{"product_id":"cres_cor_co151fpwua12de","title":"Four de maintien en température et de rôtissage Cres Cor CO-151-FPW-UA-12DE AquaTemp à passage direct","description":"\u003ch2\u003eFour à convection AquaTemp™ rôtissoire\/maintien en température à passages multiples Cres Cor CO-151-FPW-UA-12DE\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Cres Cor CO-151-FPW-UA-12DE est un four rôtissoire\/maintien en température à passages multiples polyvalent et puissant, conçu pour les cuisines à grand volume qui exigent précision, efficacité et durabilité. Utilisant le système innovant AquaTemp™, ce four assure une texture alimentaire optimale en surveillant et en contrôlant en permanence la température et l'humidité. Le système d'air pulsé doux et lent favorise un brunissement naturel, scellant les jus pour des résultats succulents et savoureux. Avec une puissance de 8 000 watts, il est parfait pour rôtir, cuire, pâtisser et réchauffer, tout en maintenant les aliments à une température précise et sûre. Sa conception à passages multiples optimise le flux de travail en cuisine, ce qui en fait un choix idéal pour les opérations de restauration très fréquentées.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème AquaTemp™ :\u003c\/strong\u003e Maintient une texture alimentaire idéale en surveillant et en contrôlant en permanence la température et l'humidité, en donnant la priorité à la sécurité alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformance puissante :\u003c\/strong\u003e Puissance totale de 8 000 watts pour le réchauffage d'articles en vrac, avec une température maximale de 350 °F (176,5 °C). Comprend un chauffe-eau de 1850 watts avec un système de remplissage automatique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes intuitives :\u003c\/strong\u003e Commandes électroniques à semi-conducteurs standard avec un grand écran numérique LED facile à lire pour une gestion précise de la température et de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable, doté de coins arrondis lisses pour un nettoyage facile. Les portes hollandaises isolées réversibles sur le terrain minimisent les pertes de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHaute capacité et mobilité :\u003c\/strong\u003e Accueille une grande variété de tailles de bacs avec 12 jeux d'angles universels non corrosifs. Des roulettes pivotantes robustes de 5\" (deux avec freins) offrent une mobilité facile.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAxé sur la sécurité :\u003c\/strong\u003e Dispose de loquets antimicrobiens soucieux de la sécurité pour protéger contre la propagation des germes et est un four sans ventilation, ce qui simplifie l'installation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112363880730,"sku":"CCR-CO151FPWUA12DE","price":22522.26,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cres-cor-co-151-fpw-ua-12de-pass-thru-aquatemp-roast-n-hold-oven.png?v=1778115236","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_co151fpwua12de","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}