{"product_id":"cres_cor_767chskdx","title":"Fumoir et four de maintien en température Cres Cor 767CHSKDX 45 kg","description":"\u003ch2\u003eFour de cuisson et de maintien en température Cres Cor 767CHSKDX\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos créations culinaires avec le four fumoir de cuisson et de maintien en température Cres Cor 767-CH-SK-DX. Cette unité mobile entièrement isolée est conçue de manière experte pour la cuisson lente, une méthode éprouvée pour réduire le rétrécissement de la viande de 15 à 20 %, maximisant ainsi votre rendement. Infusez une saveur fumée profonde et authentique dans les viandes, le poisson et les fromages en utilisant de véritables copeaux de bois dans la boîte à copeaux ventilée en acier inoxydable. Le puissant système de chauffage de 3000 watts et les commandes LED de luxe, dotées de 18 options de menu programmables et d'une sonde alimentaire, offrent une gestion précise de la température et du temps pour des résultats constants et délicieux à chaque fois. Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable durable, ce four fumoir est conçu pour la longévité et un nettoyage facile, tandis que les roulettes robustes assurent une mobilité sans effort. Parfait pour les restaurants, les traiteurs et les épiceries fines qui cherchent à élargir leur menu avec des plats fumés savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson à haut rendement :\u003c\/strong\u003e Armoire entièrement isolée conçue pour la cuisson lente, réduisant le rétrécissement de 15 à 20 %.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaveur fumée authentique :\u003c\/strong\u003e Fume avec de véritables copeaux de bois et dispose d'une minuterie variable d'une heure pour un fumage léger à intense.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes de luxe avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose de 18 options de menu programmables, d'une cuisson avec sonde alimentaire (sonde de 6\" incluse) et d'un écran LED facile à lire pour un contrôle précis.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Capable de cuire et de maintenir jusqu'à 45 kg de viande, avec 11 positions de glissières de plat et 3 grilles métalliques incluses.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Construction en acier inoxydable pour un nettoyage facile, avec des roulettes robustes de 3,5\" (2 pivotantes avec freins, 2 rigides) pour la mobilité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePuissance efficace :\u003c\/strong\u003e Fonctionne sur des circuits 208V ou 240V pour une intégration polyvalente en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112366567706,"sku":"CCR-767CHSKDX","price":13942.28,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_767chskdx","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}