{"product_id":"cres_cor_1200chsssplitdx","title":"CRES COR 1200-CH-SS-SPLIT-DX (8) Four de cuisson et maintien en température Pan","description":"\u003ch2\u003eFour de cuisson et de maintien en température CRES COR 1200-CH-SS-SPLIT-DX\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSublimez vos créations culinaires avec le CRES COR 1200-CH-SS-SPLIT-DX, un four de cuisson et de maintien en température mobile de taille demi-standard, conçu pour les cuisines professionnelles exigeant précision, efficacité et saveur. Cet appareil utilise une chaleur radiante douce pour cuire les aliments lentement, une méthode qui a prouvé qu'elle réduisait la perte de poids de la viande de 15 à 20 %, maximisant votre rendement et rehaussant les saveurs naturelles. Son puissant système de chauffage de 3000 watts assure des températures constantes pour la cuisson et le maintien en température, avec une température maximale de 163 °C (325 °F). Les commandes LED de luxe offrent une précision inégalée, avec 18 options de menu programmables et une sonde de cuisson pour des résultats parfaits à chaque fois. Conçu pour la durabilité et la commodité, ce four est doté d'un intérieur et d'un extérieur entièrement isolés en acier inoxydable, d'une porte réversible sur le terrain et de roulettes robustes pour une mobilité aisée. Sa conception sans ventilation simplifie l'installation, ce qui en fait un atout polyvalent et indispensable pour toute opération de restauration commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (8) plaques de cuisson de 45,7 x 66 cm ou plus de 54 kg de viande, parfait pour la cuisson par lots.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes programmables de luxe :\u003c\/strong\u003e Dispose de 18 cycles de cuisson et de maintien en température programmables en usine ou sur le terrain et comprend une sonde à viande de 15,2 cm pour des résultats précis et constants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaveur et rendement supérieurs :\u003c\/strong\u003e La cuisson lente et douce par rayonnement réduit la perte de produit jusqu'à 20 %, ce qui permet d'économiser des coûts et d'améliorer la qualité des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et facile à nettoyer :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable, avec des coins arrondis lisses pour éviter l'accumulation de graisse.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et pratique :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes pivotantes robustes de 12,7 cm (2 avec freins) pour un transport et un positionnement faciles dans votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception efficace :\u003c\/strong\u003e L'enceinte entièrement isolée et le joint de porte en silicone empêchent les pertes de chaleur, tandis que la conception sans ventilation permet une installation flexible et peu coûteuse.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112372564250,"sku":"CCR-1200CHSSSPLITDX","price":18346.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cres-cor-1200-ch-ss-split-dx-pan-cook-hold-oven-mobile-professional-kitchen.png?v=1778112752","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_1200chsssplitdx","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}