{"product_id":"cres_cor_1200chsssplitde","title":"CRES COR 1200CHSSSPLITDE (8) Four de cuisson et de maintien en température de demi-taille à huit plaques","description":"\u003ch2\u003eFour de cuisson et de maintien radiant demi-taille CRES COR 1200CHSSSPLITDE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos créations culinaires avec le four de cuisson et de maintien à basse température radiant CRES COR 1200-CH-SS-SPLIT-DE. Cette unité mobile demi-taille est conçue de manière experte pour la cuisson lente, offrant des résultats savoureux et tendres tout en réduisant le rétrécissement de la viande de 15 à 20 %. Son puissant système de chauffage radiant de 3000 watts assure une cuisson et un maintien doux et uniforme, ce qui le rend parfait pour réchauffer des repas préparés ou manipuler des articles en vrac. La conception sans ventilation, permise par la plupart des codes locaux, permet une installation facile et peu coûteuse dans n'importe quelle cuisine commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la durabilité et la facilité d'utilisation, ce four est doté d'un intérieur et d'un extérieur entièrement isolés en acier inoxydable avec des coins lisses et arrondis pour un nettoyage simple. Le contrôle électronique à semi-conducteurs standard avec un grand écran LED permet une gestion précise de la température de 60 °C à 163 °C (140 °F à 325 °F). Avec une capacité généreuse de plus de 54 kg (120 lb) de viande ou jusqu'à huit plaques de cuisson de 45 cm x 66 cm (18 po x 26 po), c'est un appareil polyvalent dans un encombrement compact de 0,46 m² (5 pi²).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances de cuisson supérieures :\u003c\/strong\u003e La chaleur radiante douce assure une cuisson uniforme et réduit le rétrécissement pour des résultats plus savoureux et à rendement plus élevé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité, faible encombrement :\u003c\/strong\u003e Cuit et maintient plus de 54 kg (120 lb) de viande ou 8 plaques de cuisson pleine grandeur, le tout dans un espace compact de 0,46 m² (5 pi²).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e L'intérieur et l'extérieur entièrement isolés en acier inoxydable garantissent la longévité et simplifient le nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes conviviales :\u003c\/strong\u003e Commandes électroniques à semi-conducteurs standard avec un affichage numérique LED clair pour une gestion précise de la température et du cycle.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et sécurisé :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes robustes de 12,7 cm (5 po) (2 pivotantes avec freins, 2 rigides) pour une mobilité facile, et une porte réversible sur le terrain avec un loquet magnétique antimicrobien pour la sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOptions d'alimentation flexibles :\u003c\/strong\u003e Facilement commutable entre les circuits 208V et 240V pour s'adapter aux différentes configurations électriques de la cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112371319066,"sku":"CCR-1200CHSSSPLITDE","price":18346.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cres-cor-1200chsssplitde-half-size-cook-hold-oven-mobile-radiant-cooking-system.png?v=1778113059","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_1200chsssplitde","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}