{"product_id":"cres_cor_1200chss2de","title":"CRES COR 1200CHSS2DE (16) Armoire chauffante mobile Cook-N-Hold","description":"\u003ch2\u003eFour mobile de cuisson et de maintien en température à deux compartiments CRES COR 1200CHSS2DE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos aliments grâce au four de cuisson et de maintien en température CRES COR 1200CHSS2DE. Ce four radiant mobile à deux compartiments est conçu pour des résultats savoureux grâce à une cuisson lente, ce qui réduit considérablement le rétrécissement de la viande de 15 à 20 %. Sa construction robuste en acier inoxydable entièrement isolé assure durabilité et rétention de la température, tandis que le puissant système de chauffage de 6 000 watts permet une cuisson, un maintien au chaud et un réchauffage constants des articles en vrac. Avec une capacité généreuse de plus de 109 kg (240 lb) de viande ou de seize plaques de cuisson de 45,7 x 66 cm (18\" x 26\"), ce four est un atout majeur pour toute cuisine commerciale à fort volume. Les commandes électroniques à semi-conducteurs intuitives et les écrans numériques LED clairs pour chaque compartiment rendent l'utilisation simple et précise, garantissant que vos aliments sont maintenus à la température parfaite à chaque fois. Conçu pour la commodité, ce four sans ventilation offre une installation facile, et ses roulettes robustes lui confèrent une mobilité pour le placer là où il est le plus nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDeux compartiments :\u003c\/strong\u003e Deux compartiments séparés, contrôlés individuellement, offrent une flexibilité de menu et une capacité accrue.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson lente par rayonnement :\u003c\/strong\u003e La chaleur douce par rayonnement cuit les aliments lentement et uniformément, maximisant la saveur et le rendement en réduisant le rétrécissement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHaute capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (16) plaques de 45,7 x 66 cm (18\" x 26\") ou plus de 109 kg (240 lb) de viande, parfait pour les opérations à grande échelle.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un intérieur et d'un extérieur entièrement isolés en acier inoxydable, de coins arrondis pour un nettoyage facile et de roulettes robustes de 12,7 cm (5\") (2 avec freins, 2 rigides) pour la mobilité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes conviviales :\u003c\/strong\u003e Équipé de deux commandes électroniques à semi-conducteurs standard avec des écrans LED faciles à lire pour une gestion précise de la température de 60 °C (140 °F) à 163 °C (325 °F).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception pratique :\u003c\/strong\u003e Comprend des portes réversibles sur site avec des loquets magnétiques antimicrobiens et une conception sans ventilation pour une installation flexible et peu coûteuse.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112365879578,"sku":"CCR-1200CHSS2DE","price":18346.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cres-cor-1200chss2de-mobile-cook-hold-cabinet-two-compartment-radiant-oven.png?v=1778114744","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_1200chss2de","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}