{"product_id":"cres_cor_1000chsssplitstkde","title":"Cres Cor 1000CHSSSPLITSTKDE Four superposé de cuisson et maintien au chaud Capacité 16 plaques","description":"\u003ch2\u003eFour radiant à cuisson et maintien au chaud superposé Cres Cor 1000CHSSSPLITSTKDE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez la production de votre cuisine sans sacrifier d'espace grâce au four superposé à cuisson et maintien au chaud Cres Cor 1000CHSSSPLITSTKDE. Cette unité mobile entièrement isolée utilise une chaleur radiante douce pour cuire lentement les aliments, ce qui réduit le rétrécissement de 15 à 20 % et donne des résultats exceptionnellement savoureux et tendres. Son puissant système de chauffage de 3 000 watts permet à la fois la cuisson lente et le réchauffage des repas préparés, ce qui en fait une machine polyvalente et puissante pour toute cuisine commerciale. La configuration superposée offre une capacité de cuisson double sur une surface compacte de 0,46 m².\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la durabilité et la facilité d'utilisation, ce four est doté d'un intérieur et d'un extérieur robustes en acier inoxydable avec des coins lisses et arrondis pour un nettoyage facile. Les commandes électroniques à semi-conducteurs avec un grand écran LED facile à lire garantissent une gestion précise de la température de 60 °C à 163 °C. Chaque compartiment peut contenir jusqu'à huit plaques de cuisson de 45 x 66 cm, offrant une capacité totale de 16 plaques. Pour la sécurité et la commodité, les portes réversibles sur le terrain sont équipées de loquets magnétiques haute température et de poignées antimicrobiennes pour prévenir la propagation des germes. La mobilité est facilitée grâce à des roulettes robustes de 12,7 cm, dont deux avec freins pour la stabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception superposée :\u003c\/strong\u003e Double la capacité de cuisson sur une seule empreinte, pouvant contenir un total de 16 plaques de 45 x 66 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson lente radiante :\u003c\/strong\u003e La chaleur douce et uniforme réduit le rétrécissement du produit de 15 à 20 % et améliore la saveur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes de précision :\u003c\/strong\u003e Commandes électroniques à semi-conducteurs avec affichage numérique LED pour des cycles de cuisson et de maintien précis (60 °C à 163 °C).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Intérieur et extérieur entièrement isolés en acier inoxydable pour la rétention de la chaleur et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et sécurisé :\u003c\/strong\u003e Roule en douceur sur des roulettes robustes de 12,7 cm (2 avec freins, 2 pivotantes) et dispose de loquets de porte magnétiques antimicrobiens pour la sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement sans ventilation :\u003c\/strong\u003e Autorisé par la plupart des codes locaux pour une installation facile et peu coûteuse sans hotte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112364962074,"sku":"CCR-1000CHSSSPLITSTKDE","price":20360.61,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cres-cor-1000chsssplittstkde-stacked-cook-n-hold-oven-16-pan-capacity-mobile-radiant-oven.png?v=1778115005","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_1000chsssplitstkde","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}