{"product_id":"cres_cor_1000chsssplitdx","title":"CRES COR 1000-CH-SS-SPLIT-DX (8) Four radiant de cuisson et maintien en température Pan Cook-N-Hold","description":"\u003ch2\u003eFour radiant CRES COR 1000-CH-SS-SPLIT-DX Cook-N-Hold\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos opérations culinaires avec le four CRES COR 1000-CH-SS-SPLIT-DX Cook-N-Hold, une armoire mobile entièrement isolée de demi-taille, conçue pour des résultats de cuisson lente exceptionnels. Ce four radiant puissant et efficace est conçu pour réduire le rétrécissement de la viande de 15 à 20 %, en emprisonnant l'humidité et la saveur pour des plats de qualité supérieure. Le modèle Deluxe (-DX) est équipé de commandes LED avancées, offrant 18 options de menu programmables et une cuisson précise par sonde alimentaire pour garantir des résultats constants et parfaits à chaque fois. Sa construction durable en acier inoxydable, à l'intérieur comme à l'extérieur, garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile, tandis que les loquets antimicrobiens améliorent la sécurité alimentaire. Conçu pour la flexibilité et la commodité dans toute cuisine commerciale, ce four sans ventilation est facile à installer et à déplacer, ce qui en fait un atout indispensable pour les traiteurs, les restaurants et les institutions.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes Deluxe avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose de 18 options de menu programmables et d'une cuisson par sonde alimentaire (sonde de 6\" incluse) pour des résultats précis et reproductibles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson lente supérieure :\u003c\/strong\u003e La technologie de chaleur radiante douce cuit les aliments lentement et uniformément, réduisant le rétrécissement de 15 à 20 % et améliorant la saveur et l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à huit (8) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou plus de 120 lb de viande, idéal pour la cuisson et le maintien en température en grande quantité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur entièrement isolés en acier inoxydable, avec des coins arrondis pour un nettoyage facile et un loquet magnétique antimicrobien pour une sécurité accrue.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et polyvalent :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes pivotantes robustes de 5\" (2 avec freins) pour une mobilité facile, d'une porte réversible sur le terrain pour un placement flexible et d'une conception sans ventilation pour une installation simple.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112364831002,"sku":"CCR-1000CHSSSPLITDX","price":18346.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_1000chsssplitdx","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}