{"product_id":"cres_cor_1000chss2de","title":"Armoire de cuisson et maintien en température Cres Cor 1000CHSS2DE à chaleur radiante, capacité de 16 plaques","description":"\u003ch2\u003eFour radiant de cuisson et de maintien en température Cres Cor 1000-CH-SS-2DE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos aliments avec le four radiant de cuisson et de maintien en température Cres Cor 1000-CH-SS-2DE. Ce four mobile à deux compartiments est conçu pour les chefs professionnels qui exigent précision, capacité et constance. Sa technologie de chaleur radiante douce garantit des résultats savoureux grâce à une cuisson lente, ce qui peut réduire le rétrécissement de la viande de 15 à 20 %, maximisant votre rendement et vos profits. La puissante unité de 6000 watts est parfaite pour la cuisson de grandes quantités et le réchauffage de plats préparés à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la commodité et la durabilité, ce four est doté d'un intérieur et d'un extérieur en acier inoxydable entièrement isolés, ce qui le rend facile à nettoyer et à entretenir. Les deux compartiments, chacun avec son propre contrôle électronique à semi-conducteurs et son affichage LED clair, offrent une flexibilité de menu ultime. Avec une capacité généreuse de seize plaques de 18 po x 26 po ou plus de 240 lb de viande, cette unité est une bête de somme sur seulement 5 pieds carrés d'espace au sol. La mobilité est facile grâce aux roulettes robustes de 5 po, vous permettant de positionner le four là où il est le plus nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception à double compartiment :\u003c\/strong\u003e Deux compartiments séparés et contrôlés indépendamment pour une cuisson et un maintien en température polyvalents.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHaute capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille jusqu'à seize (16) plaques de cuisson de 18 po x 26 po ou 240 lb de viande.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson lente radiante :\u003c\/strong\u003e La chaleur douce réduit le rétrécissement du produit de 15 à 20 % et améliore la saveur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/strong\u003e Commandes électroniques standard à semi-conducteurs avec affichages numériques LED faciles à lire pour une cuisson et un maintien en température précis de 140 °F à 325 °F.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Entièrement isolé avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable pour une longévité et un nettoyage simple.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFacile à utiliser et mobile :\u003c\/strong\u003e Comprend des portes réversibles sur le terrain, des loquets magnétiques antimicrobiens et des roulettes robustes de 5 po (2 avec freins) pour un transport facile et un placement sécurisé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié et efficace :\u003c\/strong\u003e Conception sans ventilation pour une installation simple (vérifier les codes locaux) et certifié cCSAus, NSF pour la sécurité et l'assainissement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112373580058,"sku":"CCR-1000CHSS2DE","price":18369.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cres-cor-1000chss2de-cook-n-hold-radiant-oven-cabinet-16-pan-capacity.png?v=1778112503","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_1000chss2de","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}