{"product_id":"cres_cor_1000chsksplitde","title":"Four fumoir mobile demi-hauteur à cuisson et maintien Cres Cor 1000-CH-SK-DE","description":"\u003ch2\u003eFumoir à basse température Cres Cor 1000-CH-SK-DE Cook-N-Hold\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre menu avec les saveurs riches et savoureuses des aliments fumés grâce au fumoir Cres Cor 1000-CH-SK-DE Cook-N-Hold. Cette armoire mobile de demi-hauteur est conçue pour la cuisson lente, ce qui réduit considérablement le rétrécissement de la viande de 15 à 20 %, maximisant ainsi votre rendement et vos profits. Sa construction robuste en acier inoxydable entièrement isolée assure des températures constantes et un nettoyage facile, tandis que son encombrement compact de 0,46 m² (5 pi²) en fait un ajustement parfait pour toute cuisine commerciale. Cette unité peut cuire et conserver plus de 54 kg (120 lb) de viande, ou huit (8) bacs de 45,7 cm x 66 cm (18 po x 26 po), offrant une capacité suffisante pour vos services les plus occupés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 1000-CH-SK-DE est doté d'une unité de puissance efficace de 3000 watts pour le réchauffage et la cuisson, avec une température maximale de 163 °C (325 °F). Le fumage est simplifié grâce à une boîte à copeaux ventilée en acier inoxydable et à une minuterie variable d'une heure pour un contrôle précis de la saveur de la fumée. Le contrôle électronique à semi-conducteurs standard avec un grand écran LED facile à lire permet une gestion précise de la température. La mobilité est sans effort grâce aux roulettes robustes de 12,7 cm (5 po) (2 pivotantes avec freins, 2 rigides). Pour des raisons de commodité opérationnelle, la porte isolée est réversible sur site et dispose d'un loquet magnétique en céramique haute température et d'une poignée antimicrobienne pour une sécurité et une hygiène accrues.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePerformance de cuisson lente :\u003c\/b\u003e Réduit le rétrécissement du produit de 15 à 20 % pour des rendements plus élevés.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité généreuse :\u003c\/b\u003e Peut contenir plus de 54 kg (120 lb) de viande ou huit (8) bacs de 45,7 cm x 66 cm (18 po x 26 po).\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Entièrement isolé avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable pour une durabilité et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes de précision :\u003c\/b\u003e Commandes électroniques à semi-conducteurs standard avec un écran numérique LED clair pour des cycles de cuisson et de maintien précis.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFumage efficace :\u003c\/b\u003e Comprend une boîte à copeaux ventilée et un puissant élément de 250 watts pour une saveur authentique de fumée de bois.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception mobile :\u003c\/b\u003e Équipé de roulettes robustes de 12,7 cm (5 po) (2 pivotantes, 2 rigides) pour un transport facile.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eDouble tension :\u003c\/b\u003e Fonctionne sur des circuits de 208 V ou 240 V pour une installation polyvalente.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112366928154,"sku":"CCR-1000CHSKSPLITDE","price":13769.24,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/mtkxc7hhltecivcbjv6m.png?v=1783109633","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_1000chsksplitde","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}