{"product_id":"cres_cor_1000chal2dx","title":"Four à cuisson et maintien au chaud Cres Cor 1000CHAL2DX (16) capacités de casseroles","description":"\u003ch2\u003eFour à armoire de cuisson et de maintien en température Cres Cor 1000CHAL2DX\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec l'armoire mobile de cuisson et de maintien en température Cres Cor 1000CHAL2DX. Ce four radiant à deux compartiments est conçu pour les cuisines professionnelles qui exigent précision, capacité et mobilité. Son processus de cuisson lente et délicate réduit le rétrécissement de la viande de 15 à 20 %, préservant la saveur et maximisant le rendement. L'unité puissante de 6000 watts peut cuire et maintenir en température plus de 108 kg de viande, ce qui la rend idéale pour les opérations à grande échelle. Le modèle de luxe (-DX) est équipé de commandes LED avancées, offrant 18 options de menu programmables et une sonde alimentaire pour une cuisson parfaite à chaque fois. Construit avec un intérieur en acier inoxydable durable et un extérieur en aluminium léger, ce four est conçu pour un nettoyage facile et des performances durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Comprend deux compartiments séparés d'une capacité totale de (16) plaques de cuisson de 18\" x 26\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes Deluxe avancées :\u003c\/strong\u003e Comprend des commandes LED conviviales avec 18 menus programmables et une sonde alimentaire de 6\" pour des cycles de cuisson et de maintien en température précis.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eChaleur radiante efficace :\u003c\/strong\u003e Cuisson lente des aliments pour réduire le rétrécissement et améliorer la saveur, avec une plage de température de 140°F à 325°F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Entièrement isolé avec un intérieur en acier inoxydable, des coins arrondis pour un nettoyage facile et des loquets de porte magnétiques antimicrobiens.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception mobile :\u003c\/strong\u003e Équipé de quatre roulettes pivotantes robustes de 5\" (2 avec freins) pour un transport facile et un positionnement sécurisé dans votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation flexible :\u003c\/strong\u003e La conception sans ventilation est autorisée par la plupart des codes locaux, et l'unité peut fonctionner avec une alimentation de 208V ou 240V.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112373252378,"sku":"CCR-1000CHAL2DX","price":18590.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_1000chal2dx","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}