{"product_id":"cres_cor_1000chal2de","title":"Four de cuisson et maintien au chaud CRES COR 1000CHAL2DE d'une capacité de 16 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour CRES COR 1000CHAL2DE Cuisson\/Maintien en Température, Cuisson \/ Maintien en Température \/ Four\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec le four basse température radiant CRES COR 1000CHAL2DE Cuisson\/Maintien en Température. Cette unité mobile à deux compartiments est conçue de manière experte pour la cuisson lente, ce qui réduit le rétrécissement de la viande de 15 à 20 %, améliorant ainsi la saveur et le rendement. Son puissant système de chauffage de 6 000 watts est parfait pour cuire de grands volumes ou réchauffer des repas préparés, atteignant jusqu'à 325 °F. Les deux compartiments, chacun avec ses propres commandes électroniques à semi-conducteurs et son affichage LED clair, offrent une flexibilité de menu inégalée et une gestion précise de la température.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlexibilité à double compartiment :\u003c\/strong\u003e Deux compartiments isolés séparés permettent de cuire ou de maintenir en température différents articles simultanément à différentes températures.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à seize plaques de 18 po x 26 po ou plus de 240 lb de viande, ce qui le rend idéal pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et facile à nettoyer :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un extérieur en aluminium robuste avec un intérieur en acier inoxydable entièrement isolé et facile à nettoyer avec des coins lisses et arrondis pour éviter l'accumulation de graisse.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes conviviales :\u003c\/strong\u003e Équipé de deux commandes électroniques à semi-conducteurs individuelles standard avec de grands affichages numériques LED faciles à lire pour des cycles de cuisson et de maintien précis.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et sécurisé :\u003c\/strong\u003e Livré en standard avec quatre roulettes pivotantes robustes de 5 po (2 avec frein) pour une mobilité facile, et des loquets magnétiques haute température sur les portes réversibles sur le terrain pour un transport sécurisé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112376561946,"sku":"CCR-1000CHAL2DE","price":16924.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cres-cor-1000chal2de-cook-n-hold-oven-16-pan-capacity-mobile-unit.png?v=1778111847","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/cres_cor_1000chal2de","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}