{"product_id":"countertop-natural-gas-pasta-cooker-trento-49099","title":"Cuisinière à pâtes au gaz naturel de comptoir Trento 49099 de 90 litres","description":"\u003cp\u003eLe cuiseur à pâtes au gaz naturel de comptoir est conçu pour des cuissons rapides et homogènes dans les cuisines commerciales où le temps, la texture et le débit sont importants. Conçue pour les opérateurs cuisant des pâtes, du riz, des légumes et des fruits de mer, cette unité simplifie le service en combinant des performances de chauffage élevées avec une construction pratique et facile à nettoyer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu cœur de l'appareil se trouvent deux cuves formées d'une seule pièce en acier inoxydable AISI 316 résistant à la corrosion, un choix judicieux pour une utilisation fréquente en eau salée et des vidanges quotidiennes. Le corps principal utilise de l'acier inoxydable AISI 304 avec des coins arrondis pour aider à réduire l'accumulation et accélérer le nettoyage entre les quarts de travail. Chaque cuve est isolée avec de la fibre céramique pour améliorer l'efficacité thermique et aider à maintenir les surfaces extérieures plus fraîches pendant le service intense.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCirculation de chaleur optimisée pour de meilleurs résultats\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne disposition innovante des brûleurs concentre la chaleur vers l'arrière de chaque cuve, favorisant un flux convectif naturel qui déplace doucement le produit dans l'eau. Cette circulation aide à réduire l'adhérence et favorise une cuisson uniforme, tout en dirigeant les amidons vers une zone de vidange pour aider à maintenir l'eau plus claire plus longtemps. Si vous avez besoin d'un cuiseur à pâtes au gaz naturel de comptoir qui assure la cohérence sur plusieurs portions, cette approche axée sur le flux est conçue pour vous aider.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoints forts opérationnels\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e Corps en AISI 304 avec coins arrondis faciles à nettoyer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuves prêtes pour l'eau salée :\u003c\/strong\u003e Cuves monobloc en AISI 316 pour une résistance à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCirculation convective :\u003c\/strong\u003e Aide à déplacer les pâtes et à gérer l'amidon pendant la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuves isolées :\u003c\/strong\u003e Favorise des surfaces plus sûres et une meilleure rétention de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité de carburant :\u003c\/strong\u003e Configuré pour le gaz naturel avec un kit de conversion GPL inclus pour une conversion sur site.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrûleurs stables :\u003c\/strong\u003e Brûleurs en acier inoxydable conçus pour des performances de flamme constantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats puis-je cuisiner en plus des pâtes ?\u003c\/strong\u003e Ce cuiseur à pâtes au gaz naturel de comptoir est couramment utilisé pour le riz, les légumes et les fruits de mer où une ébullition contrôlée et un timing reproductible sont requis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-il adapté à une cuisson fréquente en eau salée ?\u003c\/strong\u003e Les cuves en acier inoxydable AISI 316 sont conçues pour résister à la corrosion associée aux applications en eau salée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrend-il en charge la conversion au gaz ?\u003c\/strong\u003e Il est équipé pour le gaz naturel et comprend un kit de conversion GPL pour une conversion sur site.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Spade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51665891328282,"sku":"OMC-49099","price":10967.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/bmemh8w3qm9juqcfzdos.png?v=1776282438","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/countertop-natural-gas-pasta-cooker-trento-49099","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}