{"product_id":"black-diamond-bdpm-30-30-qt-planetary-floor-mixer-24hp","title":"Mélangeur planétaire de sol 30 pintes Black Diamond BDPM-30 2,4 HP","description":"\u003cp\u003eLe batteur mélangeur planétaire sur socle Black Diamond BDPM-30 de 30 pintes est conçu pour les cuisines professionnelles qui ont besoin d'un mélange fiable et à grand volume avec un contrôle constant tout au long de la journée. Conçu comme un modèle sur socle avec une capacité de cuve de 30 pintes, c'est un choix pratique pour les boulangeries, les restaurants, les cafés, les commissariats et les équipes de traiteurs produisant des pâtes, des produits fouettés, des garnitures et des recettes à base de pâte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec une transmission à entraînement direct par engrenages associée à un moteur de 2,4 CV, ce batteur est conçu pour fournir un couple constant lors de mélanges exigeants tout en aidant à maintenir des résultats reproductibles. Trois vitesses fixes vous permettent d'adapter l'action de mélange au produit – incorporation plus lente pour les mélanges délicats, mélange à vitesse moyenne pour la préparation générale et travail à vitesse plus élevée pour les tâches d'aération – afin que votre processus reste cohérent entre les équipes. Les fonctions axées sur la sécurité, telles qu'une grille de protection en fil d'acier inoxydable et des pinces de cuve sécurisées, favorisent un fonctionnement plus confiant pendant les périodes de préparation chargées, tandis qu'une minuterie manuelle aide à standardiser les intervalles de mélange et à réduire les approximations.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe qui est inclus\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBol mélangeur en acier inoxydable de 30 pintes\u003c\/strong\u003e pour les grandes quantités\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFouet métallique\u003c\/strong\u003e pour l'aération et le fouettage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrochet pétrisseur\u003c\/strong\u003e pour le pétrissage et le développement de la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBatteur plat\u003c\/strong\u003e pour les pâtes et le mélange général\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce format de batteur\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eL'action de mélange planétaire\u003c\/strong\u003e permet d'atteindre une plus grande partie du bol pour un mélange uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLa stabilité du modèle sur socle\u003c\/strong\u003e supporte les mélanges plus lourds et l'utilisation fréquente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe moyeu d'accessoires #12\u003c\/strong\u003e peut étendre les capacités avec des accessoires compatibles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSi vous améliorez votre capacité de préparation, standardisez l'équipement entre les stations ou ajoutez un batteur fiable pour la production de base, le batteur mélangeur planétaire sur socle Black Diamond BDPM-30 de 30 pintes offre un excellent équilibre entre la taille du bol, la facilité d'utilisation quotidienne et la puissance de qualité commerciale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert couramment le batteur mélangeur planétaire sur socle Black Diamond BDPM-30 de 30 pintes ?\u003c\/strong\u003e Il est généralement utilisé pour les pâtes, les pâtes à frire, les ingrédients fouettés et le mélange à usage général dans les établissements de restauration commerciale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-il prêt à fonctionner dès la sortie de la boîte ?\u003c\/strong\u003e Il comprend généralement le bol et les agitateurs principaux (fouet, crochet pétrisseur et batteur plat) pour les tâches de mélange standard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le moyeu d'accessoires peut-il aider ?\u003c\/strong\u003e Le moyeu #12 peut augmenter la polyvalence avec des accessoires compatibles, en fonction de votre menu et de vos besoins de flux de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849989259546,"sku":"ACR-BDPM-30","price":8689.26,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dqbgihvbyhtjofexvdp2.png?v=1776790122","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/black-diamond-bdpm-30-30-qt-planetary-floor-mixer-24hp","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}