{"product_id":"black-diamond-bdgf-150ng-70lb-commercial-gas-fryer","title":"Friteuse à gaz Black Diamond BDGF-150\/NG, capacité de 31,75 kg","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efriteuse commerciale à gaz Black Diamond BDGF-150\/NG de 70 lb\u003c\/strong\u003e est conçue pour les cuisines très fréquentées qui ont besoin d'une récupération rapide, de températures stables et de résultats constants d'un lot à l'autre. Conçue comme une friteuse sur pied pour la friture à grand volume, elle prend en charge les aliments de base courants comme les frites, les protéines panées et les amuse-gueules où le débit et le croustillant reproductible sont les plus importants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette unité est dotée d'une grande capacité de réservoir d'huile et d'une forte puissance de chauffage pour vous aider à maintenir la température de l'huile pendant les périodes de pointe. Un système de contrôle thermostatique offre une large plage de travail (200 °F à 400 °F) afin que vous puissiez régler les paramètres pour différents produits et styles de panure. Les commandes manuelles et l'allumage simplifient l'utilisation, tandis que les fonctions de sécurité telles que l'arrêt automatique favorisent une utilisation quotidienne plus sûre dans un environnement commercial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour une durabilité dans des conditions de cuisine exigeantes, la construction met l'accent sur une construction et des composants métalliques adaptés à un usage commercial, conçus pour une longue durée de vie. Le déflecteur de fumée inclus aide à gérer le flux d'échappement, et les pieds réglables facilitent le nivellement de la friteuse pour un fonctionnement stable et une bonne distribution de l'huile.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvantages clés\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRendement élevé :\u003c\/strong\u003e La friture de grande capacité permet une production stable pendant le service de pointe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChauffage puissant :\u003c\/strong\u003e Plusieurs brûleurs améliorent le temps de chauffe et la récupération pour des résultats constants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle précis :\u003c\/strong\u003e La régulation thermostatique de la température aide à réduire la surcuisson et la variabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail d'entretien plus propre :\u003c\/strong\u003e Caractéristiques conçues pour simplifier la vidange et le nettoyage entre les quarts de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêt à l'emploi :\u003c\/strong\u003e Comprend les accessoires essentiels tels que les paniers de friture et les supports.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la meilleure utilisation de la friteuse commerciale à gaz Black Diamond BDGF-150\/NG de 70 lb ?\u003c\/strong\u003e Elle convient parfaitement aux restaurants, bars et traiteurs qui ont besoin d'un rendement élevé et d'une récupération rapide pour les plats frits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment choisir une température de friture ?\u003c\/strong\u003e Utilisez le thermostat pour l'adapter au type d'aliment et à la panure ; la plage de 200 °F à 400 °F permet de maintenir à basse température et de croustiller à plus haute température.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui est inclus ?\u003c\/strong\u003e La friteuse commerciale à gaz Black Diamond BDGF-150\/NG de 70 lb comprend des paniers de friture et des accessoires de support pour un déploiement immédiat en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849987326234,"sku":"ACR-BDGF-150\/NG","price":5080.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/jgiwwqnj8zbue4gkdepg.png?v=1776790112","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/black-diamond-bdgf-150ng-70lb-commercial-gas-fryer","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}