{"product_id":"bizerba_vsi330ftc-w-400","title":"Trancheuse verticale automatique Bizerba VSI 330F TC-W-400, chariot 400 mm","description":"\u003ch2\u003eSystème de tranchage alimentaire Bizerba VSI 330F TC-W-400\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine à grand volume avec le Bizerba VSI 330F TC-W-400, un système de tranchage alimentaire vertical entièrement automatique conçu pour la précision, la vitesse et la fiabilité. Alimenté par le moteur d'entraînement intelligent Emotion™ économe en énergie, ce trancheur offre une performance impressionnante allant jusqu'à 80 coups par minute, réduisant considérablement les coûts de main-d'œuvre en remplaçant plusieurs trancheurs manuels. La balance de portion intégrée permet un contrôle précis du poids cible, garantissant une consistance et minimisant le gaspillage pour chaque commande. Ses capacités de tranchage polyvalentes permettent de raser, d'empiler jusqu'à 8,9 cm, de chevaucher et de créer des motifs circulaires, ce qui le rend parfait pour préparer des portions prêtes à l'emploi pour l'emballage, les paniers-repas ou les plateaux. L'écran tactile configurable et les capacités réseau permettent une intégration transparente dans votre infrastructure informatique existante, améliorant le flux de travail et l'efficacité des processus. Conçu pour la durabilité et l'hygiène, le VSI 330F est classé IPx5, ce qui permet un nettoyage facile et approfondi avec de la mousse et un tuyau. Ce système complet comprend un support mobile avec roues verrouillables, un convoyeur de transport à 5 portions et un kit de démarrage pour vous permettre de commencer immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTranchage intelligent :\u003c\/b\u003e Le moteur d'entraînement Emotion™ économe en énergie offre jusqu'à 80 coups par minute pour une production à haut débit.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôle du poids cible :\u003c\/b\u003e La balance de portion numérique intégrée (plage de 50 à 2000 g) assure des portions précises et constantes et optimise le rendement du produit.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFonctionnement polyvalent :\u003c\/b\u003e Capable de raser, d'empiler (jusqu'à 8,9 cm), de chevaucher et de portionner en cercle pour répondre aux besoins de présentation divers.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCoupe de précision :\u003c\/b\u003e Une lame rainurée de 33 cm à dégagement sous vide et une épaisseur de tranche réglable de 0,01\" à 0,5\" offrent des coupes nettes et uniformes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eHygiénique et mobile :\u003c\/b\u003e Doté d'un indice IPx5 pour un nettoyage facile au jet et d'un support mobile avec roues verrouillables pour un positionnement et une stabilité pratiques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bizerba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225343389978,"sku":"BZC-VSI F-TC-W-400-5","price":82633.05,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/q9v7qao0nwvdkx2bv7rx.png?v=1778890561","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/bizerba_vsi330ftc-w-400","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}