{"product_id":"angelo-po-fx201g3-boilerless-gas-combi-oven-20p","title":"Four mixte vapeur Angelo Po FX201G3 CombiStar à gaz, sans chaudière, (20) plaques","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour mixte à gaz sans chaudière Angelo Po FX201G3\u003c\/strong\u003e est conçu pour apporter une cuisson mixte de gros volume et de haute précision aux cuisines commerciales exigeantes. Conçu pour la cohérence sur plusieurs modes de cuisson, il prend en charge la rôtisserie, la pâtisserie, la cuisson à la vapeur, le grill et le braisage sur une seule plateforme rationalisée, aidant les équipes à standardiser les résultats tout en maintenant la vitesse et le contrôle pendant les périodes de pointe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi il convient à la production professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail haute capacité :\u003c\/strong\u003e Conçu pour accueillir jusqu'à 20 bacs gastro de taille normale, ce qui en fait un excellent choix pour les banquets, la restauration, les cuisines institutionnelles et la production de restaurants très fréquentés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées et conviviales :\u003c\/strong\u003e Un écran tactile prend en charge une programmabilité étendue (y compris des cycles multi-étapes), ainsi que des outils tels que les favoris et la connectivité USB pour aider à reproduire des recettes réussies et à simplifier les mises à jour.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson uniforme et contrôle précis :\u003c\/strong\u003e Des fonctionnalités telles que la détection de l'humidité, un ventilateur réversible multi-vitesses et une sonde de température à cœur sont conçues pour assurer l'uniformité, la répétabilité et une cuisson précise sur des charges mixtes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficacité de la vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003efour mixte à gaz sans chaudière Angelo Po FX201G3\u003c\/strong\u003e utilise une approche de génération de vapeur sans chaudière destinée à réduire la complexité et à améliorer l'efficacité opérationnelle par rapport aux systèmes avec chaudière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage pratique :\u003c\/strong\u003e Les fonctions de nettoyage automatique et les rappels d'entretien sont conçus pour réduire les temps d'arrêt et maintenir la cavité performante jour après jour.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConçu pour la durabilité et un fonctionnement plus sûr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec une construction en acier inoxydable et une porte à double vitrage, l'unité est conçue pour une longévité commerciale et une meilleure gestion de la chaleur à l'avant de la ligne de service. Des éléments de conception axés sur la sécurité contribuent à créer un espace de travail plus confortable et plus contrôlé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels types de cuisson peut-il gérer ?\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003efour mixte à gaz sans chaudière Angelo Po FX201G3\u003c\/strong\u003e est conçu pour couvrir les applications mixtes de base telles que la vapeur, la convection et la cuisson combinée pour une production polyvalente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il aux menus standardisés ?\u003c\/strong\u003e Oui – les cycles programmables et les fonctions de contrôle répétables aident les opérations à obtenir des résultats cohérents d'un quart de travail à l'autre et d'un site à l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la vapeur sans chaudière aide-t-elle ?\u003c\/strong\u003e Les systèmes sans chaudière sont généralement choisis pour simplifier la génération de vapeur et favoriser l'efficacité ; les performances exactes dépendent de l'installation et de l'utilisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270376218,"sku":"AGP-FX201G3","price":53967.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/xofpnfhsf3fd8md9zm7s.png?v=1775768891","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/angelo-po-fx201g3-boilerless-gas-combi-oven-20p","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}