{"product_id":"american-range-arcm-72-72-inch-gas-infrared-cheesemelter","title":"Grill Infrarouge à Gaz et Fromagère American Range ARCM-72 de 72 po de Large","description":"\u003cp\u003eLe salamandre à gaz infrarouge American Range ARCM-72 de 72 pouces est conçu pour une finition rapide et constante dans les cuisines commerciales très fréquentées où la vitesse et le contrôle sont essentiels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu comme un salamandre\/grill large et de grande capacité, il est idéal pour faire fondre du fromage, dorer des garnitures, griller des sandwichs, gratiner des casseroles et donner aux plats une touche finale caramélisée avant le service. La chaleur infrarouge est appréciée dans les environnements professionnels pour sa capacité à délivrer une chaleur intense du haut vers le bas qui aide à obtenir rapidement couleur et fonte tout en maintenant le flux de travail pendant les périodes de pointe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi cet appareil convient aux finitions à grand volume\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur supérieure efficace pour la finition :\u003c\/strong\u003e Conçu pour favoriser un dorage et une fonte rapides sur une large surface de cuisson, facilitant ainsi la finition de plusieurs portions à la fois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle facile à utiliser :\u003c\/strong\u003e Un fonctionnement manuel simple aide les cuisiniers à effectuer des ajustements rapides à mesure que différents éléments de menu passent par le poste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction prête pour le commerce :\u003c\/strong\u003e Un extérieur en acier inoxydable est couramment choisi pour sa durabilité et sa facilité de nettoyage dans des environnements exigeants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePositionnement flexible des grilles :\u003c\/strong\u003e Les guides de grille multipositions s'adaptent à différentes hauteurs d'aliments afin que vous puissiez rapprocher le produit pour un dorage plus rapide ou l'éloigner pour une fonte plus douce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception axée sur le nettoyage :\u003c\/strong\u003e Un bac d'égouttement pleine largeur aide à recueillir la graisse et les débris pour un nettoyage plus rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaire fondre du fromage :\u003c\/strong\u003e nachos, soupe à l'oignon, hamburgers, sandwichs ouverts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDorer\/finir :\u003c\/strong\u003e gratins, casseroles, garnitures de légumes rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriller et réchauffer :\u003c\/strong\u003e pains, pain à l'ail, protéines dressées nécessitant une dernière glaçure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSi vous améliorez une station de finition ou ajoutez une capacité de chaleur supérieure dédiée, le salamandre à gaz infrarouge American Range ARCM-72 de 72 pouces offre un format pratique et axé sur la production. Pour les cuisines qui ont besoin d'une fonte et d'une couleur constantes sur une large surface, le salamandre à gaz infrarouge American Range ARCM-72 de 72 pouces aide à rationaliser la dernière étape du passe-plat à l'assiette.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert généralement un cheesemelter ?\u003c\/strong\u003e Il est couramment utilisé pour faire fondre, dorer et finir les aliments avec une forte chaleur par le haut, en particulier pendant le service à grand volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment choisir la bonne taille ?\u003c\/strong\u003e Faites correspondre la largeur à votre volume de dressage\/finition et à l'espace disponible sur la ligne ; une unité plus large peut aider à la finition par lots et réduire les temps d'attente des commandes.\u003c\/p\u003e","brand":"American Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51768913166618,"sku":"AMR-ARCM-72","price":7144.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/gjxhvwuex4rcrxsosjq9.png?v=1774549181","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/american-range-arcm-72-72-inch-gas-infrared-cheesemelter","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}