{"product_id":"alfa-forni-zeno-series-electric-countertop-pizza-oven","title":"ALFA FORNI 59331 Four électrique de comptoir Zeno Series – Capacité 4 pizzas","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003efour à pizza électrique de comptoir ALFA FORNI série Zeno\u003c\/strong\u003e est conçu pour les cuisines professionnelles qui ont besoin d'une montée en température rapide, d'un contrôle précis et de résultats reproductibles pour un service de pizza à grand volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu pour être posé sur un comptoir, ce four électrique est une option pratique lorsque vous souhaitez des performances à haute température sans la complexité d'une installation traditionnelle. L'interface intuitive à écran tactile vous aide à gérer clairement les conditions de cuisson pendant les services intenses, tandis que le contrôle indépendant des températures supérieure et inférieure permet un brunissement, un levage et une cuisson uniformes pour différents styles de pizza.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi il est efficace en service\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformance électrique à haute température :\u003c\/strong\u003e Supporte les températures généralement utilisées pour des cuissons de pizza rapides et professionnelles (selon les spécifications du fabricant pour ce modèle).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle par écran tactile :\u003c\/strong\u003e Réglages rapides et utilisation simple pour la formation du personnel et l'usage quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModulation indépendante du haut\/bas :\u003c\/strong\u003e Ajustez la chaleur du plafond et de la sole en fonction de l'hydratation de la pâte, des garnitures et du fini désiré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollecte de fumées intégrée :\u003c\/strong\u003e Aide à gérer la ventilation de manière propre et contrôlée pour les environnements commerciaux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception isolée et économe en énergie :\u003c\/strong\u003e Conçu pour retenir efficacement la chaleur tout en maintenant les performances.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstallation flexible :\u003c\/strong\u003e Convient à une utilisation sur comptoir et peut être intégré dans une disposition encastrée pour gagner de l'espace tout en gardant à l'esprit l'accès pour le service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIdéal pour\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez le \u003cstrong\u003efour à pizza électrique de comptoir ALFA FORNI série Zeno\u003c\/strong\u003e pour des cuissons de style napolitain à haute température, des pizzas de style romain avec une cuisson plus structurée, ou des pizzas gastronomiques au menu qui nécessitent un contrôle précis de la couleur supérieure et du croustillant de la base. Avec une capacité de 4 pizzas (selon la description), il peut contribuer à un débit constant dans les restaurants, les bars et les traiteurs.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment régler différents styles de pizza ?\u003c\/strong\u003e Ajustez l'équilibre de la chaleur supérieure et inférieure pour contrôler le brunissement supérieur par rapport à la cuisson de la base ; c'est un avantage majeur du \u003cstrong\u003efour à pizza électrique de comptoir ALFA FORNI série Zeno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-il adapté à une installation visible en salle ?\u003c\/strong\u003e Le fonctionnement électrique et les commandes tactiles peuvent en faire un appareil propre et moderne pour les cuisines ouvertes, selon votre plan de ventilation.\u003c\/p\u003e","brand":"Alfa Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51665795711258,"sku":"OMC-59331","price":28034.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/jrvo9mgnbteo4o3hkenj.png?v=1776282002","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/alfa-forni-zeno-series-electric-countertop-pizza-oven","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}