{"product_id":"afinox_infinity40","title":"Refroidisseur rapide congélateur à chariot Afinox INFINITY 40 1 GN2\/1","description":"\u003ch2\u003eCellule de refroidissement rapide et de congélation Afinox INFINITY 40 1 GN2\/1 Roll-In\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la sécurité alimentaire et l'efficacité opérationnelle de votre cuisine professionnelle avec la cellule de refroidissement rapide et de congélation Afinox INFINITY 40. Conçue pour les établissements à grand volume, cette unité roll-in robuste est conçue pour refroidir et congeler rapidement les aliments, en préservant leur qualité, leur goût et leur valeur nutritionnelle tout en respectant les normes HACCP critiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDotée d'une capacité impressionnante pour un chariot de cuisson GN2\/1 (18\" x 26\"), l'INFINITY 40 rationalise le flux de travail en permettant un transfert direct de la cuisson à la réfrigération ou à la congélation. Ses performances puissantes ramènent rapidement les produits cuits à des températures sûres, avec une capacité de refroidissement rapide de \u003cstrong\u003e440 lb de 194°F à 37°F en environ 90 minutes\u003c\/strong\u003e et une capacité de congélation rapide de \u003cstrong\u003e385 lb de 194°F à -4°F en seulement 240 minutes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe contrôle est intuitif et précis grâce au système de \u003cstrong\u003econtrôle tactile avancé de 9\"\u003c\/strong\u003e, offrant des cycles automatiques et personnalisables pour la réfrigération rapide, la congélation rapide, la décongélation et les cycles combinés. L'unité est équipée d'une \u003cstrong\u003esonde à cœur multipoint sophistiquée (4 points de lecture)\u003c\/strong\u003e pour une surveillance précise de la température, garantissant des résultats optimaux à chaque fois. L'enregistrement des données pour la conformité HACCP est simplifié grâce à un \u003cstrong\u003eport USB pratique pour le téléchargement des données\u003c\/strong\u003e, complété par une carte SD préchargée avec des vidéos tutorielles pour vous aider à démarrer rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception roll-in haute capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille (1) chariot de cuisson GN2\/1 (18\" x 26\") (non inclus) pour des opérations de cuisine fluides.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformances rapides :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 440 lb (194°F à 37°F en ~90 min) et congèle rapidement 385 lb (194°F à -4°F en 240 min).\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle avancé :\u003c\/strong\u003e Système de contrôle tactile intuitif de 9\" avec cycles automatiques et personnalisables (refroidissement rapide, congélation rapide, décongélation, combinaison).\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurveillance de précision :\u003c\/strong\u003e Sonde à cœur multipoint avec 4 points de lecture pour une gestion précise de la température.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêt pour la conformité HACCP :\u003c\/strong\u003e Port USB pour un téléchargement facile des données HACCP et une maintien automatique au froid\/gel.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, garantissant longévité et hygiène.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile à utiliser :\u003c\/strong\u003e Inclut une carte SD avec des vidéos tutorielles et une porte à charnières à gauche (standard).\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéfrigérant écologique :\u003c\/strong\u003e Fonctionne avec le R404A (GWP 3922).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que cette unité nécessite une connexion à une unité de condensation externe (non incluse) et n'est pas compatible avec toutes les marques de chariots de fours combinés. L'Afinox INFINITY 40 est un équipement fondamental pour toute cuisine professionnelle axée sur la vitesse, la qualité et la sécurité alimentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105677082,"sku":"AGP-INFINITY 40","price":48819.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/lvtdmr2alcqpxcg7yvmh.png?v=1775768890","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/afinox_infinity40","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}