{"product_id":"afinox-infinity-80-roll-in-blast-chiller-freezer-1102lbs","title":"Refroidisseur-congélateur rapide à chariot Afinox INFINITY 80 500 kg","description":"\u003ch2\u003eAfinox INFINITY 80 Cellule de Refroidissement Rapide et de Congélation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec la cellule de refroidissement rapide\/congélation Afinox INFINITY 80 à chariot. Conçue pour les opérations commerciales à grand volume, cette unité traversante peut accueillir de grands chariots, ce qui la rend idéale pour une intégration transparente avec les fours combinés. Construite en acier inoxydable AISI 304 durable, elle est conçue pour résister aux rigueurs d'une cuisine très active. Le système de contrôle tactile avancé de 9 pouces offre des cycles automatiques et personnalisables, y compris la réfrigération rapide, la congélation rapide, la décongélation et les cycles combinés, assurant un contrôle précis de la température pour tout produit. Avec une capacité impressionnante de refroidir 500 kg de nourriture de 90°C à 3°C en seulement 90 minutes et de congeler 450 kg à -18°C en 240 minutes, l'INFINITY 80 améliore considérablement la sécurité alimentaire et le flux de travail. Ce modèle se connecte à une unité de condensation externe (non incluse) et est livré démonté pour une installation pratique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande Capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille (5) chariots GN 1\/1 ou (3) chariots de cuisson GN 2\/1.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePuissance de Refroidissement Rapide :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 500 kg de 90°C à 3°C en environ 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCongélation Supérieure :\u003c\/strong\u003e Congeèle rapidement 450 kg de 90°C à -18°C en 240 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes Avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile convivial de 9 pouces avec des cycles automatiques et manuels, une sonde à cœur multipoint (4 points de lecture) et un port USB pour le téléchargement des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction Durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable robuste AISI 304 pour une longue durée de vie et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalités Intelligentes :\u003c\/strong\u003e Comprend une carte SD avec des tutoriels vidéo, un maintien automatique au froid\/congelé, et un panneau électrique amovible pour une maintenance facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105709850,"sku":"AGP-INFINITY 80","price":96314.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nwaw5tkyk0xjcv6egvaz.png?v=1775768893","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/afinox-infinity-80-roll-in-blast-chiller-freezer-1102lbs","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}