{"product_id":"afinox-infinity-5-reach-in-blast-chiller-freezer-5-pan","title":"Armoire de refroidissement rapide et de congélation Afinox INFINITY 5 START 5 niveaux","description":"\u003ch2\u003eAfinox INFINITY 5 START Cellule de Refroidissement Rapide et de Surgélation Verticale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et les normes de sécurité alimentaire avec la cellule de refroidissement rapide\/congélateur vertical Afinox INFINITY 5 START. Conçue de manière experte pour les cuisines commerciales à haute performance, cette unité refroidit ou congèle rapidement et uniformément de grandes quantités d'aliments, en préservant leur texture, leur saveur et leur valeur nutritionnelle. Le système puissant peut refroidir rapidement 25 kg d'aliments cuits de 90°C à une température sûre de 3°C en seulement 90 minutes, et surgeler 15 kg à -20°C en environ 4 heures, vous assurant de respecter les exigences strictes du système HACCP. Son système de contrôle intuitif à écran tactile de 9 pouces offre une variété de cycles automatiques et manuels, y compris la décongélation, le rendant incroyablement polyvalent. Fabriquée en acier inoxydable 304 durable, cette cellule de refroidissement rapide est conçue pour la longévité et un nettoyage facile, ce qui en fait un atout indispensable pour tout environnement culinaire professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à (5) bacs GN 1\/1 ou des plaques de cuisson de 13\" x 18\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eRefroidissement rapide :\u003c\/b\u003e Refroidit 25 kg de 90°C à 3°C en environ 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSurgélation :\u003c\/b\u003e Surgèle 15 kg de 90°C à -20°C en environ 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes avancées :\u003c\/b\u003e Dotée d'un système de commande tactile de 9 pouces avec des cycles personnalisables, une sonde à cœur multipoint (4 points de lecture) pour une précision accrue et une carte SD avec des vidéos tutorielles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConformité HACCP :\u003c\/b\u003e Équipée d'un port USB pour un téléchargement et une gestion faciles des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité pour l'intérieur et l'extérieur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité certifiée :\u003c\/b\u003e Certifiée cULus et UL EPH pour la sécurité et l'hygiène.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105414938,"sku":"AGP-INFINITY 5 START","price":14204.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vkibsmtkaxcorjazm83w.png?v=1775768894","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/afinox-infinity-5-reach-in-blast-chiller-freezer-5-pan","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}