{"product_id":"afinox-infinity-5-all-in-one-blast-chiller-freezer","title":"Afinox INFINITY 5 FENÊTRE TOUT-EN-UN 5 cellules de refroidissement rapide et de congélation rapide","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur-congélateur rapide tout-en-un Afinox INFINITY 5\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine avec le refroidisseur\/congélateur rapide tout-en-un Afinox INFINITY 5. Cette unité encastrable polyvalente est conçue pour les cuisines professionnelles, pour refroidir et congeler rapidement les aliments, en conservant leur saveur, leur texture et leur valeur nutritive. Son système puissant peut refroidir rapidement 25 kg d'aliments de 90°C à une température sûre de 3°C en seulement 90 minutes, et congeler par choc 15 kg à -20°C en environ 4 heures, vous assurant de respecter et de dépasser les exigences HACCP. L'écran tactile intuitif de 9 pouces donne accès à un large éventail de cycles automatiques et personnalisables, y compris la décongélation, la cuisson lente et la fermentation avec contrôle de l'humidité. Construit en acier inoxydable 304 durable à l'intérieur et à l'extérieur, cet appareil est un choix fiable et intelligent pour toute opération alimentaire moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances à haute capacité :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 25 kg de 90°C à 3°C en 90 minutes et congèle par choc 15 kg de 90°C à -20°C en 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence multifonctionnelle :\u003c\/strong\u003e Offre de nombreux cycles, notamment le refroidissement rapide, la congélation rapide, la décongélation, la cuisson lente, la fermentation, les cycles combinés, et plus encore.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle intuitif :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de contrôle tactile convivial de 9 pouces avec des tutoriels vidéo et une fonction multiniveau pour un chargement indépendant des plateaux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité pour l'intérieur et l'extérieur, garantissant longévité et facilité de nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConformité HACCP :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un port USB pour un téléchargement facile des données HACCP, avec une capacité de stockage d'un an.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSuivi précis de la température :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde à cœur multipoint avec 4 points de lecture pour une surveillance précise de la température.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105644314,"sku":"AGP-INFINITY 5 ALL-IN-ONE","price":19034.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cg8gxkeii08w2fx8qcrg.png?v=1775768900","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/afinox-infinity-5-all-in-one-blast-chiller-freezer","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}