{"product_id":"afinox-infinity-15-start-reach-in-blast-chiller-freezer","title":"Cellule de refroidissement et congélation rapide Afinox INFINITY 15 START 33.03\"L","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur rapide et congélateur Afinox INFINITY 15 START\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine avec le refroidisseur rapide\/congélateur vertical Afinox INFINITY 15 START. Conçue pour les cuisines commerciales à haute performance, cette unité refroidit ou congèle rapidement et uniformément de grandes quantités d'aliments, préservant ainsi leur fraîcheur, leur saveur et leur valeur nutritionnelle. Sa construction robuste en acier inoxydable 304 assure durabilité et facilité de nettoyage, tandis que le système de commande tactile avancé de 9 pouces offre un fonctionnement intuitif avec des cycles automatiques et personnalisables. Parfait pour les restaurants, les boulangeries et les services de traiteur, ce refroidisseur rapide est conçu pour rationaliser votre flux de travail et respecter les directives HACCP strictes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePerformance haute capacité :\u003c\/b\u003e peut accueillir jusqu'à (15) bacs GN 1\/1 et peut refroidir rapidement 70 kg d'aliments de 90°C à 3°C en seulement 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCongélation rapide puissante :\u003c\/b\u003e capable de congeler rapidement 50 kg d'aliments cuits de 90°C à -20°C en environ 4 heures, préservant ainsi la qualité pour un stockage plus long.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSystème de commande avancé :\u003c\/b\u003e dispose d'un écran tactile de 9 pouces convivial avec des cycles polyvalents, y compris le refroidissement rapide, la congélation rapide et la décongélation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSurveillance précise de la température :\u003c\/b\u003e équipé d'une sonde à cœur multipoint (4 points de lecture) pour s'assurer que les aliments sont refroidis à la température précise requise.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConformité HACCP :\u003c\/b\u003e comprend un port USB pour un téléchargement facile des données HACCP, vous aidant à maintenir des enregistrements précis de la sécurité alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e construit avec une structure interne et externe en acier inoxydable 304 pour la longévité et l'assainissement, soutenu par des pieds réglables.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105742618,"sku":"AGP-INFINITY 15 START","price":23059.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/znlwy9rojm8jeibjhbsj.png?v=1775768890","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/afinox-infinity-15-start-reach-in-blast-chiller-freezer","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}