{"product_id":"afinox-infinity-10-pan-blast-chiller-freezer","title":"Refroidisseur\/Congélateur Rapide Afinox INFINITY 10 START Capacité 10 Plaques","description":"\u003ch2\u003eRéfrigérateur\/congélateur rapide Afinox INFINITY 10 START Reach-In\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine avec le réfrigérateur\/congélateur rapide Afinox INFINITY 10 START Reach-In. Conçue pour les cuisines commerciales à haute performance, cette unité est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 durable, à l'intérieur comme à l'extérieur. Elle est conçue pour refroidir ou congeler rapidement et en toute sécurité de grandes quantités d'aliments, en préservant leur texture, leur saveur et leur valeur nutritive. Le système de contrôle tactile intuitif de 9 pouces offre une gamme de cycles automatiques et manuels, y compris des options spécialisées pour la réfrigération rapide, la congélation rapide, la décongélation et les cycles combinés, ce qui en fait un atout polyvalent pour toute opération culinaire. Grâce à une sonde à cœur multipoint et à l'enregistrement avancé des données HACCP via USB, vous pouvez assurer un contrôle précis de la température et une conformité sans effort avec les réglementations en matière de sécurité alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à (10) bacs GN 1\/1 (13\" x 18\"), idéal pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePuissance de refroidissement rapide :\u003c\/b\u003e Réfrigère rapidement 99 lb d'aliments de 194°F à 37°F en environ 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCongélation supérieure :\u003c\/b\u003e Congele rapidement 66 lb d'aliments de 194°F à -4°F en environ 4 heures, en conservant la fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes avancées :\u003c\/b\u003e Doté d'un système de contrôle tactile de 9 pouces avec des cycles personnalisables, des vidéos tutoriels sur carte SD et un port USB pour le téléchargement des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSurveillance de précision :\u003c\/b\u003e Équipé d'une sonde à cœur multipoint avec 4 points de lecture pour garantir que les aliments sont refroidis à la température interne parfaite.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit en acier inoxydable 304 de haute qualité pour une longue durée de vie et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105546010,"sku":"AGP-INFINITY 10 START","price":22254.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/kzrioszrmljpjxomyllr.png?v=1775768900","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/afinox-infinity-10-pan-blast-chiller-freezer","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}