{"product_id":"adcraft-sal-2800w-electric-countertop-salamander-broiler-17-inch","title":"Adcraft SAL-2800W Salamandre électrique de comptoir 17 po","description":"\u003cp\u003eLa salamandre de comptoir électrique Adcraft SAL-2800W est conçue pour une finition de précision, une remise à température rapide et un brunissement homogène par le haut dans les cuisines commerciales exigeantes. Utilisez-la pour faire fondre et faire cloquer le fromage, toaster et gratiner, finir les protéines ou maintenir les plats à des températures de service tout en conservant la texture de surface. Son format compact de 17 pouces en fait un appareil efficace pour les lignes de passe, les zones de préparation et les configurations de restauration où la vitesse et le contrôle sont essentiels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue en pensant au contrôle de l'opérateur, la partie supérieure réglable vous permet de modifier la distance entre la source de chaleur et les aliments pour affiner l'intensité pour les articles délicats ou un grillage agressif. Une molette de contrôle infinie prend en charge une gestion réactive de la chaleur pendant le service, vous aidant à obtenir des résultats reproductibles sur différents éléments de menu. Avec la salamandre de comptoir électrique Adcraft SAL-2800W, vous pouvez passer d'une fusion douce à une finition à haute température sans changer d'équipement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvantages clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur supérieure ciblée :\u003c\/strong\u003e Idéale pour le brunissement, les gratins et les touches finales qui subliment la présentation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDégagement réglable :\u003c\/strong\u003e Variez l'exposition à la chaleur en repositionnant le boîtier supérieur pour un meilleur contrôle de la couleur et de la texture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail adapté au service :\u003c\/strong\u003e Prend en charge les finitions rapides à la carte pour réduire les temps d'attente pendant les périodes de pointe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception facile à nettoyer :\u003c\/strong\u003e Les composants amovibles simplifient le nettoyage en fin de service et l'entretien quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlacement flexible :\u003c\/strong\u003e Convient pour une utilisation sur comptoir ; des solutions de montage optionnelles peuvent aider à économiser de l'espace de travail si nécessaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert principalement une salamandre ?\u003c\/strong\u003e Elle est couramment utilisée pour faire fondre, dorer, toaster et finir les plats avec une chaleur intense du haut vers le bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment contrôler le brunissement sans trop cuire ?\u003c\/strong\u003e Ajustez la distance par rapport à la source de chaleur et utilisez la molette de contrôle pour équilibrer la couleur de surface et la cuisson interne. La salamandre de comptoir électrique Adcraft SAL-2800W est conçue pour ce type de contrôle fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce adapté à un service commercial intense ?\u003c\/strong\u003e Oui, les salamandres sont généralement utilisées pour une finition rapide et un réchauffage rapide à la passe, et la salamandre de comptoir électrique Adcraft SAL-2800W est positionnée pour ce flux de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849956884762,"sku":"ACR-SAL-2800W","price":3130.23,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ksz3lsnoiyk4bkxwwfio.png?v=1776789929","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/adcraft-sal-2800w-electric-countertop-salamander-broiler-17-inch","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}