{"product_id":"accutemp-steamn-hold-boilerless-double-stack-convection-steamer-s62083d100","title":"Four mixte professionnel à convection sans chaudière AccuTemp S62083D100 (12) Pan Double Stack","description":"\u003ch2\u003eAccuTemp S62083D100 DBL Steam'N'Hold™ Cuiseur vapeur à convection sans chaudière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la production de votre cuisine avec le cuiseur vapeur à convection AccuTemp S62083D100 DBL Steam'N'Hold™. Ce modèle au sol certifié ENERGY STAR® est doté de deux cavités de cuisson indépendantes, montées sur un support en acier inoxydable durable avec roulettes pour une mobilité facile. Sa conception innovante sans chaudière signifie qu'aucune connexion d'eau ou de vidange n'est requise, offrant une flexibilité de placement inégalée. La technologie de vide brevetée assure une cuisson plus rapide et plus efficace, en conservant la saveur et les nutriments. Avec une capacité généreuse de douze bacs pleine grandeur (six par cavité), cet appareil est parfait pour les opérations à grand volume. Des commandes mécaniques simples vous permettent de basculer entre les modes de cuisson rapide, de cuisson à la vapeur à basse température et de maintien au chaud, offrant une polyvalence pour n'importe quel élément de menu. Fabriqué aux États-Unis, ce cuiseur vapeur robuste est conçu pour la fiabilité et la performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHaute capacité :\u003c\/strong\u003e La conception à double étage peut contenir un total de douze (12) bacs de 12\" x 20\" x 2,5\" de profondeur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSans chaudière ni raccordement :\u003c\/strong\u003e Comprend un réservoir d'eau de 3 gallons par cavité, éliminant le besoin de conduites d'eau ou de vidange, réduisant les coûts d'installation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie de vide :\u003c\/strong\u003e Le système breveté offre une cuisson efficace et rapide tout en préservant la qualité des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Comprend la cuisson rapide (212°F), la cuisson à la vapeur à basse température (150-200°F) et un mode de maintien au chaud à température variable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec une cavité de cuisson à la vapeur en acier inoxydable 304 de calibre 14 renforcée et une porte robuste pour une longévité dans les cuisines commerciales.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFacile à utiliser :\u003c\/strong\u003e Équipé de commandes mécaniques manuelles, de voyants lumineux et d'une vanne de vidange montée à l'avant pour une utilisation et un entretien simples.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié ENERGY STAR® :\u003c\/strong\u003e Assure une efficacité énergétique optimale, réduisant les coûts des services publics sans sacrifier les performances.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AccuTemp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51838823563546,"sku":"ACT-S62083D100 DBL","price":46061.76,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zfbnvcmftp8eipsuil8x.png?v=1776789776","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/accutemp-steamn-hold-boilerless-double-stack-convection-steamer-s62083d100","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}