{"product_id":"accutemp-accusteam-countertop-lp-gas-griddle-24x24","title":"AccuTemp PGF1201B2450-T1 Plancha à gaz LP de comptoir AccuSteam 24\"x24\"","description":"\u003cp\u003eLa plancha à gaz LP de comptoir AccuTemp AccuSteam 24x24 est conçue pour les opérateurs qui ont besoin d'une récupération rapide, de résultats constants et de performances fiables dans un format compact de comptoir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue autour d'un transfert de chaleur à base de vapeur, cette plancha utilise une chambre scellée pour fournir des températures de surface uniformes sur la plaque de cuisson, ce qui permet de réduire les points chauds et de soutenir des résultats de cuisson reproductibles pendant un service intense. Le format de comptoir est idéal pour les cuisines qui souhaitent une production à grand volume sans s'engager dans une ligne de plancha complète montée sur pied, ce qui en fait une option pratique pour les restaurants, les cafés, les concessions et les configurations de traiteur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe qu'elle vous aide à faire en service\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisiner de manière constante :\u003c\/strong\u003e Une chaleur plus uniforme permet un brunissement et une cuisson prévisibles sur toute la surface.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRécupérer rapidement :\u003c\/strong\u003e Une récupération plus rapide après le chargement du produit aide à maintenir des temps de ticket stables en période de pointe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSimplifier les opérations :\u003c\/strong\u003e Le contrôle numérique de la température permet des points de consigne reproductibles pour différents éléments de menu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenir le poste plus propre :\u003c\/strong\u003e Un chemin de gestion des graisses et des fonctions de contrôle des éclaboussures aident à simplifier les nettoyages et le nettoyage de fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplications de menu idéales\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez-la pour les classiques du petit-déjeuner comme les crêpes, les œufs et le pain perdu, ou pour les plats du déjeuner et du dîner tels que les hamburgers, les cheesesteaks, les sandwichs grillés, le poulet et les légumes. Avec une configuration au gaz LP, elle peut être un excellent choix lorsque le propane est préféré ou lorsque votre configuration bénéficie d'une option de gaz de comptoir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les équipes cherchant à uniformiser les résultats et à gérer le débit, la plancha à gaz LP de comptoir AccuTemp AccuSteam 24x24 prend en charge un flux de travail de plancha contrôlé et reproductible, en particulier lorsque vous souhaitez une distribution de chaleur constante et une utilisation quotidienne pratique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment choisir la bonne taille de plancha ?\u003c\/strong\u003e Faites correspondre la surface de la plaque à la taille des lots en heure de pointe et à votre menu cible ; une surface de 24x24 est souvent un choix équilibré pour les lignes compactes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-elle pour un service de petit-déjeuner toute la journée ?\u003c\/strong\u003e Oui, une chaleur uniforme et une récupération rapide peuvent être bénéfiques pour une production continue et à fort débit de petit-déjeuner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue dois-je considérer pour l'installation ?\u003c\/strong\u003e Confirmez votre type de gaz disponible (LP), les exigences de ventilation et les dégagements selon le code local et la documentation du fabricant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa plancha à gaz LP de comptoir AccuTemp AccuSteam 24x24 est une excellente option lorsque vous souhaitez un contrôle précis, des performances de cuisson uniformes et un format de comptoir adapté aux flux de travail commerciaux exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"AccuTemp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51838818353434,"sku":"ACT-PGF1201B2450-T1","price":18634.62,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/y47h9yzfdeyyueirlcfc.png?v=1776789739","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/accutemp-accusteam-countertop-lp-gas-griddle-24x24","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}