{"product_id":"accutemp-accusteam-36-inch-gas-griddle-on-stand-pgf1201a3650-s2","title":"AccuTemp PGF1201A3650-S2 Plaque de cuisson à gaz AccuSteam® de 36\" x 30\" sur châssis","description":"\u003cp\u003eLa plancha à gaz AccuTemp AccuSteam de 36 pouces sur support est conçue pour les cuisines commerciales qui nécessitent des résultats reproductibles, une récupération rapide et une surface de cuisson constamment uniforme pendant les périodes de pointe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu autour de la technologie de la plancha chauffée à la vapeur, ce type d'unité est apprécié pour minimiser les points chauds et froids afin que vous puissiez cuire plusieurs aliments sur la plaque avec un brunissement fiable et moins de retouches. Le format sur support permet de garder votre ligne de cuisson organisée, tout en offrant une empreinte pratique pour l'exécution de menus à haut rendement pour le petit-déjeuner, le déjeuner et toute la journée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi ce style de plancha fonctionne dans les cuisines occupées\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur uniforme là où vous en avez besoin :\u003c\/strong\u003e Les conceptions chauffées à la vapeur sont connues pour leurs températures uniformes sur toute la zone de cuisson, favorisant une saisie constante et une cuisson prévisible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail efficace :\u003c\/strong\u003e Une configuration sur pied dédiée maintient l'unité à une hauteur de travail confortable et peut rationaliser le dressage et la cuisson par lots.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle et répétabilité :\u003c\/strong\u003e Le contrôle de la température de style numérique (lorsqu'il est inclus sur le modèle) aide le personnel à atteindre rapidement les températures cibles et à les maintenir pendant les périodes de rush.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctionnement facile à entretenir :\u003c\/strong\u003e Une plancha optimisée pour une chaleur uniforme peut réduire le gaspillage de produits et simplifier la formation, car les résultats dépendent moins de la \"recherche du point chaud\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eQue cuisiner\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez la plancha à gaz AccuTemp AccuSteam de 36 pouces sur support pour les produits de base du petit-déjeuner comme les œufs, les crêpes et le bacon, ainsi que les hamburgers, les sandwichs grillés, le poulet, les légumes et les plats à grand volume de style sauté qui bénéficient d'une chaleur de surface stable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNettoyage et entretien quotidien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour de meilleurs résultats, grattez et essuyez la surface entre les changements de menu, gérez la graisse tout au long du service et suivez la routine de nettoyage approuvée de votre cuisine à la fermeture. Consultez toujours les instructions du fabricant pour l'assaisonnement, les outils de nettoyage et toute limitation chimique afin de protéger la surface de cuisson et les composants environnants.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il à la cuisson à grand volume ?\u003c\/strong\u003e Oui, la plancha à gaz AccuTemp AccuSteam de 36 pouces sur support est conçue pour les opérations qui nécessitent une constance sur la plaque et un débit constant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa technologie chauffée à la vapeur modifie-t-elle les résultats de cuisson ?\u003c\/strong\u003e De nombreuses cuisines choisissent les planchas chauffées à la vapeur pour leur uniformité, ce qui peut améliorer la constance sur plusieurs portions cuites en même temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment dois-je planifier l'installation ?\u003c\/strong\u003e Vérifiez le type de gaz de votre site, la ventilation, les dégagements et les exigences du code local, et confirmez les spécifications des services publics avec la documentation du produit avant l'achat.\u003c\/p\u003e","brand":"AccuTemp","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51838821859610,"sku":"ACT-PGF1201A3650-S2","price":23701.33,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/rwet5aqe5e21blfukw0c.png?v=1776789767","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/accutemp-accusteam-36-inch-gas-griddle-on-stand-pgf1201a3650-s2","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}