{"product_id":"48-oz-aluminum-dough-proofing-pan-pz-drpe800","title":"PZ-DRPE800 Bac de fermentation retardée pour pâte 1,4 L (48 oz) de 20 cm (8 po) de diamètre","description":"\u003ch2\u003ePZ-DRPE800 Bac de ralentissement\/levage de pâte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eObtenez une pâte parfaitement levée à chaque fois avec le bac de ralentissement\/levage de pâte PZ-DRPE800. Conçu dans le style classique « oriental », ce bac est un outil essentiel pour toute pizzeria, boulangerie ou cuisine commerciale. Il est fabriqué en aluminium trempé extra-lourd de calibre 20, garantissant une durabilité et une longévité exceptionnelles même dans les environnements les plus exigeants. Ce matériau permet également une réfrigération rapide, aidant à contrôler le processus de levée avec précision. La conception astucieuse auto-empilable permet un gain de place considérable ; le fond d'un bac devient la couverture de celui du dessous, protégeant la pâte sans nécessiter de couvercles séparés. Cette caractéristique garantit que votre pâte reste fraîche et empêche la formation d'une croûte. Faciles à nettoyer et conçus pour s'empiler en toute sécurité, ces bacs rationalisent votre flux de travail de préparation de la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e 48 oz, parfait pour les boules de pâte individuelles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Fabriqué en aluminium trempé extra-lourd de calibre 20 pour une utilisation durable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception intelligente :\u003c\/b\u003e Style « oriental », la fonction auto-empilable permet d'économiser un espace de stockage précieux et protège la pâte.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eRefroidissement efficace :\u003c\/b\u003e Le matériau en aluminium se réfrigère rapidement pour un ralentissement optimal de la pâte.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eDimensions :\u003c\/b\u003e Mesure 8 pouces de diamètre extérieur et 3 pouces de profondeur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849984442650,"sku":"ACR-PZ-DRPE800","price":48.04,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/bgvkrpuoosk6yb2juwob.png?v=1776790096","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/48-oz-aluminum-dough-proofing-pan-pz-drpe800","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}