{"product_id":"32-stainless-steel-meat-grinder-plate-3-2mm-omcan-23553","title":"Plaque de hachoir à viande en acier inoxydable trempé n° 32 OMCAN 23553","description":"\u003cp\u003eLa plaque de hachoir à viande en acier inoxydable #32 de 3,2 mm est conçue pour vous aider à obtenir une mouture fine et constante lorsque vous avez besoin de résultats reproductibles dans la préparation alimentaire commerciale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette plaque de hachoir de remplacement est fabriquée pour les hachoirs à viande standard #32 et est destinée aux opérateurs qui souhaitent un débit fiable et une texture uniforme pour les recettes qui dépendent d'un motif de trous plus petits. Utilisez-la pour obtenir des lots homogènes pour des articles tels que les mélanges à hamburger, les pâtés et les mélanges de saucisses fines où la taille des particules est importante. Le style à moyeu aide au positionnement stable dans les têtes de hachoir compatibles, tandis qu'un motif d'alignement multi-encoches assure une assise sécurisée pendant le fonctionnement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir cette plaque\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMouture fine et constante :\u003c\/strong\u003e Un motif de trous plus petits assure une production uniforme pour des mélanges lisses et des textures homogènes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité commerciale :\u003c\/strong\u003e La construction en acier inoxydable est un choix courant pour les environnements de cuisine exigeants et les pratiques d'assainissement régulières.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité #32 :\u003c\/strong\u003e Conçue pour les configurations de hachoir #32, ce qui en fait une plaque de rechange pratique pour maintenir la production.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception à moyeu :\u003c\/strong\u003e Facilite la manipulation et l'ajustement, assurant un fonctionnement stable lorsqu'elle est installée dans un équipement compatible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNotes d'ajustement et de compatibilité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVérifiez la compatibilité avec votre marque et modèle de hachoir spécifiques avant de commander, y compris l'alignement des encoches et le style du moyeu. Si vous remplacez une plaque existante, faites correspondre la désignation de taille et le motif des trous à votre configuration actuelle pour éviter les problèmes de performance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les cuisines qui alternent entre différentes textures, avoir plusieurs plaques à portée de main peut simplifier le flux de travail et réduire les temps d'arrêt entre les moutures. La plaque de hachoir à viande en acier inoxydable #32 de 3,2 mm est une excellente option lorsque votre objectif est une mouture fine avec une utilisation quotidienne fiable. La plaque de hachoir à viande en acier inoxydable #32 de 3,2 mm favorise également une meilleure consistance des portions en maintenant la texture de la mouture stable d'un lot à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eS'adaptera-t-elle à n'importe quel hachoir #32 ?\u003c\/strong\u003e De nombreux hachoirs #32 partagent des tailles communes, mais les motifs d'encoches et les styles de moyeu peuvent varier—confirmez avec votre tête de hachoir et votre plaque actuelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quels aliments une plaque fine est-elle la meilleure ?\u003c\/strong\u003e Les plaques fines sont couramment utilisées pour les textures de saucisses lisses, les pâtés et les mélanges à hamburger plus fins où une taille de particule uniforme est importante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'entretenir ?\u003c\/strong\u003e Nettoyez et séchez complètement après utilisation, puis rangez-la dans un endroit sec ; suivez les procédures d'assainissement standard de votre établissement pour les composants du hachoir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa plaque de hachoir à viande en acier inoxydable #32 de 3,2 mm est idéale lorsque vous souhaitez une option de mouture fine prête pour une préparation reproductible.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742049108250,"sku":"23553","price":390.51,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/goqgazu4vhvbizwlkihv.png?v=1771904873","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/products\/32-stainless-steel-meat-grinder-plate-3-2mm-omcan-23553","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}