{"title":"Cuisson sous vide","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le pouvoir transformateur de la cuisson sous vide, la technique culinaire à laquelle les chefs professionnels du monde entier font confiance pour offrir une constance et une qualité inégalées. Idéal pour l'environnement exigeant de l'industrie de la restauration, le sous vide révolutionne le flux de travail en cuisine en utilisant un contrôle précis de la température pour obtenir des résultats parfaits impossibles à atteindre avec les méthodes de cuisson traditionnelles. Le processus consiste à sceller sous vide les aliments dans un sac et à les cuire dans un bain-marie à température précisément régulée. Cette chaleur douce et constante garantit que les protéines comme le steak, la volaille et le poisson sont cuites uniformément de bord à bord, éliminant le risque de surcuisson et garantissant une texture tendre et succulente à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre collection d'équipements sous vide de qualité commerciale est conçue pour la fiabilité et la performance dans toute cuisine professionnelle, des restaurants haut de gamme aux grandes opérations de restauration. Explorez notre gamme de puissants circulateurs à immersion, de bains-marie durables et de scelleuses sous vide à haute efficacité conçus pour gérer un service à volume élevé. En intégrant le sous vide à vos opérations, vous pouvez réduire considérablement le gaspillage alimentaire en minimisant le rétrécissement et la surcuisson. Cela permet également une incroyable efficacité de la main-d'œuvre, car les articles peuvent être cuits à la perfection à l'avance et ensuite finis juste avant de servir. Améliorez votre menu, rationalisez votre cuisine et rehaussez votre réputation culinaire avec des solutions de cuisson sous vide professionnelles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"omcan-47046-commercial-immersion-circulator-sous-vide-cooker","title":"OMCAN 47046 Cuisinière Sous Vide 5-40 L avec Commande Numérique","description":"\u003ch2\u003eOMCAN 47046 Sous Vide avec contrôle numérique et minuterie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos créations culinaires avec le cuiseur sous vide OMCAN 47046. Conçu pour la précision et la facilité d'utilisation, ce circulateur à immersion vous permet d'obtenir des résultats de qualité restaurant dans votre propre cuisine. En cuisant les aliments dans un bain-marie à température contrôlée, la méthode sous vide assure une cuisson parfaite et uniforme à chaque fois, emprisonnant l'humidité et la saveur pour des repas incroyablement tendres et délicieux. Sa construction robuste en acier inoxydable garantit durabilité et longévité, ce qui en fait un outil fiable pour tout chef professionnel ou à domicile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'OMCAN 47046 dispose d'une interface conviviale avec un écran numérique LED et des boutons tactiles, permettant un contrôle précis de la température et du temps. Le puissant système de chauffage et de circulation d'eau maintient une température constante avec une précision de 0,1 °C, garantissant des résultats impeccables pour tout, du steak au poulet en passant par les légumes et les œufs. Grâce à sa conception de pince polyvalente, il se fixe solidement à une large gamme de casseroles et de récipients.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/strong\u003e Les commandes numériques et l'écran LED maintiennent une température d'eau constante avec une précision de 0,1 °C pour des résultats parfaits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTemps de cuisson prolongés :\u003c\/strong\u003e Réglez la minuterie jusqu'à 99 heures et 59 minutes, idéal pour les longs processus de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Doté d'un boîtier robuste en acier inoxydable pour des performances durables et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCirculation d'eau efficace :\u003c\/strong\u003e Un puissant système de chauffage et de circulation d'eau assure une distribution uniforme de la température dans tout le bain-marie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Équipé de boutons tactiles intuitifs et d'une pince robuste et sécurisée qui s'adapte à diverses casseroles d'une capacité de 5 à 40 litres.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742001725722,"sku":"OMC-47046","price":555.57,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dvr41hrdm55iqzl5jznr.png?v=1776282020"},{"product_id":"commercial-immersion-sous-vide-cooker-40l-efi-vs-sv-40","title":"efi ventes VS-SV-40 40L Cuiseur à immersion sous vide","description":"\u003ch2\u003eefi sales VS-SV-40 Machine de cuisson sous vide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le secret de repas parfaitement cuisinés avec le \u003cstrong\u003ecirculateur à immersion sous vide efi sales VS-SV-40\u003c\/strong\u003e. Conçue pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine, cette machine de cuisson puissante et précise apporte constance et saveur à votre cuisine. Le VS-SV-40 gère une capacité allant jusqu'à 40 litres, ce qui le rend adapté à la cuisson en petites et grandes quantités. Son programme de chauffage intelligent et son contrôle précis de la température, exact à ±0,1°C, garantissent une répartition uniforme de la chaleur, cuisant les aliments à la cuisson exacte désirée à chaque fois. Cette méthode maximise la préservation des nutriments et améliore les saveurs naturelles de vos ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruit à partir de matériaux de haute qualité pour une durabilité à long terme, cet appareil de cuisson sous vide est conçu pour résister aux exigences d'une cuisine commerciale. Il offre des commodités modernes comme la connectivité Wi-Fi, vous permettant de surveiller et de contrôler le processus de cuisson à distance. L'affichage numérique convivial, ainsi que les boutons simples de démarrage et d'arrêt, facilitent l'utilisation. La sécurité est également une priorité, avec un indice d'étanchéité IPX7 et une alarme de niveau d'eau haut\/bas pour la protection. Certifié par NSF, ETL et cETLus, le VS-SV-40 répond aux normes rigoureuses de sécurité et d'assainissement, ce qui en fait un outil fiable et essentiel pour toute opération de restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande Capacité :\u003c\/strong\u003e Convient aux bains-marie jusqu'à 40 litres, idéal pour un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson de Précision :\u003c\/strong\u003e Maintient une précision de température de ±0,1°C\/°F pour des résultats constants et parfaits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatible Wi-Fi :\u003c\/strong\u003e Offre un contrôle et une surveillance à distance pour une commodité et une flexibilité accrues.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et Sûr :\u003c\/strong\u003e Construit avec des matériaux de haute qualité, étanche IPX7 et équipé d'une alarme de niveau d'eau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié pour un Usage Commercial :\u003c\/strong\u003e Certifié NSF, ETL et cETLus, garantissant qu'il répond aux normes de sécurité et d'assainissement les plus élevées.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51802000163098,"sku":"EFI-VS-SV-40","price":559.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/mjvf5ppz3pwuifnbflt7.png?v=1775769645"},{"product_id":"60l-commercial-immersion-sous-vide-cooker-efi-vs-sv-60","title":"eFi VS-SV-60 ≤60L Cuiseur à immersion Sous Vide avec Wi-Fi","description":"\u003ch2\u003eCuiseur Sous Vide efi VS-SV-60\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre précision culinaire avec le cuiseur à immersion sous vide efi VS-SV-60. Conçu pour la cuisine professionnelle moderne, ce puissant cuiseur de 1800W peut gérer des bains-marie allant jusqu'à 60 litres, ce qui le rend parfait pour un service à grand volume. Sa technologie avancée assure une répartition uniforme de la chaleur, tandis que la précision exceptionnelle de ±0,1°C\/°F garantit des repas parfaitement cuits à chaque fois. L'affichage numérique intuitif, ainsi que la connectivité WiFi, permettent un contrôle et une surveillance sans effort de votre processus de cuisson. Construit à partir de matériaux de haute qualité et doté d'un indice d'étanchéité IPX7, cet appareil sous vide est conçu pour la durabilité et la sécurité dans un environnement commercial exigeant. Certifié par NSF et ETL, le VS-SV-60 est un outil fiable et essentiel pour tout chef visant des résultats constants, savoureux et riches en nutriments.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Convient pour des bains-marie jusqu'à 60 litres, idéal pour un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/b\u003e Précision de ±0,1°C\/°F pour des résultats de cuisson constamment parfaits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConnectivité WiFi :\u003c\/b\u003e Dispose d'un programme de chauffage intelligent et d'une connexion WiFi pour la surveillance et le contrôle à distance.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eDurable et sûr :\u003c\/b\u003e Construit avec des matériaux de haute qualité et un indice d'étanchéité IPX7, incluant des alarmes de niveau d'eau haut\/bas.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eInterface conviviale :\u003c\/b\u003e Équipé d'un affichage numérique clair et de boutons marche\/arrêt simples pour une utilisation facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51802001801498,"sku":"EFI-VS-SV-60","price":964.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/pv6prx6kdbyd0f8o4egh.png?v=1775769649"},{"product_id":"40l-immersion-sous-vide-cooker-efi-vs-sv-20","title":"Efi Sales VS-SV-20 Machine de cuisson sous vide d'une capacité de 40 L","description":"\u003ch2\u003eMachine de cuisson sous vide Efi Sales VS-SV-20\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAtteignez la perfection culinaire avec la machine de cuisson sous vide Efi Sales VS-SV-20. Ce circulateur à immersion est conçu pour la précision, permettant aux chefs de cuire les aliments à la température exacte souhaitée, garantissant des résultats constants et délicieux à chaque fois. En cuisant les aliments dans une poche sous vide à une température basse et constante, le VS-SV-20 maximise la conservation des nutriments et améliore les saveurs naturelles, tout en utilisant moins de matière grasse que les méthodes traditionnelles. Sa construction robuste garantit une durabilité à long terme dans un environnement de cuisine commerciale exigeant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe VS-SV-20 est conçu pour la commodité moderne, avec une connectivité Wi-Fi pour la surveillance et le contrôle à distance. L'écran numérique intuitif et les simples boutons de démarrage\/arrêt facilitent l'utilisation. Avec une capacité impressionnante allant jusqu'à 40 litres et une précision de ±0,1°C\/°F, cette machine peut gérer des demandes à volume élevé avec précision. La sécurité est primordiale, avec un indice d'étanchéité IPX7 et un système d'alarme de niveau d'eau haut\/bas. Cet appareil est certifié NSF et ETL, répondant aux normes rigoureuses de sécurité et d'assainissement dans les opérations de restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Convient aux bains-marie jusqu'à 40 litres, idéal pour un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCuisson de précision :\u003c\/b\u003e Extrêmement précis à ±0,1°C\/°F pour des résultats parfaitement cuits.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCompatible Wi-Fi :\u003c\/b\u003e Permet le contrôle et la surveillance à distance via un programme de chauffage intelligent.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eDurable et sûr :\u003c\/b\u003e Construit avec des matériaux de haute qualité et doté d'un indice d'étanchéité IPX7 et d'alarmes de niveau d'eau.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eInterface conviviale :\u003c\/b\u003e Équipé d'un écran numérique clair et de simples boutons de démarrage et d'arrêt.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié pour un usage commercial :\u003c\/b\u003e Certifié NSF, ETL et cETLus pour les environnements de restauration professionnels.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51802009534746,"sku":"EFI-VS-SV-20","price":558.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/jtozsdt2twon3hbpewdn.png?v=1775769681"},{"product_id":"atmovac_softcookersr11","title":"Marmite de cuisson sous vide de comptoir ATMOVAC SR11 de 7 gallons","description":"\u003ch2\u003eATMOVAC SOFTCOOKERSR11 Cuisinière Sous Vide 7 Gallons\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez vos créations culinaires avec l'ATMOVAC SOFTCOOKER SR11, une cuisinière sous vide de comptoir de qualité professionnelle conçue pour une stabilité de température, une fiabilité et une flexibilité exceptionnelles dans toute cuisine commerciale. Cette unité est conçue pour offrir des résultats parfaitement cuits à chaque fois, ce qui en fait un outil indispensable pour les chefs qui exigent la précision. Sa construction robuste en acier inoxydable AISI 304 assure durabilité et nettoyage facile, tandis que son design compact et peu encombrant avec des poignées pratiques permet une portabilité commode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe SR11 dispose d'une généreuse capacité de 7 gallons (niveau de remplissage de 6 gallons), idéale pour gérer diverses tailles de lots. La commande tactile intuitive avec un écran LED lumineux à 4 chiffres simplifie l'utilisation, vous permettant de visualiser la température et le temps de travail en un coup d'œil. Avec une plage de température précise de 40°C à 115°C (104°F à 239°F) et une précision de 0,3°C, vous avez un contrôle total sur le processus de cuisson. Enregistrez vos recettes les plus populaires grâce aux cinq réglages programmables pour une exécution cohérente et instantanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour la performance et la sécurité, cette cuisinière sous vide est dotée de caractéristiques essentielles :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction Durable :\u003c\/strong\u003e Construite avec une coque isolée et un récipient intérieur de haute qualité, sans soudure, en acier inoxydable AISI 304.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle de Précision :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un pavé tactile convivial avec un écran LED à 4 chiffres, 5 réglages programmables et une précision de 0,3°C.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChauffage Efficace :\u003c\/strong\u003e Un élément chauffant puissant et antichoc est positionné sous le récipient pour un chauffage efficace et uniforme.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques de Sécurité :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une coupure de sécurité pour les niveaux d'eau bas, d'une protection contre les surcharges thermiques et d'indicateurs d'alarme\/de défaut pour un fonctionnement sécurisé.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception Conviviale :\u003c\/strong\u003e Comprend un couvercle pour minimiser l'évaporation, un plateau perforé amovible pour protéger les sacs alimentaires et une vanne de vidange installée en usine pour un vidange et un nettoyage sans effort.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063480873242,"sku":"EUR-SOFTCOOKERSR11","price":1954.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/rvirdcux1ea18kdv9iey.png?v=1775770695"},{"product_id":"atmovac_softcookersr23","title":"Atmovac SOFTCOOKERSR23 Cuiseur Sous Vide de Comptoir de 5 Gallons","description":"\u003ch2\u003eCuiseur sous vide Atmovac SOFTCOOKERSR23\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre précision culinaire avec l'Atmovac SOFTCOOKERSR23, un cuiseur sous vide de comptoir de qualité professionnelle conçu pour les cuisines commerciales. Cette unité offre une stabilité et une fiabilité de température exceptionnelles, garantissant des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Construite en acier inoxydable AISI 304 durable, elle est conçue pour résister aux exigences d'une cuisine animée tout en étant facile à nettoyer. La capacité de 5 gallons est idéale pour gérer diverses tailles de portions, et le pavé tactile intuitif avec un écran LED lumineux à 4 chiffres simplifie l'utilisation. Avec cinq réglages programmables, vous pouvez enregistrer vos recettes préférées pour une cuisson cohérente et à une seule touche. Le SOFTCOOKERSR23 est conçu pour l'efficacité et la sécurité, avec un couvercle pour minimiser la perte de chaleur, plusieurs coupures de sécurité et une vanne de vidange montée en usine pour un nettoyage sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/b\u003e Plage de température de 40 °C à 115 °C (104 °F - 239 °F) avec une précision de 0,3 °C pour une cuisson constante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec une coque isolée et un récipient intérieur en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité pour une longue durée de vie et une désinfection facile.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eInterface conviviale :\u003c\/b\u003e Équipé d'un pavé tactile simple et d'un écran LED lumineux à 4 chiffres, ainsi que de 5 options programmables pour enregistrer les recettes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSécurité et efficacité :\u003c\/b\u003e Comprend une coupure de sécurité, une protection contre les surcharges thermiques, des indicateurs d'alarme et un couvercle ajusté pour réduire la consommation d'énergie et l'évaporation de l'eau.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConception pratique :\u003c\/b\u003e Unité compacte et peu encombrante avec des poignées pratiques, un plateau perforé amovible pour protéger les aliments et une vanne de vidange montée en usine pour une vidange facile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063481561370,"sku":"EUR-SOFTCOOKERSR23","price":1698.66,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zftcmqwkjuff91u22l33.png?v=1775770698"},{"product_id":"atmovac_softcookerxp230","title":"ATMOVAC SOFTCOOKERXP230 Thermoplongeur sous vide 15,75 gallons","description":"\u003ch2\u003eATMOVAC SOFTCOOKERXP230 Thermoplongeur Sous Vide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez vos créations culinaires avec l'ATMOVAC SOFTCOOKERXP230, un thermoplongeur sous vide de qualité professionnelle conçu pour la précision et la fiabilité. Fabriquée en Italie, cette unité puissante est parfaite pour les cuisines commerciales exigeant des résultats constants et de haute qualité. Sa construction robuste en acier inoxydable AISI 304 assure une durabilité pour une utilisation intensive, tandis que le système avancé de contrôle de la température maintient une température précise à ±0,03 °F près. Cela permet une pasteurisation, une remise en température et une cuisson sous vide parfaites, prolongeant la durée de conservation des aliments et préservant la saveur et les nutriments. Le SOFTCOOKERXP230 est équipé de fonctions de sécurité essentielles, y compris la protection contre la marche à sec, la surtension et la surchauffe, offrant une tranquillité d'esprit pendant le fonctionnement. Sa pompe de circulation puissante garantit une température uniforme dans les bains-marie allant jusqu'à 60 litres (15,75 gallons), ce qui en fait un outil polyvalent pour tout chef professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Gère un volume d'eau maximal de 60 litres (15,75 gallons), adapté à la cuisson commerciale à grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrécision exceptionnelle :\u003c\/strong\u003e Maintient la température avec une précision de ±0,03 °F (±0,03 °C) dans une plage de 75 °F à 210 °F.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes conviviales :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un affichage intuitif avec une minuterie (1-99 heures) et 5 programmes de cuisson préréglés pour un fonctionnement et une cohérence sans effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable AISI 304 robuste et doté d'un élément en spirale revêtu électropolie pour une longévité accrue.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité avancée :\u003c\/strong\u003e Comprend un interrupteur d'arrêt de protection, un arrêt automatique, une protection contre la marche à sec, une cellule de protection d'élément et une protection contre les surtensions et la surchauffe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063485231386,"sku":"EUR-SOFTCOOKERXP230","price":2332.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dkd2qkc7s04fvn9lrcpp.png?v=1775770724"},{"product_id":"atmovac_sr11","title":"Atmovac SR11 Cuisinière Sous Vide de Comptoir 7 Gallons","description":"\u003ch2\u003eAtmovac SR11 Softcooker Sous Vide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSublimez vos créations culinaires avec l'Atmovac SR11 Softcooker, une machine de cuisson sous vide de comptoir de qualité professionnelle conçue pour une stabilité, une fiabilité et une flexibilité de température exceptionnelles. Parfaite pour les cuisines commerciales, cette unité offre des résultats de cuisson précis à chaque fois. Sa construction robuste en acier inoxydable AISI 304 assure durabilité et facilité de nettoyage, tandis que sa conception compacte et peu encombrante avec des poignées pratiques la rend facile à positionner et à transporter. Le pavé tactile intuitif avec un écran LED lumineux à 4 chiffres permet une utilisation simple, et avec cinq réglages programmables, vous pouvez enregistrer vos recettes préférées pour une cuisson cohérente et à une seule touche. Le SR11 est conçu pour la performance et la sécurité, doté d'un élément chauffant antichoc, d'une protection contre les surcharges thermiques et de dispositifs de coupure de sécurité pour une tranquillité d'esprit pendant le fonctionnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un réservoir généreux de 26,5 litres (22,7 litres jusqu'au niveau de remplissage), idéal pour gérer les tâches de cuisson à grand volume dans une cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/strong\u003e Offre une large plage de température de 40 °C à 115 °C (104 °F à 239 °F) avec une précision de 0,3 °C pour des résultats de cuisson parfaits.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec une coque et un conteneur intérieur en acier inoxydable AISI 304 isolé de haute qualité pour des performances durables et un nettoyage sans effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInterface conviviale :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un pavé tactile facile à utiliser, d'un écran LED clair affichant la température et le temps, et de 5 emplacements de recettes programmables.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité et commodité avancées :\u003c\/strong\u003e Comprend un couvercle pour réduire l'évaporation, un plateau perforé amovible pour protéger les sachets alimentaires, un coupe-circuit de sécurité, une protection contre les surcharges thermiques et une vanne de vidange installée en usine pour une vidange simple.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063485755674,"sku":"EUR-SR11","price":1924.18,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nkutnlbgwikwilyvmjnz.png?v=1775770729"},{"product_id":"atmovac_sv310","title":"Atmovac SV310 Thermocirculateur thermique à immersion sous vide de 13 gallons","description":"\u003ch2\u003eCirculateur Thermique Sous Vide Atmovac SV310\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAtteignez la perfection culinaire avec le circulateur thermique sous vide Atmovac SV310. Conçue pour les cuisines professionnelles, cette tête de circulateur à immersion offre un contrôle précis de la température pour la cuisson, la remise en température et le maintien au chaud d'une grande variété d'aliments. Son puissant élément de 1,8 kW peut gérer efficacement des bains-marie allant jusqu'à 50 litres (13 gallons), ce qui le rend idéal pour les opérations à grand volume. Le SV310 maintient une température constante avec une précision de 0,1 °F, garantissant des résultats de cuisson parfaits à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la durabilité et la sécurité, le SV310 est doté d'un boîtier robuste en acier inoxydable et de multiples systèmes de protection. Les fonctions de sécurité comprennent la protection contre le fonctionnement à sec, la surtension et la surchauffe, ainsi qu'une fonction d'arrêt automatique pour une tranquillité d'esprit pendant les longs cycles de cuisson. L'interface conviviale permet de régler facilement la minuterie (de 5 minutes à 99 heures) et la température (de 41 °F à 203 °F). Une pince réglable assure un ajustement sûr sur diverses casseroles et récipients. Améliorez l'efficacité et la qualité des aliments de votre cuisine avec cet appareil de cuisson sous vide fiable et robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Gère des bains-marie jusqu'à 50 litres (13 gallons), parfait pour un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/strong\u003e Maintient la température avec une précision de 0,1 °F (0,1 °C) dans une plage de 41 °F à 203 °F.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Doté d'un boîtier robuste en acier inoxydable pour des performances durables.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctions de sécurité avancées :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un arrêt automatique, d'une protection contre le fonctionnement à sec, la surtension et la surchauffe pour un fonctionnement en toute sécurité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCirculation à haut rendement :\u003c\/strong\u003e Fait circuler l'eau à un débit de 2,5 gallons par minute pour assurer des températures de cuisson uniformes dans tout le bain.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063487852826,"sku":"EUR-SV310","price":656.04,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ac6mxpd5yxnozb4jcn8i.png?v=1775770752"},{"product_id":"atmovac_svpro","title":"ATMOVAC SV-PRO 35,2 pintes thermoplongeur sous vide","description":"\u003ch2\u003eCirculateur thermique à immersion ATMOVAC SV-PRO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAtteignez la perfection culinaire et une constance inégalée avec le circulateur thermique à immersion ATMOVAC SV-PRO. Conçu pour les cuisines professionnelles, ce puissant appareil de cuisson sous vide offre un contrôle précis de la température pour un large éventail d'applications, allant de la cuisson sous vide à la remise en température précise en passant par la pasteurisation. Son moteur économe en énergie de 1200W est conçu pour gérer des volumes de récipients allant jusqu'à 40 litres (35,2 pintes US), ce qui en fait un outil polyvalent pour tout environnement commercial. L'interface LCD conviviale permet des réglages précis de la température et du temps, garantissant des résultats reproductibles à chaque fois. Conçu pour les rigueurs d'une cuisine commerciale, le SV-PRO dispose d'un design durable et étanche IPX7 et d'un filtre amovible pour un nettoyage sans effort. Économisez de l'énergie par rapport à un four conventionnel ou à une cuisinière à gaz et améliorez votre menu grâce à la sécurité et à la durée de conservation prolongée qu'offre la cuisson sous vide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eContrôle précis :\u003c\/b\u003e Dispose d'une large plage de températures de 41 à 203°F (5 à 95°C) avec une précision d'affichage de 0,1°C\/F pour des résultats parfaits.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Recommandé pour des volumes de récipients allant jusqu'à 40 litres (35,2 pintes US), adaptable à une variété de casseroles et de récipients.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePuissant et efficace :\u003c\/b\u003e Un élément chauffant de 1200W assure un chauffage rapide et un maintien stable de la température, tout en fonctionnant efficacement pour économiser l'énergie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Bénéficie d'un design étanche certifié IPX7, le protégeant des éclaboussures accidentelles et de l'immersion.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConception conviviale :\u003c\/b\u003e Équipé d'un écran LCD clair pour une surveillance facile et d'un filtre amovible pour un nettoyage et un entretien simples.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063488114970,"sku":"EUR-SVPRO","price":510.31,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/skcjbo2qidwyl3sbvufd.png?v=1775770754"},{"product_id":"atmovac_svez","title":"Atmovac SVEZ 8 Gallons Plongeur Thermique Sous Vide à Circulation","description":"\u003ch2\u003eCirculateur thermique à immersion sous vide Atmovac SVEZ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAtteignez une précision et une constance inégalées dans votre cuisine grâce au \u003cstrong\u003ecuiseur sous vide Atmovac SVEZ\u003c\/strong\u003e. Ce circulateur thermique à immersion est conçu pour les professionnels et les passionnés de cuisine qui exigent la perfection. Avec une capacité maximale de 8 gallons (30 litres), il est parfaitement adapté pour traiter des lots importants, garantissant que chaque article est cuit à la température exacte souhaitée. L'interface conviviale est dotée d'un écran LCD clair et de commandes simples, permettant des réglages de température précis de 41 °F à 198 °F avec une précision remarquable de 0,1 °C. La minuterie polyvalente peut être réglée de 5 minutes à 99 heures, vous offrant un contrôle total sur votre processus de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la sécurité et la durabilité, l'Atmovac SVEZ comprend des fonctions de protection essentielles telles que la protection contre le fonctionnement à sec, la surtension et la surchauffe, le tout logé dans une cellule de protection des éléments. La certification d'étanchéité IPX7 garantit sa résilience dans les environnements de cuisine occupés. L'entretien est facile grâce à un filtre amovible qui simplifie le nettoyage. Cette puissante unité de 900 watts est une alternative économe en énergie aux fours traditionnels ou aux cuisinières à gaz, ce qui en fait un ajout intelligent à toute cuisine commerciale ou domestique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à 8 gallons (30 litres) pour la cuisson en grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle de précision :\u003c\/strong\u003e Plage de température de 41 °F à 198 °F (5 °C à 92 °C) avec une précision d'affichage de 0,1 °C.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMinuterie prolongée :\u003c\/strong\u003e Réglez les temps de cuisson de 5 minutes à 99 heures pour une flexibilité optimale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité avancée :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une protection contre le fonctionnement à sec, la surtension et la surchauffe pour un fonctionnement sûr.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable et facile à nettoyer :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un filtre amovible et d'une certification d'étanchéité IPX7.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉconome en énergie :\u003c\/strong\u003e Économise sur la consommation d'énergie par rapport aux méthodes de cuisson conventionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063491391770,"sku":"EUR-SVEZ","price":266.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/mhv9oopdixvdlyq55ayq.png?v=1775770783"},{"product_id":"atmovac_sr23","title":"Machine de cuisson sous vide de comptoir Atmovac SR23 5 gallons","description":"\u003ch2\u003eAtmovac SR23 5 Gallons Bain-marie de cuisson Sous Vide à poser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAtteignez la perfection culinaire et une constance inégalée avec le bain-marie de cuisson Atmovac SR23. Cet appareil de cuisson sous vide à poser est un outil essentiel pour toute cuisine professionnelle souhaitant produire des plats de haute qualité, cuits avec précision. Sa construction robuste et ses fonctionnalités conviviales en font un choix fiable et efficace pour les chefs. Avec une généreuse capacité de 5 gallons (4 gallons au niveau de remplissage), il peut gérer des quantités importantes, parfait pour les périodes de service achalandées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe SR23 est conçu pour la précision, offrant une large plage de températures de 40 °C à 155 °C (104 °F à 311 °F) avec une précision de 0,3 °C, garantissant que vos aliments sont cuits exactement au degré de cuisson désiré à chaque fois. Le pavé tactile intuitif avec un écran LED lumineux à 4 chiffres permet une utilisation facile, et avec 5 réglages programmables, vous pouvez enregistrer vos recettes les plus utilisées pour un accès rapide. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 durable, ce bain-marie est conçu pour la longévité et un nettoyage facile dans un environnement commercial exigeant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/b\u003e Offre une large plage de températures de 40 °C à 155 °C avec une précision de 0,3 °C pour des résultats constants.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Réservoir de 5 gallons (4 gallons au niveau de remplissage) pour les grandes quantités destinées à un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité pour une durabilité et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eInterface conviviale :\u003c\/b\u003e Équipé d'un pavé tactile numérique, d'un écran LED à 4 chiffres et de 5 emplacements de recettes programmables.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eLa sécurité avant tout :\u003c\/b\u003e Inclut une coupure de sécurité, une protection contre les surcharges thermiques et des indicateurs d'alarme\/de défaut pour un fonctionnement sécurisé.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConception efficace :\u003c\/b\u003e Livré avec un couvercle, des poignées, un panier perforé amovible et une vanne de vidange installée en usine pour plus de commodité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063491457306,"sku":"EUR-SR23","price":1642.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/g3wqyxiq8fpwfyskgscx.png?v=1775770781"},{"product_id":"atmovac_softcookerxp120","title":"ATMOVAC SOFTCOOKERXP120 Circulateur thermique à immersion sous vide de 41,6 litres","description":"\u003ch2\u003eATMOVAC SOFTCOOKERXP120 Cuiseur Sous Vide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la précision et la constance de l'ingénierie italienne avec le circulateur thermique à immersion ATMOVAC SOFTCOOKERXP120. Conçu pour l'environnement exigeant des cuisines professionnelles, ce cuiseur sous vide offre un contrôle précis de la température pour des résultats parfaits à chaque fois. Sa construction robuste et son élément chauffant puissant le rendent idéal pour la cuisson sous vide, la remise en température précise et les processus de pasteurisation. Élevez vos créations culinaires avec la fiabilité et la performance d'ATMOVAC, assurant une saveur maximale, une durée de conservation prolongée et une sécurité alimentaire inégalée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit en acier inoxydable AISI 304 robuste pour une longévité et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/b\u003e Offre une large plage de températures de 24°C à 99°C (75°F à 210°F) avec une précision exceptionnelle de 0,3°C.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHaute capacité :\u003c\/b\u003e Capable de faire circuler l'eau dans des récipients allant jusqu'à 60 litres (15-3\/4 gallons), ce qui le rend adapté aux opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eProgrammable et convivial :\u003c\/b\u003e Équipé de cinq programmes personnalisables, d'un écran numérique clair (en °C et °F) et d'une poignée facile à utiliser pour plus de commodité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFonctions de sécurité avancées :\u003c\/b\u003e Comprend des protections essentielles contre la marche à sec, la surtension et la surchauffe pour garantir un fonctionnement sûr et fiable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePerformances puissantes :\u003c\/b\u003e Un élément spiralé électropoli de 1500 watts assure un chauffage rapide et un maintien constant de la température.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFabriqué en Italie :\u003c\/b\u003e Un témoignage de qualité supérieure, de savoir-faire et d'excellence culinaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atmovac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063494668570,"sku":"EUR-SOFTCOOKERXP120","price":2246.24,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/hnesfmwcwlyqgjatfqub.png?v=1775770817"},{"product_id":"waring_wsv16dh","title":"Waring WSV16DH Tuyau de vidange pour bains-marie sous vide","description":"\u003ch2\u003eTuyau de vidange Waring WSV16DH pour cuiseur sous vide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssurez une fin de cycle de cuisson douce, sûre et propre grâce au tuyau de vidange Waring WSV16DH, l'accessoire officiel des bains-marie sous vide commerciaux Waring WSV16 et WSV25. Ce composant essentiel est conçu pour un ajustement parfait, vous permettant de retirer facilement et en toute sécurité l'eau du réservoir après utilisation. Fabriqué à partir de matériaux durables, ce tuyau de vidange est indispensable pour l'entretien et le nettoyage appropriés de votre circulateur thermique, aidant à maintenir votre cuisine en fonctionnement efficace. Que vous remplaciez une pièce perdue ou que vous souhaitiez simplement une pièce de rechange, le WSV16DH est la pièce Waring d'origine dont vous avez besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eAccessoire officiel :\u003c\/b\u003e Pièce Waring authentique conçue spécifiquement pour un ajustement et une fonction parfaits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCompatibilité des modèles :\u003c\/b\u003e Compatible avec les bains-marie à circulation sous vide Waring WSV16 (16 litres) et WSV25 (25 litres).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eRetrait sûr de l'eau :\u003c\/b\u003e Facilite le drainage facile et sûr de l'eau chaude du réservoir de l'appareil, minimisant les déversements et le désordre.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Conçu pour résister à une utilisation régulière dans un environnement de cuisine commerciale très fréquenté.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eEssentiel pour l'entretien :\u003c\/b\u003e Simplifie le processus de nettoyage, garantissant que votre équipement sous vide est correctement entretenu et prêt pour sa prochaine utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Waring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223775244570,"sku":"SVC-WSV16DH","price":105.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"waring_wsv25rk","title":"Waring WSV25RK Support à sachets sous vide pour cuiseur WSV25","description":"\u003ch2\u003eSupport à sachets Waring WSV25RK pour cuiseur sous vide WSV25\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez l'efficacité et l'uniformité de votre cuisson sous vide avec le support à sachets Waring WSV25RK. Spécialement conçu comme un accessoire essentiel pour le bain-marie à circulation Waring WSV25 de 25 litres, ce support garantit que vos sachets d'aliments sont parfaitement positionnés pour des résultats optimaux. En maintenant les sachets séparés et entièrement immergés, le support favorise une circulation d'eau uniforme dans tout le bain, éliminant les points chauds et froids et garantissant que chaque portion est cuite à la température précise que vous avez réglée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à partir de matériaux durables et de qualité alimentaire, assortis au cuiseur principal, le WSV25RK est conçu pour résister aux exigences d'une cuisine professionnelle très fréquentée. Sa conception intelligente vous permet de cuire plusieurs portions simultanément sans qu'elles ne s'agglomèrent, ce qui en fait un outil indispensable pour les restaurants, les services de traiteur et les professionnels de la cuisine qui exigent précision et fiabilité. Que vous prépariez du poisson délicat, des steaks tendres ou des légumes parfaitement cuits, ce support est la clé pour obtenir des résultats sous vide constants et de haute qualité à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eAjustement parfait :\u003c\/b\u003e Conçu sur mesure pour s'adapter parfaitement au bain-marie sous vide Waring WSV25 de 25 litres.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCirculation améliorée :\u003c\/b\u003e Maintient les sachets d'aliments séparés et organisés, permettant une circulation d'eau optimale et une cuisson uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eRésultats constants :\u003c\/b\u003e Empêche les sachets de flotter ou de se chevaucher, assurant une distribution uniforme de la température pour une cuisson parfaite.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité maximale :\u003c\/b\u003e Vous permet d'utiliser efficacement la pleine capacité de votre bain-marie, en cuisant plusieurs articles simultanément.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité pour résister aux rigueurs d'un environnement de cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Waring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223776096538,"sku":"SVC-WSV25RK","price":301.44,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"waring_wsv25lrk","title":"Élévateur de panier Waring WSV25LRK pour cuiseur sous vide WSV25","description":"\u003ch2\u003eWaring WSV25LRK Élévateur de panier pour cuiseur sous vide WSV25\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre expérience de cuisson sous vide avec l'élévateur de panier Waring WSV25LRK, un accessoire essentiel conçu spécifiquement pour le thermocirculateur Waring WSV25 de 25 litres. Cet élévateur de panier durable vous permet de retirer en toute sécurité et sans effort l'ensemble du panier alimentaire du bain-marie chaud en un seul mouvement simple. C'est l'outil parfait pour améliorer la sécurité en cuisine et simplifier votre flux de travail, vous assurant de pouvoir manipuler les aliments cuits avec facilité et confiance. Conçu pour compléter votre installation sous vide commerciale Waring, cet élévateur de panier est un incontournable pour toute cuisine professionnelle utilisant le bain-marie WSV25.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/b\u003e Conçu exclusivement pour s'adapter au thermocirculateur sous vide Waring WSV25 de 25 litres.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSécurité améliorée :\u003c\/b\u003e Permet un retrait sûr et facile du panier alimentaire, minimisant le risque de brûlures dues à l'eau chaude ou à la vapeur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFonctionnement sans effort :\u003c\/b\u003e Simplifie le processus de récupération de plusieurs sacs scellés sous vide à la fois, améliorant l'efficacité de la cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Conçu pour résister aux exigences d'un environnement de cuisine commerciale, assurant des performances durables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFlux de travail simplifié :\u003c\/b\u003e Un accessoire indispensable pour terminer rapidement et en toute sécurité le cycle de cuisson sous vide.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Waring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223776882970,"sku":"SVC-WSV25LRK","price":234.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"waring_wsv16rk","title":"Waring WSV16RK Support à sachets sous vide pour bain-marie WSV16","description":"\u003ch2\u003eSupport à sachets Waring WSV16RK pour bain-marie WSV16\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisson sous vide et obtenez des résultats parfaits et constants avec le \u003cstrong\u003esupport à sachets Waring WSV16RK\u003c\/strong\u003e. Cet accessoire essentiel est spécifiquement conçu comme un remplacement ou un ajout authentique pour votre bain-marie sous vide commercial Waring WSV16 de 16 litres. En organisant et en séparant vos sachets sous vide, ce support assure une circulation optimale de l'eau, ce qui est essentiel pour éliminer les points chauds ou froids et cuire les aliments uniformément d'un bord à l'autre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en acier inoxydable durable de qualité alimentaire, le WSV16RK est conçu pour résister aux exigences d'un environnement de cuisine commerciale. Il maximise la capacité de votre bain-marie, vous permettant de cuire plusieurs portions simultanément sans qu'elles ne s'agglutinent ou ne flottent à la surface. Cela conduit à une plus grande efficacité et à des protéines, des légumes et bien plus encore parfaitement cuits, à chaque fois. Arrêtez de jongler avec des sacs flottants et libérez tout le potentiel de votre installation sous vide avec ce support indispensable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçu sur mesure pour s'adapter parfaitement au bain-marie sous vide Waring WSV16 de 16 litres.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAssure une cuisson uniforme :\u003c\/strong\u003e Maintient les sachets séparés et droits, favorisant une circulation de l'eau à 360° pour une température uniforme et des résultats constants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaximise la capacité de cuisson :\u003c\/strong\u003e Vous permet de maintenir en toute sécurité plusieurs sachets d'aliments à la fois, optimisant ainsi l'espace de votre bain-marie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour des performances durables, une résistance à la chaleur et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmpêche de flotter :\u003c\/strong\u003e Maintient les aliments entièrement immergés pendant tout le processus de cuisson, garantissant sécurité et précision.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Waring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223778193690,"sku":"SVC-WSV16RK","price":218.44,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"waring_wsv16lrk","title":"Waring WSV16LRK Support élévateur pour cuiseur sous vide 16L WSV16","description":"\u003ch2\u003eWaring WSV16LRK Élévateur de panier pour cuiseur sous vide WSV16 de 16 L\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la sécurité et l'efficacité de votre processus de cuisson sous vide grâce au véritable \u003cstrong\u003eélévateur de panier Waring WSV16LRK\u003c\/strong\u003e. Spécifiquement conçu pour le bain-marie à circulation Waring WSV16 de 16 litres, cet accessoire essentiel permet de retirer sans effort les sachets sous vide de l'eau chaude. Sa conception durable et sa poignée ergonomique offrent une prise en main sûre, vous permettant de soulever, d'égoutter et d'accéder à plusieurs sachets d'aliments simultanément sans risque de brûlures ou de déversements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour les cuisines commerciales très fréquentées, cet élévateur de panier rationalise votre flux de travail, assurant une transition plus fluide de la cuisson au dressage. En soulevant tout le panier de sachets en une seule fois, vous maintenez la cohérence et gagnez un temps précieux pendant les heures de pointe. Construit à partir de matériaux de haute qualité résistants à la corrosion, cet élévateur est conçu pour résister à l'environnement exigeant d'une cuisine professionnelle, promettant une fiabilité et des performances durables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçu sur mesure pour s'adapter parfaitement au bain-marie sous vide Waring WSV16 de 16 litres.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSécurité accrue en cuisine :\u003c\/strong\u003e Permet une manipulation et un retrait sûrs des sachets d'aliments chauds, minimisant le contact direct avec l'eau chaude et la vapeur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlux de travail rationalisé :\u003c\/strong\u003e Permet de soulever rapidement et facilement tous les sachets en une seule fois, améliorant la vitesse et l'efficacité dans un environnement commercial.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué à partir de matériaux robustes de qualité alimentaire, résistants à la corrosion et conçus pour une utilisation professionnelle continue.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception ergonomique :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une poignée robuste et facile à prendre en main pour une utilisation sûre et confortable, même lorsque le panier est entièrement chargé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Waring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223779832090,"sku":"SVC-WSV16LRK","price":171.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"waring_wsv16cvr","title":"Couvercle de cuisson sous vide Waring WSV16CVR pour bain-marie de 16 litres","description":"\u003ch2\u003eCouvercle Waring WSV16CVR pour bain-marie sous vide WSV16 de 16 litres\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre expérience de cuisson sous vide avec le \u003cstrong\u003ecouvercle Waring WSV16CVR\u003c\/strong\u003e, l'accessoire indispensable pour votre bain-marie circulant sous vide Waring WSV16 de 16 litres. Ce couvercle sur mesure est conçu de manière experte pour améliorer l'efficacité, la précision et la commodité, ce qui en fait un incontournable pour toute cuisine professionnelle ou tout chef à domicile passionné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe principal avantage du couvercle WSV16CVR est sa capacité à améliorer considérablement la rétention de chaleur. En créant un joint sur le bain-marie, il emprisonne la vapeur et minimise la perte de chaleur, permettant à votre circulateur sous vide de maintenir une température précise avec moins d'effort. Cela garantit non seulement des résultats de cuisson parfaitement constants, mais réduit également la consommation d'énergie, ce qui vous permet d'économiser sur les factures de services publics, en particulier pendant les longs cycles de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe plus, ce couvercle durable réduit considérablement l'évaporation de l'eau. Dites adieu aux tracas de la surveillance et du remplissage constants du bain-marie pendant les cuissons de nuit ou de plusieurs jours. Le Waring WSV16CVR maintient le niveau d'eau stable, protégeant vos aliments et votre circulateur à immersion tout en gardant votre espace de travail propre et sec. Investissez dans cet accessoire indispensable pour optimiser les performances et l'efficacité de votre installation sous vide Waring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAjustement parfait :\u003c\/strong\u003e Conçu sur mesure exclusivement pour le bain-marie circulant Waring WSV16 de 16 litres, assurant une étanchéité ajustée et sûre.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRétention de chaleur améliorée :\u003c\/strong\u003e Retient efficacement la chaleur, maintenant une température d'eau constante pour une précision de cuisson inégalée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficacité énergétique :\u003c\/strong\u003e Réduit la charge de travail de votre circulateur sous vide en minimisant la perte de chaleur, ce qui entraîne une consommation d'énergie plus faible.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMinimise l'évaporation :\u003c\/strong\u003e Empêche l'eau de s'évaporer pendant les longues cuissons, éliminant le besoin de remplissages et protégeant votre équipement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité pour résister à la chaleur et à l'humidité d'un environnement de cuisine très fréquenté.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Waring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223780028698,"sku":"SVC-WSV16CVR","price":400.98,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"waring_wsv25cvr","title":"Waring WSV25CVR Couvercle pour bain-marie sous vide WSV25 de 25 L","description":"\u003ch2\u003eCouvercle Waring WSV25CVR pour bain-marie à circulation WSV25\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les performances et l'efficacité de votre bain-marie à circulation sous vide Waring WSV25 grâce au couvercle authentique \u003cstrong\u003eWaring WSV25CVR\u003c\/strong\u003e. Ce couvercle sur mesure est un accessoire indispensable pour toute cuisine professionnelle ou tout amateur de cuisine utilisant le système sous vide de 25 litres. Conçu spécifiquement pour s'adapter parfaitement au bain-marie, ce couvercle joue un rôle crucial dans le maintien de températures de cuisson précises, la réduction de la consommation d'énergie et la minimisation de l'évaporation de l'eau pendant les longs cycles de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn piégeant la chaleur et la vapeur, le couvercle WSV25CVR garantit que votre circulateur n'a pas à travailler aussi dur, ce qui améliore l'efficacité énergétique et permet d'obtenir des résultats constants et fiables à chaque fois. C'est un accessoire indispensable pour les cuissons de nuit ou prolongées, car il empêche une perte d'eau importante qui pourrait autrement compromettre l'environnement de cuisson de vos aliments. Fabriqué à partir de matériaux durables et de haute qualité, ce couvercle est conçu pour résister aux rigueurs d'une cuisine commerciale très fréquentée tout en étant facile à manipuler et à nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAjustement parfait :\u003c\/strong\u003e Conçu exclusivement pour le bain-marie à circulation sous vide Waring WSV25 de 25 litres, assurant une étanchéité parfaite et sûre.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRéduit l'évaporation :\u003c\/strong\u003e Minimise la perte d'eau pendant les longues périodes de cuisson, éliminant le besoin de remplir constamment le bain et maintenant un environnement de cuisson stable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAméliore l'efficacité énergétique :\u003c\/strong\u003e Piège efficacement la chaleur, réduisant la charge de travail de votre circulateur à immersion et diminuant la consommation globale d'énergie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAssure la stabilité de la température :\u003c\/strong\u003e Aide à maintenir une température de l'eau précise et constante, ce qui est essentiel pour des résultats sous vide parfaits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué à partir de matériaux robustes pour résister aux températures élevées et aux exigences d'une utilisation commerciale continue.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre installation sous vide et protégez votre investissement avec le couvercle Waring WSV25CVR. C'est un ajout simple qui fait une différence significative en termes de performances, d'efficacité et de commodité pour vos opérations culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Waring","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223786385690,"sku":"SVC-WSV25CVR","price":452.08,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"univex_svc13-01","title":"Univex SVC13-01 Circulateur Sous Vide Cuiseur Capacité 13 Gallons","description":"\u003ch2\u003eUnivex SVC13-01 Circulateur de cuisson sous vide\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAtteignez la perfection culinaire et des résultats constants avec le circulateur sous vide Univex SVC13-01. Conçu pour l'environnement exigeant d'une cuisine commerciale, ce circulateur à immersion offre un contrôle précis de la température pour des plats parfaitement cuits à chaque fois. Sa construction robuste en acier inoxydable assure durabilité et longévité, tandis que l'écran tactile intuitif de 5 pouces rend l'utilisation sans effort. Avec une capacité de traitement allant jusqu'à 13 gallons, il est parfait pour la cuisson à grand volume. L'unité est conçue avec la sécurité et la commodité à l'esprit, comprenant une protection thermique, un capteur de niveau d'eau bas et un support de montage robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Circule et chauffe efficacement jusqu'à 13 gallons d'eau, idéal pour la cuisson commerciale par lots.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes intuitives :\u003c\/b\u003e Dispose d'un grand écran tactile de 5 pouces (indice de protection IP67) et de jusqu'à 10 réglages instantanés et programmables pour une utilisation rapide et facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un corps entièrement en acier inoxydable pour une durabilité maximale et un nettoyage facile dans un environnement de cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFonctionnalités de sécurité avancées :\u003c\/b\u003e Équipé d'une protection thermique, d'un capteur de niveau de liquide bas et d'indicateurs d'alarme\/de défaut pour garantir un fonctionnement sûr et sans souci.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception conviviale :\u003c\/b\u003e Comprend un support de montage sécurisé et une poignée intégrée pour un transport et une installation faciles.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Univex","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225318027546,"sku":"UNI-SVC13-01","price":3956.76,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/q94kpqdqhn1kz6hmaifp.png?v=1778890316"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/collections\/jq4gsxo4aga3ttqwk2bg.png?v=1775157039","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/collections\/sous-vide-cooking-for-food-service.oembed","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}