{"title":"Briser des couteaux","description":"\u003cp\u003eOptimisez l'efficacité de votre traitement de la viande grâce à notre sélection premium de couteaux à désosser professionnels. Outil indispensable pour tout boucher, chef ou cuisine commerciale, le couteau à désosser est spécialement conçu pour la tâche exigeante de portionner de grosses pièces de bœuf, de porc, d'agneau et de gibier. Sa longue lame incurvée distinctive permet des coupes lisses en un seul passage, séparant sans effort les groupes musculaires et parant la graisse pour créer des sections sous-primales plus petites et plus faciles à gérer, comme les rôtis, les steaks et les escalopes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre collection comprend des couteaux à désosser fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone, un matériau réputé pour sa rétention supérieure du tranchant, sa durabilité et sa résistance à la corrosion et aux taches. Cela garantit que votre lame reste extrêmement tranchante même après une utilisation intensive, réduisant la fatigue de l'utilisateur et améliorant la sécurité. Les lames, généralement de 8 à 12 pouces, offrent l'effet de levier et la longueur nécessaires pour effectuer des coupes nettes et précises, ce qui minimise le gaspillage et maximise votre rendement, un facteur essentiel pour la rentabilité de toute opération de restauration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'ergonomie et la sécurité sont primordiales dans un cadre professionnel. C'est pourquoi nos couteaux à désosser sont équipés de manches antidérapants et texturés fabriqués à partir de matériaux durables comme le polypropylène ou le Fibrox. Ces manches offrent une prise en main sûre et confortable même lorsqu'ils sont mouillés ou gras, vous donnant un contrôle total sur chaque mouvement. Plusieurs de nos modèles sont certifiés NSF, garantissant qu'ils répondent aux normes de santé publique et de sécurité les plus élevées requises pour les environnements de préparation alimentaire commerciaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQue vous découpé une demi-carcasse de bœuf ou que vous portionné un filet de porc, il est essentiel d'avoir le bon outil. Un couteau à désosser, parfois appelé couteau cimeterre ou scimitar, ne remplace pas un couteau à désosser ou un couteau de chef ; c'est un ustensile de coupe spécialisé conçu pour une étape spécifique et cruciale du processus de boucherie. Améliorez votre savoir-faire, augmentez la productivité de votre cuisine et garantissez des résultats professionnels constants en investissant dans un couteau à désosser de haute qualité de notre sélection.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"omcan-23891-8-inch-breaking-knife-green-handle","title":"Omcan 23891 Couteau à désosser de 8 pouces avec manche vert en superfibre","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Omcan 23891 8\" avec manche Super Fiber vert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Omcan 23891. Conçu de manière experte pour les chefs et bouchers professionnels, ce couteau est un outil essentiel pour découper de grandes pièces de viande. Il est excellent pour portionner le jambon cru, le bœuf et d'autres viandes avec précision et contrôle. La longue lame courbe est spécialement conçue pour glisser dans la viande avec un effort minimal, ce qui la rend parfaite pour parer le gras et créer des coupes nettes et uniformes. La lame durable en acier inoxydable assure un tranchant durable et une résistance à la corrosion, répondant aux exigences d'une cuisine commerciale très fréquentée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle est doté d'un manche Super Fiber vert vif, qui non seulement offre une excellente prise en main et un confort lors d'une utilisation prolongée, mais permet également un codage couleur pour éviter la contamination croisée. Améliorez l'efficacité et la sécurité de votre cuisine avec ce couteau à désosser haute performance d'Omcan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLame de qualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Dotée d'une lame courbe de 8 pouces en acier inoxydable de haute qualité pour des performances et un maintien du tranchant supérieurs.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique :\u003c\/b\u003e Le manche durable en Super Fiber offre une prise en main confortable et antidérapante pour un contrôle et une sécurité maximum.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eApplication polyvalente :\u003c\/b\u003e Idéal pour découper de grandes pièces de viande, parer le gras et trancher le jambon cru et la volaille.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception hygiénique :\u003c\/b\u003e Le manche vert vif facilite la mise en œuvre d'un programme de sécurité alimentaire par code couleur dans votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Conçu pour résister aux rigueurs d'une utilisation commerciale dans les restaurants, les boucheries et les usines de transformation de la viande.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741902242074,"sku":"OMC-23891","price":121.76,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/wolbbzi0zsn6srxp7nxl.png?v=1776281537"},{"product_id":"omcan-12307-8-inch-breaking-knife-for-meat","title":"OMCAN 12307 Couteau à désosser courbe de 20 cm avec manche en polypropylène","description":"\u003ch2\u003eCouteau de boucher courbé OMCAN 12307 de 8 pouces\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau de boucher OMCAN 12307. Spécialement conçu pour les chefs professionnels et les bouchers, ce couteau est excellent pour découper de grosses pièces de viande, comme le jambon sec. La lame courbée de 8 pouces est conçue pour glisser dans la viande avec un minimum d'effort, permettant des coupes précises et une élimination facile de la graisse. Son manche en polypropylène noir durable et hygiénique offre une prise en main sûre et confortable pour une utilisation prolongée, garantissant sécurité et contrôle. Que vous portionniez des coupes primaires ou pariez de la graisse, ce couteau de boucher est un outil essentiel pour toute cuisine commerciale ou boucherie, offrant des performances fiables et des résultats exceptionnels à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e 8 pouces, idéale pour manipuler de grosses pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception de la lame courbée :\u003c\/b\u003e Permet une coupe lisse et facile et un parage efficace de la graisse.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eMatériau du manche :\u003c\/b\u003e Dispose d'un manche en polypropylène noir durable et antidérapant pour une prise en main sûre et confortable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eApplication polyvalente :\u003c\/b\u003e Parfait pour découper le jambon sec, portionner le bœuf et d'autres tâches de boucherie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Conçu pour répondre aux exigences d'un environnement commercial très fréquenté.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741905649946,"sku":"OMC-12307","price":78.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/l8inteahk3h3kce4chmx.png?v=1776281553"},{"product_id":"8-inch-professional-breaking-knife-omcan-23890","title":"Omcan 23890 Couteau à désosser courbe 8 po Manche super fibre","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser incurvé Omcan 23890 de 20 cm avec manche en Super Fibre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Omcan 23890, un outil essentiel pour toute cuisine professionnelle, boucherie ou usine de transformation de la viande. Conçu pour la performance, ce couteau est excellent pour découper de grandes pièces de viande, comme le jambon cru, avec précision et facilité. La lame incurvée spécialement conçue glisse sans effort à travers la viande, rendant la tâche d'enlèvement de la graisse et de portionnement des coupes plus simple et plus efficace. La lame est forgée en acier inoxydable de haute qualité, garantissant un tranchant durable et une résistance à la corrosion. Associé à un manche Super Fibre bleu vif, ce couteau offre une prise en main confortable et antidérapante pour une sécurité et un contrôle améliorés pendant l'utilisation. Améliorez votre collection de couverts avec ce couteau à désosser durable et fiable d'Omcan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e 20 cm, idéale pour manipuler de grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception de la lame incurvée :\u003c\/b\u003e Permet des coupes lisses et faciles et une coupe de graisse efficace.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eMatériau de la lame :\u003c\/b\u003e Acier inoxydable de haute qualité pour une rétention de bord supérieure et une durabilité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique :\u003c\/b\u003e Fabriqué en matériau Super Fibre bleu pour une prise en main sûre, confortable et hygiénique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/b\u003e Parfait pour les bouchers, les chefs et les professionnels de la cuisine pour découper le porc, le bœuf et d'autres viandes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741928522010,"sku":"OMC-23890","price":121.76,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/io2sfezbhpc9dt4puikb.png?v=1776281666"},{"product_id":"8-inch-breaking-knife-polypropylene-handle-omcan-12326","title":"OMCAN 12326 Couteau à désosser 8 po avec lame courbe et manche en polypropylène","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser OMCAN 12326 de 20 cm avec manche en polypropylène jaune\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser OMCAN 12326, un outil essentiel pour toute cuisine commerciale, boucherie ou installation de transformation de la viande. Ce couteau haute performance est conçu de manière experte pour désosser de grandes pièces de viande, comme le jambon cru, avec une facilité et une précision inégalées. La lame incurvée de 20 cm est conçue pour glisser sans effort à travers la viande, rendant le processus de séparation des sections et d'élimination de la graisse à la fois efficace et propre. Son manche en polypropylène durable et facile à saisir offre un excellent contrôle et un grand confort lors d'une utilisation prolongée, tandis que la couleur jaune vif garantit une identification facile, favorisant la sécurité et prévenant la contamination croisée dans un environnement de cuisine très actif. Améliorez votre flux de travail de préparation de la viande avec ce couteau à désosser fiable et de qualité professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e 20 cm, idéal pour manipuler de grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception de la lame :\u003c\/b\u003e La lame incurvée permet des coupes douces et faciles, parfaites pour désosser des carcasses et parer la graisse.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eMatériau du manche :\u003c\/b\u003e Dispose d'un manche en polypropylène jaune durable et hygiénique pour une prise en main sûre et confortable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Conçu pour résister aux exigences d'un environnement commercial, ce qui le rend parfait pour les bouchers et les chefs.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/b\u003e Excellent pour désosser le jambon cru, portionner les coupes sous-primaires et diverses autres tâches de boucherie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741930946842,"sku":"OMC-12326","price":81.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cszmpbtx2spzr8jalfjt.png?v=1776281675"},{"product_id":"omcan-12338-10-inch-breaking-knife","title":"Couteau à désosser courbé Omcan 12338 de 10 po avec manche en polypropylène","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser incurvé Omcan 12338 de 10 pouces\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites l'expérience de la précision et de l'efficacité dans vos tâches de boucherie avec le couteau à désosser Omcan 12338. Conçu par des experts pour découper de gros morceaux de viande comme le jambon sec, ce couteau est un outil essentiel pour tout boucher, chef ou établissement de transformation de la viande. La lame incurvée distincte est conçue pour glisser sans effort à travers la viande, ce qui la rend idéale pour séparer les coupes primaires et enlever méticuleusement la graisse. Sa construction robuste assure des performances durables dans les environnements commerciaux exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame professionnelle de 10 pouces :\u003c\/strong\u003e La longue lame incurvée offre un excellent levier et un contrôle optimal pour découper de grandes portions de viande.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique en polypropylène :\u003c\/strong\u003e Le manche durable en polypropylène noir offre une prise en main confortable et antidérapante pour une sécurité accrue et une fatigue réduite lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApplication polyvalente :\u003c\/strong\u003e Parfaitement adapté pour désosser le jambon sec, parer la graisse et transformer diverses coupes de bœuf, de porc et d'autres viandes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFacile à entretenir :\u003c\/strong\u003e Le manche en polypropylène est hygiénique et facile à nettoyer, répondant aux normes des cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception de la lame incurvée :\u003c\/strong\u003e Permet au couteau de glisser en douceur et de suivre les contours naturels de la viande pour des coupes nettes et précises.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741949886746,"sku":"OMC-12338","price":82.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vnstcctiadiu0u49ar7b.png?v=1776281763"},{"product_id":"omcan-10-inch-breaking-knife-yellow-handle-12354","title":"OMCAN 12354 Couteau à désosser 10\" avec manche en polypropylène jaune","description":"\u003ch2\u003eCouteau de boucher OMCAN 12354 de 25 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécoupez habilement de gros morceaux de viande avec le couteau de boucher Omcan 12354. Cet outil de qualité professionnelle est spécialement conçu pour des tâches telles que la découpe de jambon fumé et le parage de graisse avec précision et facilité. Sa lame courbée de 25 cm est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, garantissant un tranchant et une durabilité durables. La conception incurvée permet au couteau de glisser sans effort dans la viande, ce qui en fait un outil essentiel pour les bouchers, les chefs et les passionnés de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau est doté d'un manche en polypropylène jaune vif, offrant une prise en main confortable et sûre pour une utilisation sécuritaire et efficace. Ce manche est non seulement durable et facile à nettoyer, mais il contribue également à l'organisation de la cuisine et aux systèmes de codage couleur HACCP. Que vous soyez dans une cuisine commerciale ou à la maison, le couteau de boucher Omcan 12354 offre des performances supérieures pour tous vos besoins de transformation de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame puissante de 25 cm :\u003c\/strong\u003e La longue lame courbée en acier inoxydable est parfaite pour découper de gros morceaux de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique en polypropylène :\u003c\/strong\u003e Le manche jaune durable offre une prise en main confortable et antidérapante pour une sécurité et un contrôle améliorés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Excellent pour découper le jambon fumé et retirer précisément la graisse de diverses viandes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Conçu pour résister aux exigences d'un environnement de cuisine commerciale très fréquenté.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConforme HACCP :\u003c\/strong\u003e Le manche jaune aide à mettre en œuvre un système de codage couleur pour prévenir la contamination croisée.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741968597274,"sku":"OMC-12354","price":84.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dgwkhgg9vwhsvozqb3za.png?v=1776281857"},{"product_id":"omcan_12347","title":"Couteau à désosser Omcan 12347 de 10 po avec lame incurvée en acier inoxydable","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Omcan 12347 de 10 po\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Omcan 12347. Spécialement conçu pour les chefs professionnels et les bouchers, ce couteau est parfait pour désosser de grosses pièces de viande comme le jambon cru. Sa lame incurvée de 10 pouces est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui lui permet de glisser sans effort dans la viande, tandis que sa forme unique est idéale pour retirer précisément la graisse. Le manche ergonomique en polypropylène vert offre une prise en main sûre et antidérapante pour une sécurité et un contrôle améliorés pendant l'utilisation, même dans les environnements de cuisine commerciale exigeants. Ce couteau est un outil durable et fiable pour toute tâche de transformation de la viande, garantissant des coupes nettes et une préparation efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e 12347\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 10 pouces, parfaite pour les grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception de la lame incurvée :\u003c\/strong\u003e Permet une maniabilité facile et une coupe de la graisse efficace.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour un tranchant et des performances durables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique :\u003c\/strong\u003e Doté d'un manche confortable et hygiénique en polypropylène vert pour une prise en main sûre.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Excellent pour désosser le jambon cru et d'autres grandes portions de viande dans les boucheries, les restaurants et les usines de transformation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741972922650,"sku":"OMC-12347","price":84.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/hvnvmatlqlon2agwozre.png?v=1776281871"},{"product_id":"omcan_16857","title":"Omcan 16857 Victory USA Couteau à désosser courbe de 10 po à bord alvéolé","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Omcan 16857 Victory USA, lame courbe Granton de 10 po\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Omcan 16857 Victory USA. Conçu par des experts pour les bouchers professionnels, les chefs et les transformateurs de viande, ce couteau de 10 pouces est l'outil ultime pour découper de gros morceaux de bœuf, de porc et d'agneau avec une précision et une facilité inégalées. Sa construction robuste et sa conception soignée lui permettent de résister aux rigueurs de toute cuisine commerciale ou boucherie à grand volume, offrant des coupes nettes et uniformes à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame courbe supérieure de 10 po :\u003c\/strong\u003e La longue lame courbe est parfaitement formée pour se déplacer proprement à travers la viande, ce qui facilite la séparation du muscle de l'os et la coupe de la graisse avec un mouvement fluide.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame alvéolée Granton pour une découpe sans effort :\u003c\/strong\u003e Les alvéoles, ou lame alvéolée Granton, créent des poches d'air entre la lame et la viande. Cela réduit considérablement la friction et empêche la viande de coller, permettant des coupes plus douces, plus rapides et plus efficaces.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable de haute qualité :\u003c\/strong\u003e Forgée à partir d'acier inoxydable de première qualité, la lame offre une durabilité exceptionnelle, une résistance à la corrosion et un tranchant durable, garantissant des performances fiables jour après jour.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche noir sûr et confortable :\u003c\/strong\u003e Le manche noir de conception ergonomique offre une prise en main antidérapante et confortable pour un contrôle et une sécurité maximum, réduisant la fatigue des mains lors d'une utilisation prolongée dans des environnements exigeants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle Victory USA :\u003c\/strong\u003e Faisant partie de la prestigieuse gamme Victory USA, ce couteau représente un engagement envers la qualité et l'artisanat, ce qui en fait un choix de confiance pour les professionnels de l'industrie à la recherche de performances et de longévité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQue vous découperez un côté de bœuf ou prépariez de grands rôtis, le couteau à désosser Omcan 16857 offre le contrôle et l'efficacité dont vous avez besoin. Améliorez votre processus de préparation de la viande en ajoutant ce couteau de boucher essentiel et performant à votre arsenal culinaire dès aujourd'hui.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51741974692122,"sku":"OMC-16857","price":108.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/q55kp7zflf3mbdopwiud.png?v=1776281881"},{"product_id":"omcan-23893-8-inch-breaking-butcher-knife","title":"Couteau à désosser Omcan 23893 de 8 po avec manche en super fibre","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Omcan 23893 de 8 pouces avec manche jaune en Super Fibre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Omcan 23893 de 8 pouces. Cet outil de qualité professionnelle est conçu pour découper de grosses pièces de viande, comme le jambon cru, avec précision et facilité. Sa lame incurvée distinctive est spécialement conçue pour glisser sans effort à travers la viande, ce qui en fait le choix parfait pour enlever efficacement le gras et portionner diverses coupes. La lame en acier inoxydable de haute qualité assure un tranchant et une durabilité à long terme, tandis que le manche en Super Fibre jaune vif offre une prise sûre, confortable et antidérapante, même dans les environnements de cuisine exigeants. Améliorez votre processus de préparation de la viande avec ce couteau à désosser fiable et efficace d'Omcan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e Lame incurvée en acier inoxydable de 8 pouces pour des performances supérieures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique :\u003c\/strong\u003e Manche durable en Super Fibre de couleur jaune haute visibilité pour une prise confortable et sûre.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Excellent pour désosser le jambon cru, parer le gras et découper de grosses pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Conçu pour être utilisé dans les boucheries commerciales, les restaurants et les cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCoupe sans effort :\u003c\/strong\u003e La conception de la lame incurvée permet au couteau de glisser facilement dans la viande pour des coupes précises.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742013096218,"sku":"OMC-23893","price":121.76,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ek3enqlwcw3fa09kfqns.png?v=1776282083"},{"product_id":"8-inch-breaking-knife-omcan-16856-victory-usa","title":"Omcan 16856 Victory USA Couteau à désosser de 8 pouces avec manche Super Fibre","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Omcan 16856 Victory USA 8 pouces avec poignée en Super Fiber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites l'expérience de la précision et de la durabilité avec le couteau à désosser Omcan 16856 Victory USA. Cet outil de qualité professionnelle est conçu par des experts pour les bouchers, les chefs et les passionnés de cuisine qui exigent des performances élevées. Les couteaux à désosser sont excellents pour séparer le jambon fumé, ainsi que d'autres grandes pièces de viande. La lame incurvée spécialement conçue permet au couteau de glisser facilement dans la viande, ce qui le rend parfait pour enlever efficacement la graisse et sectionner les coupes primaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué par Victory USA, ce couteau est doté d'une lame en acier inoxydable de haute qualité de 8 pouces qui offre un tranchant et une rétention de bord exceptionnels. Le manche ergonomique noir en Super Fiber offre une prise en main confortable et antidérapante pour un contrôle et une sécurité améliorés, même lors d'une utilisation prolongée. Que vous soyez dans une cuisine commerciale ou à la maison, ce couteau à désosser est un outil essentiel pour tous vos besoins de traitement de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e 16856\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 8 pouces\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable de haute qualité pour un tranchant durable et une résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Manche noir durable et ergonomique en Super Fiber assurant une prise en main sûre\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception :\u003c\/strong\u003e Lame incurvée permettant des coupes nettes et sans effort lors du désossage de la viande et de la coupe de la graisse\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Un couteau de qualité supérieure de la gamme Victory USA, distribué par Omcan\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742014538010,"sku":"OMC-16856","price":100.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/pgotwapjagmt32a57z50.png?v=1776282089"},{"product_id":"omcan-12350-10-inch-breaking-knife","title":"OMCAN 12350 Couteau à désosser 25 cm avec lame courbe et manche rouge","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser OMCAN 12350 de 10 pouces avec manche rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDésossez sans effort de grandes pièces de viande avec le couteau à désosser Omcan 12350. Essentiel dans toute boucherie, charcuterie ou cuisine commerciale, ce couteau est conçu de manière experte pour des tâches telles que le portionnement du jambon affiné et le parage de la graisse de diverses viandes. Sa longue lame courbée de 10 pouces est conçue pour glisser dans la viande, assurant des coupes nettes et précises à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est forgée en acier inoxydable de haute qualité, offrant un tranchant, une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnels. Associé à un manche ergonomique et antidérapant en polypropylène d'un rouge vif, ce couteau offre une prise en main sûre et confortable pour une utilisation prolongée. Le manche rouge contribue également à la sécurité et à l'organisation de la cuisine, permettant un codage couleur facile pour éviter la contamination croisée dans le cadre d'un système HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Doté d'une lame courbée en acier inoxydable de 10 pouces pour des performances de coupe supérieures.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePrise ergonomique :\u003c\/b\u003e Le manche durable en polypropylène assure une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConforme HACCP :\u003c\/b\u003e Le manche rouge vif permet une identification et un codage couleur faciles pour améliorer la sécurité alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/b\u003e Idéal pour désosser de grandes pièces de viande, portionner le jambon et parer la graisse avec précision.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Conçu pour résister aux exigences d'un environnement de restauration commerciale très fréquenté.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742018863386,"sku":"OMC-12350","price":84.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/tqpuayxsokeelxwsfdfk.png?v=1776282130"},{"product_id":"omcan_23892","title":"Couteau à désosser lame courbe 20,3 cm manche rouge Omcan 23892","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Omcan 23892 de 8 pouces Super Fiber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Omcan 23892, un outil essentiel pour toute cuisine professionnelle, boucherie ou établissement de transformation de viande. Conçu de manière experte pour découper de grandes pièces de viande, ce couteau excelle dans le portionnement du jambon cru et d'autres viandes avec précision et facilité. La longue lame courbée est conçue pour glisser sans effort dans la viande, ce qui la rend idéale pour parer le gras et réaliser des coupes parfaites à chaque fois. Sa construction robuste et sa conception ergonomique garantissent fiabilité et confort lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Omcan 23892 est doté d'une lame en acier inoxydable de haute qualité de 8 pouces qui offre un tranchant exceptionnel, une durabilité et une résistance à la corrosion. La poignée rouge vif Super Fiber offre non seulement une prise sûre et antidérapante pour une sécurité accrue, mais ajoute également une touche de couleur pour une identification facile dans une cuisine très occupée. Cette combinaison d'une lame supérieure et d'une poignée confortable et hygiénique en fait un choix de premier ordre pour les professionnels qui exigent performance et longévité de leurs couverts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e 23892\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e Lame courbée en acier inoxydable de 8 pouces pour une précision et une durabilité accrues.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Parfaitement conçu pour désosser le jambon et d'autres grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePoignée ergonomique :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une poignée rouge Super Fiber pour une prise confortable et antidérapante.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Un choix idéal pour les bouchers, les chefs et les opérations de service alimentaire commercial.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742028103962,"sku":"OMC-23892","price":121.76,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/i4muecxlo6nensmfab9y.png?v=1776282207"},{"product_id":"10-inch-breaking-knife-with-polypropylene-handle-omcan-12344","title":"Couteau de boucher Omcan 12344 de 10 po avec manche en polypropylène bleu","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Omcan 12344 de 25,4 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Omcan 12344 de 25,4 cm. Cet outil de qualité professionnelle est conçu pour découper de grandes pièces de viande, comme le jambon cru, avec précision et facilité. La longue lame incurvée est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, ce qui lui permet de glisser sans effort dans la viande et de simplifier le processus de parage et d'élimination de la graisse. Sa poignée ergonomique en polypropylène bleu offre une prise en main confortable et sûre, garantissant sécurité et contrôle pendant l'utilisation. Que vous soyez un boucher professionnel ou un passionné de cuisine, ce couteau à désosser est un ajout essentiel à votre collection pour une préparation de viande efficace et propre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e Lame incurvée de 25,4 cm idéale pour les grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eMatériau durable :\u003c\/b\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour un tranchant durable et une grande robustesse.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePoignée ergonomique :\u003c\/b\u003e Comporte une poignée confortable et antidérapante en polypropylène bleu pour une prise en main sûre.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/b\u003e Excellent pour désosser le jambon cru et d'autres viandes, et conçu pour retirer la graisse de diverses coupes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception professionnelle :\u003c\/b\u003e La conception de la lame incurvée permet au couteau de glisser facilement dans la viande, offrant un contrôle optimal.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742030528794,"sku":"OMC-12344","price":84.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/bghn4fzz1wozhfyknyro.png?v=1776282235"},{"product_id":"omcan-12322-8-inch-breaking-knife","title":"Couteau à désosser Omcan 12322 avec lame en acier inoxydable de 8 po","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Omcan 12322 de 20 cm avec manche rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Omcan 12322. Conçu de manière experte pour les chefs professionnels et les bouchers, ce couteau est essentiel pour découper de grosses pièces de viande, y compris le jambon fumé. Sa lame incurvée de 20 cm est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, garantissant un tranchant durable, une grande robustesse et une résistance à la corrosion. La courbure unique permet au couteau de glisser sans effort dans la viande, ce qui le rend parfait pour parer la graisse et créer des portions précises. Le manche en polypropylène rouge vif offre non seulement une prise en main sûre et confortable pour la sécurité et le contrôle, mais contribue également à l'organisation de la cuisine grâce à un code couleur pour éviter la contamination croisée. Que vous soyez dans une cuisine commerciale à grand volume ou une boucherie spécialisée, ce couteau à désosser offre des performances et une fiabilité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLame courbée de 20 cm :\u003c\/b\u003e Longueur et forme idéales pour découper facilement de grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction en acier inoxydable :\u003c\/b\u003e Offre une rétention du tranchant, une résistance et un entretien supérieurs.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique en polypropylène :\u003c\/b\u003e Le manche rouge offre une prise en main antidérapante et confortable pour une sécurité et un contrôle améliorés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eApplication polyvalente :\u003c\/b\u003e Idéal pour désosser le jambon, portionner le bœuf et retirer la graisse.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCode couleur HACCP :\u003c\/b\u003e Le manche rouge contribue à la mise en œuvre d'un système de sécurité alimentaire, généralement désigné pour la viande crue.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742035575066,"sku":"OMC-12322","price":81.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/yq8d2qn0hoemiow0zjdq.png?v=1776282267"},{"product_id":"omcan-12319-8-inch-breaking-knife","title":"Couteau à désosser courbé Omcan 12319 de 8 po avec manche en polypropylène vert","description":"\u003ch2\u003eOmcan 12319 Couteau à désosser courbe de 8 po avec manche vert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos tâches de découpe et de préparation de la viande avec le couteau à désosser Omcan 12319. Conçu avec expertise pour les chefs professionnels et les bouchers, ce couteau est parfait pour découper de grandes pièces de viande, comme le jambon sec, avec précision et facilité. La longue lame incurvée est conçue pour glisser dans la viande, ce qui simplifie la séparation des groupes musculaires et l'élimination efficace de la graisse. Sa construction robuste lui permet de répondre aux exigences de toute cuisine commerciale ou boucherie très fréquentée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Omcan 12319 est doté d'une lame en acier inoxydable de haute qualité qui offre une excellente tenue de coupe et une bonne résistance à la corrosion. Le manche en polypropylène vert vif offre une prise en main confortable et sûre, même dans des conditions humides, favorisant la sécurité et réduisant la fatigue de l'utilisateur lors d'une utilisation prolongée. Ce couteau est un outil fiable et essentiel pour toute application de transformation de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e Lame incurvée de 8 pouces, idéale pour portionner de grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau de la lame :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable de haute qualité pour une durabilité et un tranchant longue durée.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Manche ergonomique en polypropylène vert pour une prise en main sûre et antidérapante.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Excellent pour désosser le jambon et d'autres viandes, et pour enlever la graisse.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Conçu pour résister aux rigueurs des environnements de services alimentaires commerciaux.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742036951322,"sku":"OMC-12319","price":81.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ogvs23f7tu3fxzs1njhe.png?v=1776282282"},{"product_id":"omcan-12315-8-inch-breaking-knife-blue-handle","title":"Omcan 12315 Couteau à désosser lame courbe 20 cm, manche bleu","description":"\u003ch2\u003eCouteau de Boucher à Lame Courbe Omcan 12315 8\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Omcan 12315. Cet outil de qualité professionnelle est conçu de manière experte pour désosser de grosses pièces de viande, comme le jambon cru, avec précision et facilité. La lame courbe de 8 pouces est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, garantissant un tranchant durable, une grande durabilité et une résistance à la corrosion. Sa courbure unique permet au couteau de glisser sans effort dans la viande, ce qui en fait le choix parfait pour parer la graisse et portionner diverses coupes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau est doté d'un manche en polypropylène bleu vif, conçu non seulement pour une prise en main confortable et sûre, mais aussi pour soutenir les protocoles de sécurité alimentaire tels que les systèmes de codage couleur HACCP. Cela permet de prévenir la contamination croisée dans les cuisines commerciales très fréquentées. Que vous soyez un boucher professionnel ou un amateur de cuisine, le couteau à désosser Omcan 12315 offre des performances et une fiabilité exceptionnelles pour tous vos besoins de transformation de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame courbe de 8 pouces :\u003c\/strong\u003e Idéale pour désosser de grosses pièces et parer la graisse avec facilité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable de haute qualité :\u003c\/strong\u003e Offre une netteté, une tenue de coupe et une résistance à la corrosion supérieures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique en polypropylène :\u003c\/strong\u003e Offre une prise en main confortable et antidérapante pour une sécurité et un contrôle accrus.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConforme HACCP :\u003c\/strong\u003e Le manche bleu permet une identification facile et aide à prévenir la contamination croisée dans les cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Parfait pour les bouchers, les chefs et les professionnels de la cuisine pour désosser le bœuf, le porc et d'autres grandes viandes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742044356890,"sku":"OMC-12315","price":81.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/jcjghohixcrfmxe21kdd.png?v=1776282355"},{"product_id":"adcraft-12-inch-cimeter-knife-white-handle-cut-12cimwh","title":"Adcraft CUT-12CIMWH Couteau cimeterre manche blanc série Advantage 12\"","description":"\u003ch2\u003eCouteau Cimeterre Adcraft CUT-12CIMWH de 12\" de la Série Advantage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez toutes les tâches de boucherie avec le couteau cimeterre Adcraft CUT-12CIMWH de 12\" de la série Advantage. Ce couteau de qualité professionnelle est un outil essentiel pour les chefs et les bouchers, conçu pour parer de grandes pièces de viande comme la poitrine de bœuf, les rôtis et les côtes levées. Faisant partie de la célèbre série Advantage certifiée NSF d'Adcraft, ce couteau combine des performances supérieures avec une durabilité exceptionnelle. La longue lame incurvée permet des coupes nettes en un seul passage, garantissant la précision et réduisant le gaspillage. Fabriquée en acier à haute teneur en carbone de haute qualité et inoxydable, la lame offre une excellente rétention du tranchant et est facile à aiguiser. Le manche ergonomique en polypropylène blanc moulé offre une prise en main confortable et sûre, réduisant la fatigue des mains lors d'une utilisation prolongée. Pour une commodité optimale, ce couteau cimeterre passe au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage rapide et simple. Chaque couteau est emballé individuellement sous blister, garantissant sa qualité et son tranchant à l'arrivée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e Lame cimeterre incurvée de 12 pouces pour un portionnement précis des grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eMatériau de haute qualité :\u003c\/b\u003e Fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour un tranchant durable et une longue durée de vie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique :\u003c\/b\u003e Doté d'un manche en polypropylène blanc confortable et antidérapant pour une manipulation sûre.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eEntretien facile :\u003c\/b\u003e Entièrement lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile et hygiénique dans une cuisine commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité certifiée :\u003c\/b\u003e Certifié NSF, respectant des normes strictes en matière de protection de la santé publique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849990537498,"sku":"ACR-CUT-12CIMWH","price":100.02,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/penjcovsdpmai2rhq0z4.png?v=1776790132"},{"product_id":"adcraft-10-inch-cimeter-knife-white-handle-cut-10cimwh","title":"Couteau cimeterre Adcraft CUT-10CIMWH Advantage Series™ 25 cm, manche blanc","description":"\u003ch2\u003eCimeter Adcraft CUT-10CIMWH Advantage Series™ 25,4 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez toutes les tâches de boucherie avec le cimeter Adcraft CUT-10CIMWH de 25,4 cm de la célèbre série Advantage™. Ce couteau de qualité professionnelle est conçu de manière experte pour la découpe de grandes pièces de viande, avec une longue lame incurvée qui tranche sans effort la chair en un seul mouvement fluide. La lame est fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone de haute qualité, garantissant un tranchant exceptionnel, une excellente tenue de coupe et une durabilité à toute épreuve pour l'environnement exigeant d'une cuisine commerciale. Son manche ergonomique en polypropylène moulé offre une prise en main sûre et confortable, réduisant la fatigue de l'utilisateur lors d'une utilisation prolongée. La couleur blanche éclatante du manche permet la mise en œuvre d'un système de code couleur pour prévenir la contamination croisée. Ce couteau est non seulement conçu pour la performance, mais aussi pour la commodité ; il est entièrement lavable au lave-vaisselle, ce qui rend le nettoyage rapide et facile. Certifié par la NSF, ce cimeter répond aux normes strictes de protection de la santé publique, ce qui en fait un choix fiable et sûr pour tout établissement de restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e lame incurvée de 25,4 cm, idéale pour la boucherie et le parage de la viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eMatériau de haute qualité :\u003c\/b\u003e forgé en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour un tranchant et une résilience durables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique :\u003c\/b\u003e Doté d'un manche en polypropylène moulé confortable et sûr, de couleur blanche.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eHygiénique et pratique :\u003c\/b\u003e Certifié NSF et lavable au lave-vaisselle pour une désinfection facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Fait partie de la série Adcraft Advantage™, conçue pour un usage en cuisine commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849990930714,"sku":"ACR-CUT-10CIMWH","price":94.74,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dpaev6u8ckxd5mmxzi3f.png?v=1776790131"},{"product_id":"victorinox_5_7208_20","title":"Victorinox 5.7208.20 Couteau à désosser courbe 20 cm, manche jaune","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser courbe Victorinox 5.7208.20 de 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Victorinox 5.7208.20. Conçu pour les professionnels, ce couteau de 20 cm est l'outil ultime pour désosser de grandes carcasses et portionner la viande avec précision et facilité. Sa lame courbe est conçue pour contourner les os et traverser le cartilage, assurant des coupes nettes et efficaces à chaque fois. La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est à la fois durable et facile à entretenir, conservant un tranchant aiguisé même lors de tâches exigeantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau est doté de la célèbre poignée jaune Fibrox® Pro, conçue pour une adhérence et un confort optimaux. Cette poignée ergonomique antidérapante réduit la fatigue des mains lors d'une utilisation prolongée et offre un contrôle supérieur, même lorsqu'elle est mouillée ou graisseuse. Témoignage de sa qualité et de ses normes de sécurité, ce couteau est certifié NSF, ce qui en fait un choix fiable pour les cuisines commerciales, les boucheries et les écoles de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame courbe de 20 cm :\u003c\/strong\u003e Parfaitement profilée pour désosser de grandes pièces de viande avec un minimum d'effort.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable à haute teneur en carbone :\u003c\/strong\u003e Offre un tranchant maximal et une excellente rétention de la netteté ; meulé coniquement et trempé à la glace pour une durabilité accrue.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche jaune Fibrox® Pro :\u003c\/strong\u003e Ergonomiquement conçu et texturé pour une prise en main sûre et antidérapante.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Idéal pour les bouchers, les chefs et les professionnels de la cuisine pour le portionnement du bœuf, du porc et de l'agneau.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Répond aux normes les plus élevées en matière de protection de la santé publique, garantissant la sécurité et l'hygiène dans les environnements commerciaux.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225401684250,"sku":"VIC-5.7208.20","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"victorinox_5_7323_25b","title":"Victorinox 5.7323.25B Cimeter 25 cm, lame Granton, manche Fibrox","description":"\u003ch2\u003eCimeter Victorinox 5.7323.25B de 25 cm à lame alvéolée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie et de la préparation de viande à grande échelle avec le cimeter Victorinox 5.7323.25B. Conçu par les créateurs du couteau suisse original, cet outil de qualité professionnelle est synonyme de précision, de durabilité et de contrôle. Sa longue lame courbée est parfaitement adaptée pour trancher sans effort de gros morceaux de viande, parer le gras et portionner les steaks, la poitrine ou les rôtis. Le tranchant alvéolé est doté de rainures évidées qui créent de petites poches d'air, empêchant la viande de coller et réduisant la friction pour des coupes plus lisses et plus nettes à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe manche breveté Fibrox Pro est conçu de manière ergonomique pour l'équilibre et le confort, minimisant la tension du poignet pendant une utilisation prolongée. Sa texture antidérapante assure une prise en main sûre, même lorsqu'il est mouillé, ce qui en fait un choix sûr et fiable pour les cuisines commerciales rapides et les chefs à domicile exigeants. Ce couteau certifié NSF répond aux normes les plus élevées en matière de protection de la santé publique, garantissant qu'il est facile à nettoyer et à entretenir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame alvéolée de 25 cm :\u003c\/strong\u003e La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone offre une netteté et une rétention de tranchant maximales ; le tranchant alvéolé crée des poches d'air pour réduire la friction et éviter que la viande ne colle.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception de cimeter incurvé :\u003c\/strong\u003e Idéal pour trancher de gros morceaux de viande, parer le gras et dépecer les carcasses avec de longs mouvements simples.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche Fibrox Pro :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une texture antidérapante et ergonomique brevetée pour une prise en main sûre et confortable, réduisant la fatigue des mains.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Fabriqué de manière experte en Suisse, ce couteau est conçu pour résister aux rigueurs d'une cuisine commerciale ou d'une boucherie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Respecte les normes élevées de santé et de sécurité publiques, garantissant qu'il est hygiénique et facile à désinfecter.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225402011930,"sku":"VIC-5.7323.25B","price":197.42,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/lrvvosbksvzm5xkn3j4m.png?v=1778891132"},{"product_id":"victorinox_5_7304_25b","title":"Victorinox 5.7304.25B Cimeter Boucher 25 cm, manche Fibrox vert","description":"\u003ch2\u003eCouteau cimeterre Victorinox 5.7304.25B de 25,4 cm avec manche Fibrox vert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau cimeterre Victorinox 5.7304.25B. Conçu par des experts pour les professionnels, ce cimeterre de 25,4 cm est doté d'une longue lame incurvée, parfaite pour parer, sectionner et trancher de grosses pièces de viande comme la poitrine, les rôtis et les longes, en un seul geste fluide. Apprécié des chefs et des bouchers du monde entier, ce couteau allie des performances exceptionnelles à la qualité légendaire de Victorinox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en Suisse à partir d'acier inoxydable à haute teneur en carbone, la lame est coniquement affûtée pour garantir un tranchant durable et est facile à entretenir. La forme unique du cimeterre permet un portionnement sans effort, ce qui en fait un outil indispensable dans toute cuisine commerciale à fort volume, boucherie ou usine de transformation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame supérieure :\u003c\/strong\u003e Une lame de 25,4 cm en acier inoxydable à haute teneur en carbone avec un design incurvé en cimeterre pour des coupes précises et nettes à travers de grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche vert ergonomique :\u003c\/strong\u003e Le manche Fibrox est antidérapant, même lorsqu'il est mouillé, offrant une prise en main sûre et confortable pour réduire la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée. La couleur verte est idéale pour les programmes de sécurité alimentaire et le codage couleur HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant inégalé :\u003c\/strong\u003e Chaque lame est testée au laser pour garantir un tranchant et une rétention du fil de renommée mondiale, dès la sortie de l'emballage.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Conforme aux normes les plus élevées en matière de santé et de sécurité publiques, ce qui en fait un choix fiable pour les environnements de services alimentaires professionnels.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité suisse :\u003c\/strong\u003e Incarnation de l'artisanat, de la durabilité et de la précision qui font la réputation de Victorinox depuis 1884.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre collection de couteaux avec le couteau cimeterre Victorinox 5.7304.25B. Son design équilibré, sa construction robuste et son manche hygiénique en font l'outil ultime pour découper la viande efficacement et en toute sécurité.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225402143002,"sku":"VIC-5.7304.25B","price":121.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dujsksbcn1qb16tu1gzr.png?v=1778891132"},{"product_id":"victorinox_5_7202_20","title":"Couteau à désosser courbé Victorinox 5.7202.20 de 20 cm avec manche bleu Fibrox® Pro","description":"\u003ch2\u003eVictorinox 5.7202.20 Couteau à désosser courbé de 20 cm avec manche bleu Fibrox® Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Victorinox 5.7202.20. Faisant partie de la célèbre collection Fibrox® Pro, ce couteau de 20 cm est conçu en Suisse pour offrir aux chefs professionnels et aux bouchers la précision et le contrôle nécessaires pour découper de grosses pièces de viande. Sa lame incurvée est spécialement conçue pour glisser dans la viande, permettant des coupes nettes et en un seul passage, près de l'os, minimisant le gaspillage et maximisant le rendement. Que vous découpée des morceaux de bœuf, de porc ou d'agneau, ce couteau est l'outil ultime pour l'efficacité et la performance dans toute cuisine commerciale ou boucherie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa véritable force du couteau réside dans sa combinaison d'une lame supérieure et d'un manche innovant. La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est estampée pour garantir un poids plus léger sans sacrifier la durabilité, et elle est testée au laser pour garantir un tranchant de renommée mondiale dès la sortie de l'emballage. Le manche Fibrox® Pro bleu distinctif est non seulement confortable, mais offre également une prise antidérapante exceptionnelle, garantissant la sécurité et réduisant la fatigue des mains pendant de longues heures d'utilisation. Sa certification NSF confirme qu'il répond aux normes les plus élevées en matière de protection de la santé publique, ce qui en fait un choix fiable et hygiénique pour vos besoins de préparation des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame haute performance :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une lame incurvée de 20 cm en acier inoxydable à haute teneur en carbone, exceptionnellement tranchante, durable et parfaite pour trancher facilement la viande et le cartilage.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox® Pro :\u003c\/strong\u003e Le manche bleu breveté est antidérapant et ergonomique, conçu pour l'équilibre et le confort, offrant une prise sûre même avec des mains mouillées ou huileuses.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOutil de boucherie professionnel :\u003c\/strong\u003e La conception incurvée est idéale pour découper de grandes carcasses, parer la graisse et faire de longues coupes lisses, ce qui le rend essentiel pour les bouchers et les transformateurs de viande.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Répond aux normes strictes de santé et de sécurité publiques, garantissant un outil sûr et hygiénique pour tout environnement de restauration professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité suisse :\u003c\/strong\u003e Fabriqués avec la précision et l'expertise suisses, les couteaux Victorinox sont réputés pour leur qualité durable, leur durabilité et leurs performances fiables.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225402667290,"sku":"VIC-5.7202.20","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/q8wjoeg49trx6czf3zw2.png?v=1778891132"},{"product_id":"victorinox_5_7208_20b","title":"Victorinox 5.7208.20B Couteau à désosser 20 cm avec manche Fibrox jaune","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Victorinox 5.7208.20B de 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le \u003cstrong\u003ecouteau à désosser Victorinox 5.7208.20B\u003c\/strong\u003e. Conçu en Suisse par les fabricants du couteau suisse original, ce cimeterre de qualité professionnelle est un outil essentiel pour tout boucher, chef cuisinier ou établissement de transformation de viande. Sa lame incurvée de 20 cm est spécifiquement conçue pour découper sans effort les grandes carcasses en morceaux plus petits et plus faciles à manipuler, ce qui le rend parfait pour portionner le bœuf, le porc, l'agneau et le gibier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, offrant une netteté et une rétention du tranchant maximales. Le meulage conique et le tranchant testé au laser garantissent une coupe précise et nette à chaque fois. Associé à l'emblématique manche jaune Fibrox®, ce couteau offre un contrôle et un confort supérieurs. Le manche breveté est antidérapant et ergonomiquement conçu pour minimiser la tension du poignet, offrant une prise en main sûre même lorsqu'il est mouillé ou gras, ce qui est crucial pour la sécurité et l'efficacité dans un environnement de cuisine exigeant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame en acier à haute teneur en carbone :\u003c\/strong\u003e La lame incurvée de 20 cm est conçue par des experts pour glisser sans effort à travers la viande, la graisse et le cartilage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche Fibrox® ergonomique :\u003c\/strong\u003e Le manche breveté et antidérapant de couleur jaune haute visibilité offre une prise en main sûre et confortable pour une sécurité accrue et une fatigue réduite.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Idéal pour les bouchers et les professionnels de la cuisine pour découper de gros morceaux de viande en coupes primaires ou au détail.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision suisse :\u003c\/strong\u003e Fabriqué méticuleusement en Suisse, garantissant les normes de qualité et de durabilité les plus élevées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Conforme aux normes strictes de santé et de sécurité publiques, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les cuisines commerciales et les usines de transformation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225403027738,"sku":"VIC-5.7208.20B","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/kskwf5fm5lzq37u16acl.png?v=1778891132"},{"product_id":"victorinox_5_7200_25","title":"Victorinox 5.7200.25 Couteau à désosser courbe, lame de 25 cm, manche en bois","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser incurvé Victorinox 5.7200.25 25 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la précision et la puissance du processus de découpe avec le couteau à désosser Victorinox 5.7200.25. Conçu par des experts pour la découpe de grosses carcasses, ce couteau est un outil essentiel pour les bouchers, les chefs et les professionnels de la cuisine. Sa lame incurvée de 25 cm offre l'angle et l'effet de levier parfaits pour couper la viande et les os avec un minimum d'effort, garantissant une séparation nette et efficace. La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est conçue pour conserver un tranchant exceptionnel et résister à l'usure, garantissant des performances durables dans les cuisines commerciales exigeantes. Le manche en bois classique et ergonomique offre une prise en main confortable et sûre pour un meilleur contrôle et une fatigue réduite lors d'une utilisation prolongée. Faites confiance à la qualité Victorinox pour apporter une fiabilité et une précision de qualité professionnelle à votre métier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLame de qualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Dotée d'une lame incurvée de 25 cm en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour une coupe et un portionnement supérieurs des grosses pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche en bois ergonomique :\u003c\/b\u003e Le manche en bois classique offre une sensation traditionnelle confortable et une prise en main sûre pour une manipulation précise.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCourbure optimale :\u003c\/b\u003e La conception de la lame incurvée permet des coupes douces et larges, rendant le processus de découpe des carcasses plus rapide et plus efficace.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTranchant durable :\u003c\/b\u003e Conçu pour une excellente rétention du tranchant et un entretien facile, garantissant que le couteau reste aiguisé malgré une utilisation rigoureuse.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eApplication polyvalente :\u003c\/b\u003e Idéal pour les bouchers, les transformateurs de viande et les chefs pour les coupes primaires et le portionnement du bœuf, du porc et de l'agneau.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225403224346,"sku":"VIC-5.7200.25","price":134.94,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ugip0xdxejl4c0ltzv7n.png?v=1778891132"},{"product_id":"victorinox_5_7201_20b","title":"Couteau à désosser Victorinox 5.7201.20B de 20 cm avec manche Fibrox® rouge","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Victorinox 5.7201.20B de 8 po\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le \u003cstrong\u003ecouteau à désosser Victorinox 5.7201.20B\u003c\/strong\u003e. Conçu pour les professionnels, ce couteau est l'outil ultime pour découper de gros morceaux de viande en portions plus petites et plus faciles à manipuler. Sa lame courbe de 8 pouces est conçue de manière experte pour glisser à travers la viande, la graisse et le cartilage avec un minimum d'effort, assurant des coupes nettes et précises à chaque fois. Que vous soyez boucher professionnel, chef dans une cuisine à fort volume ou cuisinier amateur sérieux, ce couteau offre des performances et une fiabilité inégalées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base de ce couteau est sa lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, estampée à partir d'une seule feuille d'acier laminé à froid pour une sensation plus légère et plus agile. Elle offre une rétention de tranchant supérieure et est facile à réaffûter, vous permettant de rester productif pendant de longs quarts de travail. La courbure spécifique de la lame est conçue pour maximiser l'efficacité de coupe avec un seul mouvement fluide. Associé au manche breveté Fibrox® rouge de Victorinox, ce couteau offre un contrôle exceptionnel. La texture ergonomique antidérapante offre une prise sûre, même lorsqu'elle est mouillée ou grasse, réduisant considérablement la fatigue des mains et améliorant la sécurité au travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame en acier à haute teneur en carbone :\u003c\/strong\u003e La lame courbe de 8 pouces est conçue pour la durabilité, le tranchant et la coupe sans effort des gros morceaux de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox® :\u003c\/strong\u003e Le manche breveté antidérapant et texturé, de couleur rouge vif, offre une prise sûre et confortable et réduit la tension du poignet.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Idéal pour les bouchers, les chefs et les usines de transformation de la viande pour la découpe de gros morceaux de bœuf, de porc et d'agneau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision suisse :\u003c\/strong\u003e Fabriqué de manière experte en Suisse par les fabricants du couteau suisse original, garantissant la plus haute qualité et longévité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Respecte les normes de santé publique les plus élevées en matière de sécurité et d'hygiène dans les cuisines commerciales.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225403322650,"sku":"VIC-5.7201.20B","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zh5nmjcpoq6wqemvx4ml.png?v=1778891133"},{"product_id":"victorinox_5_7308_25","title":"Cimeter Victorinox 5.7308.25 Lame de 25 cm Fibrox Pro Jaune","description":"\u003ch2\u003eCouteau cimeterre Victorinox 5.7308.25, lame de 25 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la découpe de la viande avec le couteau cimeterre Victorinox 5.7308.25. Conçu pour les professionnels, ce couteau est doté d'une longue lame incurvée de 25 cm, parfaite pour parer efficacement le gras et trancher de gros morceaux de viande comme la poitrine de bœuf, les rôtis et le poisson. La lame est fabriquée de manière experte en acier inoxydable à haute teneur en carbone, garantissant un tranchant durable, une excellente rétention du fil et une résistance à la corrosion. Ce couteau cimeterre est conçu pour réaliser des coupes nettes en un seul passage, réduisant le gaspillage et améliorant la présentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sécurité et le confort sont primordiaux dans sa conception. Le couteau est équipé d'un manche Fibrox® Pro jaune vif, réputé pour sa forme ergonomique et sa texture antidérapante. Cela assure une prise en main sûre et confortable, même lorsque les mains sont mouillées ou grasses, réduisant considérablement le risque d'accidents et minimisant la tension au poignet lors d'une utilisation prolongée. La couleur jaune vif facilite également l'identification rapide dans un environnement de cuisine très fréquenté. Certifié NSF, ce couteau cimeterre répond aux normes strictes de santé et de sécurité publiques, ce qui en fait un outil fiable et essentiel pour toute cuisine commerciale, boucherie ou institution culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLame en acier à haute teneur en carbone :\u003c\/b\u003e Une lame incurvée de 25 cm forgée à partir d'acier inoxydable de qualité supérieure à haute teneur en carbone pour un tranchant et une durabilité exceptionnels.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique Fibrox® Pro :\u003c\/b\u003e Le manche antidérapant breveté offre une prise en main sûre et confortable pour réduire la fatigue et améliorer la sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception cimeterre professionnelle :\u003c\/b\u003e La forme longue et incurvée est idéale pour portionner, parer et trancher de gros morceaux de viande avec précision.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePrise en main antidérapante :\u003c\/b\u003e Le manche texturé assure une adhérence maximale, empêchant le glissement dans les conditions de cuisine exigeantes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié NSF :\u003c\/b\u003e Approuvé pour une utilisation dans les cuisines professionnelles et commerciales, répondant aux normes rigoureuses de santé et de sécurité publiques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225404829978,"sku":"VIC-5.7308.25","price":121.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/jrlaclagkfze3vawhlqk.png?v=1778891142"},{"product_id":"victorinox_5_7307_25b","title":"Couteau de boucher cimeterre Victorinox 5.7307.25B de 25 cm avec manche blanc","description":"\u003ch2\u003eCimeterre Victorinox 5.7307.25B de 25 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le summum de la précision suisse avec le \u003cstrong\u003ecimeterre Victorinox 5.7307.25B\u003c\/strong\u003e. Conçu pour les bouchers, les chefs et les professionnels de la cuisine, ce couteau de 25 cm est l'outil ultime pour portionner de grandes coupes de viande avec facilité et précision. Sa longue lame incurvée permet de trancher en un seul mouvement fluide, ce qui le rend parfait pour parer la graisse, décomposer des coupes primaires et créer des steaks parfaitement uniformes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, la lame est exceptionnellement tranchante, durable et offre une excellente rétention du tranchant. Elle est conçue pour résister aux exigences rigoureuses de toute cuisine commerciale ou installation de transformation de la viande. Le véritable atout est le manche emblématique Fibrox blanc, réputé pour son design ergonomique et sa texture antidérapante brevetée. Cela garantit une prise en main sûre et confortable, même lorsque vos mains sont mouillées ou grasses, améliorant considérablement la sécurité et réduisant la fatigue de l'utilisateur lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme tous les couteaux professionnels Victorinox, ce cimeterre est certifié NSF, répondant aux normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité. Améliorez vos tâches de préparation de viande avec un outil qui combine un savoir-faire de classe mondiale, une fonctionnalité supérieure et une sécurité sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame supérieure :\u003c\/strong\u003e Une lame courbée de 25 cm en acier inoxydable à haute teneur en carbone, idéale pour trancher de grandes coupes de viande comme la poitrine, les rôtis et les coupes primaires.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox :\u003c\/strong\u003e Le manche Fibrox blanc breveté offre une prise en main confortable et antidérapante pour un contrôle et une sécurité maximum.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité suisse :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec expertise en Suisse par les fabricants du couteau suisse original, garantissant une durabilité et des performances durables.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Respecte les normes strictes de santé publique, ce qui en fait un choix sûr et fiable pour les environnements de services alimentaires professionnels.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Un outil essentiel pour les bouchers, les chefs et les transformateurs de viande pour parer, portionner et trancher une variété de viandes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225405092122,"sku":"VIC-5.7307.25B","price":121.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/bl8685khmwf9gn3qmyoi.png?v=1778891143"},{"product_id":"victorinox_5_7223_25d","title":"Couteau à découper Victorinox 5.7223.25D Fibrox Pro 25 cm à double poignée","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser double prise Fibrox Pro Victorinox 5.7223.25D 25 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez un confort et un contrôle inégalés dans la découpe de la viande grâce à la série Fibrox® Pro Dual Grip de Victorinox. Ce couteau à désosser de 25 cm est conçu pour une coupe précise et sans effort, ce qui en fait un outil indispensable pour les bouchers et les professionnels de la cuisine. Le manche innovant à deux composants combine un cœur durable avec une couche extérieure douce et antidérapante, offrant une prise sûre même dans les environnements de cuisine commerciale exigeants. Conçu pour être le prolongement de votre main, ce couteau glisse dans la viande avec facilité, réduisant la fatigue et augmentant l'efficacité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame de haute qualité :\u003c\/strong\u003e Dotée d'une lame incurvée de 25 cm avec un tranchant alvéolé, conçue pour glisser dans la viande avec une résistance minimale et empêcher qu'elle ne colle.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique à double prise :\u003c\/strong\u003e Le manche Fibrox® Pro antidérapant à deux composants offre un soutien et un confort maximum, réduisant considérablement la fatigue des mains et des poignets lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSécurité et hygiène supérieures :\u003c\/strong\u003e Doté du sceau de qualité NSF, ce couteau répond aux normes sanitaires les plus élevées pour une utilisation commerciale, garantissant sécurité et facilité de nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Faisant partie de la gamme Fibrox® Pro de renommée mondiale, ce couteau offre les mêmes performances de lame exceptionnelles auxquelles les professionnels du monde entier font confiance.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué par Victorinox, les fabricants originaux du couteau suisse, assurant un tranchant durable, une durabilité et une fiabilité pour toute tâche de découpe de viande.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225405223194,"sku":"VIC-5.7223.25D","price":123.53,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/mqnfnklp7ll03fzq8g4h.png?v=1778891144"},{"product_id":"victorinox_5_7320_25","title":"Victorinox 5.7320.25 Cimeter 25 cm, lame Granton, manche en bois","description":"\u003ch2\u003eCimeter Victorinox 5.7320.25 10 po à bord alvéolé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le \u003cstrong\u003ecimeter Victorinox 5.7320.25\u003c\/strong\u003e. Conçu de main de maître pour les chefs et les bouchers professionnels, ce couteau est conçu pour trancher sans effort de gros morceaux de viande comme la poitrine, les rôtis et le jambon. La longue lame incurvée de 10 pouces permet des coupes lisses en un seul passage, assurant des tranches nettes et uniformes à chaque fois. Sa construction en acier inoxydable à haute teneur en carbone offre un tranchant et une rétention de bord maximaux, ce qui en fait un outil durable et fiable dans toute cuisine commerciale.\u003c\/p\u003e\u003c!--nl localised--\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebord alvéolé\u003c\/strong\u003e est une caractéristique remarquable, qui se compose de rainures évidées le long du côté de la lame. Ces rainures créent de petites poches d'air entre la lame et la viande, réduisant considérablement le frottement et empêchant les tranches de coller. Cela permet une coupe plus rapide, plus efficace et moins fatigante. Le manche en bois classique et ergonomique offre une prise en main confortable et sûre pour un contrôle et une précision supérieurs. Que vous coupiez de la graisse, portionniez des steaks ou tranchiez un rôti, ce cimeter est l'outil ultime pour la performance et la qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\n  \u003cli\u003e\n\n\n    \u003cstrong\u003eLame haute performance :\u003c\/strong\u003e dotée d'une lame incurvée de 10 pouces en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour un tranchant et une durabilité exceptionnels.\n  \u003c\/li\u003e\n\n\n  \u003cli\u003e\n\n\n    \u003cstrong\u003eBord alvéolé :\u003c\/strong\u003e les rainures évidées sur la lame réduisent le frottement et empêchent les aliments de coller, assurant des coupes nettes et sans effort.\n  \u003c\/li\u003e\n\n\n  \u003cli\u003e\n\n\n    \u003cstrong\u003eManche en bois ergonomique :\u003c\/strong\u003e offre un look classique avec une prise en main confortable et antidérapante pour une sécurité et un contrôle améliorés pendant l'utilisation.\n  \u003c\/li\u003e\n\n\n  \u003cli\u003e\n\n\n    \u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e parfaitement adapté à la boucherie, au tranchage et à la découpe de gros morceaux de viande avec précision et facilité.\n  \u003c\/li\u003e\n\n\n  \u003cli\u003e\n\n\n    \u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e conçu par Victorinox, un nom de confiance en matière de coutellerie, garantissant une vie de performances fiables dans les environnements de cuisine exigeants.\n  \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225406337306,"sku":"VIC-5.7320.25","price":238.53,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/d5dpr6qnhjzvfye3vgg9.png?v=1778891145"},{"product_id":"victorinox_5_7223_20d","title":"Victorinox 5.7223.20D Couteau à désosser à double manche 20 cm, tranchant Granton","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Victorinox 5.7223.20D, courbé, tranchant Granton, 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites l'expérience d'un contrôle et d'une précision inégalés dans le traitement de la viande avec le couteau à désosser Victorinox 5.7223.20D. Conçu par des experts pour les bouchers et les chefs professionnels, ce couteau de 20 cm est l'outil ultime pour découper de gros morceaux de viande. Sa lame incurvée permet des coupes longues et fluides, séparant sans effort la viande des os, du gras et des tendons. Le tranchant Granton présente des rainures évidées qui créent des poches d'air, empêchant la viande de coller à la lame et réduisant la friction pour des coupes plus nettes et plus efficaces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa caractéristique la plus remarquable est l'innovant manche Dual Grip noir et rouge. Ce manche ergonomique et antidérapant à prise souple offre un confort exceptionnel et réduit la fatigue des mains lors d'une utilisation prolongée. Il assure une prise en main sûre et sécurisée, même lorsque les mains sont mouillées ou grasses, vous offrant une confiance et un contrôle absolus. Fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, la lame est conçue pour une netteté et une durabilité durables. En tant qu'outil certifié NSF, il répond aux normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité, ce qui en fait un choix fiable pour tout environnement de cuisine commerciale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLame courbée de 20 cm :\u003c\/b\u003e Parfaitement formée pour découper de grandes carcasses et portionner la viande avec de longues coupes simples.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTranchant Granton :\u003c\/b\u003e Des rainures évidées le long de la lame créent des poches d'air, empêchant la viande de coller et réduisant la friction pour des coupes plus douces.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche Dual Grip :\u003c\/b\u003e Doté d'un manche innovant noir et rouge, antidérapant et à prise souple pour un confort, un équilibre et une sécurité exceptionnels.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eAcier inoxydable à haute teneur en carbone :\u003c\/b\u003e La lame est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour une netteté, une durabilité et un entretien faciles à long terme.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié NSF :\u003c\/b\u003e Répond aux normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité, ce qui le rend idéal pour une utilisation dans les cuisines professionnelles et commerciales.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225406402842,"sku":"VIC-5.7223.20D","price":114.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/poy6axczdlfmmf34jvti.png?v=1778891145"},{"product_id":"victorinox_5_7200_20","title":"Victorinox 5.7200.20 Couteau à désosser à lame courbe de 20 cm","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser incurvé Victorinox 5.7200.20 de 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Victorinox 5.7200.20. Conçu pour la précision et la durabilité, ce couteau est un outil essentiel pour les chefs et les bouchers. Sa lame incurvée de 20 cm est parfaitement profilée pour découper de gros morceaux de viande, séparant sans effort la chair de l'os, de la graisse et du cartilage. La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est estampée à partir d'acier laminé à froid, garantissant qu'elle conserve un tranchant impeccable et résiste à la corrosion. Le couteau est doté d'un manche en bois classique et élégant, non seulement esthétique, mais offrant également une prise en main confortable et sûre pour une utilisation prolongée. Que vous soyez dans une cuisine professionnelle ou à la maison, ce couteau à désosser offre les performances et la fiabilité pour lesquelles Victorinox est réputé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame incurvée de 20 cm :\u003c\/strong\u003e Idéale pour se faufiler autour des os et à travers de gros morceaux de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable à haute teneur en carbone :\u003c\/strong\u003e Offre une netteté et une rétention du tranchant maximales ; affûtage conique pour un point de rupture plus large.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche en bois classique :\u003c\/strong\u003e Offre un aspect et une sensation traditionnels avec une prise en main confortable et antidérapante.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Un choix privilégié des bouchers et des chefs pour ses performances supérieures dans le désossage des carcasses.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en Suisse par des experts pour résister aux rigueurs d'un environnement commercial.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225406435610,"sku":"VIC-5.7200.20","price":114.46,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ina8x5ksqgsvsn3s2ajj.png?v=1778891145"},{"product_id":"victorinox_5_7201_25","title":"Victorinox 5.7201.25 Couteau de boucher Fibrox Pro 25,4 cm, rouge","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Victorinox 5.7201.25 Fibrox Pro rouge de 10 po\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Victorinox 5.7201.25. Conçu avec expertise pour les bouchers et les chefs professionnels, ce couteau est doté d'une lame courbe de 10 pouces conçue pour décomposer sans effort de grandes pièces de viande. La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est estampillée avec précision pour un tranchant plus aiguisé et plus durable qui résiste aux taches et à la corrosion. Sa conception incurvée permet des mouvements longs et nets, ce qui en fait l'outil parfait pour portionner les coupes primaires en rôtis et morceaux plus petits. Le manche Fibrox® Pro rouge, emblématique, n'est pas seulement visuellement frappant pour une identification facile, mais il est également conçu de manière ergonomique pour le confort et l'équilibre. Sa surface texturée et antidérapante assure une prise sûre, même dans des conditions humides ou grasses, réduisant ainsi la fatigue des mains lors d'une utilisation prolongée. Ce couteau est certifié NSF, répondant aux normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité dans les cuisines professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e lame courbe de 10 pouces idéale pour décomposer de grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eMatériau de la lame :\u003c\/b\u003e Acier inoxydable à haute teneur en carbone pour une meilleure tenue du tranchant et une durabilité accrue.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche :\u003c\/b\u003e Le manche Fibrox® Pro rouge breveté est antidérapant et conçu de manière ergonomique pour le confort.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Fabriqué avec expertise en Suisse pour les environnements de cuisine exigeants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié sûr :\u003c\/b\u003e Certifié NSF, garantissant le respect des normes strictes de santé publique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225407123738,"sku":"VIC-5.7201.25","price":103.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"victorinox_5_7203_20b","title":"Couteau à désosser Victorinox 5.7203.20B à lame de 20 cm et manche Fibrox","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Victorinox 5.7203.20B de 8 po\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le \u003cstrong\u003ecouteau à désosser Victorinox 5.7203.20B\u003c\/strong\u003e. Conçu par les créateurs du couteau suisse original, cet outil de qualité professionnelle est essentiel pour découper efficacement de gros morceaux de viande. Sa lame incurvée de 8 pouces offre un levier et un angle parfaits pour trancher la viande et le cartilage, séparant les coupes primaires en portions plus petites et plus faciles à manipuler comme les rôtis, les steaks et les côtelettes, avec précision et facilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, la lame est exceptionnellement tranchante et conserve son tranchant plus longtemps, garantissant une performance constante dans les cuisines commerciales exigeantes ou pour le cuisinier amateur sérieux. Le manche iconique en Fibrox® noir est la marque de l'engagement de Victorinox envers la sécurité et le confort. Son design ergonomique antidérapant offre une prise sûre, même mouillée, réduisant la fatigue des mains lors d'une utilisation prolongée. Ce couteau certifié NSF répond aux normes les plus élevées en matière de protection de la santé publique, ce qui en fait un choix fiable et hygiénique pour toute opération de service alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame incurvée de 8 pouces :\u003c\/strong\u003e Idéalement conçue et dimensionnée pour découper de grosses pièces de bœuf, de porc et d'agneau.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable à haute teneur en carbone :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec expertise pour une netteté maximale, une rétention de tranchant supérieure et une durabilité à long terme.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox® :\u003c\/strong\u003e Le manche antidérapant breveté offre une prise sûre et confortable pour minimiser la tension du poignet et améliorer la sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Conforme aux normes strictes de santé et de sécurité publiques, garantissant qu'il peut être utilisé en toute sécurité dans les cuisines commerciales.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité suisse :\u003c\/strong\u003e Ingénierie de précision et savoir-faire de Victorinox, un nom de confiance en matière de coutellerie depuis plus d'un siècle.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225409024282,"sku":"VIC-5.7203.20B","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/gumjot3hvodqkohfadbl.png?v=1778891155"},{"product_id":"victorinox_5_7208_25","title":"Victorinox 5.7208.25 Couteau à désosser 25 cm avec manche Fibrox® Pro jaune","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Victorinox 5.7208.25 de 25,4 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Victorinox 5.7208.25. Conçu par des experts pour la découpe de grosses pièces de viande, ce couteau est un outil essentiel pour les bouchers, les chefs et les professionnels de la cuisine. Sa lame courbée de 25,4 cm offre l'angle et l'effet de levier parfaits pour des coupes nettes et précises à travers les muscles et la graisse, garantissant un minimum de déchets et un rendement maximal. La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est affûtée comme un rasoir et conserve son tranchant même lors de tâches exigeantes, tout en étant facile à entretenir. Le manche emblématique jaune Fibrox® Pro est non seulement confortable, mais aussi conçu pour la sécurité, offrant une prise en main sûre et antidérapante même lorsqu'il est mouillé. Ce couteau certifié NSF répond aux normes les plus élevées en matière de protection de la santé publique, ce qui en fait un choix fiable et hygiénique pour toute cuisine commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e Lame courbée de 25,4 cm en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour des performances de coupe et une durabilité supérieures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique :\u003c\/b\u003e Doté d'un manche jaune Fibrox® Pro, réputé pour sa prise en main antidérapante et confortable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Idéal pour les bouchers et les chefs pour découper de grandes carcasses de bœuf, de porc et d'agneau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eHygiénique et sûr :\u003c\/b\u003e Certifié NSF, garantissant qu'il répond aux normes strictes de santé et de sécurité publiques.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Conçu pour résister aux rigueurs d'un environnement professionnel, offrant une fiabilité à long terme.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225409089818,"sku":"VIC-5.7208.25","price":103.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"victorinox_5_7307_25","title":"Cimeterre Victorinox 5.7307.25, lame incurvée de 25 cm, manche blanc","description":"\u003ch2\u003eCouteau Cimeterre Victorinox 5.7307.25 10 po\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau cimeterre Victorinox 5.7307.25. Conçu avec expertise pour parer, sectionner et trancher de grosses pièces de viande, ce couteau de 10 pouces est un outil indispensable pour les bouchers et les chefs professionnels. La lame longue et courbée permet des coupes lisses et nettes en un seul mouvement, ce qui le rend parfait pour découper les pièces primaires, parer le gras et portionner les steaks avec une efficacité et une précision inégalées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForgé par les fabricants du couteau suisse original, ce cimeterre est doté d'une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone qui est coniquement affûtée et trempée à la glace pour garantir un tranchant durable et une excellente rétention du fil. La courbure de la lame est spécialement conçue pour suivre les contours naturels de la viande, réduisant le gaspillage et améliorant le rendement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame haute performance :\u003c\/strong\u003e Une lame de 10 pouces, courbée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, conçue pour trancher sans effort les grosses pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox® Pro :\u003c\/strong\u003e Le manche blanc breveté Fibrox® Pro est texturé pour offrir une prise en main sûre et antidérapante, même mouillé, assurant un contrôle et une sécurité maximum.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManipulation supérieure :\u003c\/strong\u003e Parfaitement équilibré pour le confort et la maniabilité, réduisant la fatigue du poignet lors d'une utilisation prolongée dans les cuisines commerciales très fréquentées.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Conforme aux normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité, ce qui en fait un choix fiable pour les environnements de services alimentaires professionnels.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité suisse :\u003c\/strong\u003e Conçu pour durer et résister aux rigueurs d'une utilisation commerciale quotidienne, offrant une durabilité exceptionnelle et un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQue vous portionniez du bœuf, du porc ou de la volaille, le couteau cimeterre Victorinox offre les performances fiables et le confort ergonomique que les professionnels exigent. Améliorez votre collection de couverts et découvrez la qualité suisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225409155354,"sku":"VIC-5.7307.25","price":121.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ku2jkfjpstfaytdkjwea.png?v=1778891157"},{"product_id":"victorinox_5_7300_31","title":"Couteau cimeterre Victorinox 5.7300.31, lame 31 cm, manche en bois","description":"\u003ch2\u003eCimeter Victorinox 5.7300.31 de 30 cm avec manche en bois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le cimeter Victorinox 5.7300.31. Doté d'une longue lame incurvée de 30 cm, ce couteau est spécialement conçu pour le portionnement de gros morceaux de viande, y compris le bœuf, le porc et le gibier. La courbe prononcée permet une coupe nette et lisse en un seul mouvement fluide, ce qui en fait un outil essentiel pour les bouchers, les chefs et les professionnels de la cuisine. La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est conçue pour un tranchant exceptionnel, une excellente rétention du fil et une durabilité accrue. Associé à un manche en bois classique et confortable, ce cimeter offre un excellent équilibre et un contrôle optimal pour les tâches exigeantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLame courbée de 30 cm :\u003c\/b\u003e Idéale pour trancher de gros morceaux de viande avec précision et facilité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eAcier de qualité professionnelle :\u003c\/b\u003e La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone offre un tranchant durable et est facile à entretenir.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche en bois classique :\u003c\/b\u003e Offre un aspect traditionnel et une prise en main sûre et confortable pour une utilisation prolongée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCouteau de boucher polyvalent :\u003c\/b\u003e Parfaitement adapté pour parer la graisse, découper les carcasses et portionner les steaks.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité suisse :\u003c\/b\u003e Fabriqué avec expertise pour répondre aux normes les plus élevées des cuisines professionnelles et des boucheries.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225409384730,"sku":"VIC-5.7300.31","price":182.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/bzysiqfxacjd4uzh2hdc.png?v=1778891157"},{"product_id":"victorinox_5_7201_20","title":"Victorinox 5.7201.20 Cimeterre Fibrox Pro 20 cm","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser courbe Victorinox 5.7201.20 Fibrox Pro 8\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Victorinox 5.7201.20. Conçu de manière experte pour la découpe de grosses pièces de viande, ce couteau est un outil essentiel pour les bouchers, les chefs et les professionnels de la cuisine. Sa lame courbe de 8 pouces permet des coupes nettes et précises, glissant sans effort à travers la viande pour la séparer des os et de la graisse. La construction en acier inoxydable à haute teneur en carbone assure un tranchant durable et une excellente rétention du fil, rendant votre travail plus efficace et précis. Le manche iconique rouge Fibrox® Pro est ergonomique pour le confort et l'équilibre, réduisant la fatigue des mains lors d'une utilisation prolongée. Sa texture antidérapante offre une prise sûre, même mouillée, améliorant la sécurité dans l'environnement rapide de la cuisine. Ce couteau est certifié NSF, répondant aux normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLame de qualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Dotée d'une lame courbe de 8 pouces en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour un tranchant et une durabilité exceptionnels.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique :\u003c\/b\u003e Le manche rouge breveté Fibrox® Pro est antidérapant et conçu pour un confort et un contrôle maximum.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/b\u003e Idéal pour le portionnement et la découpe de gros quartiers de bœuf, de porc et d'agneau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSécurité améliorée :\u003c\/b\u003e Le manche texturé assure une prise sûre, minimisant le risque d'accidents dans les cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié NSF :\u003c\/b\u003e Conforme aux normes strictes de santé publique, ce qui le rend adapté à une utilisation dans tout établissement de restauration commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225409777946,"sku":"VIC-5.7201.20","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"victorinox_5_7303_25b","title":"Victorinox 5.7303.25B Cimeter 25 cm avec manche Fibrox noir","description":"\u003ch2\u003eVictorinox 5.7303.25B Cimeter de boucher 10\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites l'expérience d'une précision et d'un contrôle inégalés dans le traitement de la viande avec le couteau cimeter 5.7303.25B de Victorinox. Fabriqué par les créateurs du couteau suisse original, ce couteau de boucher de 10 pouces est conçu pour les professionnels et les cuisiniers amateurs exigeants qui recherchent performance et fiabilité. Sa longue lame courbée est parfaitement adaptée pour trancher de gros morceaux de viande, parer la graisse et portionner les steaks en un seul geste fluide. Son tranchant affûté comme un rasoir et sa construction supérieure en font un outil indispensable pour toute tâche de boucherie, de barbecue ou culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'excellence du couteau réside dans sa combinaison d'une lame de première qualité et d'un manche innovant. La lame est estampée à partir d'acier inoxydable à haute teneur en carbone, trempé à la glace pour conserver son tranchant plus longtemps et assurer une rétention maximale du fil. L'emblématique manche noir Fibrox Pro offre une prise en main sûre et antidérapante, même avec des mains mouillées ou grasses, favorisant la sécurité et réduisant la fatigue du poignet lors d'une utilisation prolongée. Ce couteau est non seulement puissant, mais aussi équilibré et confortable, vous donnant la confiance nécessaire pour aborder n'importe quelle coupe de viande avec facilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité de lame supérieure :\u003c\/strong\u003e Doté d'une lame de 10 pouces en acier inoxydable à haute teneur en carbone avec une forme cimeter courbée, idéale pour trancher les rôtis, la poitrine de bœuf et d'autres grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox :\u003c\/strong\u003e Le manche Fibrox noir breveté est antidérapant et conçu de manière ergonomique pour l'équilibre et le confort, assurant une prise en main sûre et un contrôle précis.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformance de qualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e La qualité suisse garantit une durabilité à long terme et des performances exceptionnelles pour la boucherie, le parage et le portionnement.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchage sans effort :\u003c\/strong\u003e La longue lame courbée permet des coupes nettes en un seul passage, minimisant le gaspillage et créant des résultats professionnels à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Respecte les normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité, ce qui en fait un choix fiable pour les cuisines commerciales, les boucheries et les professionnels de la cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre trousse d'outils culinaires avec le couteau cimeter 5.7303.25B de Victorinox. Que vous découpiez des pièces de viande primaires ou que vous tranchiez parfaitement un rôti de fête, ce couteau offre le tranchant, la durabilité et le confort ergonomique pour lesquels Victorinox est réputé. Lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage facile, c'est un ajout à faible entretien et haute performance à toute cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225410728218,"sku":"VIC-5.7303.25B","price":121.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/w9qfunuhk2rtpcwj3pk1.png?v=1778891160"},{"product_id":"victorinox_5_7301_25","title":"Victorinox Cimeter 25 cm avec manche Fibrox rouge 5.7301.25","description":"\u003ch2\u003eCimeterre Victorinox 5.7301.25, lame de 25,4 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la découpe avec le cimeterre Victorinox 5.7301.25. Conçu à la perfection pour les chefs et les bouchers professionnels, ce couteau est idéal pour portionner de grandes pièces de viande, comme les coupes primaires, avec aisance et précision. Sa longue lame courbée permet des mouvements fluides et nets, garantissant une coupe parfaite à chaque fois. Le tranchant rasoir, fabriqué en acier inoxydable à haute teneur en carbone, offre une rétention de tranchant et une durabilité supérieures, résistant aux exigences rigoureuses d'une cuisine commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame haute performance :\u003c\/strong\u003e Une lame courbée de 25,4 cm en acier inoxydable à haute teneur en carbone offre un tranchant exceptionnel et facilite la découpe et le tranchage de gros morceaux de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox® Pro :\u003c\/strong\u003e Le manche rouge Fibrox® Pro emblématique est ergonomique pour l'équilibre et le confort, avec une texture antidérapante pour une prise en main sûre même lorsque les mains sont mouillées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurabilité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Fabriqué selon les normes suisses les plus élevées, ce couteau est un cheval de bataille dans tout environnement professionnel, offrant des performances et une fiabilité durables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Ce couteau est certifié par la National Sanitation Foundation (NSF), répondant aux normes strictes de santé publique en matière de sécurité et de qualité dans la restauration commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225413677338,"sku":"VIC-5.7301.25","price":121.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/myccfjthz3nc8iv2cicj.png?v=1778891170"},{"product_id":"victorinox_5_7202_20b","title":"Victorinox 5.7202.20B Couteau à désosser 20 cm avec manche Fibrox bleu","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Victorinox 5.7202.20B de 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le \u003cstrong\u003ecouteau à désosser Victorinox 5.7202.20B\u003c\/strong\u003e. Conçue par les fabricants du couteau suisse original, cette lame de 20 cm est le choix des professionnels pour le portionnement de gros morceaux de bœuf, de porc et d'agneau. Sa lame incurvée est spécialement conçue pour glisser dans la viande, rendant le processus de découpe plus rapide, plus sûr et plus efficace. Que vous soyez dans une cuisine commerciale à grand volume, une boucherie locale ou un atelier de découpe à domicile, ce couteau offre des performances et une fiabilité inégalées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'équilibre parfait entre une lame tranchante et durable et un manche sûr et confortable en fait un outil essentiel pour les bouchers et les chefs qui exigent le meilleur. Le manche bleu distinctif contribue également à l'organisation de la cuisine et aux protocoles de sécurité alimentaire, permettant un codage couleur pour éviter la contamination croisée. Faites confiance à Victorinox pour une lame qui durera toute une vie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame en acier inoxydable à haute teneur en carbone :\u003c\/strong\u003e La lame de 20 cm est fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, offrant un maximum de tranchant et de rétention du fil pour des coupes nettes et précises.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception de lame incurvée :\u003c\/strong\u003e La courbe spécifique de la lame est idéale pour la découpe de carcasses, vous permettant de travailler autour des os et à travers les muscles avec un contrôle supérieur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche Fibrox® bleu breveté :\u003c\/strong\u003e Le manche Fibrox® ergonomique et antidérapant offre une prise en main sûre et confortable, même mouillé, minimisant la tension du poignet et améliorant la sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Respecte les normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité, ce qui en fait un outil fiable pour tout environnement de service alimentaire professionnel.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision suisse :\u003c\/strong\u003e Découvrez la qualité et la durabilité mondialement reconnues d'un couteau fabriqué en Suisse, couvert par une garantie à vie contre les défauts.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225413841178,"sku":"VIC-5.7202.20B","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dei69iwcb8y0gbquevzx.png?v=1778891171"},{"product_id":"victorinox_5_7203_25","title":"Victorinox 5.7203.25 Couteau à désosser courbe Fibrox Pro 25 cm","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser incurvé Victorinox 5.7203.25 Fibrox Pro 25 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDésossez sans effort de grosses pièces de viande avec le couteau à désosser Victorinox 5.7203.25. Conçu pour les bouchers et les chefs professionnels, ce couteau est doté d'une longue lame incurvée de 25 cm qui offre l'effet de levier et la précision nécessaires pour les coupes primaires. La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est conçue par des experts pour un tranchant durable et une rétention de coupe supérieure. Le manche emblématique noir Fibrox® Pro est conçu de manière ergonomique pour le confort et l'équilibre, réduisant la fatigue des mains lors d'une utilisation prolongée. Sa texture antidérapante assure une prise en main sûre, même mouillée, améliorant la sécurité dans les cuisines commerciales très fréquentées. Ce couteau est certifié NSF, répondant aux normes les plus élevées en matière de santé et de sécurité publiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLame en acier à haute teneur en carbone :\u003c\/b\u003e Une lame incurvée de 25 cm qui offre un tranchant et une durabilité exceptionnels.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique Fibrox® Pro :\u003c\/b\u003e Le manche breveté offre une prise en main confortable et antidérapante pour un contrôle et une sécurité maximum.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception de lame incurvée :\u003c\/b\u003e Idéale pour manœuvrer autour des os et effectuer de longues coupes de viande en un seul passage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Conçu pour résister aux rigueurs d'une boucherie ou d'une cuisine commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié NSF :\u003c\/b\u003e Conforme aux normes strictes de santé et de sécurité publiques, garantissant sa sécurité pour les services alimentaires professionnels.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225414037786,"sku":"VIC-5.7203.25","price":103.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/htuh5cgtvrtqz7une11p.png?v=1778891171"},{"product_id":"victorinox_5_7308_25b","title":"Victorinox 5.7308.25B Cimeter 25 cm avec manche Fibrox jaune","description":"\u003ch2\u003eCouteau Cimeterre Victorinox 5.7308.25B de 25,4 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le \u003cstrong\u003ecouteau cimeterre Victorinox 5.7308.25B\u003c\/strong\u003e. Conçu pour les professionnels, ce couteau de 25,4 cm est l'outil ultime pour découper de gros morceaux de viande avec précision et facilité. Sa longue lame incurvée permet des coupes lisses et nettes en un seul mouvement fluide, ce qui le rend idéal pour portionner les steaks, parer le gras et préparer les coupes primaires. Que vous soyez dans une cuisine commerciale à grand volume ou une boucherie spécialisée, ce couteau offre la qualité légendaire et les performances pour lesquelles Victorinox est réputé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa conception du couteau met l'accent à la fois sur l'efficacité et la sécurité de l'utilisateur. La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est expertement fabriquée pour conserver un tranchant rasoir plus longtemps, réduisant ainsi le besoin d'un affûtage fréquent. Associée à l'emblématique manche Fibrox Pro jaune, vous obtenez une prise confortable et antidérapante qui assure un contrôle maximal, même lorsque vos mains sont mouillées ou grasses. Cette combinaison d'une lame supérieure et d'un manche ergonomique minimise la tension du poignet et améliore la productivité pendant les longues périodes de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame haute performance :\u003c\/strong\u003e Une lame de 25,4 cm en acier inoxydable à haute teneur en carbone avec un profil incurvé, parfaite pour trancher et parer de gros morceaux de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox :\u003c\/strong\u003e Le manche Fibrox jaune antidérapant breveté offre une prise sûre et confortable, réduisant la fatigue et améliorant la sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConforme HACCP :\u003c\/strong\u003e Le manche jaune vif prend en charge les programmes de conformité en matière de sécurité alimentaire en permettant un codage couleur pour prévenir la contamination croisée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et léger :\u003c\/strong\u003e La construction estampée offre un excellent équilibre et une sensation de légèreté pour une agilité accrue sans sacrifier la durabilité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Respecte les normes les plus élevées en matière de protection de la santé publique, ce qui en fait un choix fiable pour les environnements de services alimentaires professionnels.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225414594842,"sku":"VIC-5.7308.25B","price":121.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/o7yp3arfgj0qkxobpytf.png?v=1778891173"},{"product_id":"victorinox_5_7203_20","title":"Couteau à désosser courbe Victorinox 5.7203.20 de 20 cm avec manche Fibrox","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser incurvé Victorinox 5.7203.20 de 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau à désosser Victorinox 5.7203.20. Conçu pour les professionnels, ce couteau est un outil essentiel pour portionner de grandes pièces de viande. Sa lame incurvée de 20 cm est fabriquée de manière experte en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ce qui lui permet de se déplacer proprement le long des os et à travers les tissus fibreux avec un minimum d'effort. La forme de la lame offre un effet de levier parfait pour désosser les carcasses de bœuf, de porc et d'agneau. Le couteau est doté de la célèbre poignée Fibrox® Pro, ergonomiquement conçue pour l'équilibre et le confort, réduisant la tension du poignet lors d'une utilisation prolongée. La surface texturée et antidérapante de la poignée assure une prise en main sûre, même mouillée, améliorant la sécurité et le contrôle dans les cuisines commerciales et les boucheries au rythme rapide. Certifié NSF, ce couteau répond aux normes de santé publique et de sécurité les plus élevées, ce qui en fait un choix fiable et hygiénique pour toute opération de service alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame haute performance :\u003c\/strong\u003e Lame incurvée de 20 cm fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone pour une rétention de tranchant supérieure et une coupe sans effort.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox® Pro :\u003c\/strong\u003e Manche breveté texturé, antidérapant et ergonomiquement conçu pour un équilibre et un confort optimaux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Spécialement conçu pour désosser de grandes pièces de viande, ce qui le rend idéal pour les bouchers et les chefs.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSécurité améliorée :\u003c\/strong\u003e La prise antidérapante offre un excellent contrôle et réduit le risque d'accidents dans les cuisines très fréquentées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Respecte les normes strictes de santé publique, garantissant qu'il est sûr et hygiénique pour un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225415184666,"sku":"VIC-5.7203.20","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nwdfxwkf9hs291zaa1zg.png?v=1778891174"},{"product_id":"victorinox_5_8434_26","title":"Victorinox 5.8434.26 Cimeter Swibo 28 cm, manche orange","description":"\u003ch2\u003eCouteau à steak Victorinox 5.8434.26 Swibo Cimeter, lame de 28 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le \u003cstrong\u003ecouteau à steak Victorinox 5.8434.26 Swibo Cimeter\u003c\/strong\u003e. Conçu en Suisse par les fabricants du couteau suisse original, cet outil de qualité professionnelle est destiné aux chefs et aux bouchers qui exigent précision, durabilité et sécurité. La longue lame incurvée de 28 cm est parfaitement profilée pour parer, portionner et trancher de gros morceaux de viande comme la poitrine de bœuf, les rôtis et les coupes primaires avec de longs coups nets. Sa construction en acier inoxydable à haute teneur en carbone garantit un tranchant rasoir qui dure et est facile à entretenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa caractéristique la plus remarquable de la gamme Swibo est son manche orange vif emblématique. Fabriqué à partir d'un polymère ergonomique et antidérapant, il offre une prise en main sûre et confortable, même mouillé ou gras, réduisant la fatigue des mains lors de tâches intensives. La couleur vive améliore également la sécurité en rendant le couteau très visible dans une cuisine commerciale très fréquentée. Certifié NSF pour la protection de la santé publique, ce couteau cimeterre est un choix fiable et hygiénique pour tout environnement de restauration professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame cimeterre professionnelle de 28 cm :\u003c\/strong\u003e La longue lame incurvée en acier inoxydable à haute teneur en carbone est idéale pour le découpage et le tranchage de gros morceaux de viande avec précision.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche Swibo emblématique :\u003c\/strong\u003e Doté du manche orange vif antidérapant caractéristique pour une prise en main sûre et confortable et une sécurité accrue en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité suisse :\u003c\/strong\u003e Fabriqué de manière experte par Victorinox en Suisse, garantissant un tranchant, une durabilité et une rétention du fil de classe mondiale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErgonomique et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Le manche est conçu pour le confort lors d'une utilisation prolongée, et la construction sans soudure est certifiée NSF pour répondre aux normes d'assainissement strictes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOutil de boucher polyvalent :\u003c\/strong\u003e Parfaitement adapté pour parer le gras, décomposer les coupes primaires et portionner les steaks avec des coupes sans effort et d'un seul coup.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225415577882,"sku":"VIC-5.8434.26","price":134.94,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/khl8vbsi62eefx5qaqxk.png?v=1778891177"},{"product_id":"victorinox_5_7301_25b","title":"Couteau de boucher cimeterre Victorinox 5.7301.25B de 25 cm avec manche Fibrox rouge","description":"\u003ch2\u003eCimeter de Victorinox 5.7301.25B de 25 cm avec manche Fibrox rouge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la précision et la fiabilité de la coutellerie suisse avec le cimeter Victorinox 5.7301.25B. Conçu pour les bouchers et les chefs professionnels, ce couteau de 25 cm est l'outil idéal pour découper de grandes pièces de viande, parer le gras et portionner les steaks. La longue lame incurvée permet des coupes nettes en un seul passage, garantissant un travail propre et efficace à chaque fois. Que vous soyez dans une cuisine commerciale très fréquentée, une boucherie ou une école culinaire, ce couteau offre la performance et la durabilité pour lesquelles la marque Victorinox est reconnue dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est habilement fabriquée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, estampée pour créer un couteau plus léger et plus maniable qui réduit la fatigue lors d'une utilisation prolongée. Elle est trempée à la glace pour maintenir son tranchant plus longtemps et peut être facilement réaffûtée pour un fil de rasoir. Associé à l'emblématique manche Fibrox rouge, ce couteau offre un contrôle exceptionnel. Le matériau Fibrox breveté est texturé pour une prise antidérapante, même mouillée, et est ergonomiquement conçu pour un confort maximal. Ce couteau certifié NSF répond aux normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité, ce qui en fait un choix fiable pour tout environnement de service alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame de cimeter de 25 cm :\u003c\/strong\u003e La longue lame incurvée en acier inoxydable à haute teneur en carbone est parfaite pour trancher de grandes pièces de viande comme la poitrine, les rôtis et les longes d'un seul mouvement fluide.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox :\u003c\/strong\u003e Le manche rouge antidérapant breveté offre une prise sûre et confortable, réduisant la fatigue des mains et améliorant la sécurité pendant l'utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité suisse :\u003c\/strong\u003e Fabriqué de main de maître en Suisse par les fabricants du couteau suisse original, assurant une durée de vie de performances fiables.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Conforme aux normes strictes de santé publique, garantissant la sécurité et l'hygiène pour une utilisation dans les cuisines professionnelles et commerciales.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e La lame estampée est facile à aiguiser et à entretenir, garantissant que votre couteau est toujours prêt pour la tâche à accomplir.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225417281818,"sku":"VIC-5.7301.25B","price":121.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/bj79zxbvxvdttvibnylq.png?v=1778891182"},{"product_id":"victorinox_5_7204_20b","title":"Victorinox 5.7204.20B Couteau à désosser 20 cm, manche vert Fibrox","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Victorinox 5.7204.20B de 8 po, manche Fibrox® vert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le \u003cstrong\u003ecouteau à désosser Victorinox 5.7204.20B\u003c\/strong\u003e. Conçu par les créateurs du couteau suisse original, cet outil de qualité professionnelle est essentiel pour tout boucher, chef ou établissement de transformation de la viande. Sa lame incurvée de 8 pouces est spécialement conçue pour trancher de gros morceaux de viande, de graisse et de cartilage avec une facilité et une précision inégalées, rendant le processus de découpe des carcasses efficace et propre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est estampée pour créer un couteau plus léger et plus agile qui réduit la fatigue de la main lors d'une utilisation prolongée. Elle offre un tranchant exceptionnel et une excellente tenue de coupe, garantissant des coupes constantes et de haute qualité à chaque fois. La forme spécifique de la lame lui permet de suivre les courbes naturelles, maximisant le rendement et minimisant le gaspillage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sécurité et le confort sont primordiaux, c'est pourquoi ce couteau est doté du célèbre manche Fibrox® vert de Victorinox. Ce manche breveté et antidérapant assure une prise en main sûre même lorsqu'il est mouillé ou gras, tandis que son design ergonomique offre un équilibre et un contrôle supérieurs. La couleur verte le rend également idéal pour l'inclusion dans un programme de sécurité alimentaire à code couleur HACCP, aidant à prévenir la contamination croisée dans une cuisine commerciale très fréquentée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame haute performance :\u003c\/strong\u003e lame incurvée de 8 pouces en acier inoxydable à haute teneur en carbone conçue pour désosser sans effort de gros morceaux de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox® :\u003c\/strong\u003e manche breveté antidérapant en Fibrox® vert assurant une prise en main sûre et confortable pour une sécurité et un contrôle accrus.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité suisse :\u003c\/strong\u003e fabriqué avec expertise en Suisse, offrant une durabilité, un tranchant et une précision de renommée mondiale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction estampée légère :\u003c\/strong\u003e offre une excellente agilité et un excellent équilibre, réduisant la fatigue de l'utilisateur lors de tâches répétitives.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e répond aux normes de santé publique les plus élevées, ce qui en fait un choix fiable pour les cuisines professionnelles et les boucheries.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225417642266,"sku":"VIC-5.7204.20B","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nmgr69quek6dplmadhb5.png?v=1778891183"},{"product_id":"victorinox_5_7223_20","title":"Victorinox 5.7223.20 Couteau à désosser Fibrox Pro Granton, 20 cm","description":"\u003ch2\u003eCouteau à désosser Victorinox 5.7223.20 Fibrox Pro 20 cm à alvéoles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la découpe avec le couteau à désosser Victorinox 5.7223.20. Conçu pour les professionnels, ce couteau est doté d'une lame de 20 cm en acier inoxydable à haute teneur en carbone, parfaite pour désosser de gros morceaux de viande. Sa lame incurvée permet une coupe nette et précise, tandis que son tranchant alvéolé crée de petites poches d'air entre la lame et la viande, empêchant celle-ci d'adhérer et réduisant la friction. Le manche ergonomique antidérapant Fibrox® Pro offre une prise en main sûre et confortable, garantissant un contrôle et une sécurité optimaux, même lors des tâches exigeantes. Certifié NSF, ce couteau à désosser répond aux normes les plus élevées en matière de protection de la santé publique, ce qui en fait un outil essentiel pour toute cuisine commerciale, boucherie ou chef cuisinier amateur passionné.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e Lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone de 20 cm pour une rétention de tranchant et un aiguisage supérieurs.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTranchant alvéolé :\u003c\/b\u003e La lame cannelée crée des poches d'air pour empêcher les aliments de coller, permettant une coupe plus rapide et plus efficace.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique :\u003c\/b\u003e Le manche breveté Fibrox® Pro noir est antidérapant et hygiéniquement sûr, offrant un excellent confort et contrôle.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Fabriqué avec expertise en Suisse, ce couteau à désosser est conçu pour portionner de gros morceaux de viande, de volaille et de poisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié NSF :\u003c\/b\u003e Respecte les normes strictes de santé et de sécurité publiques, garantissant qualité et sécurité pour un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225417773338,"sku":"VIC-5.7223.20","price":108.08,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"victorinox_5_7304_25","title":"Cimeter Victorinox 5.7304.25 Lame Courbe 25 cm Manche Vert","description":"\u003ch2\u003eCimeter Victorinox 5.7304.25 - Lame courbe de 25 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau cimeterre Victorinox 5.7304.25. Conçu pour les bouchers et les chefs professionnels, ce couteau est l'outil ultime pour découper de grandes pièces de viande, parer le gras et portionner les steaks avec une précision inégalée. La longue lame incurvée permet des coupes nettes et en un seul passage, assurant une séparation propre et minimisant le gaspillage. Que vous travailliez avec du bœuf, du porc ou du gibier, ce cimeterre offre le levier et le contrôle nécessaires pour les tâches exigeantes dans n'importe quelle cuisine commerciale ou usine de transformation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué avec la qualité suisse renommée de Victorinox, ce couteau est doté d'une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone, rectifiée coniquement et trempée à la glace pour obtenir et maintenir un tranchant exceptionnel. La caractéristique distinctive est le manche Fibrox® Pro vert vif, qui est non seulement conçu de manière ergonomique pour le confort, mais offre également une adhérence antidérapante supérieure, assurant sécurité et stabilité même lorsque les mains sont mouillées ou grasses. Cet outil certifié NSF répond aux normes les plus élevées de santé publique et de sécurité, ce qui en fait un choix fiable et hygiénique pour toute opération de restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame en acier inoxydable à haute teneur en carbone :\u003c\/strong\u003e Une lame incurvée de 25 cm conçue pour trancher et parer sans effort de grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique Fibrox® Pro :\u003c\/strong\u003e Le manche vert breveté est antidérapant, offrant une prise en main sûre et confortable pour un contrôle et une sécurité maximum.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception de lame incurvée :\u003c\/strong\u003e Idéale pour réaliser de longues coupes fluides, vous permettant de suivre les contours naturels et de traiter la viande efficacement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Approuvé pour la santé publique et la sécurité, ce qui en fait un outil fiable pour les environnements de cuisine professionnels et commerciaux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité suisse :\u003c\/strong\u003e Fabriqué de main de maître en Suisse, garantissant un ajout durable, fiable et pérenne à votre collection de couteaux.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225418854682,"sku":"VIC-5.7304.25","price":121.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dfywavps9dbrnbrizi6d.png?v=1778891185"},{"product_id":"victorinox_5_7320_31","title":"Victorinox 5.7320.31 Cimeter courbe de 31 cm à bord granton, manche en bois","description":"\u003ch2\u003eCimeterre Victorinox 5.7320.31 de 31 cm à bord Granton courbe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le cimeterre Victorinox 5.7320.31. Conçu par des experts pour les professionnels et les amateurs de cuisine, ce couteau de 31 cm est doté d'une lame magnifiquement courbée qui facilite la découpe et le parage de gros morceaux de viande comme la poitrine, les rôtis et les coupes primaires. Le bord Granton, avec ses rainures évidées distinctives, crée de petites poches d'air entre la lame et la viande. Cette conception ingénieuse réduit la friction et empêche la viande de coller, permettant des coupes toujours lisses, nettes et précises. Forgée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, la lame est exceptionnellement tranchante, durable et facile à entretenir. Le manche classique en bois poli ajoute non seulement une touche d'élégance intemporelle, mais offre également une prise en main confortable et sûre pour un contrôle et une sécurité supérieurs. Améliorez votre préparation de la viande avec la qualité et les performances inégalées de Victorinox.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLame de qualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Dotée d'une lame courbe de 31 cm, parfaite pour parer et trancher de gros morceaux de viande en longs coups simples.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception à bord Granton :\u003c\/b\u003e Les rainures évidées sur le côté de la lame créent des poches d'air, empêchant la viande de coller et assurant des coupes nettes et lisses.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eAcier supérieur :\u003c\/b\u003e Forgée en acier inoxydable à haute teneur en carbone, la lame offre un tranchant, une rétention de coupe et une résistance à la corrosion exceptionnels.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique en bois :\u003c\/b\u003e Le manche classique en bois poli offre une prise en main confortable et sûre pour la précision et le contrôle lors de l'utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eForme de cimeterre polyvalente :\u003c\/b\u003e La lame courbée et large est idéale pour les tâches de boucherie professionnelles, découpant sans effort les carcasses et portionnant les steaks.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225419084058,"sku":"VIC-5.7320.31","price":244.77,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/smudwpkixeydercgdb6w.png?v=1778891188"},{"product_id":"victorinox_5_7204_20","title":"Fibrox Pro 5.7204.20 Couteau à désosser 20 cm, manche vert","description":"\u003ch2\u003eCouteau de boucher Fibrox Pro 5.7204.20 de 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la boucherie avec le couteau de boucher Fibrox Pro 5.7204.20. Conçu pour les professionnels comme pour les cuisiniers amateurs, ce couteau de 20 cm est l'outil ultime pour portionner de grosses pièces de viande avec précision et facilité. La lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone est savamment fabriquée pour conserver un tranchant aiguisé comme un rasoir, tandis que sa conception incurvée permet des coupes lisses et nettes qui suivent les contours naturels de la viande. Le manche vert Fibrox® Pro, signature de la marque, est non seulement visuellement attrayant, mais également ergonomiquement conçu pour un confort et un contrôle maximum. Sa surface texturée et antidérapante assure une prise en main sûre, même mouillée, réduisant la fatigue lors d'une utilisation prolongée. Ce couteau est certifié NSF, répondant aux normes les plus élevées en matière de santé et de sécurité publiques, ce qui en fait un ajout fiable et essentiel à toute cuisine commerciale ou à la collection de tout cuisinier sérieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLongueur de la lame :\u003c\/b\u003e Lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone de 20 cm pour une rétention de tranchant et une durabilité supérieures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eManche ergonomique :\u003c\/b\u003e Doté d'un manche vert antidérapant Fibrox® Pro pour une prise en main confortable et sûre.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception spécialisée :\u003c\/b\u003e La lame incurvée est parfaitement adaptée pour découper de grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité professionnelle :\u003c\/b\u003e Idéal pour les bouchers, les chefs et les amateurs de cuisine qui exigent précision et performance.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié sûr :\u003c\/b\u003e Certifié NSF, garantissant qu'il répond à des normes strictes en matière de protection de la santé publique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225420919066,"sku":"VIC-5.7204.20","price":95.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/collections\/irbphykhqfiszgctftwn.png?v=1775156230","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/collections\/professional-breaking-knives-for-butchers.oembed?page=3","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}