{"title":"Marque | Marra Forni","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efours à bois Marra Forni\u003c\/strong\u003e sont conçus pour les professionnels et les cuisiniers amateurs passionnés qui désirent retrouver le goût du feu de bois avec une performance reproductible et prête à l'emploi. Cette collection rassemble les articles associés à la marque Marra Forni afin que vous puissiez comparer les options, les accessoires et les éléments essentiels de la marque en un seul endroit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLorsque vous évaluez l'équipement pour une ligne de restaurant, un programme de traiteur ou une installation de divertissement en extérieur, concentrez-vous sur la manière dont le four soutiendra votre menu, votre volume et votre flux de travail. Bien que les détails du produit varient selon le modèle, l'objectif est le même : une chaleur stable, un allumage efficace et une configuration qui correspond à votre espace et à votre personnel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÉléments à considérer avant d'acheter\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdaptation au menu :\u003c\/strong\u003e La cuisson au feu de bois peut convenir aux pizzas, au pain, aux rôtis et aux finitions à haute température. Commencez par ce que vous cuisinez le plus souvent et les résultats que vous souhaitez obtenir de manière répétée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité et encombrement :\u003c\/strong\u003e Adaptez la taille de la chambre et la récupération à la demande de pointe, puis assurez-vous que les dimensions du four correspondent à votre aménagement ou à votre plan de patio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGestion de la chaleur :\u003c\/strong\u003e Recherchez des conceptions et des fonctionnalités qui aident à maintenir des températures constantes pendant les périodes de pointe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExigences d'installation :\u003c\/strong\u003e Prévoyez les dégagements, la ventilation et la conformité aux codes locaux. Confirmez les conditions du site avant l'achat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail et outils :\u003c\/strong\u003e Tenez compte de l'accès, du chargement\/déchargement et de la manière dont la station s'intègre à la préparation, à l'exposition et au dressage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUtilisez ce centre de marque pour cibler votre sélection tout en comparant les facteurs qui affectent la longévité et la convivialité au quotidien. Si vous affinez les modèles, définissez d'abord votre rythme de service, puis choisissez la configuration qui prend en charge un débit constant. Les \u003cstrong\u003efours à bois Marra Forni\u003c\/strong\u003e sont souvent choisis pour apporter le spectacle visuel de la flamme à l'opération tout en garantissant une qualité de cuisson fiable sur des cycles répétés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes annonces comprennent-elles tout le nécessaire pour commencer à cuisiner ?\u003c\/strong\u003e Les inclusions varient selon le produit. Examinez chaque page d'article et prévoyez les éléments essentiels tels que les outils, le stockage du combustible et les composants de ventilation nécessaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment choisir la bonne taille ?\u003c\/strong\u003e La taille doit correspondre à la demande de pointe et à l'espace disponible. Privilégiez un débit constant plutôt qu'une capacité maximale si vous avez des doutes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes \u003cstrong\u003efours à bois Marra Forni\u003c\/strong\u003e conviennent-ils à une utilisation intérieure ou extérieure ?\u003c\/strong\u003e L'adéquation dépend du produit spécifique et des exigences d'installation. Confirmez les directives de placement et la conformité aux codes locaux avant de commander.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marra_forni_t-01-acb","title":"Marra Forni T-01-ACB-BRUSH Brosse de four réglable en cuivre avec manche de 150 cm","description":"\u003ch2\u003eBrosse de four réglable en cuivre Marra Forni T-01-ACB-BRUSH avec manche de 150 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaintenez l'état impeccable et les performances de votre four Marra Forni avec la \u003cstrong\u003ebrosse de nettoyage réglable en cuivre Marra Forni\u003c\/strong\u003e officielle. Spécifiquement conçue comme un accessoire vital pour des modèles comme le T-01-ACB, cette brosse robuste est essentielle pour toute cuisine professionnelle. Un plan de cuisson de four propre est crucial pour un goût authentique et des résultats de cuisson parfaits, et cet outil rend l'entretien quotidien simple, sûr et efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue avec des poils en cuivre durables, cette brosse élimine efficacement les débris incrustés, les cendres et les particules alimentaires sans rayer ni endommager la surface de cuisson délicate. La tête réglable vous permet de modifier l'angle de la brosse, vous assurant d'atteindre chaque recoin de votre four avec facilité. Associée à un manche extra-long de 150 cm, elle offre une portée exceptionnelle, permettant aux opérateurs de nettoyer en profondeur l'intérieur du four chaud tout en maintenant une distance de sécurité. Investissez dans le bon outil pour protéger votre four, garantir la qualité des aliments et rationaliser votre processus de nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePoils en cuivre durables :\u003c\/strong\u003e Nettoie efficacement le plan de cuisson du four sans causer de dommages, préservant la surface de cuisson pour des résultats constants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTête de brosse réglable :\u003c\/strong\u003e La tête pivotante peut être inclinée pour nettoyer en profondeur les zones difficiles d'accès et les coins de l'intérieur du four.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche étendu de 150 cm :\u003c\/strong\u003e Offre une portée supérieure et améliore la sécurité de l'opérateur en le tenant éloigné de la chaleur intense du four.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAccessoire officiel Marra Forni :\u003c\/strong\u003e Compatibilité et performances garanties pour les fours Marra Forni, y compris le modèle T-01-ACB.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConçu pour un usage commercial :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec des matériaux de haute qualité pour résister aux exigences d'un environnement de cuisine professionnelle très fréquenté.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471283482,"sku":"MFO-T-01-ACB","price":384.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_ess73-44_4","title":"Support mobile robuste Marra Forni ESS73-44\/4 pour fours à sole","description":"\u003ch2\u003eSupport mobile robuste Marra Forni ESS73-44\/4\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOffrez une base solide et mobile à votre four grâce au \u003cstrong\u003esupport mobile robuste Marra Forni ESS73-44\/4\u003c\/strong\u003e. Spécialement conçu pour soutenir le four à soles empilable électrique Marra Forni modèle ELST73-44\/4, ce support est un accessoire essentiel pour toute cuisine professionnelle. Sa construction robuste en acier assure une stabilité et une durabilité inégalées, tandis que sa finition noir mat élégante ajoute une touche d'élégance moderne. Ce support est conçu pour élever votre four à une hauteur de travail optimale, améliorant l'ergonomie et simplifiant le flux de travail de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçu sur mesure comme base idéale pour le four à soles électrique Marra Forni ELST73-44\/4.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction en acier robuste :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier durable de haute qualité pour offrir une plateforme solide et stable dans les environnements commerciaux exigeants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité supérieure :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes verrouillables robustes de 5 1\/2\" qui permettent un déplacement facile pour le nettoyage et un positionnement sécurisé pendant le fonctionnement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinition noir mat professionnelle :\u003c\/strong\u003e Doté d'un revêtement noir mat résistant et élégant qui résiste à l'usure et s'harmonise avec tout décor de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlux de travail optimisé :\u003c\/strong\u003e Élève votre équipement à une hauteur de travail confortable et efficace, réduisant la tension sur le personnel.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eInvestissez dans la stabilité et la mobilité que votre précieux équipement mérite. Le Marra Forni ESS73-44\/4 est la solution parfaite pour créer une station de cuisson plus flexible et efficace.\u003c\/p\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471316250,"sku":"MFO-ESS73-44\/4","price":6157.41,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_t-01-dpk","title":"Marra Forni T-01-DPK Kit d'outils de luxe 7 pièces pour pelle à pizza","description":"\u003ch2\u003eKit de pelles à pizza de luxe Marra Forni T-01-DPK\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la fabrication de pizzas authentiques avec le \u003cstrong\u003eKit de pelles de luxe Marra Forni T-01-DPK\u003c\/strong\u003e tout compris. Cet ensemble complet de 7 pièces fournit tous les outils essentiels nécessaires pour lancer, tourner, récupérer et entretenir votre four à pizza de manière experte. Conçu aussi bien pour les pizzaiolos professionnels que pour les chefs amateurs passionnés, ce kit vous assure de disposer du bon outil à chaque étape du processus, favorisant l'efficacité et des résultats parfaits à chaque fois. L'ensemble est magnifiquement organisé sur un support vertical robuste à double face, doté d'une lourde base en marbre pour une stabilité supérieure et une touche d'élégance dans votre cuisine ou votre espace de travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSolution complète pour la pizza :\u003c\/strong\u003e Ce kit de luxe comprend une gamme complète de pelles et d'accessoires, éliminant le besoin d'acheter des articles séparément.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTailles de pelles polyvalentes :\u003c\/strong\u003e Livré avec deux pelles de chargement (12\" et 14\") pour manipuler différentes tailles de pizzas, et deux pelles de tournage (8\" et 10\") pour une rotation précise et une cuisson parfaite.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOutils d'entretien essentiels :\u003c\/strong\u003e Une brosse de nettoyage en cuivre durable est incluse pour nettoyer en toute sécurité et efficacement la sole de votre four, ainsi qu'un crochet à bulles pour gérer la pâte et obtenir une croûte idéale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRangement élégant et stable :\u003c\/strong\u003e Le support d'outils vertical double face avec une base en marbre massif maintient vos outils organisés, accessibles et rangés en toute sécurité tout en ajoutant un aspect professionnel à votre installation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Chaque composant est fabriqué par Marra Forni, un leader dans la technologie des fours à pizza, garantissant durabilité et performance dans les environnements à haute température.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471349018,"sku":"MFO-T-01-DPK","price":4083.63,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_np180wg","title":"Four napolitain Marra Forni NP180WG bois\/gaz - Capacité de 19 pizzas","description":"\u003ch2\u003eFour à bois\/gaz napolitain Marra Forni NP180WG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une pizza authentique, d'inspiration italienne, avec le four Marra Forni de la série napolitaine NP180WG, fièrement fabriqué aux États-Unis. Ce four combine magistralement un savoir-faire artisanal traditionnel, avec une enceinte entièrement réfractaire fabriquée brique par brique à la main, et une technologie moderne pour les restaurants nord-américains exigeants. En son cœur se trouve l'unique foyer Marra Stone®, une surface de briques réfractaires brevetée qui intègre des matériaux volcaniques pour des résultats de cuisson exceptionnels et constants. La construction isolée du four assure une rétention maximale de la chaleur et une efficacité optimale, tandis que le contrôleur à écran tactile entièrement programmable MarraSmart® offre un contrôle thermique précis sur une plage de températures étendue de 200 à 950 °F. Ce four est certifié VPN (Vero Pizza Napoletana), respectant les normes internationales strictes pour une pizza authentique de style napolitain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe NP180WG offre des performances polyvalentes et efficaces grâce à sa capacité bi-combustible, utilisant un puissant brûleur à gaz à air forcé unique pour la chaleur primaire et du bois auxiliaire pour des profils de saveurs traditionnels. Sa conception intelligente et sa chambre de cuisson de grande capacité en font un atout majeur pour toute pizzeria à fort volume, capable de produire des pizzas délicieuses et parfaitement cuites avec une constance inégalée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson à grande capacité :\u003c\/strong\u003e Plateau généreux de 70,88 po de diamètre pouvant accueillir jusqu'à (19) pizzas de 8 po, (17) de 10 po, (15) de 12 po ou (11) de 16 po à la fois.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de carburant hybride :\u003c\/strong\u003e Combine un brûleur à gaz à air forcé efficace de 84 000 BTU avec la cuisson traditionnelle au bois pour une saveur et un arôme authentiques.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose de l'écran tactile numérique MarraSmart® pour un contrôle précis et entièrement programmable des conditions de cuisson, y compris l'allumage\/extinction automatique temporisé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction supérieure :\u003c\/strong\u003e Construit avec un foyer en briques réfractaires MarraStone® et des matériaux volcaniques pour une rétention de chaleur exceptionnelle et des températures constantes de 200 à 950 °F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception intelligente :\u003c\/strong\u003e Comprend un conduit d'évacuation \"en sourcil\" intégré pour réduire les émissions, un support en acier enduit de poudre robuste et une finition en carreaux de grade 1 durables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié pour l'excellence :\u003c\/strong\u003e Fièrement fabriqué aux États-Unis et certifié par NSF, ETL-Sanitation, cETLus et VPN pour la fabrication authentique de pizzas napolitaines.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471381786,"sku":"MFO-NP180WG","price":102343.71,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_ms107-31wg","title":"Four à bois\/gaz carré Marra Forni MS107-31WG 272 x 79 cm","description":"\u003ch2\u003eFour à bois\/gaz carré Marra Forni MS107-31WG 107\" x 31\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la fusion parfaite de l'artisanat italien traditionnel et de la fabrication américaine moderne avec le four à bois\/gaz Marra Forni MS107-31WG. Ce four carré à extérieur métallique est fabriqué à la main, brique par brique, et dispose d'une enceinte entièrement en briques réfractaires pour des performances et une rétention de chaleur inégalées. Il offre une solution unique et facile à nettoyer qui présente tous les avantages d'un four à bois napolitain traditionnel, parfait pour toute cuisine commerciale. La combinaison d'une chaleur gaz à air forcé efficace et d'une chaleur bois auxiliaire permet un contrôle précis de la cuisson tout en conférant des saveurs authentiques et traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003c!--nl'\u003e  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlateau de cuisson spacieux :\u003c\/strong\u003e Doté d'une surface de cuisson en pierre Marra Stone® de 106-3\/4\" x 31-3\/8\" fabriquée avec des briques réfractaires exclusives et des matériaux volcaniques pour des résultats exceptionnels et constants.\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle avancé :\u003c\/strong\u003e Équipé du contrôleur numérique à écran tactile entièrement programmable MarraSmart® pour un contrôle complet des conditions de cuisson, y compris l'allumage\/extinction automatique et la sélection de menus.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente à haute température :\u003c\/strong\u003e Capable de maintenir des températures de 200°F à 950°F, idéal pour la production à grand volume de pizzas, de pains et de plats rôtis.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de chauffage hybride :\u003c\/strong\u003e Combine un puissant brûleur à gaz à air forcé de 84 000 BTU pour l'efficacité avec la capacité de brûler du bois pour ajouter des saveurs classiques et fumées à vos aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception durable et sûre :\u003c\/strong\u003e Construit avec un support en acier enduit de poudre robuste, une façade en acier noir mat peint et un conduit d'évacuation \"en sourcil\" intégré pour réduire les émissions et améliorer la visibilité du personnel.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e Fièrement fabriqué aux États-Unis et certifié cETLus et ETL-Sanitation pour une qualité et une sécurité garanties dans les environnements commerciaux.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471414554,"sku":"MFO-MS107-31WG","price":104600.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_mts36-36w","title":"Four mobile à bois Marra Forni MTS36-36W 36\" x 36\"","description":"\u003ch2\u003eFour mobile à bois Marra Forni MTS36-36W 36\" x 36\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmportez votre authentique pizzeria sur la route avec le Marra Forni MTS36-36W, un système de four mobile complet conçu pour les traiteurs, les food trucks et les événements en plein air. Cette unité puissante combine l'attrait intemporel d'un four à bois en briques avec la commodité d'un brûleur à gaz supplémentaire de 80 000 BTU, vous offrant un contrôle et une polyvalence ultimes. Construit sur une remorque robuste à un essieu, ce four est conçu pour la performance et la durabilité. Le grand plateau en briques de 36\" x 36\" assure une excellente rétention de la chaleur pour des pizzas, des pains et des plats rôtis parfaitement cuits. Sa construction en acier inoxydable robuste, son système de freinage fiable et sa conception sécurisée en font la solution idéale pour toute entreprise culinaire mobile. Fièrement fabriqué aux États-Unis et entièrement certifié pour un usage commercial, ce four est prêt à fonctionner partout où votre entreprise vous mènera.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurface de cuisson :\u003c\/strong\u003e Grand plateau traditionnel en briques de 36\" x 36\" pour des résultats de cuisson au four authentiques.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de carburant hybride :\u003c\/strong\u003e Conception à bois complétée par un brûleur à gaz de 80 000 BTU monté à droite pour une chaleur constante et une flexibilité accrue.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRemorque prête pour la route :\u003c\/strong\u003e Comprend une remorque durable à un essieu avec des amortisseurs robustes, des freins électriques et manuels, et une prise RV à 7 broches pour un transport sûr.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e La construction robuste en acier inoxydable assure la longévité et un entretien facile, fièrement fabriqué aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAccès convivial :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une ouverture de 18\" x 9\", d'un plan de travail de 6\" pour une manipulation facile des aliments, et de portes arrière verrouillables\/amovibles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement simple et sûr :\u003c\/strong\u003e Comprend des commandes manuelles intuitives et un suppresseur de porte\/feu intégré pour la sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntièrement certifié :\u003c\/strong\u003e Certifié cETLus et ETL-Sanitation, respectant les normes de sécurité et de santé nord-américaines strictes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471447322,"sku":"MFO-MTS36-36W","price":54551.94,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_ms34-31wg","title":"Four à bois\/gaz carré Marra Forni MS34-31WG 34\" x 31\"","description":"\u003ch2\u003eFour carré à bois\/gaz Marra Forni MS34-31WG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'alliance parfaite de l'artisanat traditionnel et de l'innovation moderne avec le four carré à bois\/gaz Marra Forni MS34-31WG. Ce four à briques d'inspiration italienne, fabriqué en Amérique, est conçu pour répondre aux exigences élevées des restaurants nord-américains, offrant des performances exceptionnelles et des saveurs authentiques. Chaque four est méticuleusement fabriqué à la main, brique par brique, garantissant une qualité et une durabilité inégalées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du MS34-31WG se trouve la surface de cuisson unique Marra Stone®, un foyer en pierre réfractaire exclusif infusé de matière volcanique. Ce plateau de 86 x 79 cm offre une rétention de chaleur exceptionnelle et des températures constantes allant de 93°C à 510°C, parfait pour la production de pizzas à grand volume. Le système de chauffage hybride combine l'efficacité d'un brûleur à gaz à air forcé avec la saveur traditionnelle du bois, offrant un contrôle ultime et une polyvalence culinaire. Le contrôleur numérique intuitif à écran tactile MarraSmart® permet une programmation complète, un allumage\/arrêt automatique programmé et une sélection de menus facile, garantissant des résultats de cuisson parfaits à chaque fois.\u003c\/p\u003e\u003c!--nl所谓\u003cp\u003eConçu pour la performance et la commodité, ce four est doté d'un extérieur métallique élégant et affleurant, facile à nettoyer et permettant une installation dans des espaces plus restreints. Le conduit d'évacuation intégré \"en sourcil\" améliore la visibilité du personnel et réduit les émissions dans la cuisine. Construit sur un support en acier robuste thermolaqué, le Marra Forni MS34-31WG témoigne de la qualité et des performances, prêt à être la pièce maîtresse de votre cuisine commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eChauffage hybride :\u003c\/strong\u003e Combine un puissant brûleur à gaz à air forcé de 84 000 BTU avec un chauffage au bois traditionnel pour une efficacité et une saveur authentique.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFoyer Marra Stone® :\u003c\/strong\u003e Un foyer réfractaire exclusif de 86 x 79 cm en briques et pierre volcanique pour une rétention de chaleur supérieure et une cuisson constante.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLarge plage de températures :\u003c\/strong\u003e Fonctionne entre 93°C et 510°C, idéal pour une variété d'applications de cuisson, de la pâtisserie à la pizza à haute température.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes MarraSmart® :\u003c\/strong\u003e Écran tactile numérique entièrement programmable pour un contrôle thermique précis, un fonctionnement programmé et un accès facile à la maintenance via des codes QR.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Extérieur métallique affleurant, façade en acier peint noir mat et support robuste en acier thermolaqué.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié et fabriqué aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e Certifié cETLus et ETL-Sanitation, fièrement fabriqué aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471480090,"sku":"MFO-MS34-31WG","price":46370.62,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_rt110cg","title":"Four à pizza rotatif à charbon\/gaz Marra Forni RT110CG 43,25\"","description":"\u003ch2\u003eFour à charbon\/gaz série RT110CG Rotator de Marra Forni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMariant l'artisanat artisanal d'inspiration italienne à l'innovation moderne, le four rotatif RT110CG de Marra Forni est la solution ultime pour une production de pizzas authentiques et à grand volume. Ce four est fabriqué à la main brique par brique, avec une enceinte entièrement en briques réfractaires pour une rétention de chaleur et des performances inégalées. Parfait comme pièce maîtresse fonctionnelle pour la salle à manger, ce four combine l'efficacité du gaz avec la saveur traditionnelle du charbon, offrant des résultats toujours parfaits pour les besoins exigeants des restaurants nord-américains.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du RT110CG se trouve un plateau de cuisson rotatif bidirectionnel unique Marra Stone® de 43,25 pouces. Cette surface exclusive, fabriquée avec des matériaux volcaniques, assure une consistance de cuisson exceptionnelle et une récupération rapide de la température. Le plateau rotatif, avec ses vitesses variables programmables, améliore l'efficacité de l'opérateur et l'uniformité du produit, ce qui facilite la production de pizzas de haute qualité avec un personnel moins spécialisé. Le contrôle est à portée de main grâce à l'écran tactile numérique entièrement programmable MarraSmart®, permettant une gestion thermique précise sur une plage de températures étendue de 200 à 950 °F.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlateau rotatif haute capacité :\u003c\/strong\u003e un plateau de cuisson bidirectionnel Marra Stone® de 43,25 pouces peut accueillir jusqu'à (10) pizzas de 8\", (9) pizzas de 10\", (8) pizzas de 12\" ou (3) pizzas de 16\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble alimentation :\u003c\/strong\u003e combine l'efficacité de deux brûleurs à gaz à air forcé contrôlés indépendamment avec la saveur authentique d'une chambre de combustion au charbon.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes numériques avancées :\u003c\/strong\u003e l'écran tactile MarraSmart® offre un contrôle complet et programmable des conditions de cuisson, de la vitesse de rotation et de l'activation\/désactivation automatique programmée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction supérieure :\u003c\/strong\u003e comprend un dôme en brique traditionnel, un système d'échappement intégré et un support en acier durable revêtu par poudre pour des performances durables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e comprend un manteau rabattable unique pour un nettoyage facile, une porte avant amovible et une façade avant en acier noir mat élégante avec une finition en carreaux de grade 1.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié et fabriqué aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e fièrement fabriqué aux États-Unis et certifié cETLus et ETL-Sanitation pour un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471512858,"sku":"MFO-RT110CG","price":116411.28,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_ef180wg","title":"Four à bois\/gaz Marra Forni EF180WG (15) capacité 12\" de pizzas","description":"\u003ch2\u003eFour à bois\/gaz à façade fermée Marra Forni EF180WG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une cuisine authentique d'inspiration italienne avec le Marra Forni EF180WG, un four à bois et à gaz de premier ordre conçu pour les restaurants nord-américains modernes. Fabriqué aux États-Unis, ce four allie un savoir-faire artisanal traditionnel à une technologie de pointe. Sa façade fermée permet une installation affleurante et homogène dans n'importe quel mur, ce qui en fait une pièce maîtresse fonctionnelle pour votre cuisine. L'EF180WG est doté d'une sole unique en briques réfractaires MarraStone®, infusée de matériaux volcaniques, assurant une excellente rétention de la chaleur et des températures de cuisson constantes de 93 °C à 510 °C pour une production parfaite et à grand volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation est simplifiée grâce au contrôleur à écran tactile entièrement programmable MarraSmart®, vous donnant un contrôle complet sur les conditions de cuisson et les fonctions marche\/arrêt automatiques. Le système combiné de gaz à air forcé et de combustion du bois offre à la fois efficacité et saveur fumée traditionnelle qui améliore n'importe quel plat. Ce four est fièrement certifié \"VPN\" (Vero Pizza Napoletana), respectant les normes strictes pour la vraie pizza napolitaine. Un système d'échappement intégré améliore l'environnement de travail en réduisant les émissions dans la cuisine. Élevez vos créations culinaires avec la performance, la qualité et le style du Marra Forni EF180WG.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e EF180WG\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eType de combustible :\u003c\/strong\u003e Combiné bois et gaz (gaz naturel\/propane liquide)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de pizza :\u003c\/strong\u003e (19) de 20 cm, (17) de 25 cm, (15) de 30 cm ou (11) de 40 cm\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSole de cuisson :\u003c\/strong\u003e Surface en briques réfractaires MarraStone® de 180 cm de diamètre\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e 93 °C - 510 °C (200 °F - 950 °F)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes :\u003c\/strong\u003e Contrôleur à écran tactile entièrement programmable MarraSmart®\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception :\u003c\/strong\u003e Façade fermée pour une installation murale homogène\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction :\u003c\/strong\u003e Dôme en briques, collier de conduit en acier inoxydable, support et façade en acier thermolaqué noir\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e cETLus, ETL-Sanitation, approuvé VPN, fabriqué aux États-Unis\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471578394,"sku":"MFO-EF180WG","price":92569.13,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_t-01-dtl","title":"Marra Forni T-01-DTL Couvercle de bac à pâte 24\" x 16\" - Lot de 6","description":"\u003ch2\u003eCouvercle de plateau à pâte Marra Forni T-01-DTL - Lot de 6\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssurez-vous que votre pâte à pizza lève à la perfection grâce au véritable couvercle de plateau à pâte Marra Forni T-01-DTL. Vendus par lot pratique de six, ces couvercles sont conçus de manière experte pour s'adapter parfaitement à vos plateaux à pâte Marra Forni de 61 x 41 x 7,6 cm. En créant un joint étanche à l'air, ces couvercles protègent votre pâte de l'exposition à l'air, l'empêchant de sécher ou de former une croûte indésirable. Cela est crucial pour maintenir des niveaux d'humidité optimaux et obtenir des résultats constants et de haute qualité à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçus pour l'environnement exigeant d'une pizzeria professionnelle ou d'une cuisine commerciale, ces couvercles durables sont faits pour durer. Leur construction robuste permet d'empiler plusieurs plateaux à pâte en toute sécurité et stabilité, maximisant ainsi l'efficacité de votre rangement dans les réfrigérateurs ou sur les comptoirs de préparation. Gardez votre pâte fraîche, organisée et prête à servir grâce à ces accessoires essentiels Marra Forni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Spécifiquement conçu pour s'adapter aux plateaux de levée de pâte Marra Forni de 61 x 41 x 7,6 cm.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLot économique :\u003c\/strong\u003e Vendu en lot pratique de six couvercles, parfait pour équiper plusieurs plateaux à la fois.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLevée optimale de la pâte :\u003c\/strong\u003e Crée un joint étanche qui retient l'humidité, empêchant le croûtage et assurant une pâte parfaitement hydratée.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception peu encombrante :\u003c\/strong\u003e Permet un empilage sûr et stable des plateaux à pâte, optimisant l'espace de rangement dans votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable pour un usage commercial :\u003c\/strong\u003e Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité conçus pour résister à une utilisation quotidienne dans une pizzeria ou une boulangerie très fréquentée.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471545626,"sku":"MFO-T-01-DTL","price":486.13,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_ms37-25g","title":"Four à briques carré à gaz Marra Forni MS37-25G 94 x 63,5 cm","description":"\u003ch2\u003eFour à gaz carré Marra Forni MS37-25G\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la fusion parfaite de l'artisanat italien traditionnel et de l'ingénierie américaine moderne avec le four à gaz carré Marra Forni MS37-25G. Ce four est conçu pour les besoins exigeants des restaurants nord-américains, avec une construction artisanale, brique par brique, pour des résultats de cuisson authentiques. Son cœur est le foyer unique Marra Stone®, une surface réfractaire exclusive infusée de matériaux volcaniques qui garantit une excellente rétention de la chaleur et des températures constantes de 200 à 950°F. L'extérieur métallique carré facile à nettoyer offre une solution unique pour les cuisines avec un espace limité, sans compromettre les performances d'un four à bois napolitain traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation est simplifiée grâce au contrôleur numérique à écran tactile avancé MarraSmart®, vous donnant un contrôle complet sur l'environnement de cuisson. Ce système entièrement programmable permet un contrôle thermique précis, des fonctions marche\/arrêt automatiques programmées et la numérisation de codes QR pour des vidéos de maintenance, garantissant des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Que vous prépariez des pizzas classiques ou exploriez une variété d'autres cuisines, le MS37-25G offre la puissance, la précision et la fiabilité que votre cuisine mérite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePlateau de cuisson spacieux :\u003c\/b\u003e Doté d'un plateau en briques réfractaires MarraStone® de 37\" x 25\", offrant une surface de cuisson totale de 6,42 pi².\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eBrûleur à gaz puissant :\u003c\/b\u003e Équipé d'un seul brûleur à gaz à air forcé délivrant une moyenne de 84 000 BTU pour un chauffage rapide et une récupération rapide.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôle tactile intuitif :\u003c\/b\u003e Le contrôleur numérique MarraSmart® offre des conditions de cuisson entièrement programmables pour un contrôle thermique et une consistance maximaux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception durable et accessible :\u003c\/b\u003e Construit avec un support en acier robuste enduit de poudre, une grande ouverture de 26\" x 9-1\/2\" et un plancher de 12\" pour une facilité d'utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié et fabriqué aux États-Unis :\u003c\/b\u003e Fièrement fabriqué aux États-Unis et certifié par cETLus et ETL-Sanitation pour une sécurité et des performances garanties.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471611162,"sku":"MFO-MS37-25G","price":41401.14,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_t-01-npt200","title":"Marra Forni T-01-NPT200 Ensemble de marqueurs de pizza numérotés en acier inoxydable","description":"\u003ch2\u003eTraceur de pizzas numéroté Marra Forni T-01-NPT200 (Lot de 200)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez les opérations de votre pizzeria et améliorez la précision des commandes avec le lot de traceurs de pizzas numérotés Marra Forni T-01-NPT200. Cet ensemble complet de 200 traceurs en acier inoxydable est un outil essentiel pour toute cuisine à grand volume, conçu pour simplifier le processus de gestion des commandes, de la préparation à la livraison. Chaque traceur est clairement numéroté, permettant à votre personnel de cuisine d'identifier et de suivre facilement les commandes de pizzas individuelles, réduisant considérablement les erreurs et améliorant l'efficacité du flux de travail. Fabriqués en acier inoxydable durable de qualité alimentaire, ces traceurs sont conçus pour résister à l'environnement exigeant d'une cuisine commerciale, garantissant qu'ils sont faciles à nettoyer et à désinfecter. En mettant en œuvre ce système simple mais efficace, vous pouvez vous assurer que chaque client reçoit la bonne commande à chaque fois, ce qui augmente la satisfaction du client et la productivité opérationnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGestion efficace des commandes :\u003c\/b\u003e Les traceurs numérotés permettent une identification et un suivi faciles des commandes de pizzas, minimisant la confusion et les erreurs.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité pour une longue durée de vie et une résilience dans un environnement de cuisine commerciale très fréquenté.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eEnsemble complet :\u003c\/b\u003e Comprend un ensemble complet de 200 traceurs numérotés, parfait pour les pizzerias de toutes tailles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eAméliore le flux de travail de la cuisine :\u003c\/b\u003e Aide à créer un processus systématique pour le suivi des commandes, conduisant à un service plus rapide et à des temps d'attente réduits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFacile à nettoyer :\u003c\/b\u003e La surface lisse en acier inoxydable est simple à nettoyer et à entretenir, respectant les normes d'hygiène.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471643930,"sku":"MFO-T-01-NPT200","price":4431.37,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_rt150wg","title":"Four à pizza rotatif à gaz\/bois Marra Forni RT150WG 150 cm","description":"\u003ch2\u003eFour à pizza Marra Forni RT150WG 59\" à sole rotative gaz\/bois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le summum de la fabrication de pizzas avec le four rotatif Marra Forni RT150WG, un chef-d'œuvre qui allie l'artisanat italien traditionnel à la fabrication américaine de pointe. Ce four polyvalent est parfait pour les restaurants à fort volume de production qui recherchent une authentique pizza napolitaine, offrant la flexibilité d'être alimenté au bois, au charbon ou au gaz. Le cœur de ce four est sa massive sole de cuisson rotative bidirectionnelle Marra Stone® de 59 pouces, conçue avec un matériau volcanique pour une rétention de chaleur inégalée et des résultats de cuisson parfaitement constants. Les vitesses variables programmables de la sole rotative améliorent l'efficacité de la cuisine et la régularité des produits, réduisant ainsi le besoin d'une surveillance constante. Contrôlé par l'écran tactile numérique intuitif MarraSmart®, vous pouvez gérer avec précision les températures de 200 à 950°F (93 à 510°C) pour obtenir des conditions de cuisson idéales. Construit brique par brique, le RT150WG n'est pas seulement un appareil de cuisson, mais une œuvre d'art fonctionnelle pour toute présentation en façade.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSole rotative spacieuse :\u003c\/b\u003e Dispose d'une sole de cuisson rotative bidirectionnelle Marra Stone® de 59,0\" pour une cuisson uniforme et un rendement élevé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité de pizzas :\u003c\/b\u003e Capable de contenir (14) pizzas de 8\", (13) de 10\", (12) de 12\" ou (7) de 16\" simultanément.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSystème à double combustible :\u003c\/b\u003e Équipé de (2) puissants brûleurs à gaz à air forcé et peut être utilisé avec du bois ou du charbon pour une saveur authentique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes avancées :\u003c\/b\u003e L'écran tactile numérique entièrement programmable MarraSmart® permet un contrôle précis de la température et un fonctionnement automatisé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eDurable et élégant :\u003c\/b\u003e Construit avec un dôme en briques traditionnelles, un masque frontal en acier noir mat et un support robuste en acier thermolaqué noir.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié et fabriqué aux États-Unis :\u003c\/b\u003e Certifié cETLus et ETL-Sanitation, fièrement fabriqué aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471676698,"sku":"MFO-RT150WG","price":129505.17,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_ef140w","title":"Four à bois Marra Forni EF140W de 140 cm de diamètre avec façade fermée","description":"\u003ch2\u003eFour à bois encastré Marra Forni EF140W avec façade fermée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la qualité d'inspiration italienne avec le four à bois encastré Marra Forni EF140W à façade fermée, méticuleusement fabriqué aux États-Unis pour les restaurants nord-américains exigeants. Ce four combine un savoir-faire artisanal traditionnel, brique par brique, avec une innovation moderne pour offrir des performances exceptionnelles et une esthétique de façade époustouflante. Conçue pour être intégrée directement dans un mur, la façade fermée offre une apparence homogène et affleurante. Le cœur du four est sa sole de cuisson unique MarraStone®, une surface en briques réfractaires brevetée fabriquée avec un matériau volcanique qui assure une excellente rétention de la chaleur et des températures constantes de 200 à 950°F. Ce four est fièrement certifié VPN (Vero Pizza Napoletana), respectant les normes internationales strictes pour la création de pizzas authentiques de style napolitain. Sa source de chaleur au bois confère des saveurs traditionnelles, faisant de chaque plat un chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception de façade fermée :\u003c\/strong\u003e Permet une installation homogène et affleurante directement dans un mur pour un aspect intégré et haut de gamme.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSole de cuisson haute capacité :\u003c\/strong\u003e Une sole MarraStone® spacieuse de 55-1\/8\" de diamètre peut accueillir jusqu'à (14) pizzas de 8\", (12) de 10\", (10) de 12\" ou (6) de 16\", parfaite pour une production à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDynamique thermique supérieure :\u003c\/strong\u003e Les briques réfractaires de formulation personnalisée et la sole en pierre assurent une rétention de chaleur exceptionnelle et un flux d'air convectif naturel pour des performances de cuisson supérieures et une récupération rapide.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaveur authentique au feu de bois :\u003c\/strong\u003e Utilise la combustion du bois pour offrir les saveurs fumées traditionnelles que les clients recherchent.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et élégante :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une façade avant en acier noir mat peint, d'une tablette en granit noir de 1-1\/4\" d'épaisseur, d'un dôme extérieur en ciment non fini et d'un support en acier thermolaqué robuste.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié et fabriqué aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e Fièrement fabriqué aux États-Unis et certifié par cETLus, ETL-Sanitation et VPN pour l'assurance qualité et sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471709466,"sku":"MFO-EF140W","price":54393.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/wbwxuthndvgvlbhpjyyo.png?v=1778891551"},{"product_id":"marra_forni_elst37-36_1","title":"Four à pizza électrique à une seule chambre Marra Forni ELST37-36\/1 de 37 po x 36 po","description":"\u003ch2\u003eFour à pizza électrique à sole Marra Forni ELST37-36\/1\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de cuisson de votre cuisine avec le four à sole électrique empilable Marra Forni ELST37-36\/1. Conçu aux États-Unis pour l'efficacité, la durabilité et la production à grand volume, ce four est une centrale électrique pour toute cuisine commerciale. Sa conception modulaire vous permet de commencer avec une seule sole et d'empiler jusqu'à quatre unités en hauteur, économisant un espace précieux à mesure que votre entreprise se développe. Le cœur de ce four est la surface de cuisson MarraStone® de 37\" x 36\", une brique réfractaire unique avec du matériau volcanique qui assure une cuisson constante à haute température jusqu'à 950°F – parfaite pour les pizzas napolitaines authentiques, le pain artisanal et plus encore. Grâce à l'écran tactile numérique intuitif MarraSmart®, vous bénéficiez d'un contrôle indépendant des températures du plafond et de la sole pour une précision inégalée. La construction robuste en acier inoxydable, combinée à une fenêtre de visualisation pleine largeur et à une poignée froide au toucher, offre à la fois longévité et sécurité de l'utilisateur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eSole de cuisson spacieuse en brique réfractaire MarraStone® de 37\" x 36\" pour une rétention supérieure de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eLarge plage de cuisson de 250°F à 950°F, idéale pour une grande variété de produits de boulangerie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eÉcran tactile numérique et programmable MarraSmart® pour un contrôle précis et indépendant de la chaleur supérieure et inférieure.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFaçade et porte robustes en acier inoxydable, conçues pour les exigences d'une cuisine commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eLa conception modulaire permet d'empiler jusqu'à quatre soles, maximisant la production dans un encombrement minimal.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFenêtre en verre trempé pleine largeur et poignée de porte froide au toucher pour une utilisation sûre et facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eCertifié et approuvé pour l'évacuation directe, offrant des options d'installation flexibles.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471775002,"sku":"MFO-ELST37-36\/1","price":36039.66,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/kdl6et3dhb3htf5elutn.png?v=1778891551"},{"product_id":"marra_forni_rt130g","title":"Four à pizza à gaz rotatif en briques Marra Forni RT130G de 130 cm","description":"\u003ch2\u003eFour à gaz napolitain Marra Forni RT130G\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une qualité authentique d'inspiration italienne avec le four à briques à gaz Marra Forni RT130G de la série Rotator, fièrement fabriqué aux États-Unis pour répondre aux besoins exigeants des restaurants nord-américains. Ce four allie harmonieusement l'artisanat traditionnel à l'innovation moderne, avec un dôme fait à la main, brique par brique, pour une rétention de chaleur supérieure. En son cœur se trouve une plate-forme de cuisson rotative bidirectionnelle unique de 51,25 pouces Marra Stone®, conçue avec des matériaux volcaniques pour garantir des résultats de cuisson exceptionnels et des températures constantes. La plate-forme rotative améliore l'efficacité de l'opérateur et la constance du produit, la rendant parfaite pour la production à grand volume de pizzas napolitaines authentiques. Opéré par un écran tactile numérique MarraSmart® entièrement programmable, ce four offre un contrôle thermique précis sur une large plage de températures, garantissant des résultats de cuisson parfaits à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlate-forme rotative de grande capacité :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une plate-forme de cuisson rotative bidirectionnelle Marra Stone® de 51,25 pouces avec des vitesses variables programmables, pouvant accueillir jusqu'à (12) pizzas de 8\", (11) de 10\", (10) de 12\", ou (5) de 16\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePuissants doubles brûleurs :\u003c\/strong\u003e Équipé de deux brûleurs à gaz à air forcé simples contrôlés indépendamment, offrant une redondance et assurant une distribution uniforme de la chaleur pour une cuisson constante.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle avancé de la température :\u003c\/strong\u003e L'écran tactile numérique MarraSmart® offre un contrôle complet sur une large plage de températures de 200 à 950 °F (93 à 510 °C) pour des conditions de cuisson idéales.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction supérieure :\u003c\/strong\u003e Un dôme en briques réfractaires, un système d'évacuation intégré de type sourcil et une construction isolée permettent une excellente absorption et rétention de la chaleur, améliorant l'efficacité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinition élégante et durable :\u003c\/strong\u003e Présente une finition carrelée de grade 1 personnalisable, un masque frontal en acier noir mat et un support en acier robuste thermolaqué noir, ce qui en fait une pièce maîtresse fonctionnelle pour toute cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié et fabriqué aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e Ce four est certifié cETLus et ETL-Sanitation, répondant aux normes de sécurité et de performance rigoureuses, et est fièrement fabriqué aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471742234,"sku":"MFO-RT130G","price":119142.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/q0klpsrmizwxjdb7fg5w.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_ef110g","title":"Four à pizza au gaz Marra Forni EF110G, intérieur de 110 cm de diamètre","description":"\u003ch2\u003eFour à gaz à façade fermée Marra Forni EF110G\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la qualité d'inspiration italienne fabriquée pour les exigences des restaurants nord-américains avec le four à gaz à façade fermée Marra Forni EF110G. Ce four est un chef-d'œuvre de l'artisanat traditionnel et de l'innovation moderne, conçu pour être encastré directement dans un mur pour un aspect homogène et affleurant. Il est doté d'un foyer unique en briques réfractaires MarraStone®, qui contient des matériaux volcaniques pour des résultats de cuisson exceptionnels et des températures constantes allant jusqu'à 510 °C. Le four est commandé par un écran tactile MarraSmart® entièrement programmable, offrant un contrôle thermique précis pour une cuisson parfaite. Certifié par Vera Pizza Napoletana (VPN), ce four respecte les normes internationales les plus strictes pour la cuisson authentique de la pizza napolitaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlateau haute capacité :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un grand plateau intérieur en brique de 110 cm de diamètre, pouvant contenir jusqu'à (10) pizzas de 20 cm, (9) de 25 cm, (8) de 30 cm ou (3) de 40 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un écran tactile numérique MarraSmart® entièrement programmable pour un contrôle complet des conditions de cuisson, y compris des fonctions d'activation\/désactivation automatique programmée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction supérieure :\u003c\/strong\u003e Dôme fait à la main, brique par brique, avec une construction isolée pour une excellente rétention de la chaleur et une grande efficacité. Dispose d'un extérieur de dôme en ciment non fini et d'un masque avant en acier noir mat élégant.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eChauffage puissant :\u003c\/strong\u003e Un seul brûleur à gaz à air forcé haute performance fournit une chaleur constante et puissante, garantissant des temps de récupération rapides pour un service à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation encastrée :\u003c\/strong\u003e La conception de la façade fermée permet au four d'être intégré de manière transparente dans un mur, parfait pour les présentoirs en façade.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances certifiées :\u003c\/strong\u003e Certifié cETLus et ETL-Sanitation, et VPN pour une pizza napolitaine authentique. Fièrement fabriqué aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471807770,"sku":"MFO-EF110G","price":63068.34,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/wwbiig8ii0jso2px4drf.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_elst73-36_2","title":"Four à sole électrique Marra Forni ELST73-36\/2 185,4 cm L x 91,4 cm l","description":"\u003ch2\u003eMarra Forni ELST73-36\/2 Four à Pizza Électrique, à Pont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez des performances de cuisson inégalées avec le four à pizza électrique superposable Marra Forni ELST73-36\/2. Conçu et fabriqué aux États-Unis, ce four à double pont est la solution ultime pour les pizzerias à grand volume, les boulangeries artisanales et les cuisines commerciales exigeant efficacité, durabilité et modularité. Sa conception superposable innovante maximise votre capacité de cuisson tout en minimisant l'empreinte au sol de la cuisine, vous permettant d'augmenter la production à mesure que votre entreprise se développe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChacun des deux ponts de cuisson est doté d'une généreuse surface de cuisson MarraStone® de 73\" x 36\", une brique réfractaire unique avec un matériau volcanique qui assure une rétention de chaleur exceptionnelle et des températures constantes allant jusqu'à 950°F. Les puissants éléments chauffants infrarouges radiants offrent une cuisson précise et uniforme pour des résultats parfaits à chaque fois. L'interface numérique avancée à écran tactile MarraSmart® offre un contrôle entièrement programmable de chaque pont indépendamment, vous permettant de personnaliser les températures du plafond et du pont pour différents produits simultanément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour les rigueurs d'un environnement commercial, le ELST73-36\/2 est doté d'une façade et de panneaux de porte en acier inoxydable robuste. La fenêtre en verre pleine largeur et la poignée froide au toucher sur la porte contrebalancée offrent à la fois une grande visibilité et la sécurité de l'opérateur. Ce four polyvalent est certifié pour une utilisation avec des hottes de type I ou II ou une ventilation directe, offrant des options d'installation flexibles pour répondre aux besoins de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConfiguration à double pile :\u003c\/b\u003e Deux ponts de four de 73\" x 36\" empilés verticalement pour maximiser la production dans un encombrement compact.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSurface de cuisson MarraStone® :\u003c\/b\u003e Pont en briques réfractaires propriétaires pour une rétention de chaleur supérieure et des résultats de cuisson authentiques au four à bois.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLarge plage de températures :\u003c\/b\u003e Une plage polyvalente de 250°F à 950°F est idéale pour la pizza napolitaine, la cuisson traditionnelle et le rôtissage.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes numériques MarraSmart® :\u003c\/b\u003e Commandes tactiles indépendantes et programmables pour chaque pont, permettant une gestion précise de la température.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Façade et portes en acier inoxydable robuste, charnières de porte solides et fabriqué aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471840538,"sku":"MFO-ELST73-36\/2","price":90425.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fyqp8babr74qfcamqedf.png?v=1778891551"},{"product_id":"marra_forni_np140w","title":"Four à pizza napolitain au feu de bois Marra Forni NP140W, plateau de 140 cm","description":"\u003ch2\u003eFour à bois napolitain Marra Forni NP140W\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le summum de la fabrication de pizzas traditionnelles avec le \u003cstrong\u003efour à bois napolitain Marra Forni NP140W\u003c\/strong\u003e. Méticuleusement fabriqué à la main aux États-Unis, ce four allie l'artisanat italien intemporel à l'innovation moderne. Chaque four est construit brique par brique, avec un dôme en briques réfractaires complètes et la surface de cuisson exclusive Marra Stone®. Ce foyer unique en pierre volcanique assure une excellente rétention de la chaleur et des températures constantes de 200 à 950 °F, offrant à chaque fois des pizzas de style napolitain authentiques et parfaitement cuites. Fièrement certifié par \"VPN\" (Vero Pizza Napoletana), le NP140W respecte les normes internationales les plus strictes en matière de préparation de pizzas classiques, apportant le vrai goût de Naples à votre établissement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson authentique au feu de bois :\u003c\/strong\u003e Utilise un chauffage classique au bois pour conférer des saveurs fumées traditionnelles à chaque plat.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Une surface de cuisson intérieure spacieuse de 55,11 pouces de diamètre peut accueillir jusqu'à (14) pizzas de 8\", (12) de 10\", (10) de 12\" ou (6) de 16\", parfaite pour les cuisines commerciales très fréquentées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction supérieure :\u003c\/strong\u003e Comprend un dôme en briques réfractaires durables et un foyer en pierre volcanique MarraStone® pour une absorption, une rétention et des performances thermiques exceptionnelles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesign élégant et fonctionnel :\u003c\/strong\u003e Fini avec des carreaux de grade 1, un masque frontal en acier noir mat et un support robuste en acier thermolaqué noir, ce qui en fait une pièce maîtresse étonnante.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié pour la qualité :\u003c\/strong\u003e Entièrement certifié cETLus et ETL-Sanitation, et approuvé par VPN (Vero Pizza Napoletana) pour la fabrication authentique de pizzas napolitaines.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e Combine un design d'inspiration italienne avec l'excellence de la fabrication américaine, garantissant un four de haute qualité et fiable pour vos besoins spécifiques.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe Marra Forni NP140W est plus qu'un simple four ; c'est une œuvre d'art fonctionnelle conçue pour les pizzaioli professionnels. Sa conception efficace, comprenant un conduit d'évacuation intégré de type « sourcil », réduit les émissions et améliore la visibilité du personnel. Élevez vos créations culinaires et servez des pizzas inoubliables avec cet exceptionnel four à bois.\u003c\/p\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471873306,"sku":"MFO-NP140W","price":54393.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/yy9awwp3qpgh6vbmpcs9.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_rt150g","title":"Four à pizza au gaz Marra Forni RT150G 59\" à sole tournante","description":"\u003ch2\u003eFour à pizza à gaz Marra Forni RT150G 59\" avec platine rotative\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le summum de la préparation de pizzas avec le four à pizza à gaz rotatif Marra Forni RT150G. Inspiré de la tradition italienne et conçu pour répondre aux exigences des restaurants nord-américains, ce four allie l'artisanat traditionnel à la technologie moderne. Le RT150G est la pièce maîtresse idéale pour toute pizzeria à fort volume, conçu pour livrer des pizzas napolitaines authentiques et constantes avec une efficacité inégalée. Sa capacité impressionnante et ses fonctionnalités avancées simplifient votre processus de cuisson, réduisent le besoin de personnel hautement qualifié et garantissent que chaque pizza est cuite à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de ce four se trouve la sole de cuisson rotative bidirectionnelle Marra Stone® de 59 pouces, fabriquée à partir d'une brique réfractaire exclusive contenant des matériaux volcaniques. Cette surface unique assure une excellente rétention de la chaleur et des températures constantes, allant de 200°F à 950°F. La rotation du four est dotée de vitesses variables programmables, permettant des résultats parfaits pour divers éléments du menu. Les puissants brûleurs à gaz à air pulsé doubles assurent une répartition uniforme de la chaleur et des temps de récupération rapides, tandis que le système d'extraction intégré maintient un environnement de cuisine propre et sûr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSole de cuisson rotative :\u003c\/strong\u003e Sole Marra Stone® rotative bidirectionnelle de 59,0 pouces avec vitesses variables programmables, améliorant la constance et l'efficacité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Capable de cuire jusqu'à (14) pizzas de 8\", (13) de 10\", (12) de 12\" ou (7) de 16\" simultanément.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eChauffage puissant :\u003c\/strong\u003e Équipé de deux brûleurs à gaz à air pulsé contrôlés indépendamment pour une redondance et une répartition uniforme de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose de l'écran tactile numérique entièrement programmable MarraSmart® pour un contrôle thermique précis et une mise en marche\/arrêt automatique temporisée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction supérieure :\u003c\/strong\u003e Dôme fabriqué brique par brique avec une finition en carreaux de grade 1, façade en acier noir mat et support en acier robuste enduit de poudre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception efficace :\u003c\/strong\u003e La construction isolée retient la chaleur, et un conduit d'extraction intégré assure une ventilation efficace.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié et fabriqué aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e Certifié cETLus et ETL-Sanitation, et fièrement fabriqué aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471938842,"sku":"MFO-RT150G","price":129505.17,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/w7uh0bstrpqqaj7aowro.png?v=1778891551"},{"product_id":"marra_forni_pizzauniversity","title":"Marra Forni PIZZAUNIVERSITY Four à pizza électrique à soles superposées","description":"\u003ch2\u003eFour à pizza électrique à sole Marra Forni PIZZAUNIVERSITY\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la fabrication de la pizza avec le \u003cstrong\u003efour électrique à sole Marra Forni PIZZAUNIVERSITY\u003c\/strong\u003e, le même type de four utilisé par les experts pour une formation pratique et immersive. Conçu pour les pizzerias qui exigent la perfection et la constance, ce four apporte la performance reconnue d'une institution culinaire professionnelle directement dans votre cuisine. Il est conçu non seulement pour cuire, mais aussi pour éduquer, vous permettant de reproduire les méthodes théoriques et pratiques nécessaires pour obtenir la pâte parfaite, une sauce sublime et une croûte croustillante qui définissent une pizza artisanale authentique et délicieuse. Ses commandes électriques de précision vous garantissent de pouvoir gérer et cuire chaque pizza à la perfection, atteignant cette cuisson de style napolitain tant recherchée sans les complexités du gaz ou du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez un pizzaiolo chevronné ou un diplômé d'un grand programme culinaire, le four Marra Forni PIZZAUNIVERSITY offre la fiabilité et les fonctionnalités avancées nécessaires pour produire des produits de la plus haute qualité. La sole en briques réfractaires garantit une rétention et une distribution optimales de la chaleur, créant une croûte parfaitement croustillante et uniformément cuite à chaque fois. Élevez votre art et servez des pizzas qui répondent aux normes les plus élevées de goût et d'authenticité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/strong\u003e Régulateurs de température indépendants pour la sole et le plafond pour une gestion de cuisson exigeante et une polyvalence adaptée à différents styles de pizza.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSole en briques réfractaires :\u003c\/strong\u003e Dotée d'une surface de cuisson de haute qualité qui absorbe l'humidité et fournit la chaleur intense et constante nécessaire pour une croûte croustillante authentique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlimentation électrique à haute efficacité :\u003c\/strong\u003e Fournit une chaleur puissante, uniforme et fiable pour des résultats constants tout en étant une solution parfaite pour les endroits où le gaz ou le bois ne sont pas une option.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction commerciale durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec une isolation supérieure pour une longévité, une rétention de la chaleur et des performances optimales dans les environnements de cuisine exigeants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApprouvé par les professionnels :\u003c\/strong\u003e La classe de four officielle utilisée pour la formation intensive à la Pizza University, garantissant qu'il répond aux normes rigoureuses de l'éducation et de la production de pizza professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471906074,"sku":"MFO-PIZZAUNIVERSITY","price":3006.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_ms42-31w","title":"Four à bois carré Marra Forni MS42-31W 42\" x 31\"","description":"\u003ch2\u003eFour à bois carré Marra Forni MS42-31W 42\" x 31\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une cuisine authentique d'inspiration italienne avec le four à bois Marra Forni MS42-31W. Fabriqué fièrement aux États-Unis, ce four combine un savoir-faire artisanal traditionnel, brique par brique, avec un design moderne pour répondre aux besoins exigeants des restaurants nord-américains. La série MS présente un extérieur métallique carré unique, facile à nettoyer et s'intégrant dans des espaces plus restreints, tout en conservant les performances classiques d'un intérieur de four à briques napolitain traditionnel. Son cœur est constitué du foyer en briques réfractaires MarraStone® brevetées, fabriquées avec des matériaux volcaniques pour une rétention de chaleur exceptionnelle et des températures de cuisson constantes de 200 à 950 °F. Cela garantit des résultats de cuisson supérieurs et des temps de récupération rapides, parfaits pour la production à grand volume. Le chauffage classique au feu de bois confère des profils de saveur traditionnels incomparables, améliorant tout, des pizzas artisanales à une grande variété d'autres cuisines. Que vous fassiez de la pâtisserie, rôtissiez ou prépariez la pizza napolitaine parfaite, le MS42-31W offre une qualité et des performances exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurface de cuisson spacieuse :\u003c\/strong\u003e Comprend un foyer en pierre MarraStone® de 42\" x 31\", pouvant accueillir jusqu'à 10 (8\") pizzas à la fois.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrique réfractaire haute performance :\u003c\/strong\u003e La brique exclusive avec un matériau volcanique assure une excellente rétention de la chaleur et des températures constantes entre 200 et 950 °F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaveur authentique au feu de bois :\u003c\/strong\u003e Le chauffage au bois offre des saveurs de cuisson traditionnelles et améliore la flexibilité de la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et élégante :\u003c\/strong\u003e Comprend un support en acier robuste enduit de poudre, une façade en acier peint noir mat et un rebord en granit noir de 1-1\/4\" d'épaisseur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception efficace :\u003c\/strong\u003e Le conduit d'échappement intégré en « sourcil » réduit les émissions et améliore la visibilité, tandis que la construction isolée maximise l'absorption de chaleur et l'efficacité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié et fabriqué aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e Certifié cETLus et ETL-Sanitation, et fièrement fabriqué aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225471971610,"sku":"MFO-MS42-31W","price":46712.04,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/pjuokkief9ndss31h0le.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_ms99-69w","title":"Four à bois carré Marra Forni MS99-69W 99\" x 69\"","description":"\u003ch2\u003eFour à bois carré Marra Forni MS99-69W 99\" x 69\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une cuisine authentique d'inspiration italienne avec le four à bois Marra Forni MS99-69W. Fabriqué à la main aux États-Unis, ce four combine un savoir-faire artisanal traditionnel avec une innovation moderne pour offrir des performances exceptionnelles aux restaurants nord-américains. Sa surface de cuisson unique en pierre Marra Stone®, fabriquée à partir d'une brique réfractaire exclusive avec des matériaux volcaniques, assure des résultats de cuisson exceptionnels et des températures constantes de 200 à 950°F. L'enceinte isolée en briques réfractaires complètes offre une rétention et une efficacité thermique supérieures. Le chauffage classique au bois confère des saveurs traditionnelles, parfaites pour tout, des pizzas napolitaines aux bagels et aux plats rôtis. La série MS présente un extérieur métallique carré et élégant, facile à nettoyer et permettant une installation dans des zones plus restreintes, tout en conservant les performances d'un intérieur de four en briques traditionnel. Un conduit d'évacuation intégré en forme de \"sourcil\" réduit les émissions dans la cuisine, améliorant le confort et la visibilité du personnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson authentique au feu de bois :\u003c\/strong\u003e Le chauffage au bois offre des saveurs de cuisson traditionnelles et améliore la modulabilité de la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSole en pierre MarraStone® :\u003c\/strong\u003e Une sole en briques réfractaires exclusives avec des matériaux volcaniques assure une rétention élevée de la chaleur et des températures constantes (200-950°F) pour une production à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances supérieures :\u003c\/strong\u003e Le flux d'air convectif naturel et les briques réfractaires personnalisées offrent d'excellentes performances de cuisson et une récupération rapide de la température.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et élégante :\u003c\/strong\u003e Comprend un extérieur métallique affleurant, une façade en acier noir mat peint, un rebord en granit noir de 1-1\/4\" d'épaisseur et un support en acier robuste thermolaqué.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité de cuisson :\u003c\/strong\u003e Une surface de cuisson totale de 47,44 pieds carrés peut accueillir jusqu'à 70 pizzas (8\"), ce qui le rend idéal pour les environnements à forte demande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié et fabriqué aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e Fabriqué fièrement aux États-Unis et certifié par cETLus et ETL-Sanitation pour la sécurité et la qualité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472037146,"sku":"MFO-MS99-69W","price":130725.42,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_ef180g","title":"Four à pizza Marra Forni EF180G à gaz, façade fermée 180 cm","description":"\u003ch2\u003eFour à gaz Marra Forni EF180G à façade fermée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le summum de l'artisanat d'inspiration italienne, fabriqué aux États-Unis, avec le four à gaz Marra Forni EF180G à façade fermée. Ce four est conçu pour les restaurants qui exigent à la fois une authentique pizza de style napolitain et une esthétique homogène en façade. La façade fermée permet une intégration directe dans un mur, offrant une apparence nette et affleurante. Au cœur de l'appareil se trouve un pont de cuisson de 180 cm de diamètre en briques réfractaires propriétaires MarraStone®, infusées de matériaux volcaniques pour une rétention exceptionnelle de la chaleur et des températures de cuisson constantes allant de 93 à 510 °C. Le four est alimenté par un puissant brûleur à gaz à air pulsé et géré par le contrôleur intuitif MarraSmart® à écran tactile entièrement programmable, vous donnant un contrôle total sur vos résultats de cuisson. Ce four de grande capacité est un témoignage de qualité, de performance et d'innovation en matière de design.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlateau grande capacité :\u003c\/strong\u003e Le pont intérieur en briques généreux de 70,86 pouces de diamètre peut accueillir jusqu'à (19) pizzas de 8\", (17) de 10\", (15) de 12\" ou (11) de 16\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile numérique MarraSmart® entièrement programmable pour un contrôle précis de la température et un fonctionnement automatisé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePuissant brûleur à gaz :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un seul brûleur à gaz à air pulsé efficace (options gaz naturel ou propane liquide disponibles).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction supérieure :\u003c\/strong\u003e Construit avec un dôme en briques réfractaires, un extérieur de dôme en ciment non fini et un support en acier robuste thermolaqué noir pour la durabilité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesign intégré :\u003c\/strong\u003e La façade fermée avec un masque frontal en acier noir mat permet une installation murale encastrée et affleurante.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié pour l'authenticité :\u003c\/strong\u003e Approuvé et certifié \"VPN\" (Vero Pizza Napoletana) pour le respect des normes traditionnelles de la pizza napolitaine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e Fièrement fabriqué aux États-Unis, garantissant une qualité et un support de premier ordre.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472004378,"sku":"MFO-EF180G","price":92569.13,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ziwr3wsjf3wbw42feiuc.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_t-01-tp10","title":"Marra Forni T-01-TP10 Pelle à Pizza Ronde Perforée de 10 Pouces","description":"\u003ch2\u003eMarra Forni T-01-TP10 Pelle à pizza perforée rotative de 10 pouces\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la fabrication de pizzas avec la pelle à pizza rotative Marra Forni T-01-TP10. Conçu par des experts pour les chefs professionnels et à domicile, cet outil est essentiel pour faire pivoter les pizzas dans un four chaud afin d'assurer une cuisson parfaitement uniforme à chaque fois. La tête ronde de 10 pouces est fabriquée en aluminium perforé léger mais durable, ce qui permet à l'excès de farine de tomber, évitant un goût de brûlé et favorisant une croûte plus croustillante. Les perforations aident également à réduire la friction, ce qui facilite le glissement de la pelle sous la pizza. Associée à une longue poignée de 59 pouces, cette pelle offre une excellente portée dans les fours profonds tout en gardant vos mains à l'abri de la chaleur. Améliorez votre processus de fabrication de pizzas avec cette pelle rotative de haute qualité de Marra Forni.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eModèle :\u003c\/b\u003e T-01-TP10\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTaille de la lame :\u003c\/b\u003e Tête ronde de 10 pouces, idéale pour retourner et manœuvrer les pizzas.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eMatériau :\u003c\/b\u003e Fabriqué en aluminium perforé de haute qualité et léger pour une durabilité et une manipulation faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLong manche :\u003c\/b\u003e Dispose d'un manche de 59 pouces pour une utilisation sûre et confortable, offrant une portée suffisante dans les fours à pizza commerciaux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception perforée :\u003c\/b\u003e Aide à libérer l'excès de farine de la base de la pizza et réduit la friction de surface pour un fonctionnement en douceur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472069914,"sku":"MFO-T-01-TP10","price":321.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_ms34-31g","title":"Four carré à gaz Marra Forni MS34-31G de 34\" x 31\"","description":"\u003ch2\u003eFour carré à gaz Marra Forni MS34-31G\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la qualité d'inspiration italienne avec le four à gaz Marra Forni MS34-31G de fabrication américaine. Cet appareil allie un savoir-faire artisanal traditionnel, comme une enceinte entièrement en briques réfractaires, à une innovation moderne. Sa sole unique Marra Stone®, fabriquée à partir de matériaux volcaniques, assure des résultats de cuisson exceptionnels et des températures constantes pour une production à grand volume. Son extérieur métallique carré affleurant et facile à nettoyer est parfait pour les installations dans des espaces restreints. Commandé par un écran tactile numérique entièrement programmable MarraSmart®, ce four offre un contrôle thermique complet sur une plage de températures étendue, ce qui le rend idéal pour cuire des pizzas parfaites et une grande variété d'autres cuisines.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande surface de cuisson :\u003c\/b\u003e Comprend une généreuse surface de cuisson en briques de 34\" x 31\", parfaite pour les cuisines à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eBrûleur à gaz puissant :\u003c\/b\u003e Équipé d'un seul brûleur à gaz à air pulsé de 84 000 BTU, efficace pour un chauffage et une récupération rapides.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePlage de températures élevées :\u003c\/b\u003e Atteint des températures de 200°F à 950°F, idéal pour les pizzas napolitaines authentiques et les applications de cuisson polyvalentes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes avancées :\u003c\/b\u003e Comprend un écran tactile numérique MarraSmart® pour un contrôle entièrement programmable, un allumage\/arrêt programmé et la sélection de menus.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un support en acier robuste thermolaqué, une façade en acier noir mat peint et un extérieur métallique affleurant pour la durabilité et un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité certifiée :\u003c\/b\u003e Certifié cETLus et ETL-Sanitation, garantissant la conformité aux normes de sécurité et de santé. Fièrement fabriqué aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472135450,"sku":"MFO-MS34-31G","price":46370.62,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/utxhcsfxayhux0fqyl2k.png?v=1778891551"},{"product_id":"marra_forni_ms83-31g","title":"Four à gaz carré Marra Forni MS83-31G 83\" x 31\"","description":"\u003ch2\u003eFour à gaz carré Marra Forni MS83-31G 83\" x 31\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le mélange parfait de l'artisanat italien traditionnel et de la fabrication américaine moderne avec le four à gaz Marra Forni MS83-31G. Ce four extérieur en métal carré est conçu pour les restaurants nord-américains qui exigent qualité, constance et performance. Chaque four est fabriqué à la main, brique par brique, et dispose d'une enceinte entièrement en briques réfractaires qui assure une rétention et une efficacité thermique exceptionnelles. Au cœur de ce four se trouve le foyer unique Marra Stone®, une surface en briques réfractaires exclusive fabriquée avec des matériaux volcaniques pour des résultats de cuisson supérieurs et des températures stables. Le contrôleur numérique intuitif à écran tactile MarraSmart® offre un contrôle précis et entièrement programmable du processus de cuisson, vous permettant de perfectionner une grande variété de cuisines, de la pizza napolitaine classique aux entrées rôties. Son extérieur facile à nettoyer et son design compact en font une solution polyvalente pour toute cuisine commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurface de cuisson authentique :\u003c\/strong\u003e Doté d'un foyer en pierre MarraStone® de 83\" x 31\" fabriqué en briques réfractaires et en matériaux volcaniques pour une production constante et à haut volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle avancé de la température :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un écran tactile numérique MarraSmart® pour un contrôle complet et programmable et une large plage de températures de 200 à 950 °F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesign efficace :\u003c\/strong\u003e Combine un intérieur de four à briques traditionnel avec un extérieur en métal carré et affleurant, offrant des performances supérieures et une surface facile à nettoyer.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBrûleur à gaz puissant :\u003c\/strong\u003e Un seul brûleur à gaz à air forcé efficace fournit 84 000 BTU pour une récupération rapide et une chaleur constante.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVentilation supérieure :\u003c\/strong\u003e Un conduit d'évacuation intégré « en sourcil » à l'ouverture réduit les émissions dans l'environnement de la cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué avec fierté aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e Fabriqué de manière experte aux États-Unis avec un support en acier robuste et revêtu de poudre pour une durabilité maximale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472102682,"sku":"MFO-MS83-31G","price":106017.09,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/oyuyhimsyb4fya5u94eg.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_fc35d","title":"Mélangeur à pâte à fourchettes Marra Forni FC35D 40 pintes à double vitesse","description":"\u003ch2\u003ePétrin à bras plongeants Marra Forni FC35D 40 pintes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre production de pâte avec le \u003cstrong\u003ePétrin à bras plongeants Marra Forni FC35D\u003c\/strong\u003e, l'outil ultime pour les pizzerias, les boulangeries artisanales et les cuisines commerciales à grand volume. Conçu pour la perfection, ce mélangeur utilise une action de mélange à bras plongeants spécialisée qui pétrit doucement la pâte, évitant la surchauffe tout en assurant un développement optimal du gluten. Le résultat est une pâte toujours supérieure avec une élasticité et une texture parfaites, idéale pour la fabrication de pizzas et de pains authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoté d'une généreuse capacité de cuve de 40 pintes et d'un puissant moteur de 1-1\/2 CV, le FC35D gère les lots moyens à grands avec facilité. Les commandes électriques à double vitesse offrent la précision nécessaire pour gérer différentes recettes de pâte, de la faible à la forte hydratation. Construit sur un cadre durable en acier inoxydable avec des roulettes pratiques de 3\", ce pétrin combine des performances robustes avec une mobilité sans effort et un nettoyage facile. Son système d'entraînement par chaîne fiable garantit une puissance constante et un service durable, ce qui en fait un investissement précieux pour tout établissement culinaire professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Une spacieuse cuve en acier inoxydable de 40 pintes peut accueillir des lots importants pour un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAction délicate des bras :\u003c\/strong\u003e Comprend une fourche spécialisée et un arbre porte-outil conçus pour mélanger la pâte en douceur, préservant son intégrité et évitant la surchauffe.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMoteur puissant à double vitesse :\u003c\/strong\u003e Le moteur de 1-1\/2 CV avec commande électrique à double vitesse offre polyvalence et précision pour différents types de pâte.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception durable et mobile :\u003c\/strong\u003e Construit avec un cadre robuste en acier inoxydable et équipé de roulettes de 3\" pour un déplacement et un nettoyage faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances fiables :\u003c\/strong\u003e Un système d'entraînement par chaîne robuste assure une transmission de puissance constante et un fonctionnement fiable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié sûr :\u003c\/strong\u003e Entièrement certifié cETLus et ETL-Sanitation, répondant aux normes nord-américaines de sécurité et d'hygiène.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472168218,"sku":"MFO-FC35D","price":24045.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/p3kit2usbmtt4wdxh6df.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_ms83-31w","title":"Four à bois carré Marra Forni MS83-31W 83\" x 31\"","description":"\u003ch2\u003eFour à bois carré Marra Forni MS83-31W\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une cuisine authentique d'inspiration italienne avec le four à bois Marra Forni MS83-31W, fabriqué méticuleusement aux États-Unis pour répondre aux besoins exigeants des restaurants nord-américains. Ce four combine un savoir-faire artisanal traditionnel, avec un boîtier entièrement en briques réfractaires, et une technologie de fabrication moderne pour des performances inégalées. Chaque four de la série MS est fabriqué à la main, brique par brique, offrant un extérieur métallique carré et affleurant facile à nettoyer et permettant une installation dans des espaces plus restreints. Au cœur de l'appareil se trouve la surface de cuisson unique Marra Stone®, un foyer en briques réfractaires breveté avec un matériau volcanique qui garantit des résultats de cuisson exceptionnels et des températures constantes. La méthode de chauffage classique au feu de bois confère des profils de saveur traditionnels, ce qui la rend parfaite non seulement pour les pizzas, mais aussi pour une grande variété de cuisines et d'applications culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCuisine authentique :\u003c\/b\u003e Dispose d'un foyer en briques réfractaires MarraStone® avec un matériau volcanique pour une rétention de chaleur supérieure et des températures constantes de 200 à 950°F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSurface de cuisson spacieuse :\u003c\/b\u003e Une grande sole en briques de 82-3\/4\" x 31-3\/8\" offre une surface de cuisson totale de 17,87 pieds carrés, permettant une production à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eDouble ouverture :\u003c\/b\u003e Équipé de deux ouvertures de 18-1\/2\" x 9-1\/2\" et d'un plan de travail de 12\" pour un fonctionnement efficace et un accès facile à la chambre de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un support en acier robuste thermolaqué noir, une façade en acier peint noir mat et un rebord en granit noir de première qualité de 1-1\/4\" d'épaisseur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eVentilation efficace :\u003c\/b\u003e Un conduit d'évacuation intégré de type \"sourcil\" à l'entrée réduit les émissions dans la pièce tout en améliorant la visibilité du personnel.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFièrement fabriqué aux États-Unis :\u003c\/b\u003e Fabriqué à la main avec des techniques éprouvées, garantissant un niveau de qualité et de durabilité sur lequel les chefs peuvent compter.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472200986,"sku":"MFO-MS83-31W","price":90501.67,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fthan6x8fhfxwhaxo0im.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_ms68-32g","title":"Four carré à gaz Marra Forni MS68-32G 68\" x 32\"","description":"\u003ch2\u003eFour carré à gaz Marra Forni MS68-32G 68\" x 32\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la fusion parfaite de l'artisanat traditionnel italien et de la fabrication américaine moderne avec le four carré à gaz Marra Forni MS68-32G. Conçu pour les restaurants nord-américains à haute performance, ce four offre des résultats authentiques de four à bois avec une constance et un contrôle inégalés. Son extérieur carré unique en métal est facile à nettoyer et permet une installation dans des espaces plus restreints, tandis que l'intérieur traditionnel en briques réfractaires assure une excellente rétention de la chaleur. Idéal pour cuire de parfaites pizzas napolitaines, ce four polyvalent est également conçu pour s'adapter à une grande variété de cuisines et d'applications culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSole MarraStone® :\u003c\/b\u003e Une sole en briques réfractaires de 68\" x 32\" brevetée, fabriquée avec des matériaux volcaniques pour une rétention de chaleur exceptionnelle et des températures de cuisson constantes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommande MarraSmart® :\u003c\/b\u003e Dotée d'un écran tactile numérique entièrement programmable pour une gestion thermique précise, une activation\/désactivation automatique programmée et une sélection de menus.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePlage de températures élevées :\u003c\/b\u003e Capable de maintenir des températures entre 200°F et 950°F, ce qui le rend parfait pour une large gamme de besoins de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eBrûleur à gaz efficace :\u003c\/b\u003e Équipé d'un seul brûleur à gaz puissant à air pulsé fournissant 84 000 BTU pour une récupération rapide et des performances de cuisson supérieures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un support en acier robuste thermolaqué, une façade en acier mat noir peint et un conduit d'évacuation \"pare-vapeur\" intégré pour réduire les émissions.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié et fabriqué aux États-Unis :\u003c\/b\u003e Fièrement fabriqué aux États-Unis, ce four est certifié cETLus et ETL-Sanitation, garantissant la conformité avec les normes de sécurité et d'hygiène les plus élevées.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472233754,"sku":"MFO-MS68-32G","price":89079.11,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/q6dozas3tq78cpywe8i5.png?v=1778891551"},{"product_id":"marra_forni_np150w","title":"Four à bois napolitain Marra Forni NP150W de 150 cm de diamètre","description":"\u003ch2\u003eFour à bois napolitain Marra Forni NP150W en briques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une cuisine authentique d'inspiration italienne avec le four à briques à bois de la série napolitaine Marra Forni NP150W. Fabriqué brique par brique à la main aux États-Unis, ce four combine un savoir-faire artisanal traditionnel avec une innovation moderne pour offrir des performances exceptionnelles. Son chauffage au bois classique confère des profils de saveur traditionnels, parfaits pour toute pizzeria ou restaurant souhaitant proposer une pizza de style napolitain authentique. La surface de cuisson exclusive MarraStone®, fabriquée avec un matériau volcanique, assure des températures constantes et des résultats de cuisson exceptionnels. Avec un magnifique dôme en briques entièrement carrelé et une façade en acier noir mat, ce four est une œuvre d'art fonctionnelle pour toute installation en façade.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePerformances authentiques :\u003c\/b\u003e Approuvé et certifié \"VPN\" (Vero Pizza Napoletana) pour le respect des normes traditionnelles de cuisson de la pizza napolitaine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Comprend un plan de cuisson spacieux de 59 pouces de diamètre pouvant accueillir jusqu'à (15) pizzas de 8\", (13) de 10\", (12) de 12\" ou (7) de 16\" à la fois, idéal pour la production à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eRétention de chaleur supérieure :\u003c\/b\u003e Le dôme en briques réfractaires et la construction isolée maintiennent les températures de cuisson de 200 à 950 °F pour une cuisson efficace et constante.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un foyer en MarraStone®, un support en acier robuste enduit de poudre noire et un rebord en granit noir de 1-1\/4\" d'épaisseur pour une durabilité accrue.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eChauffage classique au bois :\u003c\/b\u003e Offre les saveurs de cuisson traditionnelles qui sont la marque de la pizza authentique cuite au four à briques.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFabriqué aux États-Unis :\u003c\/b\u003e Fièrement fabriqué aux États-Unis, garantissant une qualité et un savoir-faire de premier ordre.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472266522,"sku":"MFO-NP150W","price":61234.82,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/l62tjqrt2rlhdrnv6uhz.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_gac166","title":"Marra Forni GAC166 Rail réfrigéré de comptoir 7 bacs, 166,4 cm de largeur","description":"\u003ch2\u003eMarra Forni GAC166 Rail à condiments réfrigéré de comptoir, 166 cm de large, 7 bacs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre préparation alimentaire avec le rail à bacs réfrigéré de comptoir Marra Forni GAC166. Conçue pour les cuisines commerciales, les pizzerias et les sandwicheries, cette unité maintient vos ingrédients essentiels parfaitement réfrigérés, frais et à portée de main. Sa construction robuste et ses fonctionnalités conviviales en font un atout indispensable pour tout environnement de restauration rapide, garantissant à la fois la qualité et la sécurité alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe rail à condiments de 166 cm de large offre amplement d'espace pour organiser une variété de garnitures et d'ingrédients. Le puissant système de réfrigération autonome maintient des températures de conservation constantes et sûres, tandis que le contrôleur numérique permet des ajustements précis. Entièrement construit en acier inoxydable 304 durable, il est conçu pour résister aux rigueurs de l'utilisation quotidienne et est incroyablement facile à nettoyer et à désinfecter. Le pare-haleine en verre inclus ajoute une couche d'hygiène cruciale, protégeant vos aliments et offrant aux clients une tranquillité d'esprit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à sept bacs de taille 1\/3, idéal pour une large gamme de condiments et de garnitures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Intérieur et extérieur en acier inoxydable 304 de haute qualité pour une longévité maximale et une résistance à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRefroidissement efficace :\u003c\/strong\u003e Un puissant système de réfrigération autonome de 1\/5 HP assure le maintien des ingrédients à des températures optimales et sûres pour les aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un contrôleur numérique pour une surveillance facile et une gestion précise de la température.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception hygiénique :\u003c\/strong\u003e Comprend un pare-haleine en verre intégré pour protéger les aliments des contaminants en suspension dans l'air.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFaible entretien :\u003c\/strong\u003e Un système d'évaporation automatique des condensats simplifie les routines de nettoyage et d'entretien.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié pour la sécurité :\u003c\/strong\u003e Entièrement certifié cETLus, ETL-Sanitation, UL et NSF, répondant aux normes les plus élevées pour une utilisation commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472299290,"sku":"MFO-GAC166","price":8036.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/otvmkez7tsgobq4ho5gy.png?v=1778891551"},{"product_id":"marra_forni_ef130w","title":"Four à bois Marra Forni EF130W à façade fermée, diamètre de 130 cm","description":"\u003ch2\u003eFour à bois à façade encastrée Marra Forni EF130W\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la fabrication authentique de pizzas d'inspiration italienne avec le four à bois à façade encastrée Marra Forni EF130W. Fabriqué aux États-Unis pour répondre aux besoins exigeants des restaurants nord-américains, ce four combine l'artisanat traditionnel avec l'innovation moderne. Chaque four est méticuleusement fabriqué à la main, brique par brique, avec une enceinte entièrement en briques réfractaires pour des performances et une rétention de chaleur inégalées. L'EF130W est conçu pour être encastré directement dans un mur, offrant un aspect homogène et affleurant, parfait pour les installations en façade. Son cœur est doté de la surface de cuisson unique Marra Stone®, fabriquée à partir de matériaux volcaniques pour des résultats de cuisson exceptionnels et des températures constantes. Approuvé et certifié \"VPN\" (Vero Pizza Napoletana), ce four respecte les normes internationales les plus strictes pour une pizza de style napolitain authentique. La source de chaleur au bois confère des saveurs traditionnelles, faisant de chaque pizza un chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlateau haute capacité :\u003c\/strong\u003e Un plateau intérieur spacieux de 51,18\" de diamètre peut accueillir jusqu'à (12) pizzas de 8\", (11) de 10\", (10) de 12\" ou (5) de 16\", idéal pour la production à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson authentique au feu de bois :\u003c\/strong\u003e Utilise un chauffage au bois pour offrir des saveurs de cuisson traditionnelles et un contrôle supérieur de la température allant de 200 à 950 °F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction supérieure :\u003c\/strong\u003e Comprend un dôme en brique durable, un extérieur de dôme en ciment non fini pour la personnalisation et un support en acier noir thermolaqué robuste.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesign élégant :\u003c\/strong\u003e Le masque avant en acier noir mat et une étagère intégrée en granit noir de 1-1\/4\" d'épaisseur offrent une pièce d'art sophistiquée et fonctionnelle pour tout établissement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié et sûr :\u003c\/strong\u003e Homologué cETLus et ETL-Sanitation, garantissant la conformité aux normes rigoureuses de sécurité et de performance. Fièrement fabriqué aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472332058,"sku":"MFO-EF130W","price":50755.72,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/qfcr4lqmhod2szdwmcke.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_ms82-46w","title":"Four à bois Marra Forni MS82-46W 82\" x 46\"","description":"\u003ch2\u003eFour à bois Marra Forni MS82-46W 82\" x 46\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le summum de la cuisine traditionnelle d'inspiration italienne avec le four à bois Marra Forni MS82-46W. Fabriqué pour les besoins exigeants des restaurants nord-américains, ce four combine l'artisanat brique par brique avec l'innovation moderne. La série MS présente un extérieur métallique carré élégant et affleurant, facile à nettoyer et s'adaptant aux espaces plus restreints, tout en abritant un intérieur de four à briques traditionnel pour des résultats authentiques de style napolitain. En son cœur se trouve la sole unique MarraStone®, une surface de brique réfractaire exclusive infusée de matériaux volcaniques. Cela garantit une cuisson exceptionnelle, des températures constantes et une rétention de chaleur supérieure. Le système de chauffage classique au bois confère des profils de saveurs traditionnels, ce qui le rend parfait pour les pizzas, mais suffisamment polyvalent pour une grande variété de cuisines. Améliorez votre cuisine avec les performances et la qualité d'un four Marra Forni, fièrement fabriqué aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSole MarraStone® :\u003c\/strong\u003e Une surface de brique réfractaire durable et poreuse avec des matériaux volcaniques, capable de maintenir des températures de 200 à 950 °F pour une production à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformance supérieure :\u003c\/strong\u003e Le flux d'air convectif naturel et les briques réfractaires personnalisées offrent d'excellentes performances de cuisson, une rétention de chaleur et des temps de récupération rapides.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaveur authentique :\u003c\/strong\u003e Le chauffage au bois procure les saveurs traditionnelles et fumées qui définissent la cuisson authentique au four à briques.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉvacuation intégrée :\u003c\/strong\u003e Un conduit d'évacuation \"en sourcil\" à l'ouverture réduit les émissions dans la cuisine et améliore la visibilité du personnel.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un rebord en granit noir de 1-1\/4\" d'épaisseur, d'un support en acier thermolaqué noir robuste et d'une façade en acier noir mat peint.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472364826,"sku":"MFO-MS82-46W","price":90501.67,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_ef70w","title":"Four à pizza encastrable Marra Forni EF70W de 70,18 cm à bois","description":"\u003ch2\u003eFour à pizza à bois encastré Marra Forni EF70W\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une pizza authentique, d'inspiration italienne, avec le four à bois Marra Forni EF70W. Fabriqué avec fierté aux États-Unis, ce four allie un savoir-faire artisanal traditionnel à l'innovation moderne. La conception de façade encastrée permet une intégration parfaite directement dans un mur, offrant une apparence sophistiquée et affleurante, idéale pour les installations en façade. Son cœur est la surface de cuisson unique MarraStone®, fabriquée à partir d'une brique réfractaire exclusive avec du matériau volcanique, assurant une excellente rétention de la chaleur et des températures constantes pour une production à grand volume. Ce four est approuvé et certifié \"VPN\" (Vero Pizza Napoletana), répondant aux normes internationales strictes pour la préparation de véritables pizzas napolitaines. Le flux d'air convectif naturel et l'isolation supérieure garantissent des performances de cuisson exceptionnelles et des temps de récupération rapides, tandis que la source de chaleur au bois confère ce profil de saveur classique et recherché.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePerformances authentiques :\u003c\/b\u003e Certifié VPN et doté d'une sole en brique réfractaire MarraStone® pour des températures de cuisson constantes de 200 à 950 °F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception de façade encastrée :\u003c\/b\u003e Permet une installation affleurante et intégrée, créant un look élégant et harmonieux dans toute cuisine commerciale ou restaurant.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Une généreuse sole de cuisson de 27,63 pouces de diamètre peut accueillir (3) pizzas de 8\", (2) de 10\", (1) de 12\" ou (1) de 16\" pour répondre aux périodes de service exigeantes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFonctionnement efficace :\u003c\/b\u003e Une rétention de chaleur supérieure grâce à des briques réfractaires personnalisées et un conduit d'évacuation intégré en \"sourcil\" réduisent considérablement les émissions dans la pièce.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Comprend un support robuste en acier thermolaqué noir, une façade avant en acier peint noir mat et un rebord en granit noir de 1-1\/4\" d'épaisseur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié et fabriqué aux États-Unis :\u003c\/b\u003e Cértifié cETLus et ETL-Sanitation pour la sécurité et la qualité, et fièrement fabriqué aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472495898,"sku":"MFO-EF70W","price":28463.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_np80w","title":"Four à bois napolitain Marra Forni NP80W, plateau de 80 cm","description":"\u003ch2\u003eFour à pizza napolitain à bois Marra Forni NP80W 80 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le goût authentique de Naples avec le Marra Forni NP80W, un four en briques d'inspiration italienne, conçu avec maestria pour répondre aux exigences des restaurants nord-américains. Ce four allie une construction artisanale et traditionnelle à une innovation moderne pour offrir une performance inégalée en matière de cuisson de pizza. Le NP80W n'est pas seulement un appareil de cuisson ; c'est une œuvre d'art fonctionnelle, parfaite comme pièce maîtresse en salle. Sa caractéristique principale est sa surface de cuisson unique MarraStone®, une dalle réfractaire exclusive fabriquée à partir de matériaux volcaniques qui assure des températures élevées constantes et des croûtes parfaitement croustillantes à chaque fois. Certifié par la prestigieuse \"Vera Pizza Napoletana\" (VPN), ce four garantit le respect des normes les plus strictes pour une pizza napolitaine authentique. Élevez vos créations culinaires et offrez des saveurs traditionnelles avec cet exceptionnel four à bois et à gaz.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSystème de chauffage hybride :\u003c\/b\u003e Combine la saveur riche et traditionnelle de la cuisson au bois avec la commodité et le contrôle précis d'un seul brûleur à gaz à air pulsé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eDalle de cuisson haute performance :\u003c\/b\u003e Comprend une dalle réfractaire MarraStone® de 80 cm de diamètre qui maintient des températures de cuisson de 93°C à 510°C pour une production constante et à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité de pizzas :\u003c\/b\u003e Capable de cuire simultanément (4) pizzas de 20 cm, (3) de 25 cm, (2) de 30 cm ou (1) de 40 cm, ce qui le rend idéal pour les pizzerias et restaurants très fréquentés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertification VPN authentique :\u003c\/b\u003e Officiellement approuvé et certifié par \"Vero Pizza Napoletana\", garantissant son adéquation au processus de cuisson traditionnel de la pizza napolitaine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eDesign durable et élégant :\u003c\/b\u003e Construit avec un dôme en briques, une finition en carrelage de grade 1, un masque frontal en acier noir mat et un support robuste en acier thermolaqué noir.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFabriqué aux États-Unis :\u003c\/b\u003e Combine un savoir-faire artisanal traditionnel avec une fabrication moderne, construit selon les normes les plus élevées de qualité et de performance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472430362,"sku":"MFO-NP80W","price":31601.26,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/lir0iuicpae3djlco6d5.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_af370","title":"Trancheuse manuelle à volant Marra Forni AF370 Vittoria 370 mm","description":"\u003ch2\u003eTrancheuse à volant manuelle Marra Forni AF370 Vittoria 370 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'alliance parfaite entre l'artisanat traditionnel et l'ingénierie moderne avec la trancheuse à volant Marra Forni AF370 Vittoria. Cette trancheuse alimentaire manuelle est conçue pour les professionnels de la cuisine qui exigent précision, contrôle et élégance esthétique. Idéale pour trancher le jambon de Parme, les charcuteries et les fromages, l'AF370 offre des coupes ultrafines et régulières à chaque fois, rehaussant à la fois la saveur et la présentation de vos meilleurs ingrédients. Son design classique à volant ne constitue pas seulement une pièce maîtresse pour votre charcuterie ou votre restaurant, mais assure également un fonctionnement fluide et non motorisé qui préserve la texture et le goût délicats des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour la performance et la longévité dans un environnement commercial exigeant, la Marra Forni AF370 est fabriquée en acier inoxydable durable et en aluminium anodisé. Cela garantit un nettoyage facile et une résistance à la corrosion. Les dispositifs de sécurité intégrés et la certification NSF garantissent que cette trancheuse répond aux normes les plus élevées en matière d'assainissement et de protection de l'opérateur, ce qui en fait un outil fiable et essentiel pour toute cuisine haut de gamme ou établissement alimentaire artisanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame de précision :\u003c\/strong\u003e Une grande \u003cstrong\u003elame en acier carbone chromé de 370 mm\u003c\/strong\u003e offre un tranchant exceptionnellement aiguisé et durable pour une coupe sans effort et précise.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement manuel à volant :\u003c\/strong\u003e Offre un contrôle total de l'opérateur sur la vitesse et l'épaisseur de la coupe, parfait pour les produits artisanaux délicats.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlimentation automatique :\u003c\/strong\u003e La trancheuse est dotée d'un mécanisme d'alimentation automatique qui fait avancer le chariot pour des tranches régulières et uniformes à chaque tour de volant.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAffûteur intégré :\u003c\/strong\u003e Un \u003cstrong\u003eaffûteur double action intégré\u003c\/strong\u003e est directement incorporé à la machine, permettant un affûtage et un aiguisage rapides et faciles de la lame pour maintenir des performances optimales.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable et aluminium anodisé\u003c\/strong\u003e de haute qualité, assurant durabilité et facilité de nettoyage et d'entretien.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLa sécurité avant tout :\u003c\/strong\u003e Équipée d'un \u003cstrong\u003eprotège-lame robuste\u003c\/strong\u003e pour protéger l'utilisateur pendant le fonctionnement et le nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifiée NSF :\u003c\/strong\u003e Conforme aux normes rigoureuses de santé publique et de sécurité, ce qui la rend certifiée pour une utilisation dans les environnements de restauration commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472528666,"sku":"MFO-AF370","price":29337.81,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ymclojfxfhkwz7fmcuae.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_mfvl-kit_11-15","title":"Marra Forni MFVL-KIT\/11-15 Kit de cheminée d'évacuation verticale isolée jusqu'à 4,5 m","description":"\u003ch2\u003eSystème d'évacuation verticale isolé Marra Forni MFVL-KIT\/11-15\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssurez une ventilation sûre et efficace pour votre four à haute température avec le Marra Forni MFVL-KIT\/11-15. Il s'agit d'un kit de conduit isolé complet et tout-en-un conçu pour les installations de cheminée verticale jusqu'à 15 pieds. Conçu pour la performance et la sécurité, ce système intègre des matériaux de première qualité et est entièrement certifié pour répondre aux normes commerciales rigoureuses. Sa construction à double paroi et son isolation en fibre céramique haute densité offrent une gestion thermique supérieure, ne nécessitant qu'un espace libre de 2 pouces des matériaux combustibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKit complet tout-en-un :\u003c\/strong\u003e Comprend un ventilateur d'extraction MF.FAN 100 avec chapeau de pluie, un contrôle de vitesse variable, diverses longueurs de tuyaux (42\", 48\", 18\"), des plaques d'ancrage, un solin et tous les adaptateurs et supports nécessaires pour une installation complète.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIsolation haute température :\u003c\/strong\u003e Doté d'une conception robuste à double paroi avec une isolation en fibre céramique de 1,5\" d'épaisseur compressée dans un espace de 1,25\" pour une efficacité thermique et une sécurité maximales.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un revêtement intérieur en acier inoxydable ASTM 444 résistant à la corrosion et une enveloppe extérieure robuste en acier inoxydable ASTM 304 pour des performances durables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTriple certification UL :\u003c\/strong\u003e Entièrement certifié selon les normes UL 103 (cheminée pour appareils de chauffage de bâtiment), UL 1978 (conduit de graisse) et UL 2561 (liste des cheminées à 1400°F) pour une conformité et une sécurité garanties.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eComposants du système pour une finition professionnelle :\u003c\/strong\u003e Livré avec une porte d'accès en ligne pour un nettoyage facile, un traversant isolé haute température pour une pénétration murale sûre et un collet de cheminée ventilé pour la protection contre les intempéries.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREMARQUE :\u003c\/strong\u003e Le client ou l'entrepreneur général est responsable de l'installation du système de ventilation de la cheminée, de l'obtention des permis et du respect des codes locaux et nationaux. Veuillez vérifier toutes les spécifications auprès de votre municipalité locale avant de commander et assurez-vous que le chemin et la longueur d'installation sont corrects pour votre bâtiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472397594,"sku":"MFO-MFVL-KIT\/11-15","price":9541.36,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_af350","title":"Trancheuse à volant manuelle Marra Forni AF350 Vittoria 14 pouces","description":"\u003ch2\u003eTrancheuse à Volant Manuelle Marra Forni AF350 Vittoria\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'art du tranchage traditionnel avec la trancheuse à volant Marra Forni AF350 Vittoria. Cette superbe trancheuse manuelle allie le design italien classique à l'ingénierie moderne, en faisant un élément central fonctionnel pour toute charcuterie, restaurant ou poste de charcuterie haut de gamme. Le fonctionnement à volant offre un contrôle total sur chaque tranche, vous permettant d'obtenir des coupes ultra-fines de prosciutto, de fromages et d'autres charcuteries avec une précision inégalée et un cachet authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'AF350 est un concentré de performances, dotée d'un mécanisme d'alimentation automatique innovant qui simplifie l'utilisation. Lorsque vous faites tourner le volant, le chariot avance automatiquement, assurant une épaisseur constante et vous permettant de vous concentrer sur la coupe parfaite. Construite en acier inoxydable durable et en aluminium anodisé, cette trancheuse est conçue pour durer et est facile à nettoyer, répondant aux exigences rigoureuses d'une cuisine commerciale. Avec son aiguiseur intégré et sa certification NSF, la trancheuse Vittoria offre sécurité, qualité et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame supérieure de 350 mm :\u003c\/strong\u003e Une grande lame en acier au carbone chromé assure des coupes exceptionnellement nettes, précises et régulières.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement manuel à volant :\u003c\/strong\u003e Offre un contrôle authentique et manuel pour un tranchage artisanal sans avoir besoin d'électricité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème d'alimentation automatique :\u003c\/strong\u003e Le chariot avance automatiquement vers la lame, simplifiant le processus de tranchage pour une plus grande efficacité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAiguiseur double action intégré :\u003c\/strong\u003e Un aiguiseur de lame intégré pratique maintient votre couteau affûté, garantissant des performances optimales et une longue durée de vie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Construite en acier inoxydable robuste et en aluminium anodisé facile à nettoyer pour une durabilité et une hygiène durables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un protège-lame permanent et répond aux normes les plus élevées en matière de santé publique et de sécurité dans les environnements commerciaux.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472561434,"sku":"MFO-AF350","price":25120.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/qyemvk0yylimpizwmgsd.png?v=1778891551"},{"product_id":"marra_forni_np70g","title":"Four à gaz napolitain Marra Forni NP70G, diamètre intérieur 70 cm","description":"\u003ch2\u003eFour à gaz napolitain Marra Forni NP70G\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'artisanat italien authentique combiné à l'innovation moderne avec le four à briques napolitain à gaz Marra Forni NP70G. Fabriqué de manière experte aux États-Unis, ce four est le cœur de toute cuisine professionnelle souhaitant produire des pizzas de style napolitain de classe mondiale. Sa construction traditionnelle, faite à la main, brique par brique, assure une rétention de chaleur exceptionnelle et des performances de cuisson constantes. La sole exclusive MarraStone®, fabriquée à partir de briques réfractaires et de matériaux volcaniques, maintient une plage de température stable de 200 à 950°F, parfaite pour un service à grand volume. Ce four n'est pas seulement un appareil de cuisson ; c'est une pièce maîtresse, doté d'une superbe finition en carreaux de grade 1 et d'un masque avant en acier noir mat qui ajoute une touche d'élégance à toute installation en salle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'opération est rendue simple et précise grâce au contrôleur à écran tactile numérique entièrement programmable MarraSmart®, vous donnant un contrôle total sur vos résultats de cuisson. Ce four est certifié par la VPN (Vero Pizza Napoletana), garantissant son adhésion aux normes strictes de la fabrication traditionnelle de pizza. Avec un généreux plateau de cuisson de 27,56 pouces de diamètre, il peut accueillir diverses tailles de pizzas, des petites pizzas individuelles aux grandes créations de 16 pouces. Le brûleur à gaz à air forcé unique, puissant et efficace, assure des temps de récupération rapides, afin que vous puissiez faire face à la demande pendant les heures de pointe. Améliorez vos capacités culinaires et apportez le vrai goût de Naples à vos clients avec le Marra Forni NP70G.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction authentique :\u003c\/strong\u003e Dôme en briques réfractaires entièrement fait à la main pour des performances et une rétention de chaleur supérieures.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Écran tactile entièrement programmable MarraSmart® pour une gestion précise de la température et de la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSole haute performance :\u003c\/strong\u003e Sole MarraStone® de 27,56\" de diamètre, fabriquée avec des matériaux volcaniques pour des résultats exceptionnels.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié VPN :\u003c\/strong\u003e Approuvé par Vero Pizza Napoletana pour une cuisson authentique de pizzas de style napolitain.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut cuire (3) pizzas de 8\", (2) de 10\", (1) de 12\" ou (1) de 16\" pour répondre aux diverses demandes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et élégant :\u003c\/strong\u003e Comprend une finition en carreaux de grade 1 personnalisable, un avant en acier noir mat et un support robuste avec revêtement en poudre.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e Fièrement fabriqué aux États-Unis, garantissant une construction de qualité supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472594202,"sku":"MFO-NP70G","price":41748.87,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/rvioitowkrdfktrl90fs.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_rt110g","title":"Four à pizza napolitain rotatif au gaz Marra Forni RT110G 43,25 po","description":"\u003ch2\u003eFour à pizza à gaz rotatif napolitain Marra Forni RT110G\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une qualité authentique d'inspiration italienne avec le four à briques à gaz de la série Rotator Marra Forni RT110G. Fabriqué aux États-Unis pour répondre aux besoins exigeants des restaurants nord-américains, ce four combine l'artisanat traditionnel avec l'innovation moderne. Chaque four est fabriqué à la main, brique par brique, et dispose d'une enceinte en briques réfractaires complète pour des performances thermiques et une consistance exceptionnelles. Le RT110G est la pièce maîtresse parfaite pour tout établissement, offrant à la fois une pizza exceptionnelle et une expérience visuelle captivante avec sa finition personnalisable en carreaux de grade 1 et sa façade en acier noir mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du RT110G se trouve un plateau de cuisson rotatif bidirectionnel Marra Stone® de 43,25 pouces. Cette surface en matériau volcanique exclusif garantit des résultats de cuisson exceptionnels et des températures constantes, tandis que la rotation programmable à vitesse variable améliore l'efficacité de l'opérateur et la consistance du produit. Le contrôle est sans effort grâce à l'écran tactile numérique entièrement programmable MarraSmart®, permettant une gestion thermique précise sur une large plage de températures de 200 à 950 °F. Alimenté par deux brûleurs à gaz à air forcé contrôlés indépendamment, ce four fournit une distribution de chaleur fiable et uniforme et la capacité de produire jusqu'à dix pizzas de 8 pouces à la fois. Idéal pour la production de pizzas napolitaines à grand volume et une variété d'autres cuisines, le Marra Forni RT110G apporte des performances et un style inégalés à votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003eFoyer rotatif bidirectionnel Marra Stone® de 43,25 pouces en brique réfractaire avec matériau volcanique.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eContrôleur à écran tactile numérique entièrement programmable MarraSmart® pour une gestion précise de la température et de la rotation.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eDeux brûleurs à gaz à air forcé contrôlés indépendamment pour une redondance et une distribution uniforme de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eLarge plage de températures de fonctionnement de 200 à 950 °F (93 à 510 °C) pour des applications de cuisson polyvalentes.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eGrande capacité : peut contenir (10) pizzas de 8\", (9) de 10\", (8) de 12\" ou (3) de 16\".\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eConduit d'évacuation intégré pour une ventilation efficace.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003ePied en acier thermolaqué noir robuste et finition extérieure personnalisable en carreaux.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eFabriqué fièrement aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472626970,"sku":"MFO-RT110G","price":108786.34,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/srndoqcycuyaaaz7i2bc.png?v=1778891550"},{"product_id":"marra_forni_ef80wg","title":"Four à pizza Marra Forni EF80WG, 80 cm de diamètre, bois\/gaz","description":"\u003ch2\u003eFour Marra Forni EF80WG à façade fermée, cuisson bois\/gaz, 80 cm de diamètre.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le summum de la fabrication artisanale de pizzas avec le Marra Forni EF80WG, un four à façade fermée qui combine magistralement l'artisanat traditionnel italien avec la fabrication américaine moderne. Conçu pour être intégré sans joint dans un mur pour une apparence affleurante en façade, ce four est autant une pièce maîtresse qu'un appareil de cuisson haute performance. L'EF80WG est parfait pour les restaurants exigeant authenticité, constance et efficacité. Sa combinaison unique de gaz à air forcé et de combustion traditionnelle au bois fournit une chaleur primaire efficace tout en permettant les profils de saveur classiques de la cuisson au feu de bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur de l'appareil se trouve la surface de cuisson exclusive MarraStone®, fabriquée à partir de briques réfractaires et de matériaux volcaniques, assurant une rétention de chaleur exceptionnelle et des températures constantes de 200 à 950°F (93-510°C). Le dôme en briques du four et sa construction isolée retiennent la chaleur pour une meilleure efficacité et des performances de cuisson supérieures. Le fonctionnement est simplifié grâce au contrôleur numérique à écran tactile MarraSmart® entièrement programmable, qui vous donne un contrôle total sur l'environnement de cuisson. Fièrement certifié par la VPN (Vero Pizza Napoletana), ce four respecte les normes les plus strictes pour une authentique pizza napolitaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de pizzas :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir (4) pizzas de 20 cm, (3) de 25 cm, (2) de 30 cm ou (1) de 40 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurface de cuisson :\u003c\/strong\u003e Plateau intérieur spacieux en briques de 80 cm de diamètre pour une cuisson uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eChauffage hybride :\u003c\/strong\u003e Doté d'un puissant brûleur à gaz à air forcé combiné à la capacité de brûler du bois pour une saveur authentique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Comprend un dôme en briques solides, un extérieur en ciment non fini, un masque frontal en acier noir mat et un support en acier robuste thermolaqué.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un écran tactile numérique MarraSmart® pour une gestion précise de la température et une cuisson programmable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e cETLus, ETL-Sanitation et VPN approuvés pour un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Fièrement fabriqué aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472692506,"sku":"MFO-EF80WG","price":44018.65,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_elst55-36_3","title":"Four à pizza électrique à trois étages Marra Forni ELST55-36\/3 55\"x36\"","description":"\u003ch2\u003eMarra Forni ELST55-36\/3 Four électrique à pizza à trois étages 55\"x36\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos créations culinaires avec le four à sole électrique Marra Forni ELST55-36\/3, une véritable prouesse d'efficacité et de conception modulaire. Cette unité à trois étages est conçue pour les pizzerias à grand volume et les boulangeries artisanales, offrant trois chambres de cuisson indépendantes pour maximiser la production de votre cuisine sans augmenter son empreinte. Le cœur de chaque étage est la surface de cuisson MarraStone de 55\" x 36\", une brique réfractaire unique avec un matériau volcanique qui assure une rétention de chaleur exceptionnelle et des résultats de cuisson constants. Avec une plage de température polyvalente de 250°F à 950°F, ce four est parfait pour tout, de la pizza napolitaine classique aux pains parfaitement cuits et aux plats rôtis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'interface numérique à écran tactile MarraSmart offre un contrôle inégalé, permettant des réglages de température indépendants pour le plafond et la sole, garantissant une cuisson parfaite à chaque fois. Conçu pour la durabilité, le four est doté d'une façade et de portes en acier inoxydable robustes, complétées par une fenêtre de visualisation pleine largeur et une poignée froide au toucher pour la sécurité de l'opérateur. Sa conception modulaire permet d'empiler jusqu'à quatre étages, évoluant avec les besoins de votre entreprise. Fabriqué fièrement aux États-Unis et certifié pour l'évacuation directe, le four électrique Marra Forni est la solution ultime pour les cuisines professionnelles à la recherche de performances, de polyvalence et de fiabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eTrois compartiments de cuisson indépendants et empilables pour une production à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eLarge foyer en pierre réfractaire MarraStone de 55\" x 36\" pour une rétention de chaleur supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eLarge plage de températures de cuisson de 250°F à 950°F, adaptée à diverses applications culinaires.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eÉcran tactile numérique MarraSmart pour un contrôle précis et indépendant des températures de la sole et du plafond.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eConstruction durable en acier inoxydable avec des portes vitrées pleine largeur et des poignées froides au toucher.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eConception modulaire, certifiée pour l'évacuation directe, et fièrement fabriquée aux États-Unis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472725274,"sku":"MFO-ELST55-36\/3","price":122797.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/pyizb57b6ojwd1eqrqix.png?v=1778891551"},{"product_id":"marra_forni_rt130cg","title":"Four à pizza rotatif à charbon\/gaz Marra Forni RT130CG de 130 cm (51,25\")","description":"\u003ch2\u003eFour à pizza Marra Forni RT130CG 51,25\" Rotator à charbon\/gaz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la fusion parfaite de l'artisanat d'inspiration italienne et de la fabrication américaine moderne avec le four à pizza rotatif Marra Forni RT130CG. Conçu pour les restaurants nord-américains à forte demande, ce four combine un dôme traditionnel en briques réfractaires pour une rétention de chaleur supérieure avec une technologie innovante pour des performances inégalées. La série Rotator est conçue pour améliorer l'efficacité de l'opérateur et fournir des résultats parfaitement constants, ce qui en fait un atout inestimable pour toute pizzeria ou cuisine à grand volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du RT130CG se trouve la plaque de cuisson rotative bidirectionnelle unique Marra Stone® de 51,25\" (130 cm). Cette surface exclusive, fabriquée avec un matériau volcanique, assure des températures constantes et uniformes sur une large plage de 200 à 950 °F (93 à 510 °C). Le système bi-combustible du four utilise deux puissants brûleurs à gaz à air pulsé pour un chauffage primaire efficace, tandis que la chambre à combustible solide permet l'ajout de charbon ou de bois pour conférer des profils de saveurs authentiques et traditionnels. L'ensemble du processus est géré par l'écran tactile numérique MarraSmart® entièrement programmable et intuitif, vous donnant un contrôle total sur les temps de cuisson, la température et la vitesse de rotation de la plaque.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePlaque rotative haute capacité :\u003c\/b\u003e Une plaque de cuisson rotative bidirectionnelle Marra Stone® de 51,25\" (130 cm) avec des vitesses programmables (15 à 270 secondes par révolution) assure une cuisson uniforme et des résultats constants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePuissant système bi-combustible :\u003c\/b\u003e Combine l'efficacité de deux brûleurs à gaz contrôlés indépendamment avec la saveur authentique d'un four traditionnel à charbon.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôle avancé de la température :\u003c\/b\u003e Le contrôleur numérique MarraSmart® maintient des températures précises de 200 à 950 °F (93 à 510 °C) pour une pizza napolitaine parfaite et plus encore.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité de pizza impressionnante :\u003c\/b\u003e Capable de cuire jusqu'à (12) pizzas de 8\", (11) de 10\", (10) de 12\" ou (5) de 16\", idéal pour un service à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable et élégante :\u003c\/b\u003e Dispose d'un dôme en briques fait à la main, d'une finition en carreaux de grade 1, d'un masque avant en acier noir mat et d'un support en acier enduit de poudre noire robuste.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCertifié pour usage commercial :\u003c\/b\u003e Conforme aux normes cETLus et ETL-Sanitation, garantissant la conformité aux normes de sécurité et de santé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFabriqué aux États-Unis :\u003c\/b\u003e Fièrement fabriqué aux États-Unis, garantissant une qualité et un support exceptionnels.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472758042,"sku":"MFO-RT130CG","price":128588.41,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_elst37-36_2","title":"Four à pizza électrique à deux étages Marra Forni ELST37-36\/2 de 37\" x 36\"","description":"\u003ch2\u003eFour à pizza électrique à deux étages Marra Forni ELST37-36\/2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos créations culinaires avec le four à pizza électrique superposable Marra Forni ELST37-36\/2. Conçu et fabriqué aux États-Unis dans un souci d'efficacité, de durabilité et de modularité, ce four à deux étages est la solution ultime pour la fabrication de pizzas à grand volume, la pâtisserie artisanale et la cuisine traditionnelle. En intégrant des étages de four modulaires verticalement, il réduit considérablement l'encombrement de votre cuisine sans compromettre le rendement. Chaque étage est contrôlé indépendamment, ce qui permet une cuisson simultanée à usages multiples ou une production à grand volume d'articles similaires. La construction robuste en acier inoxydable assure la longévité, tandis que le système de contrôle innovant MarraSmart® offre une précision inégalée pour des résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurface de cuisson MarraStone® :\u003c\/strong\u003e Chaque étage de 94 cm x 92 cm est doté d'une brique réfractaire avec un matériau volcanique pour une rétention de chaleur supérieure et des températures de cuisson constantes jusqu'à 510 °C.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes numériques MarraSmart® :\u003c\/strong\u003e Une interface à écran tactile entièrement programmable offre un contrôle complet des conditions du four, y compris les températures indépendantes du plafond rayonnant et de l'étage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eChauffage à haut rendement :\u003c\/strong\u003e Les radiateurs infrarouges rayonnants supérieurs et inférieurs assurent des températures constantes de l'étage et de la chambre pour une cuisson idéale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec une façade et des portes en acier inoxydable robuste, et un extérieur en acier galvanisé robuste pour les côtés, l'arrière et l'intérieur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception modulaire et empilable :\u003c\/strong\u003e Cette configuration à deux étages fait partie d'une série qui peut être empilée jusqu'à quatre unités de haut, évoluant avec vos exigences de production.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une fenêtre pleine largeur, d'un éclairage intérieur pour une grande visibilité et d'une poignée de porte froide au toucher pour la sécurité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué aux États-Unis :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec fierté aux États-Unis, garantissant une qualité et un savoir-faire exceptionnels.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe four est certifié pour une utilisation avec des systèmes de ventilation directe (bouchon de ventilation et support vendus séparément) et nécessite une connexion électrique dédiée pour chaque étage. C'est le choix parfait pour les cuisines commerciales exigeantes qui recherchent la cohérence, la polyvalence et des performances élevées.\u003c\/p\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472790810,"sku":"MFO-ELST37-36\/2","price":71546.82,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/i0xeizqafmkvfzqnkqq0.png?v=1778891551"},{"product_id":"marra_forni_t-01-lp14","title":"Pelle à pizza rectangulaire perforée en aluminium 14\" Marra Forni T-01-LP14","description":"\u003ch2\u003ePelle à pizza perforée rectangulaire en aluminium Marra Forni T-01-LP14 14\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaîtrisez l'art de la pizza avec la \u003cstrong\u003epelle à pizza Marra Forni T-01-LP14\u003c\/strong\u003e, un outil essentiel pour toute pizzeria professionnelle ou chef à domicile. Conçue de manière experte pour enfourner et défourner les pizzas avec précision et facilité, cette pelle assure un transfert en douceur de vos créations, du poste de préparation à la chaleur intense de votre four à bois. La construction durable mais légère permet une manipulation rapide et sans effort, réduisant la fatigue pendant les heures de pointe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tête rectangulaire de 14 pouces est fabriquée en aluminium perforé de haute qualité. Cette conception perforée est une caractéristique clé, permettant à l'excès de farine de tomber de la base de la pizza, ce qui empêche les brûlures et donne une croûte plus croustillante et plus savoureuse. La taille généreuse peut accueillir une variété de diamètres de pizzas, ce qui en fait un ajout polyvalent à votre boîte à outils culinaire. Associée à un manche extra-long de 59 pouces, cette pelle offre une portée supérieure et vous maintient à une distance sûre de la chaleur intense du four, améliorant ainsi la sécurité et le confort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTaille généreuse :\u003c\/strong\u003e la tête rectangulaire de 14 pouces est parfaite pour manipuler des pizzas de taille moyenne à grande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurface perforée :\u003c\/strong\u003e permet d'éliminer l'excès de farine, favorisant une croûte parfaitement cuite sans goût de farine brûlée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAluminium léger :\u003c\/strong\u003e facile à manipuler et à manœuvrer, réduisant la tension lors des tâches répétitives.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePortée étendue :\u003c\/strong\u003e un long manche de 59 pouces offre une excellente portée dans les fours profonds et assure la sécurité de l'utilisateur contre les températures élevées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e fabriquée par Marra Forni pour résister aux exigences rigoureuses d'un environnement de cuisine commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472823578,"sku":"MFO-T-01-LP14","price":422.91,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_t-01-lp12","title":"Pelle à pizza Marra Forni T-01-LP12, 30,5 cm, lame rectangulaire en aluminium perforé","description":"\u003ch2\u003ePelle à pizza rectangulaire perforée Marra Forni T-01-LP12 de 30 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAméliorez votre expérience de préparation de pizzas avec la \u003cstrong\u003epelle à pizza Marra Forni T-01-LP12\u003c\/strong\u003e. Conçu de manière experte pour les pizzerias professionnelles et les chefs à domicile passionnés, cet outil haut de gamme assure une transition sans faille de vos créations du plan de travail au cœur ardent du four. Sa construction légère mais robuste rend le chargement et le déchargement des pizzas sans effort, vous permettant d'obtenir cette croûte parfaite et croustillante à chaque fois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa caractéristique principale de cette pelle est sa lame rectangulaire en aluminium perforé de 30 cm. Ces perforations sont ingénieusement conçues pour permettre à l'excès de farine de tomber avant que la pizza n'entre dans le four, évitant ainsi un goût amer et brûlé sur la croûte. De plus, les trous favorisent la libération de vapeur pendant la cuisson, ce qui donne une base plus légère, plus aérée et parfaitement cuite. Cette conception améliore non seulement la qualité de votre pizza, mais aide également à maintenir le fond de votre four plus propre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriquée en aluminium léger de haute qualité, la Marra Forni T-01-LP12 est conçue pour la durabilité et la facilité d'utilisation. La généreuse poignée de 150 cm offre une portée essentielle, gardant vos mains à une distance sûre de la chaleur intense d'un four à pizza commercial ou de jardin. Cette longueur étendue offre un contrôle et une maniabilité supérieurs, permettant un placement et une récupération précis des pizzas, même des fours les plus profonds.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Conçue par Marra Forni pour des performances optimales dans les fours à pizza à haute température.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame perforée de 30 cm :\u003c\/strong\u003e Tête rectangulaire en aluminium permettant à l'excès de farine de tomber pour une cuisson plus propre et une croûte plus croustillante.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLégère et durable :\u003c\/strong\u003e La construction en aluminium de haute qualité offre une solidité sans le poids, réduisant la fatigue pendant un service intense.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche étendu de 150 cm :\u003c\/strong\u003e Offre une excellente portée et maintient l'utilisateur en sécurité loin de la source de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Idéale pour charger et décharger sans effort les pizzas, le pain et autres produits de boulangerie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472856346,"sku":"MFO-T-01-LP12","price":410.26,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_elst73-44_2","title":"Four à pizza électrique à soles Marra Forni ELST73-44\/2 73\" x 44\"","description":"\u003ch2\u003eFour à pizza électrique à sole Marra Forni ELST73-44\/2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre production culinaire avec le four à pizza empilable électrique Marra Forni ELST73-44\/2. Conçu et fabriqué aux États-Unis pour l'efficacité, la durabilité et la modularité, ce four à double sole est la solution ultime pour les pizzerias, les boulangeries et les cuisines commerciales à grand volume. Sa conception verticale à deux piles maximise la production tout en minimisant l'encombrement de votre cuisine. Chaque sole dispose d'une surface de cuisson spacieuse MarraStone® de 73\" x 44\", une brique réfractaire unique avec un matériau volcanique capable d'atteindre et de maintenir des températures de 250°F à 950°F pour des résultats parfaits et constants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe four est équipé de l'écran tactile numérique intuitif MarraSmart®, permettant un contrôle complet et programmable de votre cuisson. Ajustez indépendamment les éléments chauffants radiants infrarouges supérieurs et inférieurs pour obtenir la cuisson idéale pour n'importe quel produit. Construit pour durer, le four dispose d'une façade et d'une porte robustes en acier inoxydable, d'une fenêtre pleine largeur pour une surveillance facile et de poignées froides au toucher pour la sécurité de l'opérateur. Cette unité polyvalente est certifiée pour une utilisation avec des hottes de type I ou II ou une ventilation directe, offrant une installation flexible pour répondre à vos besoins.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurface de cuisson supérieure :\u003c\/strong\u003e Dotée d'une sole en brique réfractaire MarraStone® de 73\" x 44\" qui offre une rétention de chaleur exceptionnelle et des températures constantes jusqu'à 950°F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes numériques de précision :\u003c\/strong\u003e L'interface à écran tactile MarraSmart® offre un contrôle entièrement programmable avec des réglages de température indépendants pour les éléments chauffants du plafond et de la sole.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble sole haute capacité :\u003c\/strong\u003e Deux soles de cuisson empilées verticalement doublent votre capacité de production sans augmenter l'espace au sol requis.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e La façade et les portes en acier inoxydable robuste, combinées aux côtés et à l'arrière en acier galvanisé, garantissent une durabilité à long terme dans les environnements exigeants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Une fenêtre en verre trempé pleine largeur et un éclairage intérieur offrent une excellente visibilité, tandis que des poignées froides au toucher et une conception de porte équilibrée améliorent la sécurité et la facilité d'utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472921882,"sku":"MFO-ELST73-44\/2","price":103778.92,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/der3jknar2fzpfvgwma8.png?v=1778891551"},{"product_id":"marra_forni_mfvl-kit_21-30","title":"Marra Forni MFVL-KIT\/21-30 Kit de système d'échappement vertical isolé de 30 pieds","description":"\u003ch2\u003eMarra Forni MFVL-KIT\/21-30 Système d'évacuation de fumée isolé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssurez une ventilation sûre et efficace pour votre four commercial grâce au Marra Forni MFVL-KIT\/21-30, un système de cheminée complet à tirage direct. Ce kit tout-en-un fournit tous les composants nécessaires pour une installation verticale professionnelle jusqu'à 9,14 mètres (30 pieds). Conçue pour des performances et une durabilité élevées, la série MFVL présente une construction à double paroi de qualité supérieure avec une isolation en fibre céramique haute température, garantissant une sécurité optimale et la conformité aux normes industrielles rigoureuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruit avec une chemise intérieure en acier inoxydable ASTM 444 et une gaine extérieure robuste en acier inoxydable ASTM 304, ce système est conçu pour résister aux conditions exigeantes des cuisines commerciales. Il est entièrement certifié pour une tranquillité d'esprit, respectant les normes UL 103, UL 1978 (conduit de graisse) et UL 2561 (1400 °F), ce qui en fait un choix fiable pour votre four napolitain ou d'autres appareils de chauffage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKit système complet :\u003c\/strong\u003e Comprend tout le nécessaire pour une installation verticale de 9,14 m (30 pi) : un ventilateur d'extraction avec capuchon de pluie, un contrôle de vitesse variable, tous les tuyaux, adaptateurs, solins et mastic haute température nécessaires.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction supérieure :\u003c\/strong\u003e Conception à double paroi avec une couche compressée de 3,17 cm (1,25 po) d'isolation en fibre céramique, une chemise intérieure en acier inoxydable ASTM 444 et une gaine extérieure en acier inoxydable ASTM 304 pour une durabilité maximale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié pour la sécurité :\u003c\/strong\u003e Rigoureusement testé et certifié selon les normes UL 103, UL 1978 (norme pour les conduits de graisse) et UL 2561 (liste des cheminées à 1400 °F) pour un fonctionnement sûr. Nécessite un espace d'air de 5,08 cm (2 po) par rapport aux matériaux combustibles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConçu pour la performance :\u003c\/strong\u003e Le kit comprend un puissant ventilateur d'extraction MF.FAN 200 avec un contrôle de vitesse variable, vous permettant de gérer efficacement la ventilation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eComposants complets :\u003c\/strong\u003e Ce kit contient des longueurs de tuyaux fixes et recoupables, un adaptateur de support d'ancrage, un collier de finition, une porte d'accès en ligne, un solin de toit plat, un dé de traversée isolé et tous les colliers et adaptateurs nécessaires pour un assemblage sans soudure.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e L'installation et l'autorisation du système de ventilation de la cheminée sont la responsabilité du client ou de l'entrepreneur général. Veuillez vous assurer de la conformité à tous les codes locaux et nationaux et aux instructions du fabricant.\u003c\/p\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472889114,"sku":"MFO-MFVL-KIT\/21-30","price":13031.38,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"marra_forni_elst55-36_1","title":"Four à pizza électrique à sole Marra Forni ELST55-36\/1 139,7 cm x 91,4 cm","description":"\u003ch2\u003eMarra Forni ELST55-36\/1 Four à Pizza, à Sole, Électrique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une précision et une efficacité de cuisson inégalées avec le four électrique à sole Marra Forni ELST55-36\/1. Conçu pour la fabrication de pizzas en grand volume, la cuisson artisanale et la cuisine traditionnelle, ce four est un concentré de performances et de durabilité. Fabriqué aux États-Unis, il est doté d'une seule sole de cuisson avec une généreuse surface de cuisson MarraStone de 55\" x 36\", conçue à partir d'une brique réfractaire unique avec des matériaux volcaniques. Cette sole très poreuse assure une rétention et une distribution constantes de la chaleur, atteignant des températures de 250°F à 950°F pour des résultats parfaits à chaque fois. La construction robuste en acier inoxydable garantit une longévité dans un environnement de cuisine commerciale exigeant. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe contrôle est à portée de main grâce à l'interface intuitive à écran tactile numérique programmable MarraSmart®, permettant un contrôle indépendant de la température du plafond rayonnant et de la sole. La conception modulaire de ce four permet d'empiler jusqu'à quatre soles verticalement, optimisant ainsi l'encombrement de votre cuisine sans sacrifier la production. Chaque sole fonctionne indépendamment, offrant une flexibilité maximale pour vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurface de cuisson MarraStone :\u003c\/strong\u003e Une sole en brique réfractaire durable et poreuse de 55\" x 36\" pour un maintien supérieur de la chaleur jusqu'à 950°F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes numériques MarraSmart® :\u003c\/strong\u003e Écran tactile entièrement programmable pour un contrôle précis et indépendant des températures de la sole et du plafond.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlage de température polyvalente :\u003c\/strong\u003e Fonctionne entre 250°F et 950°F, idéal pour une grande variété d'applications de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction robuste :\u003c\/strong\u003e Façade et porte en acier inoxydable, avec une poignée froide au toucher et une fenêtre pleine largeur pour une surveillance facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModulaire et empilable :\u003c\/strong\u003e Peut être empilé jusqu'à quatre soles de hauteur, chaque sole nécessitant une connexion électrique dédiée pour un fonctionnement indépendant.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception efficace :\u003c\/strong\u003e Comprend un clapet d'évacuation d'humidité manuel, des portes à ressorts et contrepoids robustes, et est certifié pour la ventilation directe.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Marra Forni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52225472954650,"sku":"MFO-ELST55-36\/1","price":41869.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/lpn9zwyauvznlnpkjvkh.png?v=1778891551"}],"url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/collections\/marra-forni-wood-fired-ovens-marra-forni-brand.oembed?page=11","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}