{"title":"Marque | Dry Ager","description":"\u003cp\u003eLa collection de la marque Dry Ager facilite la navigation des produits automatiquement inclus selon les règles de cette collection, vous permettant ainsi de comparer ce qui est actuellement pertinent en un seul endroit. Si vous évaluez des options pour un usage domestique ou professionnel, cette page vous aide à affiner vos choix en vous basant sur des critères de sélection pratiques plutôt que sur des suppositions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePuisqu'il s'agit d'une collection intelligente, l'assortiment peut changer au fil du temps à mesure que de nouveaux articles correspondent aux critères et que d'autres ne sont plus éligibles – il vaut donc la peine de la revisiter si vous envisagez une mise à niveau. Lorsque vous magasinez dans la collection de la marque Dry Ager, commencez par clarifier votre utilisation prévue et votre flux de travail. Considérez l'emplacement de l'article, la fréquence d'utilisation et ce qu'une « bonne performance » signifie pour votre configuration (capacité, cohérence et facilité d'utilisation).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe qu'il faut évaluer avant d'acheter\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCas d'utilisation et charge de travail :\u003c\/strong\u003e Déterminez si vous avez besoin d'une capacité d'utilisation occasionnelle ou d'un équipement adapté à des cycles fréquents et exigeants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTaille, encombrement et placement :\u003c\/strong\u003e Confirmez les dimensions, le dégagement et la praticité de déplacer ou d'installer le produit là où vous en avez besoin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien et nettoyage :\u003c\/strong\u003e Privilégiez les conceptions qui favorisent un entretien simple, des surfaces accessibles et un soin continu prévisible.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Vérifiez toutes les exigences liées aux accessoires, aux pièces de rechange ou à l'intégration avec votre routine et votre espace existants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction et longévité :\u003c\/strong\u003e Recherchez des matériaux durables et des détails de construction judicieux qui favorisent une utilisation à long terme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePour tirer le meilleur parti de la collection de la marque Dry Ager, comparez les articles côte à côte et validez les bases – dimensions, attentes de fonctionnement et entretien – avant de vous engager. Cette approche permet de s'assurer que l'option que vous choisissez correspond à votre environnement, à votre tolérance à l'entretien et à vos besoins quotidiens.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi la liste de produits peut-elle changer ?\u003c\/strong\u003e Les collections intelligentes se mettent à jour automatiquement à mesure que les produits répondent (ou cessent de répondre) aux règles de la collection.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment dois-je confirmer l'adéquation à mon espace ?\u003c\/strong\u003e Passez en revue les dimensions indiquées, les conseils de placement et les éventuels besoins en dégagement, puis mesurez votre emplacement prévu avant d'acheter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue faire si j'hésite entre un usage domestique et professionnel ?\u003c\/strong\u003e Commencez par votre fréquence et votre charge de travail prévues, puis privilégiez la durabilité, la simplicité d'entretien et l'encombrement le plus pratique pour votre environnement.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dry_ager_du0229","title":"Dry Ager UX 750 PRO (S) Lot d'étagères en bois de hêtre teinté","description":"\u003ch2\u003eDry Ager UX 750 PRO (S) Kit d'étagères en bois de hêtre teinté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la présentation et la polyvalence de votre cave de maturation de viande Dry Ager DU0229 grâce au \u003cstrong\u003ekit d'étagères en bois de hêtre teinté UX 750 PRO (S)\u003c\/strong\u003e. Cet ensemble d'accessoires de première qualité est fabriqué de manière experte à partir de bois de hêtre teinté de haute qualité, magnifiquement conçu pour transformer votre cave de maturation en une vitrine sophistiquée pour une large gamme de produits gastronomiques. C'est la solution parfaite pour présenter non seulement les viandes maturées, mais aussi d'autres aliments et boissons raffinés.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe kit comprend deux étagères distinctes qui permettent des arrangements flexibles et attrayants. Utilisez-les pour présenter artistiquement de la charcuterie préemballée, des fromages artisanaux ou même une sélection de vins fins, transformant ainsi votre cave Dry Ager en un point focal époustouflant. La finition chaude et riche du bois de hêtre teinté offre un arrière-plan luxueux qui améliore l'attrait visuel de tout produit placé dessus, ce qui le rend idéal pour les présentations commerciales et l'utilisation domestique exigeante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEnsemble complet :\u003c\/strong\u003e Comprend une (1) étagère complète et une (1) étagère inférieure pour des options de présentation complètes.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau de qualité supérieure :\u003c\/strong\u003e Construit en bois de hêtre teinté durable et élégant pour un look haut de gamme et professionnel.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApplication polyvalente :\u003c\/strong\u003e Parfaitement adapté à la présentation d'aliments emballés, de fromages et de boissons comme le vin, ajoutant à la fonctionnalité de votre cave.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAjustement personnalisé :\u003c\/strong\u003e Conçu avec précision pour s'adapter parfaitement au modèle de cave de maturation de viande Dry Ager DU0229.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEsthétique améliorée :\u003c\/strong\u003e Améliore instantanément l'intérieur de votre cave, créant une présentation visuellement attrayante et organisée.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385605914,"sku":"DAR-DU0229","price":895.72,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-ux-750-pro-s-stained-beech-wooden-shelf-package-1x.png?v=1778111390"},{"product_id":"dry_ager_ux1550prosblack","title":"DRYAGER UX1550PSP 27,56\"L Armoire de maturation de viande PRO S noire","description":"\u003ch2\u003eDRYAGER UX 1550 PRO S NOIR (UX1550PSP) Armoire de maturation de viande\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez votre art avec la DRYAGER UX 1550 PRO S, une armoire professionnelle réfrigérée à section unique, conçue pour la production commerciale de viandes maturées, de charcuterie, de poisson et de fromage. Son extérieur noir épuré thermolaqué et sa conception polyvalente permettent une installation autoportante ou entièrement intégrée. Cet appareil combine une technologie de pointe avec une présentation visuelle époustouflante, ce qui en fait un outil essentiel pour tout environnement de restauration, d'hôtellerie ou de vente au détail cherchant à offrir des produits maturés de première qualité.\u003c\/p\u003e\u003c!--nlDragged to the end, since closing tag is not present at the end of the input: \n\u003cp\u003eAu cœur de l'appareil se trouve la technologie révolutionnaire SmartAging™, qui automatise les programmes de maturation spécifiques à chaque produit pour garantir des résultats parfaits avec un minimum d'effort. L'armoire maintient un microclimat précis avec une température et une humidité contrôlées électroniquement, le tout sans nécessiter de raccordement à l'eau ou au drainage. Le système unique UX-LED Salt Wall non seulement aide au processus de maturation, mais offre également un affichage visuel saisissant et personnalisable pour présenter vos produits, ce qui en fait une véritable pièce maîtresse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie SmartAging™ :\u003c\/strong\u003e Automatise les programmes de maturation et d'affinage spécifiques aux produits pour des résultats constants et de haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle parfait du microclimat :\u003c\/strong\u003e Température contrôlée électroniquement (0°C à 30°C) et humidité relative (40% à 90%) pour une maturation supérieure avec une perte de poids minimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème d'hygiène avancé :\u003c\/strong\u003e Comprend un système de stérilisation UVC (UX Airreg™) pour une circulation d'air optimale et un intérieur en polystyrène antibactérien pour garantir la sécurité alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesign visuel saisissant :\u003c\/strong\u003e Une porte vitrée double vitrage verrouillable, résistante aux UV, un éclairage LED intérieur dimmable et le système innovant UX-LED Salt Wall aux couleurs réglables créent un affichage captivant.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Offre un intérieur de 481 litres avec une capacité de charge robuste de 100 kg, idéal pour la production commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEnsemble d'accessoires XL complet :\u003c\/strong\u003e Comprend (4) étagères complètes, (1) double cintre, (4) crochets pivotants, (1) plateau et le livre complet \"The Dry Aging Bible\".\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385638682,"sku":"DAR-UX 1550 PRO S BLACK","price":23467.67,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-ux1550psp-black-dry-aging-cabinet-meat-curing-professional-grade.png?v=1778111373"},{"product_id":"dry_ager_du0012","title":"Dry Ager DU0012-HANGER Cintre à viande en acier inoxydable pour UX 750 PRO (S), capacité de 40 kg","description":"\u003ch2\u003eDry Ager DU0012-HANGER Support de suspension pour viande en acier inoxydable pour UX 750 PRO (S)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez le potentiel de votre armoire de maturation Dry Ager UX 750 PRO (S) grâce à ce robuste support de suspension en acier inoxydable. Conçu pour un usage professionnel et domestique, ce support très résistant est l'accessoire idéal pour suspendre correctement de grandes pièces de viande, assurant une circulation d'air optimale pour des résultats de maturation à sec parfaits. Sa construction durable est conçue pour résister aux conditions humides d'une armoire de séchage tout en supportant un poids important.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction de qualité professionnelle :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, alimentaire, pour une durabilité maximale, une hygiène irréprochable et une résistance à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de charge élevée :\u003c\/strong\u003e Impressionnante capacité de charge de 40 kg (88 lb) par support, vous permettant de suspendre de grandes pièces ou jusqu'à deux demi-selles de viande en toute confiance.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Spécialement conçu pour s'intégrer parfaitement au modèle Dry Ager UX 750 PRO (S), garantissant une installation sûre et stable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOptimisé pour la maturation :\u003c\/strong\u003e Permet un positionnement idéal de la viande dans l'armoire, favorisant une circulation d'air uniforme pour une maturation, un séchage et un affinage à sec constants et supérieurs.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation simple :\u003c\/strong\u003e Facile à installer et à retirer pour le nettoyage, ce qui rend votre processus de préparation de la viande plus efficace. (Veuillez noter : les crochets sont vendus séparément).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre installation de séchage et de maturation de la viande avec cet accessoire Dry Ager essentiel. Le support de suspension en acier inoxydable offre la force et la fiabilité dont vous avez besoin pour suspendre des coupes de bœuf, de porc ou de gibier de première qualité. Investissez dans des équipements de qualité pour obtenir la viande séchée délicieuse, tendre et savoureuse que vous désirez. Commandez votre support dès aujourd'hui et passez à l'étape suivante de votre parcours culinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385671450,"sku":"DAR-DU0012","price":603.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-du0012-hanger-stainless-steel-meat-hanger-ux-750-pro-s-88lbs-capacity.png?v=1778111354"},{"product_id":"dry_ager_ux1550pros","title":"Cave de maturation sèche DRYAGER UX 1550 PRO S 27,56\" de largeur","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maturation de viande et de séchage DRYAGER UX 1550 PRO S\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre art avec le DRYAGER UX 1550 PRO S, l'ultime armoire de maturation professionnelle pour la production commerciale. Cette unité polyvalente est parfaite pour créer des viandes maturées exquises, de la charcuterie, du poisson et du fromage. Son élégant extérieur en acier inoxydable et son superbe système mural de sel UX-LED en font une pièce maîtresse dans tout environnement de restauration, d'hôtellerie ou de vente au détail. Conçue pour une intégration autonome ou encastrée, elle offre une flexibilité maximale pour votre espace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du UX 1550 PRO S se trouve la technologie révolutionnaire SmartAging™, qui simplifie le processus de vieillissement grâce à des programmes préétablis pour divers produits. Ce système, combiné à un contrôle électronique précis de la température (0°C à 30°C) et de l'humidité (40% à 90%), assure un microclimat parfait pour des résultats constants et de haute qualité avec une perte de poids minimale. Le meilleur ? Aucune connexion d'eau ou de drainage n'est requise, ce qui facilite l'installation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie SmartAging™ :\u003c\/strong\u003e Automatise la température, l'humidité et le flux d'air avec des programmes spécifiques au produit pour une maturation et un affinage infaillibles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle climatique précis :\u003c\/strong\u003e Température (0°C à 30°C) et humidité relative HumiControl® (40% à 90%) contrôlées électroniquement sans connexion d'eau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHygiène avancée :\u003c\/strong\u003e Le système UX Airreg™ assure un flux d'air optimal et une stérilisation UVC pour une qualité de l'air supérieure, le tout sans exposition directe aux UV pour votre produit. L'intérieur est en polystyrène antibactérien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVisuels époustouflants :\u003c\/strong\u003e Comprend une porte en verre à double vitrage verrouillable, anti-UV, un éclairage LED intérieur dimmable et le système mural de sel UX-LED captivant avec des couleurs et une luminosité réglables.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Un intérieur spacieux de 480 litres peut supporter une charge maximale de 100 kg, ce qui permet de manipuler de grandes coupes et une production à volume élevé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEnsemble d'accessoires complet :\u003c\/strong\u003e Livré avec l'ensemble d'accessoires XL PRO S, comprenant quatre étagères complètes, un cintre double, quatre crochets pivotants, un plateau de sel et \"The Dry Aging Bible\" pour des conseils d'experts.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385704218,"sku":"DAR-UX 1550 PRO S","price":20952.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-ux-1550-pro-s-dry-aging-cabinet-professional-meat-curing-sleek-stainless-steel.png?v=1778111337"},{"product_id":"dry_ager_du0190","title":"Crochets en S Dry Ager DU0190 16 cm x 0,8 cm (Lot de 10)","description":"\u003ch2\u003eCrochets en S Dry Ager DU0190 de 16 x 0,8 cm (lot de 10)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez le potentiel de votre armoire de maturation de viande Dry Ager™ avec le \u003cstrong\u003elot de crochets en S Dry Ager DU0190\u003c\/strong\u003e officiel. Ce lot de dix crochets robustes est un accessoire essentiel pour tout charcutier, boucher ou amateur de cuisine sérieux qui cherche à perfectionner l'art de la maturation à sec. Conçus pour la solidité et la durabilité, ces crochets offrent une solution fiable et sécurisée pour suspendre de grandes pièces de bœuf, de porc, de gibier et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire de première qualité, ces crochets en S sont conçus pour résister à l'environnement spécifique de votre armoire de maturation. Ils résistent à la corrosion et sont faciles à nettoyer, garantissant un processus hygiénique du début à la fin. Avec une capacité de charge impressionnante, vous pouvez suspendre des coupes substantielles en toute confiance, optimisant le flux d'air et l'espace dans votre unité pour des résultats cohérents et exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLot complet :\u003c\/strong\u003e Comprend dix (10) crochets en S, offrant une capacité suffisante pour plusieurs projets de maturation de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction robuste :\u003c\/strong\u003e Fabriqués en acier inoxydable durable de haute qualité pour une longévité maximale et la sécurité alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de charge impressionnante :\u003c\/strong\u003e Chaque crochet est conçu pour supporter jusqu'à 100 kg (environ 220 lb), supportant en toute sécurité même les plus grandes pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions optimales :\u003c\/strong\u003e Précisément dimensionnés à 16 x 0,8 cm (6,3\" x 0,3\"), ces crochets sont conçus pour un espacement et une suspension parfaits dans votre armoire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçus spécifiquement pour être utilisés avec les supports officiels DRYAGER™, garantissant un ajustement sûr et stable à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385736986,"sku":"DAR-DU0190","price":190.3,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-du0190-s-hooks-set-6-3-inch-pack-of-10-heavy-duty-hooks.png?v=1778111321"},{"product_id":"dry_ager_du0055","title":"DRYAGER SALTAIR-SET-4 Lot de blocs de sel (4 pièces) pour UX 1500\/1550","description":"\u003ch2\u003eDRYAGER SALTAIR Kit de blocs de sel pour UX 1500 \/ 1550 PRO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez votre processus de maturation de la viande à un niveau professionnel avec le kit de blocs de sel SALTAIR, un accessoire essentiel pour votre armoire de maturation DRYAGER™ UX 1500 ou UX 1550 PRO. Cet ensemble de quatre blocs de sel de cristal naturel est conçu de manière experte pour fournir une régulation stable et optimale de l'humidité, un facteur essentiel pour obtenir des résultats de maturation à sec parfaits. En créant un microclimat avec un air subtilement imprégné de sel, ces blocs aident non seulement à contrôler l'humidité, mais contribuent également à un environnement de maturation plus propre et peuvent améliorer la saveur finale de vos viandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaciles à installer, les blocs SALTAIR s'insèrent parfaitement dans le plateau en acier inoxydable DRYAGER™ (modèle DU0070, vendu séparément), assurant une performance constante et un entretien sans effort. Investissez dans le kit de blocs de sel SALTAIR pour libérer tout le potentiel de votre armoire de maturation, garantissant des produits toujours délicieux et maturés professionnellement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRégulation optimale de l'humidité :\u003c\/strong\u003e Quatre blocs de sel de cristal naturel agissent ensemble pour maintenir un niveau d'humidité stable, crucial pour un processus de maturation à sec parfait.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSel de cristal naturel pur :\u003c\/strong\u003e Fabriqué à partir de sel de cristal naturel de haute qualité qui crée un microclimat unique et stérile à l'intérieur de l'armoire.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Exclusivement conçu pour les modèles DRYAGER™ UX 1500 et UX 1550 PRO (S), assurant un ajustement et un fonctionnement parfaits.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation facile :\u003c\/strong\u003e Conçu pour être utilisé avec le plateau en acier inoxydable DRYAGER™ sur mesure (DU0070), rendant l'installation rapide et simple.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAméliore la saveur et la sécurité :\u003c\/strong\u003e L'air imprégné de sel aide à inhiber la croissance bactérienne indésirable et peut subtilement améliorer la profondeur de la saveur de vos viandes maturées.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385769754,"sku":"DAR-DU0055","price":378.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-saltair-set-4-salt-blocks-ux-1500-1550-professional-aging-accessory.png?v=1778111305"},{"product_id":"dry_ager_du1555","title":"DRYAGER DU1555 Pack Saveur \u0026 Utilisation avec Sel, Étiquettes, Nettoyant","description":"\u003ch2\u003eDRYAGER™ Kit Goût \u0026amp; Fonctionnement\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre expérience de maturation à sec et obtenez des résultats parfaits avec le kit tout-en-un DRYAGER™ Goût \u0026amp; Fonctionnement, spécialement conçu pour l'armoire de maturation de viande Dry Ager DU1555. Ce kit de démarrage essentiel fournit tout ce dont vous avez besoin pour rehausser la saveur, suivre votre produit et maintenir un environnement de maturation impeccable dès le premier jour. C'est l'ensemble d'accessoires idéal pour les débutants comme pour les amateurs de maturation à sec expérimentés, à la recherche de commodité et de résultats de qualité professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe kit complet garantit des performances et un développement optimal du goût, simplifiant l'entretien et le fonctionnement de votre armoire DRYAGER™.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComposants clés et avantages :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e(1) Kit de blocs de sel SALTAIR (DU0055) :\u003c\/strong\u003e Ce kit comprend deux blocs de sel spécialement conçus qui aident à réguler l'humidité à l'intérieur de l'armoire. Plus important encore, le sel confère une saveur subtile et complexe à la viande, créant un profil gustatif unique et recherché qui distingue vos créations maturées à sec.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e(1) Kit d'étiquettes de viande DRYAGER™ XL (DU0140) :\u003c\/strong\u003e Un suivi approprié est crucial pour une maturation à sec réussie. Ce kit de 20 étiquettes décoratives vous permet de marquer professionnellement vos morceaux de viande avec des informations essentielles telles que la date de début, le poids et le type de coupe, vous assurant de savoir exactement quand votre produit atteint sa perfection.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e(1) Kit de nettoyant spécial DRYAGER™ (DU0130) :\u003c\/strong\u003e Maintenez les normes d'hygiène les plus élevées avec ce nettoyant spécialement formulé et sans danger pour les aliments. Un nettoyage régulier est vital pour prévenir les bactéries indésirables et assurer un environnement sûr et stérile pour la maturation de votre viande, garantissant une saveur et une qualité pures à chaque lot.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eParfaitement assorti :\u003c\/strong\u003e Chaque composant de ce kit est un accessoire officiel DRYAGER™, conçu pour fonctionner parfaitement avec votre armoire de maturation de viande DU1555 pour des résultats optimaux et une tranquillité d'esprit.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385802522,"sku":"DAR-DU1555","price":756.28,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-du1555-taste-operation-package-cleaner-spray-salt-tiles.png?v=1778111288"},{"product_id":"dry_ager_dus015","title":"Dry Ager DUS015-HS Demi-étagère pour UX 1500\/1550 PRO, capacité de 20 kg","description":"\u003ch2\u003eDry Ager DUS015-HS Demi-étagère pour UX 1500 \/ UX 1550 PRO (S)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaximisez la polyvalence et la capacité de votre armoire de maturation Dry Ager® avec la demi-étagère en acier inoxydable. Conçu avec expertise pour le modèle DUS015 (compatible avec UX 1500 \/ UX 1550 PRO), cet accessoire est essentiel pour quiconque cherche à optimiser son processus de vieillissement et de séchage. La conception intelligente à demi-profondeur vous permet de stocker des coupes de viande plus petites, de la charcuterie, du fromage ou d'autres produits sans sacrifier l'espace de suspension pleine hauteur nécessaire pour les grandes pièces de viande. C'est la solution parfaite pour créer un environnement de vieillissement plus flexible et plus efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de première qualité, cette étagère est conçue pour la durabilité, l'hygiène et un nettoyage facile. Elle se glisse sans effort dans les glissières de support intégrées de l'armoire, ce qui vous permet d'ajuster sa hauteur pour accueillir des produits de différentes tailles. Avec une capacité de charge robuste, vous pouvez sécher et faire vieillir vos produits en toute confiance et à la perfection.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Spécialement conçue pour l'armoire de maturation de viande Dry Ager DUS015 (modèles UX 1500 \/ UX 1550 PRO).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOptimisation de l'espace :\u003c\/strong\u003e La conception à demi-profondeur offre un espace d'étagère pour les petits articles tout en conservant un espace de suspension pleine longueur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHauteur réglable :\u003c\/strong\u003e S'insère facilement dans les glissières de support intégrées à différentes hauteurs pour des configurations de stockage personnalisées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, résistant à la corrosion, pour une longévité et un entretien simples.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de charge élevée :\u003c\/strong\u003e Supporte en toute sécurité une charge allant jusqu'à 20 kg (44 lb), idéal pour une variété de produits.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385835290,"sku":"DAR-DUS015","price":357.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-dus015-hs-half-shelf-stainless-steel-for-ux1500-ux1550-pro-44lbs-capacity.png?v=1778111271"},{"product_id":"dry_ager_dus025","title":"Étagère en acier inoxydable pleine profondeur Dry Ager UX750PROS, capacité 20 kg","description":"\u003ch2\u003eÉtagère complète Dry Ager UX 750 PRO (S)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaximisez la capacité de stockage et la polyvalence de votre armoire de maturation Dry Ager® DUS025 \/ UX 750 PRO avec cette étagère complète officielle. Fabriquée avec expertise en acier inoxydable durable de haute qualité, cette étagère est conçue pour supporter vos plus belles coupes de viande, charcuteries et fromages tout au long du processus de maturation. Sa construction robuste assure stabilité et longévité, en faisant un accessoire essentiel pour tout amateur ou professionnel sérieux de la maturation à sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour une intégration parfaite, cette étagère pleine profondeur utilise les glissières de support intégrales de l'armoire, vous permettant d'insérer et d'ajuster facilement sa hauteur pour s'adapter à différentes tailles de produits. Optimisez votre espace et créez l'environnement de maturation parfait avec cette étagère robuste et spécialement conçue.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception pleine profondeur :\u003c\/strong\u003e Conçue pour couvrir toute la profondeur de l'armoire de maturation, maximisant votre surface de stockage utile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable de première qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour une durabilité, une hygiène et un entretien supérieurs.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de charge élevée :\u003c\/strong\u003e Construction robuste pour supporter une charge importante allant jusqu'à 20 kg (44 lb) par étagère.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRéglage flexible de la hauteur :\u003c\/strong\u003e Se glisse facilement dans le système de grille intégré de l'unité, vous permettant de la positionner à différentes hauteurs pour répondre à vos besoins.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAccessoire officiel Dry Ager :\u003c\/strong\u003e Garantit une compatibilité et des performances parfaites avec votre armoire de maturation Dry Ager UX 750 PRO \/ DUS025.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385868058,"sku":"DAR-DUS025","price":331.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-ux750pros-full-depth-stainless-steel-shelf-44lbs-capacity-meat-curing-aging-cabinet.png?v=1778111254"},{"product_id":"dry_ager_du0075","title":"Dry Ager DU0075 SALTAIR Plateau en acier inoxydable pour UX 750 PRO","description":"\u003ch2\u003ePlateau en acier inoxydable Dry Ager DU0075 SALTAIR pour UX 750 PRO\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAméliorez votre expérience de maturation de la viande avec le \u003cstrong\u003eplateau Dry Ager DU0075 SALTAIR\u003c\/strong\u003e. Cet accessoire haut de gamme est conçu pour s'intégrer parfaitement à votre armoire de maturation de la viande Dry Ager UX 750 PRO (S). Fabriqué en acier inoxydable durable de haute qualité, ce plateau est spécifiquement conçu pour contenir un ensemble complet de blocs de sel DRYAGER™ (DU0058, vendu séparément), ce qui est essentiel pour optimiser l'humidité et améliorer le profil de saveur de vos viandes maturées à sec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn incorporant les blocs de sel de l'Himalaya, vous pouvez créer un microclimat à l'intérieur de votre armoire qui non seulement aide à réguler l'humidité plus efficacement, mais confère également une saveur subtile, complexe et savoureuse à la viande. La construction robuste garantit que les blocs de sel sont maintenus en place en toute sécurité, maximisant leur exposition en surface pour des performances optimales. Ce plateau est un incontournable pour tout amateur de charcuterie sérieux ou professionnel cherchant à obtenir des résultats parfaits et constamment délicieux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçu sur mesure pour s'adapter parfaitement au modèle Dry Ager UX 750 PRO (S).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, de qualité alimentaire, pour une longue durée de vie, une hygiène irréprochable et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimisé pour les blocs de sel :\u003c\/strong\u003e Conçu pour maintenir fermement un ensemble de blocs de sel DRYAGER™ (modèle DU0058, non inclus).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnvironnement de maturation amélioré :\u003c\/strong\u003e Facilite la régulation de l'humidité et le développement des saveurs en utilisant les propriétés naturelles des blocs de sel.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoire authentique :\u003c\/strong\u003e Une pièce officielle Dry Ager, garantissant la plus haute qualité et une intégration parfaite avec votre équipement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385900826,"sku":"DAR-DU0075","price":364.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-du0075-saltair-stainless-steel-tray-ux-750-pro-accessory.png?v=1778111236"},{"product_id":"dry_ager_du0115","title":"Dry Ager DU0115-UVC-KIT Kit de remplacement d'ampoule UVC pour DU0115","description":"\u003ch2\u003eKit de remplacement d'ampoule UVC Dry Ager DU0115-UVC-KIT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaintenez la performance optimale et l'hygiène irréprochable de votre cave de maturation Dry Ager DU0115 grâce à ce kit de remplacement d'ampoule UVC authentique. Ce kit est un composant crucial pour l'entretien annuel recommandé du système de stérilisation UVC de votre cave. Le système UVC intégré est essentiel pour créer un microclimat parfaitement stérile, garantissant que votre viande vieillit en toute sécurité en éliminant les germes et bactéries indésirables sans utiliser de produits chimiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès un an de fonctionnement continu, l'efficacité de l'ampoule UVC diminue naturellement. Son remplacement annuel restaure la pleine capacité du système de stérilisation, garantissant la protection de votre précieux produit et l'intégrité de votre processus de maturation. Cette pièce d'origine (fabricant d'équipement d'origine) assure un ajustement parfait, une installation facile et les performances fiables que vous attendez de Dry Ager. Protégez votre investissement et maintenez la constance de vos résultats grâce à ce kit d'entretien essentiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePièce officielle OEM :\u003c\/strong\u003e Conçue spécifiquement pour un ajustement parfait et une fonction optimale dans le modèle Dry Ager DU0115.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAssure la sécurité alimentaire :\u003c\/strong\u003e Restaure la puissance du système de stérilisation UVC pour tuer efficacement les germes, les moisissures et les bactéries.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArticle d'entretien annuel :\u003c\/strong\u003e Une pièce de rechange nécessaire pour garantir que votre cave fonctionne selon les normes d'hygiène de l'usine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaintient la qualité du produit :\u003c\/strong\u003e Garantit un environnement stérile, essentiel pour obtenir des résultats de maturation à sec parfaits sans détérioration.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation facile :\u003c\/strong\u003e Conçu pour un remplacement simple et rapide afin de minimiser les temps d'arrêt de votre appareil.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385933594,"sku":"DAR-DU0115","price":175.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-du0115-uvc-bulb-replacement-kit-uvc-light-bulb.png?v=1778111215"},{"product_id":"dry_ager_du0180","title":"Dry Ager DU0180 Jeu de roulettes pour UX 1500\/1550 PRO Hauteur 13 cm (Lot de 4)","description":"\u003ch2\u003eJeu de roulettes Dry Ager DU0180\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAméliorez la mobilité et la fonctionnalité de votre cave à maturation de viande avec le jeu de roulettes authentique Dry Ager DU0180. Spécialement conçu pour les modèles Dry Ager UX 1500 et UX 1550 PRO (S), cet ensemble offre une solution parfaite pour repositionner votre unité pour le nettoyage, l'entretien ou le déplacement. Améliorez votre installation et faites du déplacement de votre lourde armoire de maturation une tâche sûre et sans effort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue dans un souci de durabilité, chaque roulette est dotée d'une plaque de montage métallique robuste, assurant une connexion sûre et stable à votre cave. Cet ensemble de quatre comprend deux roulettes verrouillables, vous permettant d'ancrer fermement votre Dry Ager en place si nécessaire, offrant à la fois mobilité et stabilité. Simplifiez votre flux de travail et protégez votre investissement avec cet accessoire essentiel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçu sur mesure pour s'adapter aux caves de maturation de viande Dry Ager UX 1500 et UX 1550 PRO (S).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKit de mobilité complet :\u003c\/strong\u003e Comprend un ensemble complet de quatre roulettes, offrant un mouvement équilibré et stable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFreins de blocage sécurisés :\u003c\/strong\u003e Deux des quatre roulettes sont équipées d'une fonction de freinage fiable pour verrouiller solidement votre cave dans la position souhaitée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec une plaque de montage métallique robuste pour des performances et un support durables.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQuincaillerie tout compris :\u003c\/strong\u003e Livré avec tout le matériel de montage nécessaire pour un processus d'installation rapide et facile.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGarde au sol idéale :\u003c\/strong\u003e La hauteur de 13 cm (5-1\/8\") offre une excellente garde au sol, ce qui facilite le nettoyage sous et autour de votre unité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385966362,"sku":"DAR-DU0180","price":999.04,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-du0180-caster-set-ux-1500-1550-pro-5-1-8-height-set-of-4-mobility-upgrade.png?v=1778111198"},{"product_id":"dry_ager_du0140","title":"DRYAGER DA0025 XL Étiquettes de Viande avec 40 Brochettes","description":"\u003ch2\u003eDRYAGER DA0025 XL Lot d'étiquettes à viande avec 40 brochettes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez votre processus de maturation de viande avec le \u003cstrong\u003eLot d'étiquettes à viande DRYAGER™ XL\u003c\/strong\u003e, l'accessoire parfait pour l'armoire Dry Ager DU0140. Ce kit d'étiquetage professionnel est conçu pour vous aider à organiser, identifier et suivre vos précieuses pièces de viande avec précision et facilité. Éliminez toute confusion lors de la maturation de plusieurs pièces primaires ou de différents types de viande en marquant clairement chaque pièce avec des informations essentielles comme la coupe, le poids et la date de début. Ce système est un incontournable pour les bouchers, les restaurants et les amateurs sérieux qui apprécient une gestion méticuleuse de l'inventaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe lot comprend 40 brochettes en acier inoxydable de haute qualité, à la fois durables et hygiéniques, garantissant qu'elles peuvent être insérées en toute sécurité dans votre viande sans risque de contamination. Les brochettes sont accompagnées de 40 étiquettes en plastique réutilisables spécialement conçues. Il suffit d'écrire vos informations sur l'étiquette, de l'attacher à la brochette, et vous disposez d'un système d'identification clair et professionnel qui résiste à l'environnement unique de votre armoire DRYAGER™.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKit complet :\u003c\/strong\u003e Comprend un ensemble complet de (40) brochettes en acier inoxydable et (40) étiquettes DRYAGER™ correspondantes pour gérer un grand inventaire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHygiénique et durable :\u003c\/strong\u003e Les brochettes sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire pour une longévité et une stérilisation faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉtiquettes réutilisables :\u003c\/strong\u003e Les étiquettes en plastique robustes sont conçues pour être nettoyées et réutilisées, ce qui en fait une solution économique et durable pour votre entreprise.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrganisation sans effort :\u003c\/strong\u003e Permet une identification claire et rapide des différentes coupes, des temps de maturation et d'autres données cruciales, rationalisant votre flux de travail.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAccessoire officiel :\u003c\/strong\u003e Conçu authentiquement par DRYAGER™ pour fonctionner parfaitement avec les armoires de maturation de viande XL.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112385999130,"sku":"DAR-DU0140","price":194.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-da0025-xl-meat-label-package-40-skewers-labels-and-pins.png?v=1778111182"},{"product_id":"dry_ager_ux1500proscustomcolor","title":"DRYAGER UX 1500 PRO S CUSTOM COLOR 69,9 cm L Armoire de maturation de viande","description":"\u003ch2\u003eDRYAGER UX 1500 PRO S Armoire de maturation de la viande COULEUR PERSONNALISÉE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos offres culinaires avec le DRYAGER UX 1500 PRO S, une armoire de maturation à sec professionnelle à section unique, conçue pour la production commerciale de viande maturée à sec, de charcuterie, de poisson et de fromage. Cette unité polyvalente, disponible dans une couleur RAL ou Pantone personnalisée avec une finition brillante ou mate, peut être utilisée comme vitrine autonome ou intégrée harmonieusement dans votre cuisine. Son impressionnant intérieur de 17,0 pi cu et sa capacité de charge de 220 lb en font un choix idéal pour la restauration, l'hôtellerie et le commerce de détail. La technologie SmartAging™ de pointe automatise le processus de maturation grâce à des programmes préréglés, garantissant des résultats parfaits à chaque fois. Le système de réfrigération autonome maintient un microclimat parfait, éliminant le besoin d'un raccordement à l'eau ou au drain. Mettez en valeur vos produits grâce à un éclairage intérieur LED dimmable à travers une porte vitrée à double vitrage anti-UV, tandis que le système de stérilisation UVC avancé assure une qualité d'air et une hygiène optimales sans exposer le produit à la lumière UV.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEsthétique personnalisable :\u003c\/strong\u003e Choisissez parmi n'importe quelle couleur RAL ou Pantone avec une finition brillante ou mate pour s'adapter parfaitement au décor de votre établissement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie SmartAging™ :\u003c\/strong\u003e Faites vieillir et affiner sans effort les produits grâce à des programmes préréglés pour des résultats constants et de haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis du climat :\u003c\/strong\u003e Contrôle électronique de la température de 32°F à 86°F et contrôle de l'humidité relative de 40% à 90% sans nécessiter de raccordement à l'eau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHygiénique et sûr :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de stérilisation UVC (UX Airreg™), d'un intérieur antibactérien et d'une porte vitrée verrouillable anti-UV.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité et accessoires généreux :\u003c\/strong\u003e Un intérieur de 17,0 pi cu pouvant contenir jusqu'à 220 lb et comprenant un ensemble d'accessoires XL avec étagères, un support et des crochets pour une utilisation immédiate.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlexibilité d'installation :\u003c\/strong\u003e Conçu pour des applications autonomes et encastrées pour s'adapter à n'importe quel espace.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386064666,"sku":"DAR-UX 1500 PRO S CUSTOM COLOR","price":22263.36,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-ux-1500-pro-s-custom-color-meat-aging-cabinet-gold.png?v=1778111163"},{"product_id":"dry_ager_du0010","title":"Cintre double Dry Ager DU0010, capacité de 80 kg, pour UX 1500","description":"\u003ch2\u003eDry Ager DU0010 Double Hanger pour UX 1500 \/ UX 1550 PRO (S)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez la capacité et l'efficacité de votre processus de maturation de la viande avec le cintre double Dry Ager DU0010. Spécifiquement conçu pour les modèles Dry Ager UX 1500 et UX 1550 PRO (S), cet accessoire robuste est un outil essentiel pour les chefs professionnels, les bouchers et les amateurs sérieux de charcuterie cherchant à optimiser leur espace de maturation à sec. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité alimentaire, ce cintre est conçu pour la durabilité, l'hygiène et des performances durables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa conception robuste vous permet de suspendre jusqu'à quatre grandes selles de viande, supportant une charge totale allant jusqu'à 80 kg (176 lbs). Cela vous permet de faire maturer plus de produits simultanément, garantissant des résultats constants et une bonne circulation de l'air autour de chaque morceau pour une maturation parfaitement uniforme. Améliorez vos résultats de maturation à sec en investissant dans cet accessoire Dry Ager authentique conçu pour un ajustement parfait et des performances de qualité professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité robuste :\u003c\/strong\u003e Offre une capacité de charge totale impressionnante de 80 kg (176 lbs), idéale pour suspendre plusieurs grosses pièces ou jusqu'à quatre selles de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, de qualité alimentaire, pour une résistance maximale, une résistance à la corrosion et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOptimisation de l'espace :\u003c\/strong\u003e La conception à double cintre maximise l'espace de suspension vertical à l'intérieur de votre armoire Dry Ager, augmentant ainsi votre capacité de maturation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçu spécifiquement pour s'adapter parfaitement aux armoires de maturation de viande Dry Ager UX 1500 et UX 1550 PRO (S).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRésultats de maturation professionnels :\u003c\/strong\u003e Assure un espacement et une circulation d'air corrects autour de la viande pour un séchage constant et un développement supérieur des saveurs.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVeuillez noter : Ce produit est uniquement le cintre double. Les crochets de suspension ne sont pas inclus et doivent être achetés séparément.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386130202,"sku":"DAR-DU0010","price":671.44,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-du0010-double-hanger-ux1500-ux1550-heavy-duty-meat-aging-accessory-176lbs-capacity.png?v=1778111145"},{"product_id":"dry_ager_du0082","title":"Dry Ager DU0082 Pied\/Support pour UX 1500\/1550 PRO, Hauteur 47 cm","description":"\u003ch2\u003ePied de support Dry Ager DU0082 pour UX 1500\/1550 PRO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez la présentation de votre viande maturée à un niveau professionnel avec le \u003cstrong\u003ePodium Dry Ager DU0082\u003c\/strong\u003e. Ce support conçu sur mesure est le complément parfait de votre armoire de maturation de viande autoportante UX 1500 ou UX 1550 PRO (S). En rehaussant votre appareil à une hauteur idéale de 18-1\/2 pouces, il transforme votre armoire de maturation en une pièce maîtresse saisissante, attirant l'attention des clients et mettant en valeur la qualité de vos produits maturés dans n'importe quel restaurant, boucherie ou commerce de détail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu à la fois pour le style et la fonction, ce support podium est un accessoire essentiel pour toute entreprise souhaitant créer un présentoir haut de gamme. Les roulettes intégrées offrent une commodité inégalée, tandis que la finition durable à revêtement en poudre garantit qu'il conserve son aspect impeccable pendant des années. Complétez votre installation professionnelle Dry Ager et faites forte impression avec le Podium DU0082.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHauteur de visualisation optimale :\u003c\/strong\u003e Rehausse votre armoire de 18-1\/2 pouces, présentant vos viandes maturées de première qualité à la hauteur des yeux parfaite pour un impact maximal sur le client.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAjustement personnalisé :\u003c\/strong\u003e Conçu par des experts pour supporter et sécuriser parfaitement les modèles autonomes Dry Ager UX 1500 et UX 1550 PRO (S).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinition élégante et durable :\u003c\/strong\u003e Présente un revêtement en poudre noir métallique sophistiqué qui non seulement a un aspect professionnel, mais offre également une protection robuste contre l'usure dans un environnement commercial.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité sans effort :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes lisses, ce podium vous permet de déplacer facilement l'ensemble de votre présentoir pour le nettoyage, le repositionnement ou des événements spéciaux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMarque authentique :\u003c\/strong\u003e Affiche fièrement le logo officiel DRYAGER™, assurant une présentation de marque cohérente et haut de gamme qui témoigne de la qualité et de l'expertise.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386031898,"sku":"DAR-DU0082","price":2558.56,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-du0082-podium-stand-ux-1500-1550-pro-elevated-meat-aging-presentation-18-1-2-inch-height.png?v=1778111126"},{"product_id":"dry_ager_du1560","title":"Kit d'étagères à charcuterie DRYAGER™ DUS022 et DUS015 pour armoire DU1560","description":"\u003ch2\u003eEnsemble Charcuterie et Flexibilité DRYAGER™ pour UX 1500 \/ DU1560 (DUS022 et DUS015)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre production de charcuterie et maximisez le potentiel de votre armoire Dry Ager DU1560 (également connue sous les noms UX 1500 \/ UX 1550 PRO) avec l'ensemble officiel Charcuterie et Flexibilité. Ce kit complet est conçu par des experts pour les artisans et les professionnels qui souhaitent affiner simultanément de grandes quantités de salami, saucisses, coppa et autres charcuteries, sans compromettre la qualité ni l'espace. En combinant des étagères pleine largeur et demi-largeur, cet ensemble offre une polyvalence inégalée pour vos projets de salaison de viandes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSolution d'affinage complète :\u003c\/strong\u003e Cet ensemble comprend trois (3) étagères de charcuterie pleine largeur en acier inoxydable (DUS022) et trois (3) étagères demi-largeur en acier inoxydable (DUS015) pour équiper entièrement votre armoire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaximiser la capacité :\u003c\/strong\u003e Les étagères pleine largeur sont parfaites pour disposer de grandes quantités de salami ou de saucisses, augmentant considérablement la capacité d'affinage de votre unité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlexibilité inégalée :\u003c\/strong\u003e Utilisez les demi-étagères pour affiner des produits plus petits tout en laissant de l'espace vertical libre pour suspendre des coupes plus grandes comme le prosciutto ou des muscles entiers. Cela permet un affinage à usage mixte en un seul cycle.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOptimisé pour DRYAGER™ :\u003c\/strong\u003e Conçu exclusivement pour le modèle Dry Ager DU1560 \/ UX 1500 \/ UX 1550 PRO, garantissant un ajustement parfait et stable ainsi qu'un flux d'air optimal pour des résultats constants et de qualité professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHygiénique et durable :\u003c\/strong\u003e Fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire, ces étagères sont conçues pour résister à un environnement commercial et sont faciles à retirer, à nettoyer et à désinfecter.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTransformez votre armoire de maturation de viande en une centrale de charcuterie à grand volume. Ce kit d'accessoires essentiel offre l'efficacité et l'adaptabilité nécessaires pour perfectionner votre art et élargir votre offre. Investissez dans des accessoires DRYAGER™ authentiques pour garantir les meilleures performances et les meilleurs résultats de votre armoire de maturation.\u003c\/p\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386097434,"sku":"DAR-DU1560","price":1772.56,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-dus022-dus015-charcuterie-shelf-package-image-metal-racks.png?v=1778111108"},{"product_id":"dry_ager_du0004","title":"Moulure d'intégration côte à côte Dry Ager DU0004 1,97\" pour UX750","description":"\u003ch2\u003eMoulure d'intégration côte à côte Dry Ager DU0004 5,0 cm pour UX750\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eObtenez un aspect encastré impeccable et professionnel pour votre installation de maturation de viande grâce à la \u003cstrong\u003emoulure d'intégration en acier inoxydable Dry Ager DU0004\u003c\/strong\u003e. Cet accessoire essentiel est conçu avec expertise pour connecter de manière transparente deux unités Dry Ager UX750 PRO ou UX750 PRO S côte à côte. Il crée une apparence parfaite et uniforme, transformant deux armoires individuelles en une unité unique, impressionnante et cohérente, idéale pour les cuisines commerciales, les boucheries ou les restaurants haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la précision, ce kit de moulures assure une distance optimale de 50 mm (1,97 pouce) entre les deux armoires. Cet espacement spécifique est crucial pour maintenir une bonne circulation de l'air et une efficacité opérationnelle, tout en dissimulant les interstices pour une esthétique propre et sur mesure. La construction en acier inoxydable de première qualité correspond parfaitement à la finition de vos armoires Dry Ager, garantissant un aspect cohérent et sophistiqué.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntégration transparente :\u003c\/strong\u003e Conçue par des experts pour joindre deux unités Dry Ager UX750 PRO (S) pour un aspect encastré unique et unifié.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEspacement optimal :\u003c\/strong\u003e Crée un espace précis de 50 mm (1,97\") entre les unités, assurant une ventilation et un fonctionnement corrects tout en dissimulant l'espace.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction haut de gamme :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et durable pour correspondre à la finition haut de gamme de vos armoires Dry Ager.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinition professionnelle :\u003c\/strong\u003e Rehausse l'esthétique de votre établissement en éliminant les interstices disgracieux et en créant un aspect véritablement personnalisé et haut de gamme.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAjustement sur mesure :\u003c\/strong\u003e Spécifiquement conçu pour les modèles Dry Ager UX750 PRO et UX750 PRO S, garantissant un ajustement parfait et sécurisé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386162970,"sku":"DAR-DU0004","price":570.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-du0004-1-97-inch-side-by-side-integration-moulding-stainless-steel.png?v=1778111091"},{"product_id":"dry_ager_ux1500pros","title":"DRYAGER UX1500PS Armoire de maturation de viande 70 cm (l) 480 L","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maturation et de séchage de viande DRYAGER UX 1500 PRO S (UX1500PS)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos offres culinaires avec le DRYAGER UX 1500 PRO S, l'armoire de maturation à sec professionnelle ultime pour la production commerciale. Conçu pour la viande maturée à sec, la charcuterie, le poisson et le fromage, cette unité à section unique et à portée de main combine l'ingénierie allemande avec une technologie sophistiquée. Son impressionnant intérieur de 481 litres (17,0 pi³) et sa capacité de charge de 100 kg (220 lb) le rendent parfait pour les services alimentaires, l'hôtellerie et les environnements de vente au détail. La technologie brevetée SmartAging™ simplifie le processus de maturation grâce à des programmes prédéfinis, tandis que le système Humicontrol™ maintient des niveaux d'humidité précis sans nécessiter de raccordement à l'eau ou à un drain. Le système de stérilisation UVC assure une qualité d'air et une hygiène optimales, protégeant votre produit sans exposition directe aux UV. Avec un extérieur élégant en acier inoxydable, une porte en verre de protection UV verrouillable et un éclairage LED à intensité variable, l'UX 1500 PRO S fonctionne non seulement parfaitement, mais offre également un superbe affichage visuel pour vos produits artisanaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTechnologie SmartAging™ :\u003c\/b\u003e Garantit des résultats parfaits grâce à des programmes de maturation automatisés et spécifiques au produit pour la température, l'humidité et le flux d'air.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôle précis du climat :\u003c\/b\u003e Contrôle électroniquement la température de 0°C à 30°C (32°F à 86°F) et l'humidité relative de 40% à 90% avec le système Humicontrol™, assurant une perte de poids minimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eHygiénique et sûr :\u003c\/b\u003e Dispose d'un système de stérilisation UVC (UX Airreg™) pour une qualité d'air optimale, d'un intérieur antibactérien et d'une porte en verre de protection UV à double vitrage verrouillable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception conviviale :\u003c\/b\u003e Aucun raccordement à l'eau ou à un drain requis. Comprend un dégivrage automatique, une évaporation des condensats et des alarmes visuelles\/sonores pour une tranquillité d'esprit.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGénéreux ensemble d'accessoires :\u003c\/b\u003e Livré en standard avec l'ensemble d'accessoires XL PRO S, comprenant « The Dry Aging Bible », un double cintre, un plateau, quatre étagères complètes et quatre crochets pivotants.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386195738,"sku":"DAR-UX 1500 PRO S","price":18704.25,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-ux1500ps-meat-aging-cabinet-dry-aging-professional-17-cu-ft-commercial.png?v=1778111075"},{"product_id":"dry_ager_du1229","title":"Pack d'étagères en bois Dry Ager UX1550PRO-S pour armoires DU1229","description":"\u003ch2\u003eDry Ager UX1550PRO-S – Lot d'étagères en bois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la présentation et la polyvalence de votre cave de maturation de viande avec le \u003cstrong\u003elot d'étagères en bois Dry Ager\u003c\/strong\u003e. Spécifiquement conçu pour les modèles Dry Ager DU1229, UX 1500 et UX 1550 PRO, cet ensemble d'étagères magnifiquement conçues transforme votre appareil en une vitrine sophistiquée et multifonctionnelle. Fabriquées en bois de hêtre teinté de première qualité, ces étagères ajoutent une touche d'élégance naturelle, ce qui les rend idéales pour présenter une large gamme de produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe lot offre la solution parfaite pour les opérateurs souhaitant présenter plus que de la viande suspendue. La combinaison d'étagères complètes et demi-étagères offre une excellente flexibilité pour l'agencement d'aliments emballés, de charcuteries, de fromages artisanaux et même de boissons comme le vin. Améliorez l'esthétique de votre établissement et la fonctionnalité de votre Dry Ager avec cet accessoire essentiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEnsemble d'étagères complet :\u003c\/strong\u003e Le lot comprend trois (3) étagères complètes et une (1) demi-étagère, permettant des configurations intérieures personnalisées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBois de hêtre teinté de première qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec expertise à partir de bois de hêtre durable de haute qualité avec une teinture élégante, assurant à la fois longévité et apparence sophistiquée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçu pour un ajustement précis et sûr dans les caves de maturation de viande Dry Ager Modèle n° DU1229 \/ UX 1500 \/ UX 1550 PRO.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrésentation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Idéal pour la présentation attrayante d'aliments emballés, des viandes salées et fromages aux bouteilles de vin haut de gamme, améliorant ainsi votre offre de produits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation facile :\u003c\/strong\u003e Les étagères sont conçues pour se glisser sans effort, permettant une installation et des ajustements rapides de votre présentation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386228506,"sku":"DAR-DU1229","price":1379.44,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-ux1550pro-s-wooden-shelf-package-3x-outer-1x-inner-shelves-for-du1229-cabinets.png?v=1778111057"},{"product_id":"dry_ager_dus027","title":"Dry Ager UX 750 PRO (S) Étagère suspendue pour charcuterie 10 kg de capacité","description":"\u003ch2\u003eÉtagère à charcuterie Dry Ager UX 750 PRO (S)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la fonctionnalité de votre armoire de maturation de viande Dry Ager DUS027 avec l'\u003cstrong\u003eétagère à charcuterie UX 750 PRO (S)\u003c\/strong\u003e. Cet accessoire spécialement conçu est pensé pour l'art de la charcuterie, offrant la solution parfaite pour suspendre saucissons, salamis et jambons. Fabriquée en acier inoxydable durable et de haute qualité, cette étagère assure un environnement hygiénique et stable pour votre processus de maturation, vous aidant à obtenir des résultats authentiques et professionnels à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe design unique à demi-profondeur optimise l'espace intérieur de votre appareil, permettant des configurations polyvalentes. Elle s'insère facilement à différentes hauteurs grâce aux glissières intégrales de l'armoire, vous offrant un contrôle total sur votre installation. Avec une capacité de charge robuste, cette étagère est un outil essentiel pour tout amateur de cuisine ou professionnel cherchant à perfectionner ses créations de viande artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception spécialisée :\u003c\/strong\u003e Parfaitement conçue pour suspendre et sécher uniformément les saucissons, salamis et divers types de jambons.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau premium :\u003c\/strong\u003e Construite en acier inoxydable de haute qualité pour une durabilité maximale, une sécurité alimentaire et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation flexible :\u003c\/strong\u003e Se glisse facilement dans les glissières intégrales de votre armoire Dry Ager, permettant un placement réglable en hauteur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGain de place :\u003c\/strong\u003e La conception à demi-profondeur maximise la polyvalence de la capacité de stockage de votre armoire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité robuste :\u003c\/strong\u003e Conçue pour supporter une quantité importante de produits avec une capacité de charge de 10 kg (22 lbs) par étagère.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386261274,"sku":"DAR-DUS027","price":373.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-ux-750-pro-charcuterie-hanging-shelf-stainless-steel-22-lbs-capacity.png?v=1778111040"},{"product_id":"dry_ager_du0760","title":"Pack goût et fonctionnement Dry Ager DU0760 pour armoire UX 750 PRO","description":"\u003ch2\u003eKit dégustation et fonctionnement Dry Ager DU0760 pour armoire UX 750 PRO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez votre art du vieillissement à sec à un niveau professionnel avec le \u003cstrong\u003eKit Dégustation et Fonctionnement DRYAGER™\u003c\/strong\u003e, spécialement conçu pour l'armoire UX 750 PRO (S) (modèle DU0760). Ce kit d'accessoires tout-en-un est méticuleusement conçu pour améliorer à la fois la saveur de votre viande et le fonctionnement harmonieux de votre unité de vieillissement. Que vous débutiez ou cherchiez à optimiser votre processus, ce kit fournit les outils essentiels pour obtenir des résultats parfaitement vieillis et savoureux à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe kit complet comprend tout ce dont vous avez besoin pour améliorer le goût, maintenir l'hygiène et organiser vos produits comme un expert chevronné. Chaque composant est un accessoire DRYAGER™ authentique, garantissant une compatibilité parfaite et des performances optimales avec votre armoire de vieillissement DU0760.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe kit comprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e(1) Kit de blocs de sel SALTAIR (DU0058) :\u003c\/strong\u003e Infusez votre viande d'une saveur nuancée et salée. Ces blocs de sel pur de l'Himalaya contribuent non seulement au profil gustatif, mais aident également à réguler précisément l'humidité à l'intérieur de l'armoire. Les propriétés antibactériennes naturelles du sel créent un microclimat optimal, garantissant un processus de vieillissement sûr et efficace.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e(1) Kit d'étiquettes de viande DRYAGER™ XL (DU0140) :\u003c\/strong\u003e Gardez vos projets de vieillissement parfaitement organisés et suivis. Cet ensemble de 20 étiquettes décoratives de haute qualité vous permet de marquer professionnellement vos morceaux de viande. Notez facilement la date de début, le poids et le type de coupe pour suivre vos progrès et présenter vos créations avec fierté.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e(1) Kit de nettoyant spécial DRYAGER™ (DU0130) :\u003c\/strong\u003e Maintenez une hygiène impeccable et une sécurité alimentaire absolue en toute simplicité. Ce nettoyant actif spécialement formulé est conçu pour désinfecter en profondeur votre armoire DRYAGER™ sans produits chimiques agressifs. Il est doux pour les surfaces de l'armoire tout en étant efficace contre les bactéries, assurant un environnement stérile pour votre prochain cycle de vieillissement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eInvestissez dans le \u003cstrong\u003eKit Dégustation et Fonctionnement\u003c\/strong\u003e pour libérer tout le potentiel de votre DRYAGER™ UX 750 PRO. C'est le kit de démarrage ou de mise à niveau parfait pour tout chef, boucher ou passionné à domicile sérieux dédié à l'art du vieillissement à sec.\u003c\/p\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386294042,"sku":"DAR-DU0760","price":603.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-du0760-accessory-set-sprayers-himalayan-salt-tiles.png?v=1778111023"},{"product_id":"dry_ager_du0070","title":"Dry Ager DU0070 SALTAIR Plateau en acier inoxydable pour UX 1500\/1550","description":"\u003ch2\u003ePlateau en acier inoxydable Dry Ager DU0070 SALTAIR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les performances et le développement des saveurs de votre processus de maturation à sec grâce au \u003cstrong\u003eplateau Dry Ager DU0070 SALTAIR\u003c\/strong\u003e. Cet accessoire essentiel est méticuleusement conçu pour intégrer le système de blocs de sel SALTAIR, réputé, dans votre armoire de maturation de viande UX 1500 ou UX 1550 PRO (S). Fabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, de qualité alimentaire, ce plateau offre une base solide et hygiénique pour les blocs de sel DRYAGER™, qui jouent un rôle crucial dans la régulation de l'humidité et l'apport d'une saveur subtile et complexe à vos viandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn utilisant ce plateau sur mesure, vous assurez un positionnement optimal des blocs de sel dans l'armoire pour une circulation d'air et une efficacité maximales. La construction en acier inoxydable garantit non seulement la durabilité et la résistance à la corrosion, mais facilite également le nettoyage et l'entretien. Améliorez votre installation de maturation à sec pour obtenir des résultats professionnels et artisanaux avec cet accessoire Dry Ager authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAccessoire officiel :\u003c\/strong\u003e Spécialement conçu par Dry Ager pour un ajustement parfait dans les modèles UX 1500 et UX 1550 PRO (S).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, de qualité alimentaire, pour une longue durée de vie et une désinfection facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOptimisé pour le système SALTAIR :\u003c\/strong\u003e Parfaitement dimensionné pour contenir un jeu de blocs de sel DRYAGER™ (modèle DU0055, vendu séparément).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAméliore l'environnement de maturation :\u003c\/strong\u003e Facilite la capacité du système SALTAIR à réguler l'humidité et à améliorer le profil de saveur des viandes maturées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation simple :\u003c\/strong\u003e Il suffit de placer le plateau à l'intérieur de votre armoire pour commencer à tirer parti des avantages du système de blocs de sel.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386392346,"sku":"DAR-DU0070","price":400.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-du0070-saltair-stainless-steel-tray-ux-1500-1550-meat-curing-accessory.png?v=1778111007"},{"product_id":"dry_ager_du0129","title":"Lot d'étagères en bois de hêtre Dry Ager UX1550S pour armoires DU0129","description":"\u003ch2\u003eEnsemble d'étagères en bois de hêtre Dry Ager UX1550S\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la présentation et la polyvalence de votre cave de maturation de viande Dry Ager DU0129 grâce à l'\u003cstrong\u003eEnsemble d'étagères en bois de hêtre UX 1500 \/ UX 1550 PRO (S)\u003c\/strong\u003e. Fabriqué à partir de bois de hêtre de première qualité, cet ensemble d'étagères est conçu non seulement pour sa fonctionnalité, mais aussi pour ajouter une touche d'élégance à votre présentation. Il transforme votre cave de maturation professionnelle en une vitrine sophistiquée, parfaite pour présenter une variété de produits aux côtés de vos viandes maturées avec expertise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet ensemble est l'accessoire idéal pour les opérateurs qui souhaitent exposer des aliments emballés, des fromages fins, de la charcuterie ou même des boissons haut de gamme comme du vin dans leur unité Dry Ager. Le grain naturel et la teinte chaleureuse du bois de hêtre offrent un magnifique arrière-plan, améliorant l'attrait visuel de vos produits et attirant l'attention des clients. La combinaison d'étagères complètes et de demi-étagères permet un agencement flexible et une utilisation optimisée de l'espace.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEnsemble complet de quatre pièces :\u003c\/strong\u003e Comprend trois (3) étagères pleine grandeur et une (1) demi-étagère pour maximiser le potentiel de rangement et de présentation de votre cave.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBois de hêtre de première qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué à partir de bois de hêtre durable et esthétique, garantissant un ajout robuste et durable à votre équipement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConçu pour la présentation :\u003c\/strong\u003e La finition lisse et élégante est idéale pour une présentation attrayante des aliments emballés, des boissons et des bouteilles de vin.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçu pour s'intégrer parfaitement aux séries Dry Ager UX 1500 et UX 1550 PRO (S), y compris le modèle DU0129.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence améliorée :\u003c\/strong\u003e Vous permet d'utiliser votre cave de maturation de viande pour plus que la simple maturation, la transformant en un réfrigérateur de présentation polyvalent.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386359578,"sku":"DAR-DU0129","price":1219.54,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-ux1550s-wooden-beech-shelf-package-3x-shelves-1x-shelf-for-du0129-cabinets.png?v=1778110990"},{"product_id":"dry_ager_ux750proscustomcolor","title":"DRY AGER UX0750PSC Cave de maturation de viande couleur personnalisée 23.62\" 20 kg","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maturation DRY AGER UX 750 PRO S COULEUR PERSONNALISÉE pour la viande\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre savoir-faire avec le DRY AGER UX 750 PRO S, la solution professionnelle ultime pour produire de la viande maturée, de la charcuterie, du poisson et du fromage. Cette armoire, finie dans une couleur RAL ou Pantone personnalisée de votre choix, combine une ingénierie allemande sophistiquée avec une technologie de pointe. Dotée d'un intérieur de 150 litres et d'une capacité de charge de 20 kg, elle est conçue aussi bien pour les cuisines commerciales que pour les amateurs exigeants. La technologie révolutionnaire SmartAging™ automatise le processus de maturation, garantissant des résultats parfaits et constants à chaque fois. Son système de réfrigération autonome maintient un microclimat précis, contrôlant la température et l'humidité électroniquement sans nécessiter de raccordement à l'eau ou au drainage. Le système de stérilisation UVC garantit une qualité de l'air et une hygiène optimales, tandis que la porte en verre isolant et l'éclairage LED mettent magnifiquement en valeur vos produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie SmartAging™ :\u003c\/strong\u003e Automatise les programmes de maturation à sec et de salaison pour des résultats sans effort et de qualité professionnelle avec la viande, la charcuterie, le poisson et le fromage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMicroclimat parfait :\u003c\/strong\u003e Contrôle électronique de la température de 0°C à 30°C et de l'humidité relative de 40% à 90%, le tout sans raccordement à l'eau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHygiène avancée :\u003c\/strong\u003e Doté d'un système de stérilisation UVC (UX Airreg®) pour une circulation d'air optimale et d'un intérieur en polystyrène antibactérien, garantissant un environnement de maturation sûr.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception et construction haut de gamme :\u003c\/strong\u003e Extérieur personnalisé brillant ou mat, porte en verre isolant à double vitrage verrouillable et réversible, et éclairage intérieur LED brillant.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation polyvalente :\u003c\/strong\u003e Conçu pour une installation autonome ou une intégration encastrée pour s'adapter à tout environnement professionnel ou domestique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePack d'accessoires XL inclus :\u003c\/strong\u003e Livré avec des étagères, un cintre, un plateau, des crochets et un exemplaire de \"The Dry Aging Bible\" pour vous permettre de démarrer immédiatement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386326810,"sku":"DAR-UX 750 PRO S CUSTOM COLOR","price":16106.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-ux0750psc-custom-color-meat-curing-cabinet-44lbs-dry-aged-beef-2023.png?v=1778110973"},{"product_id":"dry_ager_dus022","title":"Étagère suspendue à charcuterie en acier inoxydable Dry Ager UX1500-S 20 kg","description":"\u003ch2\u003eClayette à charcuterie Dry Ager UX 1500 \/ UX 1550 PRO (S)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez le potentiel de votre cave Dry Ager grâce à la clayette à charcuterie spécialement conçue à cet effet. Conçue pour les artisans et les passionnés, cette clayette en acier inoxydable de haute qualité est l'accessoire idéal pour suspendre et affiner les saucissons traditionnels, les salamis et les jambons. Sa conception unique à demi-profondeur optimise la circulation de l'air et l'espace, vous permettant de personnaliser votre environnement d'affinage pour des résultats parfaits à chaque fois. Facile à installer et à régler, cette clayette est un incontournable pour quiconque souhaite produire une charcuterie authentique et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception spécialisée :\u003c\/strong\u003e Conçue de manière unique pour suspendre différents types de charcuterie comme les saucissons, les salamis et le jambon, en utilisant l'espace de la cave de manière efficace.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable de première qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable durable de qualité alimentaire pour une longévité, une hygiène et un nettoyage simples.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de charge élevée :\u003c\/strong\u003e Construit de manière robuste pour supporter une charge importante, avec une capacité maximale de 20 kg (44 lb) par clayette.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHauteur réglable :\u003c\/strong\u003e Facilement insérable à différentes hauteurs grâce aux glissières de support intégrées de la cave, offrant une flexibilité totale pour vos projets d'affinage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçu exclusivement pour s'adapter aux modèles Dry Ager UX 1500 et UX 1550 PRO, assurant une installation transparente et sécurisée.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386425114,"sku":"DAR-DUS022","price":396.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-ux1500-s-charcuterie-hanging-shelf-stainless-steel-44-lbs-accessory.png?v=1778110956"},{"product_id":"dry_ager_du0195","title":"Dry Ager DX-CROCHETS-10 Ensemble de crochets pivotants 18 cm Capacité 100 kg","description":"\u003ch2\u003eCrochets pivotants Dry Ager DX-HOOKS-10, 18 cm, capacité de 100 kg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre technique de maturation de la viande avec l'ensemble officiel de crochets pivotants Dry Ager. Ce paquet de dix crochets robustes en acier inoxydable est l'accessoire essentiel pour tout passionné ou professionnel de la maturation de viande utilisant une armoire DRYAGER™, comme le modèle DU0195. Conçus pour la solidité, l'hygiène et la performance, ces crochets vous permettent de suspendre en toute sécurité de grandes pièces de bœuf, de la charcuterie ou du salami, assurant une circulation d'air optimale pour des résultats parfaitement constants et savoureux à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçus pour s'intégrer parfaitement aux cintres DRYAGER™, ces crochets pivotants offrent la flexibilité et la fiabilité nécessaires à la maturation de la viande de qualité professionnelle. Leur construction robuste et leur impressionnante capacité de charge en font un outil fiable pour manipuler des coupes de viande précieuses en toute tranquillité d'esprit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEnsemble complet de 10 :\u003c\/strong\u003e Comprend dix crochets pivotants de haute qualité, offrant une capacité suffisante pour suspendre plusieurs coupes de viande simultanément pour des projets plus importants ou un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de charge impressionnante :\u003c\/strong\u003e Chaque crochet est conçu pour supporter jusqu'à 100 kg (220 lbs), ce qui les rend adaptés aux plus grandes pièces de bœuf, de porc ou de gibier.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable de qualité supérieure :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire pour une durabilité maximale, une résistance à la corrosion et un nettoyage facile, garantissant les normes les plus élevées de sécurité et d'hygiène alimentaires.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDimensions optimales :\u003c\/strong\u003e Mesurant 18 cm de long et 0,8 cm de diamètre, ces crochets sont parfaitement dimensionnés pour assurer une prise sûre sans endommager la viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConçu pour DRYAGER™ :\u003c\/strong\u003e Spécifiquement conçu pour être utilisé avec les cintres et les armoires DRYAGER™, garantissant un ajustement parfait et une intégration sans faille avec votre système de maturation à sec existant.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez un boucher professionnel, un chef cuisinier de restaurant ou un amateur passionné par l'art de la charcuterie et du bœuf vieilli, cet ensemble de crochets pivotants est un investissement fondamental. Améliorez votre équipement et assurez-vous que chaque coupe est suspendue en toute sécurité et vieillie à la perfection.\u003c\/p\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386457882,"sku":"DAR-DU0195","price":434.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-dx-hooks-10-swivel-hooks-set-7-1-inch-heavy-duty-stainless-steel-220-lbs-capacity.png?v=1778110940"},{"product_id":"dry_ager_du0080","title":"Podium réglable DRYAGER DU0080 pour armoires UX1500\/1550 PRO","description":"\u003ch2\u003eSocle DRYAGER DU0080 pour armoires UX 1500 \/ UX 1550 PRO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMettez en valeur la présentation de vos viandes maturées avec le socle de présentation DRYAGER DU0080. Spécialement conçu pour les unités autoportantes UX 1500 et UX 1550 PRO (S), ce socle en métal élève votre armoire à la hauteur des yeux idéale, la transformant en une pièce maîtresse éblouissante. Sa construction robuste et son élégant revêtement en poudre noir métallisé offrent non seulement un support stable, mais complètent également harmonieusement le design moderne de votre armoire DRYAGER™. La hauteur est réglable pour assurer un ajustement parfait dans votre espace, tandis que le logo officiel DRYAGER™ inclus ajoute une touche d'authenticité de la marque. Ce socle est l'accessoire idéal pour les restaurants, les boucheries ou les environnements de vente au détail haut de gamme souhaitant mettre en valeur leur engagement envers la qualité et créer une expérience visuelle inoubliable pour les clients.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePrésentation parfaite :\u003c\/b\u003e Élève votre armoire UX 1500 \/ UX 1550 PRO (S) à une hauteur de vision idéale pour les yeux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eHauteur réglable :\u003c\/b\u003e S'ajuste facilement de 16,5 pouces à 17,5 pouces pour s'adapter à vos besoins d'affichage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un cadre métallique robuste et fini avec un élégant revêtement en poudre noir métallisé pour une longévité et un style accrus.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eEsthétique professionnelle :\u003c\/b\u003e Crée un affichage autoportant soigné qui améliore n'importe quel espace commercial.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eMarque authentique :\u003c\/b\u003e Comporte le logo emblématique DRYAGER™, renforçant la qualité supérieure de votre installation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386490650,"sku":"DAR-DU0080","price":2297.92,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-du0080-adjustable-podium-ux1500-1550-black-metal-display.png?v=1778110920"},{"product_id":"dry_ager_du0130","title":"DRYAGER DX1100 Forfait Nettoyant Spécial (2) Bouteilles de 500 ml","description":"\u003ch2\u003eLot de 2 Bouteilles de Nettoyant Spécial DRYAGER DX1100 de 16,9 oz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaintenez un environnement hygiénique optimal pour votre armoire de maturation de viande Dry Ager DU0130 grâce au \u003cstrong\u003eLot de Nettoyant Spécial DRYAGER™ officiel\u003c\/strong\u003e. Cet accessoire essentiel est spécialement formulé pour que votre investissement reste en parfait état, garantissant les résultats parfaits, sûrs et savoureux que vous attendez de chaque lot de viande maturée. Un nettoyage adéquat est essentiel pour une préparation alimentaire de qualité professionnelle, et c'est la seule solution recommandée par le fabricant pour votre appareil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour relever les défis uniques d'un environnement de maturation de viande, cette solution de nettoyage puissante, homologuée NSF, élimine sans effort les résidus tenaces. Des graisses et huiles tenaces aux restes de protéines séchées, sa formule puissante laisse les surfaces impeccables sans produits chimiques agressifs qui pourraient affecter vos produits. La conception pratique du flacon pulvérisateur permet une application facile et précise, garantissant que chaque recoin de votre armoire est désinfecté et prêt pour votre prochain cycle de maturation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAccessoire Officiel DRYAGER™ :\u003c\/strong\u003e Spécifiquement formulé et recommandé pour une utilisation avec toutes les armoires de maturation de viande DRYAGER™, y compris le Dry Ager DU0130.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFormule Homologuée NSF :\u003c\/strong\u003e Certifiée pour la sécurité dans les environnements alimentaires, vous offrant une tranquillité d'esprit totale lors du nettoyage des surfaces en contact avec votre produit.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAction Nettoyante Puissante :\u003c\/strong\u003e Dissout et élimine efficacement les graisses, les huiles et les résidus de protéines tenaces pour prévenir l'accumulation de bactéries et assurer un environnement de maturation propre.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEmballage Pratique :\u003c\/strong\u003e Livré en lot de deux flacons pulvérisateurs de 16,9 oz (500 ml), offrant une réserve durable pour un entretien régulier.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePréserve l'Intégrité de l'Armoire :\u003c\/strong\u003e Une utilisation régulière aide à maintenir la longévité et les performances optimales de votre appareil Dry Ager.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNe compromettez pas la qualité et la sécurité de vos créations maturées. Faites confiance au Lot de Nettoyant Spécial DRYAGER™ pour un nettoyage de niveau professionnel à chaque fois. C'est une pièce et un accessoire indispensables pour tout propriétaire de Dry Ager, garantissant que votre équipement et votre produit sont toujours à leur meilleur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386523418,"sku":"DAR-DU0130","price":184.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-dx1100-special-cleaner-package-2-bottles-16-9oz-hygienic-solution.png?v=1778110903"},{"product_id":"dry_ager_ux1500prosblack","title":"Armoire de maturation DRYAGER UX 1500 PRO S NOIRE 70 cm l.","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maturation DRYAGER UX 1500 PRO S NOIR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez votre art culinaire avec le DRYAGER UX 1500 PRO S, l'armoire de maturation professionnelle par excellence pour la production commerciale de viande maturée à sec, de charcuterie, de poisson et de fromage. L'extérieur noir sophistiqué avec revêtement en poudre et la porte en verre de protection UV de cette unité en font une pièce maîtresse étonnante pour toute cuisine professionnelle, boucherie ou restaurant. La technologie innovante SmartAging™ automatise le processus de maturation, contrôlant la température et l'humidité pour garantir des résultats parfaits et constants avec une perte de poids minimale du produit. Avec une capacité généreuse de 481 litres et une limite de charge de 100 kg, cette armoire est conçue en Allemagne pour répondre aux exigences les plus élevées des professionnels de la restauration et du commerce de détail. La conception autonome ne nécessite aucune connexion d'eau ni de drain, offrant une installation simple « plug-and-play ».\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôle climatique avancé :\u003c\/b\u003e La technologie SmartAging™ offre un contrôle électronique précis de la température (0°C à 30°C) et de l'humidité relative (40% à 90%) pour une maturation optimale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eHygiène supérieure :\u003c\/b\u003e Comprend un système de stérilisation UVC (UX Airreg™) pour une circulation d'air et une qualité d'air optimales, complété par un intérieur en polystyrène antibactérien pour assurer un environnement de maturation sûr.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFonctionnement sans tracas :\u003c\/b\u003e Le système de réfrigération autonome ne nécessite aucune connexion d'eau ni de drain et comprend un dégivrage automatique et une évaporation des condensats pour une utilisation nécessitant peu d'entretien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eDesign haut de gamme :\u003c\/b\u003e Une porte en verre teinté à double vitrage, réversible et verrouillable, protège le contenu des rayons UV, tandis que l'éclairage LED intérieur à intensité variable met magnifiquement en valeur vos produits.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eInstallation flexible :\u003c\/b\u003e Conçue pour une utilisation autonome ou une intégration encastrée transparente, s'adaptant à vos besoins d'espace spécifiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eEnsemble d'accessoires complet :\u003c\/b\u003e Comprend le pack d'accessoires XL PRO S avec (1) \"The Dry Aging Bible\", (1) double cintre, (1) plateau, (4) étagères complètes et (4) crochets pivotants pour vous permettre de commencer immédiatement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386556186,"sku":"DAR-UX 1500 PRO S BLACK","price":21490.23,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-ux1500-pro-s-black-dry-aging-cabinet-meat-curing-commercial-kitchen.png?v=1778110886"},{"product_id":"dry_ager_du2041","title":"Dry Ager DRY-AGER-BIBLE-EN Le guide de vieillissement à sec de Dry Ager – édition anglaise","description":"\u003ch2\u003eDry Ager DRY-AGER-BIBLE-EN Le guide anglais de la maturation à sec Dry Aging Bible\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLibérez tout le potentiel de votre armoire Dry Ager et maîtrisez l'art de la maturation de la viande avec \"The Dry Aging Bible\". Ce guide complet en anglais est la ressource ultime pour les chefs amateurs en herbe et les professionnels culinaires chevronnés. Plongez dans le monde de la maturation à sec et transformez de bonnes pièces de viande en expériences gastronomiques extraordinaires, directement dans votre propre cuisine ou restaurant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉcrit par les experts à l'origine de la marque de renommée mondiale Dry Ager, ce livre est plus qu'un simple recueil de recettes ; c'est une véritable masterclass. Apprenez la science, les techniques et les secrets pour obtenir un bœuf, un porc, du gibier et même de la charcuterie parfaitement maturés et riches en saveurs. Ce livre est l'accessoire essentiel pour tout propriétaire de Dry Ager DU2041 souhaitant perfectionner son art.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques clés de la Dry Aging Bible :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConnaissances complètes :\u003c\/strong\u003e Un guide complet couvrant la théorie, la science et l'application pratique de la maturation à sec du début à la fin.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApplications diverses :\u003c\/strong\u003e Explorez des techniques détaillées pour la maturation d'une grande variété de produits, y compris le bœuf, le porc, le gibier, la volaille, le jambon et le salami.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRecettes élaborées par des experts :\u003c\/strong\u003e Contient une vaste collection de recettes étape par étape faciles à suivre, garantissant des résultats délicieux et constants à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConseils et astuces de professionnels :\u003c\/strong\u003e Obtenez des informations précieuses et des conseils de pro pour vous aider à éviter les erreurs courantes et à perfectionner votre processus de maturation.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVisuels époustouflants :\u003c\/strong\u003e Magnifiquement illustré de photographies en couleur de haute qualité qui inspireront votre prochain projet culinaire.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQue vous commenciez votre parcours ou cherchiez à affiner vos compétences, \"The Dry Aging Bible\" est votre compagnon indispensable. Intégrez-le à votre bibliothèque culinaire et tirez le meilleur parti de votre équipement Dry Ager.\u003c\/p\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386588954,"sku":"DAR-DU2041","price":241.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-aging-bible-guide-book-dry-ager-english-cooking-resources-meat-maturation.png?v=1778110871"},{"product_id":"dry_ager_ux8000","title":"DRYAGER UX 8000 950 pieds cubes Armoire de maturation de viande","description":"\u003ch2\u003eCave de maturation de viande DRYAGER UX 8000\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTransformez n'importe quelle chambre froide en une chambre de maturation professionnelle avec le DRYAGER UX 8000, une solution de plafond compacte et prête à l'emploi, à production élevée. Cet appareil ultime intègre un compresseur, un condenseur, un évaporateur et une technologie de maturation à sec avancée dans une seule unité puissante. C'est le choix idéal pour la production commerciale de viande maturée à sec, de charcuterie, de poisson et même pour la maturation du vin, s'adressant aux secteurs de la restauration, de l'hôtellerie, de la vente au détail et de la transformation alimentaire. Le système de réfrigération autonome utilise le réfrigérant R290, respectueux de l'environnement, pour maintenir un microclimat parfait. Il dispose d'un contrôle électronique précis de la température (0–25 °C) et de l'humidité (60–90 %) pour assurer une perte minimale de produit sans nécessiter de raccordement à l'eau ou de drain. Le système unique UX Airreg™ garantit un flux d'air optimal, tandis que le système de stérilisation UV intégré maintient une qualité d'air interne impeccable sans exposer le produit à la lumière UV. Cette unité de conception allemande est construite pour la performance et la fiabilité, transformant votre espace en une installation de maturation à la pointe de la technologie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUnité de plafond tout-en-un :\u003c\/strong\u003e Conception plug-and-play compacte avec compresseur, condenseur et évaporateur intégrés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle climatique de précision :\u003c\/strong\u003e Température (0 à 25 °C) et humidité HumiControl® (60 à 90 %) contrôlées électroniquement, sans alimentation en eau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHaute capacité :\u003c\/strong\u003e Conçu pour un volume de chambre maximal de 27 m³ pour la production à grande échelle.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHygiène avancée :\u003c\/strong\u003e Doté d'un système UX Airreg™ pour un flux d'air optimal et d'un système de stérilisation UVC pour une qualité d'air sûre et supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFiable et efficace :\u003c\/strong\u003e Système autonome avec réfrigérant R290, dégivrage automatique par gaz chaud et circuit de réfrigération hermétiquement scellé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié pour usage commercial :\u003c\/strong\u003e Certifié cETLus et ETL-Sanitation, garantissant la conformité aux normes de sécurité et de santé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386621722,"sku":"DAR-UX 8000","price":61244.43,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-ux-8000-meat-curing-aging-cabinet-950-cu-ft-professional-dry-aging-solution.png?v=1778110854"},{"product_id":"dry_ager_du0765","title":"Pack Charcuterie DRYAGER DUS027 pour armoire UX 750 PRO (S)","description":"\u003ch2\u003eDRYAGER DUS027 Pack charcuterie pour armoire UX 750 PRO (S)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTransformez votre DRYAGER™ UX 750 PRO (S) en une véritable centrale de production de charcuterie grâce au \u003cstrong\u003ePack charcuterie DRYAGER™ officiel (DUS027)\u003c\/strong\u003e. Ce kit d'accessoires essentiel est méticuleusement conçu pour les artisans, les chefs et les passionnés qui souhaitent maîtriser l'art du séchage du salami, du prosciutto, de la coppa et d'autres salaisons. En offrant une surface stable et hygiénique, ces étagères assurent une circulation optimale de l'air et un affinage constant, ce qui vous permet d'obtenir des résultats authentiques et délicieux à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eÉlargissez la polyvalence de votre armoire de maturation de la viande au-delà des steaks. Ce pack offre la configuration idéale pour disposer des liens de saucisses ou des morceaux de jambon, maximisant la capacité de votre armoire et la transformant en une chambre d'affinage dédiée. Fabriquées à partir de matériaux de haute qualité, aptes au contact alimentaire, ces étagères sont conçues pour durer et sont faciles à nettoyer, garantissant les normes les plus élevées de sécurité alimentaire pour vos créations affinées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKit de charcuterie complet :\u003c\/strong\u003e Comprend deux (2) étagères de charcuterie spécialement conçues pour commencer l'affinage immédiatement.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçu exclusivement pour s'adapter à l'armoire de maturation de la viande DRYAGER™ UX 750 PRO (S) (pour le modèle DU0765).\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaximise l'espace d'affinage :\u003c\/strong\u003e Utilisez l'intérieur complet de votre armoire pour disposer différents types de salaisons, des petites saucisses aux grands jambons.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception à flux d'air optimal :\u003c\/strong\u003e La conception de l'étagère favorise une circulation d'air uniforme, un facteur essentiel pour un séchage constant et sûr.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, de qualité alimentaire, facile à nettoyer et à désinfecter, répondant aux normes de production alimentaire professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLibérez tout le potentiel de votre armoire DRYAGER™. Avec le pack Charcuterie, vous pouvez produire en toute confiance des viandes séchées de classe mondiale avec une texture et une saveur parfaites. Commandez votre pack DUS027 dès aujourd'hui et commencez votre voyage dans l'art de la charcuterie.\u003c\/p\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386687258,"sku":"DAR-DU0765","price":763.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-dus027-charcuterie-racks-ux750pro-accessories.png?v=1778110838"},{"product_id":"dry_ager_du0029","title":"Jeu d'étagères en bois de hêtre Dry Ager UX 750 PRO (S) pour armoire DU0029","description":"\u003ch2\u003eEnsemble d'étagères en bois de hêtre Dry Ager UX 750 PRO (S)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la présentation et la polyvalence de votre cave de maturation de viande Dry Ager DU0029 avec l'élégant ensemble d'étagères en bois UX 750 PRO (S). Fabriqué à partir de beau bois de hêtre massif, cet ensemble ne sert pas seulement à affiner la viande ; il est conçu pour transformer votre cave en un présentoir sophistiqué pour une variété de produits haut de gamme. C'est l'accessoire parfait pour exposer des charcuteries emballées, des fromages artisanaux ou même une sélection de grands crus, ajoutant une touche d'élégance à votre présentation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEnsemble complet de deux pièces :\u003c\/strong\u003e Comprend une (1) étagère pleine et une (1) étagère inférieure, offrant une solution complète pour organiser votre cave Dry Ager.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction en bois de hêtre de première qualité :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec expertise à partir de bois de hêtre massif de haute qualité pour une surface de présentation durable, stable et visuellement attrayante.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIdéal pour la présentation :\u003c\/strong\u003e La finition chaude et naturelle du bois de hêtre le rend parfait pour présenter élégamment des aliments emballés, de la charcuterie et des boissons comme des grands crus.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAjustement et compatibilité parfaits :\u003c\/strong\u003e Spécialement conçu comme accessoire pour le Dry Ager UX 750 PRO, assurant un ajustement parfait dans votre cave de maturation de viande Dry Ager série DU0029.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez dès aujourd'hui votre installation de maturation de viande avec l'ensemble d'étagères en bois de hêtre Dry Ager et créez une présentation visuelle époustouflante qui correspond à la qualité de vos produits.\u003c\/p\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386654490,"sku":"DAR-DU0029","price":729.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-ux-750-pro-s-beech-wood-shelf-set-du0029-cabinet.png?v=1778110821"},{"product_id":"dry_ager_dus020","title":"Dry Ager DUS020 Étagère en Acier Inoxydable Pleine Profondeur Capacité 40 kg","description":"\u003ch2\u003eÉtagère en acier inoxydable pleine profondeur DUS020 Dry Ager\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaximisez la capacité de séchage et de vieillissement de votre cave Dry Ager avec l'\u003cstrong\u003eétagère pleine profondeur DUS020\u003c\/strong\u003e. Fabriqué de manière experte à partir d'acier inoxydable de haute qualité de qualité alimentaire, cet accessoire est conçu pour la durabilité, l'hygiène et des performances robustes. C'est la solution parfaite pour les professionnels et les amateurs qui cherchent à optimiser l'espace interne de leurs unités des séries UX 1500 ou UX 1550 PRO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette étagère pleine profondeur utilise tout l'intérieur de votre cave, garantissant qu'aucun espace précieux n'est gaspillé. Avec une capacité de charge impressionnante de 40 kg (88 lb), elle offre un support robuste et fiable pour les grandes pièces de viande, le salami ou d'autres charcuteries. La conception innovante permet une insertion facile dans les glissières de support intégrées de la cave, offrant la flexibilité d'ajuster la hauteur et de personnaliser votre environnement de vieillissement selon vos besoins exacts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e Assure une utilisation à long terme, résiste à la corrosion et est facile à nettoyer et à désinfecter.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de charge élevée :\u003c\/strong\u003e Conçue pour supporter en toute sécurité jusqu'à 40 kg (88 lb), ce qui la rend idéale pour les grosses pièces de viande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception pleine profondeur :\u003c\/strong\u003e S'étend sur toute la profondeur de la cave pour maximiser l'efficacité et l'organisation du rangement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlacement réglable en hauteur :\u003c\/strong\u003e Se glisse sans effort dans les glissières de support intégrées à différents niveaux pour une flexibilité de rangement optimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçue spécifiquement pour un ajustement parfait dans les modèles Dry Ager UX 1500 et UX 1550 PRO (S).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386720026,"sku":"DAR-DUS020","price":375.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-dus020-full-depth-stainless-steel-shelf-88-lbs-capacity-heavy-duty-performance.png?v=1778110805"},{"product_id":"dry_ager_ux1550proscustomcolor","title":"DRY AGER UX1550PSC 70 cm de large, 481 litres, armoire de maturation couleur personnalisée","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maturation pour viande DRY AGER UX 1550 PRO S COULEUR PERSONNALISÉE (UX1550PSC)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez votre art avec le DRY AGER UX 1550 PRO S, l'ultime armoire frigorifique professionnelle pour la production commerciale de viandes maturées, de charcuterie, de poisson et de fromage. Cette unité polyvalente, autonome ou encastrée, est conçue en Allemagne pour offrir des résultats inégalés. Dotée de la technologie révolutionnaire SmartAging™, elle automatise le processus de maturation avec des programmes pré-réglés, garantissant des résultats parfaits à chaque fois. Le système mural de sel UX-LED intégré améliore non seulement l'attrait visuel avec des couleurs personnalisables, mais contribue également au microclimat idéal, en plus d'un contrôle électronique précis de la température (0°C à 30°C) et de l'humidité (40% à 90%). Le système fonctionne sans connexion d'eau ou de drainage, offrant une flexibilité maximale en matière de placement. Son intérieur antibactérien, son système de stérilisation UVC et sa porte en verre verrouillable et anti-UV garantissent une hygiène et une sécurité produit optimales. Ce modèle de couleur personnalisée vous permet d'harmoniser parfaitement votre établissement, disponible dans n'importe quelle couleur RAL\/Pantone brillante ou mate.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie SmartAging™ :\u003c\/strong\u003e Automatise la température, l'humidité et le flux d'air pour une maturation constante et parfaite de la viande, du poisson, du fromage et de la charcuterie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème mural de sel UX-LED :\u003c\/strong\u003e Crée une présentation visuelle époustouflante avec des couleurs et une luminosité réglables, offrant une ambiance d'aspect salin sans entretien et hygiénique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle climatique précis :\u003c\/strong\u003e Contrôle électroniquement la température de 0°C à 30°C et l'humidité de 40% à 90% sans connexion d'eau, assurant une perte de poids minimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHygiène avancée :\u003c\/strong\u003e Doté d'un système de stérilisation UVC (UX Airreg™) pour une qualité d'air optimale et d'un intérieur en polystyrène antibactérien pour protéger vos produits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePack d'accessoires XL complet :\u003c\/strong\u003e Comprend (4) étagères complètes, (1) double cintre, (4) crochets pivotants, (1) plateau et un exemplaire de \"The Dry Aging Bible\" pour vous permettre de démarrer immédiatement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEsthétique personnalisable :\u003c\/strong\u003e Disponible dans une finition extérieure brillante ou mate personnalisée dans la couleur RAL ou Pantone de votre choix pour une intégration harmonieuse dans votre espace.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386752794,"sku":"DAR-UX 1550 PRO S CUSTOM COLOR","price":24242.22,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-ux1550psc-custom-color-meat-curing-aging-cabinet-17-cubic-feet.png?v=1778110788"},{"product_id":"dry_ager_ux750pros","title":"DRY AGER UX 750 PRO S Armoire de maturation 60 cm 150 L","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maturation DRY AGER UX 750 PRO S pour viande\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez votre art culinaire avec le DRY AGER UX 750 PRO S, l'ultime armoire de maturation professionnelle pour la production commerciale. Cette unité polyvalente est conçue de manière experte pour la maturation de la viande, de la charcuterie, du poisson et du fromage, offrant des résultats toujours parfaits. Équipée de la technologie brevetée SmartAging™, elle élimine les incertitudes de la maturation en proposant des programmes spécifiques au produit qui contrôlent automatiquement la température, l'humidité et le flux d'air. Le système sophistiqué Humicontrol™ maintient une humidité relative entre 40 % et 90 % sans nécessiter de raccordement à l'eau ou au drain, garantissant une perte de poids minimale du produit. Sa réfrigération autonome maintient une plage de température précise de 0°C à 30°C, créant le microclimat idéal pour tout processus de maturation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'hygiène est primordiale, et l'UX 750 PRO S excelle avec son système de stérilisation UVC innovant UX Airreg™, qui garantit une qualité et un flux d'air optimaux sans aucune exposition aux UV de votre produit. L'armoire présente un extérieur en acier inoxydable durable, une porte vitrée teintée à double vitrage, réversible et verrouillable pour la protection UV, et un intérieur en polystyrène antibactérien avec des glissières de support intégrées. Conçue pour une installation autonome ou intégrée, cette armoire compacte mais spacieuse est le choix des professionnels pour obtenir une saveur et une qualité inégalées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité :\u003c\/b\u003e Intérieur de 150 litres avec une capacité de charge maximale de 20 kg.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTechnologie SmartAging™ :\u003c\/b\u003e Programmes de maturation automatisés pour des résultats parfaits et sans effort avec la viande, le poisson, le fromage et la charcuterie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôle précis du climat :\u003c\/b\u003e Température (0°C à 30°C) et humidité relative (40% à 90%) contrôlées électroniquement sans connexion à l'eau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSystème d'hygiène avancé :\u003c\/b\u003e Doté d'un système de stérilisation UVC (UX Airreg™) pour une qualité d'air optimale et un intérieur antibactérien.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction haut de gamme :\u003c\/b\u003e Extérieur en acier inoxydable, poignée robuste et porte vitrée verrouillable avec protection UV et éclairage intérieur LED.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eEnsemble d'accessoires complet :\u003c\/b\u003e Comprend « La Bible de la Maturation à Sec », des étagères en acier inoxydable, un support, un plateau SALTAIR et des crochets pivotants pour vous permettre de démarrer immédiatement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386785562,"sku":"DAR-UX 750 PRO S","price":13172.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-ux-750-pro-s-dry-aging-cabinet-commercial-meat-curing-technology.png?v=1778110772"},{"product_id":"dry_ager_du0005","title":"Kit d'intégration côte-à-côte en acier inoxydable Dry Ager DU0005","description":"\u003ch2\u003eKit de moulage en acier inoxydable Dry Ager DU0005 pour intégration côte à côte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eObtenez une présentation impeccable et professionnelle pour votre installation de maturation à sec grâce au \u003cstrong\u003ekit de moulage en acier inoxydable Dry Ager DU0005\u003c\/strong\u003e. Cet accessoire essentiel est conçu de manière experte pour l'intégration côte à côte de deux armoires de maturation de viande Dry Ager UX1500 ou UX1550 PRO (S). Il comble l'écart entre les unités, créant l'apparence d'une seule grande armoire haute capacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour s'harmoniser parfaitement avec vos armoires, ce kit de moulage assure une distance précise de 1,97\" entre les deux unités. Cela offre non seulement une esthétique épurée et intégrée, mais permet également une ventilation et un fonctionnement corrects. Idéal pour les cuisines commerciales, les boucheries haut de gamme ou tout établissement souhaitant créer un affichage de maturation à sec visuellement époustouflant et fonctionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntégration parfaite :\u003c\/strong\u003e Spécialement conçu pour connecter sans problème deux unités Dry Ager UX1500 \/ UX1550 PRO (S).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinition professionnelle :\u003c\/strong\u003e Crée un look intégré propre, unifié et sophistiqué pour votre station de maturation à sec professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier inoxydable durable :\u003c\/strong\u003e La construction de haute qualité assure la durabilité et correspond parfaitement à la finition haut de gamme de vos armoires Dry Ager.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEspacement optimisé :\u003c\/strong\u003e Conçu pour maintenir un espace précis de 1,97 pouce entre les unités pour des performances optimales et une esthétique équilibrée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation simple :\u003c\/strong\u003e Fournit une solution simple pour transformer votre installation de deux unités distinctes en un affichage cohérent et impressionnant.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386818330,"sku":"DAR-DU0005","price":637.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-du0005-stainless-steel-side-by-side-integration-moulding-kit-accessory.png?v=1778110755"},{"product_id":"dry_ager_du0058","title":"DRYAGER SALTAIR Kit de blocs de sel pour armoires UX 750 PRO","description":"\u003ch2\u003eDRYAGER SALTAIR Kit de blocs de sel pour UX 750 PRO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez votre processus de maturation de la viande à un niveau professionnel avec le kit de blocs de sel DRYAGER SALTAIR. Spécialement conçu pour l'armoire de maturation DRYAGER™ UX 750 PRO (S), ce kit est la clé pour créer le microclimat parfait pour des viandes constamment délicieuses et parfaitement maturées. Comprenant deux grands blocs de sel de cristal pur et naturel, cet accessoire joue un rôle crucial dans la gestion et l'optimisation de l'humidité à l'intérieur de votre armoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes propriétés naturelles du sel de cristal aident à stériliser l'air et à réguler doucement la teneur en humidité, ce qui améliore le profil de saveur et la texture de votre bœuf, porc ou salami. Pour une utilisation correcte et efficace, ces blocs de sel doivent être placés dans le bac en acier inoxydable DRYAGER™ correspondant (Modèle DU0075, vendu séparément) au fond de votre armoire de maturation. Cela assure la stabilité et une circulation d'air adéquate autour des blocs. Améliorez votre environnement de maturation à sec et obtenez des résultats supérieurs avec cet accessoire essentiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle optimal de l'humidité :\u003c\/strong\u003e Soutient activement la régulation de l'humidité, créant le microclimat idéal pour une maturation à sec parfaite.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSel de cristal naturel :\u003c\/strong\u003e Comprend deux grands morceaux de sel de cristal naturel de haute qualité, reconnu pour ses propriétés purifiantes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAjustement parfait :\u003c\/strong\u003e Conçu exclusivement pour être utilisé avec l'armoire de maturation DRYAGER™ UX 750 PRO (S).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation facile :\u003c\/strong\u003e Il suffit de placer les blocs à l'intérieur du bac en acier inoxydable DRYAGER™ requis (DU0075) à la base de l'appareil.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSaveur améliorée :\u003c\/strong\u003e Contribue à un développement plus intense et authentique de la saveur de vos produits maturés.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386851098,"sku":"DAR-DU0058","price":223.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dryager-saltair-salt-block-set-dr812-for-ux-750-pro-cabinet-natural-pure-crystal-salt.png?v=1778110738"},{"product_id":"dry_ager_ux7000","title":"Armoire de maturation de viande DRY AGER UX 7000 750 pi³","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maturation DRY AGER UX 7000\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTransformez n'importe quelle chambre froide en une chambre de maturation professionnelle avec le DRY AGER UX 7000, la solution de plafond prête à l'emploi par excellence, à haute capacité de production. Cet appareil compact intègre un compresseur, un condenseur, un évaporateur et une technologie de maturation avancée dans une seule unité puissante. C'est le choix idéal pour la production commerciale de viande maturée, de charcuterie, de poisson et même pour la maturation du vin, répondant aux besoins de la restauration, de l'hôtellerie, de la vente au détail et des industries de transformation alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe système de réfrigération autonome R290 est conçu pour maintenir un microclimat parfait pour vos produits. Avec un contrôle électronique précis de la température (0–25 °C) et de l'humidité (60–90 %), l'UX 7000 garantit des résultats de maturation supérieurs avec une perte de poids minimale du produit, le tout sans avoir besoin d'une connexion d'eau ou d'un drain. Le système de stérilisation UV unique UX Airreg™ garantit une qualité et un flux d'air internes optimaux, protégeant votre produit sans exposition directe aux UV. Ce système d'ingénierie allemande est conçu pour la fiabilité et la performance, assurant des résultats cohérents et de haute qualité à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eUnité de plafond tout-en-un :\u003c\/b\u003e Conception compacte prête à l'emploi avec compresseur, condenseur, évaporateur et technologie de maturation intégrés pour une installation facile dans les chambres froides jusqu'à 21 m³ (750 pi³).\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôle précis du climat :\u003c\/b\u003e Humicontrol™ à commande électronique pour une humidité stable (60-90 %) et une température (0-25°C) sans raccordement à l'eau.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSystème d'hygiène avancé :\u003c\/b\u003e Doté d'un système de stérilisation UVC et d'UX Airreg™ pour un flux d'air et une qualité d'air optimaux, protégeant votre produit.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFonctionnement efficace et sûr :\u003c\/b\u003e Équipé d'un système de dégivrage automatique par gaz chaud, d'une évaporation de condensats intégrée et d'un système de double sécurité pour protéger les composants clés.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePerformance fiable :\u003c\/b\u003e Circuit frigorifique autonome, hermétiquement scellé, utilisant le réfrigérant R290 respectueux de l'environnement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386883866,"sku":"DAR-UX 7000","price":60708.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-ux-7000-meat-curing-aging-cabinet-750-cu-ft-professional-solution.png?v=1778110720"},{"product_id":"dry_ager_ux750prosblack","title":"DRY AGER UX 750 PRO S NOIR Armoire de maturation de viande professionnelle de 60 cm","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maturation DRY AGER UX 750 PRO S NOIR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉlevez votre art avec le DRY AGER UX 750 PRO S, une armoire de maturation professionnelle autonome conçue pour la production commerciale de viandes maturées, de charcuteries, de poissons et de fromages. Cette unité combine un extérieur noir sophistiqué avec un revêtement en poudre et la technologie avancée SmartAging™, garantissant des résultats parfaits à chaque fois. Le système intelligent contrôle automatiquement la température, l'humidité et le flux d'air, créant le microclimat idéal pour la maturation sans nécessiter de raccordements à l'eau ou au drain. Son système de stérilisation UVC et son intérieur antibactérien garantissent les normes d'hygiène les plus élevées, tandis que la porte vitrée anti-UV et l'éclairage LED mettent magnifiquement en valeur vos produits. Que ce soit pour la restauration, l'hôtellerie ou la vente au détail, cette armoire polyvalente offre des performances et une fiabilité inégalées pour tous vos besoins de maturation et d'affinage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTechnologie SmartAging™ :\u003c\/b\u003e Garantit des résultats parfaits et reproductibles grâce à des programmes de maturation automatisés et spécifiques au produit.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôle climatique précis :\u003c\/b\u003e Ajuste électroniquement la température de 0°C à 30°C et l'humidité relative de 40% à 90% pour une perte de poids minimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFonctionnement Plug \u0026amp; Play :\u003c\/b\u003e Ne nécessite aucun raccordement à l'eau ou au drain, avec dégivrage automatique et évaporation des condensats pour une utilisation sans souci.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eHygiène optimale :\u003c\/b\u003e Équipé d'un système de stérilisation UVC (UX Airreg™) pour une qualité d'air impeccable et un intérieur en polystyrène antibactérien.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eDesign professionnel :\u003c\/b\u003e Comprend une porte vitrée à double vitrage, réversible et verrouillable, une construction robuste, et peut être utilisé comme unité autonome ou encastrée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité généreuse :\u003c\/b\u003e Offre un intérieur de 150 litres avec une capacité de charge allant jusqu'à 20 kg.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePack d'accessoires XL inclus :\u003c\/b\u003e Livré complet avec la \"Bible du Dry Aging\", une double barre de suspension, un plateau, quatre étagères complètes et quatre crochets pivotants.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dry Ager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112386916634,"sku":"DAR-UX 750 PRO S BLACK","price":15540.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dry-ager-ux-750-pro-s-black-professional-meat-aging-cabinet-with-steaks.png?v=1778110702"}],"url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/collections\/dry-ager-brand-collection.oembed?page=3","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}