{"title":"Presses à tortilla et grils","description":"\u003cp\u003eAméliorez vos offres culinaires et rationalisez vos opérations de cuisine grâce à notre sélection de presses à tortillas et de grills commerciaux. Dans le secteur de la restauration, très concurrentiel, le goût et la texture authentiques des tortillas fraîches faites maison peuvent distinguer votre établissement. Cette catégorie est dédiée à la fourniture d'équipements haute performance, y compris des presses à pâte durables et des grills à tortillas (comals) efficaces, conçus pour les restaurants, les taquerias, les food trucks et les entreprises de traiteur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre gamme de presses à tortillas répond à tous les besoins, des presses manuelles robustes en fonte qui offrent un contrôle traditionnel aux modèles automatiques et électriques conçus pour une production et une constance à grand volume. Que vous fabriquiez de délicates tortillas de maïs ou des tortillas de farine plus grandes et souples, la bonne presse assure une épaisseur uniforme et une forme parfaite à chaque fois, réduisant considérablement le temps de préparation et les coûts de main-d'œuvre. Explorez différentes tailles et matériaux pour trouver la correspondance parfaite pour votre masa et vos exigences de production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn complément des presses, nos grills à tortillas commerciaux et comals sont conçus pour une distribution et une rétention optimales de la chaleur. Disponibles en modèles à gaz et électriques, ces grills à surface plate offrent la surface idéale pour cuire les tortillas à la perfection, obtenant la légère carbonisation et la texture douce que les clients désirent. Investir dans un équipement de grillade dédié garantit une cuisson constante, empêche le transfert de saveurs d'autres aliments et améliore le flux de travail global de la cuisine. Des unités de comptoir compactes aux grands grills autonomes, notre sélection soutient les entreprises de toutes tailles. En investissant dans des presses à tortillas et des grills professionnels, vous obtenez un contrôle sur la qualité des ingrédients, améliorez vos marges bénéficiaires en fabriquant des tortillas sur place et offrez une expérience culinaire authentique et inoubliable.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"omcan-48184-commercial-tortilla-dough-press","title":"Presse manuelle pour pâte à tortillas en fonte Omcan 48184 - 8\" de diamètre","description":"\u003ch2\u003ePresse à tortillas manuelle en fonte Omcan 48184 - 20 cm de diamètre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCréez des tortillas authentiques, fraîches et parfaitement rondes à chaque fois avec la presse manuelle à tortillas et à pâte Omcan 48184. Fabriquée de manière experte en fonte robuste, cette presse est conçue pour une durabilité et des performances constantes dans les cuisines commerciales et domestiques. Sa construction robuste garantit qu'elle peut supporter les rigueurs d'une utilisation quotidienne, vous offrant un outil fiable pour élever vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette presse manuelle vous donne un contrôle total sur l'épaisseur de votre pâte, vous permettant de confectionner des tortillas, des pains plats ou des pitas selon vos spécifications exactes. La poignée intégrée offre un excellent effet de levier, ce qui permet d'aplatir sans effort les boules de pâte en cercles plats parfaits de 20 cm avec un minimum d'effort physique. Sa simplicité et son efficacité en font un outil indispensable pour les restaurants, les taquerias et les camions de restauration cherchant à servir les produits les plus frais possibles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable en fonte :\u003c\/strong\u003e Conçue pour durer, cette presse robuste est conçue pour une longévité et un fonctionnement constant et fiable dans n'importe quel environnement de cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDiamètre parfait de 20 cm :\u003c\/strong\u003e Crée sans effort des tortillas uniformes de 20 cm, idéales pour les tacos, burritos, quesadillas et plus encore, assurant une présentation professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement manuel simple :\u003c\/strong\u003e La conception manuelle facile à utiliser avec une poignée intégrée offre un contrôle précis de l'épaisseur de la pâte sans avoir besoin d'électricité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eExcellent effet de levier :\u003c\/strong\u003e La presse lestée et la conception ergonomique de la poignée travaillent ensemble pour aplatir la pâte rapidement et efficacement, économisant du temps et de la main-d'œuvre.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOutil de cuisine polyvalent :\u003c\/strong\u003e Pas seulement pour les tortillas ! Cette presse est également parfaite pour faire des pains plats, des pitas, des rotis, des dumplings et d'autres pâtes non levées.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisine avec la presse à tortillas Omcan 48184 et apportez le goût authentique des tortillas fraîchement préparées à votre menu. Son design classique et ses performances puissantes en font un incontournable pour tout établissement soucieux de la qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51233946730778,"sku":"OMC-48184","price":109.88,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/aptfshmmf2x5fsdlbhoc.png?v=1776281633"},{"product_id":"commercial-tortilla-dough-press-and-warmer-grill-combo-omcan-80952","title":"Chauffe-tortillas en polypropylène avec couvercle, 21,6 cm de diamètre, certifié NSF, Omcan 80952","description":"\u003ch2\u003eChauffe-tortillas en polypropylène Omcan 80952 de 8,5 po avec couvercle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGardez vos tortillas parfaitement chaudes, moelleuses et prêtes à servir avec le chauffe-tortillas Omcan 80952. Outil essentiel pour tout restaurant, taqueria ou entreprise de traiteur servant une cuisine mexicaine authentique, ce chauffe-plats garantit que chaque tortilla est présentée à la température et à la texture idéales. Sa conception simple mais efficace en fait un incontournable pour améliorer l'expérience culinaire et rationaliser le flux de travail en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué en polypropylène durable et résistant à la rupture, ce chauffe-plat est conçu pour résister aux exigences d'un environnement commercial achalandé. La conception isolée, dotée d'un couvercle ajusté, retient efficacement la chaleur et l'humidité, empêchant les tortillas de sécher ou de refroidir. Certifié par la NSF, il répond aux normes strictes de santé et de sécurité publiques, ce qui en fait un choix fiable pour toute opération de restauration professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en polypropylène léger de haute qualité, résistant aux cassures et aux taches pour un service durable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité optimale :\u003c\/strong\u003e Le diamètre de 8,5 pouces et la hauteur de 2,7 pouces sont parfaitement dimensionnés pour contenir une pile généreuse de tortillas de maïs ou de farine standard.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIsolation supérieure :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un corps isolé et d'un couvercle hermétique qui travaillent ensemble pour retenir la vapeur et la chaleur, gardant le contenu frais et humide.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié NSF :\u003c\/strong\u003e Approuvé pour un usage commercial, garantissant qu'il est sûr, facile à nettoyer et répond aux normes d'hygiène des cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eApplication polyvalente :\u003c\/strong\u003e Idéal pour plus que des tortillas ; utilisez-le pour garder les crêpes, les galettes, les pains plats, les pitas et les gaufres au chaud, de la cuisine à la table.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la présentation de vos aliments et assurez la satisfaction de vos clients avec le chauffe-tortillas Omcan 80952 fiable et efficace. C'est la solution parfaite pour servir à chaque fois des pains et des tortillas délicieusement chauds.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51742007034138,"sku":"OMC-80952","price":68.37,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/delednzqvm9gp6wok7jv.png?v=1776282051"},{"product_id":"antunes_tw-100","title":"Antunes 9800210 TW-100 Chauffe-tortillas électrique de comptoir 15\"","description":"\u003ch2\u003eGrille de réchaud à tortillas Antunes 9800210 TW-100\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eServez sans effort des tortillas parfaitement chauffées avec le réchaud à tortillas Antunes TW-100. Conçu pour la rapidité et la constance, cet appareil de comptoir est un incontournable pour tout restaurant, taqueria ou établissement de restauration servant des burritos, des tacos ou des wraps. Le TW-100 utilise une conception à deux plateaux pour chauffer les deux côtés d'une tortilla simultanément, les réchauffant à la température de service idéale en seulement 5 secondes. Sa grande surface de cuisson antiadhésive de 15 pouces de diamètre peut accueillir différentes tailles, des tortillas de 6 pouces à 12 pouces, assurant une polyvalence pour votre menu. Le contrôle numérique de la température permet des réglages précis de la chaleur jusqu'à 400 °F, tandis que la construction durable en acier inoxydable garantit la longévité dans une cuisine commerciale très fréquentée. Pour plus de sécurité et de commodité, il est doté d'une charnière à ressort pour une fermeture douce et d'une tige de support latérale qui verrouille le plateau supérieur pour un nettoyage facile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVitesse de cuisson rapide :\u003c\/b\u003e Réchauffe les tortillas de 6, 10 et 12 pouces en 5 secondes seulement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConception à deux plateaux :\u003c\/b\u003e Assure une répartition uniforme de la chaleur et une qualité constante pour des tortillas parfaitement réchauffées à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrande surface de cuisson :\u003c\/b\u003e Une généreuse surface antiadhésive plaquée de 15 pouces de diamètre gère facilement plusieurs tortillas ou une grande tortilla.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/b\u003e Les commandes numériques vous permettent de régler la température jusqu'à un maximum de 400 °F (205 °C).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDurable et sûr :\u003c\/b\u003e Comprend une construction robuste en acier inoxydable et une charnière à ressort pour un fonctionnement doux et sûr.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFacile à nettoyer :\u003c\/b\u003e Une tige de support latérale verrouille le plateau supérieur en position ouverte pour un nettoyage sûr et simple.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Antunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51856637886746,"sku":"ANT-TW-100","price":8153.33,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vvzknz1ppi0ffgbokf4v.png?v=1775768982"},{"product_id":"tortilla_masters_equipment_tm105","title":"Tortilleuse de comptoir Tortilla Masters TM105 Ventura Flex","description":"\u003ch2\u003eMachine à tortillas Ventura Flex TM105\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'offre de votre cuisine avec la \u003cstrong\u003emachine à tortillas Ventura Flex TM105\u003c\/strong\u003e, la solution de comptoir pour produire des tortillas de maïs fraîches parfaites avec facilité et constance. Conçue pour les petits restaurants, les cafés et les cuisines commerciales, cette machine automatise le processus de fabrication des tortillas, vous permettant de servir des tortillas authentiques, prêtes à cuire, qui impressionneront vos clients. Sa conception compacte et de table permet d'économiser un espace précieux dans la cuisine tout en offrant une production à volume élevé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruite en acier inoxydable durable, la TM105 est conçue pour la longévité et un entretien simple. La transmission à engrenages et le moteur étanche garantissent des performances fiables et à long terme, tandis que les rouleaux en plastique de qualité alimentaire garantissent un produit sûr et de haute qualité à chaque fois. Avec des commandes simples à bouton-poussoir et un système de chargement de la pâte par le haut, le fonctionnement est simple et efficace. La sécurité est primordiale, avec des couvercles verrouillés et une protection automatique contre les surcharges thermiques pour protéger l'opérateur et l'équipement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduction à volume élevé :\u003c\/strong\u003e Produit efficacement jusqu'à 840 tortillas de maïs crues par heure, répondant aux exigences d'une cuisine très fréquentée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour une durabilité maximale, une résistance à la corrosion et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRésultats constants :\u003c\/strong\u003e Comprend un coupeur TC16 pour produire des tortillas uniformes de 6 pouces, garantissant la constance du produit.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFacile à utiliser et sûre :\u003c\/strong\u003e Comprend des commandes manuelles simples, un démarrage\/arrêt par bouton-poussoir, des couvercles de sécurité verrouillés et une protection automatique contre les surcharges pour un fonctionnement sûr et sans tracas.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifiée pour usage commercial :\u003c\/strong\u003e Certifiée cETLus et NSF, répondant aux normes rigoureuses en matière de sécurité et de santé publique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tortilla Masters Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112449831194,"sku":"TME-TM105","price":23893.16,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ots1idohtvkmm3fnaeqk.png?v=1778294268"},{"product_id":"tortilla_masters_equipment_tm403","title":"Machine à tortillas électrique de comptoir Molino Masters TM403 140 lbs\/hr","description":"\u003ch2\u003eMachine à tortillas Molino Masters TM-403\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la production de votre restaurant ou de votre tortilleria avec la machine à tortillas de comptoir Molino Masters TM-403. Ce puissant moulin à maïs électrique automatique est conçu pour la performance et la durabilité, ce qui en fait un équipement essentiel pour tout établissement soucieux de proposer une masa fraîche et authentique. Entièrement construite en acier inoxydable robuste, la TM-403 est conçue pour résister aux rigueurs d'une cuisine commerciale tout en étant facile à nettoyer et à entretenir. Son design compact et de comptoir économise un espace précieux sans compromettre la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDotée d'un motoréducteur haute performance de 1 ch, cette machine peut traiter jusqu'à 63,5 kg de masa de nixtamal par heure. Les commandes manuelles et la vitesse variable permettent des ajustements précis pour obtenir la texture de mouture parfaite pour vos tortillas. L'unité est équipée de deux disques de broyage de qualité alimentaire de 7\" x 3\" et est également compatible avec les pierres volcaniques pour le broyage traditionnel. La sécurité est primordiale, avec une protection de la chambre de broyage par interverrouillage et une protection contre les surcharges thermiques assurant un fonctionnement sûr. Conçue pour la commodité, la TM-403 comprend une trémie de 7,5 litres, un réservoir d'eau de 9,5 litres et des fixations simples \"sans outils\" pour un nettoyage quotidien facile.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eProduit jusqu'à 63,5 kg de masa de nixtamal par heure\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eConstruction durable en acier inoxydable, facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eMotoréducteur puissant de 1 ch sans courroies ni poulies\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eTexture de mouture réglable et commandes de vitesse variable\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eComprend deux disques de broyage de qualité alimentaire de 7\" x 3\"\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eDispose d'une trémie de 7,5 litres et d'un réservoir d'eau de 9,5 litres\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eSécurité de l'opérateur assurée par un protecteur de chambre de broyage avec interverrouillage et une protection contre les surcharges thermiques\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eCertifié NSF et cETLus pour usage commercial\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tortilla Masters Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112450126106,"sku":"TME-TM403","price":24375.21,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fzt2tgvymk084ksimebd.png?v=1778294267"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/collections\/vvzknz1ppi0ffgbokf4v.webp?v=1776791946","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/collections\/commercial-tortilla-press-and-grill.oembed","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}