{"title":"Broyeurs Salamander","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003efours à salamandre professionnels\u003c\/strong\u003e sont l'outil de finition par excellence pour les cuisines professionnelles qui ont besoin d'une chaleur intense et directe par le haut afin d'obtenir des résultats constants et rapides. Conçus comme un four de gril\/finition suspendu, ils vous aident à faire fondre, dorer, boursoufler et caraméliser avec précision – idéal pour un service rapide lorsque la présentation et la texture finale sont importantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette collection est automatiquement organisée pour inclure les produits où le \u003cstrong\u003eTYPE est égal à « Fours à salamandre »\u003c\/strong\u003e, ce qui facilite la comparaison des modèles conçus spécifiquement pour les flux de travail des restaurants et des services de traiteur. Vous y trouverez des options adaptées à différentes configurations de services publics, exigences de rendement et contraintes d'installation, y compris les configurations au gaz et électriques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCe que vous pouvez faire avec les fours à salamandre professionnels\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinir et dorer :\u003c\/strong\u003e faire fondre le fromage, gratiner ou ajouter un dessus doré aux soupes et aux gratins sans trop cuire l'intérieur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriller et croustiller :\u003c\/strong\u003e donner rapidement aux sandwichs ouverts, aux pains et aux composants d'assiette une texture prête à servir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaraméliser :\u003c\/strong\u003e créer une croûte rapide sur les protéines ou les desserts (comme les finitions de type crème brûlée) avec une chaleur supérieure contrôlée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenir le rythme pendant le service :\u003c\/strong\u003e résultats reproductibles pour des assiettes uniques ou de petites quantités lorsque le temps est compté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComment choisir le bon modèle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLors du choix des \u003cstrong\u003efours à salamandre professionnels\u003c\/strong\u003e, commencez par l'installation : les unités de comptoir, murales ou montées sur une cuisinière s'adaptent à différentes configurations de ligne et exigences d'espace. Déterminez si les hauteurs de grille réglables, les zones de chaleur variables ou une simple commande marche\/arrêt sont préférables pour votre menu et votre personnel. La construction en acier inoxydable et les surfaces faciles à nettoyer favorisent la durabilité et l'hygiène, tandis qu'une production de chaleur constante aide à réduire les retours et à améliorer l'uniformité d'une assiette à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous hésitez entre les types d'énergie, les modèles au gaz sont souvent choisis pour leur réponse rapide à la chaleur et leur forte intensité descendante, tandis que les modèles électriques (y compris les styles infrarouges) peuvent offrir des performances stables et un placement simple dans de nombreuses cuisines. Parcourez cette collection de \u003cstrong\u003efours à salamandre professionnels\u003c\/strong\u003e pour trouver la taille, la configuration et la source d'alimentation qui correspondent le mieux à votre flux de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre une salamandre et un gril standard ?\u003c\/strong\u003e Une salamandre est optimisée pour une chaleur élevée et suspendue pour finir et dorer ; de nombreux grils sont destinés à un grillage en plus grand volume ou à une cuisson plus complète.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelles sont les caractéristiques les plus importantes pour des résultats constants ?\u003c\/strong\u003e Recherchez une production de chaleur stable, un réglage de grille utilisable et une conception facile à nettoyer qui prend en charge les finitions fréquentes pendant le service de pointe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"omcan-39582-electric-quartz-double-salamander-broiler","title":"Salamandre de cuisine double électrique à quartz et dessus réglable OMCAN 39582","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egrill salamandre électrique à quartz double OMCAN 39582\u003c\/strong\u003e est une solution de finition et de cuisson pratique et à haut rendement, conçue pour les cuisines commerciales exigeantes qui ont besoin d'une chaleur à récupération rapide et de résultats constants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour les flux de travail courants de passe et de préparation, cette unité électrique de type salamandre prend en charge un large éventail de tâches telles que le brunissement, la fonte, le grillage et la finition finale, vous aidant à dresser plus rapidement sans monopoliser votre équipement de cuisson principal. L'approche de chauffage au quartz est appréciée dans de nombreux environnements professionnels pour son échauffement rapide et sa forte chaleur radiante, ce qui la rend bien adaptée aux périodes de service chargées.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi elle convient au service commercial\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur supérieure rapide pour la finition :\u003c\/strong\u003e Idéale pour les gratins, les casseroles, les sandwichs ouverts et d'autres articles qui bénéficient d'une finition rapide et uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition de cuisson réglable :\u003c\/strong\u003e Un dessus réglable vous aide à contrôler la distance par rapport à la source de chaleur, favorisant une fusion douce ou un brunissement plus agressif selon les besoins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction facile à entretenir :\u003c\/strong\u003e La construction en acier inoxydable est un choix courant dans les cuisines professionnelles pour sa durabilité et son nettoyage simple par essuyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlacement flexible :\u003c\/strong\u003e Fonctionne bien sur un comptoir, et de nombreuses cuisines choisissent également le montage mural pour économiser de l'espace et garder la passe organisée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComment obtenir des résultats cohérents\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour des performances optimales, préchauffez brièvement, gardez les produits centrés sous la chaleur et utilisez de petits ajustements de distance pour affiner le brunissement sans trop cuire. Avec le \u003cstrong\u003egrill salamandre électrique à quartz double OMCAN 39582\u003c\/strong\u003e, l'objectif est une finition contrôlée et reproductible, en particulier pour les articles de menu à grand volume.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ : À quoi sert généralement un grill salamandre ?\u003c\/strong\u003e R : À la finition, au brunissement, à la fonte du fromage, au grillage et au réchauffage rapide des plats par le haut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ : Convient-il pour la finition des sandwichs et des pizzas ?\u003c\/strong\u003e R : Oui, de nombreux opérateurs utilisent un \u003cstrong\u003egrill salamandre électrique à quartz double OMCAN 39582\u003c\/strong\u003e pour un brunissement et une fonte rapides pendant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ : Comment choisir la bonne intensité de chaleur ?\u003c\/strong\u003e R : Ajustez la distance entre les aliments et la chaleur ainsi que le temps ; commencez prudemment et augmentez l'exposition jusqu'à ce que vous atteigniez la couleur et la fonte préférées.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51233922122010,"sku":"OMC-39582","price":1850.63,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/z6zqshj2dontto3feuca.png?v=1776281543"},{"product_id":"48-inch-natural-gas-infrared-cheese-melter-omcan-46032","title":"OMCAN 46032 Chauffe-fromage infrarouge de comptoir au gaz naturel de 48 pouces","description":"\u003cp\u003eLes performances du \u003cstrong\u003egrille-pain au gaz naturel infrarouge de 48 pouces\u003c\/strong\u003e sont importantes lorsque votre ligne bouge rapidement et que vos finitions doivent être uniformes à chaque fois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour les cuisines commerciales qui ont besoin de rapidité et de répétabilité, cette unité de comptoir OMCAN fournit une chaleur infrarouge intense pour une fonte, un brunissement et un grillage rapides. Utilisez-la pour finir les nachos, faire fondre le fromage sur les sandwichs, dorer les gratins et ajouter la touche finale aux soupes et aux plats sans monopoliser votre cuisinière ou votre four. Le brûleur infrarouge est conçu pour fournir une couverture de chaleur forte et uniforme sur toute la zone de travail afin que vous puissiez obtenir une fonte uniforme et une couleur attrayante sur chaque portion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'avant et les côtés en acier inoxydable sont adaptés aux environnements de service occupés et simplifient le nettoyage par essuyage. Un système d'allumage à veilleuse prend en charge les démarrages fiables, tandis que la grille chromée incluse offre plusieurs positions de hauteur afin que vous puissiez contrôler la distance à la chaleur, ce qui est utile lors du passage d'une fonte délicate à un brunissement plus profond. Un collecteur d'huile amovible aide à simplifier l'entretien de routine lors de la fermeture quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrincipaux avantages\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition rapide :\u003c\/strong\u003e La chaleur infrarouge de haute intensité aide à réduire les temps de ticket pour les plats à fondre et à servir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeilleure constance :\u003c\/strong\u003e La distribution uniforme de la chaleur favorise un brunissement et une couverture de fonte uniformes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePositionnement flexible de la grille :\u003c\/strong\u003e Ajustez la hauteur en fonction des différents aliments et épaisseurs de portion.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception adaptée au service :\u003c\/strong\u003e Les surfaces en acier inoxydable et un collecteur d'huile amovible simplifient le nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eNotes d'utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVérifiez le type de gaz de votre cuisine et les exigences d'installation avant l'achat et suivez les codes locaux pour la ventilation et le dégagement. Si votre menu dépend de fontes rapides et d'une finition fiable, un \u003cstrong\u003egrille-pain au gaz naturel infrarouge de 48 pouces\u003c\/strong\u003e est une amélioration pratique pour le débit et la présentation. Choisissez ce \u003cstrong\u003egrille-pain au gaz naturel infrarouge de 48 pouces\u003c\/strong\u003e lorsque vous souhaitez des résultats rapides avec des commandes simples et une construction prête pour le commerce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi puis-je utiliser un grille-pain au gaz naturel infrarouge de 48 pouces ?\u003c\/strong\u003e Pour faire fondre du fromage, griller des sandwichs ouverts, dorer des gratins et finir des plats avec une couleur de dessus uniforme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment puis-je contrôler l'intensité du brunissement ?\u003c\/strong\u003e Ajustez la position de la grille pour modifier la distance entre les aliments et la source de chaleur infrarouge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce adapté à un service à grand volume ?\u003c\/strong\u003e Oui, les grille-pain infrarouges de comptoir sont couramment utilisés sur les lignes pour accélérer la finition et améliorer la constance pendant les périodes de pointe.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234032058650,"sku":"OMC-46032","price":2517.55,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/jxysrucbxw7hzguh0wax.png?v=1776281934"},{"product_id":"omcan-43450-commercial-electric-salamander-broiler","title":"Gril salamandre électrique commercial à quartz et dessus réglable OMCAN 43450","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003esalamandre de cuisson électrique commerciale OMCAN 43450\u003c\/strong\u003e est conçue pour les cuisines commerciales très fréquentées qui ont besoin d'une chaleur descendante rapide et contrôlée pour la finition et le brunissement. Utilisez-la pour faire fondre du fromage, griller des sandwichs, glacer des protéines, faire gratiner des casseroles et ajouter une couleur finale uniforme aux plats avant le service. Son approche de chauffage de style quartz concentre la chaleur par le haut, ce qui contribue à une récupération rapide et à des résultats uniformes lors des périodes de forte affluence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue en tenant compte des exigences quotidiennes de la restauration, la section supérieure réglable de l'unité vous permet de positionner la chaleur plus près pour une finition plus rapide ou de la relever pour un brunissement plus doux. Cette adaptabilité permet un meilleur contrôle des résultats tout en aidant à réduire les pertes de chaleur inutiles lorsque vous travaillez sur différents aliments et différentes tailles de portions. Pour les opérateurs qui valorisent le flux de travail et la cohérence, la possibilité d'ajuster précisément la distance de la chaleur fait de la \u003cstrong\u003esalamandre de cuisson électrique commerciale OMCAN 43450\u003c\/strong\u003e un choix pratique pour les postes de passe, les lignes de sandwich et les zones de finition.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrincipaux avantages pour le service commercial\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur rapide par le haut :\u003c\/strong\u003e Permet une fonte, un brunissement et un grillage rapides pour des temps de service efficaces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePosition de cuisson réglable :\u003c\/strong\u003e Aide à ajuster l'intensité de la finition pour différents plats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction facile d'entretien :\u003c\/strong\u003e Le style de construction en acier inoxydable est bien adapté aux nettoyages fréquents et à l'entretien courant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception facilitant le nettoyage :\u003c\/strong\u003e Un tiroir amovible simplifie l'entretien en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlacement flexible :\u003c\/strong\u003e Peut être fixée au mur pour une installation peu encombrante ou utilisée sur un comptoir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert généralement une salamandre de cuisson ?\u003c\/strong\u003e Elle est couramment utilisée pour la finition des plats (faire fondre, dorer, caraméliser et griller) sans trop cuire l'intérieur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment l'ajustabilité est-elle utile ?\u003c\/strong\u003e Le fait de rapprocher ou d'éloigner la source de chaleur peut améliorer le contrôle de la vitesse de brunissement et de la couleur de la surface sur différents aliments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-elle à une ligne de restaurant ?\u003c\/strong\u003e La \u003cstrong\u003esalamandre de cuisson électrique commerciale OMCAN 43450\u003c\/strong\u003e est présentée comme une unité commerciale destinée aux tâches de finition intensives dans les environnements de restauration.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234130002202,"sku":"OMC-43450","price":1425.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/tdeiynlwtaeelrfh71xg.png?v=1776282148"},{"product_id":"36-inch-natural-gas-infrared-cheese-melter-46031","title":"OMCAN 46031 Chauffe-fromage infrarouge de comptoir au gaz naturel de 36 pouces","description":"\u003cp\u003eLe four à raclette infrarouge au gaz naturel de 36 pouces est conçu pour aider les cuisines commerciales à finir et à faire fondre avec rapidité, constance et contrôle. Conçu pour une utilisation sur comptoir, ce style de four à raclette infrarouge est idéal pour faire dorer rapidement le fromage, glacer les garnitures et donner aux assiettes une touche finale appétissante sans monopoliser votre équipement de cuisson principal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chaleur infrarouge concentre l'énergie là où vous en avez besoin – à la surface – afin que les aliments puissent fondre, cloquer et caraméliser efficacement. Un four à raclette infrarouge au gaz naturel de 36 pouces est un excellent choix pour les lignes à grand volume qui produisent des pizzas, des sandwichs, des gratins, des soupes à l'oignon, des nachos et d'autres plats qui bénéficient d'une chaleur de surface rapide. Le placement sur comptoir permet également de garder la finition à portée de main du passe, ce qui facilite le flux de travail pendant les services occupés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi ce style de four à raclette fonctionne bien dans les cuisines professionnelles\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur de finition rapide :\u003c\/strong\u003e La chaleur supérieure infrarouge favorise une fonte et un brunissement rapides pour une présentation constante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommodité sur comptoir :\u003c\/strong\u003e Maintient la capacité de finition à proximité de votre zone d'assemblage et de dressage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence du menu :\u003c\/strong\u003e Utile pour faire fondre le fromage, griller, dorer et réchauffer la surface des plats préparés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCohérence opérationnelle :\u003c\/strong\u003e Le fonctionnement au gaz naturel est souvent préféré pour un service stable et continu dans les environnements commerciaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePour obtenir les meilleurs résultats d'un four à raclette infrarouge au gaz naturel de 36 pouces, positionnez les aliments à une hauteur de grille appropriée, surveillez attentivement vers la fin de la fonte et utilisez des casseroles résistantes à la chaleur qui correspondent à votre style de service. Maintenez l'appareil propre et exempt de graisse excessive et de débris alimentaires pour garantir des performances fiables et un espace de travail ordonné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quels aliments est-il le plus adapté ?\u003c\/strong\u003e Faire fondre et dorer le fromage, finir les sandwichs, les gratins et ajouter une touche croustillante aux plats. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir l'infrarouge pour faire fondre ?\u003c\/strong\u003e La chaleur infrarouge excelle dans la finition rapide et uniforme de la surface, ce qui est essentiel pour le brunissement et la qualité de la fonte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn four à raclette infrarouge au gaz naturel de 36 pouces est-il adapté aux services achalandés ?\u003c\/strong\u003e Oui, ce format est couramment utilisé comme poste de finition dédié pour réduire les goulots d'étranglement.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234175287578,"sku":"OMC-46031","price":1832.29,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/merzk4lgcewehcfnkwku.png?v=1776282291"},{"product_id":"24-inch-natural-gas-infrared-commercial-cheesemelter-omcan-46030","title":"Unité de cuisson à infrarouge à gaz naturel de 24 pouces Omcan 46030 pour gratiner le fromage","description":"\u003cp\u003eLe chauffe-fromage commercial infrarouge au gaz naturel de 24 pouces est un poste de finition spécialement conçu pour les cuisines à haut débit qui nécessitent un brunissement et une fonte rapides et reproductibles au passe-plat. Conçu pour une chaleur constante de haut en bas, il vous aide à obtenir des résultats nets et professionnels sur tout, du fromage fondu et des gratins aux sandwichs grillés et aux protéines finies.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi un chauffe-fromage infrarouge a sa place dans votre ligne de production\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa chaleur infrarouge est appréciée dans les environnements commerciaux pour sa réponse rapide et sa couverture de surface uniforme, idéale lorsque vous devez faire fondre, caraméliser ou dorer sans retarder le service. Ce type d'appareil est couramment utilisé pour finir la soupe à l'oignon, ajouter une couche dorée aux casseroles, griller des pains et donner aux plats la bonne couleur juste avant qu'ils ne quittent la cuisine. Si vous standardisez la vitesse et la présentation, un chauffe-fromage commercial infrarouge au gaz naturel de 24 pouces peut être une amélioration efficace de votre flux de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvantages opérationnels\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition rapide :\u003c\/strong\u003e La forte chaleur supérieure contribue à réduire les temps d'attente pour les tâches de fusion et de brunissement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésultats constants :\u003c\/strong\u003e La répartition uniforme de la chaleur assure une couleur et une fusion uniformes sur plusieurs portions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité de service :\u003c\/strong\u003e Convient parfaitement aux flux de travail de finition en ligne, de préparation ou de dressage au passe-plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurfaces faciles à nettoyer :\u003c\/strong\u003e Les unités commerciales de cette catégorie sont généralement conçues pour des essuyages fréquents et un entretien quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eIdées d'utilisation optimale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez votre chauffe-fromage commercial infrarouge au gaz naturel de 24 pouces pour napper les soupes, finir les gratins, griller le pain et les petits pains, faire fondre le fromage sur les sandwichs, ou dorer rapidement les casseroles et les amuse-gueules pendant les périodes de pointe. Il est également utile pour corriger les articles insuffisamment dorés sans reprendre tout le cycle de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels aliments fonctionnent le mieux dans un chauffe-fromage ?\u003c\/strong\u003e Tout ce qui nécessite une chaleur rapide par le haut : faire fondre le fromage, dorer, gratins, toasts et finition rapide des plats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce adapté à un service très fréquenté ?\u003c\/strong\u003e Oui, cette catégorie est conçue pour prendre en charge les tâches de finition reproductibles pendant les périodes de fort volume, ce qui fait du chauffe-fromage commercial infrarouge au gaz naturel de 24 pouces un choix courant pour une utilisation en ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234180858138,"sku":"OMC-46030","price":1684.03,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nqlldorzyy4k3tae1crv.png?v=1776282307"},{"product_id":"omcan-39581-electric-quartz-salamander-broiler","title":"Salamandre à quartz électrique réglable simple Omcan 39581 de 20,2 pouces","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egril salamandre électrique à quartz Omcan 39581\u003c\/strong\u003e est conçu pour une finition rapide et contrôlée par chaleur supérieure dans les cuisines commerciales très fréquentées où la cohérence et la rapidité sont essentielles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtilisez-le pour faire fondre du fromage, gratiner, griller des sandwichs, ou ajouter une dernière touche de cuisson et de coloration aux protéines et légumes juste avant le service. Le chauffage à quartz est apprécié dans les flux de travail professionnels car il offre une réponse thermique rapide par le haut, vous aidant à finir les plats efficacement sans monopoliser l'équipement de cuisson principal.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi il fonctionne bien en cuisine\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur de finition par le haut :\u003c\/strong\u003e Idéal pour dorer, glacer et faire fondre sans trop cuire l'intérieur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de cuisson réglable :\u003c\/strong\u003e Réglez la distance par rapport à la source de chaleur pour l'adapter aux différents aliments et à l'intensité de brunissement souhaitée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail de nettoyage facile :\u003c\/strong\u003e Un bac de base amovible simplifie l'entretien entre les quarts de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlacement flexible :\u003c\/strong\u003e Convient aux configurations commerciales courantes telles que l'utilisation sur comptoir ou le montage mural (là où c'est autorisé et pratique).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et prête pour la cuisine :\u003c\/strong\u003e La construction en acier inoxydable est généralement choisie pour sa longévité et son nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisations suggérées\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGardez le \u003cstrong\u003egril salamandre électrique à quartz Omcan 39581\u003c\/strong\u003e près de votre passe pour finir rapidement les casseroles, croustiller les garnitures et apporter une présentation constante aux plats. Il peut également prendre en charge des tâches rapides de grillage et de fusion pour les sandwichs ouverts et les éléments de menu similaires.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment une salamandre est-elle généralement utilisée ?\u003c\/strong\u003e Elle est le plus souvent utilisée pour la finition : dorer, faire fondre, glacer et griller rapidement avec une chaleur intense venant d'en haut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel est l'avantage du chauffage à quartz ?\u003c\/strong\u003e Les éléments à quartz sont connus pour leur montée en température rapide et leur chaleur supérieure réactive, ce qui aide à dorer rapidement et à faire fondre les aliments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003cstrong\u003egril salamandre électrique à quartz Omcan 39581\u003c\/strong\u003e convient-il aux aliments délicats ?\u003c\/strong\u003e Oui, en ajustant la distance et en surveillant attentivement, il peut vous aider à contrôler l'intensité pour des résultats plus précis.\u003c\/p\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234200977690,"sku":"OMC-39581","price":1302.79,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zzucut8rmvxrdategisc.png?v=1776282364"},{"product_id":"american-range-arsm-36-36inch-gas-salamander-broiler","title":"Grill salamandre à gaz 36\" de large American Range ARSM-36","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egrill salamandre à gaz American Range ARSM-36 de 36 pouces\u003c\/strong\u003e délivre une chaleur supérieure ciblée et de haute intensité pour les finitions qui définissent la présentation et la vitesse dans une cuisine commerciale. Utilisez-le pour faire fondre le fromage, dorer les garnitures, glacer les sauces, griller les plats ouverts et réchauffer rapidement les assiettes tout en évitant la surcuisson de l'intérieur des aliments.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu pour l'efficacité de la chaîne de production, ce grill salamandre garantit des résultats reproductibles pendant les heures de pointe, lorsque la cohérence est aussi importante que la production brute. Rapprochez les aliments pour une coloration et une caramélisation rapides, ou éloignez-les pour une finition plus délicate des articles fragiles. Une grille coulissante et des positions de cuisson réglables vous aident à gérer la cuisson pour différentes tailles de portions, ingrédients et volumes de commandes, ce qui facilite la standardisation des résultats d'un service à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi il est efficace pour la finition et le dressage des plats prêts à servir\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition de précision par chaleur supérieure :\u003c\/strong\u003e Idéal pour dorer et faire fondre sans diffuser la chaleur à travers tout le plat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps de commande plus rapides :\u003c\/strong\u003e Croustiller, réchauffer et finir rapidement les plats sans avoir recours à un micro-ondes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité du menu :\u003c\/strong\u003e Idéal pour les gratins, les soupes, les sandwichs, les protéines, les légumes et les retouches d'assiettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail convivial pour l'opérateur :\u003c\/strong\u003e Le fonctionnement manuel simple permet une formation rapide et une utilisation quotidienne en toute confiance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHabitudes de poste de travail plus propres :\u003c\/strong\u003e Des fonctionnalités telles que les composants amovibles et la gestion des graisses facilitent le nettoyage de routine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQu'il soit monté au-dessus d'une cuisinière ou installé sur une chaîne de finition, le \u003cstrong\u003egrill salamandre à gaz American Range ARSM-36 de 36 pouces\u003c\/strong\u003e vous aide à garder la dernière étape à portée de main de l'action, améliorant la couleur, la texture et la consistance juste avant que l'assiette n'atteigne le passe-plat. Pour les cuisines qui ont besoin d'un poste de finition dédié, le \u003cstrong\u003egrill salamandre à gaz American Range ARSM-36 de 36 pouces\u003c\/strong\u003e est un choix pratique pour affiner l'exécution sans ajouter de complexité.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert le mieux un grill salamandre ?\u003c\/strong\u003e Il est idéal pour les finitions supérieures à haute chaleur : faire fondre, dorer, glacer, griller et réchauffer rapidement pour améliorer la texture et la présentation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment choisir la hauteur de la grille ?\u003c\/strong\u003e Rapprochez les aliments pour un brunissement plus rapide et éloignez-les pour une finition plus douce ; ajustez en fonction de l'épaisseur, de la teneur en sucre et de la couleur désirée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels types d'articles de menu en bénéficient le plus ?\u003c\/strong\u003e Tout article qui nécessite une chaleur supérieure rapide : gratins, soupe à l'oignon, protéines, sandwichs ouverts et touches finales des assiettes.\u003c\/p\u003e","brand":"American Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51768911135002,"sku":"AMR-ARSM-36","price":4422.52,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/sjrlcll02ilnqd7so7w6.png?v=1774549171"},{"product_id":"american-range-arsb-36-gas-salamander-broiler-36","title":"Grill salamandre à gaz American Range ARSB-36 de 36 po de large","description":"\u003cp\u003eLe salamandre à gaz American Range ARSB-36 de 36 pouces est conçu pour les chefs qui ont besoin d'une chaleur rapide et constante par le haut pour finir les assiettes en toute confiance dans une cuisine commerciale très fréquentée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu pour le gril et la finition haute performance, cet appareil de type salamandre à gaz est idéal pour dorer les gratins, faire fondre le fromage, griller les pains, glacer les protéines et donner aux steaks ou aux côtelettes une dernière saisie avant le service. Grâce à la commande indépendante des brûleurs et à une grille de cuisson coulissante réglable, vous pouvez positionner les aliments plus près de la chaleur pour une caramélisation rapide ou plus loin pour une finition et un maintien plus doux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi c'est efficace pour le service\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur élevée et ciblée :\u003c\/strong\u003e La chaleur supérieure de type infrarouge est idéale pour un brunissement rapide sans trop cuire l'intérieur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle là où vous en avez besoin :\u003c\/strong\u003e Les commandes indépendantes vous aident à gérer la chaleur sur toute la surface de cuisson pour différents articles sur la même grille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePositions de grille flexibles :\u003c\/strong\u003e Le réglage multi-niveaux prend en charge tout, des fondus délicats aux rôtissages agressifs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail facile à nettoyer :\u003c\/strong\u003e Un bac de récupération et une grille amovible simplifient l'entretien de fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eConçu pour les cuisines commerciales\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChoisissez le salamandre à gaz American Range ARSB-36 de 36 pouces lorsque vous voulez une station de finition fiable qui suit le rythme de la ligne et aide à uniformiser les résultats entre les équipes. Son fonctionnement manuel simple prend en charge une technique reproductible : disposez les articles, réglez la chaleur, positionnez la grille et terminez jusqu'à la couleur désirée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels aliments conviennent le mieux à une salamandre ?\u003c\/strong\u003e Il est couramment utilisé pour faire fondre, dorer, griller, glacer et pour une finition rapide, surtout lorsque vous voulez une chaleur supérieure plutôt qu'une cuisson par contact complet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment obtenir un brunissement uniforme ?\u003c\/strong\u003e Utilisez la même hauteur de grille et le même temps de cuisson pour chaque plat, faites pivoter les plaques si nécessaire et profitez du contrôle de chaleur indépendant pour différentes zones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour une installation de finition optimisée, le salamandre à gaz American Range ARSB-36 de 36 pouces aide à obtenir la couleur, le fondant et la texture que les clients attendent, rapidement.\u003c\/p\u003e","brand":"American Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51768911495450,"sku":"AMR-ARSB-36","price":6463.68,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/owb28qs8q4txi9ethfgi.png?v=1774549169"},{"product_id":"american-range-arcm-72-72-inch-gas-infrared-cheesemelter","title":"Grill Infrarouge à Gaz et Fromagère American Range ARCM-72 de 72 po de Large","description":"\u003cp\u003eLe salamandre à gaz infrarouge American Range ARCM-72 de 72 pouces est conçu pour une finition rapide et constante dans les cuisines commerciales très fréquentées où la vitesse et le contrôle sont essentiels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu comme un salamandre\/grill large et de grande capacité, il est idéal pour faire fondre du fromage, dorer des garnitures, griller des sandwichs, gratiner des casseroles et donner aux plats une touche finale caramélisée avant le service. La chaleur infrarouge est appréciée dans les environnements professionnels pour sa capacité à délivrer une chaleur intense du haut vers le bas qui aide à obtenir rapidement couleur et fonte tout en maintenant le flux de travail pendant les périodes de pointe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi cet appareil convient aux finitions à grand volume\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur supérieure efficace pour la finition :\u003c\/strong\u003e Conçu pour favoriser un dorage et une fonte rapides sur une large surface de cuisson, facilitant ainsi la finition de plusieurs portions à la fois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle facile à utiliser :\u003c\/strong\u003e Un fonctionnement manuel simple aide les cuisiniers à effectuer des ajustements rapides à mesure que différents éléments de menu passent par le poste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction prête pour le commerce :\u003c\/strong\u003e Un extérieur en acier inoxydable est couramment choisi pour sa durabilité et sa facilité de nettoyage dans des environnements exigeants.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePositionnement flexible des grilles :\u003c\/strong\u003e Les guides de grille multipositions s'adaptent à différentes hauteurs d'aliments afin que vous puissiez rapprocher le produit pour un dorage plus rapide ou l'éloigner pour une fonte plus douce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception axée sur le nettoyage :\u003c\/strong\u003e Un bac d'égouttement pleine largeur aide à recueillir la graisse et les débris pour un nettoyage plus rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisations recommandées\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaire fondre du fromage :\u003c\/strong\u003e nachos, soupe à l'oignon, hamburgers, sandwichs ouverts\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDorer\/finir :\u003c\/strong\u003e gratins, casseroles, garnitures de légumes rôtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriller et réchauffer :\u003c\/strong\u003e pains, pain à l'ail, protéines dressées nécessitant une dernière glaçure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSi vous améliorez une station de finition ou ajoutez une capacité de chaleur supérieure dédiée, le salamandre à gaz infrarouge American Range ARCM-72 de 72 pouces offre un format pratique et axé sur la production. Pour les cuisines qui ont besoin d'une fonte et d'une couleur constantes sur une large surface, le salamandre à gaz infrarouge American Range ARCM-72 de 72 pouces aide à rationaliser la dernière étape du passe-plat à l'assiette.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert généralement un cheesemelter ?\u003c\/strong\u003e Il est couramment utilisé pour faire fondre, dorer et finir les aliments avec une forte chaleur par le haut, en particulier pendant le service à grand volume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment choisir la bonne taille ?\u003c\/strong\u003e Faites correspondre la largeur à votre volume de dressage\/finition et à l'espace disponible sur la ligne ; une unité plus large peut aider à la finition par lots et réduire les temps d'attente des commandes.\u003c\/p\u003e","brand":"American Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51768913166618,"sku":"AMR-ARCM-72","price":7144.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/gjxhvwuex4rcrxsosjq9.png?v=1774549181"},{"product_id":"american-range-arcm-60-60-inch-gas-infrared-cheesemelter-broiler","title":"Gril à infrarouge à gaz et chauffe-fromage American Range ARCM-60 de 60 po de large","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egril à fromage infrarouge à gaz de 60 pouces American Range ARCM-60\u003c\/strong\u003e est conçu pour une finition rapide et constante lorsque votre ligne a besoin d'une chaleur supérieure fiable pour faire fondre, dorer et griller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour les cuisines commerciales très fréquentées, cette unité se concentre sur les performances infrarouges à haut rendement avec un fonctionnement manuel simple. Utilisez-le pour faire fondre rapidement du fromage sur des sandwichs et des casseroles, dorer des gratins, finir des protéines ou griller des garnitures sans trop cuire les aliments en dessous. Les brûleurs infrarouges fournissent une chaleur radiante intense et uniforme pour vous aider à obtenir des résultats reproductibles pendant les périodes de pointe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvantages clés\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur de finition rapide :\u003c\/strong\u003e Le grillage infrarouge est idéal pour les tâches rapides de fonte et de dorage et la caramélisation de dernière étape.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction prête pour le commerce :\u003c\/strong\u003e Les surfaces extérieures en acier inoxydable sont conçues pour résister à une utilisation exigeante en cuisine et simplifier le nettoyage par essuyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePositionnement flexible de la grille :\u003c\/strong\u003e L'ajustement de la hauteur de la grille vous aide à contrôler l'intensité pour les fontes délicates par rapport au dorage plus profond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes simples :\u003c\/strong\u003e Le fonctionnement manuel prend en charge une utilisation quotidienne prévisible dans les environnements à fort volume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception facile à nettoyer :\u003c\/strong\u003e Un égouttoir pleine largeur aide à contenir les miettes et les égouttures pour un entretien plus facile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComment l'utiliser efficacement\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePour des fontes rapides, positionnez les articles plus près de la source de chaleur et surveillez attentivement pour éviter de les brûler. Pour les articles plus épais ou un dorage plus lent, déplacez la grille vers une position inférieure et laissez un temps de finition légèrement plus long. Associez le gril à des casseroles organisées et à un processus de mise en scène cohérent pour maintenir une production stable pendant les périodes de pointe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi vous spécifiez une station de finition fiable, le \u003cstrong\u003egril à fromage infrarouge à gaz de 60 pouces American Range ARCM-60\u003c\/strong\u003e offre la performance ciblée que les opérateurs souhaitent pour les applications de fonte, de grillage et de dorage à grande vitesse. De nombreuses cuisines choisissent le \u003cstrong\u003egril à fromage infrarouge à gaz de 60 pouces American Range ARCM-60\u003c\/strong\u003e lorsqu'elles ont besoin d'une large zone de grillage et de résultats reproductibles sur une gamme d'éléments de menu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quels aliments est-il le mieux adapté ?\u003c\/strong\u003e Faire fondre du fromage, dorer les garnitures, griller des sandwichs ouverts et finir les plats avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi choisir la chaleur infrarouge ?\u003c\/strong\u003e L'infrarouge fournit une forte chaleur radiante pour un dorage rapide de la surface et une finition efficace.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-il adapté aux cuisines commerciales ?\u003c\/strong\u003e Oui – sa construction, ses commandes et sa disposition sont conçues pour les environnements de restauration à forte utilisation.\u003c\/p\u003e","brand":"American Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51768913264922,"sku":"AMR-ARCM-60","price":6463.68,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/lsashjtdepabf8gfcgqa.png?v=1774549181"},{"product_id":"american-range-arcm-48-48in-infrared-gas-cheesemelter","title":"Salamandre à gaz infrarouge American Range ARCM-48 de 122 cm de large","description":"\u003cp\u003eLa salamandre à gaz infrarouge American Range ARCM-48 de 48 pouces est conçue pour les travaux de finition à haute température qui rendent les plats appétissants et prêts à être servis : fusion rapide, brunissement contrôlé et grillage rapide directement sur la ligne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans les cuisines commerciales très fréquentées, une salamandre dédiée vous aide à ajouter la \"touche finale\" sans renvoyer les aliments dans un four ou une cuisinière principale. La chaleur radiante de type infrarouge concentre l'énergie à la surface, ce qui est idéal lorsque vous souhaitez une couleur et une fonte uniformes tout en protégeant la cuisson interne. Avec un fonctionnement manuel simple, cet appareil convient aux postes où la vitesse, la répétabilité et la visibilité sont les plus importantes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMeilleures utilisations sur une ligne professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaire fondre le fromage :\u003c\/strong\u003e Finissez les hamburgers, les sandwichs, les nachos et les gratins avec une fonte uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrunir et gratiner :\u003c\/strong\u003e Ajoutez une couche dorée à la soupe à l'oignon, aux gratins de fruits de mer ou aux garnitures d'entrées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriller et finir :\u003c\/strong\u003e Rendez croustillants les tartines ouvertes et réchauffez les protéines en assiette juste avant le ramassage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComment obtenir des résultats constants\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréchauffer et standardiser :\u003c\/strong\u003e Préchauffez complètement, puis réglez une position de grille constante pour chaque plat du menu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôler l'intensité :\u003c\/strong\u003e Utilisez la distance par rapport à la source de chaleur pour obtenir une fonte douce ou un brunissement agressif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharger uniformément :\u003c\/strong\u003e Espacez les portions pour favoriser une exposition uniforme sur toute la zone de grillage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenir un nettoyage régulier :\u003c\/strong\u003e Gérez les gouttes et la graisse régulièrement pour assurer une performance constante au quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQue vous finissiez plusieurs portions pendant le service de pointe ou que vous affiniez la présentation des plats, la salamandre à gaz infrarouge American Range ARCM-48 de 48 pouces aide à simplifier l'étape finale. Pour les opérateurs qui dépendent d'une chaleur rapide et ciblée en surface, la salamandre à gaz infrarouge American Range ARCM-48 de 48 pouces est un choix pratique pour une finition fiable et reproductible.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert une salamandre ?\u003c\/strong\u003e Faire fondre, dorer et griller rapidement à la fin de la cuisson, idéal juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment éviter le brunissement excessif ?\u003c\/strong\u003e Diminuez l'intensité en éloignant les aliments de la source de chaleur et en réduisant le temps d'exposition ; standardisez le temps pour chaque plat du menu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il aux cuisines à grand volume ?\u003c\/strong\u003e Un format large associé à une chaleur radiante rapide permet une finition rapide lorsque les délais sont importants.\u003c\/p\u003e","brand":"American Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51768913297690,"sku":"AMR-ARCM-48","price":4422.52,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dsmqfkf6agbbsghl7iov.png?v=1774549182"},{"product_id":"american-range-arcm-24-gas-infrared-cheesemelter","title":"Grill à gaz infrarouge et chauffe-fromage American Range ARCM-24 de 61 cm de large","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003echauffe-plat infrarouge à gaz American Range ARCM-24\u003c\/strong\u003e est conçu pour aider les cuisines professionnelles à finir, dorer et faire fondre les aliments rapidement et uniformément, dans un format compact de 24 pouces. Conçu pour les travaux de finition à haute température, c'est un choix pratique pour faire fondre le fromage sur les sandwichs, glacer les garnitures, dorer les gratins et ajouter une couleur finale appétissante aux plats ou aux articles en casserole sans monopoliser votre surface de cuisson principale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa chaleur infrarouge de type gril est idéale lorsque vous avez besoin de résultats rapides en surface et d'une couverture uniforme sur toute la zone de la grille. Les commandes manuelles et une veilleuse permettent un fonctionnement simple pendant les périodes de forte affluence, aidant le personnel à réagir rapidement en cas de rush. L'extérieur en acier inoxydable est bien adapté à une utilisation commerciale quotidienne et aide à simplifier le nettoyage dans un environnement de ligne très fréquenté.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi les cuisines le choisissent-elles ?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur de finition rapide :\u003c\/strong\u003e La chaleur supérieure de type infrarouge est parfaitement adaptée aux applications de dorage et de fonte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail convivial :\u003c\/strong\u003e Idéal pour la finition à passage direct, maintenant un rythme soutenu pendant les périodes de pointe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage facile :\u003c\/strong\u003e Un bac d'égouttement pleine largeur aide à recueillir la graisse et les débris alimentaires pour un entretien plus rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMise en scène flexible :\u003c\/strong\u003e Les positions de grille réglables facilitent l'adaptation à différentes hauteurs d'aliments et intensités de finition.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQue vous ayez un programme de sandwichs, un menu riche en gratins ou une gamme de bar-restaurant qui a besoin d'une fonte et d'une caramélisation constantes, le \u003cstrong\u003echauffe-plat infrarouge à gaz American Range ARCM-24\u003c\/strong\u003e garantit des résultats reproductibles. Ajoutez-le au-dessus d'une cuisinière ou sur une zone de comptoir appropriée pour créer un poste de finition dédié qui maintient votre cuisine en mouvement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert le plus cet appareil ?\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003echauffe-plat infrarouge à gaz American Range ARCM-24\u003c\/strong\u003e est couramment utilisé pour faire fondre le fromage, dorer les dessus, griller et effectuer des tâches de finition rapides.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il aux cuisines professionnelles ?\u003c\/strong\u003e Oui, ce type d'équipement est conçu pour un usage professionnel en arrière-cuisine où la durabilité et la performance de finition rapide sont importantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le maintenir propre pendant le service ?\u003c\/strong\u003e Des nettoyages de routine et un vidage\/nettoyage réguliers du bac d'égouttement aident à maintenir la propreté et les performances.\u003c\/p\u003e","brand":"American Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51768913363226,"sku":"AMR-ARCM-24","price":3061.74,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/t3wdsqmcmfjwzji9otzj.png?v=1774549181"},{"product_id":"american-range-arcm-36-36-inch-infrared-gas-cheesemelter","title":"Mélangeur à fromage et salamandre infrarouge au gaz American Range ARCM-36 de 36 po de largeur","description":"\u003cp\u003eLe four à fromage au gaz infrarouge American Range ARCM-36 de 36 pouces est conçu pour une finition rapide et homogène dans les cuisines commerciales exigeantes où la rapidité et la reproductibilité des résultats sont importantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu pour des tâches telles que faire fondre du fromage, dorer des garnitures, griller des sandwichs ouverts et gratiner des casseroles, ce type de salamandre\/four à fromage infrarouge fournit une chaleur intense par le haut qui permet d'obtenir une couleur uniforme et une texture appétissante sans longs temps de préchauffage. Le four à fromage au gaz infrarouge American Range ARCM-36 de 36 pouces est parfaitement adapté aux lignes de service qui nécessitent une station dédiée pour une cuisson rapide de « dernière étape » et une amélioration de la présentation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi il fonctionne bien sur la ligne\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur radiante focalisée :\u003c\/strong\u003e La chaleur supérieure de type infrarouge est idéale pour le brunissement et la fonte lorsque l'intensité directe par le haut est nécessaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition constante :\u003c\/strong\u003e Aide à uniformiser les résultats pour les gratins, les fondues et les garnitures croustillantes pendant les services chargés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficacité opérationnelle :\u003c\/strong\u003e Une unité de finition dédiée peut réduire l'encombrement sur les cuisinières et les fours.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail convivial :\u003c\/strong\u003e Souvent utilisé pour des réchauffages rapides et une coloration finale juste avant le dressage ou le service.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUtilisations courantes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez le four à fromage au gaz infrarouge American Range ARCM-36 de 36 pouces pour finir les nachos et la soupe à l'oignon, faire fondre le fromage pour les hamburgers et les sandwichs, dorer les garnitures de chapelure, ou ajouter de la couleur aux protéines et aux légumes juste avant le service. Si votre menu repose sur des fondus et des brunissements visuellement attrayants, une unité de cette catégorie peut aider à maintenir le rythme des commandes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels aliments conviennent le mieux à un four à fromage infrarouge ?\u003c\/strong\u003e Les aliments qui bénéficient d'un brunissement ou d'une fonte par le haut : fromage, gratins, sandwichs ouverts et garnitures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce principalement pour la cuisson ou la finition ?\u003c\/strong\u003e La plupart des cuisines l'utilisent principalement pour la finition, le brunissement et les fondus rapides plutôt que pour la cuisson complète.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment choisir la bonne taille ?\u003c\/strong\u003e Tenez compte de la largeur de votre passe, de la couverture typique des casseroles\/grilles et du nombre d'assiettes que vous devez finir en même temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour une station de finition fiable, le four à fromage au gaz infrarouge American Range ARCM-36 de 36 pouces prend en charge un service à haut rendement avec une forte chaleur supérieure et un flux de travail rationalisé.\u003c\/p\u003e","brand":"American Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51768913527066,"sku":"AMR-ARCM-36","price":3742.13,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/wmc5t8cgh970zpauwrkc.png?v=1774549182"},{"product_id":"eurodib_tr02510220","title":"Salamandre de comptoir électrique Eurodib TR02510 de 60 cm avec double commande","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egril salamandre de comptoir électrique Eurodib TR02510\u003c\/strong\u003e est une solution pratique et peu encombrante pour la finition, le brunissement, le rôtissage et la fonte dans les cuisines commerciales très fréquentées où la rapidité et la cohérence sont importantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour une utilisation sur comptoir, cette unité est bien adaptée aux cafés, aux petits restaurants et aux lignes de service rapides qui ont besoin d'une performance fiable de chaleur supérieure pour des tâches comme le gratinage, la fonte de fromage, la caramélisation de finitions et le rôtissage rapide d'articles à face ouverte. Le corps isolé en acier inoxydable est conçu pour les environnements commerciaux et aide à maintenir la rétention de chaleur pendant les cycles répétés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChauffage contrôlé et uniforme pour le travail de finition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe gril salamandre de comptoir électrique Eurodib TR02510 utilise des éléments chauffants en verre de quartz supérieurs et inférieurs indépendants avec des doubles commandes, vous offrant la flexibilité d'ajuster la puissance de chauffage pour correspondre au produit que vous finissez. Un minuteur manuel permet des résultats reproductibles pendant le service, aidant le personnel à maintenir une couleur et une fonte constantes sur les assiettes et les lots.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConçu pour le flux de travail et un nettoyage plus facile\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction adaptée aux professionnels :\u003c\/strong\u003e corps en acier inoxydable avec isolation pour une durabilité accrue en utilisation quotidienne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctionnement à double commande :\u003c\/strong\u003e ajustez les éléments supérieurs et inférieurs indépendamment pour un meilleur contrôle de la finition.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComposants amovibles :\u003c\/strong\u003e plateau à miettes en acier inoxydable et grille de cuisson chromée simplifient le nettoyage entre les quarts de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité sur le comptoir :\u003c\/strong\u003e les pieds en caoutchouc antidérapants aident à maintenir l'unité stable pendant le chargement et le déchargement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi vous améliorez votre poste de finition, le \u003cstrong\u003egril salamandre de comptoir électrique Eurodib TR02510\u003c\/strong\u003e est un excellent choix pour produire un brunissement, une fonte et un rôtissage uniformes tout en maintenant votre ligne en mouvement. Il est particulièrement utile pour les plats qui nécessitent une finition rapide et à haute température sans monopoliser les équipements de cuisson plus grands.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert principalement un gril salamandre ?\u003c\/strong\u003e Les salamandres sont couramment utilisées pour faire fondre, dorer, griller et finir rapidement des plats avec une chaleur radiante directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le double contrôle aide-t-il en service ?\u003c\/strong\u003e Les contrôles indépendants permettent une gestion de la chaleur plus précise pour différents aliments et besoins de finition, favorisant des résultats plus cohérents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment maintenir l'appareil propre ?\u003c\/strong\u003e Retirez et videz régulièrement le bac à miettes, et nettoyez la grille après refroidissement, conformément aux procédures d'assainissement de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe gril salamandre de comptoir électrique Eurodib TR02510 est-il adapté aux petites cuisines ?\u003c\/strong\u003e Oui – les salamandres de comptoir sont couramment choisies lorsque l'espace est limité mais qu'une performance de finition rapide est requise.\u003c\/p\u003e","brand":"Eurodib","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51799085973786,"sku":"EUR-TR02510220","price":918.76,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ikmkaw9xx5jgpfd72pbf.png?v=1774549470"},{"product_id":"cookrite-atsb-36-36-inch-gas-salamander-broiler-43k-btu","title":"Salamandre de cuisson au gaz CookRite ATSB-36 36 po, 43 000 BTU","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003egril salamandre à gaz CookRite ATSB-36 de 36 pouces\u003c\/strong\u003e est un poste de finition fiable conçu pour les cuisines commerciales achalandées qui nécessitent une chaleur intense et rapide pour des résultats constants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour gérer les tâches courantes à haute température comme faire fondre le fromage, gratiner les plats, griller et rôtir, cette unité vous aide à obtenir une meilleure présentation des plats tout en réduisant le temps d'attente. Son extérieur et son intérieur en acier inoxydable garantissent une durabilité dans les environnements exigeants et simplifient le nettoyage entre les services. Avec des brûleurs infrarouges en céramique et des commandes manuelles indépendantes, vous pouvez affiner les zones de chaleur pour s'adapter à différents plats en même temps, ce qui est utile pour les petites quantités, la finition à la carte ou le maintien d'un dessus croustillant sans trop cuire l'intérieur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe support réglable et amovible offre une flexibilité pour différentes hauteurs d'aliments, vous permettant de rapprocher le produit pour une caramélisation agressive ou de l'éloigner pour une finition plus douce. Un tiroir à miettes et à graisse amovible favorise un fonctionnement plus propre et un entretien plus rapide en fin de quart. Pour les entreprises qui construisent une ligne cohérente, le gril salamandre à gaz CookRite ATSB-36 de 36 pouces est couramment choisi pour le montage sur une cuisinière afin de garder la finition à portée de main de la ligne de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvantages clés\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition à haute température :\u003c\/strong\u003e Idéal pour dorer, faire fondre et rôtir rapidement à la demande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle et polyvalence :\u003c\/strong\u003e Le contrôle indépendant des brûleurs aide à adapter la puissance de chauffe à chaque tâche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePositions de grille réglables :\u003c\/strong\u003e Réglez la distance par rapport à la chaleur pour des résultats constants sur tous les articles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage simplifié :\u003c\/strong\u003e Le tiroir amovible et les surfaces faciles à nettoyer favorisent l'assainissement quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert principalement un gril salamandre ?\u003c\/strong\u003e À une finition rapide par le haut, comme faire fondre du fromage, gratiner, glacer et griller, surtout juste avant de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment la chaleur infrarouge affecte-t-elle la cuisson ?\u003c\/strong\u003e Les brûleurs infrarouges délivrent une chaleur radiante intense qui peut accélérer le brunissement et réduire le temps d'attente pour la finition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe gril salamandre à gaz CookRite ATSB-36 de 36 pouces est-il adapté aux lignes de service ?\u003c\/strong\u003e Oui, son flux de travail de finition rapide en fait un excellent choix pour les lignes à grand volume qui nécessitent des résultats constants.\u003c\/p\u003e","brand":"Atosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51799597089050,"sku":"ATC-ATSB-36","price":1545.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/e0uwxiieyfzxsfp4r0g7.png?v=1774554280"},{"product_id":"efi-hsm24-n-24in-natural-gas-salamander-broiler","title":"Grille-pain Salamandre au Gaz Naturel EFI HSM24-N Versa Heat 24\" de large","description":"\u003cp\u003eLe salamandre à gaz naturel EFI HSM24-N de 24 pouces est conçu pour aider les cuisines commerciales très fréquentées à finir, dorer, faire fondre et réchauffer les aliments rapidement grâce à une chaleur constante de haut en bas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu pour un service quotidien, ce salamandre prend en charge les tâches de finition courantes telles que la fonte du fromage, le dorage des gratins, le glaçage des protéines et le grillage des sandwichs ouverts. Les commandes manuelles aident les opérateurs à effectuer des réglages de chaleur simples pendant le service, tandis que le système d'allumage à veilleuse est destiné à rendre le fonctionnement simple et fiable dans les flux de travail rapides.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour un positionnement flexible, l'unité est dotée d'une grille réglable et équilibrée par ressort avec plusieurs réglages de hauteur, permettant aux chefs de rapprocher ou d'éloigner les aliments de la source de chaleur pour obtenir la finition souhaitée. Une poignée à boule facilite le mouvement confortable de la grille lors d'une utilisation répétée. Pour un placement sur comptoir, des pieds réglables offrent une installation stable ; l'unité peut également être adaptée à d'autres configurations de montage lorsqu'elle est associée aux accessoires appropriés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec une construction en acier inoxydable à l'avant et sur les côtés, l'extérieur est conçu pour la durabilité et un nettoyage plus facile dans les environnements commerciaux. Lorsque vous avez besoin d'une solution de finition compacte capable de prendre en charge un large éventail de plats, le salamandre à gaz naturel EFI HSM24-N de 24 pouces offre une approche pratique et conviviale pour une finition à haute température.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoints forts\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence de finition commerciale :\u003c\/strong\u003e Utile pour faire fondre, dorer, griller et réchauffer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de cuisson réglable :\u003c\/strong\u003e La grille multi-positions permet de contrôler l'intensité à la surface des aliments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception axée sur l'opérateur :\u003c\/strong\u003e Commandes manuelles et poignée de grille facile à prendre en main\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction prête pour la cuisine :\u003c\/strong\u003e Surfaces extérieures en acier inoxydable pour la durabilité et le nettoyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlacement flexible :\u003c\/strong\u003e Conçu pour une utilisation sur comptoir avec la possibilité d'adapter l'installation avec des accessoires\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert généralement un salamandre ?\u003c\/strong\u003e Il est couramment utilisé pour les tâches de finition telles que la fonte du fromage, le dorage des garnitures, le grillage et l'ajout d'une dernière saisie ou d'un glaçage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment puis-je contrôler la rapidité avec laquelle les aliments dorent ?\u003c\/strong\u003e Ajustez la position de la grille pour modifier la distance par rapport à la source de chaleur et affinez les réglages à l'aide des commandes manuelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe salamandre à gaz naturel EFI HSM24-N de 24 pouces convient-il pour un service à grand volume ?\u003c\/strong\u003e Les salamandres sont souvent choisies pour une finition rapide pendant les périodes de pointe, et ce modèle est conçu pour les flux de travail des cuisines commerciales.\u003c\/p\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801974341914,"sku":"EFI-HSM24-N","price":1961.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/urisxhy0wateyyumualf.png?v=1775769567"},{"product_id":"versa-heat-hcm24-n-24-inch-natural-gas-cheesemelter","title":"Versa Heat HCM24-N Ramasse-miettes à gaz naturel de 24 po de large pour comptoir","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003echauffe-plats au gaz naturel de comptoir Versa Heat HCM24-N de 24 pouces\u003c\/strong\u003e est conçu pour les cuisines commerciales très fréquentées qui ont besoin d'une finition rapide et constante pour les plats, les sandwichs et les amuse-gueules. Conçu pour être placé sur un comptoir, ce chauffe-plats compact vous aide à ajouter une chaleur supérieure fiable pour faire fondre, dorer et griller sans monopoliser votre équipement de cuisson principal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec une façade et des côtés en acier inoxydable, il est adapté aux exigences du service quotidien et aux nettoyages faciles. Les deux brûleurs infrarouges assurent une chaleur réactive et uniforme là où vous en avez besoin, ce qui permet d'obtenir des résultats constants sur toutes les portions. Les commandes manuelles et l'allumage par veilleuse simplifient le fonctionnement pour les cuisiniers de ligne pendant les périodes de pointe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques et avantages clés\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur de finition ciblée :\u003c\/strong\u003e La conception du brûleur infrarouge permet un chauffage rapide de haut en bas pour faire fondre le fromage, glacer et dorer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle pour différents articles :\u003c\/strong\u003e Deux zones de chauffage contrôlées indépendamment aident à adapter la production à la charge alimentaire et aux besoins de maintien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction adaptée aux applications commerciales :\u003c\/strong\u003e Les panneaux extérieurs en acier inoxydable sont conçus pour la durabilité dans les environnements professionnels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage facile :\u003c\/strong\u003e Une lèchefrite pleine largeur et un bac à graisse amovible simplifient l'entretien de routine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlacement flexible :\u003c\/strong\u003e Des pieds antidérapants réglables stabilisent l'appareil sur un comptoir ; d'autres options de montage peuvent être disponibles avec des accessoires.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eChoisissez le \u003cstrong\u003echauffe-plats au gaz naturel de comptoir Versa Heat HCM24-N de 24 pouces\u003c\/strong\u003e lorsque vous souhaitez une station de finition dédiée aux tâches telles que la fonte du fromage sur les sandwichs ouverts, le croustillant des garnitures sur les gratins ou le réchauffage rapide des composants de l'assiette avant le service. C'est un moyen pratique d'améliorer le débit et la cohérence sur le passe-plats tout en gardant votre configuration compacte et organisée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert généralement cet appareil ?\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003echauffe-plats au gaz naturel de comptoir Versa Heat HCM24-N de 24 pouces\u003c\/strong\u003e est couramment utilisé pour faire fondre, dorer, griller et finir les plats avec une chaleur supérieure contrôlée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il aux cuisines commerciales ?\u003c\/strong\u003e Oui, sa construction en acier inoxydable et son fonctionnement de type commercial le rendent bien adapté aux environnements de restauration professionnels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment le nettoyage est-il effectué ?\u003c\/strong\u003e Les bacs amovibles sont conçus pour recueillir la graisse et les égouttures, ce qui rend le nettoyage quotidien plus rapide et plus facile à gérer.\u003c\/p\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801974800666,"sku":"EFI-HCM24-N","price":1501.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ik2gao949qe8etcpg4ke.png?v=1775769889"},{"product_id":"36-inch-natural-gas-countertop-cheesemelter-versa-heat-hcm36-n","title":"Versa Heat HCM36-N Chauffe-fromage de comptoir au gaz naturel de 36 pouces","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003echauffe-plats au gaz naturel de 36 pouces à poser\u003c\/strong\u003e est conçu pour une finition rapide et contrôlée lorsque vous avez besoin d'une fonte, d'un brunissage et d'un grillage fiables directement sur la ligne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu pour les flux de travail commerciaux, cet appareil est un choix pratique pour finir les nachos, les sandwichs, les casseroles et les entrées sans monopoliser votre équipement de cuisson principal. Les commandes manuelles et conviviales du personnel contribuent à des résultats reproductibles pendant les périodes de service achalandées, tandis que le format de comptoir maintient la source de chaleur à proximité des zones de préparation et de service pour un délai d'exécution rapide.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi il fonctionne sur une ligne à grand volume\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur de finition ciblée :\u003c\/strong\u003e Conçu pour concentrer la chaleur là où vous en avez besoin pour une fonte rapide du fromage et une coloration des garnitures.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlacement compact sur le comptoir :\u003c\/strong\u003e Contribue à augmenter la capacité de finition sans modifier l'encombrement de votre ligne de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctionnement simple :\u003c\/strong\u003e Des commandes simples facilitent la standardisation des finitions entre les équipes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtérieur adapté à l'arrière-cuisine :\u003c\/strong\u003e Les surfaces extérieures en acier inoxydable permettent un nettoyage facile dans le cadre des routines d'entretien quotidiennes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComment obtenir la finition souhaitée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez l'étagère réglable pour contrôler l'intensité : éloignez les aliments de la chaleur pour une fonte douce, ou rapprochez-les pour un brunissage et un grillage plus rapides. Cette approche est particulièrement utile lorsque vous finissez plusieurs éléments de menu avec des objectifs différents : une légère fonte sur les sandwichs garnis de fromage, une caramélisation plus profonde sur les gratins, ou un grillage rapide sur les pains et les articles à ciel ouvert. Pour les opérations qui fonctionnent ticket par ticket, un \u003cstrong\u003echauffe-plats au gaz naturel de 36 pouces à poser\u003c\/strong\u003e peut aider à accélérer le dressage et à améliorer la cohérence au passe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert-il couramment ?\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003echauffe-plats au gaz naturel de 36 pouces à poser\u003c\/strong\u003e est généralement utilisé pour faire fondre le fromage, brunir les garnitures, griller le pain et finir les plats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment choisir la hauteur de l'étagère ?\u003c\/strong\u003e Commencez plus haut pour une chaleur plus douce, puis abaissez l'étagère pour augmenter la vitesse de brunissage et l'intensité du grillage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOù s'intègre-t-il dans la cuisine ?\u003c\/strong\u003e Un \u003cstrong\u003echauffe-plats au gaz naturel de 36 pouces à poser\u003c\/strong\u003e est généralement placé sur une surface de travail solide près de la préparation ou du passe afin que la finition soit rapide et coordonnée avec le service.\u003c\/p\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801975554330,"sku":"EFI-HCM36-N","price":1479.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/gfcrk7jjulxq1ijmmmlq.png?v=1775769891"},{"product_id":"efi-versa-heat-hsm36-p-36-inch-lp-gas-salamander-broiler","title":"Salamandre Broiler à gaz propane EFI HSM36-P Versa Heat de 36 po de largeur","description":"\u003cp\u003eLa salamandre à gaz propane EFI Versa Heat HSM36-P de 36 pouces est conçue pour fournir une finition rapide et à haute température dans les cuisines professionnelles où la constance et le contrôle sont essentiels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour les tâches courantes des salamandres comme la fonte, le brunissage, le glaçage et le grillage, cette salamandre de comptoir concentre une chaleur intense de haut en bas pour vous aider à terminer rapidement les plats pendant les périodes de pointe. L'extérieur en acier inoxydable est un choix pratique pour les environnements de cuisine très fréquentés, supportant le nettoyage de routine et l'usure quotidienne. Les commandes manuelles simplifient l'utilisation, tandis qu'un système d'allumage par veilleuse assure un démarrage fiable et une utilisation quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerformance et contrôle\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition à haute température:\u003c\/strong\u003e La chaleur supérieure de type infrarouge est bien adaptée au brunissement et à la fonte rapides de la surface lorsque la vitesse est importante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de cuisson réglable:\u003c\/strong\u003e Une grille multiposition à équilibrage par ressort vous aide à régler l'intensité pour différents aliments, des garnitures délicates aux gratins plus lourds.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpération conviviale:\u003c\/strong\u003e Des commandes simples permettent des ajustements rapides pendant une période de forte affluence.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFlexibilité d'installation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUtilisez-la comme unité de comptoir avec des pieds réglables, ou envisagez des solutions de montage optionnelles lorsque vous devez l'intégrer dans un agencement de ligne existant. Cela fait de la salamandre à gaz propane EFI Versa Heat HSM36-P de 36 pouces une option polyvalente pour les cuisines qui veulent une station de finition dédiée sans redessiner toute la ligne de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eÀ qui s'adresse-t-elle?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa salamandre à gaz propane EFI Versa Heat HSM36-P de 36 pouces convient aux restaurants, aux traiteurs et aux cuisines institutionnelles à la recherche de résultats de finition constants, en particulier pour les plats qui bénéficient d'une dernière fonte, d'un croustillant ou d'un dessus caramélisé.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert principalement une salamandre?\u003c\/strong\u003e Aux tâches de finition rapide comme la fonte du fromage, le brunissement des gratins, le glaçage des protéines et le grillage des articles juste avant de servir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-elle être utilisée dans différentes configurations de cuisine?\u003c\/strong\u003e Oui, un placement sur le comptoir est courant, et les configurations de montage optionnelles peuvent aider à s'adapter à votre agencement de ligne.\u003c\/p\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801976144154,"sku":"EFI-HSM36-P","price":1870.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/h64tsuevgamavfqe7jjh.png?v=1775769568"},{"product_id":"efi-hcm24-p-24-inch-countertop-lp-gas-cheesemelter","title":"EFI HCM24-P Chauffe-fromage à gaz LP de comptoir 24\" (61 cm) 26 000 BTU","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003echauffe-fromage de comptoir au gaz propane de 24 pouces EFI HCM24-P\u003c\/strong\u003e est conçu pour les cuisines commerciales qui ont besoin d'une chaleur de finition rapide et contrôlée pour faire fondre, dorer et griller. Utilisez-le pour faire fondre uniformément le fromage sur les sandwichs et les nachos, finir les gratins et les casseroles avec un dessus doré, ou ajouter une couche croustillante et caramélisée aux plats avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour l'efficacité et le contrôle, cette unité utilise un chauffage infrarouge en céramique avec des commandes manuelles et indépendantes afin que vous puissiez faire fonctionner une zone ou les deux selon le volume. Cette approche zonale permet d'obtenir des résultats constants pendant les périodes de pointe tout en évitant une production de chaleur inutile pendant les périodes plus calmes. L'extérieur durable en acier inoxydable est bien adapté aux lignes de préparation occupées et est facile à nettoyer à la fin du quart de travail.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi les cuisines choisissent ce chauffe-fromage\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence de finition :\u003c\/strong\u003e Idéal pour faire fondre, dorer et griller une large gamme de plats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle ciblé de la chaleur :\u003c\/strong\u003e Des commandes indépendantes prennent en charge le chauffage zonal pour une meilleure gestion du flux de travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction adaptée aux professionnels :\u003c\/strong\u003e Les surfaces en acier inoxydable assurent la durabilité et un nettoyage plus facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage pratique :\u003c\/strong\u003e Une rôtissoire et des composants de récupération des graisses aident à simplifier l'entretien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlacement flexible :\u003c\/strong\u003e Prêt pour le comptoir avec des configurations de montage optionnelles lorsqu'il est associé aux accessoires appropriés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLorsque vous voulez une station de finition dédiée sans bloquer votre cuisinière ou votre four, le \u003cstrong\u003echauffe-fromage de comptoir au gaz propane de 24 pouces EFI HCM24-P\u003c\/strong\u003e vous aide à obtenir des finitions constantes et appétissantes, que vous dirigiez une charcuterie, un programme de sandwichs rapide et décontracté ou une cuisine de traiteur à grand volume.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quels aliments est-il le mieux adapté ?\u003c\/strong\u003e Il est couramment utilisé pour faire fondre le fromage, dorer les garnitures, griller les articles à ciel ouvert et finir les gratins et les casseroles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuis-je n'utiliser qu'une seule zone de chauffage ?\u003c\/strong\u003e Oui, les commandes indépendantes vous permettent d'utiliser le chauffage zonal lorsque la pleine puissance n'est pas nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-il facile à nettoyer ?\u003c\/strong\u003e Les surfaces en acier inoxydable et les composants de gestion des graisses sont conçus pour simplifier le nettoyage au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour un outil de finition fiable qui prend en charge la vitesse et la cohérence, le \u003cstrong\u003echauffe-fromage de comptoir au gaz propane de 24 pouces EFI HCM24-P\u003c\/strong\u003e est un excellent choix pour les lignes de service professionnelles.\u003c\/p\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801977356570,"sku":"EFI-HCM24-P","price":1501.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vd1mjsezfu0rjzrguq3w.png?v=1775769904"},{"product_id":"24-inch-propane-gas-salamander-broiler-versa-heat-hsm24-p","title":"Salamandre de cuisson au gaz Versa Heat HSM24-P de 24 po à deux brûleurs","description":"\u003cp\u003eLe salamandre-broyeur à gaz propane de 24 pouces est conçu pour les tâches de finition à haute température telles que la fonte, le gratinage et le brunissement rapide dans les cuisines commerciales très fréquentées. Conçu pour une chaleur constante de haut en bas, ce type de salamandre vous aide à apporter rapidement les plats à la passe tout en gardant le contrôle de la couleur, de la texture et de la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi les chefs utilisent-ils une salamandre-broyeur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes salamandres sont un outil de prédilection pour l'étape finale : gratiner, caraméliser, dorer et réchauffer sans trop cuire l'intérieur. Avec une salamandre-broyeur à gaz propane de 24 pouces, vous pouvez tout faire, de la finition des steaks et des côtelettes au glaçage des casseroles, en passant par le réchauffage des entrées et le gratinage uniforme des sandwichs. Le fonctionnement au propane est une solution pratique pour les cuisines qui préfèrent le gaz LP ou qui ont besoin de flexibilité là où le gaz naturel n'est pas disponible.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrincipales caractéristiques à rechercher\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur infrarouge de haute intensité :\u003c\/strong\u003e Les brûleurs de style infrarouge sont appréciés pour leur réponse rapide et leur forte énergie radiante pour le brunissement et la finition.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZones indépendantes :\u003c\/strong\u003e Les configurations à deux brûleurs permettent souvent une cuisson zonale afin que vous puissiez utiliser différents niveaux de chaleur sur la grille.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePositions de grille réglables :\u003c\/strong\u003e Plusieurs hauteurs de grille vous aident à ajuster la vitesse de brunissement et à réduire le roussissement des articles délicats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction de qualité commerciale :\u003c\/strong\u003e Les surfaces extérieures en acier inoxydable garantissent la durabilité et simplifient le nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité d'installation :\u003c\/strong\u003e Les pieds de comptoir sont courants, avec un montage mural ou sur cuisinière en option selon votre configuration.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous équipez une station de finition, une salamandre-broyeur à gaz propane de 24 pouces peut simplifier le service en vous permettant de faire fondre du fromage, de griller des garnitures et de dorer des surfaces en quelques secondes, tout en conservant une présentation constante. Pour de meilleurs résultats, préchauffez complètement, utilisez la hauteur de la grille pour contrôler l'intensité et faites pivoter les plats si nécessaire pour une couleur uniforme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels aliments fonctionnent le mieux dans une salamandre-broyeur à gaz propane de 24 pouces ?\u003c\/strong\u003e Les articles qui bénéficient d'une chaleur supérieure : gratins, plats gratinés au fromage, soupe à l'oignon, sandwichs ouverts, protéines nécessitant une dernière saisie et réchauffage rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment éviter de brûler ?\u003c\/strong\u003e Utilisez une position de grille plus élevée pour les aliments délicats, surveillez attentivement vers la fin du cycle et comptez sur de courtes rafales de finition plutôt que sur de longs temps de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe propane est-il un bon choix ?\u003c\/strong\u003e Oui, le GPL peut être idéal là où le propane est la source de carburant standard de la cuisine ou là où le gaz naturel n'est pas disponible, à condition que votre installation corresponde au type de gaz de l'unité et aux exigences du code local.\u003c\/p\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801977389338,"sku":"EFI-HSM24-P","price":1961.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/smvqk1utu2vzrxxcf8y3.png?v=1775769569"},{"product_id":"efi_hcm36-p","title":"Fours à salamandre au gaz de comptoir EFI HCM36-P Versa-Heat 36\" de large 32 000 BTU","description":"\u003ch2\u003eRôtissoire\/fromagère à gaz LP de comptoir de 36 po EFI HCM36-P Versa-Heat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de finition de votre cuisine avec la rôtissoire\/fromagère de comptoir de 36 pouces puissante et efficace EFI Versa-Heat HCM36-P. Conçue pour l'environnement dynamique des restaurants commerciaux, cette unité est parfaite pour faire fondre le fromage sur les nachos, finir les sandwichs ou gratiner les dessus de casseroles. Fonctionnant au gaz propane liquide, son puissant brûleur infrarouge de 32 000 BTU fournit un chauffage rapide et uniforme, garantissant des résultats constants à chaque fois. Construite avec une façade et des côtés durables en acier inoxydable, cette rôtissoire\/fromagère est conçue pour résister aux rigueurs d'une cuisine occupée tout en étant facile à nettoyer. Les commandes manuelles simples permettent un fonctionnement simple, et l'unité repose en toute sécurité sur des pieds réglables en acier inoxydable de 4 pouces pour un placement stable sur le comptoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChauffage haute performance :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un puissant brûleur infrarouge de 32 000 BTU pour une fonte et un brunissement rapides et efficaces.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une façade et de côtés robustes en acier inoxydable pour une longévité et un entretien facile dans un environnement commercial.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation conviviale :\u003c\/strong\u003e Comprend un système d'allumage à veilleuse et des commandes manuelles simples pour une facilité d'utilisation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlacement polyvalent :\u003c\/strong\u003e Livré en standard avec des pieds antidérapants réglables en acier inoxydable de 4 po pour une utilisation sur comptoir, avec des options de montage sur cuisinière ou mural (accessoires supplémentaires requis).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComplet et certifié :\u003c\/strong\u003e Comprend une lèchefrite pleine largeur, un raccordement au gaz de 3\/4 po avec régulateur, et est certifié par la NSF et cETLus pour la sécurité et l'assainissement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801977422106,"sku":"EFI-HCM36-P","price":1479.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/yflpmayjzcgynjtzjmb8.png?v=1775769905"},{"product_id":"versa-heat-hsm36-n-36-inch-natural-gas-salamander-broiler","title":"Grill salamandre au gaz naturel EFI HSM36-N 36\" de large","description":"\u003cp\u003eLe salamandre-grill au gaz naturel Versa-Heat HSM36-N de 36 pouces est conçu pour une finition rapide et contrôlée où la cohérence est essentielle dans une cuisine commerciale très fréquentée. Utilisez-le pour faire fondre du fromage, dorer des garnitures, griller des sandwichs, réchauffer des plats préparés ou ajouter une surface caramélisée finale sans trop cuire ce qu'il y a en dessous.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçu autour d'une chaleur de plafond à haute intensité, ce type de salamandre vous aide à obtenir des résultats reproductibles pendant le service : des bords croustillants, un brunissement uniforme et une récupération rapide de la chaleur entre les commandes. Le fonctionnement manuel simple facilite le travail des cuisiniers, tandis que le support de cuisson réglable permet de rapprocher ou d'éloigner les aliments de la chaleur pour ajuster l'intensité de la finition pour différents produits et tailles de portions.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi ce salamandre convient à une ligne professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition efficace :\u003c\/strong\u003e Idéal pour griller, dorer, faire fondre et réchauffer rapidement au passe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle au niveau du support :\u003c\/strong\u003e L'ajustement multiposition du support aide à prévenir le roussissement tout en obtenant une finition supérieure parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail convivial :\u003c\/strong\u003e Un format salamandre prend en charge la cuisson rapide de la dernière étape sans monopoliser la cuisinière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurfaces faciles d'entretien :\u003c\/strong\u003e Les unités commerciales de cette catégorie sont généralement choisies pour leur construction durable et facile à nettoyer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQue vous prépariez des sandwichs, des gratins, des entrées ou des apéritifs, le salamandre-grill au gaz naturel Versa-Heat HSM36-N de 36 pouces prend en charge un processus fluide de « cuisson puis finition » qui accélère les temps de commande et améliore la présentation. C'est un choix pratique pour les cuisines qui ont besoin d'une station de finition dédiée pour une chaleur supérieure constante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert un salamandre-grill ?\u003c\/strong\u003e Faire fondre, dorer, griller et finir rapidement les plats avec une chaleur supérieure intense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment éviter de brûler les articles délicats ?\u003c\/strong\u003e Utilisez les positions du support pour augmenter la distance de la chaleur et finir par intervalles plus courts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il pour un service à grand volume ?\u003c\/strong\u003e Le salamandre-grill au gaz naturel Versa-Heat HSM36-N de 36 pouces est conçu pour les tâches de finition rapides qui se produisent couramment pendant le service de pointe.\u003c\/p\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801977880858,"sku":"EFI-HSM36-N","price":1870.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/qhws1e4fyqdpbankg21a.png?v=1775769571"},{"product_id":"36-inch-lp-gas-countertop-salamander-broiler-rctsm","title":"Salamandre de comptoir à gaz propane EFI RCTSM-36-P de 36 po de large","description":"\u003cp\u003eLa salamandre de comptoir au gaz propane de 36 pouces est conçue pour une finition rapide et à haute température, où la constance et le contrôle sont essentiels dans une cuisine commerciale. Conçue comme une unité de comptoir peu encombrante, elle est idéale pour des tâches telles que faire fondre du fromage, dorer des garnitures, glacer des gratins et saisir des protéines juste avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlimentée au gaz propane, cette salamandre est décrite comme délivrant 43 000 BTU grâce à deux brûleurs infrarouges en céramique pour une chaleur rapide et uniforme. Le chauffage de style infrarouge est couramment choisi pour la finition car il concentre la chaleur à la surface, ce qui vous aide à obtenir un brunissement et une caramélisation efficaces pendant les heures de pointe.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePoints forts\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat de comptoir :\u003c\/strong\u003e Permet de conserver de l'espace sur la ligne tout en gardant la chaleur de finition à portée de main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctionnement au gaz propane :\u003c\/strong\u003e Une option pratique lorsque le service au propane est préféré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeux brûleurs infrarouges :\u003c\/strong\u003e Conçus pour favoriser une récupération rapide et une couverture thermique constante sur toute la surface de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes indépendantes :\u003c\/strong\u003e Permet d'utiliser une ou deux zones de chauffe selon les besoins pour une flexibilité accrue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorps en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e Un choix commercial courant pour la durabilité et la facilité de nettoyage par essuyage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSi vous améliorez votre passe, ajoutez un poste de finition dédié ou rationalisez la vitesse de dressage, une salamandre de comptoir au gaz propane de 36 pouces peut vous aider à uniformiser les résultats entre les équipes tout en maintenant le service en mouvement. Cette salamandre de comptoir au gaz propane de 36 pouces convient également parfaitement aux menus qui reposent sur des étapes fréquentes de grillage, de cuisson au gril ou de brunissement rapide.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ : À quoi sert typiquement une salamandre ?\u003c\/strong\u003e R : Les tâches de finition et de brunissement telles que la fonte, le grillage, la caramélisation et la saisie rapide de la surface juste avant le dressage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ : Pourquoi choisir des brûleurs de style infrarouge ?\u003c\/strong\u003e R : La chaleur infrarouge est souvent choisie pour un brunissement rapide de la surface et une finition efficace car elle concentre la chaleur radiante là où vous en avez besoin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ : Une salamandre de comptoir au gaz propane de 36 pouces convient-elle à un service à grand volume ?\u003c\/strong\u003e R : En général, le format plus large et la conception à haute température sont couramment utilisés pour soutenir les lignes de production très fréquentées, en particulier pour les tâches de finition répétitives.\u003c\/p\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801994428698,"sku":"EFI-RCTSM-36-P","price":2304.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ob5x2tdwstkyucoxuym7.png?v=1775769624"},{"product_id":"36-inch-countertop-natural-gas-salamander-broiler","title":"EFI RCTSM-36-N Salamandre à gaz naturelle 36\" à poser","description":"\u003cp\u003eLe salamandre-grill de 36 pouces à gaz naturel est conçu pour une finition rapide et à haute température qui aide une cuisine occupée à présenter des plats toujours impeccables. Conçu comme un salamandre de comptoir, il est idéal pour faire fondre le fromage, dorer les garnitures, glacer les protéines, finaliser les gratins et ajouter de la couleur aux plats sans retravailler tout le processus de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConçu pour les travaux de finition commerciaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans le service quotidien, un salamandre-grill brille lorsque vous avez besoin d'une chaleur intense par le haut à la demande et de résultats fiables pour des commandes répétées. Le format salamandre-grill à gaz naturel de 36 pouces offre une large zone de travail pour les tailles de casseroles courantes, favorisant un débit efficace au passe. L'opération au gaz naturel est un choix pratique pour de nombreuses cuisines commerciales qui recherchent une chaleur constante et une intégration simple dans l'infrastructure gazière existante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCe à quoi s'attendre en utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDorage et fonte rapides par le haut :\u003c\/strong\u003e Parfait pour les gratins, les sandwichs ouverts, les nachos, la soupe à l'oignon française et la finition des steaks ou des côtelettes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMeilleur contrôle sur la ligne :\u003c\/strong\u003e Utilisez une chaleur élevée pour finir rapidement ou une chaleur modérée pour éviter de trop dorer les garnitures délicates.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement adapté au flux de travail :\u003c\/strong\u003e Le placement sur le comptoir maintient la finition à portée de main de la cuisinière, de la zone de préparation ou du passe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExtérieur facile d'entretien :\u003c\/strong\u003e De nombreux salamandres commerciaux utilisent des surfaces en acier inoxydable qui se nettoient rapidement entre les services.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLorsque vous avez besoin d'une finition reproductible, le salamandre-grill de 36 pouces à gaz naturel aide à rationaliser le timing et la présentation afin que les plats quittent la cuisine chauds, uniformément dorés et prêts à être servis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quels aliments un salamandre est-il le mieux adapté ?\u003c\/strong\u003e Il est couramment utilisé pour faire fondre, dorer, glacer et finir des articles qui bénéficient d'une chaleur intense par le haut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn salamandre de comptoir convient-il aux petites cuisines ?\u003c\/strong\u003e Oui – le placement sur le comptoir peut économiser de l'espace tout en ajoutant une station de finition dédiée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment choisir la bonne largeur ?\u003c\/strong\u003e Adaptez la largeur de l'unité à la taille de vos casseroles et au volume de service ; un format de 36 pouces prend généralement en charge un débit plus élevé et des casseroles plus larges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe salamandre-grill de 36 pouces à gaz naturel est une amélioration intelligente pour les opérateurs qui souhaitent une finition plus rapide et des résultats plus cohérents et professionnels.\u003c\/p\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51802000458010,"sku":"EFI-RCTSM-36-N","price":2304.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zj6tzerq7uhq1uyeotqn.png?v=1775769649"},{"product_id":"efi-sales-rctcm-36-p-36-inch-countertop-lp-gas-cheesemelter","title":"Four à fromage au gaz LP de comptoir EFI Sales RCTCM-36-P 36 po","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003echauffe-fromage à gaz LP de comptoir de 36 pouces EFI Sales RCTCM-36-P\u003c\/strong\u003e est conçu pour les cuisines commerciales achalandées qui nécessitent une chaleur de finition rapide et constante pour faire fondre, dorer et griller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour un service à haut rendement, cette unité de comptoir concentre une chaleur radiante intense là où vous en avez le plus besoin, idéale pour faire fondre le fromage sur les nachos, terminer les plats gratinés, glacer les casseroles ou donner aux sandwichs et aux plats ouverts un dessus parfaitement grillé. L'encombrement compact du comptoir vous permet d'ajouter une capacité de finition sans sacrifier l'espace de préparation ou de ligne, tandis que le corps en acier inoxydable assure la durabilité et un nettoyage simple par essuyage dans le fonctionnement quotidien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi il s'intègre aux flux de travail commerciaux\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformance de finition rapide:\u003c\/strong\u003e Conçu pour fournir une chaleur supérieure concentrée pour des résultats rapides de fonte, de brunissement et de finition pendant le service.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes pratiques:\u003c\/strong\u003e La disposition manuelle et indépendante des commandes permet une gestion ciblée de la chaleur pour différents éléments de menu et volumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facile:\u003c\/strong\u003e Un bac à graisse amovible aide à simplifier le nettoyage et à maintenir l'entretien de routine simple.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception peu encombrante:\u003c\/strong\u003e Le format de comptoir permet un placement flexible là où la chaleur de finition est le plus nécessaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLorsque vous avez besoin d'une station de finition fiable pour maintenir les commandes en mouvement, le \u003cstrong\u003echauffe-fromage à gaz LP de comptoir de 36 pouces EFI Sales RCTCM-36-P\u003c\/strong\u003e aide à fournir des résultats reproductibles pour une présentation très attrayante sur une large gamme de plats. C'est un excellent choix pour les restaurants, les bars, les stands de concession et les opérations de traiteur qui souhaitent un brunissement supérieur constant et des performances de fonte rapides tout en maintenant l'espace de travail organisé.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert généralement un chauffe-fromage ?\u003c\/strong\u003e Il est couramment utilisé pour faire fondre le fromage, dorer les garnitures, finir les plats et griller les sandwichs ou les fondues ouvertes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOù l'unité fonctionne-t-elle le mieux dans une cuisine ?\u003c\/strong\u003e La plupart des cuisines la placent près du passe, de la station de sandwichs ou de la zone d'exposition afin que les aliments puissent être rapidement terminés avant d'être servis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCe modèle est-il approprié pour les installations au gaz LP ?\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003echauffe-fromage à gaz LP de comptoir de 36 pouces EFI Sales RCTCM-36-P\u003c\/strong\u003e est destiné à l'utilisation du gaz LP ; confirmez toujours le type de gaz de votre site, les exigences du code local et les besoins d'installation professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51802021265690,"sku":"EFI-RCTCM-36-P","price":2079.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zf6xpebrxleb4vuriaax.png?v=1775770032"},{"product_id":"adcraft-sal-4000w-23-inch-electric-salamander-broiler","title":"Salamandre de comptoir et murale électrique Adcraft SAL-4000W 23\"","description":"\u003cp\u003eLa salamandre de gril électrique Adcraft SAL-4000W de 23 pouces est conçue pour une finition, un grillage et un réchauffage rapides et contrôlés dans les cuisines professionnelles très fréquentées. Conçue pour un placement flexible, elle peut fonctionner comme unité de comptoir ou être fixée au mur avec un support optionnel pour aider à conserver l'espace de préparation. Le boîtier supérieur réglable vous permet de modifier la distance entre la source de chaleur et les aliments, ce qui facilite l'obtention de résultats constants pour différents éléments de menu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec des zones de chauffage contrôlées indépendamment et des surfaces réfléchissantes pour diriger la chaleur radiante, ce style de salamandre permet un brunissement efficace et une couverture thermique uniforme – idéal pour faire fondre le fromage, caraméliser les garnitures ou donner aux plats une finition croustillante finale avant le service. Les commandes infinies faciles à utiliser permettent des ajustements fluides pendant les périodes de pointe, tandis qu'une poignée froide au toucher aide à réduire le risque de brûlures lors du repositionnement de la zone de cuisson.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvantages clés pour un usage commercial\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition de précision :\u003c\/strong\u003e La hauteur réglable vous aide à gérer l'intensité pour les articles délicats et les tâches de brunissement plus lourdes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur radiante efficace :\u003c\/strong\u003e Les réflecteurs aident à concentrer la chaleur là où vous en avez besoin pour des cycles de finition et de réchauffage plus rapides.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail prêt pour le service :\u003c\/strong\u003e Prend en charge un dressage rapide et une présentation constante pendant les heures de pointe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage facile :\u003c\/strong\u003e Les composants amovibles comme le bac d'égouttement et la grille simplifient l'entretien de fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstallation optimisée en termes d'espace :\u003c\/strong\u003e Utilisation sur un comptoir ou montage mural (support vendu séparément) pour optimiser l'aménagement de la ligne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eChoisissez la salamandre de gril électrique Adcraft SAL-4000W de 23 pouces lorsque vous avez besoin d'un gril supérieur fiable pour une finition à haute température et un réchauffage rapide sans monopoliser votre équipement de cuisson principal. La salamandre de gril électrique Adcraft SAL-4000W de 23 pouces convient également parfaitement aux stations de service et d'exposition où la rapidité, la répétabilité et l'encombrement compact sont importants.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert principalement un gril salamandre ?\u003c\/strong\u003e Il est couramment utilisé pour dorer, faire fondre, glacer et réchauffer rapidement, en particulier pour les plats dressés et les touches finales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il pour une utilisation sur comptoir et murale ?\u003c\/strong\u003e Ce format est conçu pour une utilisation sur comptoir ou un montage mural lorsque l'accessoire de montage approprié est utilisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment maintenir des performances constantes ?\u003c\/strong\u003e Utilisez la hauteur réglable et les commandes de chaleur pour adapter l'épaisseur des aliments et le brunissement souhaité, et maintenez la grille\/le bac d'égouttement propres pour un flux de chaleur fiable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour les cuisines qui recherchent une puissance de finition rapide, la salamandre de gril électrique Adcraft SAL-4000W de 23 pouces aide à simplifier le service et à améliorer la constance des plats.\u003c\/p\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849956163866,"sku":"ACR-SAL-4000W","price":3583.65,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cwlxqeywywku1smdjksg.png?v=1776789926"},{"product_id":"adcraft-sal-2800w-electric-countertop-salamander-broiler-17-inch","title":"Adcraft SAL-2800W Salamandre électrique de comptoir 17 po","description":"\u003cp\u003eLa salamandre de comptoir électrique Adcraft SAL-2800W est conçue pour une finition de précision, une remise à température rapide et un brunissement homogène par le haut dans les cuisines commerciales exigeantes. Utilisez-la pour faire fondre et faire cloquer le fromage, toaster et gratiner, finir les protéines ou maintenir les plats à des températures de service tout en conservant la texture de surface. Son format compact de 17 pouces en fait un appareil efficace pour les lignes de passe, les zones de préparation et les configurations de restauration où la vitesse et le contrôle sont essentiels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue en pensant au contrôle de l'opérateur, la partie supérieure réglable vous permet de modifier la distance entre la source de chaleur et les aliments pour affiner l'intensité pour les articles délicats ou un grillage agressif. Une molette de contrôle infinie prend en charge une gestion réactive de la chaleur pendant le service, vous aidant à obtenir des résultats reproductibles sur différents éléments de menu. Avec la salamandre de comptoir électrique Adcraft SAL-2800W, vous pouvez passer d'une fusion douce à une finition à haute température sans changer d'équipement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvantages clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaleur supérieure ciblée :\u003c\/strong\u003e Idéale pour le brunissement, les gratins et les touches finales qui subliment la présentation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDégagement réglable :\u003c\/strong\u003e Variez l'exposition à la chaleur en repositionnant le boîtier supérieur pour un meilleur contrôle de la couleur et de la texture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail adapté au service :\u003c\/strong\u003e Prend en charge les finitions rapides à la carte pour réduire les temps d'attente pendant les périodes de pointe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception facile à nettoyer :\u003c\/strong\u003e Les composants amovibles simplifient le nettoyage en fin de service et l'entretien quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlacement flexible :\u003c\/strong\u003e Convient pour une utilisation sur comptoir ; des solutions de montage optionnelles peuvent aider à économiser de l'espace de travail si nécessaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert principalement une salamandre ?\u003c\/strong\u003e Elle est couramment utilisée pour faire fondre, dorer, toaster et finir les plats avec une chaleur intense du haut vers le bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment contrôler le brunissement sans trop cuire ?\u003c\/strong\u003e Ajustez la distance par rapport à la source de chaleur et utilisez la molette de contrôle pour équilibrer la couleur de surface et la cuisson interne. La salamandre de comptoir électrique Adcraft SAL-2800W est conçue pour ce type de contrôle fin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce adapté à un service commercial intense ?\u003c\/strong\u003e Oui, les salamandres sont généralement utilisées pour une finition rapide et un réchauffage rapide à la passe, et la salamandre de comptoir électrique Adcraft SAL-2800W est positionnée pour ce flux de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849956884762,"sku":"ACR-SAL-2800W","price":3188.61,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ksz3lsnoiyk4bkxwwfio.png?v=1776789929"},{"product_id":"adcraft-chm-2400w-electric-countertop-cheesemelter-22-75in","title":"Fondeuse à fromage électrique de comptoir Adcraft CHM-2400W 22,75\" 2400W","description":"\u003cp\u003eLe salamandre électrique de comptoir Adcraft CHM-2400W est conçu pour une finition rapide et constante dans les cuisines commerciales très fréquentées où la vitesse, le contrôle et un encombrement réduit sont importants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour faire fondre, dorer et griller, cette unité vous aide à finir les nachos, les sandwichs, les gratins, les casseroles et les entrées sur assiette avec une chaleur uniforme par le haut. Un élément chauffant à gaine métallique à haut rendement assure un échauffement rapide et des performances constantes, tandis que des commandes infinies permettent aux opérateurs de régler le niveau de chaleur pour différents produits et rythmes de service. Le système de rayonnage multiposition offre plusieurs options de hauteur afin que vous puissiez rapprocher les aliments pour une fonte et une coloration rapides, ou les éloigner pour une finition plus douce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrincipaux avantages pour le service quotidien\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de la chaleur :\u003c\/strong\u003e Les commandes infinies permettent des réglages fins pour des résultats reproductibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition flexible :\u003c\/strong\u003e Les positions de grille multi-fentes aident à adapter l'intensité de la chaleur à différents aliments.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction prête pour le commerce :\u003c\/strong\u003e La construction en acier inoxydable est bien adaptée à une utilisation en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage facile :\u003c\/strong\u003e La grille alimentaire et le tiroir à miettes amovibles simplifient l'entretien en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlacement stable :\u003c\/strong\u003e Les pieds antidérapants aident à maintenir l'unité en place sur le comptoir.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eComme le salamandre électrique de comptoir Adcraft CHM-2400W est adapté au comptoir, il peut être positionné près du passe pour une finition rapide sans monopoliser l'espace de la cuisinière. C'est un choix pratique pour les restaurants, les bars, les traiteurs, les cafés et les concessions qui ont besoin d'une chaleur descendante fiable pour une fonte et un brunissement constants.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert cette unité ?\u003c\/strong\u003e Elle est idéale pour faire fondre le fromage, dorer les garnitures et griller les plats ouverts avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment contrôler la cuisson ?\u003c\/strong\u003e Utilisez la commande de chaleur infinie et ajustez la position de la grille pour modifier l'intensité et la distance de la chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEst-ce facile à nettoyer ?\u003c\/strong\u003e Le nettoyage de routine est simple grâce aux composants amovibles comme la grille alimentaire et le tiroir à miettes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour une finition rapide et des résultats fiables, le salamandre électrique de comptoir Adcraft CHM-2400W aide à maintenir la circulation des assiettes tout en offrant une fonte, un brunissement et une coloration constants.\u003c\/p\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849959047450,"sku":"ACR-CHM-2400W","price":1551.78,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/p1rffpbktp5c70f8tj2b.png?v=1776789943"},{"product_id":"adcraft-chm-1200w-24-inch-countertop-electric-cheesemelter","title":"Chauffe-fromage électrique de comptoir Adcraft CHM-1200W, 24 po de long, 1200 W","description":"\u003cp\u003eLe four à fondre le fromage électrique de comptoir Adcraft CHM-1200W de 24 pouces est une station de finition pratique pour une fonte, un grillage et un brunissage rapides et constants dans les cuisines commerciales très fréquentées où la vitesse et la répétabilité sont importantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConçue pour être placée sur un comptoir, cette unité vous aide à finir les nachos, les sandwichs, les gratins ouverts et les amuse-gueules sans immobiliser votre équipement de cuisson principal. Le système de chauffage est conçu pour chauffer rapidement, tandis que le corps isolé aide à maintenir la chaleur là où elle est nécessaire pour des résultats plus stables pendant le service. Grâce à une molette de commande facile à utiliser et à une minuterie intégrée, les opérateurs peuvent régler l'intensité et le temps appropriés pour différents éléments de menu et tailles de portions.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi il fonctionne bien sur la ligne\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement compact :\u003c\/strong\u003e Permet une finition rapide et un travail de passage sur un comptoir ou une table de préparation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉtagère réglable :\u003c\/strong\u003e Plusieurs positions d'étagère vous permettent de contrôler la distance par rapport à la chaleur pour des fontes plus légères ou un brunissement plus profond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes simples :\u003c\/strong\u003e Le réglage simple de la chaleur et la minuterie aident à réduire les incertitudes entre les différentes équipes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage facile d'entretien :\u003c\/strong\u003e Les composants amovibles et les surfaces faciles à nettoyer permettent un nettoyage plus rapide en fin de service.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction prête pour le commerce :\u003c\/strong\u003e Construction conçue pour une utilisation répétée et un nettoyage régulier dans les environnements de restauration.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUtilisez le four à fondre le fromage électrique de comptoir Adcraft CHM-1200W de 24 pouces pour standardiser votre étape de finition, surtout lorsque la présentation est importante et que les délais sont serrés. Il convient parfaitement aux cafés, aux stands de concession, aux bars, aux épiceries fines et aux petites cuisines à la recherche d'une solution dédiée à la fonte\/au grillage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePour quels aliments est-il le mieux adapté ?\u003c\/strong\u003e Nachos, sandwichs garnis de fromage, articles ouverts et tâches rapides de brunissage\/finition où une chaleur supérieure contrôlée est idéale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment contrôler le brunissement ?\u003c\/strong\u003e Ajustez le réglage de la chaleur et utilisez les positions de l'étagère pour déplacer les aliments plus près ou plus loin de la source de chaleur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il à un usage commercial ?\u003c\/strong\u003e Oui, le four à fondre le fromage électrique de comptoir Adcraft CHM-1200W de 24 pouces est couramment choisi pour les environnements de restauration qui ont besoin d'une performance de finition constante.\u003c\/p\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849960161562,"sku":"ACR-CHM-1200W","price":1424.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dvn9v7jvpwdw0zbuamj1.png?v=1776789943"},{"product_id":"adcraft-chm-4350w-electric-countertop-cheesemelter-315","title":"Fondeur à Fromage Électrique de Comptoir Adcraft CHM-4350W de 31,5 Pouces","description":"\u003cp\u003eLe chauffe-fromage électrique de comptoir Adcraft CHM-4350W est conçu pour un travail de finition rapide et constant dans les cuisines commerciales très fréquentées où la vitesse et le contrôle sont importants. Conçu comme une unité de comptoir compacte, il vous aide à faire fondre le fromage uniformément, à griller et à dorer les garnitures, et à finir les plats sans occuper un four ou une cuisinière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUtilisez-le pour les nachos, les sandwichs ouverts, les gratins, les soupes à l'oignon gratinées, ou tout plat qui bénéficie d'une chaleur radiante rapide et élevée. Le système de crémaillère multiposition vous permet d'ajuster la grille alimentaire plus près ou plus loin de l'élément chauffant, afin que vous puissiez affiner le brunissement et la fonte pour différentes portions et produits.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrincipaux avantages pour le service\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition rapide :\u003c\/strong\u003e Conçu pour fournir un chauffage rapide et une chaleur efficace de haut en bas pour les tâches de fonte et de brunissement.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncombrement compact :\u003c\/strong\u003e Un format de comptoir qui prend en charge les lignes soucieuses de l'espace, les zones de préparation et les stations de passage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle et constance :\u003c\/strong\u003e Un cadran de contrôle infini prend en charge des résultats reproductibles sur les quarts de travail et les éléments de menu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux de travail de nettoyage facile :\u003c\/strong\u003e Les composants amovibles et un ramasse-miettes aident à garder la station propre pendant le service.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et prête pour la cuisine :\u003c\/strong\u003e La construction en acier inoxydable est adaptée aux nettoyages fréquents et à un usage commercial quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComment obtenir les meilleurs résultats\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePréchauffez brièvement, réglez la hauteur de la grille en fonction de l'épaisseur du produit et finissez par de courts intervalles tout en surveillant le développement de la couleur. Pour les garnitures délicates, commencez plus loin de la chaleur et rapprochez-vous pour le brunissement final.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChoisissez le chauffe-fromage électrique de comptoir Adcraft CHM-4350W lorsque vous voulez un outil de finition dédié qui prend en charge la vitesse, la constance et un flux de travail plus propre pendant les périodes de forte demande. Le chauffe-fromage électrique de comptoir Adcraft CHM-4350W est particulièrement utile pour les programmes de nachos et de sandwichs à grand volume où une fonte fiable fait partie de la présentation signature.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi peut servir le chauffe-fromage électrique de comptoir Adcraft CHM-4350W ?\u003c\/strong\u003e Il est couramment utilisé pour faire fondre du fromage, dorer les garnitures et griller des articles ouverts comme les sandwichs et les nachos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment contrôler le brunissement ?\u003c\/strong\u003e Ajustez la position de la grille et utilisez le cadran de contrôle pour gérer l'intensité et le temps d'exposition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-il à une petite ligne ?\u003c\/strong\u003e Oui, son format de comptoir est généralement choisi pour les cuisines qui ont besoin d'une capacité de finition sans dédier un grand espace au sol.\u003c\/p\u003e","brand":"Admiral Craft Equipment","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51849987195162,"sku":"ACR-CHM-4350W","price":2087.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fofkifxo3fhydn8tjakw.png?v=1776790113"},{"product_id":"cookrite_by_atosa_atcm-36","title":"CookRite ATCM-36 36\"W Gas Infrared Cheesemelter Range Mount","description":"\u003ch2\u003eCookRite ATCM-36 36\" Gas Cheesemelter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the CookRite ATCM-36 Gas Cheesemelter. This 36-inch wide unit is engineered for high performance and durability, making it an essential piece of equipment for any commercial kitchen looking to perfectly melt cheese, toast sandwiches, or finish entrées. Its robust stainless steel construction for both the exterior and interior ensures longevity and easy cleaning. Powered by two high-efficiency ceramic infrared burners, this cheesemelter delivers a combined 43,000 BTUs for rapid and even heating. The dual valve controls allow for independent operation of the left and right burners, providing flexibility and energy efficiency during non-peak hours. Designed for convenience, it includes a removable broiler rack with four adjustable positions, a removable crumb tray for simple maintenance, and a range mount kit for easy installation on a 36\" Atosa range. This unit is cETLus and ETL-Sanitation certified, guaranteeing it meets the highest standards of safety and sanitation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDurable stainless steel exterior and interior construction.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTwo powerful 21,500 BTU ceramic infrared burners with standby pilots.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDual manual controls for independent left and right side operation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFour adjustable rack positions for cooking versatility.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIncludes one removable broiler rack and a removable crumb tray for easy cleaning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComes standard with a range mount kit (compatible with Atosa 36\" ranges).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"CookRite by Atosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063414223130,"sku":"ATC-ATCM-36","price":1374.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/mkqcxlmeypxo5gwjlt0w.png?v=1775769172"},{"product_id":"royal_range_rdcm-36","title":"Royal RDCM-36 36\" Delux Series Gas Cheesemelter Broiler","description":"\u003ch2\u003eRoyal RDCM-36 Delux Series 36\" Gas Cheesemelter Broiler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal RDCM-36 Delux Series Gas Cheesemelter. This 36-inch unit is expertly designed for melting cheese, toasting sandwiches, and putting the final touches on a wide variety of dishes. Built for the demanding environment of a commercial kitchen, its robust, all-welded frame and stainless steel construction ensure longevity and easy maintenance. The powerful 35,000 BTU infrared burner delivers intense, consistent radiant heat, controlled manually for precise results. With high-temperature insulation and user-friendly features like a removable crumb pan and adjustable rack, the RDCM-36 is an indispensable tool for achieving perfect browning and melting every time.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Heating:\u003c\/strong\u003e Equipped with one adjustable 35,000 BTU infrared burner for powerful and efficient radiant heat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Features a fully welded frame, stainless steel interior and exterior, and stainless steel tubing for burners and pilots.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperior Insulation:\u003c\/strong\u003e Insulated with 1,200°F mineral wool to ensure heat retention and consistent performance.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUser-Friendly Design:\u003c\/strong\u003e Includes a heavy-duty chrome rack with 2-position guides, standing pilots for instant ignition, and a full-width, removable crumb pan for easy cleaning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas Flexibility:\u003c\/strong\u003e Available for both Natural Gas and Liquid Propane to suit your kitchen's needs.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertified for Safety:\u003c\/strong\u003e CSA Star, CSA Flame, and NSF certified, ensuring it meets high standards of safety and sanitation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223705645338,"sku":"RRC-RDCM-36","price":6987.57,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/az1lxgtkpussrzjfupte.png?v=1778873645"},{"product_id":"royal_range_rdcm-60","title":"Royal RDCM-60 Delux Series 60\" Gas Cheesemelter Broiler","description":"\u003ch2\u003eRoyal RDCM-60 Delux Series 60\" Gas Cheesemelter Broiler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal RDCM-60 Delux Series Gas Cheesemelter. Spanning 60 inches, this powerful unit is engineered for excellence, perfect for melting cheese, toasting sandwiches, or finishing entrées to perfection. Its robust, all-welded frame is insulated with 1,200°F mineral wool, ensuring maximum heat retention and kitchen comfort. The durable stainless steel interior and exterior are built for the rigors of a commercial kitchen and are easy to clean. Featuring two individually adjustable infrared burners that deliver a combined 55,000 BTUs of powerful, radiant heat, you get precise control over your cooking. The heavy-duty chrome rack can be placed in two positions, offering flexibility for various food items. With standing pilots for instant and safe ignition, this cheesemelter is designed for efficiency and reliability. Certified by CSA and NSF, it's a dependable and safe addition to any professional food service operation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePowerful Performance:\u003c\/b\u003e Two adjustable infrared burners provide a total of 55,000 BTUs for intense, radiant heat.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDurable Construction:\u003c\/b\u003e Features a fully welded frame with a stainless steel interior and exterior for longevity and easy maintenance.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSuperior Insulation:\u003c\/b\u003e Insulated with 1,200°F mineral wool to keep heat contained, improving efficiency and safety.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eVersatile Cooking:\u003c\/b\u003e A heavy-duty chrome rack with 2-position guides allows for flexible product placement.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eUser-Friendly Design:\u003c\/b\u003e Equipped with manual controls, standing pilots for instant ignition, and a full-width removable crumb pan for simple cleaning.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCertified Quality:\u003c\/b\u003e CSA Star, CSA Flame, and NSF certified, ensuring it meets high standards of safety and sanitation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223707676954,"sku":"RRC-RDCM-60","price":9744.69,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/lcdz1jiirwc4qil1qz6y.png?v=1778873650"},{"product_id":"royal_range_rdsb-36","title":"Royal RDSB-36 Delux Series 36\" Gas Countertop Salamander Broiler","description":"\u003ch2\u003eRoyal RDSB-36 Delux Series 36\" Gas Salamander Broiler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal RDSB-36 Delux Series Gas Salamander Broiler. This 36-inch countertop unit is engineered for excellence, providing powerful and precise radiant heat for melting, browning, and finishing a wide variety of dishes. Its robust, all-stainless steel construction ensures it can withstand the rigors of a busy commercial kitchen while being easy to clean and maintain. The powerful infrared burners and user-friendly design make it an indispensable tool for achieving perfect results every time.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigh-Performance Heating:\u003c\/strong\u003e Equipped with two individually adjustable infrared burners, delivering a total of 35,000 BTU for intense, consistent radiant heat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Features an all-stainless steel interior and exterior built on a fully welded frame, ensuring longevity and easy cleaning in demanding environments.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperior Insulation:\u003c\/strong\u003e Insulated with 1,200°F mineral wool to maintain temperature efficiency and keep the surrounding kitchen area cooler.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUser-Friendly Design:\u003c\/strong\u003e A spring-balanced broiler grid moves effortlessly up and down with positive locking in three positions, while the roll-out carriage allows for easy loading and unloading.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReliable \u0026amp; Safe:\u003c\/strong\u003e Manual controls with standing pilots provide instant and safe ignition for dependable operation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEasy Maintenance:\u003c\/strong\u003e A full-width, removable stainless steel crumb pan simplifies the cleanup process.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223709675802,"sku":"RRC-RDSB-36","price":8015.61,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/jxcxeqqabu0esj05m0zn.png?v=1778873665"},{"product_id":"royal_range_rdcm-72","title":"Royal RDCM-72 Delux Series 72\" Gas Cheesemelter Broiler","description":"\u003ch2\u003eRoyal RDCM-72 Delux Series 72\" Gas Cheesemelter Broiler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal RDCM-72 Delux Series Gas Cheesemelter. This powerful 72-inch unit is designed for high-volume restaurants, diners, and commercial kitchens that require a reliable and efficient solution for melting cheese, toasting sandwiches, and finishing dishes to perfection. With a robust 70,000 BTU output from two individually adjustable infrared burners, this cheesemelter delivers intense, consistent radiant heat for flawless results every time. The manual controls with standing pilots ensure instant and safe ignition, providing you with complete command over the cooking process.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstructed for durability and longevity, the RDCM-72 features a fully welded frame backed by a lifetime warranty, insulated with 1,200°F mineral wool to maintain temperature efficiency and keep the surrounding environment cool. Both the interior and exterior are made from high-quality stainless steel, ensuring it can withstand the rigors of a busy kitchen while being easy to clean. For added convenience, it includes a full-width, removable stainless steel crumb pan and a heavy-duty chrome rack with 2-position guides for versatile cooking heights. Certified by CSA and NSF, the Royal RDCM-72 Cheesemelter is the ultimate tool for adding the perfect finishing touch to your culinary creations.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigh-Performance Heating:\u003c\/strong\u003e Equipped with two adjustable infrared burners, delivering a total of 70,000 BTU for powerful and even radiant heat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Features a stainless steel interior and exterior with a fully welded frame and 1,200°F mineral wool insulation for maximum durability and heat retention.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUser-Friendly Operation:\u003c\/strong\u003e Simple manual controls with standing pilots allow for instant, safe ignition and precise temperature management.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile and Convenient:\u003c\/strong\u003e Includes a heavy-duty chrome rack with two-position guides and a full-width, removable crumb pan for easy cleaning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertified and Reliable:\u003c\/strong\u003e CSA Star, CSA Flame, and NSF certified, ensuring it meets the highest standards of safety and sanitation for commercial use.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223715082522,"sku":"RRC-RDCM-72","price":11293.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fmvjiiv7og8nuuez707g.png?v=1778873701"},{"product_id":"royal_range_rdsb-48","title":"Royal RDSB-48 Delux Series 48\" Gas Countertop Salamander Broiler","description":"\u003ch2\u003eRoyal RDSB-48 Delux Series Gas Salamander Broiler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal RDSB-48 Delux Series Gas Salamander Broiler. This 48-inch countertop unit is expertly designed for melting cheese, browning casseroles, and perfectly finishing steaks and other dishes. Powered by two individually adjustable infrared burners, it delivers a potent 40,000 BTUs of intense, radiant heat for rapid and consistent results. The robust all-stainless steel construction ensures longevity and easy cleaning, while the all-welded frame, backed by a lifetime warranty, guarantees structural integrity. High-temperature 1,200° mineral wool insulation provides excellent heat retention and efficiency. The intuitive manual controls with standing pilots offer reliable, instant ignition, making this salamander a dependable workhorse for any demanding commercial kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Heating:\u003c\/strong\u003e Equipped with two individually adjustable infrared burners, delivering a total of 40,000 BTUs for powerful, even heat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Features an all-stainless steel interior and exterior, plus a fully welded frame for maximum durability and easy maintenance.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUser-Friendly Design:\u003c\/strong\u003e A spring-balanced, roll-out grid rack assembly with three locking positions allows for easy loading, unloading, and height adjustment.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficient \u0026amp; Safe:\u003c\/strong\u003e Insulated with 1,200°F mineral wool for superior heat retention. Manual controls with standing pilots ensure simple operation and instant, safe ignition.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEasy to Clean:\u003c\/strong\u003e Includes a full-width, removable stainless steel crumb pan to simplify cleanup.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertified Performance:\u003c\/strong\u003e CSA Star, CSA Flame, and NSF certified, meeting rigorous standards for safety and sanitation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223716000026,"sku":"RRC-RDSB-48","price":10109.62,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/xigcmznwnn8un1cm67ir.png?v=1778873704"},{"product_id":"royal_range_rdsb-24","title":"Royal RDSB-24 Delux Series 24\" Gas Countertop Salamander Broiler","description":"\u003ch2\u003eRoyal RDSB-24 Delux Series 24\" Gas Countertop Salamander Broiler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal RDSB-24 Delux Series Salamander Broiler. This 24-inch countertop unit is expertly designed for melting, browning, and caramelizing with precision and power. Driven by a 17,500 BTU adjustable infrared burner, it delivers intense, radiant heat for perfect results every time. The durable, all-stainless steel interior and exterior ensure longevity and easy cleaning, while the fully welded frame, backed by a lifetime warranty, guarantees robust performance in the busiest commercial kitchens. Insulated with 1,200°F mineral wool, this broiler maintains consistent temperatures and ensures operational efficiency. User-friendly features like manual controls, a standing pilot for instant ignition, and a spring-balanced, roll-out grid rack make operation simple and safe. Ideal for adding the final touch to steaks, fish, casseroles, and desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Heating:\u003c\/strong\u003e Equipped with one 17,500 BTU adjustable infrared burner for powerful and efficient radiant heat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Features a fully welded frame and all-stainless steel interior and exterior for maximum durability and easy maintenance.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperior Insulation:\u003c\/strong\u003e Insulated with 1,200°F mineral wool to maintain heat and ensure consistent cooking performance.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUser-Friendly Design:\u003c\/strong\u003e Includes a spring-balanced broiler grid with three locking positions and a roll-out carriage for easy loading and unloading.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSafe \u0026amp; Reliable:\u003c\/strong\u003e Comes with manual controls and standing pilots for instant, safe ignition, and is CSA and NSF certified for commercial use.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223716524314,"sku":"RRC-RDSB-24","price":6574.08,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/xl3x5w44dxdaztcilh0p.png?v=1778873706"},{"product_id":"royal_range_rdcm-24","title":"Royal RDCM-24 Delux Series 24\" Gas Cheesemelter Broiler","description":"\u003ch2\u003eRoyal RDCM-24 Delux Series 24\" Gas Cheesemelter Broiler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal RDCM-24 Delux Series Gas Cheesemelter. This 24-inch unit is expertly engineered for melting cheese, toasting sandwiches, and finishing a variety of dishes to perfection. Built with a durable, fully welded frame and a sleek stainless steel interior and exterior, this cheesemelter is designed for the rigors of a commercial kitchen. The powerful, adjustable infrared burner delivers 20,000 BTUs of intense, radiant heat, ensuring quick and even results every time. Manual controls with a standing pilot offer simple, reliable operation and instant, safe ignition. Enhance your workflow and product quality with this efficient and robust cheesemelter, backed by an exceptional warranty.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Performance:\u003c\/strong\u003e Features one individually adjustable infrared burner delivering a total of 20,000 BTUs for powerful, radiant heat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Boasts a stainless steel interior and exterior with a fully welded frame and 1,200°F mineral wool insulation for longevity and heat retention.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUser-Friendly Design:\u003c\/strong\u003e Equipped with a heavy-duty chrome rack with 2-position rack guides for versatility and a full-width, removable stainless steel crumb pan for easy cleaning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReliable Ignition:\u003c\/strong\u003e Standing pilots provide instant and safe ignition, ensuring the unit is always ready for use.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertified Quality:\u003c\/strong\u003e CSA Star, CSA Flame, and NSF certified, guaranteeing compliance with the highest safety and sanitation standards.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223718588698,"sku":"RRC-RDCM-24","price":5553.63,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/rcl8quslb5gl3atwts6n.png?v=1778873722"},{"product_id":"royal_range_rdcm-48","title":"Royal RDCM-48 Delux Series 48\" Gas Cheesemelter Broiler","description":"\u003ch2\u003eRoyal RDCM-48 Delux Series 48\" Gas Cheesemelter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's capabilities with the Royal RDCM-48 Delux Series Cheesemelter. This 48-inch gas unit is expertly engineered for melting, finishing, and browning, making it an indispensable tool for any commercial kitchen. Powered by two individually adjustable infrared burners, it delivers a potent 40,000 BTU of radiant heat for rapid and consistent results. The durable, all-welded frame is insulated with 1,200°F mineral wool, ensuring excellent heat retention and structural integrity. Both the interior and exterior are constructed from resilient stainless steel for longevity and easy cleaning. The unit features a heavy-duty chrome rack with two-position guides for versatile product placement, and a full-width, removable crumb pan simplifies maintenance. With standing pilots for instant, safe ignition, this cheesemelter is designed for reliability and high performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Heating:\u003c\/strong\u003e Equipped with two adjustable infrared burners, delivering a total of 40,000 BTU for intense, even heat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Features a fully welded frame with a lifetime warranty, and a stainless steel interior and exterior for lasting durability.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSuperior Insulation:\u003c\/strong\u003e Insulated with 1,200°F mineral wool to maintain high temperatures and ensure energy efficiency.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUser-Friendly Design:\u003c\/strong\u003e Includes manual controls with standing pilots for instant ignition, a heavy-duty chrome rack with 2-position guides, and a removable crumb pan for easy cleaning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertified Quality:\u003c\/strong\u003e CSA Star, CSA Flame, and NSF certified, guaranteeing compliance with the highest safety and sanitation standards.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223721341210,"sku":"RRC-RDCM-48","price":8171.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/qzrj0h8hvwohskztnisy.png?v=1778873741"},{"product_id":"royal_range_rsb-48","title":"Royal RSB-48 48\" Gas Salamander Broiler Countertop Infrared Burners","description":"\u003ch2\u003eRoyal RSB-48 48\" Gas Salamander Broiler, 40,000 BTU\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal RSB-48 Gas Salamander Broiler. This 48-inch countertop unit is expertly engineered to deliver powerful, consistent heat for melting, browning, and caramelizing a wide variety of dishes. Built with a durable stainless steel front and sides, this broiler is designed to withstand the rigors of a busy commercial kitchen while being easy to clean and maintain. Its compact countertop design makes it a versatile addition to any cooking line, perfect for kitchens where space is at a premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe RSB-48 features two individually adjustable infrared-type burners, totaling 40,000 BTU, that provide intense and efficient radiant heat. This allows for precise control over the cooking process, ensuring perfect results every time. The manual controls with standing pilots offer reliable and instant ignition. For operator convenience, the unit includes a spring-balanced, roll-out grid rack assembly that can be locked into three different positions, making loading and unloading safe and effortless. A full-width, removable stainless steel crumb pan simplifies cleanup, helping you maintain a sanitary cooking environment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Heating:\u003c\/strong\u003e Two individually adjustable infrared burners provide a total of 40,000 BTU for intense, radiant heat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Features a robust stainless steel front and sides for longevity and easy cleaning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUser-Friendly Design:\u003c\/strong\u003e Equipped with a spring-balanced broiler grid that moves up and down with positive locking in three positions.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConvenient Operation:\u003c\/strong\u003e Includes a roll-out carriage for easy loading and unloading, plus standing pilots for instant, safe ignition.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEasy Maintenance:\u003c\/strong\u003e A full-width, removable stainless steel crumb pan makes cleanup quick and simple.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertified for Safety:\u003c\/strong\u003e cCSAus and CSA-Sanitation certified, ensuring compliance with safety and health standards.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223725306138,"sku":"RRC-RSB-48","price":8913.15,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/woembobtoy8oymcgjo3y.png?v=1778873773"},{"product_id":"royal_range_rsb-36","title":"Royal RSB-36 36\" Gas Countertop Salamander Broiler","description":"\u003ch2\u003eRoyal RSB-36 36\" Gas Countertop Salamander Broiler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal RSB-36 Gas Salamander Broiler. This 36-inch countertop unit is expertly designed for melting, browning, grilling, and reheating, making it an indispensable tool for any fast-paced commercial kitchen. Its powerful infrared burners deliver intense, radiant heat to perfectly finish dishes, from caramelizing sugar on a crème brûlée to melting cheese on French onion soup. The durable construction and user-friendly features ensure reliable performance and easy maintenance, helping your kitchen run smoothly and efficiently.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Heating:\u003c\/strong\u003e Equipped with two individually adjustable infrared burners, providing a total of 35,000 BTU for intense and precise radiant heat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Built with a stainless steel front and sides, this broiler is designed to withstand the rigors of a commercial kitchen environment.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexible Cooking:\u003c\/strong\u003e Features a spring-balanced broiler grid that moves up and down with positive locking in three different positions, offering versatile cooking options.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUser-Friendly Design:\u003c\/strong\u003e A convenient roll-out grid rack assembly allows for easy loading and unloading of food items, improving workflow and safety.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEasy Maintenance:\u003c\/strong\u003e Includes a full-width, removable stainless steel crumb pan that simplifies the cleaning process.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReliable Ignition:\u003c\/strong\u003e Standing pilots ensure instant and safe ignition whenever you need it.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223725404442,"sku":"RRC-RSB-36","price":6888.94,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ibb4j2rmenahunupbjdt.png?v=1778873776"},{"product_id":"royal_range_rsb-24","title":"Royal RSB-24 24\" Gas Countertop Salamander Broiler","description":"\u003ch2\u003eRoyal RSB-24 24\" Gas Countertop Salamander Broiler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your commercial kitchen's efficiency with the Royal RSB-24 Gas Salamander Broiler. This 24-inch countertop unit is expertly engineered for excellence, providing powerful and consistent radiant heat for melting, browning, and finishing a variety of dishes. Its durable stainless steel front and sides ensure longevity in a busy kitchen environment, while its compact design saves valuable counter space. The RSB-24 is equipped with a high-performance infrared burner, delivering 17,500 BTUs of heating power for quick and precise results. Simple manual controls and a standing pilot system allow for instant, safe ignition and straightforward operation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Infrared Burner:\u003c\/strong\u003e Features one adjustable 17,500 BTU infrared burner for intense and even radiant heat.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Built with a robust stainless steel front and sides, designed to withstand the demands of a commercial kitchen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile Broiling Rack:\u003c\/strong\u003e A spring-balanced, roll-out grid rack assembly moves up and down with positive locking in three positions, making loading and unloading effortless.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEasy to Clean:\u003c\/strong\u003e Comes with a full-width, removable stainless steel crumb pan for simple and hassle-free cleaning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSafe \u0026amp; Reliable:\u003c\/strong\u003e Equipped with standing pilots for instant and safe ignition, supported by stainless steel tubing for durability.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGas Powered:\u003c\/strong\u003e Designed for use with Natural Gas or Liquid Propane, offering flexibility for various kitchen setups.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223725601050,"sku":"RRC-RSB-24","price":5500.52,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/rpjbjq001lzfus235hgy.png?v=1778873775"},{"product_id":"royal_range_rcm-60","title":"Royal Range RCM-60 Gas Cheesemelter, 60\" Wide, 55,000 BTU","description":"\u003ch2\u003eRoyal Range RCM-60 Gas Cheesemelter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal Range RCM-60 Gas Cheesemelter. This high-performance 60-inch unit is expertly designed to perfectly melt cheese, toast sandwiches, brown casseroles, and finish a wide variety of dishes with speed and precision. Built for the demanding environment of a commercial kitchen, the RCM-60 combines powerful infrared heating with durable construction, making it an indispensable tool for any restaurant, diner, or food service operation looking to add that perfect final touch to their culinary creations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Infrared Burners:\u003c\/strong\u003e Equipped with two adjustable infrared burners, delivering a total of 55,000 BTU for rapid, consistent, and efficient heating that perfectly melts and browns without overcooking.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSimple Manual Controls:\u003c\/strong\u003e Features a reliable manual control system with a standing pilot, offering straightforward operation and precise temperature management for consistent results every time.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile Racking System:\u003c\/strong\u003e Includes a durable chrome-plated rack with two-position rack guides, allowing you to easily adjust the height to accommodate various food items, from nachos to French onion soup.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Stainless Steel Construction:\u003c\/strong\u003e The front and sides are constructed from high-quality stainless steel, ensuring long-lasting durability, resistance to corrosion, and effortless cleaning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertified for Commercial Use:\u003c\/strong\u003e cCSAus and CSA-Sanitation certified, guaranteeing it meets the highest standards for safety and public health in a commercial setting.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eInvest in the Royal Range RCM-60 to streamline your finishing process and consistently deliver beautifully browned and melted dishes to your customers. Its robust build and powerful performance make it a reliable workhorse for any high-volume kitchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223728484634,"sku":"RRC-RCM-60","price":8552.77,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/jpaclznmdlqve2wqo2qu.png?v=1778873795"},{"product_id":"royal_range_rcm-48","title":"Royal Range RCM-48 48\" Gas Infrared Cheesemelter - 40,000 BTU","description":"\u003ch2\u003eRoyal Range RCM-48 48\" Gas Cheesemelter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal Range RCM-48 Gas Cheesemelter. Expertly designed for the demands of a commercial kitchen, this powerful 48-inch unit is perfect for melting cheese, toasting sandwiches, and finishing au gratin dishes to golden-brown perfection. Its robust stainless steel construction ensures durability and easy cleaning, while the high-performance infrared burners deliver consistent, reliable heat every time. This cheesemelter is an indispensable tool for any busy restaurant, bar, or food service operation looking to improve efficiency and menu quality.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Infrared Burners:\u003c\/strong\u003e Features two adjustable infrared burners that produce a combined 40,000 BTUs for rapid and efficient heating.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecise Operator Control:\u003c\/strong\u003e Equipped with a simple manual control and a standing pilot light, allowing chefs to have full command over the finishing process.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile Rack System:\u003c\/strong\u003e Includes a durable chrome-plated cooking rack with 2-position rack guides to easily accommodate foods of various heights.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Built to last with a heavy-duty stainless steel front and sides, designed to withstand the rigors of a commercial environment.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertified for Safety:\u003c\/strong\u003e This unit is cCSAus and CSA-Sanitation certified, meeting strict standards for safety and public health in professional kitchens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223728582938,"sku":"RRC-RCM-48","price":6983.78,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/aylykc0gagt1l3asbv5c.png?v=1778873797"},{"product_id":"royal_range_rcm-24","title":"Royal Range RCM-24 24\" Gas Infrared Countertop Cheesemelter - 20,000 BTU","description":"\u003ch2\u003eRoyal Range RCM-24 24\" Gas Infrared Cheesemelter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal Range RCM-24 Gas Cheesemelter. This powerful 24-inch countertop unit is engineered to deliver the perfect melt, browning, or toasting for a wide variety of dishes, from nachos and French onion soup to open-faced sandwiches. Its robust construction and efficient infrared technology make it an indispensable tool for any fast-paced commercial foodservice environment looking to add a professional touch to their culinary creations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesigned for both durability and performance, the RCM-24 features a stainless steel front and sides that stand up to the rigors of daily use while being easy to clean. The manually controlled, adjustable infrared burner provides an impressive 20,000 BTU of power, giving chefs precise control over the finishing process for consistent, delicious results every time.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Infrared Burner:\u003c\/strong\u003e Equipped with a 20,000 BTU adjustable infrared burner that provides intense, even heat for rapid melting and browning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Built with a heavy-duty stainless steel front and sides for maximum durability and effortless maintenance.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile Rack System:\u003c\/strong\u003e Includes a strong, chrome-plated cooking rack with two adjustable positions to accommodate various food product heights.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSimple Operation:\u003c\/strong\u003e Features intuitive manual controls and a reliable standing pilot for instant ignition and straightforward use.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompact Footprint:\u003c\/strong\u003e The 24-inch width makes it a space-saving solution for countertops, ideal for kitchens with limited space.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertified for Safety:\u003c\/strong\u003e Fully certified with cCSAus and CSA-Sanitation, meeting rigorous standards for safety and public health in commercial settings.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223728615706,"sku":"RRC-RCM-24","price":4344.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/asbj6mdqivawhxd1hwu4.png?v=1778873796"},{"product_id":"royal_range_rcm-72","title":"Royal Range RCM-72 72\" Gas Cheesemelter 70,000 BTU","description":"\u003ch2\u003eRoyal Range RCM-72 72\" Gas Cheesemelter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your finishing capabilities with the Royal Range RCM-72, a high-performance gas cheesemelter designed for the demands of a busy commercial kitchen. This powerful 72-inch unit is engineered to deliver rapid, consistent heat, making it perfect for melting cheese on nachos, browning casseroles, or toasting sandwiches to perfection. Its robust infrared burners provide instant, intense heat, reducing wait times and increasing kitchen efficiency.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstructed with a durable stainless steel front and sides, the RCM-72 is built to withstand rigorous daily use while being easy to clean and maintain. The intuitive manual controls give your chefs precise command over the 70,000 BTU output, ensuring every dish is finished exactly as intended. The adjustable, chrome-plated rack features two-position guides, offering the versatility to accommodate a variety of dish heights, from shallow plates to deeper bowls. Certified for safety and sanitation, this cheesemelter is a reliable and essential addition to any high-volume food service operation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eExpansive Size:\u003c\/strong\u003e A generous 72\" width provides ample space for high-volume finishing and melting.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Infrared Burners:\u003c\/strong\u003e Features two adjustable infrared burners with a total output of 70,000 BTU for fast, even heating.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecise Manual Control:\u003c\/strong\u003e Simple manual controls with a standing pilot light for reliable and straightforward operation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile Racking System:\u003c\/strong\u003e A heavy-duty chrome rack with 2-position rack guides accommodates various dish sizes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Built with a stainless steel front and sides for longevity and easy cleaning in a commercial environment.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertified \u0026amp; Safe:\u003c\/strong\u003e cCSAus and CSA-Sanitation certified, ensuring compliance with North American safety and health standards.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223728648474,"sku":"RRC-RCM-72","price":10109.62,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ifhfjsc1jrqesdrajo1m.png?v=1778873796"},{"product_id":"royal_range_rcm-36","title":"Royal Range RCM-36 36\" Gas Infrared Cheesemelter - 35,000 BTU","description":"\u003ch2\u003eRoyal Range RCM-36 36\" Gas Cheesemelter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your kitchen's finishing capabilities with the Royal Range RCM-36 Gas Cheesemelter. Perfectly designed for melting cheese, toasting bread, or finishing a variety of dishes, this 36-inch unit combines powerful performance with durable construction. It's an essential tool for any high-volume restaurant, deli, or commercial kitchen looking to add that perfect final touch to their creations with speed and consistency.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Infrared Burner:\u003c\/strong\u003e Equipped with a high-performance 35,000 BTU adjustable infrared burner, this cheesemelter delivers intense, even heat for rapid melting and browning.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatile Cooking Options:\u003c\/strong\u003e A heavy-duty chrome rack with 2-position rack guides allows for precise control over cooking intensity, accommodating a wide range of food items and finishing requirements.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Stainless Steel Build:\u003c\/strong\u003e Constructed with a rugged stainless steel front and sides, the RCM-36 is built to withstand the demands of a busy commercial environment while being easy to clean and maintain.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSimple \u0026amp; Reliable Operation:\u003c\/strong\u003e Features a straightforward manual control with a standing pilot, ensuring easy operation and immediate ignition for efficient workflow during peak service hours.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertified for Commercial Use:\u003c\/strong\u003e This unit is cCSAus and CSA-Sanitation certified, guaranteeing it meets the highest standards for safety and public health in a professional kitchen setting.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Royal Range","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52223728779546,"sku":"RRC-RCM-36","price":5848.76,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/iyvj26ymijmqzftwdpfo.png?v=1778873798"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/collections\/a26hspevvqmfqwjynjoc.png?v=1775156975","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/collections\/commercial-salamander-broilers.oembed?page=2","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}