{"title":"Fours mixtes au gaz naturel","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'apogée de l'efficacité et de la polyvalence en cuisine avec notre gamme premium de fours mixtes au gaz naturel, la pierre angulaire des cuisines commerciales modernes. Conçus pour les opérations de restauration à haute performance, ces appareils combinent magistralement les fonctions d'un four à convection et d'un cuiseur vapeur en un seul appareil puissant. En exploitant l'énergie économique et puissante du gaz naturel, ces fours mixtes offrent un préchauffage rapide et un contrôle précis de la température, garantissant que votre cuisine peut gérer les pics de demande sans interruption.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre sélection de fours mixtes à gaz offre une flexibilité de cuisson inégalée grâce à trois modes principaux : convection, vapeur et combinaison. Utilisez l'air sec et chaud du mode convection pour une cuisson, un rôtissage et un brunissement parfaits. Passez en mode vapeur pour cuire doucement les légumes, le poisson et les articles délicats, en conservant l'humidité, la couleur et les nutriments essentiels. La véritable magie, cependant, réside dans le mode combiné, qui mélange la vapeur et la chaleur de convection pour produire des rôtis succulents, des aliments parfaitement reconstitués et des produits de boulangerie magnifiquement cuits avec une vitesse et une consistance incroyables. Cette capacité multifonctionnelle vous permet de remplacer plusieurs équipements, ce qui permet d'économiser un espace précieux dans la cuisine et de rationaliser votre flux de travail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal pour les restaurants, les hôtels, les entreprises de restauration et les établissements de santé, un four mixte au gaz naturel est un investissement judicieux. Il améliore la qualité des aliments, réduit les temps de cuisson et minimise le rétrécissement des produits, ce qui entraîne des rendements plus élevés et des coûts d'exploitation réduits. Explorez les modèles dotés de commandes programmables conviviales, de systèmes autonettoyants et de diverses capacités de bacs pour trouver l'appareil idéal pour vos besoins culinaires à grand volume. Améliorez votre cuisine avec un four mixte au gaz naturel et obtenez des résultats constants de qualité professionnelle à chaque fois.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"angelo_po_fx61g3","title":"Four mixte gaz Angelo Po FX61G3 d'une capacité de 6 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Angelo Po FX61G3 Combistar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte CombiStar™ Angelo Po FX61G3. Ce four à gaz sans chaudière, à la pointe de la technologie, est conçu pour la précision, la polyvalence et l'efficacité, ce qui en fait la solution idéale pour les environnements culinaires exigeants. Doté d'un écran tactile convivial et de commandes programmables, ce four simplifie les processus de cuisson complexes tout en offrant des résultats toujours exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruit en acier inoxydable durable avec une cavité en acier de qualité marine AISI 316L, le FX61G3 est conçu pour résister aux rigueurs de l'utilisation quotidienne. Son puissant système de chauffage de 50 000 BTU, combiné à un capteur de contrôle de l'humidité DCR et à un ventilateur réversible à 6 vitesses, assure une cuisson, une cuisson au four et une cuisson à la vapeur uniformes à chaque fois. Avec une capacité généreuse de six bacs gastro pleine grandeur, vous pouvez gérer un service à volume élevé avec facilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Accueille jusqu'à (6) bacs gastro pleine grandeur de 12\" x 20\" ou (6) bacs GN 1\/1.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile programmable avec 150 programmes de cuisson, un menu des favoris et des techniques de cuisson spéciales comme la cuisson à basse température et la remise en température.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson de précision :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une sonde de température à cœur multipoint et d'un capteur d'humidité pour des résultats optimaux.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctionnement efficace :\u003c\/strong\u003e Le système de génération de vapeur RDC \u0026amp; EVOS sans chaudière et un ventilateur réversible à 6 vitesses assurent une distribution uniforme de la chaleur et de la vapeur.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenance facile :\u003c\/strong\u003e Comprend un système de lavage autonettoyant entièrement automatique TAS et un système de nettoyage de drain breveté ADC pour un entretien sans effort.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConnectivité pratique :\u003c\/strong\u003e Une interface USB intégrée permet un transfert de programmes, des mises à jour et une gestion des données HACCP faciles.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable et sûr :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une construction robuste en acier inoxydable, d'une porte à double vitrage et d'une poignée ergonomique mains libres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850269622554,"sku":"AGP-FX61G3","price":23548.82,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/c6jxtrxpif4lzbos9vfz.png?v=1775768891"},{"product_id":"angelo_po_fx122g3","title":"Four mixte gaz Angelo Po FX122G3 CombiStar, capacité (24) bacs","description":"\u003ch2\u003eFour Mixte Gaz Angelo Po FX122G3 CombiStar™ Sans Chaudière\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte gaz Angelo Po FX122G3 CombiStar™. Ce système de cuisson avancé et sans chaudière est conçu pour la précision, la polyvalence et l'efficacité, ce qui en fait un atout indispensable pour les environnements culinaires à forte demande. Construit en acier inoxydable durable avec une cavité en AISI 316L de qualité marine, ce four est fait pour durer. L'écran tactile intuitif et les commandes programmables offrent un accès à 150 programmes de cuisson, chacun avec jusqu'à 18 étapes, et un menu de favoris pour vos recettes les plus utilisées. La grande capacité peut accueillir jusqu'à (24) bacs Gastronorm 1\/1 (12\" x 20\") ou (12) plaques de cuisson 18\" x 26\", parfait pour la cuisson en grande quantité, la pâtisserie, la cuisson vapeur et le rôtissage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir (24) bacs Gastronorm 1\/1 (12\" x 20\") ou (12) plaques de cuisson 18\" x 26\".\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile convivial avec 150 options de cuisson programmables et un menu de favoris pour un accès rapide.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson de précision :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un capteur d'humidité, d'une sonde de température à cœur multipoint et d'un ventilateur auto-réversible à 6 vitesses pour des résultats constants et parfaits à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance de gaz efficace :\u003c\/strong\u003e Fournit une puissance de 115 000 BTU pour un préchauffage rapide et un maintien constant de la température.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystèmes automatisés :\u003c\/strong\u003e Comprend un système de nettoyage automatique entièrement automatique, une ventilation automatique et un nettoyage de drain breveté pour un entretien sans effort et un environnement de travail sûr.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable et sûr :\u003c\/strong\u003e Construit avec une construction robuste en acier inoxydable, une porte à double vitrage avec une fenêtre, et certifié IPX5, NSF et cETLus pour un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConnectivité :\u003c\/strong\u003e Une interface USB permet un transfert et des mises à jour faciles des programmes de cuisson, garantissant que votre menu reste innovant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850269688090,"sku":"AGP-FX122G3","price":39442.46,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/aldcp3m5ywrpigkindnm.png?v=1775768890"},{"product_id":"angelo_po_at201g","title":"Four mixte gaz Angelo PO AT201G 20 x GN 1\/1, commande à écran tactile avancé","description":"\u003ch2\u003eFour Mixte Gaz Angelo PO AT201G 20 x GN 1\/1\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisine professionnelle avec le four mixte gaz Angelo PO AT201G de la série innovante ACT.O. Conçu pour une polyvalence ultime et des performances à haut volume, ce four de pointe combine harmonieusement une technologie avancée et une construction robuste, ce qui en fait un atout indispensable pour tout environnement culinaire. Découvrez un contrôle, une précision et une efficacité inégalés dans chaque plat que vous créez.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir 20 bacs GN 1\/1, idéal pour les opérations à fort volume et l'optimisation de la production culinaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePanneau de commande tactile intuitif de 10 pouces :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une interface entièrement personnalisable, offrant une utilisation facile et un accès rapide à toutes les fonctions.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSonde de cuisson à cœur précise à 5 points :\u003c\/strong\u003e Assure un contrôle parfait de la température interne pour des aliments cuits uniformément, garantissant des résultats optimaux à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Offre un large éventail d'options, y compris des programmes de cuisson manuels, automatiques et mémorisés, une production de vapeur complète, une cuisson à basse température et des fonctions de séchage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité avec l'accessoire fumoir :\u003c\/strong\u003e Élargissez votre menu et ravissez vos clients avec de délicieux plats fumés (accessoire fumoir vendu séparément).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystème de circulation d'air dynamique :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une double rotation du ventilateur et de 6 vitesses réglables pour garantir une répartition uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson constants dans toute la cavité du four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage sans effort :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un double système de lavage avec des tablettes, simplifiant l'entretien et assurant une hygiène optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction haut de gamme :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité AISI304 et AISI316L pour une durabilité supérieure, une résistance à la corrosion et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe Angelo PO AT201G est plus qu'un simple four ; c'est une solution de cuisson complète conçue pour apporter efficacité, fiabilité et excellence culinaire à votre établissement. Fonctionnant sur 120 V, 60 Hz, 1Ph, ce four mixte gaz est prêt à relever tous les défis que votre cuisine exige.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850269753626,"sku":"AGP-AT201G","price":37256.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/o7rdgckgvq3z3dcj8bk7.png?v=1775768893"},{"product_id":"angelo_po_fx101g2","title":"Four mixte gaz Angelo Po FX101G2 CombiStar, capacité 10 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour Mixte Angelo Po FX101G2 CombiStar™ au Gaz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte Angelo Po FX101G2 CombiStar™ au gaz. Ce four mixte polyvalent et avancé, sans chaudière, est conçu pour la précision, l'efficacité et la durabilité. Pouvant contenir jusqu'à dix bacs GN 1\/1 de 12\" x 20\", il est parfait pour la cuisson, le grillage, le braisage ou la pâtisserie à grand volume. L'écran numérique convivial et la vaste bibliothèque de 99 programmes de cuisson programmables en 4 phases garantissent des résultats constants et de haute qualité à chaque fois. Construit avec un extérieur durable en acier inoxydable AISI 304 et une chambre de cuisson résistante à la corrosion en AISI 316L, le FX101G2 est conçu pour résister aux rigueurs de toute cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande Capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille (10) bacs gastronomes de 12\" x 20\" ou (10) bacs GN 1\/1, idéal pour la cuisson par lots.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle Avancé de la Cuisson :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un affichage numérique, de 99 cycles programmables, d'un ventilateur à inversion automatique pour une cuisson uniforme et d'un contrôle automatique de l'humidité (0-100 %).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlages de Température Polyvalentes :\u003c\/strong\u003e Offre un mode Convection (50°F - 572°F), un mode Vapeur (86°F - 257°F) et un mode Combinaison (86°F - 482°F).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de Vapeur Efficace :\u003c\/strong\u003e Le système breveté de génération de vapeur à double niveau RDC + EVOS assure une humidité optimale et de faibles coûts de gestion sans chaudière traditionnelle.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien Facile :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un système de lavage SC2 doté d'un effet d'assainissement à double action et de deux programmes de lavage distincts pour un nettoyage simple et efficace.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction Durable et Sûre :\u003c\/strong\u003e Structure en acier inoxydable AISI 304 avec une chambre en AISI 316L et une porte en verre trempé double pour la sécurité et l'efficacité thermique.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉconome en Énergie :\u003c\/strong\u003e Comprend une fonction ECO pour réduire la consommation d'énergie pendant les cycles de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850269786394,"sku":"AGP-FX101G2","price":21381.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ijvxzv70c8mbpek8lad7.png?v=1775768891"},{"product_id":"angelo_po_fx202g3","title":"Four mixte gaz Angelo Po FX202G3 CombiStar à chariot capacité 40 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Angelo Po FX202G3 CombiStar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte à gaz Angelo Po FX202G3 CombiStar™. Ce four roulant sans chaudière avancé est conçu pour une cuisson à grand volume et de haute précision. Avec une capacité impressionnante de (40) bacs gastronormes de 12\" x 20\" ou (20) plaques de cuisson de 18\" x 26\", il est parfait pour les salles de banquet, les grands restaurants et la restauration institutionnelle. L'écran tactile convivial et les commandes programmables offrent l'accès à 150 programmes de cuisson, y compris un menu de favoris et des techniques spécialisées comme la cuisson à basse température, le fumage et la remise en température. Fabriqué avec une construction en acier inoxydable durable et une cavité en acier de qualité marine AISI 316L, ce four est conçu pour la longévité et un nettoyage facile. Le système de nettoyage entièrement automatique et les commandes d'humidité avancées garantissent des résultats constants et de haute qualité à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille jusqu'à (40) bacs gastronormes de 12\" x 20\" ou (20) plaques de cuisson de 18\" x 26\" avec un chariot roulant inclus.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile avec 150 programmes de cuisson programmables, un menu de favoris et une interface USB pour des mises à jour faciles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson de précision :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un capteur d'humidité, d'une sonde de température à cœur multipoint et d'un ventilateur auto-réversible à 6 vitesses pour des résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable robuste avec une cavité en acier de qualité marine AISI 316L pour une durabilité accrue et un nettoyage simple.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctionnement efficace :\u003c\/strong\u003e Un puissant système à gaz de 190 000 BTU combiné à un système de génération de vapeur sans chaudière garantit des performances efficaces et respectueuses de l'environnement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend un système de nettoyage automatique complet, un nettoyage de drain breveté et un indicateur d'avertissement de détartrage pour un entretien sans effort.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850269983002,"sku":"AGP-FX202G3","price":58747.59,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/abop8lvo59is5xjiwkyr.png?v=1775768890"},{"product_id":"angelo_po_fx122g2","title":"Four mixte gaz Angelo Po FX122G2 CombiStar, capacité 24 plaques","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz CombiStar™ Angelo Po FX122G2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisine professionnelle avec le four mixte à gaz CombiStar™ Angelo Po FX122G2. Ce système de cuisson polyvalent et technologiquement avancé est conçu pour la précision, l'efficacité et la durabilité. Sa conception sans chaudière, associée à une puissance de 115 000 BTU, en fait un appareil puissant pour une variété de méthodes de cuisson, notamment la cuisson au four, le rôtissage, la cuisson à la vapeur et la cuisson combinée. L'affichage numérique convivial et la vaste bibliothèque de programmes, comprenant 99 programmes personnalisables, permettent d'obtenir des résultats constants et de haute qualité à chaque utilisation. Construit avec une structure robuste en acier inoxydable AISI 304 et une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316L résistant à la corrosion, le FX122G2 est conçu pour résister aux rigueurs d'une cuisine professionnelle occupée tout en offrant des performances exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (24) bacs gastronormes de 12\" x 20\" ou (12) plaques de cuisson de 18\" x 26\", parfait pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnologie de cuisson avancée :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un ventilateur à inversion automatique pour une répartition uniforme de la chaleur, d'un contrôle automatique de l'humidité et d'un système breveté de production de vapeur à double niveau (RDC + EVOS) pour un contrôle précis de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e La structure principale est fabriquée en acier inoxydable AISI 304, avec une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316L très durable pour une longue durée de vie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficace et sûr :\u003c\/strong\u003e Comprend une fonction ECO pour réduire la consommation d'énergie et un système de lavage SC2 à double action pour un nettoyage facile. La porte à double vitrage trempé assure la sécurité de l'opérateur et l'efficacité thermique.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes conviviales :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un affichage numérique, de touches tactiles rétroéclairées et d'un bouton de commande pour une sélection facile des données et la programmation de sa bibliothèque de 99 programmes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270212378,"sku":"AGP-FX122G2","price":33634.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ummdoelftk1eczfpe3im.png?v=1775768900"},{"product_id":"angelo-po-fx201g3-boilerless-gas-combi-oven-20p","title":"Four mixte vapeur Angelo Po FX201G3 CombiStar à gaz, sans chaudière, (20) plaques","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Angelo Po FX201G3 CombiStar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec l'Angelo Po FX201G3 CombiStar™, un four mixte à gaz sans chaudière polyvalent et technologiquement avancé. Conçu pour la précision, l'efficacité et la régularité, ce four répond aux exigences rigoureuses de tout environnement de cuisson professionnel. Son puissant système à gaz de 145 000 BTU combiné à des commandes intelligentes offre des résultats parfaits pour un large éventail de processus de cuisson, y compris la cuisson au four, la rôtissoire, la cuisson à la vapeur, le grill et le braisage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (20) bacs de taille hôtel de 12\" x 20\", ce qui le rend idéal pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile convivial avec 150 cycles de cuisson programmables, un menu favoris et une interface USB pour un transfert facile des recettes et des mises à jour logicielles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie de cuisson supérieure :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un capteur d'humidité, d'un ventilateur réversible à 6 vitesses pour une répartition uniforme de la chaleur et d'une sonde de température à cœur multipoint pour un contrôle précis de la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficace et sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Le système de génération de vapeur sans chaudière RDC \u0026amp; EVOS assure un fonctionnement efficace et écologique, tandis que la gestion automatique de l'énergie réduit la consommation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien sans effort :\u003c\/strong\u003e Un système de nettoyage automatique complet, un nettoyage de drain breveté et un indicateur d'avertissement de détartrage simplifient l'entretien.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et sûre :\u003c\/strong\u003e Construit avec un extérieur robuste en acier inoxydable et une cavité en acier inoxydable de qualité marine AISI 316L. Dispose d'une porte à double vitrage et d'un système de réduction des échappements de vapeur MCF pour un environnement de travail plus sûr.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270376218,"sku":"AGP-FX201G3","price":52518.66,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/xofpnfhsf3fd8md9zm7s.png?v=1775768891"},{"product_id":"angelo_po_at202g","title":"Four Mixte Gaz GBS AT202GW ACT.O de 20 Niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz GBS AT202GW ACT.O 20 plateaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle grâce au four mixte multifonction GBS AT202GW ACT.O 4.0. Ce four mixte à gaz puissant et intelligent est conçu pour les opérations de restauration à grand volume, offrant une polyvalence, une précision et une efficacité inégalées. Sa construction durable en acier inoxydable et ses fonctions avancées en font la pierre angulaire de tout environnement culinaire professionnel, permettant un large éventail de techniques de cuisson, de la cuisson au four et au rôtissage à la cuisson à la vapeur et au fumage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute capacité et polyvalent :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à 20 bacs GN 2\/1 ou 40 bacs GN 1\/1, ce qui le rend parfait pour les banquets, la restauration et les restaurants à grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle intuitif via écran tactile 10\" :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile capacitif multi-niveaux réactif avec un défilement rotatif pour un contrôle précis. Créez des écrans d'accueil personnalisables et des profils spécifiques à l'utilisateur pour une utilisation simplifiée.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson avancés :\u003c\/strong\u003e Maîtrisez n'importe quelle recette grâce à plusieurs modes de cuisson, y compris Convection (86-572°F), Vapeur (86-257°F) et Combinaison avec un contrôle précis de l'humidité par pas de 5 %. Des cycles spécialisés pour la cuisson à basse température\/Delta T, la régénération et le fumage optionnel sont également inclus.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière efficace :\u003c\/strong\u003e Produit de la vapeur directement dans la chambre de cuisson pour des temps de chauffe plus rapides, une consommation d'énergie plus faible et un entretien considérablement réduit par rapport aux systèmes de chaudière traditionnels.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntelligent et connecté :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un accès à distance via smartphone, tablette ou ordinateur de bureau (iOS\/Android\/Windows). Un port USB permet un transfert facile des recettes, des mises à jour logicielles et l'enregistrement des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystème de nettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e La fonction AUTOCLEAN avec recirculation du détergent et prise en charge des détergents liquides ou en tablettes simplifie l'entretien, garantissant que le four reste hygiénique et en parfait état avec un minimum d'effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et sûre :\u003c\/strong\u003e Construit avec de l'acier inoxydable de haute qualité AISI 304 et 316L, une chambre à triple isolation et une porte en verre trempé à double vitrage à faible émissivité. Certifié par NSF et cETLus pour la sécurité et les performances dans les cuisines commerciales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270572826,"sku":"AGP-AT202G","price":49423.46,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/o6goajlexfuhqdve67b9.png?v=1775768891"},{"product_id":"angelo_po_fx201g2","title":"Four mixte gaz Angelo Po FX201G2 CombiStar (20) 12\" x 20\"","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Angelo Po FX201G2 CombiStar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine commerciale avec le CombiStar™ Angelo Po FX201G2, un four mixte à gaz polyvalent et avancé sans chaudière. Cette unité est méticuleusement conçue pour répondre aux exigences rigoureuses de la cuisine professionnelle, offrant un contrôle précis, une efficacité et des résultats constants pour un large éventail de processus de cuisson tels que le grillage, le braisage, la cuisson au four et la cuisson à la vapeur. Avec une puissance de 145 000 BTU et une grande capacité, c'est la solution idéale pour les restaurants, les hôtels et les services de traiteur à grand volume qui recherchent la perfection culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la durabilité et l'hygiène, le FX201G2 est doté d'un extérieur robuste en acier inoxydable AISI 304 et d'une chambre de cuisson résistante à la corrosion en acier inoxydable AISI 316L. Sa technologie avancée, y compris un écran numérique intuitif et une bibliothèque programmable, garantit que chaque plat est cuit à la perfection avec une excellence reproductible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (20) bacs gastro de 12\" x 20\" ou (20) bacs GN 1\/1, parfait pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un affichage numérique avec une bibliothèque de 99 recettes programmables, chacune avec jusqu'à 4 phases pour une cuisson constante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformances de cuisson supérieures :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un ventilateur à inversion automatique pour une distribution uniforme de la chaleur, d'un contrôle automatique de l'humidité et d'un système de génération de vapeur à deux niveaux (RDC + EVOS).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficacité énergétique :\u003c\/strong\u003e Comprend une fonction ECO pour réduire la consommation d'énergie et d'eau, réduisant les coûts d'exploitation sans compromettre les performances.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de lavage SC2 intégré avec un effet de désinfection à double action et deux programmes de lavage pour un entretien sans effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un extérieur robuste en acier inoxydable AISI 304 et une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316L de qualité supérieure pour une longévité accrue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270540058,"sku":"AGP-FX201G2","price":38655.63,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fugkizzsxl7k79bhbsaz.png?v=1775768890"},{"product_id":"angelo_po_at122g","title":"GBS AT122GW ACT.O Four mixte gaz 12 plaques GN 2\/1","description":"\u003ch2\u003eFour mixte gaz GBS AT122GW ACT.O\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisine professionnelle avec le four mixte gaz multifonction GBS AT122GW ACT.O 4.0. Cette unité puissante et polyvalente est conçue pour la précision, la constance et l'efficacité, ce qui en fait un atout indispensable pour tout environnement culinaire à grand volume. Doté d'un écran tactile capacitif de 10 pouces à la pointe de la technologie, l'AT122GW offre une navigation intuitive et un contrôle multiniveau, avec des écrans d'accueil personnalisables et des profils spécifiques pour les chefs, le personnel et les administrateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du four ACT.O se trouve un système de génération de vapeur sans chaudière haute performance, qui produit de la vapeur directement dans la chambre de cuisson. Cette conception innovante garantit des temps de chauffe plus rapides, une consommation d'énergie réduite et une maintenance minimale. Avec une capacité généreuse de 12 bacs GN 2\/1 pleine grandeur, ce four est conçu pour gérer facilement les périodes de service exigeantes. La construction durable, en acier inoxydable AISI 304 et 316L de haute qualité, garantit la longévité et l'hygiène.\u003c\/p\u003e\n\u003cb\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/b\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/b\u003e Maîtrisez n'importe quelle recette avec un large éventail de modes de cuisson, y compris la convection (86-572°F), la vapeur (86-257°F), la cuisson combinée avec un contrôle précis de l'humidité, et des cycles spécialisés comme basse température\/Delta T pour la cuisson lente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eContrôle intuitif par écran tactile :\u003c\/b\u003e La grande interface de 10\", supportée par une molette rotative, permet un contrôle précis, une programmation complète des cycles de cuisson et de lavage, et un accès à distance via smartphone ou ordinateur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHaute capacité :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à 12 bacs GN 2\/1 (ou 24 bacs GN 1\/1), ce qui le rend idéal pour la production à grande échelle et la cuisson par lots.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFonctionnalités avancées :\u003c\/b\u003e Équipé d'une sonde de cuisson multipoint à 5 points pour des résultats parfaits, de MULTI.ACTO pour cuire plusieurs aliments simultanément, et d'un double ventilateur avec 6 vitesses de rotation pour une cuisson uniforme.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/b\u003e Dispose de plusieurs cycles de lavage automatiques avec recirculation du détergent, prenant en charge les détergents liquides et solides (Power Pearls) pour un entretien sans effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConstruction durable et sûre :\u003c\/b\u003e Construit avec une chambre en acier inoxydable sans joints et à bords arrondis, une porte en verre à faible émissivité à double vitrage, et de multiples dispositifs de sécurité, y compris une protection contre l'eau IPX5 et une protection contre les surcharges thermiques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270736666,"sku":"AGP-AT122G","price":31045.1,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fmbzalyz2yw7mw6amxfe.png?v=1775768891"},{"product_id":"angelo-po-fx61g2-6-pan-gas-combi-oven","title":"Four mixte gaz Angelo Po FX61G2 CombiStar 6 niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Angelo Po FX61G2 CombiStar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec l'Angelo Po FX61G2 CombiStar™, un four mixte à gaz polyvalent et avancé, conçu pour la précision et l'efficacité. Cet appareil sans chaudière combine une convection puissante et une cuisson à la vapeur pour gérer une grande variété de tâches culinaires, de la cuisson au four et au rôti à la cuisson à la vapeur et au gril. Avec ses commandes programmables, sa construction durable en acier inoxydable et son système de nettoyage automatisé, le FX61G2 est conçu pour répondre aux exigences rigoureuses de toute cuisine professionnelle, offrant des résultats constants et de haute qualité à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (6) bacs de taille hôtel de 12\" x 20\" ou (6) bacs GN 1\/1, idéal pour la cuisson par lots et les exigences de menu diverses.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePuissant et efficace :\u003c\/strong\u003e Délivre 50 000 BTU de puissance de gaz avec un système de génération de vapeur sans chaudière à double niveau (RDC + EVOS) pour un contrôle précis de l'humidité et un faible coût de gestion.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran numérique avec une bibliothèque de 99 recettes programmables (chacune avec 4 phases), de touches tactiles rétroéclairées et de préréglages pour la sonde à cœur et les accessoires de fumage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec un extérieur robuste en acier inoxydable AISI 304 et une chambre de cuisson hygiénique et résistante à la corrosion en acier inoxydable AISI 316L pour une longévité et un nettoyage faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend le système de lavage automatique SC2 avec un effet de désinfection à double action et une fonction ECO pour simplifier l'entretien et garantir une hygiène optimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformance de cuisson supérieure :\u003c\/strong\u003e Un ventilateur à inversion automatique assure une distribution uniforme de la chaleur, tandis que le contrôle automatique de l'humidité et l'injection manuelle de vapeur offrent un contrôle complet de l'environnement de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270867738,"sku":"AGP-FX61G2","price":18190.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/py5waqjbhy2sruc6bovf.png?v=1775768890"},{"product_id":"angelo_po_fx101g3","title":"Four mixte Angelo Po FX101G3 (10) Pan Gas CombiStar","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Angelo Po FX101G3 CombiStar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine commerciale avec l'Angelo Po FX101G3 CombiStar™, un four mixte à gaz polyvalent et avancé conçu pour la précision et l'efficacité. Cet appareil sans chaudière combine une technologie de pointe avec des fonctionnalités conviviales pour répondre aux exigences rigoureuses de tout environnement de cuisson professionnel. Ses commandes programmables et son écran tactile intuitif offrent un contrôle total sur le processus de cuisson, permettant aux chefs d'obtenir des résultats parfaits à chaque fois. Construit en acier inoxydable durable avec une cavité en AISI 316L de qualité marine, le FX101G3 est conçu pour la longévité et un nettoyage facile. L'interface USB intégrée simplifie les transferts et les mises à jour de programmes, garantissant que votre four reste à la pointe de la technologie culinaire. Avec une puissance de 71 000 BTU, ce four est prêt à gérer tout, de la cuisson vapeur délicate à la torréfaction à haute température.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (10) bacs hôteliers pleine grandeur de 12\" x 20\" ou (10) bacs GN 1\/1.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProgrammes de cuisson avancés :\u003c\/strong\u003e Comprend 150 cycles de cuisson programmables avec un menu favoris, ainsi que des techniques spéciales comme la cuisson à basse température, le fumage et la cuisson sous vide.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle supérieur du flux d'air :\u003c\/strong\u003e Un ventilateur réversible automatique à 6 vitesses assure une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson et une pâtisserie homogènes.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurveillance de précision :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un capteur d'humidité et d'une sonde de température à cœur multipoint pour un contrôle exact de l'environnement de cuisson.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystèmes automatisés :\u003c\/strong\u003e Comprend un système d'autonettoyage entièrement automatique, une ventilation automatique et un nettoyage breveté des drains pour un entretien sans effort et un environnement de travail sûr.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInterface conviviale :\u003c\/strong\u003e Un écran graphique couleur incassable et un manuel d'utilisation intégré offrent une navigation facile et un dépannage rapide.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271031578,"sku":"AGP-FX101G3","price":30369.66,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/lhyrpictifel5vg6j5y2.png?v=1775768900"},{"product_id":"angelo_po_fx82g3c","title":"Four mixte gaz Angelo Po FX82G3CT d'une capacité de (16) bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Angelo Po FX82G3CT ChickenStar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos opérations culinaires avec le four mixte à gaz Angelo Po FX82G3CT ChickenStar™. Ce four mixte haute performance sans chaudière est conçu pour les cuisines professionnelles exigeant précision, polyvalence et efficacité. Construit en acier inoxydable marin AISI 316L durable, ce four est conçu pour résister aux rigueurs d'un environnement commercial acharné tout en garantissant une hygiène et une longévité supérieures. Son puissant système à gaz de 92 500 BTU fournit une chaleur constante et fiable pour des résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe FX82G3CT offre une capacité impressionnante, pouvant accueillir jusqu'à (16) bacs GN 1\/1 (12\" x 20\") ou (8) plaques de cuisson 18\" x 26\", ce qui le rend idéal pour la cuisson en grande quantité. Il peut cuire parfaitement jusqu'à (24) poulets de 4 lb par cycle, avec un système automatique de collecte des graisses pour des résultats plus sains et plus propres. Les commandes programmables conviviales avec écran tactile donnent accès à 150 programmes de cuisson et à un menu de favoris, simplifiant les recettes complexes et assurant une cohérence entre les équipes. Avec une sonde de température à cœur multipoints et un capteur d'humidité, vous pouvez obtenir une cuisson précise pour tout, de la cuisson à la vapeur délicate à la saisie à haute température.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille (16) bacs GN 1\/1 (12\" x 20\") ou (8) plaques de cuisson 18\" x 26\".\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile avec 150 programmes de cuisson programmables, d'un menu favoris et d'une interface USB pour des mises à jour faciles.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Le système de vapeur à double niveau efficace offre un contrôle précis de l'humidité sans l'entretien d'une chaudière traditionnelle.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatisé et efficace :\u003c\/strong\u003e Comprend un système de nettoyage entièrement automatique, une ventilation automatique et un ventilateur auto-réversible à 6 vitesses pour une cuisson uniforme.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable marin AISI 316L pour une durabilité maximale et un nettoyage facile, avec une porte à double vitrage pour la rétention de la chaleur et la visibilité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271228186,"sku":"AGP-FX82G3C","price":24861.86,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nubtrnnsivv43amwftrp.png?v=1775768892"},{"product_id":"angelo_po_at61g","title":"Four mixte gaz GBS AT61GW ACT.O (6) capacité bacs GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz GBS AT61GW ACT.O\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte à gaz multifonction GBS AT61GW ACT.O 4.0. Cette unité puissante et polyvalente est conçue pour la précision, l'efficacité et la durabilité, ce qui en fait un atout indispensable pour les restaurants, les hôtels et les services de traiteur. Avec une généreuse capacité de six bacs GN 1\/1, vous pouvez gérer sans effort une cuisson à grand volume tout en maintenant une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'AT61GW ACT.O est doté d'un écran tactile capacitif intuitif de 10 pouces avec un sélecteur rotatif pour un contrôle précis de chaque paramètre de cuisson. Son interface personnalisable et ses profils spécifiques aux utilisateurs pour les chefs et le personnel simplifient le flux de travail en cuisine. Le système avancé de production de vapeur sans chaudière assure un chauffage rapide, une consommation d'énergie réduite et des coûts d'entretien inférieurs. Ce four est conçu pour durer avec de l'acier inoxydable de haute qualité AISI 304 et AISI 316L, doté d'une chambre avec des bords arrondis sans joint pour un nettoyage facile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Maîtrisez toutes les recettes avec des modes tels que la convection (30–300 °C), la vapeur (30–125 °C), la combinaison, la basse température\/Delta T, et bien plus encore.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande tactile avancée :\u003c\/strong\u003e Une grande interface tactile de 10 pouces permet une programmation facile, des écrans d'accueil personnalisables et un accès à distance via smartphone ou tablette.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Produit de la vapeur directement dans la chambre pour un chauffage plus rapide, une meilleure efficacité énergétique et une maintenance réduite.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson de précision :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une sonde de cuisson à cœur multipoint à 5 points et d'un double ventilateur à 6 vitesses pour des résultats de cuisson parfaitement uniformes à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable de haute qualité AISI 304 et 316L, une porte vitrée à double vitrage à faible émissivité et une protection contre l'eau IPX5.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Simplifiez l'entretien avec des cycles de lavage intégrés prenant en charge les languettes liquides ou détergentes, avec plusieurs cycles de lavage et de détartrage.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à six bacs GN 1\/1, idéal pour les cuisines à haut rendement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271326490,"sku":"AGP-AT61G","price":17621.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/hmtkyrlhpv9cn7lswt4u.png?v=1775768890"},{"product_id":"angelo_po_fx82g3","title":"Four mixte à gaz Angelo Po FX82G3T CombiStar (16) capacité de bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz CombiStar™ Angelo Po FX82G3T\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle grâce au four mixte à gaz CombiStar™ Angelo Po FX82G3T. Ce système de cuisson polyvalent et avancé est conçu pour la précision, l'efficacité et des résultats supérieurs. Doté d'une conception sans chaudière, ce four offre une puissante génération de vapeur tout en économisant de l'énergie et en réduisant la maintenance. Son écran tactile convivial et ses commandes programmables permettent une cuisson constante et de haute qualité à chaque fois, ce qui en fait un atout indispensable pour tout environnement culinaire exigeant. Construit en acier inoxydable durable et doté de fonctionnalités innovantes, le FX82G3T est conçu pour résister aux rigueurs d'une cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (16) bacs gastro de 30 x 50 cm ou (8) plaques de pâtisserie de 45 x 65 cm.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile programmable avec 150 programmes de cuisson, un menu favoris et une interface USB pour un transfert facile des programmes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformance de cuisson supérieure :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un ventilateur auto-réversible à 6 vitesses, d'un capteur d'humidité et d'une sonde de température à cœur multipoint pour une cuisson précise et uniforme.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Offre une large plage de températures pour la Convection (10°C - 300°C), la Vapeur (30°C - 130°C) et la cuisson Combinée.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenance automatisée :\u003c\/strong\u003e Comprend un système de nettoyage entièrement automatique et un indicateur d'avertissement de détartrage WDC pour un entretien sans effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception durable et sûre :\u003c\/strong\u003e Construit avec une cavité en acier inoxydable AISI 316L de qualité marine, une porte à double vitrage avec fenêtre et une poignée ergonomique mains libres.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctionnement efficace :\u003c\/strong\u003e Alimenté par 92 500 BTU de gaz naturel, doté d'un système de génération de vapeur sans chaudière et d'une fonction Eco pour réduire la consommation d'énergie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271457562,"sku":"AGP-FX82G3","price":32334.58,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/escghkt18xqgnrnhh1ya.png?v=1775768891"},{"product_id":"angelo_po_at101g","title":"Four mixte à gaz 10 niveaux GBS AT101GW","description":"\u003ch2\u003eFour Mixte GBS ACT.O AT101GW\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les capacités culinaires de votre cuisine avec le four mixte GBS AT101GW ACT.O. Ce four mixte à gaz puissant et polyvalent est conçu pour la cuisine professionnelle moderne, offrant un mélange homogène de technologie, de performance et de durabilité. Avec une généreuse capacité de dix bacs GN 1\/1 de taille hôtelière, il est parfaitement adapté à la cuisson en grand volume, de la rôtisserie à la cuisson au four, en passant par la cuisson à la vapeur et la remise en température. Le panneau de commande intuitif à écran tactile de 10 pouces permet une navigation facile, avec une interface personnalisable et des profils spécifiques à l'utilisateur pour les chefs et le personnel. Obtenez des résultats parfaits à chaque fois grâce à des fonctionnalités avancées telles que la sonde de cuisson à cœur multipoint à 5 points, le contrôle précis de l'humidité et un système de génération de vapeur sans chaudière qui garantit un chauffage rapide et une efficacité énergétique. Construit en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316L de haute qualité, ce four est conçu pour la longévité et un entretien facile, avec des cycles de lavage automatisés pour le maintenir en parfait état.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle avancé :\u003c\/strong\u003e Doté d'un grand écran tactile capacitif de 10 pouces avec un sélecteur rotatif pour un contrôle précis, des écrans d'accueil personnalisables et un accès à distance via smartphone ou ordinateur de bureau.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Offre plusieurs modes de cuisson, notamment Convection (86–572°F), Vapeur (86–257°F) et Combinaison, ainsi que des cycles spécialisés comme Basse Température, Régénération et Fumage en option.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Produit de la vapeur directement dans la chambre de cuisson pour un chauffage plus rapide, une consommation d'énergie réduite et une maintenance moindre.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson de précision :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une sonde de cuisson à cœur multipoint à 5 points et d'un double ventilateur avec 6 vitesses de rotation pour une cuisson uniforme et des résultats parfaits.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e La chambre est construite en acier inoxydable de haute qualité AISI 304 et 316L avec des bords arrondis sans joint pour un nettoyage facile et une durabilité accrue.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend plusieurs cycles de lavage automatiques avec prise en charge des pastilles de détergent, garantissant un entretien simple et efficace.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271719706,"sku":"AGP-AT101G","price":23076.86,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/z9aylcahxtvjinkya0hy.png?v=1775768891"},{"product_id":"angelo_po_fx202g2","title":"Four mixte gaz Angelo Po FX202G2 CombiStar (40) Capacité bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte gaz Angelo Po FX202G2 CombiStar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec l'Angelo Po FX202G2 CombiStar™, un four mixte à gaz polyvalent et avancé conçu pour la cuisson de précision à grand volume. Cette unité sans chaudière, à chariot, est conçue pour répondre aux exigences rigoureuses des environnements professionnels, offrant une capacité substantielle de 40 bacs gastro de 12\" x 20\" ou de 20 plaques de cuisson de 18\" x 26\". Avec une puissance de 190 000 BTU, des commandes programmables et un écran numérique convivial, ce four fournit des résultats constants, efficaces et de haute qualité pour une large gamme de processus de cuisson, de la cuisson au four et à la rôtissoire à la cuisson à la vapeur et au gril.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité Énorme :\u003c\/strong\u003e Accueille généreusement jusqu'à 40 bacs gastro pleine taille de 12\" x 20\" ou 20 plaques de cuisson pleine taille de 18\" x 26\", idéal pour les opérations à grande échelle.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle Avancé de la Cuisson :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran numérique avec une bibliothèque de 99 programmes, chacun avec jusqu'à 4 phases, ainsi qu'un ventilateur auto-réversible et un contrôle automatique de l'humidité pour une cuisson uniforme.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction de Vapeur Puissante :\u003c\/strong\u003e Le système breveté de production de vapeur à double niveau RDC + EVOS fournit une vapeur précise et à la demande sans avoir besoin d'une chaudière traditionnelle, assurant efficacité et faible entretien.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcologique et Économique :\u003c\/strong\u003e Une fonction ECO intégrée gère et réduit intelligemment la consommation d'énergie et d'eau, réduisant ainsi vos coûts d'exploitation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystème de Nettoyage Automatisé :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de lavage SC2 avec un effet de désinfection à double action et deux programmes de lavage, simplifiant le nettoyage de fin de journée.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction Durable :\u003c\/strong\u003e Construit pour durer avec un extérieur robuste en acier inoxydable AISI 304 et une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316L hautement résistant à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271818010,"sku":"AGP-FX202G2","price":56721.97,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/v1l9nks1yofu6gik2j43.png?v=1775768891"},{"product_id":"angelo_po_fx82g2","title":"Four mixte gaz Angelo Po FX82G2 (16) 12\"x20\" au format GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz CombiStar Angelo Po FX82G2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte à gaz CombiStar™ Angelo Po FX82G2. Ce four polyvalent et technologiquement avancé sans chaudière est conçu pour la précision, l'efficacité et la régularité, ce qui en fait un atout indispensable pour les opérations de service alimentaire à forte demande. Avec une puissante puissance calorifique de 92 500 BTU, ce four à gaz offre des performances de cuisson exceptionnelles pour une grande variété d'applications culinaires, de la pâtisserie à la rôtisserie en passant par la cuisson à la vapeur et la cuisson combinée. Sa construction robuste, avec un extérieur en acier inoxydable AISI 304 et une chambre de cuisson durable en acier inoxydable AISI 316L, assure la longévité et un entretien facile dans les environnements de cuisine les plus difficiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe FX82G2 est conçu pour une utilisation conviviale, équipé d'un affichage numérique, de touches tactiles rétroéclairées et d'une bibliothèque de 99 cycles de cuisson programmables avec jusqu'à 4 phases chacun. Le système innovant de génération de vapeur à double niveau RDC + EVOS assure un contrôle parfait de l'humidité sans l'entretien d'une chaudière traditionnelle. Un ventilateur à inversion automatique garantit une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats parfaitement constants à chaque fois. Le nettoyage après service est simplifié grâce au système de lavage intégré SC2, qui offre un effet de désinfection à double action. Avec sa généreuse capacité, ses fonctionnalités avancées et sa fonction ECO d'économie d'énergie, l'Angelo Po CombiStar est la solution ultime pour les chefs qui exigent qualité et performance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille jusqu'à (16) bacs gastro de 12\" x 20\" ou (8) plaques à pâtisserie de taille normale de 18\" x 26\".\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformances gaz puissantes :\u003c\/strong\u003e Fournit 92 500 BTU pour un préchauffage rapide et des températures de cuisson constantes.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle de cuisson avancé :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un affichage numérique avec 99 options programmables, d'un contrôle automatique de l'humidité et de plusieurs modes de cuisson, y compris la convection, la vapeur et le combiné.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Le système breveté RDC + EVOS fournit de la vapeur à deux niveaux pour des résultats précis avec des coûts de maintenance réduits.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec une structure en acier inoxydable AISI 304 robuste et une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316L pour une durabilité maximale.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage efficace :\u003c\/strong\u003e Comprend un système de lavage automatique SC2 avec deux programmes et un effet de désinfection à double action.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉconomie d'énergie :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une fonction ECO pour réduire la consommation d'énergie pendant le fonctionnement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271883546,"sku":"AGP-FX82G2","price":27239.48,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ixoeddblgqna6eodfwhz.png?v=1775768893"},{"product_id":"angelo_po_at82g","title":"Four mixte gaz Angelo Po AT82GW ACT.O 8 niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Angelo Po AT82GW ACT.O 8 niveaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine avec le four mixte Angelo Po AT82GW ACT.O. Cet appareil puissant à gaz est conçu pour la cuisine professionnelle moderne, combinant une cuisson haute performance avec une technologie intelligente et intuitive. La pièce maîtresse est un écran tactile capacitif brillant de 10 pouces qui offre une navigation claire et réactive et une interface personnalisable pour différents utilisateurs. Son système innovant de génération de vapeur sans chaudière assure un chauffage rapide, une consommation d'énergie réduite et une maintenance simplifiée, offrant des résultats parfaits à chaque fois. Construit en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316L de haute qualité, ce four est conçu pour la durabilité et l'hygiène. De la cuisson et du rôtissage à la cuisson à la vapeur et à la régénération, l'AT82GW offre une précision et une polyvalence inégalées, ce qui en fait un atout indispensable pour toute opération culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcran tactile avancé de 10\" :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un panneau de commande personnalisable à plusieurs niveaux avec un sélecteur rotatif pour un contrôle précis et des profils d'accès spécifiques à l'utilisateur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Offre un large éventail d'options de cuisson, notamment la Convection (86–572°F), la Vapeur (86–257°F) et les modes de combinaison avec un contrôle précis de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Produit de la vapeur directement dans la chambre pour un chauffage plus rapide, une plus grande efficacité énergétique et une maintenance simplifiée.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à 8 bacs GN 2\/1 pleine grandeur ou 16 bacs GN 1\/1, idéal pour un service à grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Dispose de plusieurs cycles de lavage automatiques avec support pour tablettes détergentes pour un nettoyage et un entretien sans effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316L de haute qualité pour une longue durée de vie et un nettoyage facile dans les environnements de cuisine exigeants.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850272014618,"sku":"AGP-AT82G","price":24047.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/djctusb9bfdxxyaqx10b.png?v=1775768900"},{"product_id":"alto-shaam_10-10gpro","title":"Four mixte gaz Alto-Shaam 10-10G PRO Prodigi™ 11 niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Alto-Shaam 10-10G PRO Prodigi™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une efficacité, une constance et une précision culinaire inégalées avec le four mixte à gaz Alto-Shaam 10-10G PRO Prodigi™. Conçu pour les cuisines commerciales les plus exigeantes, cet appareil de comptoir sans chaudière est une solution tout-en-un, capable de remplacer un four à convection, une bouilloire, un cuiseur vapeur, une friteuse, et bien plus encore. Propulsé par 80 000 BTU, ce four mixte à gaz est conçu pour la fiabilité, la connectivité et des économies de coûts significatives. Ses fonctionnalités avancées, sa connectivité Wi-Fi via ChefLinc™ et son panneau de commande à écran tactile intelligent et personnalisable rationalisent votre processus de cuisson, permettant la gestion de recettes à distance et une production alimentaire constante et de haute qualité à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prodigi™ Pro offre trois modes de cuisson distincts — vapeur, convection et une combinaison des deux — vous donnant un contrôle total sur vos créations culinaires. L'innovant Absolute Humidity Control™ vous permet de sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 %, garantissant une texture, une qualité et un rendement optimaux. Avec une capacité généreuse pouvant accueillir jusqu'à (11) bacs gastronormes pleine grandeur ou (10) plaques de cuisson demi-taille, ce four est conçu pour gérer une production à grand volume. Le nettoyage est un jeu d'enfant grâce à cinq cycles de nettoyage entièrement automatisés et autonettoyants, et la fonction SafeVent™ assure un environnement de cuisine plus sûr en évacuant automatiquement la vapeur à la fin de chaque cycle de cuisson. Construit en acier inoxydable durable et équipé de pieds réglables, l'Alto-Shaam 10-10G est un ajout intelligent, puissant et polyvalent à toute cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformance à gaz :\u003c\/strong\u003e Délivre 80 000 BTU pour une cuisson puissante et efficace.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Comprend les modes vapeur, convection et combiné pour un large éventail d'applications.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir (11) bacs gastronormes pleine grandeur de 12\" x 20\" ou (10) plaques de cuisson demi-taille de 18\" x 13\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAbsolute Humidity Control™ :\u003c\/strong\u003e Définissez n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 % pour une texture et un rendement parfaits des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConnectivité intelligente :\u003c\/strong\u003e Compatible Wi-Fi avec ChefLinc™ pour la gestion à distance du four, le téléchargement de recettes et les mises à jour logicielles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInterface conviviale :\u003c\/strong\u003e Écran tactile programmable intuitif de 10,1\" avec des options personnalisables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Cinq niveaux de nettoyage entièrement automatisés pour un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSûr et durable :\u003c\/strong\u003e Comprend la ventilation de vapeur SafeVent™, une porte à triple vitrage et une construction robuste en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063369036058,"sku":"ATS-10-10G PRO","price":33861.64,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/w0yfl7frtgynvvpfzrrl.png?v=1775767822"},{"product_id":"alto-shaam_7-20gpro-qs","title":"Alto-Shaam 806137 Four mixte gaz Prodigi Pro 7-20G capacité 16 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour\/Cuiseur Vapeur Combi Gaz Prodigi™ Pro Alto-Shaam 7-20G PRO-QS (806137)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la cohérence de votre cuisine commerciale avec le four combi-gaz Alto-Shaam 7-20G PRO-QS Prodigi™ Pro. Conçu pour la fiabilité, la connectivité et des économies significatives, cet appareil tout-en-un est une véritable puissance, remplaçant le besoin de fours à convection, de marmites, de cuiseurs vapeur et de friteuses séparés. Ses commandes intelligentes et personnalisables et ses fonctionnalités avancées sont conçues pour prendre en charge les environnements culinaires les plus exigeants. La conception sans chaudière simplifie l'entretien tout en offrant des résultats de cuisson précis. Avec un puissant système de chauffage de 98 000 BTU et une certification ENERGY STAR®, ce four offre des performances exceptionnelles tout en minimisant la consommation d'énergie. Idéal pour les restaurants, les hôtels et la restauration institutionnelle, le Prodigi™ Pro connecte votre cuisine pour une gestion à distance fluide et une production alimentaire toujours parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/b\u003e Trois modes de cuisson principaux — vapeur, convection et combiné — pour exécuter parfaitement n'importe quelle recette.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôle absolu de l'humidité™ :\u003c\/b\u003e Permet de sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 % pour maximiser la qualité, la texture et le rendement des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à (7) plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\" ou (16) bacs de traiteur pleine grandeur de 12\" x 20\", idéal pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTechnologie intelligente :\u003c\/b\u003e Compatible Wi-Fi avec la gestion à distance du four ChefLinc™ pour envoyer et récupérer des recettes et surveiller les réglages depuis n'importe où, associé à un écran tactile programmable de 10,1\" convivial.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSécurité et commodité améliorées :\u003c\/b\u003e Équipé de SafeVent™ pour l'évacuation automatique de la vapeur, d'un refroidissement programmable, d'une porte à triple vitrage pour l'efficacité et de cinq niveaux de nettoyage automatisés pour un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable, des pieds réglables en acier inoxydable et un éclairage LED haute efficacité pour des performances durables.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063369658650,"sku":"ATS-7-20G PRO-QS","price":34450.48,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/lqyrsv8m8zz7poxxaqjy.png?v=1775767822"},{"product_id":"alto-shaam_20-20gpro-qs","title":"Four mixte gaz\/vapeur Alto-Shaam 20-20G PRO-QS (20) plaques","description":"\u003ch2\u003eFour mixte\/cuiseur vapeur Alto-Shaam 20-20G PRO-QS Prodigi™ Pro (807081)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la cohérence de votre cuisine avec le four mixte Alto-Shaam 20-20G Prodigi™ Pro. Cet appareil à gaz sur pied est une solution polyvalente tout-en-un, conçue pour remplacer plusieurs équipements tels que les fours à convection, les marmites, les cuiseurs vapeur et les friteuses. Sa puissante production de vapeur sans chaudière et le système Absolute Humidity Control™ offrent un contrôle précis de l'humidité de 0 à 100 %, garantissant une qualité, une texture et un rendement alimentaire optimaux. Avec une capacité substantielle pouvant accueillir jusqu'à (20) plaques de cuisson pleine grandeur ou (40) bacs gastronormes, ce four est conçu pour la production alimentaire à grand volume dans les cuisines les plus exigeantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'écran tactile programmable intuitif de 10,1 pouces et le système de gestion à distance ChefLinc™ compatible Wi-Fi permettent des téléchargements faciles de recettes, la surveillance du four et la gestion des données depuis n'importe où. Des fonctionnalités telles que la ventilation automatique de la vapeur SafeVent™, cinq niveaux de nettoyage automatisés et un tuyau de rinçage rétractable améliorent la sécurité et simplifient l'entretien. Construit en acier inoxydable durable et reposant sur des pieds sismiques, ce four mixte certifié ENERGY STAR® est conçu pour la fiabilité, la connectivité et des économies de coûts significatives.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir (20) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (40) bacs gastronormes de 12\" x 20\" avec un chariot de chargement inclus.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Comprend trois modes de cuisson distincts : Vapeur, Convection et un mode Combiné pour une flexibilité maximale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Compatible Wi-Fi avec ChefLinc™ pour la gestion à distance et un écran tactile personnalisable pour une utilisation facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Réduit l'entretien, la consommation d'eau et les coûts énergétiques tout en fournissant une vapeur instantanée de haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Offre cinq niveaux de nettoyage entièrement automatisés, de « Rinçage » à « Intense Plus » pour un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSécurité améliorée :\u003c\/strong\u003e Équipé de SafeVent™ pour la ventilation automatique de la vapeur et d'une porte en verre trempé à triple vitrage à faible émissivité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et efficace :\u003c\/strong\u003e Comprend une construction en acier inoxydable, un éclairage LED haute efficacité et une certification ENERGY STAR® pour des coûts d'énergie réduits.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063369953562,"sku":"ATS-20-20G PRO-QS","price":73157.68,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/pzz32pec8zxvioktmqmi.png?v=1775767822"},{"product_id":"alto-shaam_10-20gclassic","title":"Four Mixte à Gaz Alto-Shaam 10-20G Prodigi Classic 10 Niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour Combi Alto-Shaam 10-20G Prodigi™ Classic, à gaz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la constance de votre cuisine avec le four Combi Alto-Shaam 10-20G Prodigi™ Classic. Conçue pour la fiabilité et les économies, cette unité à gaz tout-en-un est la solution parfaite pour les cuisines commerciales les plus exigeantes. Elle exécute avec expertise le travail d'un four à convection, d'une marmite, d'un cuiseur vapeur et d'une friteuse, simplifiant votre processus de cuisson et économisant un espace précieux. La conception sans chaudière et le puissant système de chauffage de 121 000 BTU assurent un préchauffage rapide et des résultats constants pour une grande variété de plats au menu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoté d'un écran tactile programmable de 7 pouces convivial, ce four combi offre trois modes de cuisson distincts (vapeur, convection et combinaison) pour vous donner un contrôle total sur l'environnement de cuisson. Le système innovant Absolute Humidity Control™ vous permet de sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 %, maximisant la qualité, la texture et le rendement des aliments. Avec une capacité généreuse pour dix plaques de cuisson pleine grandeur ou vingt-deux bacs gastro pleine grandeur, ce four de comptoir est conçu pour gérer une production à grand volume. Simplifiez votre routine de fin de journée grâce à cinq cycles de nettoyage entièrement automatisés et un tuyau de rinçage pratique accessible par l'avant. Fabriqué en acier inoxydable durable, le Prodigi™ Classic est conçu pour la longévité et la performance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Trois modes de cuisson (vapeur, convection, combinaison) pour un large éventail d'applications.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir (10) plaques de cuisson pleine grandeur de 45,7 x 66 cm ou (22) bacs gastro de 30,5 x 50,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de l'humidité :\u003c\/strong\u003e Absolute Humidity Control™ de 0 à 100 % pour une qualité et un rendement optimaux des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement intuitif :\u003c\/strong\u003e Commande par écran tactile programmable de 7 pouces avec téléchargement\/téléchargement facile de recettes via USB.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Conception efficace et nécessitant peu d'entretien pour une production de vapeur fiable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend cinq niveaux d'auto-nettoyage pour réduire le travail et assurer l'assainissement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSûr et efficace :\u003c\/strong\u003e Comprend SafeVent™ pour l'évacuation automatique de la vapeur et une conception EcoSmart® pour une consommation d'énergie réduite.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063371133210,"sku":"ATS-10-20G CLASSIC","price":39860.92,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/qvgexqqmirtdqyy0ngrq.png?v=1775767825"},{"product_id":"alto-shaam_20-10gpro","title":"Four mixte gaz Alto-Shaam 20-10G PRO – Capacité 20 plaques","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Prodigi™ Pro Combi Oven\/Steamer Alto-Shaam 20-10G PRO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la qualité des aliments de votre cuisine avec le four mixte professionnel Alto-Shaam 20-10G PRO Prodigi™ Pro Combi. Cette unité à gaz de plain-pied est une solution polyvalente tout-en-un, conçue pour remplacer plusieurs équipements, y compris les fours à convection, les marmites, les cuiseurs à vapeur et les friteuses. Sa conception intelligente et sans chaudière offre des résultats constants et de haute qualité tout en réduisant les coûts d'énergie et d'eau. La commande à écran tactile programmable, combinée à la gestion à distance ChefLinc™ compatible Wi-Fi, permet des téléchargements de recettes, une surveillance du four et des mises à jour logicielles en toute transparence, où que vous soyez. Avec une capacité généreuse de vingt bacs de service de taille normale et des fonctionnalités avancées telles que le contrôle absolu de l'humidité™ (Absolute Humidity Control™) et l'évacuation de la vapeur SafeVent™, ce four mixte est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (20) bacs de service de 30 x 50 cm ou (20) plaques de cuisson de 45 x 33 cm, avec un chariot intégré.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de cuisson avancé :\u003c\/strong\u003e Dispose de trois modes de cuisson (vapeur, convection, combinaison) et du contrôle absolu de l'humidité™ pour des niveaux d'humidité précis de 0 à 100 %, garantissant une texture et un rendement parfaits des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie intelligente :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un écran tactile programmable de 10,1 pouces et de ChefLinc™ compatible Wi-Fi pour la gestion à distance du four, le partage de recettes et la collecte de données.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement efficace et sûr :\u003c\/strong\u003e La production de vapeur sans chaudière réduit les coûts d'entretien et d'énergie, tandis que SafeVent™ évacue automatiquement la vapeur à la fin du cycle de cuisson pour une sécurité accrue.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend cinq cycles de nettoyage entièrement automatisés, basés sur des tablettes, pour gagner du temps et du travail, garantissant que le four reste en parfait état.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec un extérieur et un intérieur robustes en acier inoxydable, une porte en verre à triple vitrage pour l'efficacité thermique et un éclairage LED à haute efficacité pour une visibilité supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063373033754,"sku":"ATS-20-10G PRO","price":51888.04,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/qd5c5na7zsemeipwldia.png?v=1775767838"},{"product_id":"alto-shaam_10-20gpro","title":"Four mixte professionnel à gaz Alto-Shaam 10-20G, capacité 22 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Alto-Shaam 10-20G PRO Prodigi™ Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la régularité de votre cuisine avec le four mixte à gaz Alto-Shaam 10-20G PRO Prodigi™ Pro. Cet appareil tout-en-un combine les fonctionnalités d'un four à convection, d'une marmite, d'un cuiseur vapeur et d'une friteuse en un seul appareil de comptoir intelligent. Conçu pour la fiabilité, sa conception sans chaudière offre une génération de vapeur précise et un contrôle absolu de l'humidité™ de 0 à 100 % pour une qualité, une texture et un rendement alimentaire inégalés. Le contrôle intuitif par écran tactile compatible Wi-Fi permet une gestion facile des recettes et une surveillance à distance du four via ChefLinc™, connectant les opérations de votre cuisine depuis n'importe où. Avec une construction robuste en acier inoxydable et des fonctionnalités avancées comme l'évacuation de vapeur SafeVent™ et des cycles de nettoyage entièrement automatisés, le Prodigi™ Pro est conçu pour répondre aux exigences des cuisines commerciales les plus exigeantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Dispose de trois modes de cuisson principaux – vapeur, convection et une combinaison des deux – pour exécuter parfaitement n'importe quelle recette.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (10) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (22) bacs gastro de 12\" x 20\", ce qui le rend idéal pour la production à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un écran tactile programmable compatible Wi-Fi, permettant le téléchargement facile de recettes via USB et la gestion à distance du four.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Génération de vapeur innovante sans chaudière pour des performances efficaces et fiables avec une maintenance et une consommation d'eau réduites.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend cinq niveaux de nettoyage distincts, entièrement automatisés, ce qui permet de gagner du temps et de la main-d'œuvre tout en garantissant un environnement de cuisson hygiénique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSécurité et conception :\u003c\/strong\u003e Inclut l'évacuation automatique de la vapeur SafeVent™ pour une cuisine plus sûre, une porte en verre à triple vitrage pour l'efficacité et un éclairage LED à haute efficacité pour une visibilité supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063373164826,"sku":"ATS-10-20G PRO","price":45271.36,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fl2snbec2ppbeenzuamw.png?v=1775767838"},{"product_id":"alto-shaam_6-10gclassic","title":"Four mixte professionnel ALTO-SHAAM 6-10G Prodigi™ Classic, (7) niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte ALTO-SHAAM 6-10G Prodigi™ Classic\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour une fiabilité ultime et des économies significatives, le four mixte ALTO-SHAAM 6-10G Prodigi™ Classic est la solution tout-en-un dont votre cuisine professionnelle a besoin pour une production alimentaire efficace, constante et de haute qualité. Cette unité polyvalente alimentée au gaz remplace efficacement les fonctions d'un four à convection, d'une marmite, d'un cuiseur vapeur et d'une friteuse, optimisant votre flux de travail et maximisant l'espace de votre cuisine. Conçu pour résister aux rigueurs des environnements culinaires les plus exigeants, le Prodigi Classic regorge de fonctionnalités permettant de gagner du temps et d'accroître votre productivité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoté d'une conception sans chaudière à la pointe de la technologie et d'un écran tactile programmable intuitif, ce four mixte offre un contrôle et une facilité d'utilisation inégalés. Que vous cuisez à la vapeur des fruits de mer délicats, rôtissiez des viandes copieuses ou prépariez des pâtisseries parfaites, le Prodigi Classic offre des résultats exceptionnels à chaque fois. Sa construction robuste en acier inoxydable assure la durabilité, tandis que des fonctionnalités avancées comme le nettoyage automatisé et la technologie SafeVent™ améliorent la sécurité et simplifient l'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePuissance de cuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Profitez d'une flexibilité ultime avec trois modes de cuisson distincts : vapeur, convection et un mode combiné qui fusionne le meilleur des deux pour des résultats succulents.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle absolu de l'humidité™ :\u003c\/strong\u003e Obtenez une qualité alimentaire, une texture et un rendement parfaits à chaque fois. Sélectionnez n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 % pour un contrôle précis de votre environnement de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle intuitif par écran tactile :\u003c\/strong\u003e L'écran tactile programmable de 7 pouces, convivial, simplifie l'utilisation. Téléchargez et chargez facilement des recettes via le port USB, assurant ainsi la cohérence entre les équipes et les lieux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception efficace sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Bénéficiez d'une production de vapeur fiable sans chaudière, ce qui réduit l'entretien, la consommation d'eau et les coûts énergétiques associés aux systèmes de chaudière traditionnels.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage et sécurité sans effort :\u003c\/strong\u003e Maintenez votre four impeccable grâce à cinq niveaux de nettoyage entièrement automatisés. Le système SafeVent™ évacue automatiquement la vapeur avant l'ouverture de la porte, améliorant ainsi la sécurité de l'opérateur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (7) casseroles de taille normale de 30 x 50 cm ou (6) plaques de cuisson de taille moyenne de 45 x 33 cm, ce qui le rend idéal pour les opérations de restauration à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063373459738,"sku":"ATS-6-10G CLASSIC","price":25582.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/lmf2fcah8147awxlisdv.png?v=1775767838"},{"product_id":"alto-shaam_7-20gproover7-20gpromobile-qs","title":"Four mixte à convection Alto-Shaam STK807189 7-20G à double chariot, capacité (14) plaques","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Alto-Shaam STK807189 7-20G PRO SUR 7-20G PRO MOBILE-QS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la productivité de votre cuisine avec le four mixte à gaz double empilage Alto-Shaam Prodigi™ Pro 7-20G. Ce puissant appareil tout-en-un est conçu pour la fiabilité et les économies, remplaçant le besoin de fours à convection, de marmites, de cuiseurs vapeur et de friteuses séparés. Sa conception intelligente sans chaudière et ses fonctions avancées offrent un contrôle précis sur chaque plat, garantissant des résultats constants et de haute qualité pour les environnements culinaires les plus exigeants. La configuration à double empilage sur une base mobile pratique maximise votre capacité de cuisson sans augmenter l'encombrement de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble empilage haute capacité :\u003c\/strong\u003e Comprend deux fours à contrôle indépendant, chacun pouvant accueillir jusqu'à (7) plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\" ou (16) bacs de taille hôtel de 12\" x 20\", parfaits pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Offre trois modes de cuisson distincts — vapeur, convection et un mode combiné — avec Absolute Humidity Control™ de 0 à 100 % pour un contrôle ultime de la texture et du rendement des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntelligent et connecté :\u003c\/strong\u003e Équipé du Wi-Fi et de la gestion à distance du four ChefLinc™, vous permettant de télécharger des recettes, de surveiller les performances et de gérer les paramètres de n'importe où.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie sans chaudière efficace :\u003c\/strong\u003e Génère de la vapeur directement dans la cavité du four, réduisant la consommation d'eau et d'énergie, diminuant les coûts d'entretien et éliminant les tracas des systèmes de chaudière traditionnels.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConvivial et sûr :\u003c\/strong\u003e Comprend une commande à écran tactile programmable, cinq niveaux de nettoyage automatisés pour un entretien facile, et la technologie SafeVent™ qui évacue automatiquement la vapeur à la fin du cycle de cuisson pour une sécurité accrue de l'opérateur.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et certifié :\u003c\/strong\u003e Construit avec une construction robuste en acier inoxydable et une porte en verre à triple vitrage. Cet appareil est certifié EcoSmart®, ENERGY STAR® et classé UL EPH pour l'assainissement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063374770458,"sku":"ATS-7-20G PRO OVER 7-20G PRO MOBILE-QS","price":71229.04,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/iqdgoanuhhqqgssknrgk.png?v=1775767846"},{"product_id":"alto-shaam_7-20gpro","title":"Four mixte professionnel sans chaudière à gaz Alto-Shaam 7-20G PRO 7 niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte Alto-Shaam Prodigi™ Pro 7-20G\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la fiabilité, la connectivité et les économies, le four mixte Alto-Shaam Prodigi™ Pro 7-20G est une solution tout-en-un pour une production alimentaire efficace et constante. Ce four à gaz polyvalent remplace un four à convection, une marmite, un cuiseur vapeur, une friteuse, un fumoir et bien plus encore, le tout dans un format compact. Dotés de fonctionnalités avancées, d'une commande à écran tactile intelligente et personnalisable, et d'une connectivité Wi-Fi via ChefLinc™, les fours mixtes Prodigi Pro sont conçus pour soutenir et connecter les cuisines commerciales les plus exigeantes. Sa génération de vapeur sans chaudière et son contrôle absolu de l'humidité™ garantissent une qualité, une texture et un rendement alimentaire maximum pour n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e dispose de trois modes de cuisson – vapeur, convection et une combinaison des deux – pour préparer parfaitement n'importe quel élément du menu.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle avancé de l'humidité :\u003c\/strong\u003e l'Absolute Humidity Control™ vous permet de sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 % pour des résultats précis et constants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConnectivité intelligente :\u003c\/strong\u003e compatible Wi-Fi avec ChefLinc™ pour la gestion à distance du four, vous permettant de transférer des recettes, des logiciels ou des réglages depuis n'importe où.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e peut accueillir jusqu'à (7) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po ou (16) bacs de traiteur pleine grandeur de 12 po x 20 po.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement automatisé et sûr :\u003c\/strong\u003e dispose de cinq niveaux de nettoyage entièrement automatisés et d'une ventilation automatique de la vapeur SafeVent™ à la fin du cycle de cuisson pour une sécurité accrue.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e construit avec un extérieur et un intérieur en acier inoxydable, une porte en verre à triple vitrage et des pieds réglables en acier inoxydable pour des performances durables.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063374835994,"sku":"ATS-7-20G PRO","price":34450.48,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zrajoyjz4evb3k7kpuac.png?v=1775767848"},{"product_id":"alto-shaam_20-20gpro","title":"Four mixte à gaz Alto-Shaam 20-20G PRO Prodigi (20)","description":"\u003ch2\u003eFour\/cuiseur-vapeur combiné professionnel Prodigi™ Pro Combi Oven\/Steamer 20-20G PRO d'Alto-Shaam\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaites l'expérience d'une efficacité et d'une uniformité inégalées avec le four combiné Alto-Shaam 20-20G PRO Prodigi™ Pro Combi Oven. Cette unité à gaz sur pied est une solution tout-en-un, conçue pour remplacer plusieurs équipements comme les fours à convection, les marmites, les cuiseurs à vapeur et les friteuses. Sa production de vapeur sans chaudière et son contrôle absolu de l'humidité (Absolute Humidity Control™) garantissent une qualité, une texture et un rendement parfaits des aliments à chaque fois. Avec une capacité généreuse pouvant accueillir jusqu'à 20 plaques de cuisson pleine grandeur ou 40 bacs gastro, ce four est conçu pour les cuisines les plus exigeantes. Le système de contrôle intelligent, compatible Wi-Fi, permet une gestion à distance du four, tandis que cinq niveaux de nettoyage automatisés et l'évacuation de vapeur SafeVent™ simplifient l'utilisation et améliorent la sécurité. Construit en acier inoxydable durable avec une porte en verre à triple paroi, ce four certifié EcoSmart® et ENERGY STAR® est conçu pour la fiabilité, la connectivité et d'importantes économies de coûts.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Dispose de trois modes de cuisson distincts – vapeur, convection et une combinaison des deux – pour gérer n'importe quelle recette avec précision.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir (20) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po ou (40) bacs gastro de 12 po x 20 po sur 19 rails de support anti-basculement, idéal pour la production à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie intelligente :\u003c\/strong\u003e Compatible Wi-Fi avec la gestion à distance ChefLinc™ pour télécharger des recettes, surveiller les performances et gérer les paramètres depuis n'importe où.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficace et sûr :\u003c\/strong\u003e Conception sans chaudière pour une maintenance et des coûts d'exploitation réduits, associée à SafeVent™ pour une évacuation automatique et sûre de la vapeur en fin de cycle de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un extérieur et un intérieur robustes en acier inoxydable, une porte en verre à triple paroi à charnière droite et des pieds antisismiques pour la stabilité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063377522970,"sku":"ATS-20-20G PRO","price":73157.68,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dpv8phfpc5gn4rkdkpvq.png?v=1775767879"},{"product_id":"alto-shaam_7-20gclassic","title":"Four mixte gaz Alto-Shaam 7-20G CLASSIC (16) niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte Alto-Shaam 7-20G CLASSIC, gaz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos aliments avec le four mixte Alto-Shaam 7-20G Prodigi™ Classic. Conçue pour la fiabilité et les économies de coûts, cette unité à gaz tout-en-un est une véritable centrale, capable de remplacer votre four à convection, votre marmite, votre cuiseur vapeur et votre friteuse. Sa conception sans chaudière simplifie l'entretien et réduit la consommation d'eau et d'énergie, ce qui en fait un choix écologique pour les cuisines les plus exigeantes. Avec une construction robuste en acier inoxydable et des fonctionnalités avancées, ce four de comptoir est conçu pour fournir des résultats constants et de haute qualité pour n'importe quel menu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 7-20G est doté de la technologie innovante Absolute Humidity Control™ d'Alto-Shaam, vous permettant de sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 % pour maximiser la qualité, la texture et le rendement des aliments. Le fonctionnement est simplifié grâce à un panneau de commande intuitif et programmable à écran tactile de 7 pouces. Vous pouvez facilement télécharger et charger des recettes via un port USB, garantissant une cohérence entre les équipes et les emplacements. Combiné à SafeVent™ pour l'évacuation automatique de la vapeur et à cinq niveaux de nettoyage automatisés, ce four mixte offre une expérience de cuisson sûre, efficace et conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Accueille (7) plaques de cuisson pleine grandeur de 45,7 cm x 66 cm ou (16) bacs de gastro pleine grandeur de 30,5 cm x 50,8 cm (GN 1\/1).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson multiples :\u003c\/strong\u003e Comprend des modes vapeur, convection et combiné pour une flexibilité de menu optimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAbsolute Humidity Control™ :\u003c\/strong\u003e Permet un contrôle précis de l'humidité de 0 à 100 % pour des résultats de cuisson parfaits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduction de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Réduit l'entretien, l'énergie et la consommation d'eau sans compromettre la qualité de la vapeur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommande intuitive par écran tactile :\u003c\/strong\u003e Un écran tactile programmable de 7 pouces simplifie le fonctionnement et la gestion des recettes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend cinq cycles de nettoyage entièrement automatiques, du léger au intensif, pour un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePuissant et efficace :\u003c\/strong\u003e Fournit 85 000 BTU pour un préchauffage rapide et des températures de cuisson constantes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un extérieur et un intérieur en acier inoxydable robuste pour des performances durables.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063378440474,"sku":"ATS-7-20G CLASSIC","price":32212.72,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/mbea1tiwo9f9udnifc17.png?v=1775767884"},{"product_id":"alto-shaam_10-10gclassic","title":"Four mixte gaz Alto-Shaam 10-10G Prodigi Classic, (11) plaques","description":"\u003ch2\u003eFour mixte Alto-Shaam 10-10G CLASSIC Prodigi™, gaz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la constance de votre cuisine avec le four mixte Alto-Shaam 10-10G Prodigi™ Classic. Conçu pour la fiabilité et la réduction des coûts, ce four mixte à gaz sans chaudière est une solution tout-en-un pour les cuisines les plus exigeantes. Il remplace avec brio un four à convection, une marmite, un cuiseur vapeur et une friteuse, le tout dans un seul appareil compact à poser sur un comptoir. L'écran tactile intuitif de 7 pouces est entièrement programmable, permettant le téléchargement facile de recettes via USB et offrant l'accès à trois modes de cuisson polyvalents : vapeur, convection et combinaison. Grâce au contrôle d'humidité absolu (Absolute Humidity Control™), vous pouvez sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 % pour maximiser la qualité des aliments, leur texture et leur rendement à chaque fois. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruit en acier inoxydable durable, le 10-10G est conçu pour durer. Il offre une capacité généreuse, pouvant accueillir jusqu'à (11) bacs gastronomes pleine grandeur ou (10) plaques de cuisson demi-taille sur deux grilles latérales avec onze rails de support anti-basculement. La sécurité et la commodité sont primordiales, avec des caractéristiques telles que le système d'évacuation de vapeur SafeVent™ pour l'élimination automatique de la vapeur et un tuyau de rinçage rétractable accessible par l'avant. L'unité comprend également cinq niveaux d'autonettoyage entièrement automatisés, garantissant un entretien facile. Un éclairage LED haute efficacité illumine l'intérieur, offrant une excellente visibilité de vos créations culinaires à travers la porte vitrée à charnière droite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e Four mixte 10-10G Prodigi™ Classic, gaz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir (11) bacs gastronomes pleine grandeur de 12\" x 20\" ou (10) plaques de cuisson demi-taille de 18\" x 13\".\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Trois modes de cuisson – vapeur, convection et combinaison – avec une plage de température de 85 °F à 550 °F.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Génération de vapeur sans chaudière efficace pour une maintenance réduite et des performances supérieures.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes intuitives :\u003c\/strong\u003e Un panneau de commande tactile programmable de 7 pouces avec gestion facile des recettes via USB.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Cinq cycles de nettoyage entièrement automatisés simplifient l'assainissement et l'entretien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et sûr :\u003c\/strong\u003e Construction en acier inoxydable, évacuation de vapeur SafeVent™ et porte à charnière droite avec éclairage LED haute efficacité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063380373786,"sku":"ATS-10-10G CLASSIC","price":30400.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/kqv5s8jwjkhi49exyqw6.png?v=1775767888"},{"product_id":"alto-shaam_6-10gpro","title":"Four mixte gaz Alto-Shaam 6-10G Prodigi Pro, capacité (7) bacs","description":"\u003ch2\u003eFour Mixte à Gaz Alto-Shaam 6-10G Prodigi™ Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la qualité de vos plats avec le four mixte à gaz Alto-Shaam 6-10G Prodigi™ Pro. Conçu pour une fiabilité et une connectivité inégalées, cet appareil tout-en-un remplace sans problème un four à convection, une marmite, un cuiseur vapeur, une friteuse, et plus encore, ce qui en fait une machine polyvalente et puissante pour toute cuisine exigeante. Son écran tactile intelligent et personnalisable ainsi que ses fonctionnalités avancées simplifient votre processus de cuisson, garantissant des résultats constants et de haute qualité à chaque fois. La conception sans chaudière simplifie l'entretien, tandis que les commandes avancées de vapeur et d'humidité garantissent une texture et un rendement parfaits pour n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCapacité Polyvalente :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à sept (7) bacs de taille hôtel 12\" x 20\" ou six (6) plaques de cuisson demi-taille 18\" x 13\".\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eModes de Cuisson Multiples :\u003c\/b\u003e Comprend trois modes de cuisson distincts—vapeur, convection et un mode combiné—pour une flexibilité culinaire optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCommandes Avancées :\u003c\/b\u003e Un écran tactile programmable de 10,1 pouces, compatible Wi-Fi, avec gestion à distance du four ChefLinc™ permet un téléchargement facile des recettes et une surveillance du système depuis n'importe où.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisson de Précision :\u003c\/b\u003e Le contrôle absolu de l'humidité (Absolute Humidity Control™) vous permet de sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 %, tandis qu'une sonde de température amovible de type \"T\" assure des températures internes précises.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFonctionnement Intelligent et Sûr :\u003c\/b\u003e Équipé de SafeVent™ pour l'évacuation automatique de la vapeur, d'une fonction de refroidissement programmable et d'une poignée de porte éclairée par LED pour des mises à jour visuelles du statut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEntretien Sans Effort :\u003c\/b\u003e Comprend cinq cycles d'autonettoyage entièrement automatisés pour économiser du temps et du travail.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDurable et Efficace :\u003c\/b\u003e Dispose d'une construction robuste en acier inoxydable, d'une porte en verre triple vitrage pour l'isolation, et est certifié ENERGY STAR® pour des coûts de services publics réduits.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063382733082,"sku":"ATS-6-10G PRO","price":28121.08,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/xjgr6b6rsirdyuhjjki1.png?v=1775767899"},{"product_id":"alto-shaam_7-20gproover7-20gpro-qs","title":"Four mixte à gaz double pile Alto-Shaam STK806137 Prodigi Pro (capacité de 16 bacs)","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz à double empilement Alto-Shaam STK806137 Prodigi™ Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAugmentez l'efficacité et la production de votre cuisine grâce au four mixte à gaz à double empilement Alto-Shaam STK806137 Prodigi™ Pro. Cette unité à double empilement, sans chaudière, est une solution tout-en-un, capable de remplacer plusieurs équipements comme les fours à convection, les marmites, les cuiseurs à vapeur et les fumoirs. Conçu pour la fiabilité et la connectivité, il dispose d'un système puissant et convivial, conçu pour les cuisines commerciales les plus exigeantes. Avec deux fours à commande indépendante, vous pouvez doubler votre capacité de production ou cuisiner différents articles simultanément, maximisant ainsi la polyvalence. La connectivité Wi-Fi avancée et le système de gestion de four à distance ChefLinc™ vous permettent de télécharger et de récupérer des recettes, de mettre à jour le logiciel et de surveiller l'état du four depuis n'importe où, garantissant ainsi la cohérence et le contrôle de vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute capacité :\u003c\/strong\u003e Chaque four peut accueillir jusqu'à (7) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po ou (16) bacs de traiteur de 12 po x 20 po, parfait pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Offre trois modes de cuisson principaux – vapeur, convection et mode combiné – avec contrôle d'humidité absolue™ de 0 à 100 % pour une texture précise et une maximisation du rendement.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande intuitive par écran tactile :\u003c\/strong\u003e Comprend un écran tactile programmable et personnalisable de 10,1 po pour une utilisation facile, la gestion et le filtrage des recettes.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage et sécurité automatisés :\u003c\/strong\u003e Équipé de cinq niveaux de nettoyage entièrement automatisés et de la technologie SafeVent™, qui évacue automatiquement la vapeur à la fin du cycle de cuisson pour un environnement de cuisine plus sûr.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficacité énergétique et durabilité :\u003c\/strong\u003e Une unité certifiée EcoSmart® et ENERGY STAR® avec une construction robuste en acier inoxydable, des portes en verre à triple vitrage et un éclairage LED haute efficacité pour une consommation d'énergie réduite et des performances durables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063383060762,"sku":"ATS-7-20G PRO OVER 7-20G PRO-QS","price":70388.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/aowx2az1ojrnlpre31km.png?v=1775767900"},{"product_id":"alto-shaam_20-10gclassic","title":"Four mixte à gaz sur pieds Alto-Shaam 20-10G CLASSIC, capacité de (20) plaques","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Alto-Shaam 20-10G CLASSIC Prodigi™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la cohérence de votre cuisine avec le four mixte à gaz Alto-Shaam 20-10G Prodigi™ Classic. Conçue pour la fiabilité et les économies de coûts, cette unité sur pied est une solution tout-en-un conçue pour répondre aux exigences des cuisines les plus exigeantes. Il combine les fonctionnalités d'un four à convection, d'une marmite, d'un cuiseur vapeur et d'une friteuse en un seul appareil puissant et peu encombrant. Le système de production de vapeur sans chaudière réduit l'entretien, et la puissance impressionnante de 140 000 BTU assure un préchauffage et une récupération rapides. Avec une capacité généreuse pour vingt bacs gastronomes pleine grandeur, ce four mixte est parfait pour la cuisson par lots à grand volume, de la cuisson vapeur délicate à la torréfaction parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Trois modes de cuisson principaux – Vapeur, Convection et Combiné – pour préparer parfaitement n'importe quel plat.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle absolu de l'humidité™ :\u003c\/strong\u003e Sélectionnez n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 % pour maximiser la qualité, la texture et le rendement des aliments, pour des résultats toujours délicieux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (20) plaques à pâtisserie de 18\" x 13\" (demi-taille) ou (20) bacs gastronomes de 12\" x 20\" (pleine taille) sur un chariot de chargement pratique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommande intuitive par écran tactile :\u003c\/strong\u003e Une commande par écran tactile programmable de 7\" simplifie l'utilisation, avec un téléchargement et un téléchargement faciles de recettes via un port USB.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Simplifiez l'entretien avec cinq cycles de nettoyage entièrement automatisés, basés sur des tablettes, assurant un environnement de cuisson impeccable avec un minimum de travail.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception efficace et sûre :\u003c\/strong\u003e Comprend une génération de vapeur sans chaudière, une ventilation de vapeur SafeVent™, un éclairage LED haute efficacité, une construction durable en acier inoxydable et des pieds antisismiques.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEcoSmart® et ENERGY STAR® :\u003c\/strong\u003e Conçu pour une consommation d'eau et d'énergie réduite, ce qui en fait un choix écologique et économique pour votre cuisine commerciale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063384240410,"sku":"ATS-20-10G CLASSIC","price":50243.32,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/chhmaksfw58bmzr87fb3.png?v=1775767905"},{"product_id":"alto-shaam_20-20gclassic","title":"Four mixte à gaz Alto-Shaam 20-20G Classic, capacité (40) plaques","description":"\u003ch2\u003eFour mixte gaz Alto-Shaam 20-20G CLASSIC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos aliments grâce au four mixte gaz Alto-Shaam 20-20G Prodigi™ Classic. Conçu pour la fiabilité et les économies, ce modèle sur pied est une solution tout-en-un, capable de remplacer votre four à convection, votre marmite, votre cuiseur vapeur et votre friteuse. Sa conception sans chaudière et son puissant système de chauffage de 266 000 BTU fournissent des résultats constants et de haute qualité pour les cuisines les plus exigeantes. La commande intuitive à écran tactile de 7 pouces est entièrement programmable, offrant trois modes de cuisson distincts — vapeur, convection et combinaison — pour préparer parfaitement n'importe quel plat. Grâce au contrôle absolu de l'humidité (Absolute Humidity Control™), vous pouvez sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 % pour maximiser la texture, la qualité et le rendement des aliments. Ce four est conçu pour les opérations à grand volume, avec un chariot roulant pouvant accueillir jusqu'à (40) bacs gastronormes de 12\" x 20\".\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisine polyvalente :\u003c\/strong\u003e Dispose de trois modes de cuisson (vapeur, convection, combinaison) et du contrôle absolu de l'humidité (Absolute Humidity Control™) pour des résultats culinaires précis.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir (20) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (40) bacs gastronormes de 12\" x 20\" avec un chariot roulant, idéal pour la cuisson en grande quantité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation conviviale :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un écran tactile programmable de 7\" et d'une fonction de téléchargement\/téléchargement facile de recettes via un port USB.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité et commodité :\u003c\/strong\u003e Comprend SafeVent™ pour l'évacuation automatique de la vapeur, cinq niveaux de nettoyage automatisés et un tuyau de rinçage rétractable accessible par l'avant.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable et certifié :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable résistant avec des pieds sismiques, et certifié ENERGY STAR® pour une efficacité énergétique exceptionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063386337562,"sku":"ATS-20-20G CLASSIC","price":67838.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/wrymwnvnix5qfby4dsx2.png?v=1775767910"},{"product_id":"eloma_elomagenius6-11-3ag","title":"Four mixte à gaz Eloma GENIUS 6-11-3AG sans chaudière (6) capacités de bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Eloma GENIUS 6-11-3AG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte à gaz Eloma GENIUS 6-11-3AG. Cette unité de comptoir polyvalente combine les fonctionnalités d'un four à convection et d'un cuiseur vapeur en un seul appareil intelligent et peu encombrant. Doté d'un écran tactile haute définition de 9 pouces, l'utilisation de ce four est intuitive et efficace. Avec la possibilité de stocker jusqu'à 1000 programmes personnalisés, chacun avec 20 étapes distinctes, vous pouvez obtenir des résultats parfaits et cohérents pour n'importe quelle recette. La conception sans chaudière assure des performances optimisées en énergie et en eau, ce qui en fait un choix écologique pour toute cuisine professionnelle. Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable de type 304 durable, ce four est conçu pour la longévité et un entretien facile.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir six (6) plaques à pâtisserie pleine grandeur de 18 po x 26 po ou six (6) bacs gastro pleine grandeur, idéal pour la cuisson en grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile haute définition avec une liste de 1000 programmes, chacun avec 20 étapes, plus l'enregistrement des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisine polyvalente :\u003c\/strong\u003e Offre 12 modes de fonctionnement distincts, y compris la cuisson à la vapeur, la convection, la cuisson combinée, la cuisson à basse température, la régénération, la pâtisserie et la levée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Le système de nettoyage hybride auto-cleanPRO® utilise soit du liquide, soit des tablettes pour un cycle de nettoyage flexible, approfondi et économe en eau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable de type 304, une porte vitrée isolée et des lampes intérieures lumineuses pour une surveillance facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEnsemble complet :\u003c\/strong\u003e Comprend six (6) grilles métalliques, un pistolet de pulvérisation, une sonde de température à cœur multipoint et des produits chimiques de nettoyage de démarrage.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eloma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109677789466,"sku":"ELO-ELOMA GENIUS 6-11-3AG","price":35831.58,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nqazckph8tfi78lmgtum.png?v=1776793975"},{"product_id":"eloma_elomamultimax6-11-3ag","title":"Eloma MULTIMAX 6-11-3AG Four mixte gaz 6 niveaux","description":"\u003ch2\u003eEloma MULTIMAX 6-11-3AG Four mixte, gaz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte à gaz Eloma MULTIMAX 6-11-3AG. Cette unité de comptoir puissante et polyvalente combine la technologie sans chaudière avec un système de contrôle intuitif, ce qui en fait un choix parfait pour les restaurants, les boulangeries et les opérations de traiteur. Sa combinaison d'un écran tactile réactif et d'un cadran sélecteur classique assure une facilité d'utilisation pour tout opérateur. Le MULTIMAX est conçu pour l'efficacité, la précision et la durabilité, offrant des résultats exceptionnels et constants dans une large gamme d'applications de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibérez votre créativité culinaire avec huit modes de fonctionnement distincts, de la cuisson vapeur douce à la convection à haute température et à la cuisson mixte précise. Stockez jusqu'à 99 programmes de cuisson personnalisés en 9 étapes pour garantir la cohérence et réduire le temps de formation. Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable, et doté d'un système de nettoyage automatique, ce four mixte est conçu pour répondre aux exigences d'une cuisine professionnelle très active.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à six (6) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po ou six (6) bacs gastro pleine grandeur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson avancés :\u003c\/strong\u003e Comprend huit modes de fonctionnement, notamment la cuisson vapeur, la convection, la cuisson mixte, la cuisson à basse température et la régénération.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes intuitives :\u003c\/strong\u003e Combine un écran tactile avec un sélecteur rotatif et offre une mémoire pour 99 programmes de cuisson multi-étapes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage sans effort :\u003c\/strong\u003e Équipé du système hybride de nettoyage automatique auto-cleanPRO, compatible avec les nettoyants liquides et en pastilles solides pour une flexibilité ultime.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable de type 304 pour une longévité et un entretien facile (indice de protection IPX5).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision et sécurité :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde de température à cœur multi-points interne, l'enregistrement des données HACCP et une porte vitrée isolée avec des lampes intérieures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur efficace :\u003c\/strong\u003e Conception sans chaudière avec les modes Eco Steam et Power Steam pour un fonctionnement optimisé en énergie et économe en eau.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eloma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109678018842,"sku":"ELO-ELOMA MULTIMAX 6-11-3AG","price":33454.77,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/wxeypcnq29fdno4pxlt7.png?v=1776793974"},{"product_id":"eloma_elomamultimax10-11-3ag","title":"Four mixte à gaz de comptoir ELOMA MULTIMAX 10-11-3AG 10 plaques","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz ELOMA MULTIMAX 10-11-3AG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte à gaz ELOMA MULTIMAX 10-11-3AG. Cet appareil de comptoir polyvalent combine une conception sans chaudière avec une interface conviviale, comprenant un écran tactile et un cadran sélecteur classique pour un contrôle précis. Conçu pour la performance et l'efficacité, sa construction en acier inoxydable de type 304 assure durabilité et facilité de nettoyage. Avec une capacité généreuse et plusieurs modes de cuisson, ce four mixte est parfait pour la cuisson à la vapeur, la cuisson au four, la rôtisserie et la régénération, ce qui en fait un atout indispensable pour tout environnement culinaire exigeant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à dix (10) plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\" ou des bacs Gastronorm pleine grandeur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Dispose de huit modes de fonctionnement distincts, y compris la cuisson à la vapeur, la convection, la cuisson combinée et la cuisson à basse température pour s'adapter à toutes les recettes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Système intuitif avec mémoire pour 99 programmes de cuisson personnalisés en 9 étapes, plus une sonde de température à cœur multipoint pour des résultats parfaits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Équipé du système de nettoyage hybride auto-cleanPRO, compatible avec les nettoyants liquides et en pastilles pour une commodité optimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable de type 304, et une porte vitrée isolée pour une efficacité thermique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalités supplémentaires :\u003c\/strong\u003e Comprend un pulvérisateur manuel, l'enregistrement des données HACCP, des lampes intérieures et dix grilles métalliques.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié pour la sécurité :\u003c\/strong\u003e Certifié ETL et ETL-Sanitation, avec un indice de protection contre l'eau IPX5.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eloma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109678412058,"sku":"ELO-ELOMA MULTIMAX 10-11-3AG","price":34492.57,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/j0n709gwgragg7pmkwnq.png?v=1776793976"},{"product_id":"eloma_elomagenius10-11-3ag","title":"Four Mixte à Gaz Eloma GENIUS 10-11-3AG, Capacité Dix Plats","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Eloma GENIUS 10-11-3AG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et vos capacités culinaires avec le four mixte à gaz Eloma GENIUS 10-11-3AG. Cet appareil de comptoir sans générateur de vapeur est conçu pour la précision et la polyvalence, doté d'un écran multi-tactile haute définition de 9 pouces pour une utilisation intuitive. Avec la capacité de stocker 1000 programmes, chacun avec 20 étapes, vous pouvez obtenir des résultats parfaits et reproductibles à chaque fois. Son intérieur spacieux peut contenir dix plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\" ou des bacs gastronomes, ce qui le rend idéal pour les opérations à grand volume. Le système d'auto-nettoyage innovant autocleanPRO® offre une fonctionnalité hybride, utilisant soit du liquide, soit des pastilles pour une flexibilité maximale et des économies d'eau. Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable robuste de type 304, ce four est conçu pour résister aux rigueurs d'une cuisine commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir dix (10) plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\" ou des bacs gastronomes pleine grandeur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Écran tactile haute définition avec une liste de programmes pour 1000 programmes de 20 étapes chacun.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Dispose de 12 modes de fonctionnement distincts, notamment la cuisson à la vapeur, la convection, la cuisson combinée, la cuisson à basse température, la régénération et la fermentation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Le système hybride autocleanPRO® économise de l'eau et offre une flexibilité avec des nettoyants liquides ou en pastilles solides.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e L'intérieur et l'extérieur robustes en acier inoxydable de type 304 garantissent une longue durée de vie et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eForfait complet :\u003c\/strong\u003e Comprend dix grilles métalliques, un pulvérisateur manuel, une sonde de température à cœur multipoint et des produits chimiques de nettoyage de démarrage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDonnées et sécurité :\u003c\/strong\u003e Comprend l'enregistrement des données HACCP, une porte en verre isolée et des lampes intérieures pour la surveillance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eloma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109679100186,"sku":"ELO-ELOMA GENIUS 10-11-3AG","price":36967.51,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/xguiqxn07nt8xw9kpl00.png?v=1776793978"},{"product_id":"eloma_elomagenius6-11_6-113agdbl","title":"Four mixte à gaz Eloma GENIUS 6-11_6-11 3AG DBL (12) grilles","description":"\u003ch2\u003eFour mixte Eloma GENIUS 6-11_6-11 3AG DBL, gaz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine avec le four mixte gaz Eloma GENIUS 6-11_6-11 DBL à double empilement. Cette unité puissante et sans chaudière combine deux fours haute performance en un seul encombrement, doublant ainsi votre production sans doubler l'espace. Conçu avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable de type 304 durable, ce four mixte est conçu pour les rigueurs d'une cuisine commerciale. L'écran tactile intuitif haute définition de 9 pouces rend l'utilisation sans effort, vous donnant accès à une vaste liste de 1000 recettes, chacune avec jusqu'à 20 étapes. De la cuisson à la vapeur et à la cuisson à la régénération et à la fermentation, le Genius offre une polyvalence inégalée pour parfaire n'importe quel plat.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e La conception à double empilement contient un total de douze (12) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po, idéales pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile haute définition avec une liste de programmes pour 1000 recettes, l'enregistrement des données HACCP et 12 modes de fonctionnement polyvalents, y compris la cuisson à la vapeur, la cuisson combinée et la cuisson au four.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Génère efficacement de la vapeur directement dans la chambre de cuisson, économisant de l'énergie, de l'eau et réduisant les besoins d'entretien.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Le système de nettoyage hybride auto-cleanPRO® offre une flexibilité avec des nettoyants liquides ou en tablette pour un entretien facile et économe en eau.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable de type 304 et des portes vitrées isolantes pour une efficacité thermique et une longévité maximales.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEnsemble complet :\u003c\/strong\u003e Comprend douze (12) grilles métalliques, un pulvérisateur manuel, des sondes de température à cœur multipoints et un kit de démarrage de nettoyant et de produit de rinçage.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eloma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109680804122,"sku":"ELO-ELOMA GENIUS 6-11_6-11 3AG DBL","price":70289.45,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/gyrxvhp2vnmzq2ta46nv.png?v=1776793986"},{"product_id":"eloma_elomamultimax6-11_6-113agdbl","title":"Four mixte à gaz ELOMA MULTIMAX 6-11_6-11 3AG DBL, capacité 12 plaques","description":"\u003ch2\u003eELOMA MULTIMAX 6-11_6-11 3AG DBL Four mixte à gaz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine avec l'ELOMA MULTIMAX 6-11_6-11 3AG DBL, un four mixte à gaz à double empilage puissant et polyvalent. Conçu pour les environnements à forte demande, cette unité de comptoir combine deux fours haute performance pour doubler votre capacité de cuisson sans doubler l'espace au sol. Construit en acier inoxydable de type 304 durable, il est conçu pour résister aux rigueurs de toute cuisine commerciale. La combinaison intuitive d'un écran tactile et d'un cadran sélecteur classique offre un contrôle précis sur tous les processus de cuisson, ce qui facilite l'obtention de résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eCe four mixte sans chaudière offre une flexibilité incroyable avec huit modes de fonctionnement distincts, y compris la cuisson à la vapeur, la convection et la cuisson combinée. Enregistrez jusqu'à 99 programmes de cuisson personnalisés, chacun avec jusqu'à 9 étapes, pour une exécution cohérente et en une seule touche de vos recettes les plus populaires. L'unité dispose du système de nettoyage automatique avancé auto-cleanPRO, un hybride autonettoyant qui utilise soit du liquide, soit des pastilles, garantissant que votre four reste impeccable avec un minimum d'effort. Avec des fonctionnalités telles qu'une sonde de température à cœur multipoint, l'enregistrement de données HACCP et un éclairage LED intégré à la porte économe en énergie, l'ELOMA MULTIMAX est l'outil ultime pour les professionnels culinaires modernes à la recherche d'efficacité, de cohérence et de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble capacité :\u003c\/strong\u003e La conception empilée peut contenir jusqu'à douze (12) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po ou bacs gastro.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Dispose de 8 modes de fonctionnement, y compris la cuisson à la vapeur, la convection, la cuisson combinée, la cuisson à basse température et la régénération.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes intuitives :\u003c\/strong\u003e Combinaison d'un écran tactile haute définition et d'un cadran sélecteur rotatif pour une utilisation facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMémoire programmable :\u003c\/strong\u003e Stocke 99 programmes personnalisés avec jusqu'à 9 étapes chacun pour des résultats cohérents.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Le système hybride auto-cleanPRO utilise un liquide ou des pastilles pour un entretien sans tracas.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Intérieur et extérieur robustes en acier inoxydable de type 304 avec des portes en verre isolées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision et sécurité :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde de température à cœur multipoint, l'enregistrement de données HACCP et un pulvérisateur à main.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eloma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109681099034,"sku":"ELO-ELOMA MULTIMAX 6-11_6-11 3AG DBL","price":65535.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/svtwgm3msaqzm51fjzxm.png?v=1776793988"},{"product_id":"lainox_nag161b","title":"LAINOX NAG161B Naboo 5.0 Gas Combi Oven 16-Pan Capacity","description":"\u003ch2\u003eLAINOX NAG161B Naboo 5.0 Gas Combi Oven 16-Pan Capacity\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your professional kitchen's capabilities with the LAINOX NAG161B Naboo 5.0, a high-capacity, gas-powered combi oven designed for catering and large-scale businesses. This intelligent stacked unit combines two separate cooking chambers (6-pan and 10-pan) into a single, space-saving footprint, offering unparalleled flexibility and throughput. With its advanced touch screen controls and Automatic Interactive Cooking system, the NAG161B simplifies complex cooking processes, delivering consistently perfect results. Connect to the Nabook cloud via built-in Wi-Fi to access a virtual kitchen assistant, thousands of recipes, and remote diagnostics, transforming your cooking experience.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigh Capacity \u0026amp; Dual Chambers:\u003c\/strong\u003e Features two independent ovens (6 x 1\/1 GN top, 10 x 1\/1 GN bottom) for a total capacity of 16 full-size (12\" x 20\") steam pans, perfect for high-volume kitchens.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmart \u0026amp; Connected Cooking:\u003c\/strong\u003e Equipped with built-in Wi-Fi and access to Nabook cloud. Features Automatic Interactive Cooking (ICS) and the Naboo Coach virtual assistant for guided cooking and maintenance alerts.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdvanced Cooking Technology:\u003c\/strong\u003e Gas-powered with a direct steam injection system for precise humidity control. Pre-heats powerfully up to 608°F and offers multiple cooking modes including convection, steam, and combination.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficient \u0026amp; Powerful:\u003c\/strong\u003e Innovative energy systems provide up to 20% more power while saving up to 16% on energy costs. Features the VCS (Vapor Cleaning System) and an automatic washing system that reduces detergent consumption by up to 30%.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUser-Friendly Operation:\u003c\/strong\u003e An intuitive 10-inch high-definition touch screen provides simple control over all functions, including configurable displays, editable recipes, and the Multilevel Plus feature for cooking different items simultaneously.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluded Premium Accessories:\u003c\/strong\u003e Comes standard with a multipoint core probe for precise temperature measurement, (8) stainless steel grids, a smart chromatic lighting system, a complete hydraulic connection kit, and (2) canisters of COMBICLEAN cleanser to get you started immediately.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52110704509210,"sku":"LAI-NAG161B","price":49740.56,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/gksnitjsotl1h91q5ys3.png?v=1776805754"},{"product_id":"lainox_nag101b","title":"Four mixte gaz Lainox NAG101B, capacité 10 x GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz Lainox Naboo NAG101B\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le \u003cstrong\u003efour mixte à gaz Lainox Naboo NAG101B\u003c\/strong\u003e. Conçu pour la restauration à grand volume et les grandes entreprises, ce four puissant et intelligent combine une technologie de pointe avec des commandes conviviales pour offrir des résultats de cuisson exceptionnels à chaque fois. Sa généreuse capacité peut accueillir jusqu'à dix plaques GN 1\/1, ce qui le rend parfait pour préparer de grandes quantités de nourriture simultanément. La certification ENERGY STAR® assure une efficacité élevée, réduisant la consommation d'énergie et les coûts d'exploitation.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003eLe NAG101B est doté de la plateforme cloud innovante Nabook, un assistant virtuel breveté qui donne accès à une vaste bibliothèque de recettes, de conseils de cuisson et d'alertes de maintenance via une connexion Wi-Fi intégrée. Grâce à son écran tactile intuitif et à son système de cuisson interactif automatique, vous pouvez obtenir des résultats parfaits avec un minimum d'effort. Le système d'injection directe de vapeur, avec un générateur de vapeur en option, assure un contrôle précis de l'humidité pour tout, des pâtisseries délicates aux rôtis succulents.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir dix plaques de 32,5 x 53 cm (GN 1\/1), idéal pour la production alimentaire à grande échelle.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConnectivité intelligente :\u003c\/strong\u003e Le Wi-Fi intégré se connecte au cloud Nabook, votre assistant de cuisine virtuel pour les recettes, la surveillance HACCP et les diagnostics à distance.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de cuisson interactif (ICS) :\u003c\/strong\u003e Un système de cuisson automatique avec des centaines de recettes préchargées et testées pour des résultats cohérents et garantis.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficace et puissant :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de brûleur avancé avec une capacité de préchauffage jusqu'à 320 °C (608 °F) et une conception économe en énergie qui réduit la consommation jusqu'à 16 %.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatique :\u003c\/strong\u003e Équipé du VCS (Vapor Cleaning System) et comprend des cartouches de nettoyant alcalin COMBICLEAN BOOSTED pour un entretien sans effort.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSondes de précision :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde à cœur multipoint pour un contrôle précis de la température, garantissant une cuisson parfaite des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec des composants à longue durée de vie (LLC) pour une robustesse accrue et des temps d'intervention de service réduits.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52110704935194,"sku":"LAI-NAG101B","price":27464.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/e2aezmtyfddjdzrlshzl.png?v=1776805754"},{"product_id":"lainox_kfp002","title":"Kit de fixation au sol Lainox KFP002-FFK pour four mixte gaz KFP002","description":"\u003ch2\u003eKit de fixation au sol Lainox KFP002-FFK pour four mixte à gaz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAssurez une stabilité et une sécurité de fonctionnement optimales de votre équipement avec le \u003cstrong\u003ekit de fixation au sol Lainox\u003c\/strong\u003e d'origine, spécialement conçu pour le four mixte à gaz modèle KFP002. Dans l'environnement exigeant d'une cuisine professionnelle, un four solidement ancré est essentiel pour éviter les mouvements accidentels, garantir une cuisson constante et maintenir un espace de travail sûr pour votre personnel. Ce kit fournit tout le matériel nécessaire pour fixer fermement les pieds de votre four mixte Lainox au sol ou à un support.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à partir de matériaux durables de haute qualité, ce kit OEM (fabricant d'équipement d'origine) garantit un ajustement parfait et des performances fiables. En empêchant les déplacements et les vibrations, vous améliorez non seulement la sécurité, mais vous protégez également votre précieux investissement contre d'éventuels dommages. C'est un accessoire essentiel pour toute nouvelle installation ou pour la modernisation d'une unité existante afin de répondre aux normes de sécurité les plus élevées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePièce d'origine Lainox :\u003c\/strong\u003e Garantit une compatibilité parfaite et une intégration transparente avec le four mixte à gaz KFP002.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSécurité accrue en cuisine :\u003c\/strong\u003e Ancre solidement le four au sol, minimisant le risque de basculement ou de glissement pendant le fonctionnement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAméliore la stabilité :\u003c\/strong\u003e Élimine les vibrations et les mouvements, contribuant à des résultats de cuisson plus constants et réduisant l'usure de l'appareil.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué à partir de matériaux robustes conçus pour résister aux rigueurs d'un environnement de cuisine professionnelle très fréquenté.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSolution complète :\u003c\/strong\u003e Comprend tous les composants nécessaires pour une installation simple et sécurisée.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52110705557786,"sku":"LAI-KFP002","price":187.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/xavdlzk2e1zl2mzpp4yk.png?v=1776805754"},{"product_id":"lainox_cvgn061r","title":"Four mixte gaz LAINOX CVGN061R Compact Naboo (6) GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eFour Combi Gaz Compact Naboo LAINOX CVGN061R\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four combi gaz compact Naboo LAINOX CVGN061R. Cette unité puissante et compacte est conçue pour les cuisines où l'espace est une contrainte, mais où la performance ne peut être compromise. Alimenté par un système au gaz efficace et doté d'une injection directe de vapeur, il délivre une impressionnante puissance de 28 989 BTU pour des résultats de cuisson constants et de haute qualité. Sa conception polyvalente peut accueillir jusqu'à six bacs de 12\" x 20\" (1\/1 GN), ce qui le rend idéal pour une large gamme de plats et de services de repas, capable de préparer 30 à 80 repas par service.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur du CVGN061R est son système de contrôle avancé. Un écran tactile HD LCD de 7 pouces offre une interface intuitive pour accéder à une multitude de fonctions de cuisson. Utilisez le Système de Cuisson Interactif (ICS) pour la cuisson automatique de recettes internationales, ou prenez le contrôle total avec les modes manuel, convection, vapeur et combiné. Les modes innovants MultiLevel et Just-In-Time (JIT) vous permettent de cuire différents aliments simultanément, garantissant que tout est parfaitement fini en même temps. Grâce à la connectivité Wi-Fi et au cloud Nabook, vous pouvez gérer les recettes, les menus et les données HACCP de n'importe où.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePerformance alimentée au gaz :\u003c\/b\u003e Délivre 28 989 BTU pour une cuisson puissante et efficace.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/b\u003e Peut contenir jusqu'à (6) bacs de taille normale de 12\" x 20\" (1\/1 GN).\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eÉcran tactile intuitif :\u003c\/b\u003e Un écran LCD interactif de 7 pouces pour une programmation facile, la création de recettes et la sélection de modes.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eModes de cuisson avancés :\u003c\/b\u003e Inclut la cuisson automatique ICS, MultiLevel, JIT, Convection (30°C - 300°C), Vapeur et modes combinés.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTechnologie intelligente :\u003c\/b\u003e Comprend Autoclima® pour le contrôle de l'humidité, un ventilateur auto-réversible à 2 vitesses pour une cuisson uniforme, et une sonde à cœur multipoints pour une précision optimale.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eEntretien sans effort :\u003c\/b\u003e Équipé d'un système de nettoyage liquide automatique (LCS) intégré et d'un système de détartrage pour garantir la longévité et l'hygiène.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit en acier inoxydable de haute qualité pour une durabilité et un nettoyage facile dans les environnements commerciaux exigeants.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConnectivité :\u003c\/b\u003e Wi-Fi standard et port USB pour des mises à jour faciles des recettes, la gestion des données HACCP et le diagnostic de service à distance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52110705688858,"sku":"LAI-CVGN061R","price":18257.36,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/yoqpeaxod0ajgn9thhvx.png?v=1776805755"},{"product_id":"lainox_rdrc82t","title":"Lainox RDRC82T Pass-Through Blast Chiller Cell 20 x 2\/1 GN","description":"\u003ch2\u003eLainox RDRC82T Pass-Through Blast Chiller Cell\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your commercial kitchen's food safety and workflow efficiency with the Lainox RDRC82T Pass-Through Blast Chiller Cell. Specifically engineered for high-volume catering and demanding culinary environments, this unit rapidly cools large quantities of food, preserving texture, flavour, and nutritional value. Its powerful 14 Kw remote air-cooled system ensures optimal performance while reducing ambient heat and noise in your kitchen. The pass-through design is a game-changer for workflow, allowing you to load hot food on one side and unload perfectly chilled items on the other, seamlessly integrating into your production line and minimizing cross-contamination risks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesigned for maximum capacity and flexibility, the RDRC82T is the ideal solution for busy restaurants, hotels, and food production facilities looking to streamline operations and guarantee HACCP compliance. Invest in rapid, reliable, and efficient chilling to maintain the highest quality standards for your culinary creations.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLarge Capacity:\u003c\/strong\u003e Accommodates a significant volume with space for 20 x 2\/1 GN trays or 40 x 1\/1 GN trays, perfect for batch cooking.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePass-Through Design:\u003c\/strong\u003e Optimizes kitchen workflow by creating a linear path from cooking to chilling to storage, enhancing hygiene and efficiency.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemote Air-Cooled Condensing Unit:\u003c\/strong\u003e Offers flexible installation options and effectively removes heat and noise from the kitchen area for a better working environment.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful Blast Chilling:\u003c\/strong\u003e A robust 14 Kw system quickly lowers food temperatures, moving it safely through the temperature danger zone to ensure food safety and quality.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable Construction:\u003c\/strong\u003e Built for the rigours of a commercial kitchen, ensuring reliability and longevity for a solid return on investment.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52110707228954,"sku":"LAI-RDRC82T","price":79707.56,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/tk0xqentv3pz0ck6l567.png?v=1776805768"},{"product_id":"lainox_nag061b","title":"LAINOX NAG061B Naboo 5.0 Gas Combi Oven 6 x 1\/1 GN Capacity","description":"\u003ch2\u003eLAINOX NAG061B Naboo 5.0 Gas Combi Oven\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElevate your commercial kitchen's efficiency and versatility with the \u003cstrong\u003eLAINOX NAG061B Naboo 5.0 Gas Combi Oven\u003c\/strong\u003e. Designed for high-demand catering and large business environments, this ENERGY STAR® certified oven combines cutting-edge technology with robust performance. Its intelligent Naboo Coach and cloud-based Nabook assistant provide real-time cooking advice, access to a global database of recipes, and remote diagnostics, streamlining your kitchen's workflow. The powerful gas heating system and direct steam injection ensure precise temperature and humidity control, delivering perfect results for a wide range of cooking styles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe oven's compact design saves up to 15% more space, while its powerful pre-heating capabilities up to 608°F reduce cooking times significantly. With an automated cleaning system and long-life components, the Naboo 5.0 is built for durability and easy maintenance, ensuring it remains a cornerstone of your culinary operations for years to come.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacity:\u003c\/strong\u003e Accommodates up to 6 full-size (1\/1 GN) pans, ideal for large batch cooking.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmart Technology:\u003c\/strong\u003e Features built-in Wi-Fi for connectivity to the Nabook Cloud, offering an interactive cooking assistant, recipe management, and HACCP monitoring.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutomatic Cooking:\u003c\/strong\u003e The Interactive Cooking System (ICS) provides an automatic system with a vast library of international recipes for consistent, high-quality results.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdvanced Steam Control:\u003c\/strong\u003e Gas-powered with a direct steam system (optional steam generator) and Autoclima® for precise climate management inside the cooking chamber.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficient Operation:\u003c\/strong\u003e ENERGY STAR® certified with an energy monitor and VCS (Vapor Cleaning System) that reduces detergent consumption by up to 30%.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePowerful \u0026amp; Quick:\u003c\/strong\u003e Preheats up to 320°C (608°F) and boasts up to 20% more power for faster cooking cycles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluded Equipment:\u003c\/strong\u003e Comes standard with a core probe, cleaning cartridges, a hydraulic connection kit, and three stainless steel grids to get you started immediately.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52110707491098,"sku":"LAI-NAG061B","price":20868.92,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/qvmqs41gunbe2ji0yyvw.png?v=1776805769"},{"product_id":"lainox_zo201pax","title":"Lainox LBC-1TGN Floor Standing Blast Chiller for 1 GN 1\/1 Trolley","description":"\u003ch2\u003eLainox LBC-1TGN Floor Standing Blast Chiller for 1 GN 1\/1 Trolley\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRevolutionize your commercial kitchen's workflow and food safety standards with the Lainox Floor Standing Blast Chiller. Expertly designed for high-volume operations, this powerful unit accommodates a full GN 1\/1 trolley, allowing you to rapidly cool large batches of food, locking in freshness, flavour, and nutritional value while adhering to strict HACCP guidelines. Its integrated condensing unit makes it a self-contained, powerful solution for any professional culinary environment.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKey Features:\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigh-Capacity Trolley Design:\u003c\/strong\u003e Effortlessly roll in a full-size GN 1\/1 trolley for bulk chilling or freezing, dramatically increasing efficiency and reducing handling time in busy catering, banqueting, or production kitchens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntuitive 5\" Touch Screen Control:\u003c\/strong\u003e A vibrant, high-definition 5-inch touch screen provides a user-friendly interface for simple operation. Easily program cycles, monitor temperatures in real-time, and access critical HACCP data with just a few taps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobust Floor Standing Construction:\u003c\/strong\u003e Built for the demands of a professional kitchen, its durable floor-standing design with an integrated condensing unit ensures stability, reliability, and easy installation without needing complex remote systems.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFuture-Proof Refrigerant Versatility:\u003c\/strong\u003e Ships ready for use with modern R452A refrigerant gas but offers unparalleled flexibility. This unit is prepared for future regulatory changes, with optional compatibility for a wide range of gases including R404A, R449A, R448A, R507, and even the eco-friendly R744 (CO2).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnhanced Food Safety \u0026amp; Quality:\u003c\/strong\u003e By rapidly lowering the temperature of cooked food through the critical danger zone, this blast chiller minimizes bacterial growth, extends shelf life, and perfectly preserves the texture and taste of your culinary creations.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eInvest in efficiency, safety, and versatility. The Lainox trolley blast chiller is the ultimate solution for any culinary professional looking to optimize their production process and deliver consistently high-quality results.\u003c\/p\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52110707818778,"sku":"LAI-ZO201PAX","price":44630.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fijwqxqds6glwqjdlbpl.png?v=1776805768"},{"product_id":"lainox_nag202b","title":"Four Mixte Gaz Lainox Naboo 5.0 Capacité 40 Plats NAG202B","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à gaz LAINOX NAG202B Naboo 5.0\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisine à grand volume avec le \u003cstrong\u003efour mixte à gaz LAINOX NAG202B Naboo 5.0\u003c\/strong\u003e. Conçu pour les grandes opérations de restauration et les entreprises, ce four puissant et intelligent combine une technologie de pointe et une construction robuste pour offrir des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Avec une capacité substantielle allant jusqu'à 40 bacs GN 1\/1, il est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus achalandées. L'écran tactile intuitif et le système de cuisson interactive automatique (ICS) simplifient les processus de cuisson complexes, tandis que le Wi-Fi intégré et la connectivité Nabook Cloud donnent accès à un assistant de cuisine virtuel, à des recettes et à des diagnostics à distance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe NAG202B est conçu pour l'efficacité, avec injection directe de vapeur, un générateur de vapeur en option et le système Autoclima qui gère automatiquement le climat de cuisson. Ses puissantes capacités de préchauffage et ses systèmes d'économie d'énergie réduisent à la fois les temps de cuisson et les coûts d'exploitation. L'entretien est rationalisé grâce au VCS (Vapor Cleaning System) et à l'EMA (Easy Maintenance Access), garantissant que votre four reste en parfait état avec un minimum de temps d'arrêt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille 20 bacs GN 2\/1 ou 40 bacs GN 1\/1, idéal pour la restauration collective.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConnectivité intelligente :\u003c\/strong\u003e Le Wi-Fi intégré se connecte au Nabook Cloud pour les recettes, la surveillance HACCP et les diagnostics à distance.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de cuisson interactif (ICS) :\u003c\/strong\u003e Système de cuisson automatique avec une vaste bibliothèque de recettes internationales pour des résultats constants et de haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle climatique avancé :\u003c\/strong\u003e Le système Autoclima® maintient automatiquement l'humidité et la température parfaites dans la chambre de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficace et puissant :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une puissante fonction de préchauffage jusqu'à 320°C (608°F) et de systèmes d'économie d'énergie qui réduisent la consommation jusqu'à 16 %.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatique :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un VCS (Vapor Cleaning System) pour un lavage automatique efficace avec une consommation réduite de détergent.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec des composants à longue durée de vie LLC et une chambre entièrement en acier inoxydable AISI 304 pour la longévité et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉquipement standard complet :\u003c\/strong\u003e Comprend un chariot, une sonde à cœur multipoints, un système d'éclairage intelligent, des bidons de nettoyage, des kits de connexion et 10 grilles en acier inoxydable pour démarrer immédiatement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52110711587098,"sku":"LAI-NAG202B","price":62868.08,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/phwepxcqi0mrslf04jql.png?v=1776805785"},{"product_id":"lainox_okri","title":"Lainox LAI-OKRI-ADG Joint de porte adhésif pour four mixte à gaz OKRI","description":"\u003ch2\u003eJoint de revêtement de porte adhésif Lainox LAI-OKRI-ADG pour four mixte à gaz OKRI\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRestaurez la performance optimale de votre four mixte Lainox avec le \u003cstrong\u003ejoint de revêtement de porte adhésif Lainox (joint)\u003c\/strong\u003e authentique, spécialement conçu pour les modèles de fours mixtes à gaz OKRI. Un joint de porte usé ou endommagé peut entraîner une perte de chaleur significative, des résultats de cuisson incohérents et des factures d'énergie plus élevées. Cette pièce de rechange essentielle crée une étanchéité parfaite et hermétique, garantissant que la chaleur reste à l'intérieur de la chambre de cuisson, là où elle doit être.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à partir de matériaux de haute qualité et résistants à la chaleur, ce joint OEM est conçu pour résister aux exigences rigoureuses d'une cuisine commerciale très active. Son fort support adhésif assure un ajustement sûr et une installation simple, minimisant les temps d'arrêt et permettant à votre four de retrouver rapidement son efficacité optimale. En remplaçant un joint défectueux, vous améliorez non seulement les performances de votre four et la constance de la cuisson, mais vous renforcez également la sécurité de la cuisine et réduisez la consommation d'énergie. Ne laissez pas une simple pièce usée compromettre votre qualité culinaire — investissez dans le bon composant pour entretenir votre équipement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité parfaite :\u003c\/strong\u003e Conçu exclusivement pour s'adapter au four mixte à gaz Lainox OKRI pour une étanchéité parfaite garantie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité OEM :\u003c\/strong\u003e Une pièce de rechange Lainox authentique, garantissant une durabilité, une fiabilité et des performances conformes aux normes d'usine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficacité énergétique améliorée :\u003c\/strong\u003e Empêche les fuites de chaleur de la porte du four, réduisant le gaspillage d'énergie et vos coûts d'électricité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstance de cuisson améliorée :\u003c\/strong\u003e Maintient des températures internes stables pour des résultats de cuisson plus fiables et homogènes à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation facile :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un revêtement adhésif puissant et pré-appliqué pour une application rapide et sécurisée sur le cadre intérieur de la porte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lainox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52110717255962,"sku":"LAI-OKRI","price":180.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/chx52ortbivi8rgnxb1c.png?v=1776805813"}],"url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/collections\/commercial-natural-gas-combi-ovens.oembed?page=4","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}