{"title":"Fours mixtes électriques","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la solution ultime pour la cuisine commerciale moderne avec notre gamme premium de fours mixtes électriques. Conçues pour la précision et la polyvalence, ces unités puissantes sont la pierre angulaire des opérations de service alimentaire efficaces, combinant trois méthodes de cuisson en un seul appareil peu encombrant. Exploitez la puissance de la convection pour une cuisson et une rôtisserie parfaites avec des résultats croustillants et uniformes. Utilisez la fonction vapeur pour une cuisson douce qui préserve l'humidité, la couleur et les nutriments des légumes, du poisson et des protéines délicates. Ou, libérez l'excellence culinaire avec le mode combiné, qui mélange magistralement la chaleur sèche et la vapeur pour réduire les temps de cuisson, minimiser le rétrécissement et produire des rôtis exceptionnellement juteux, de la volaille succulente et des repas parfaitement réchauffés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre sélection de fours mixtes électriques professionnels est conçue pour répondre aux exigences rigoureuses de tout établissement de restauration, des restaurants à grand volume et des entreprises de traiteur aux hôtels et boulangeries. Dotés de commandes intuitives, de cycles de cuisson programmables et d'une gestion précise de la température, ces fours garantissent des résultats constants et reproductibles, réduisant le gaspillage alimentaire et les coûts de main-d'œuvre. Investir dans un four mixte électrique, c'est investir dans l'efficacité. En remplaçant plusieurs équipements comme un four à convection, un cuiseur vapeur et une étuve, vous économisez non seulement un espace précieux dans la cuisine, mais vous bénéficiez également d'économies significatives d'énergie et d'eau. Élevez vos créations culinaires, rationalisez votre flux de travail et augmentez la productivité de votre cuisine avec un four mixte électrique polyvalent et fiable.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"atosa-aec-1011e-electric-combi-oven-10-pan-capacity","title":"Four mixte électrique Atosa AEC-1011E d'une capacité de 10 bacs","description":"\u003ch2\u003eAtosa AEC-1011E Four mixte électrique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine commerciale avec le four mixte électrique Atosa AEC-1011E. Cet appareil sans chaudière est un concentré de polyvalence et de précision, conçu pour répondre aux exigences de tout environnement culinaire professionnel. Doté d'un grand écran tactile intelligent de 10 pouces, les opérations sont intuitives et efficaces. Le système de cuisson Combi Smart automatise la surveillance de la température et de l'humidité, garantissant des résultats parfaits à chaque fois. Avec une capacité généreuse de dix plaques de cuisson de 18 po x 13 po ou de dix bacs de table à vapeur de 12 po x 20 po, ce four est conçu pour la cuisson à grand volume. Sa programmation multi-étapes permet d'exécuter des recettes complexes sans faille, ce qui en fait un atout indispensable pour la cuisson au four, le rôtissage et la cuisson à la vapeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Accueille (10) plaques de cuisson de 18 po x 13 po ou (10) bacs de table à vapeur de 12 po x 20 po, avec 10 grilles en acier inoxydable incluses.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran intelligent de 10 pouces avec le système de cuisson Combi Smart pour la surveillance automatisée, la programmation multi-étapes et la surveillance de l'enceinte.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlusieurs méthodes de cuisson :\u003c\/strong\u003e Offre trois méthodes de cuisson de base — Vapeur, Convection et Combinaison — avec une saturation maximale en vapeur et un contrôle précis de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLarge plage de températures :\u003c\/strong\u003e Fonctionne entre 86° et 500°F, adapté à une vaste gamme d'applications de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Simplifie l'entretien grâce à 6 modes de lavage automatisés et à deux réservoirs de remplissage chimique pour le nettoyant et l'agent de rinçage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFlux d'air efficace :\u003c\/strong\u003e Un ventilateur à 8 vitesses et à inversion automatique assure une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson constants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalités intelligentes :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une sonde de température à cœur amovible, d'un stockage USB pour les recettes et d'une connectivité WiFi pour la surveillance à distance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51799595876634,"sku":"ATC-AEC-1011 E","price":11353.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/e6zlwphf2pjztfft3wyi.png?v=1774554280"},{"product_id":"atosa-aec-0711e-electric-combi-oven-7-pan-capacity","title":"Four mixte électrique Atosa AEC-0711E d'une capacité de 7 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Atosa AEC-0711 E\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos opérations culinaires avec le four mixte électrique Atosa AEC-0711E. Cet appareil sans chaudière est conçu pour la polyvalence et la précision, ce qui en fait un atout indispensable pour toute cuisine professionnelle. Doté d'une capacité généreuse de sept plaques demi-format ou de sept bacs gastro, ce four est parfait pour la cuisson à grand volume. L'écran tactile intelligent intuitif de 10 pouces et le système de cuisson intelligent Combi Smart permettent un contrôle sans effort et des résultats constants, surveillant et ajustant automatiquement la température et l'humidité. Avec plusieurs méthodes de cuisson, y compris la vapeur, la convection et la combinaison, vous pouvez exécuter parfaitement un large éventail de recettes, de la cuisson à la vapeur délicate à la rôtisserie robuste.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/b\u003e Accueille jusqu'à (7) plaques demi-format de 18\" x 13\" ou (7) bacs gastro de 12\" x 20\", avec (7) grilles de four en acier inoxydable incluses.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes avancées :\u003c\/b\u003e Doté d'un écran tactile intelligent de 10 pouces avec le système de cuisson intelligent Combi Smart pour une surveillance automatisée, une programmation multi-étapes et la gestion des menus.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePlusieurs méthodes de cuisson :\u003c\/b\u003e Offre la cuisson à la vapeur, par convection et combinée avec un contrôle précis de l'humidité et une large plage de températures de 86°F à 500°F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePerformances efficaces :\u003c\/b\u003e Équipé d'un ventilateur à 8 vitesses à inversion automatique pour une distribution uniforme de la chaleur et d'un système de chauffage sous-divisé pour une récupération rapide de la température.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eEntretien facile :\u003c\/b\u003e Comprend (6) modes de lavage automatisés avec deux réservoirs de produits chimiques, un tuyau de lavage à haute pression et un design élégant et facile à nettoyer.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eFonctionnalités intelligentes :\u003c\/b\u003e Livré avec une sonde de température à cœur amovible, un stockage USB pour les recettes et est compatible Wi-Fi pour la surveillance et les diagnostics à distance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour une utilisation ergonomique et une stabilité grâce à son design sans pieds, l'Atosa AEC-0711E est également certifié ENERGY STAR®, garantissant une efficacité opérationnelle et des économies de coûts. Ce four mixte puissant, fiable et intelligent est conçu pour répondre aux exigences de la cuisine commerciale moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Atosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51799597777178,"sku":"ATC-AEC-0711 E","price":9121.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/buddkusdazujk7soc06w.png?v=1774554290"},{"product_id":"atosa_aec-0621e","title":"Four mixte électrique Atosa AEC-0621E (6) bacs GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique sans chaudière Atosa AEC-0621E\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la précision culinaire de votre cuisine professionnelle grâce au four mixte électrique Atosa AEC-0621E. Cet appareil sans chaudière est conçu pour une cuisson haute performance, pouvant accueillir jusqu'à (6) plaques de cuisson complètes de 18 po x 26 po ou (12) bacs de bain-marie de 12 po x 20 po. Son système de cuisson Combi Smart avancé, géré par un écran tactile intelligent vibrant de 10 po, automatise la surveillance de la température et de l'humidité, garantissant des résultats parfaits à chaque fois. Avec trois méthodes de cuisson principales (vapeur, convection et combinaison), ce four offre une polyvalence inégalée. Le système permet une saturation maximale en vapeur et un contrôle précis de l'humidité, ce qui le rend idéal pour tout, de la pâtisserie délicate à la rôtisserie robuste. Avec une large plage de températures de 86° à 500°F et une programmation multi-étapes, vous pouvez exécuter des recettes complexes avec facilité. Le four est conçu pour la durabilité et la commodité, avec un design élégant et sans pied, des portes en verre trempé à triple vitrage et des cycles de nettoyage automatisés. Certifié ENERGY STAR®, ce four intelligent est un ajout puissant, efficace et indispensable à tout environnement culinaire professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de cuisson intelligent :\u003c\/strong\u003e Doté d'un écran tactile intelligent de 10 po avec cuisson multi-étapes programmable et surveillance automatisée pour des résultats cohérents.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut contenir (6) plaques de cuisson complètes de 18 po x 26 po ou (12) bacs de bain-marie de 12 po x 20 po, parfait pour les services à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson multiples :\u003c\/strong\u003e Offre la cuisson à la vapeur, par convection et en combinaison avec un contrôle précis de l'humidité pour une flexibilité culinaire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de ventilation avancé :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un ventilateur à 8 vitesses et à inversion automatique pour une cuisson équilibrée et uniforme.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend (6) modes de lavage automatisés avec deux réservoirs de produits chimiques pour un entretien simplifié.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommodité moderne :\u003c\/strong\u003e Compatible Wi-Fi pour la surveillance et le diagnostic à distance, avec un port USB pour le stockage et le transfert de recettes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51799600562458,"sku":"ATC-AEC-0621 E","price":12430.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/qbzaunh2cjzhhzqy2vnk.png?v=1774554300"},{"product_id":"atosa-aec-0511e-boiler-free-electric-combi-oven","title":"Atosa AEC-0511E Four mixte électrique sans chaudière (5) bacs","description":"\u003ch2\u003eAtosa AEC-0511E (5) Fours Mixtes Électriques à 5 Niveaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine avec le four mixte Atosa AEC-0511E Smart Touch. Ce modèle électrique sans chaudière est conçu pour l'efficacité et la polyvalence, ce qui en fait un atout majeur pour toute cuisine commerciale. Doté d'un écran tactile intelligent de 10 pouces, la programmation de processus de cuisson complexes et multi-étapes est intuitive et simple. Le système de cuisson Combi Smart surveille et ajuste automatiquement la température et l'humidité de cuisson, garantissant des résultats parfaits à chaque fois. Avec une capacité généreuse pour cinq plaques à pâtisserie de demi-taille ou cinq bacs gastro, ce four est parfait pour la cuisson en série et le service à la carte. Ses trois méthodes de cuisson principales — vapeur, convection et combinaison — offrent un contrôle total sur vos créations culinaires, améliorées par un système de contrôle de l'humidité qui maximise la saturation en vapeur. L'appareil est conçu pour la performance et la commodité, de son ventilateur réversible à 8 vitesses pour une cuisson uniforme à ses six modes de lavage automatisés et à son tuyau de lavage haute pression pour un nettoyage facile. Certifié ENERGY STAR®, ce four allie hautes performances et économies d'énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir (5) plaques à pâtisserie de 18\"x 13\" ou (5) bacs gastro de 12\" x 20\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie intelligente :\u003c\/strong\u003e Écran tactile intelligent de 10 pouces, cuisson intelligente Combi pour une surveillance automatisée, programmation multi-étapes et connectivité Wi-Fi pour les diagnostics à distance.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Offre des méthodes de cuisson à la vapeur, par convection et combinées avec une large plage de températures de 86°F à 500°F et 8 vitesses de ventilateur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend (6) modes de lavage automatisés avec deux réservoirs de remplissage chimique pour un entretien sans tracas.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et efficace :\u003c\/strong\u003e Construction en acier inoxydable, porte en verre trempé à triple vitrage et certification ENERGY STAR® pour une efficacité énergétique optimale.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51799606591770,"sku":"ATC-AEC-0511 E","price":6461.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/buo9rslsbtyb7hlyi16d.png?v=1775769215"},{"product_id":"atosa-aec-1021-e-electric-combi-oven","title":"Four combiné électrique Atosa AEC-1021 E d'une capacité de 10 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Atosa AEC-1021 E\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine commerciale avec le four mixte électrique sans chaudière Atosa AEC-1021 E. Cette solution de cuisson avancée est conçue pour la polyvalence et la précision, ce qui en fait un atout indispensable pour les restaurants, les boulangeries et les services de traiteur. Doté d'un écran tactile intelligent convivial de 10 pouces, ce four simplifie les processus de cuisson complexes. Le système de cuisson Combi Smart automatise la surveillance de la température et de l'humidité, garantissant des résultats parfaits à chaque fois. Avec trois méthodes de cuisson principales — Vapeur, Convection et Combinaison — vous obtenez un contrôle complet sur vos créations culinaires, de la cuisson à la vapeur délicate à la rôtisserie puissante. La conception sans chaudière assure une saturation maximale de la vapeur et un contrôle de l'humidité pour des plats succulents et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (10) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po ou (20) bacs de service de 12 po x 20 po, avec 10 grilles en acier inoxydable incluses.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie intelligente :\u003c\/strong\u003e Écran intelligent de 10 po, système de cuisson Combi Smart, programmation multi-étapes, stockage USB et connectivité Wi-Fi pour la surveillance et les diagnostics à distance.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Offre des méthodes de cuisson Vapeur, Convection et Combinaison avec une large plage de températures de 86° à 500°F et 8 vitesses de ventilateur inversé équilibrées pour une distribution uniforme de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage sans effort :\u003c\/strong\u003e Équipé de (6) modes de lavage automatisés, de deux réservoirs de remplissage de produits chimiques et d'un tuyau de lavage à haute pression pour un entretien simple et minutieux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePrécision et contrôle :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde de température à cœur amovible pour des lectures précises de la température interne et un système de contrôle de l'humidité pour maximiser la saturation de la vapeur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié ENERGY STAR® :\u003c\/strong\u003e Garantit l'efficacité énergétique, réduisant les coûts d'exploitation tout en favorisant un environnement de cuisine plus écologique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Atosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51799608230170,"sku":"ATC-AEC-1021 E","price":15953.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/e0d4g9ji9ekx9fcrev1d.png?v=1775769221"},{"product_id":"angelo_po_fx82e2","title":"Four mixte électrique Angelo Po FX82E2, capacité 16 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique CombiStar™ Angelo Po FX82E2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte électrique CombiStar™ Angelo Po FX82E2. Ce système de cuisson avancé, sans chaudière, est conçu pour la polyvalence et la précision, gérant tout, de la cuisson au four et au rôtissage à la cuisson à la vapeur et au gril. Sa structure robuste en acier inoxydable AISI 304 et sa chambre de cuisson durable en AISI 316L garantissent une longue durée de vie dans les environnements les plus exigeants. Le FX82E2 offre une capacité exceptionnelle, pouvant contenir jusqu'à (16) bacs gastro de 12\" x 20\" ou (8) plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\", ce qui le rend idéal pour les opérations à grand volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoté d'un écran numérique convivial avec une bibliothèque de 99 cycles de cuisson programmables, ce four mixte simplifie les recettes complexes et assure des résultats constants à chaque fois. Le système innovant de génération de vapeur RDC + EVOS fournit un contrôle automatique de l'humidité à deux niveaux sans l'entretien d'une chaudière traditionnelle. Un ventilateur à inversion automatique garantit une répartition uniforme de la chaleur pour des produits parfaitement cuits. Avec un système de lavage intégré SC2 et une fonction ECO pour réduire la consommation, l'Angelo Po FX82E2 est non seulement puissant, mais aussi efficace et facile à entretenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir (16) bacs gastro de 12\" x 20\" ou (8) plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\".\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle de cuisson avancé :\u003c\/strong\u003e Écran numérique avec 99 programmes, cuisson en 4 phases et contrôle automatique de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Système RDC + EVOS pour une vapeur à la demande efficace et à deux niveaux.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec de l'acier inoxydable AISI 304 de haute qualité et une chambre de cuisson résiliente en AISI 316L.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson uniforme :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un ventilateur avec fonction d'inversion automatique pour une répartition uniforme de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficace et propre :\u003c\/strong\u003e Comprend une fonction ECO pour une consommation réduite et un système de lavage automatique SC2 avec un effet de désinfection à double action.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité certifiée :\u003c\/strong\u003e Certifié NSF et cETLus pour la sécurité et les performances dans les environnements commerciaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850269950234,"sku":"AGP-FX82E2","price":22935.49,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/iyo6jrsiebveh7cqxduq.png?v=1775768899"},{"product_id":"angelo_po_fx61e2","title":"Four mixte électrique Angelo Po FX61E2 d'une capacité de (6) bacs","description":"\u003ch2\u003eFour combiné électrique Angelo Po FX61E2 CombiStar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four combiné électrique Angelo Po FX61E2 CombiStar™. Ce four combiné polyvalent et avancé sans chaudière est conçu pour la précision, l'efficacité et la durabilité, ce qui en fait un atout essentiel pour tout environnement culinaire professionnel. Sa conception compacte peut contenir jusqu'à (6) bacs de taille normale, offrant une capacité de cuisson substantielle pour les grillades, le braisage, la pâtisserie, et plus encore. Doté d'un écran numérique convivial et d'une bibliothèque de 99 cycles de cuisson programmables, le FX61E2 garantit des résultats cohérents et de haute qualité à chaque fois. Construit avec un extérieur robuste en acier inoxydable AISI 304 et une chambre de cuisson résiliente en acier inoxydable AISI 316L, ce four est conçu pour résister aux rigueurs d'une cuisine occupée tout en simplifiant vos processus de cuisson et de nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité de cuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir (6) bacs de 12\" x 20\" de taille normale ou (6) bacs GN 1\/1, avec une charge maximale de 77 lbs.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle de cuisson avancé :\u003c\/strong\u003e Comprend 99 cycles programmables, un ventilateur à inversion automatique pour une cuisson uniforme et un contrôle automatique de l'humidité pour une texture et une humidité parfaites.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur innovante :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un générateur de vapeur breveté RDC + EVOS, offrant un système de vapeur à double niveau pour une cuisson précise, de la cuisson à la vapeur douce à la cuisson combinée puissante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystème de nettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Le système de lavage SC2 intégré offre un effet de désinfection à double action et une fonction ECO, rendant le nettoyage sans effort et hygiénique.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et sûre :\u003c\/strong\u003e Construit avec une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316L de haute qualité, une porte en verre à double trempe pour l'isolation et un échangeur de chaleur direct blindé pour des performances durables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270015770,"sku":"AGP-FX61E2","price":14917.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/njdndrbetyiw0vozktng.png?v=1775768893"},{"product_id":"angelo_po_fx122e2","title":"Four mixte électrique Angelo Po FX122E2 CombiStar (24) bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte Angelo Po FX122E2 CombiStar™ électrique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Angelo Po FX122E2 CombiStar™ est un système de cuisson polyvalent et avancé conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Ce four mixte électrique sans chaudière offre une cuisson précise et efficace grâce à son écran numérique, ses commandes programmables et sa vaste bibliothèque de programmes. Conçue pour la durabilité et la performance, sa structure est fabriquée en acier inoxydable AISI 304, avec une chambre de cuisson robuste en acier inoxydable AISI 316L. Le FX122E2 est conçu pour gérer une grande variété de processus de cuisson, de la grillade et du braisage à la cuisson au four et à la cuisson à la vapeur, ce qui en fait un atout indispensable pour tout environnement culinaire à grand volume.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHaute capacité :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à (24) bacs gastronormes de 12\" x 20\" ou (12) plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\".\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eContrôle de cuisson avancé :\u003c\/b\u003e Dispose d'un écran numérique avec 99 options programmables en 4 phases, y compris les réglages de réchauffage, de fumage et de basse température.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGénération de vapeur supérieure :\u003c\/b\u003e Équipé d'un générateur de vapeur RDC + EVOS breveté pour une génération de vapeur à deux niveaux et un contrôle automatique de l'humidité, garantissant des résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisson efficace et constante :\u003c\/b\u003e Le ventilateur avec fonction d'inversion automatique assure une répartition uniforme de la chaleur, tandis que la fonction ECO réduit la consommation d'énergie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEntretien facile :\u003c\/b\u003e Comprend un système de lavage SC2 intégré avec un effet de désinfection à double action et deux programmes de lavage pour un nettoyage sans effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un extérieur en acier inoxydable AISI 304 et une chambre de cuisson en AISI 316L pour une longévité et une hygiène accrues.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270081306,"sku":"AGP-FX122E2","price":30393.93,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/rhbbl8b4outpgt39htg4.png?v=1775768889"},{"product_id":"angelo_po_fx82e3","title":"Four mixte électrique Angelo Po FX82E3T (16) sans chaudière","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique CombiStar Angelo Po FX82E3T\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de la cuisine de votre restaurant avec le four mixte électrique CombiStar™ Angelo Po FX82E3T. Ce système de cuisson polyvalent et technologiquement avancé est conçu pour la précision, l'efficacité et la durabilité. Doté d'un écran tactile programmable convivial, ce four mixte sans chaudière offre 150 programmes de cuisson personnalisables, un menu favoris et une interface USB pour des mises à jour de recettes fluides. Sa construction robuste en acier inoxydable et ses fonctionnalités avancées en font un atout indispensable pour tout environnement culinaire exigeant, offrant des résultats parfaits pour la cuisson, le rôtissage, la cuisson à la vapeur et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHaute capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille jusqu'à (16) bacs GN 1\/1 (325 x 530 mm) ou (8) plaques de pâtisserie 600 x 400 mm, idéal pour la cuisson en grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un écran tactile programmable, de 150 programmes de cuisson et d'une interface USB pour une gestion facile du menu.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Utilise un système sans chaudière efficace et respectueux de l'environnement pour une humidité et une cuisson à la vapeur constantes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformances de cuisson supérieures :\u003c\/strong\u003e Comprend un ventilateur auto-réversible à 6 vitesses, une sonde de température à cœur multipoint et un capteur d'humidité pour des résultats uniformes et précis.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenance automatisée :\u003c\/strong\u003e Comprend un système de nettoyage automatique complet avec rinçage et produits chimiques détergents, ainsi qu'un indicateur d'avertissement de détartrage pour un entretien sans effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception durable et sûre :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable de qualité marine AISI 316L, une porte à double vitrage avec fenêtre et une ventilation automatique pour la sécurité et la longévité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270114074,"sku":"AGP-FX82E3","price":28129.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/d8eahjrmnhs9xj44i3be.png?v=1775768892"},{"product_id":"angelo_po_at61e","title":"Four mixte électrique GBS AT61EW ACT.O 4.0 d'une capacité de 6 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique GBS AT61EW ACT.O 4.0\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte multifonction GBS AT61EW ACT.O 4.0. Ce puissant four électrique est conçu pour la polyvalence et la précision, gérant tout, de la rôtisserie et la pâtisserie à la cuisson à la vapeur et la régénération avec une cohérence inégalée. Son interface intelligente à écran tactile de 10 pouces permet un contrôle intuitif, des profils d'utilisateur personnalisables et un accès à distance, simplifiant le flux de travail de votre cuisine. Le système de génération de vapeur sans chaudière assure un chauffage rapide, une efficacité énergétique et une maintenance réduite. Construit en acier inoxydable durable AISI 304 et 316L, ce four est conçu pour résister aux rigueurs d'un environnement culinaire exigeant tout en offrant des résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle tactile avancé :\u003c\/strong\u003e Doté d'un grand écran tactile capacitif de 10 pouces avec un défileur rotatif pour une utilisation précise et conviviale et une personnalisation illimitée des programmes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Produit de la vapeur directement dans la chambre pour un chauffage plus rapide, une consommation d'énergie réduite et une maintenance simplifiée.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Comprend les modes Convection (30-300°C), Vapeur (30-125°C), Combiné (30-300°C), Basse Température\/Delta T et Régénération pour couvrir un large éventail d'applications de cuisson.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille jusqu'à six bacs GN 1\/1 ou de taille hôtelière, ce qui le rend idéal pour la cuisson à grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité AISI 304 et 316L pour une longue durée de vie et un nettoyage facile, avec une porte en verre à double vitrage à faible émissivité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend plusieurs cycles de lavage automatiques avec support pour les tablettes détergentes, garantissant que le four reste hygiénique et en parfait état.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctionnalités intelligentes :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une sonde à cœur multipoint à 5 points, d'une fonctionnalité multi-minuterie et d'un accès à distance via smartphone, tablette ou ordinateur de bureau.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270310682,"sku":"AGP-AT61E","price":15008.66,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nlaragdf1gprsbswdkuq.png?v=1775768889"},{"product_id":"angelo_po_fx201e3","title":"Four mixte électrique Angelo Po FX201E3 CombiStar (20) grilles","description":"\u003ch2\u003eFour Mixte Électrique Angelo Po FX201E3 CombiStar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisine professionnelle avec l'Angelo Po CombiStar FX201E3, un four mixte sans chaudière polyvalent et avancé, conçu pour la précision et l'efficacité. Cette unité électrique puissante est conçue pour répondre aux exigences les plus élevées de la cuisine professionnelle, offrant un mélange harmonieux de technologie et de performance. Grâce à ses commandes programmables conviviales et à son écran tactile lumineux, maîtriser des recettes complexes n'a jamais été aussi facile. Le FX201E3 offre une capacité exceptionnelle et un large éventail de modes de cuisson, ce qui en fait la solution tout-en-un idéale pour la cuisson au four, le rôtissage, la cuisson à la vapeur et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (20) bacs gastronormes de 12\" x 20\" ou (10) bacs GN 1\/1, idéal pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose de commandes programmables avec un écran tactile, 150 programmes de cuisson, un menu de favoris et une interface USB pour des transferts et mises à jour de programmes faciles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformances de cuisson supérieures :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un ventilateur auto-réversible à 6 vitesses, d'un capteur d'humidité et d'une sonde de température à cœur multipoints pour des résultats constants et parfaits à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Utilise le système sans chaudière RDC \u0026amp; EVOS pour une production de vapeur efficace et écologique, réduisant la consommation d'énergie et d'eau.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien sans effort :\u003c\/strong\u003e Un système d'auto-nettoyage entièrement automatique (TAS), un système de nettoyage des drains breveté (ADC) et un indicateur d'avertissement de détartrage garantissent que le four reste en parfait état avec un minimum d'effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception durable et sûre :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable de qualité marine AISI 316L avec une porte à double vitrage, une poignée ergonomique mains libres et un système de réduction d'échappement de vapeur MCF pour un environnement de travail sûr.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270277914,"sku":"AGP-FX201E3","price":46725.26,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/pxce4aehm0ytqfmoidto.png?v=1775768889"},{"product_id":"angelo_po_fx122e3","title":"Four mixte électrique Angelo Po FX122E3 CombiStar – Capacité 24 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour Mixte Angelo Po FX122E3 CombiStar™ Électrique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine commerciale avec le four mixte électrique Angelo Po FX122E3 CombiStar™. Ce four mixte polyvalent et avancé sans chaudière est conçu pour la précision, l'efficacité et la constance, répondant aux exigences rigoureuses de tout environnement de cuisson professionnel. Son intérieur spacieux peut accueillir jusqu'à (24) bacs Gastronorm 1\/1 de 12\" x 20\" ou (12) plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\", ce qui le rend idéal pour la cuisson, la cuisson au four, la cuisson à la vapeur et le réchauffage par lots à grand volume. Les commandes programmables conviviales avec un écran tactile incassable permettent une navigation facile et la sélection parmi 150 programmes de cuisson, garantissant des résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉquipé d'une technologie de pointe, le FX122E3 dispose d'un capteur d'humidité DCR pour une cuisson optimale, d'un ventilateur réversible à 6 vitesses pour une répartition uniforme de la chaleur et d'une sonde de température à cœur multipoint pour une précision optimale. Le système innovant de production de vapeur sans chaudière RDC \u0026amp; EVOS offre un fonctionnement efficace et écologique, tandis que le système de nettoyage entièrement automatique simplifie l'entretien. Construit en acier inoxydable de qualité marine AISI 316L durable, ce four est conçu pour durer et pour la performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir (24) bacs Gastronorm 1\/1 de 12\" x 20\" ou (12) plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\", avec une charge maximale de 253 litres ou 140 kg.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes programmables avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile avec 150 programmes de cuisson, un menu de favoris et une interface USB pour un transfert et des mises à jour faciles des programmes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnologie de cuisson supérieure :\u003c\/strong\u003e Comprend un capteur d'humidité, une sonde de température à cœur multipoint et un ventilateur réversible à 6 vitesses pour une cuisson précise et uniforme.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Utilise le système RDC \u0026amp; EVOS pour une vapeur efficace et écologique, avec plusieurs modes de cuisson, y compris la convection, la vapeur et la combinaison.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien sans effort :\u003c\/strong\u003e Un système de lavage autonettoyant entièrement automatique (TAS) et un système de nettoyage des drains breveté (ADC) garantissent que l'appareil reste en parfait état avec un minimum d'effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception durable et sûre :\u003c\/strong\u003e Construit avec une cavité en acier inoxydable de qualité marine AISI 316L, une porte à double vitrage avec fenêtre et une poignée de porte ergonomique mains libres pour un fonctionnement sûr.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270769434,"sku":"AGP-FX122E3","price":35491.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fg5zoigkoogxw6ywpzfb.png?v=1775768900"},{"product_id":"angelo_po_fx61e3","title":"Four mixte CombiStar GBS FX61E3 (6) GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eFour Combiné Électrique GBS FX61E3 CombiStar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les capacités culinaires de votre cuisine avec le four combiné électrique GBS FX61E3 CombiStar™. Ce four combiné polyvalent sans chaudière est conçu pour la performance, vous permettant d'économiser de l'argent sur l'énergie et l'entretien. Sa technologie innovante, y compris le générateur de vapeur RDC, assure un approvisionnement constant en vapeur pour des résultats parfaits en modes de cuisson vapeur et combiné. Avec un écran tactile convivial et 150 programmes de cuisson personnalisables, ce four offre un contrôle et une précision inégalés pour toute cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnologie sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Économise de l'énergie et réduit les besoins d'entretien en générant de la vapeur directement dans la cavité du four.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (6) bacs de taille normale de 12\" x 20\" ou (6) bacs GN 1\/1.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile avec 150 programmes de cuisson programmables, un menu favoris et une interface USB pour une gestion facile des données HACCP et des mises à jour logicielles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformance de cuisson supérieure :\u003c\/strong\u003e Un ventilateur auto-réversible à 6 vitesses assure une distribution uniforme de la chaleur, tandis que la sonde de température à cœur multi-points garantit des températures de cuisson précises.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystèmes automatisés :\u003c\/strong\u003e Comprend un système de nettoyage entièrement automatique, une ventilation automatique et un capteur d'humidité pour un fonctionnement et un entretien sans effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec un extérieur en acier inoxydable #304 et un intérieur poli en acier inoxydable #316 pour une longévité et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité et Certification :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une porte à double vitrage, d'une protection contre l'eau IPX5, et est certifié NSF et cETLus pour un usage commercial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270474522,"sku":"AGP-FX61E3","price":20556.44,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/kutpqlm8fznaai9v8e5f.png?v=1775768891"},{"product_id":"angelo_po_fx101e2","title":"Four mixte électrique Angelo Po FX101E2 (10) niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique CombiStar™ Angelo Po FX101E2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la précision et la polyvalence dans votre cuisine professionnelle avec le four mixte électrique CombiStar™ Angelo Po FX101E2. Ce système de cuisson avancé sans chaudière est conçu pour l'efficacité et des résultats de haute performance, ce qui en fait un atout indispensable pour tout environnement culinaire professionnel. Avec une capacité généreuse de dix bacs gastro de taille standard (12\" x 20\") ou dix bacs GN 1\/1, il est parfaitement adapté aux opérations à grand volume. L'écran numérique intuitif donne accès à une bibliothèque de 99 programmes de cuisson, chacun avec jusqu'à 4 phases, garantissant des résultats constants et parfaits à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la durabilité et l'hygiène, le four est doté d'un extérieur robuste en acier inoxydable AISI 304 et d'une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316L résistant à la corrosion. La conception innovante comprend un ventilateur avec fonction d'inversion automatique pour une cuisson uniforme, un contrôle automatique de l'humidité et un système de génération de vapeur à double niveau breveté pour une humidité optimale. L'efficacité est améliorée grâce à une fonction ECO pour réduire la consommation d'énergie et un système de lavage automatique SC2 avec un effet de désinfection à double action, simplifiant le nettoyage et l'entretien.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir (10) bacs gastro de taille standard (12\" x 20\") ou (10) bacs GN 1\/1.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran numérique avec une bibliothèque de 99 programmes de cuisson personnalisables à 4 phases.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformance de cuisson supérieure :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un ventilateur à inversion automatique, d'un contrôle automatique de l'humidité et d'un système de génération de vapeur à double niveau (RDC + EVOS).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec une structure robuste en acier inoxydable AISI 304 et une chambre de cuisson hygiénique en acier inoxydable AISI 316L.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficace et facile à nettoyer :\u003c\/strong\u003e Comprend une fonction ECO pour une consommation réduite et un système de lavage automatique SC2 pour un entretien simplifié.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270605594,"sku":"AGP-FX101E2","price":19404.76,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/rqep6pldiqulsu8w08kl.png?v=1775768892"},{"product_id":"angelo_po_at82e","title":"Four mixte électrique ACT.O AT82EW d'une capacité de 8 bacs GN 2\/1","description":"\u003ch2\u003eFour combiné électrique ACT.O AT82EW\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisine professionnelle avec le four combiné électrique ACT.O AT82EW. Ce four multifonction à la pointe de la technologie est conçu pour une cuisson haute performance, offrant une précision, une polyvalence et une efficacité inégalées. Doté d'un panneau de commande intuitif à écran tactile de 10 pouces, les chefs peuvent facilement naviguer à travers un large éventail de modes de cuisson, de la convection à la vapeur en passant par des cycles combinés complexes. Le système innovant de génération de vapeur sans chaudière assure des temps de chauffe rapides et une consommation d'énergie réduite, tandis que la sonde à cœur multipoint à 5 points garantit des résultats de cuisson parfaits à chaque fois. Construit en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316L durable, l'AT82EW est conçu pour les rigueurs d'une cuisine commerciale et est facile à entretenir grâce à ses cycles de lavage automatiques intégrés. Avec une capacité généreuse et des fonctionnalités avancées telles que l'accès à distance et les programmes personnalisables, ce four combiné est l'outil ultime pour l'excellence culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInterface tactile 10\" :\u003c\/strong\u003e Commande capacitive multiniveau avec un molette rotative pour des ajustements précis, des écrans d'accueil personnalisables et des profils spécifiques à l'utilisateur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Inclut convection (86–572°F), vapeur (86–257°F), combinaison, basse température\/Delta T, régénération, et compatible avec les accessoires de fumoir.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Produit de la vapeur directement dans la chambre pour un chauffage plus rapide, une consommation d'énergie réduite et une maintenance moindre.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à 8 plaques pleine grandeur (GN 2\/1) ou 16 plaques demi-taille (GN 1\/1), parfait pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnologie intelligente :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une sonde à cœur multipoint à 5 points, d'un ventilateur à 6 vitesses, d'un port USB pour la gestion des recettes et d'une compatibilité Wi-Fi pour la surveillance à distance via APO.LINK.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend plusieurs cycles de lavage et de détartrage avec prise en charge des détergents liquides ou en tablettes, simplifiant l'entretien.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité AISI 304 et AISI 316L avec une porte à double vitrage à faible émissivité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270638362,"sku":"AGP-AT82E","price":21648.86,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ecg6ykft2ugbas2zkbit.png?v=1775768891"},{"product_id":"angelo_po_tt623","title":"Four mixte électrique Angelo Po TT623 d'une capacité de 6 GN 2\/3","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Angelo Po Practico TT623\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez notre four mixte multifonction de pointe, conçu pour la précision et l'efficacité. Ce four compact en acier inoxydable est doté d'une interface à écran tactile LCD de 7 pouces, de 300 programmes de cuisson personnalisables et de méthodes de cuisson polyvalentes incluant la convection, la vapeur et les méthodes combinées. Capable de préparer jusqu'à 60 portions par processus de cuisson, l'Angelo Po Practico TT623 est une solution idéale pour les environnements culinaires exigeants qui nécessitent puissance et polyvalence dans un format compact. Ses fonctionnalités avancées, sa construction durable et son interface conviviale en font un atout inestimable dans toute cuisine professionnelle, garantissant des résultats constants et de haute qualité à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eContrôle de haute technologie :\u003c\/b\u003e Doté d'un écran tactile capacitif LCD haute résolution de 7 pouces avec fonction de balayage pour une utilisation intuitive.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/b\u003e Offre des modes de cuisson principaux tels que la convection, la vapeur et la cuisson combinée, ainsi que des processus spéciaux comme le maintien au chaud, la cuisson sous vide et le fumage.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eProgrammabilité étendue :\u003c\/b\u003e Permet de stocker jusqu'à 300 programmes avec jusqu'à 18 étapes de cuisson consécutives chacun, pour des résultats parfaits et reproductibles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePrécision et régularité :\u003c\/b\u003e Équipé d'une sonde multipoint à 5 capteurs pour un contrôle précis de la température et d'un ventilateur à 6 vitesses pour une cuisson uniforme.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec une structure en acier inoxydable, une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 poli et une porte en verre double trempé pour une longue durée de vie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eFonctionnalités intelligentes :\u003c\/b\u003e Comprend un système de lavage automatique de la chambre de cuisson, un port USB pour le transfert de données HACCP et une fonction ECO pour la conservation de l'énergie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConception compacte :\u003c\/b\u003e Un encombrement compact de moins de 53 cm de large en fait un choix parfait pour les cuisines où l'espace est limité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270703898,"sku":"AGP-TT623","price":11994.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ycbad2df6ku5fhejegei.png?v=1775768890"},{"product_id":"angelo_po_at202e","title":"Four mixte électrique ACT.O AT202EW, sans chaudière, 20 bacs GN 2\/1","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique multifonction ACT.O AT202EW 4.0\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte électrique ACT.O AT202EW. Ce four multifonction de grande capacité est conçu pour la performance, la précision et la polyvalence, ce qui en fait un atout indispensable pour tout environnement culinaire professionnel. Pouvant contenir jusqu'à 20 bacs GN 2\/1, ce four est parfait pour les opérations à grand volume, offrant des résultats constants et de haute qualité pour une grande variété de styles de cuisson. Sa construction robuste et sa technologie avancée garantissent fiabilité et efficacité, jour après jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcran tactile intuitif de 10 pouces :\u003c\/strong\u003e Comprend une interface tactile réactive et personnalisable de 10 pouces avec une molette rotative pour un contrôle précis. Créez des profils spécifiques pour les chefs, le personnel et les administrateurs afin de simplifier l'utilisation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e La conception innovante sans chaudière produit de la vapeur directement dans la chambre de cuisson pour un préchauffage plus rapide, une consommation d'énergie réduite et un entretien minimal, sans sacrifier la performance.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Offre un large éventail d'options de cuisson, y compris la Convection (30–300°C), la Vapeur (30–125°C), la cuisson combinée avec contrôle de l'humidité, la cuisson à basse température, la régénération, et est compatible avec les accessoires de fumage et de pasteurisation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonctionnalités avancées :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une sonde de cuisson à cœur multipoints 5 points pour des résultats parfaits, d'un double ventilateur avec rotation à 6 vitesses pour une cuisson homogène, et d'un accès à distance via smartphone, tablette ou ordinateur (iOS\/Android\/Windows).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable de haute qualité AISI 304 et AISI 316L, avec une chambre sans joints et des bords arrondis pour un nettoyage facile. Comprend un double système de lavage automatique avec tablettes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (20) plaques de cuisson de 66 x 45,7 cm ou (40) bacs à vapeur de 52,7 x 32,4 cm, supportés par un chariot de chargement inclus pour un chargement et un déchargement faciles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270802202,"sku":"AGP-AT202E","price":45774.92,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nlnryls9i4xbcnehy47f.png?v=1775768891"},{"product_id":"angelo_po_at122e","title":"Four Mixte Électrique GBS AT122EW ACT.O 12 briques GN 2\/1","description":"\u003ch2\u003eFour Mixte Électrique GBS AT122EW ACT.O\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte multifonction GBS AT122EW ACT.O 4.0. Conçu pour une cuisson haute performance, ce four mixte électrique combine une technologie de pointe et une construction robuste pour offrir des résultats exceptionnels. Son écran tactile capacitif intuitif de 10 pouces offre une navigation claire et réactive et permet des écrans d'accueil personnalisables illimités et des profils spécifiques à l'utilisateur pour les chefs et le personnel. Le système innovant de génération de vapeur sans chaudière produit de la vapeur directement dans la chambre, garantissant des temps de préchauffage plus rapides, une consommation d'énergie réduite et des coûts d'entretien inférieurs. Que vous rôtissiez, cuisiniez au four, cuisiniez à la vapeur ou régénérez, le système de capteurs avancé de l'ACT.O maintient un contrôle précis de l'humidité et de la pression pour une uniformité inégalée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCommande tactile avancée :\u003c\/b\u003e Dispose d'une grande interface de 10\" avec un bouton rotatif pour un contrôle précis, des profils personnalisables, une programmation complète du programme de cuisson et un accès à distance via smartphone ou tablette.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrande capacité et polyvalent :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à douze plaques de cuisson de 26\" x 18\" ou 12 bacs GN 2\/1 pleine grandeur, ce qui le rend idéal pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003ePlusieurs modes de cuisson :\u003c\/b\u003e Maîtrisez n'importe quelle recette avec les modes Convection (86–572°F), Vapeur (86–257°F), Cuisson combinée, Cuisson lente basse température\/Delta T et Régénération.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCuisson de précision :\u003c\/b\u003e Équipé d'une sonde de cuisson à cœur multipoint à 5 points et d'un ventilateur à double rotation avec 6 vitesses pour garantir une cuisson uniforme et des résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eDurable et hygiénique :\u003c\/b\u003e Construit en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316L de haute qualité avec une chambre sans joint et arrondie. Dispose d'un système de lavage automatique intégré pour un nettoyage sans effort.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eIntelligent et efficace :\u003c\/b\u003e Comprend des fonctionnalités intelligentes telles que MULTI.TIMER pour gérer jusqu'à 20 minuteries et MULTI.ACTO pour cuire différents aliments simultanément, améliorant ainsi le flux de travail de la cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850270933274,"sku":"AGP-AT122E","price":28160.54,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/rtggnskmt51svlt2fop4.png?v=1775768889"},{"product_id":"angelo_po_at101e","title":"Four mixte électrique GBS AT101EW ACT.O d'une capacité de 10 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique GBS AT101EW ACT.O\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le \u003cstrong\u003efour mixte multifonction GBS AT101EW ACT.O 4.0\u003c\/strong\u003e. Ce four mixte électrique puissant et polyvalent est conçu pour une cuisson haute performance, offrant une capacité généreuse pouvant accueillir jusqu'à 10 bacs GN pleine taille (1\/1 GN). Son écran tactile capacitif intuitif de 10 pouces offre une navigation claire et réactive, permettant des écrans d'accueil personnalisables et des profils spécifiques aux utilisateurs pour les chefs et le personnel. Le système innovant de génération de vapeur sans chaudière assure un chauffage rapide, une consommation d'énergie réduite et un entretien minimal, produisant de la vapeur pure directement dans la chambre de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruit en acier inoxydable AISI 304 et 316L de haute qualité, l'AT101EW est conçu pour la durabilité et la facilité de nettoyage dans les environnements de cuisine exigeants. Avec une large gamme de modes de cuisson et de fonctionnalités avancées, ce four est un véritable concentré de puissance culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à 10 bacs à vapeur 1\/1 GN, parfait pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes tactiles avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile de 10 pouces avec un sélecteur rotatif pour un contrôle précis, des interfaces personnalisables et un accès à distance via smartphone ou ordinateur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Comprend la convection (30-300°C), la vapeur (30-125°C), la combinaison, la basse température\/Delta T, la régénération, et bien plus encore pour une flexibilité culinaire ultime.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson de précision :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une sonde à cœur multipoint à 5 points et d'un système de capteurs pour un contrôle précis de l'humidité et de la température. Le double ventilateur dispose de 6 réglages de vitesse pour une parfaite répartition de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficace et durable :\u003c\/strong\u003e Génération de vapeur sans chaudière pour l'efficacité et construction robuste en acier inoxydable AISI 304 et 316L pour la longévité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend plusieurs cycles de lavage et de détartrage automatiques avec prise en charge des pastilles de détergent, simplifiant l'entretien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271129882,"sku":"AGP-AT101E","price":19763.9,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dyppyvtr5p9xjjbhwdc3.png?v=1775768892"},{"product_id":"angelo_po_at201e","title":"Four mixte multifonction électrique Angelo PO AT201E 20 x GN 1\/1 ACT.O","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le four mixte Angelo PO AT201E ACT.O, un appareil électrique multifonction avancé conçu pour les cuisines professionnelles exigeant précision, polyvalence et efficacité. Ce four mixte dispose d'une généreuse capacité de 20 x GN 1\/1, ce qui le rend idéal pour les opérations à grand volume. Conçu avec une technologie de pointe et une construction robuste, il simplifie les processus de cuisson complexes tout en garantissant des résultats cohérents et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFour mixte électrique multifonction Angelo PO AT201E 20 x GN 1\/1 ACT.O\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir 20 bacs GN 1\/1, parfait pour les cuisines commerciales très fréquentées.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle intuitif :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile lumineux de 10 pouces avec une interface personnalisable pour une utilisation sans effort.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson de précision :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une sonde de cuisson à cœur multipoints à 5 points pour garantir des températures internes parfaites à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Offre des programmes de cuisson manuels, automatiques et mémorisés, y compris la production de vapeur, la cuisson à basse température et les fonctions de séchage.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlux d'air amélioré :\u003c\/strong\u003e Double rotation de ventilateur avec 6 vitesses réglables garantit une cuisson uniforme et un brunissement parfait.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêt pour l'accessoire fumoir :\u003c\/strong\u003e Compatible avec les accessoires de fumoir, élargissant vos possibilités culinaires.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage avancé :\u003c\/strong\u003e Système de double lavage intégré utilisant des tablettes assure une hygiène optimale et un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable AISI304 et AISI316L de haute qualité pour une longévité exceptionnelle et une résistance à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'Angelo PO AT201E combine des performances robustes avec des fonctionnalités intelligentes, ce qui en fait un atout indispensable pour toute cuisine professionnelle moderne cherchant à améliorer ses capacités de cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271162650,"sku":"AGP-AT201E","price":33615.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/jcjhavwfwzmjbvbvluq4.png?v=1775768893"},{"product_id":"angelo_po_fx202e3","title":"Four Mixte Électrique Angelo Po FX202E3 (40) Bac Gastronome","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Angelo Po FX202E3 CombiStar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte électrique Angelo Po FX202E3 CombiStar™. Ce four roulant sans chaudière avancé est conçu pour la précision, la polyvalence et l'efficacité, ce qui en fait la solution idéale pour les restaurants, hôtels et traiteurs à grand volume. Construit en acier inoxydable durable avec une cavité en acier AISI 316L de qualité marine, ce four est conçu pour résister aux rigueurs d'une cuisine animée tout en offrant des résultats exceptionnels constants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoté d'une conception haute capacité, le FX202E3 peut accueillir jusqu'à (40) bacs GN 1\/1 de 12\" x 20\" ou (20) plaques à pâtisserie de 18\" x 26\" sur un chariot roulant pratique. L'écran tactile intuitif et les commandes programmables vous donnent accès à 150 programmes de cuisson, chacun avec jusqu'à 18 étapes, plus un menu favoris pour vos recettes les plus utilisées. Des techniques de cuisson spécialisées telles que la cuisson à basse température, le fumage à chaud et à froid, et la remise en température sont préprogrammées pour une commodité ultime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut contenir (40) bacs GN 1\/1 de 12\" x 20\" ou (20) plaques à pâtisserie de 18\" x 26\", idéal pour la cuisson en grande quantité.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle de cuisson avancé :\u003c\/strong\u003e Dispose de 150 programmes de cuisson programmables, d'une sonde de température à cœur multipoint et d'un capteur de contrôle d'humidité DCR pour des résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficace et puissant :\u003c\/strong\u003e Un ventilateur à 6 vitesses auto-réversible assure une répartition uniforme de la chaleur pour une cuisson et une pâtisserie constantes, tandis que le système de génération de vapeur sans chaudière RDC \u0026amp; EVOS offre un fonctionnement efficace et respectueux de l'environnement.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInterface conviviale :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une interface USB pour des mises à jour de programme faciles, d'un écran de contrôle graphique couleur incassable EVC et d'un manuel d'utilisation intégré pour une référence rapide.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenance automatisée :\u003c\/strong\u003e Comprend un système de lavage autonettoyant entièrement automatique (TAS) et un système breveté de nettoyage des canalisations (ADC) pour un entretien sans effort et mains libres.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception durable et sûre :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable, une porte à double vitrage avec fenêtre et une poignée de porte ergonomique mains libres pour la sécurité et la longévité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271260954,"sku":"AGP-FX202E3","price":54603.54,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vaahrdhdcyil1n9yoecw.png?v=1775768890"},{"product_id":"angelo_po_fx201e2","title":"Four mixte sans chaudière électrique Angelo Po FX201E2 – Capacité 20 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Angelo Po FX201E2 Combistar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le four mixte électrique Angelo Po FX201E2 Combistar™. Ce système de cuisson avancé sans générateur de vapeur est conçu pour la polyvalence et la précision, gérant tout, de la cuisson au four et de la rôtisserie à la cuisson à la vapeur et au gril. Sa construction robuste et son interface numérique conviviale en font un atout indispensable pour les opérations à grand volume recherchant des résultats cohérents et de haute qualité. La fonction ECO innovante et le système de lavage automatisé garantissent l'efficacité opérationnelle et la facilité d'entretien, ce qui en fait un investissement intelligent pour tout environnement culinaire exigeant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (20) bacs GN 1\/1 ou des bacs de type hôtel de 12\" x 20\", idéal pour la cuisson en grande quantité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTechnologie de cuisson avancée :\u003c\/strong\u003e Dispose de trois modes de cuisson principaux : Convection (10°C - 300°C), Vapeur (30°C - 125°C), et Combiné, avec contrôle automatique de l'humidité et un ventilateur à inversion automatique pour des résultats parfaitement uniformes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Le générateur de vapeur innovant RDC (breveté) + EVOS fournit de la vapeur à double niveau sur demande, assurant l'efficacité et réduisant les coûts de gestion.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes numériques intuitives :\u003c\/strong\u003e Un panneau de commande convivial avec un affichage numérique, des touches tactiles rétroéclairées et une bibliothèque pour jusqu'à 99 programmes de cuisson personnalisés en 4 phases.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Construit avec un extérieur robuste en acier inoxydable AISI 304 et une chambre de cuisson sans soudure, résistante à la corrosion en acier inoxydable AISI 316L pour une longévité et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSystème de nettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Équipé du système de lavage SC2, doté d'un effet d'assainissement à double action et d'une fonction ECO pour simplifier l'entretien et économiser les ressources.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271424794,"sku":"AGP-FX201E2","price":33223.52,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vt8vv6t5spvbswdm6ose.png?v=1775768900"},{"product_id":"angelo_po_fx101e3","title":"Four mixte électrique Angelo Po FX101E3 CombiStar (10) niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Angelo Po FX101E3 CombiStar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine commerciale avec le \u003cstrong\u003efour mixte électrique Angelo Po FX101E3 CombiStar™\u003c\/strong\u003e. Ce four sans chaudière polyvalent et technologiquement avancé est conçu pour la précision, l'efficacité et la régularité. Doté de commandes programmables intuitives avec un écran tactile éclatant, cet appareil simplifie les processus de cuisson complexes, ce qui en fait un atout indispensable pour tout environnement culinaire exigeant. Avec une capacité substantielle de (10) bacs gastronormes de 12\" x 20\", il est parfaitement adapté aux opérations à grand volume, des restaurants gastronomiques à la restauration à grande échelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe FX101E3 regorge de fonctionnalités conçues pour optimiser votre flux de travail et améliorer la qualité des aliments. Son système innovant de production de vapeur sans chaudière assure un fonctionnement efficace et respectueux de l'environnement, tandis que le ventilateur auto-réversible à 6 vitesses garantit des résultats de cuisson et de cuisson parfaitement uniformes à chaque fois. Avec 150 programmes de cuisson personnalisables, une sonde de température à cœur multipoint et un capteur d'humidité intégré, vous avez un contrôle total sur l'environnement de cuisson. L'entretien est sans effort grâce au système de nettoyage entièrement automatique, et la construction durable en acier inoxydable de qualité marine AISI 316L assure la longévité et l'hygiène. Une interface USB permet un transfert facile des recettes et des mises à jour logicielles, gardant votre cuisine à la pointe de la technologie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir (10) bacs de taille normale de 12\" x 20\" ou (10) bacs GN 1\/1.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Écran tactile programmable avec 150 programmes (18 étapes chacun) et un menu favoris.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformances supérieures :\u003c\/strong\u003e La production de vapeur RDC et EVOS sans chaudière, le capteur d'humidité et un ventilateur auto-réversible à 6 vitesses garantissent des résultats de cuisson optimaux.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson de précision :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde de température à cœur multipoint pour une surveillance précise de la température interne.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien sans effort :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de lavage autonettoyant entièrement automatique TAS pour un entretien simple et mains libres.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable robuste et une cavité en acier de qualité marine AISI 316L pour la durabilité et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConnectivité pratique :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une interface USB pour des transferts de programmes et des mises à jour système faciles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271523098,"sku":"AGP-FX101E3","price":27941.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/mjwflazb4j5k3tit3cct.png?v=1775768890"},{"product_id":"angelo_po_tt61","title":"Four mixte électrique Angelo Po TT61 Practico 6 bacs GN 1\/1","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Angelo Po TT61 Practico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le summum de la technologie culinaire avec le four mixte électrique Angelo Po TT61 Practico. Conçu pour la précision et l'efficacité, ce four compact en acier inoxydable est la solution parfaite pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec une largeur de moins de 53 cm, il économise un espace précieux sans compromettre la capacité ou les performances. L'écran tactile LCD haute résolution de 7 pouces, convivial, offre un contrôle intuitif de tous les processus de cuisson, des réglages manuels à l'exécution de l'un des 300 programmes personnalisables. Que vous cuisiniez au four, à la vapeur, rôtissiez ou utilisiez des modes de cuisson combinés, le TT61 garantit des résultats parfaits et constants à chaque fois, pouvant servir jusqu'à 60 portions par processus de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité, design compact :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à 6 bacs GN 1\/1 (bacs hôteliers) dans un encombrement compact et peu encombrant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle tactile avancé :\u003c\/strong\u003e Doté d'un écran tactile capacitif LCD haute résolution de 7 pouces avec fonction de balayage pour une utilisation facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande programmabilité :\u003c\/strong\u003e Stockez jusqu'à 300 programmes de cuisson, chacun avec jusqu'à 18 étapes consécutives, pour une cohérence et une automatisation ultimes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Comprend les modes Convection, Vapeur et Combiné, ainsi que des processus spéciaux comme la cuisson sous vide, le fumage et la régénération.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une sonde de cuisson à cœur multipoint à densité progressive avec 5 points de détection pour des résultats précis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Construit avec une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 poli avec des coins arrondis pour un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de lavage automatique de la chambre de cuisson pour un nettoyage très efficace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConnectivité :\u003c\/strong\u003e Comprend un port USB pour le transfert de données et la gestion des données HACCP, ainsi qu'un port Ethernet pour la connexion au portail.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850271686938,"sku":"AGP-TT61","price":12357.14,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/gwdia3fkvtpgqkfdnl8m.png?v=1775768892"},{"product_id":"angelo_po_fx202e2","title":"Four mixte électrique Angelo Po FX202E2 (40) bacs Gastronorm","description":"\u003ch2\u003eFour Mixte Électrique Angelo Po FX202E2 CombiStar™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine professionnelle avec le CombiStar™ Angelo Po FX202E2, un four mixte électrique polyvalent et avancé, conçu pour répondre aux exigences culinaires les plus élevées. Ce modèle sans chaudière, à chariot, offre une capacité substantielle, pouvant accueillir jusqu'à (40) bacs GN 1\/1 (12\" x 20\") ou (20) plaques de cuisson (18\" x 26\"), ce qui le rend parfait pour les opérations à grand volume. Doté d'un affichage numérique convivial avec une bibliothèque de 99 cycles de cuisson programmables, ce four offre une précision et une constance inégalées. Sa construction durable en acier inoxydable, avec une chambre de cuisson robuste en AISI 316L, assure longévité et hygiène. Grâce à des fonctionnalités avancées telles que le contrôle automatique de l'humidité, la génération de vapeur à double niveau et un système de lavage automatisé, le FX202E2 simplifie votre processus de cuisson, économise de l'énergie et offre des résultats exceptionnels à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande Capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille (40) bacs GN 1\/1 (12\" x 20\") ou (20) plaques de cuisson (18\" x 26\") sur un chariot.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProgrammes de Cuisson Avancés :\u003c\/strong\u003e Livré avec 99 cycles programmables, chacun avec jusqu'à 4 phases, plus des programmes standard pour le réchauffage, le fumage et la cuisson à basse température.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModes de Cuisson Polyvalents :\u003c\/strong\u003e Offre des modes Chaleur Convection (10°C - 300°C), Vapeur (30°C - 125°C) et Combinaison (30°C - 250°C) avec un contrôle précis de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGénération de Vapeur Efficace :\u003c\/strong\u003e Comprend un générateur de vapeur sans chaudière breveté RDC + EVOS avec un système à double niveau (DSG) pour une saturation optimale de la vapeur et des coûts de gestion réduits.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNettoyage Automatisé :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un système de lavage SC2, avec un effet de désinfection à double action et une fonction ECO pour réduire la consommation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction Durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un extérieur robuste en acier inoxydable AISI 304 et une chambre de cuisson très résistante en acier inoxydable AISI 316L.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInterface Conviviale :\u003c\/strong\u003e Comprend un bouton de sélection de données et des touches tactiles rétroéclairées pour une utilisation intuitive.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉconomie d'Énergie :\u003c\/strong\u003e Intègre une fonction ECO pour une consommation réduite d'énergie et d'eau pendant les cycles de cuisson et de lavage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Angelo PO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51850272047386,"sku":"AGP-FX202E2","price":52104.54,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/p9gnq2mdcbzs40af1wln.png?v=1775768900"},{"product_id":"alto-shaam_20-10epro","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 20-10E Prodigi Pro, 20 niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour combiné électrique Alto-Shaam 20-10E Prodigi Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez des performances et une constance inégalées dans votre cuisine professionnelle avec le four combiné Alto-Shaam 20-10E Prodigi™ Pro. Ce modèle sur pied, unité électrique sans chaudière, est un appareil polyvalent conçu pour remplacer plusieurs équipements comme les fours à convection, les marmites, les cuiseurs vapeur et les friteuses. Son système de contrôle intelligent, compatible Wi-Fi et son interface personnalisable simplifient vos processus de cuisson, permettant la gestion à distance des recettes via ChefLinc™. Conçu pour la fiabilité et les économies, le Prodigi Pro offre des modes de cuisson vapeur, convection et combinée précis, garantissant des résultats parfaits à chaque fois. Sa construction durable en acier inoxydable, sa porte en verre à triple vitrage et ses fonctionnalités avancées en font un atout essentiel pour tout environnement de production alimentaire à forte demande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Dispose de trois modes de cuisson distincts – vapeur, convection et une combinaison des deux – pour une flexibilité de cuisson ultime.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle absolu de l'humidité™ :\u003c\/strong\u003e Sélectionnez précisément n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 % pour améliorer la qualité, la texture et le rendement des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Génère efficacement de la vapeur sans l'entretien et les coûts associés aux chaudières traditionnelles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConnectivité avancée :\u003c\/strong\u003e Compatible Wi-Fi avec ChefLinc™ pour la gestion à distance du four, vous permettant de télécharger\/téléverser des recettes et de surveiller les opérations de n'importe où.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle intuitif par écran tactile :\u003c\/strong\u003e Un grand écran tactile programmable de 10,1 pouces simplifie l'utilisation, avec des options d'écran d'accueil personnalisables et un filtrage des recettes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage et sécurité automatisés :\u003c\/strong\u003e Offre cinq cycles de nettoyage entièrement automatisés et dispose de SafeVent™ pour une évacuation automatique et sûre de la vapeur à la fin de chaque cycle de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Comprend un chariot roulant avec 20 rails de support anti-basculement, pouvant accueillir jusqu'à (20) bacs gastronormes pleine taille ou (20) plaques de cuisson demi-taille.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063368970522,"sku":"ATS-20-10E PRO","price":45654.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/pu0plpxsguemi14vsk3n.png?v=1775767822"},{"product_id":"alto-shaam_10-20epro","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 10-20E PRO (10) niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte professionnel Prodigi™ Pro Alto-Shaam 10-20E PRO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTransformez votre cuisine professionnelle avec le four mixte professionnel Prodigi™ Pro Alto-Shaam 10-20E PRO, une solution tout-en-un révolutionnaire conçue pour une fiabilité, une connectivité et une efficacité inégalées. Ce modèle électrique de comptoir, sans chaudière, est conçu pour faire le travail d'un four à convection, d'une marmite, d'un cuiseur vapeur et plus encore, rationalisant votre production alimentaire et offrant des résultats constamment exceptionnels. Ses commandes intelligentes et personnalisables et ses fonctionnalités avancées en font la pierre angulaire parfaite pour les cuisines les plus exigeantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prodigi™ Pro offre une capacité spacieuse, pouvant accueillir jusqu'à dix plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po ou vingt-deux bacs hôteliers de 12 po x 20 po. Grâce à la gestion à distance du four ChefLinc™ compatible Wi-Fi, vous pouvez transférer et récupérer des recettes, surveiller l'état du four et mettre à jour le logiciel depuis n'importe où, assurant un contrôle total de vos opérations culinaires. Obtenez une texture, une qualité et un rendement parfaits à chaque fois grâce au contrôle innovant de l'humidité absolue™ (Absolute Humidity Control™), permettant des niveaux d'humidité précis de 0 à 100 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipales caractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Basculez en toute transparence entre la cuisson vapeur, la convection et la cuisson combinée pour exécuter n'importe quelle recette avec précision.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduction de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Fournit une vapeur efficace et fiable sur demande, réduisant l'entretien et la consommation d'eau.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommande avancée par écran tactile :\u003c\/strong\u003e Un écran programmable intuitif de 10,1 po avec des options d'écran d'accueil personnalisables et une gestion facile des recettes via USB.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConnectivité ChefLinc™ :\u003c\/strong\u003e Gérez à distance les paramètres de votre four, les recettes et le logiciel depuis n'importe quel appareil pour une commodité optimale.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage et sécurité automatisés :\u003c\/strong\u003e Dispose de cinq niveaux de nettoyage automatisés et d'une ventilation automatique de la vapeur SafeVent™ pour un environnement de cuisson sûr et hygiénique.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficacité énergétique :\u003c\/strong\u003e Certifié ENERGY STAR® et doté d'un éclairage LED haute efficacité et d'une porte à triple vitrage pour minimiser la consommation d'énergie et les coûts.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConstruit en acier inoxydable durable et équipé d'une sonde de température amovible de type T, l'Alto-Shaam 10-20E PRO est l'outil ultime pour améliorer la productivité et la constance dans votre cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063370084634,"sku":"ATS-10-20E PRO","price":36085.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/xzfx1oy1sguwqbtf15dp.png?v=1775767822"},{"product_id":"alto-shaam_20-10eclassic","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 20-10E Prodigi Classic (20) capacités de casseroles","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Alto-Shaam 20-10E Prodigi Classic\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRévolutionnez votre cuisine professionnelle avec le four mixte électrique Alto-Shaam 20-10E Prodigi™ Classic. Conçu pour une fiabilité et une rentabilité inégalées, ce modèle sur pied tout-en-un est une véritable centrale, remplaçant la nécessité de fours à convection, de marmites, de cuiseurs vapeur et de friteuses séparés. Sa conception à haute capacité et à chargement par chariot est parfaite pour les restaurants, les hôtels et les institutions à grand volume, offrant une production alimentaire constante et de haute qualité tout en économisant de l'espace, de la main-d'œuvre et de l'énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur du 20-10E se trouve un système de production de vapeur sans chaudière de pointe, offrant une vapeur instantanée et fiable pour des plats parfaitement cuits. Le contrôle exclusif de l'humidité absolue Absolute Humidity Control™ vous permet de sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 %, vous offrant un contrôle précis sur la texture, la qualité et le rendement des aliments. Un écran tactile programmable de 7 pouces, convivial, simplifie l'utilisation, permettant des téléchargements faciles de recettes via USB et l'accès à trois modes de cuisson distincts : vapeur, convection et un mode combiné polyvalent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson haute capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (20) bacs GN pleine taille (325 x 530 mm) ou (20) plaques de cuisson demi-taille (457 x 330 mm) sur un chariot pratique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Dispose de modes vapeur, convection et combiné pour toutes les tâches de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Réduit la maintenance, les temps d'arrêt et la consommation d'eau grâce à une production de vapeur efficace et à la demande.\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de l'humidité absolue Absolute Humidity Control™ :\u003c\/strong\u003e Fournit des niveaux d'humidité précis de 0 à 100 % pour des résultats de cuisson optimaux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes intuitives :\u003c\/strong\u003e Un écran tactile programmable de 7 pouces simplifie l'utilisation et la gestion des recettes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Cinq cycles de nettoyage entièrement automatisés avec évacuation de la vapeur SafeVent™ garantissent un entretien et une hygiène faciles.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable robuste et soutenu par des pieds sismiques pour une durabilité accrue dans les cuisines exigeantes.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCe four EcoSmart® est conçu pour une installation sans dégagement, maximisant l'aménagement de votre cuisine. Grâce à ses fonctionnalités avancées et à sa construction robuste, l'Alto-Shaam 20-10E Prodigi Classic est la solution ultime pour les chefs qui exigent cohérence, efficacité et performance.\u003c\/p\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063370969370,"sku":"ATS-20-10E CLASSIC","price":42755.56,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/m3teon02iktkqiyxyj4k.png?v=1775767823"},{"product_id":"alto-shaam_6-10eclassic","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 6-10E CLASSIC avec une capacité de 7 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte Alto-Shaam 6-10E CLASSIC Prodigi™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos aliments avec le four mixte classique Alto-Shaam 6-10E Prodigi™. Conçue pour la fiabilité et les économies de coûts, cette unité de comptoir tout-en-un est la solution parfaite pour les cuisines les plus exigeantes, capable de remplacer un four à convection, une marmite, un cuiseur vapeur et même une friteuse. Sa production de vapeur sans chaudière avancée et le contrôle absolu de l'humidité Absolute Humidity Control™ vous permettent de sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 %, maximisant ainsi la qualité, la texture et le rendement des aliments. L'écran tactile intuitif de 7 pouces est programmable, ce qui facilite le téléchargement et le téléversement de recettes via USB. Avec trois modes de cuisson distincts — vapeur, convection et combinaison — ce four offre une polyvalence inégalée pour tout menu. L'unité dispose également du système SafeVent™ pour l'évacuation automatique de la vapeur et de cinq niveaux de nettoyage automatisés pour un entretien simplifié. Construit en acier inoxydable durable et doté d'un éclairage LED haute efficacité, le Prodigi™ Classic est conçu pour durer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Accueille (6) plaques demi-taille de 45,7 x 33 cm ou (7) plaques de type Gastronorme (GN 1\/1) de 30,5 x 50,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de cuisson avancé :\u003c\/strong\u003e Comprend des modes de cuisson vapeur, convection et combiné avec Absolute Humidity Control™ pour des résultats précis.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInterface conviviale :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une commande tactile programmable de 7 pouces et d'une gestion facile des recettes via un port USB.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Fournit une vapeur efficace et fiable sur demande, réduisant les coûts d'entretien et d'exploitation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Comprend cinq niveaux de nettoyage entièrement automatisés et un tuyau de rinçage rétractable accessible par l'avant pour un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception sûre et efficace :\u003c\/strong\u003e Comprend l'évacuation de la vapeur SafeVent™, une porte à charnières à droite et un éclairage LED haute efficacité dans une construction en acier inoxydable durable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063371264282,"sku":"ATS-6-10E CLASSIC","price":21966.4,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cckklizmjn3lezdc5xhj.png?v=1775767824"},{"product_id":"alto-shaam_ctx4-10e","title":"Four mixte électrique Combitherm Alto-Shaam CTX4-10E (5) bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Alto-Shaam CTX4-10E Combitherm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le four mixte électrique sans chaudière Alto-Shaam CTX4-10E Combitherm®, un appareil de comptoir révolutionnaire qui combine plusieurs fonctions de cuisson en une seule unité compacte. Cette solution tout-en-un est conçue pour la cuisine commerciale moderne, offrant une polyvalence, une fiabilité et des performances inégalées. Que vous rôtissiez, cuisiniez à la vapeur, prépariez des pâtisseries ou fritiez au four, le CTX4-10E exécute chaque plat avec une précision et une consistance impeccables, ce qui en fait un atout indispensable pour toute opération de restauration. Sa conception EcoSmart® garantit une consommation d'électricité inférieure à celle des modèles concurrents, ce qui en fait un choix économique et respectueux de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe CTX4-10E est doté d'un panneau de commande intuitif ExpressTouch, vous donnant un contrôle total sur votre processus de cuisson. Ce système avancé comprend un mode de régénération, une injection d'humidité pour des résultats succulents, six niveaux de brunissement, des réglages d'énergie réduits et un ventilateur réversible à deux vitesses pour une cuisson parfaite. Le système de production de vapeur instantanée sans chaudière améliore la fiabilité en éliminant le besoin d'entretien de la chaudière et en prévenant l'épuisement des éléments. Avec une capacité généreuse de cinq bacs hôteliers pleine grandeur ou dix plaques de cuisson demi-grandeur, ce four est conçu pour répondre aux exigences d'une cuisine occupée tout en occupant le plus petit espace disponible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Trois modes de cuisson distincts – vapeur, convection et une combinaison des deux – pour rôtir, cuire à la vapeur, préparer des pâtisseries et frire au four.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommande ExpressTouch :\u003c\/strong\u003e Commandes avancées incluant le mode de régénération, l'injection d'humidité, un port USB, le démarrage différé, des minuteries de niveau et la prise en charge multilingue.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (5) bacs hôteliers pleine grandeur de 12\" x 20\" ou (10) plaques de cuisson demi-grandeur de 18\" x 13\".\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie sans chaudière :\u003c\/strong\u003e La production de vapeur instantanée innovante augmente la fiabilité et élimine l'entretien de la chaudière.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème CombiClean® :\u003c\/strong\u003e Comprend un système de nettoyage automatisé à base de tablettes avec quatre niveaux de nettoyage et un pulvérisateur à main pour un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficacité énergétique :\u003c\/strong\u003e La technologie EcoSmart® réduit la consommation d'électricité par rapport aux autres modèles.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec des pieds à balle réglables pour la stabilité et la longévité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063371329818,"sku":"ATS-CTX4-10E","price":17207.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vdcdp3fjmm9ld44asw6m.png?v=1775767824"},{"product_id":"alto-shaam_cmc-h3h_dx-qs","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam CMC-H3H\/DX-QS Converge, capacité 3 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Alto-Shaam CMC-H3H\/DX-QS Converge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRévolutionnez la productivité de votre cuisine et la diversité de votre menu avec le four mixte multi-cuisson Alto-Shaam CMC-H3H\/DX-QS Converge. Ce four électrique innovant combine la puissance de la technologie Structured Air® avec la polyvalence d'un four mixte, le tout dans un design compact et sans ventilation. Doté de trois chambres de cuisson indépendantes, cet appareil vous offre la liberté de cuire à la vapeur, de frire à l'air, de rôtir, de griller et bien plus encore simultanément, sans aucun transfert de saveur. Chaque chambre est contrôlée individuellement pour la température, la vitesse du ventilateur, l'humidité et le temps de cuisson, ce qui vous permet de perfectionner plusieurs plats à la fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe contrôle tactile avancé et convivial est intentionnellement simple, avec des recettes programmables pour assurer une cohérence absolue à chaque cuisson. Réduisez le travail et augmentez l'efficacité en éliminant le besoin de surveiller et de faire tourner les plats, grâce à la diffusion ciblée de la chaleur qui assure une cuisson plus rapide et plus uniforme. Cet appareil est conçu pour les cuisines à grand volume, offrant une augmentation significative de la capacité de production sans augmenter vos coûts de main-d'œuvre ou l'encombrement de votre cuisine. Construit en acier inoxydable durable et doté d'une porte vitrée à double battant articulée à droite avec éclairage LED, ce four est conçu pour les exigences d'une cuisine commerciale très active.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003eTrois chambres de four indépendantes avec commandes individuelles pour une cuisson simultanée de plusieurs aliments.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eModes de cuisson polyvalents, y compris Convection (85-525°F), Vapeur (85-250°F) et Combinaison.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eTechnologie Structured Air® pour des résultats plus rapides, plus uniformes et plus constants.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eContrôle tactile programmable et intuitif avec téléchargement\/téléchargement de recettes via le port USB.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eFonctionnement sans ventilation homologué UL et système d'autonettoyage entièrement automatisé pour une facilité d'utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eCapacité pour (3) bacs gastronomes pleine grandeur ou (3) plaques de cuisson demi-taille.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003eConstruction durable en acier inoxydable avec pieds réglables de 4 pouces.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063371624730,"sku":"ATS-CMC-H3H\/DX-QS","price":32662.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dqg7ykpmd2m587ggdbbk.png?v=1775767833"},{"product_id":"alto-shaam_6-10epro","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 6-10E PRO (7) à 7 niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Alto-Shaam 6-10E PRO Prodigi™ Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la cohérence de votre cuisine commerciale avec le four mixte Alto-Shaam 6-10E PRO Prodigi™ Pro. Conçu pour la fiabilité, la connectivité et les économies de coûts, ce four électrique tout-en-un est une véritable centrale, remplaçant la nécessité d'un four à convection, d'une marmite, d'un cuiseur vapeur et d'une friteuse séparés. Ses fonctionnalités avancées et son contrôle intelligent et personnalisable par écran tactile sont conçus pour répondre aux opérations de restauration les plus exigeantes. La conception sans chaudière simplifie l'entretien, tandis que le contrôle absolu de l'humidité (Absolute Humidity Control™) permet des niveaux d'humidité précis de 0 à 100 %, garantissant une qualité, une texture et un rendement optimaux des aliments à chaque fois. Grâce à la connectivité Wi-Fi et au système de gestion à distance du four ChefLinc™, vous pouvez télécharger des recettes, mettre à jour des logiciels et surveiller votre four de n'importe où, rationalisant ainsi votre flux de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/b\u003e Trois modes de cuisson distincts – vapeur, convection et un mode combiné – pour cuire parfaitement une grande variété d'aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à (6) plaques de cuisson demi-taille de 45,7 x 33 cm (18\" x 13\") ou (7) plaques de cuisson pleine taille de 30,5 x 50,8 cm (12\" x 20\"), ce qui le rend idéal pour les grandes quantités.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTechnologie intelligente :\u003c\/b\u003e Équipé d'un écran tactile programmable de 10,1\", d'une connexion Wi-Fi pour la gestion à distance et d'une sonde de température amovible de type \"T\" pour une cuisson de précision.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSécurité et commodité :\u003c\/b\u003e Inclut SafeVent™ pour l'évacuation automatique de la vapeur à la fin du cycle de cuisson, une fonction de refroidissement programmable et cinq niveaux d'autonettoyage automatisés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable, une porte en verre triple vitrage à charnière droite pour une efficacité thermique, et un éclairage LED haute efficacité pour une visibilité supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063372050714,"sku":"ATS-6-10E PRO","price":25193.68,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/pzeatt3dknfyu5z5isnr.png?v=1775767834"},{"product_id":"alto-shaam_10-10epro","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 10-10E PRO Prodigi (11) capacité bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Alto-Shaam 10-10E PRO Prodigi™ Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la qualité des aliments de votre cuisine avec le four mixte Alto-Shaam 10-10E PRO Prodigi™ Pro. Cette unité électrique de comptoir sans chaudière est une solution de cuisson tout-en-un, conçue de manière experte pour la fiabilité, la connectivité et les économies. Elle remplace le besoin de fours à convection, de marmites, de cuiseurs à vapeur et de friteuses séparés, rationalisant votre flux de travail. Doté d'un écran tactile convivial compatible Wi-Fi, vous pouvez facilement gérer les modes de cuisson vapeur, convection et combinaison. Le système innovant ChefLinc™ permet la gestion à distance du four, vous permettant d'envoyer et de récupérer des recettes et des réglages de n'importe où. Sa construction robuste en acier inoxydable, sa porte en verre à triple vitrage et son éclairage LED haute efficacité garantissent durabilité et facilité d'utilisation dans les cuisines commerciales les plus exigeantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (11) bacs gastronormes de 12\" x 20\" ou (10) plaques de cuisson de 18\" x 13\" de demi-taille, avec un poids maximal de produit de 120 lb.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de cuisson avancé :\u003c\/strong\u003e Comprend des modes de cuisson vapeur, convection et combiné avec un contrôle absolu de l'humidité™ de 0 à 100 % pour une texture et un rendement parfaits. Inclut une sonde de température amovible de type « T » pour une cuisson précise.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie intelligente :\u003c\/strong\u003e Compatible Wi-Fi avec la gestion à distance ChefLinc™ via un écran tactile programmable de 10,1\". Téléchargez et chargez facilement des recettes via un port USB.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement efficace et sûr :\u003c\/strong\u003e La génération de vapeur sans chaudière réduit la maintenance, tandis que SafeVent™ assure une évacuation automatique et sûre de la vapeur à la fin du cycle de cuisson. La conception EcoSmart® garantit l'efficacité énergétique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e Comprend cinq niveaux d'auto-nettoyage entièrement automatisés et un tuyau de rinçage rétractable accessible par l'avant, simplifiant le nettoyage et le maintien de l'hygiène.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063372083482,"sku":"ATS-10-10E PRO","price":27492.76,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/sxqyl7l86paxyfmlekfa.png?v=1775767834"},{"product_id":"alto-shaam_10-10eclassic","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 10-10E Prodigi Classic, capacité de (11) bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Alto-Shaam 10-10E Prodigi Classic\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la fiabilité et les économies de coûts, le four mixte Alto-Shaam 10-10E Prodigi™ Classic est la solution tout-en-un ultime pour une production alimentaire efficace et constante. Cet appareil de comptoir polyvalent remplace le besoin d'un four à convection, d'une marmite, d'un cuiseur vapeur ou d'une friteuse séparés, ce qui permet d'économiser un espace précieux dans la cuisine et de rationaliser votre flux de travail. Avec des fonctions intuitives et économiques telles qu'un écran tactile programmable et cinq niveaux de nettoyage automatisés, le Prodigi Classic est conçu pour soutenir les cuisines commerciales les plus exigeantes, offrant des résultats exceptionnels à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Dispose de trois modes de cuisson distincts – vapeur, convection et une combinaison des deux – pour préparer parfaitement une grande variété de plats.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle absolu de l'humidité™ :\u003c\/strong\u003e Sélectionnez n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 % pour maximiser la qualité, la texture et le rendement des aliments, garantissant des résultats moelleux et savoureux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e La technologie innovante sans chaudière réduit l'entretien, la consommation d'eau et les coûts énergétiques tout en fournissant instantanément une vapeur de haute qualité à la demande.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInterface conviviale :\u003c\/strong\u003e Un écran tactile programmable de 7 pouces rend l'utilisation simple et intuitive. Téléchargez et téléchargez facilement des recettes via un port USB pour une cohérence sur plusieurs sites.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de bacs flexible :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (11) bacs gastronormes pleine taille (GN 1\/1) ou (10) plaques de cuisson demi-taille, offrant amplement d'espace pour la cuisson par lots.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage sans effort :\u003c\/strong\u003e Choisissez parmi cinq cycles de nettoyage entièrement automatisés et autonettoyants pour maintenir votre four en parfait état avec un minimum d'effort.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSûr et pratique :\u003c\/strong\u003e Équipé de SafeVent™ pour l'évacuation automatique de la vapeur, d'un tuyau de rinçage rétractable accessible par l'avant et d'un éclairage LED haute efficacité pour une visibilité claire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable, avec des pieds réglables en acier inoxydable pour la stabilité et une porte à charnière droite.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063372771610,"sku":"ATS-10-10E CLASSIC","price":25250.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vmlzhvyxxe03rcrbl7yx.png?v=1775767838"},{"product_id":"alto-shaam_7-20epro-qs","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 7-20E PRO-QS (16) capacité GN","description":"\u003ch2\u003eFour mixte vapeur Alto-Shaam 7-20E PRO-QS Prodigi™ Pro (807017)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos aliments avec le four mixte vapeur Alto-Shaam 7-20E PRO-QS Prodigi™ Pro. Cet appareil électrique de comptoir, sans chaudière, est conçu avec expertise pour la fiabilité, la connectivité et les économies, offrant une solution tout-en-un pour une production alimentaire constante. Il exécute de manière magistrale les fonctions d'un four à convection, d'une marmite, d'un cuiseur vapeur, d'une friteuse, et bien plus encore, ce qui en fait une centrale polyvalente pour les cuisines commerciales les plus exigeantes. Son contrôle intelligent et personnalisable et ses fonctionnalités avancées sont conçus pour prendre en charge et connecter vos opérations culinaires de manière transparente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prodigi™ Pro est doté d'un écran tactile intuitif et programmable de 10,1 pouces et d'une connectivité Wi-Fi via ChefLinc™ pour la gestion à distance du four. Cela vous permet de pousser et de tirer des recettes, de mettre à jour le logiciel et de surveiller l'état du four depuis n'importe où. Grâce au contrôle d'humidité absolue™ (Absolute Humidity Control™), vous pouvez sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 % pour perfectionner la qualité des aliments, la texture et le rendement de chaque plat. L'appareil comprend également la technologie SafeVent™ pour une évacuation automatique et sûre de la vapeur à la fin de chaque cycle de cuisson, améliorant ainsi la sécurité de la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (7) plaques à pâtisserie pleine grandeur de 18\" x 26\" ou (16) bacs gastro pleine grandeur de 12\" x 20\" (GN 1\/1).\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlusieurs modes de cuisson :\u003c\/strong\u003e Offre trois modes de cuisson principaux – Vapeur, Convection et un mode Combiné – pour une flexibilité culinaire ultime.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie sans chaudière :\u003c\/strong\u003e La production de vapeur sans chaudière réduit l'entretien, la consommation d'eau et les coûts énergétiques.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de contrôle compatible Wi-Fi avec une sonde de température amovible de type \"T\" pour une cuisson précise.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Simplifie l'entretien avec cinq niveaux de nettoyage entièrement automatisés à base de tablettes.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception durable et efficace :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable de haute qualité avec une porte à triple vitrage pour l'isolation et un éclairage LED haute efficacité pour la visibilité.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié EcoSmart® et ENERGY STAR® :\u003c\/strong\u003e Conçu pour la conservation de l'énergie et la réduction des coûts d'exploitation.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063374180634,"sku":"ATS-7-20E PRO-QS","price":29008.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/wfchkqgrl3pmdnpbb0fc.png?v=1775767843"},{"product_id":"alto-shaam_7-20epro","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 7-20E PRO (7) pour plaques de cuisson","description":"\u003ch2\u003eFour\/Cuiseur mixte à vapeur Alto-Shaam 7-20E PRO Prodigi™ Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos aliments grâce au four mixte Alto-Shaam 7-20E PRO Prodigi™ Pro. Ce modèle électrique de comptoir sans chaudière est une centrale tout-en-un, conçue pour remplacer plusieurs équipements tels que les fours à convection, les bouilloires, les cuiseurs à vapeur et les friteuses. Conçu pour la fiabilité et la connectivité, il dispose d'un système de contrôle intelligent et personnalisable, parfait pour les environnements culinaires les plus exigeants. Avec une capacité généreuse pouvant accueillir jusqu'à (7) plaques de cuisson de 45,7 x 66 cm ou (16) bacs de taille normale de 30,5 x 50,8 cm, ce four est conçu pour gérer une production à grand volume avec des résultats constants et de haute qualité. Le système ChefLinc™ compatible Wi-Fi permet une gestion à distance du four, rendant les mises à jour de recettes et la surveillance du système plus faciles que jamais.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson multimode :\u003c\/strong\u003e Offre trois modes de cuisson distincts : vapeur, convection et mode combiné, pour une polyvalence culinaire optimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle absolu de l'humidité™ :\u003c\/strong\u003e Sélectionnez précisément n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 % pour perfectionner la texture, la qualité et le rendement des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConnectivité avancée :\u003c\/strong\u003e Doté du Wi-Fi et du système de gestion de four à distance ChefLinc™ pour envoyer et récupérer des recettes et des réglages depuis n'importe où.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement efficace et sûr :\u003c\/strong\u003e Équipé de SafeVent™ pour l'évacuation automatique de la vapeur, d'une porte à triple vitrage pour l'efficacité thermique et d'un éclairage LED haute efficacité pour une visibilité supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Simplifiez l'entretien grâce à cinq niveaux de nettoyage entièrement automatisés par tablette pour maintenir votre four en parfait état.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de la température :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde de température amovible de type « T » et une fonction de refroidissement programmable pour une cuisson précise et une manipulation sûre.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063374672154,"sku":"ATS-7-20E PRO","price":29008.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/sj06cpm1ea9a2q3c4npq.png?v=1775767846"},{"product_id":"alto-shaam_7-20eclassic","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 7-20E CLASSIC, capacité 7 niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte\/vapeur Alto-Shaam 7-20E CLASSIC Prodigi™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos aliments avec le four mixte Alto-Shaam 7-20E CLASSIC Prodigi™. Cette unité électrique de comptoir, sans chaudière, est une centrale tout-en-un, conçue pour remplacer plusieurs équipements tels que les fours à convection, les marmites, les cuiseurs vapeur et les friteuses. Sa conception polyvalente et ses fonctionnalités permettant d'économiser de la main-d'œuvre sont parfaites pour les cuisines commerciales les plus exigeantes, garantissant une production alimentaire constante et de haute qualité jour après jour. Avec une capacité généreuse et des commandes intuitives, il simplifie le flux de travail et élargit vos possibilités culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Alternez sans effort entre trois modes de cuisson principaux – vapeur, convection et combiné – pour obtenir la texture et le rendement parfaits pour chaque plat.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle absolu de l'humidité™ :\u003c\/strong\u003e Gérez précisément les niveaux d'humidité de 0 à 100 %, vous offrant un contrôle total de l'environnement de cuisson pour des résultats succulents et savoureux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommande intuitive par écran tactile :\u003c\/strong\u003e Comprend un écran tactile programmable de 7 pouces, convivial, qui facilite la gestion des recettes, lesquelles peuvent être facilement téléchargées ou importées via un port USB.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Réduit l'entretien, élimine le besoin d'entretien lié à la chaudière et améliore la conservation de l'eau, réduisant ainsi les coûts d'exploitation globaux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à sept (7) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po ou seize (16) bacs de service de 12 po x 20 po, soutenus par deux grilles latérales avec huit rails anti-basculement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Simplifiez le nettoyage de fin de journée avec cinq cycles d'autonettoyage entièrement automatisés, ce qui permet de gagner un temps précieux et de réduire la main-d'œuvre.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable, un éclairage LED haute efficacité et une porte à charnière droite pour des performances durables dans un environnement commercial.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063375294746,"sku":"ATS-7-20E CLASSIC","price":26538.52,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/va08pur8atyxnppv23e1.png?v=1775767848"},{"product_id":"alto-shaam_ctx4-10evh","title":"Four mixte électrique de comptoir Alto-Shaam CTX4-10EVH 10 niveaux avec hotte sans conduit","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Combitherm Alto-Shaam CTX4-10EVH\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une polyvalence et des performances inégalées avec le four mixte Combitherm® CTX4-10EVH d'Alto-Shaam. Cette unité de comptoir tout-en-un combine les fonctions d'un four à convection, d'une marmite, d'un cuiseur vapeur et d'une friteuse en un seul appareil efficace. Conçu pour une production alimentaire cohérente et de haute qualité, le CTX4-10EVH est doté d'une hotte sans conduit autonome qui piège la graisse et les fumées, ce qui le rend idéal pour divers environnements de cuisine. Sa génération de vapeur flash sans chaudière améliore la fiabilité et élimine le besoin d'entretien de la chaudière. Le panneau de commande ExpressTouch offre un fonctionnement intuitif avec des fonctionnalités telles qu'un ventilateur réversible à deux vitesses pour une cuisson uniforme, un mode de remise en température et une injection d'humidité précise. Avec une construction robuste en acier inoxydable et une conception EcoSmart® économe en énergie, ce four mixte est conçu pour les exigences d'une cuisine commerciale moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Trois modes de cuisson – vapeur, convection et combiné – vous permettent de rôtir, de cuire à la vapeur, de cuire au four et de frire au four avec précision.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de hotte sans conduit :\u003c\/strong\u003e Un système de ventilation autonome aspire et filtre efficacement la vapeur, les fumées et la graisse.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommande ExpressTouch :\u003c\/strong\u003e Comprend un mode de remise en température, l'injection d'humidité, 6 niveaux de brunissement, un démarrage différé, des minuteries d'étagère et un port USB pour la gestion des recettes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception sans chaudière :\u003c\/strong\u003e La génération de vapeur flash augmente la fiabilité, réduit la maintenance et empêche l'épuisement de la chaudière.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème CombiClean® :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de nettoyage automatisé à base de tablettes avec quatre niveaux de nettoyage différents, complété par un pulvérisateur manuel.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances efficaces :\u003c\/strong\u003e La technologie EcoSmart® utilise moins d'électricité que les modèles concurrents, et un ventilateur réversible à deux vitesses garantit des résultats de cuisson parfaits tout en économisant de l'énergie.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063376605466,"sku":"ATS-CTX4-10EVH","price":24273.88,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/forukxcy2q2lmozxbwhz.png?v=1775767874"},{"product_id":"alto-shaam_20-20eclassic","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 20-20E CLASSIC Capacité 40 plaques","description":"\u003ch2\u003eFour mixte\/cuiseur vapeur Alto-Shaam 20-20E CLASSIC Prodigi™\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et l'uniformité de votre cuisine avec le four mixte Alto-Shaam 20-20E CLASSIC Prodigi™. Ce modèle électrique au sol sans chaudière est une solution tout-en-un, conçue pour remplacer votre four à convection, votre marmite, votre cuiseur vapeur et votre friteuse. Conçu pour la fiabilité et la réduction des coûts, le Prodigi™ Classic est conçu pour répondre aux besoins des cuisines commerciales les plus exigeantes, offrant une qualité alimentaire exceptionnelle à chaque utilisation. Sa grande capacité, gérée par un chariot roulant pratique, le rend parfait pour les opérations à grand volume cherchant à rationaliser leurs processus de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Maîtrisez n'importe quelle recette grâce à trois modes de cuisson distincts : Vapeur, Convection et une combinaison des deux, offrant un contrôle inégalé sur vos créations culinaires.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle absolu de l'humidité™ :\u003c\/strong\u003e Gérez précisément l'environnement de cuisson en sélectionnant n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 %, garantissant une texture, une saveur et un rendement optimaux pour une grande variété d'aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité et débit élevé :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (20) plaques de cuisson pleine grandeur de 45,7 x 66 cm ou (40) bacs de format GN 1\/1 de 30,5 x 50,8 cm sur un chariot roulant pratique, ce qui le rend idéal pour la cuisson par lots à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommande intuitive par écran tactile :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile programmable de 7 pouces qui simplifie l'utilisation. Téléchargez et téléchargez facilement des recettes via un port USB pour assurer la cohérence de votre menu.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage et sécurité automatisés :\u003c\/strong\u003e Simplifiez l'entretien grâce à cinq niveaux de nettoyage automatique entièrement automatisés. Le système intégré d'évacuation de la vapeur SafeVent™ améliore la sécurité en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception économe en énergie :\u003c\/strong\u003e Certifié ENERGY STAR® et unité EcoSmart®, ce four est conçu pour une efficacité maximale, réduisant les coûts d'électricité sans compromettre les performances. La production de vapeur sans chaudière améliore encore la fiabilité et réduit les besoins d'entretien.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eConstruit en acier inoxydable durable avec des pieds sismiques, ce four mixte est conçu pour durer. Il est également doté d'un éclairage LED haute efficacité pour une visibilité intérieure supérieure et d'une porte à charnière droite. Choisissez l'Alto-Shaam 20-20E pour une solution de cuisson puissante, fiable et intelligente.\u003c\/p\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063378112794,"sku":"ATS-20-20E CLASSIC","price":61544.68,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/sgizwddlpwzvmxbrye9j.png?v=1775767883"},{"product_id":"alto-shaam_20-20epro","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 20-20E PRO (20) bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte professionnel Alto-Shaam 20-20E PRO Prodigi™ Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos plats avec le four mixte professionnel Alto-Shaam 20-20E PRO Prodigi™. Ce modèle électrique au sol, sans chaudière, est une solution tout-en-un, conçue pour remplacer plusieurs équipements, y compris les fours à convection, les marmites, les cuiseurs vapeur et les friteuses. Son contrôle intelligent et personnalisable et ses fonctionnalités avancées sont conçus pour répondre aux exigences des cuisines commerciales les plus intenses. Grâce à sa grande capacité et à sa technologie de cuisson précise, vous pouvez obtenir des résultats constants et de haute qualité pour n'importe quel élément de menu.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (20) plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\" ou (40) bacs gastro pleine grandeur de 12\" x 20\", ce qui le rend idéal pour la production à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson avancés :\u003c\/strong\u003e Dispose de trois modes de cuisson distincts – vapeur, convection et combinaison – avec le contrôle d'humidité absolu™ pour sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 %, maximisant la qualité, la texture et le rendement des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie intelligente :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un écran tactile programmable de 10,1\" et de ChefLinc™ compatible Wi-Fi pour la gestion à distance du four, vous permettant de transférer des recettes et des réglages de n'importe où.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception efficace sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Le système de production de vapeur sans chaudière réduit l'entretien, la consommation d'eau et les coûts énergétiques tout en fournissant une vapeur instantanée et de haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement automatisé et sûr :\u003c\/strong\u003e Comprend cinq niveaux de nettoyage entièrement automatisés pour un entretien facile, et la technologie SafeVent™ pour une évacuation automatique et sûre de la vapeur à la fin du cycle de cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec une construction robuste en acier inoxydable, une porte en verre à triple vitrage pour l'efficacité et un éclairage LED à haute efficacité pour une visibilité supérieure.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063378702618,"sku":"ATS-20-20E PRO","price":66233.56,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ugbuuogvyvwg8xwnxzum.png?v=1775767885"},{"product_id":"alto-shaam_ctx4-10ec","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam CTX4-10EC (10) capacité demi-taille","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Combitherm Alto-Shaam CTX4-10EC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine avec le four mixte Combitherm Alto-Shaam CTX4-10EC. Ce modèle électrique de comptoir est un concentré de polyvalence et d'efficacité, conçu pour la cuisine professionnelle moderne. Grâce à son convertisseur catalytique intégré, ce four offre un fonctionnement sans hotte certifié UL, vous faisant économiser un espace précieux sous la hotte et des coûts d'installation. La technologie EcoSmart® garantit qu'il utilise moins d'électricité que les modèles concurrents, réduisant ainsi vos factures d'énergie sans compromettre les performances. Avec une capacité généreuse de cinq bacs gastronormes pleine taille ou de dix plaques de cuisson demi-taille, ce four est prêt à répondre aux exigences de tout service.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe panneau de commande ExpressTouch, facile à utiliser, met un large éventail d'options de cuisson à portée de main. De la rôtisserie à la cuisson à la vapeur, en passant par la pâtisserie et la friture au four, le CTX4-10EC offre des résultats constants et de haute qualité. Des fonctionnalités telles qu'un ventilateur réversible à deux vitesses pour une cuisson uniforme, six niveaux de brunissement, une injection d'humidité et un mode de remise en température facilitent l'obtention d'une finition parfaite sur chaque plat. L'entretien est simplifié grâce à la production de vapeur instantanée sans chaudière et au système CombiClean® inclus, qui offre quatre niveaux de nettoyage différents. Construit en acier inoxydable durable et équipé de fonctionnalités pratiques telles qu'un port USB pour la gestion des recettes et un kit de douchette à main, ce four mixte est conçu pour la performance, la commodité et la fiabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement sans hotte :\u003c\/strong\u003e Le convertisseur catalytique intégré permet un fonctionnement sans hotte de cuisine traditionnelle, offrant une flexibilité d'installation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle ExpressTouch :\u003c\/strong\u003e Commande intuitive à écran tactile avec des fonctions telles que le mode de remise en température, l'injection d'humidité, 6 niveaux de brunissement et un port USB pour une programmation facile des recettes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (5) bacs gastronormes pleine taille de 30,5 x 50,8 cm ou (10) plaques de cuisson demi-taille de 45,7 x 33 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉconome en énergie :\u003c\/strong\u003e La technologie EcoSmart® réduit la consommation d'électricité par rapport aux méthodes de cuisson conventionnelles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une conception sans chaudière pour éliminer l'entretien de la chaudière et d'un système CombiClean® automatisé pour un nettoyage simple.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063380504858,"sku":"ATS-CTX4-10EC","price":18535.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dta25py7syuw6tywunxe.png?v=1775767888"},{"product_id":"alto-shaam_cmc-h3h_dx-qs_l","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 806202 CMC-H3H Converge, 3 plaques","description":"\u003ch2\u003eFour Combi Multi-Cuisson Converge Alto-Shaam 806202 CMC-H3H\/DX-QS@L\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la productivité de votre cuisine avec le four combi multi-cuisson Converge Alto-Shaam CMC-H3H. Cet appareil électrique innovant combine la puissance de la technologie Structured Air Technology® avec la polyvalence de la cuisson combinée, le tout dans une conception sans hotte et autonettoyante. Il dispose de trois chambres de four indépendantes, contrôlées individuellement, vous permettant de cuire à la vapeur, de frire à l'air, de rôtir, de griller et bien plus encore simultanément sans transfert de saveurs. La technologie exclusive Structured Air Technology® assure une chaleur ciblée et à grande vitesse pour des résultats de cuisson plus rapides, plus uniformes et plus constants. Réduisez le travail et améliorez la cohérence grâce à la commande tactile intuitive et programmable, qui facilite le téléchargement et le chargement de recettes via un port USB. Construit en acier inoxydable durable et doté d'une porte vitrée à double paroi articulée à gauche avec éclairage LED, ce four est conçu pour les exigences d'une cuisine commerciale très fréquentée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTrois fours en un :\u003c\/b\u003e Comprend (3) chambres de cuisson combinées contrôlées individuellement pour cuire différents aliments simultanément.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCapacité flexible :\u003c\/b\u003e Peut contenir jusqu'à (3) bacs de taille normale ou (3) plaques de cuisson de demi-taille.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTechnologie de cuisson avancée :\u003c\/b\u003e Utilise la technologie Structured Air Technology® pour une vitesse et une constance de cuisson supérieures.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/b\u003e Offre trois modes distincts : Convection (85°F à 525°F), Vapeur (85°F à 250°F) et Combinaison (213°F à 525°F).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCommandes conviviales :\u003c\/b\u003e Équipé d'une interface tactile programmable et simple à utiliser et d'un port USB pour la gestion des recettes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSans hotte et autonettoyant :\u003c\/b\u003e Conforme à la norme EPA 202 pour un fonctionnement sans hotte et dispose de quatre cycles de nettoyage entièrement automatisés, simplifiant l'entretien.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Fabriqué en acier inoxydable robuste avec une porte vitrée à double paroi et un éclairage LED intérieur pour une meilleure visibilité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063381061914,"sku":"ATS-CMC-H3H\/DX-QS@L","price":32662.96,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zlkgxtkhgv4yr7wjbcxf.png?v=1775767890"},{"product_id":"alto-shaam_10-20eclassic","title":"Four mixte électrique Alto-Shaam 10-20E CLASSIC, capacité 22 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte\/cuiseur vapeur Alto-Shaam 10-20E CLASSIC Prodigi™ Classic\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et la qualité de vos aliments avec le four mixte Alto-Shaam 10-20E CLASSIC Prodigi™ Classic. Conçue pour la fiabilité et les économies de coûts, cette unité électrique tout-en-un sert de four à convection, de marmite, de cuiseur vapeur et de friteuse, ce qui en fait un appareil polyvalent et performant pour les cuisines commerciales les plus exigeantes. Son système innovant de génération de vapeur sans chaudière garantit des résultats constants et de haute qualité tout en réduisant les coûts d'entretien et d'exploitation. La construction en acier inoxydable garantit la durabilité, et sa conception de comptoir avec une fonction de dégagement zéro permet un placement flexible dans n'importe quelle configuration de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoté d'un écran tactile programmable convivial de 7 pouces, ce four mixte offre trois modes de cuisson distincts : vapeur, convection et combinaison. L'Absolute Humidity Control™ vous permet de sélectionner n'importe quel niveau d'humidité de 0 à 100 %, maximisant la texture, la qualité et le rendement des aliments. Avec une capacité généreuse pouvant accueillir jusqu'à dix plaques à pâtisserie pleine grandeur ou vingt-deux bacs gastro pleine grandeur, le 10-20E est conçu pour la production à grand volume. Simplifiez votre nettoyage de fin de journée grâce à cinq cycles de nettoyage entièrement automatisés et à un tuyau de rinçage rétractable pratique et accessible par l'avant. La fonction SafeVent™ assure une évacuation automatique et sûre de la vapeur pour un environnement de cuisine plus confortable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/b\u003e Maîtrisez n'importe quelle recette grâce à trois modes de cuisson : vapeur, convection et combinaison.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Accueille (10) plaques à pâtisserie pleine grandeur de 45,7 x 66 cm ou (22) bacs gastro pleine grandeur de 30,5 x 50,8 cm sur deux grilles latérales avec 11 rails anti-basculement.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eCommandes intuitives :\u003c\/b\u003e Un écran tactile programmable de 7 pouces simplifie l'utilisation, avec un chargement facile des recettes via USB.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHumidité de précision :\u003c\/b\u003e L'Absolute Humidity Control™ (0-100 %) assure une texture et un rendement parfaits pour chaque plat.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEfficace et sûr :\u003c\/b\u003e Génération de vapeur sans chaudière, évacuation de la vapeur SafeVent™ et conception EcoSmart® pour une consommation réduite d'énergie et d'eau.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eEntretien facile :\u003c\/b\u003e Comprend cinq niveaux d'auto-nettoyage automatisés et un tuyau de rinçage rétractable pour un entretien sans effort.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable, une porte à charnière droite et un éclairage LED à haute efficacité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063387713818,"sku":"ATS-10-20E CLASSIC","price":31564.24,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/oj98ivikkmndlc6w5xms.png?v=1775767917"},{"product_id":"alto-shaam_ctx4-10e_s","title":"Four mixte électrique de comptoir Alto-Shaam CTX4-10E\/S d'une capacité de 5 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Combitherm® Alto-Shaam CTX4-10E\/S\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la polyvalence et l'efficacité de cuisson inégalées avec le four mixte Combitherm® Alto-Shaam CTX4-10E\/S. Cet appareil électrique de comptoir est conçu avec la technologie EcoSmart®, garantissant une consommation d'électricité inférieure à celle des modèles concurrents pour des économies d'énergie significatives. Son faible encombrement en fait une solution idéale pour les cuisines où l'espace est limité, sans compromettre la capacité ou les performances. Construit en acier inoxydable durable pour l'extérieur et l'intérieur, ce four est conçu pour résister aux rigueurs d'une cuisine commerciale très fréquentée tout en étant facile à nettoyer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe CTX4-10E\/S est doté d'une interface Simple Control conviviale avec un ventilateur à une vitesse, ce qui facilite la maîtrise de ses puissants modes de cuisson. Que vous rôtissiez, cuisez à la vapeur, prépariez des pâtisseries ou utilisiez une combinaison de vapeur et de chaleur par convection, ce four offre des résultats cohérents et de haute qualité. Le système innovant de génération de vapeur flash sans chaudière augmente la fiabilité en éliminant l'entretien de la chaudière et le risque de grillage des éléments. Ce four polyvalent peut contenir jusqu'à cinq (5) bacs GN pleine taille de 30 x 50 cm ou dix (10) plaques à pâtisserie demi-taille de 45 x 33 cm, offrant une capacité suffisante pour une variété de plats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Cuisson avec vapeur variable, chaleur par convection, ou une combinaison des deux pour rôtir, cuire à la vapeur et préparer des pâtisseries.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement efficace :\u003c\/strong\u003e La conception EcoSmart® réduit la consommation d'énergie, et la génération de vapeur flash sans chaudière améliore la fiabilité et l'efficacité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (5) bacs GN pleine taille ou (10) plaques à pâtisserie demi-taille.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Doté d'un extérieur et d'un intérieur robustes en acier inoxydable pour une longévité et un entretien faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes simples :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un panneau de commande Simple Control intuitif et d'un ventilateur à une vitesse pour une utilisation simple.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage facile :\u003c\/strong\u003e Comprend le système de nettoyage par tablette CombiClean® et un pulvérisateur manuel pour simplifier l'assainissement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063389253914,"sku":"ATS-CTX4-10E\/S","price":14395.48,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/afnghazqsaflgccqqi2i.png?v=1775767921"},{"product_id":"eloma_elomagenius6-11_10-113aedbl","title":"Four mixte 16 plaques Eloma GENIUS 6-11_10-11 3AE DBL","description":"\u003ch2\u003eFour mixte Eloma GENIUS 6-11_10-11 3AE DBL, Électrique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la productivité et les capacités culinaires de votre cuisine avec le four mixte double Eloma Genius. Cette unité de comptoir électrique puissante et sans chaudière combine deux fours haute performance dans une configuration empilée peu encombrante, parfaite pour les restaurants à grand volume, les boulangeries et les cuisines institutionnelles. L'écran tactile intuitif haute définition offre un accès facile à une vaste liste de programmes, vous permettant de stocker jusqu'à 1000 programmes uniques avec 20 étapes chacun, garantissant des résultats parfaits et reproductibles à chaque fois. Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable durable de type 304, ce four mixte est conçu pour la longévité et un nettoyage facile, encore simplifié par le système de nettoyage hybride auto-cleanPRO®.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e La conception à double empilement peut contenir un total combiné de seize (16) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile haute définition avec un système d'exploitation intuitif et une mémoire pour 1000 programmes multi-étapes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Offre 12 modes de fonctionnement distincts, y compris la cuisson à la vapeur, la convection, la cuisson combinée, la cuisson à basse température, la régénération, la pousse et plus encore.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien sans effort :\u003c\/strong\u003e Équipé du système d'auto-nettoyage hybride auto-cleanPRO® qui fonctionne avec du liquide ou des tablettes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e L'intérieur et l'extérieur robustes en acier inoxydable de type 304 garantissent des performances durables dans les environnements commerciaux exigeants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifié et sûr :\u003c\/strong\u003e Livré avec les certifications IPX5, ETL et ETL-Sanitation pour la conformité et la tranquillité d'esprit.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eloma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109677396250,"sku":"ELO-ELOMA GENIUS 6-11_10-11 3AE DBL","price":57461.89,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/wbnw1l9tofe2rzuswvsq.png?v=1776793974"},{"product_id":"eloma_elomagenius6-11_6-113aedbl","title":"Four mixte électrique Eloma GENIUS 6-11_6-11 DBL 12 niveaux","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique double Eloma GENIUS 6-11_6-11 3AE DBL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine avec le four mixte double Eloma GENIUS 6-11_6-11 3AE DBL. Cette unité électrique puissante, sans chaudière, est conçue pour les cuisines commerciales à grand volume, offrant une précision, une polyvalence et une efficacité inégalées. Sa conception empilée maximise la capacité de cuisson sans sacrifier un espace précieux au sol. Construit en acier inoxydable durable de type 304, ce four de comptoir est conçu pour résister aux rigueurs d'une utilisation quotidienne tout en offrant des résultats constants et de haute qualité. L'écran tactile intuitif haute définition donne accès à un vaste éventail d'options de cuisson, ce qui simplifie l'exécution parfaite de toute recette.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e La conception à double empilement peut accueillir jusqu'à douze (12) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po, parfaites pour les opérations à haut rendement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes avancées :\u003c\/b\u003e Doté d'un écran tactile haute définition convivial et d'une liste de programmes capable de stocker 1000 programmes uniques avec jusqu'à 20 étapes chacun.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/b\u003e Équipé de 12 modes de fonctionnement distincts, y compris la cuisson à la vapeur, la convection, la cuisson mixte, la cuisson à basse température, la régénération, la fermentation, et plus encore, pour gérer toutes les tâches culinaires.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/b\u003e Le système autonettoyant hybride auto-cleanPRO® utilise du liquide ou des pastilles pour un cycle de nettoyage pratique et économe en eau, garantissant une hygiène optimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable de type 304 pour une longévité et un entretien faciles, classé IPX5 pour la protection contre l'eau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/b\u003e Comprend une sonde de température à cœur multipoint pour une cuisson précise, des portes en verre isolées pour l'efficacité, l'enregistrement des données HACCP et un pulvérisateur manuel. Livré complet avec 12 grilles métalliques et des produits chimiques de nettoyage de démarrage.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eloma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109677494554,"sku":"ELO-ELOMA GENIUS 6-11_6-11 3AE DBL","price":51659.8,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/npp0l6ygiof3fwkl7uz6.png?v=1776793974"},{"product_id":"eloma_elomamultimax6-11_10-113aedbl","title":"Four mixte électrique double 16 niveaux ELOMA MULTIMAX 6-11_10-11 DBL","description":"\u003ch2\u003eFour mixte ELOMA MULTIMAX 6-11_10-11 3AE DBL, électrique\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la productivité de votre cuisine avec le four mixte double ELOMA MULTIMAX 6-11_10-11 3AE DBL. Cette puissante unité électrique de comptoir combine deux fours haute performance dans une configuration superposée peu encombrante, parfaite pour les restaurants, les boulangeries et les cuisines institutionnelles à grand volume. Sa conception sans chaudière assure une production de vapeur efficace tout en réduisant les besoins de maintenance. Le système de commande intuitif, doté d'un écran tactile combiné et d'un cadran sélecteur, donne accès à huit modes de cuisson distincts, de la cuisson vapeur délicate à la convection à haute température. Avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable de type 304 durable, ce four mixte double est conçu pour les rigueurs d'une cuisine commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception à double empilement :\u003c\/strong\u003e Maximise la capacité de cuisson avec une configuration combinée de fours 6-11 et 10-11, pouvant contenir jusqu'à seize (16) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModes de cuisson polyvalents :\u003c\/strong\u003e Comprend huit modes de fonctionnement, notamment la cuisson vapeur, la convection, la cuisson mixte, la cuisson à basse température et la régénération, pour gérer n'importe quelle recette avec précision.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Programmez jusqu'à 99 recettes personnalisées avec 9 étapes chacune, facilement gérées via l'écran tactile combiné et l'interface de sélection. Comprend l'enregistrement des données HACCP pour la conformité en matière de sécurité alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Le système de nettoyage hybride auto-cleanPRO offre une flexibilité avec des nettoyants liquides ou en tablettes, assurant un entretien sans effort et une hygiène impeccable.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable de type 304, une protection contre l'eau IPX5 et des portes en verre isolées avec des lampes intérieures pour une surveillance facile.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEnsemble complet :\u003c\/strong\u003e Livré en standard avec (16) grilles métalliques, un pulvérisateur manuel, des kits de démarrage pour nettoyant et liquide de rinçage, et des sondes de température pour un contrôle précis de la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eloma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109677658394,"sku":"ELO-ELOMA MULTIMAX 6-11_10-11 3AE DBL","price":47995.47,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/qorba9sblugbge8gxaq7.png?v=1776793976"},{"product_id":"eloma_elomagenius10-11-3ae","title":"Four mixte électrique Eloma GENIUS 10-11-3AE capacité 10 bacs","description":"\u003ch2\u003eFour mixte électrique Eloma GENIUS 10-11-3AE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une polyvalence et une précision de cuisson inégalées avec le four mixte électrique Eloma GENIUS 10-11-3AE. Cette unité de comptoir sans chaudière est conçue en Allemagne pour les cuisines commerciales les plus exigeantes. Doté d'un écran tactile haute définition de 9 pouces et d'un système d'exploitation intuitif, la gestion de vos processus de cuisson n'a jamais été aussi simple. Le four est préchargé avec une liste de programmes pouvant stocker jusqu'à 1000 programmes uniques, chacun avec 20 étapes, permettant des résultats cohérents et de haute qualité à chaque fois. Sa généreuse capacité peut accueillir jusqu'à dix plaques de cuisson de 18 po x 26 po pleine grandeur, ce qui le rend parfait pour les opérations à grand volume. Avec 12 modes de fonctionnement distincts, de la cuisson à la vapeur et par convection à la cuisson à basse température et à la levée, ce four mixte offre la flexibilité d'exécuter toute création culinaire à la perfection. La construction durable en acier inoxydable de type 304 assure la longévité, tandis que le système de nettoyage hybride innovant auto-cleanPRO® et l'indice de protection IPX5 rendent l'entretien simple et efficace.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir dix (10) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po ou des bacs Gastronorm pleine grandeur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Écran tactile haute définition de 9 po avec système d'exploitation intuitif et capacité de 1000 programmes avec 20 étapes chacun.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCuisson polyvalente :\u003c\/strong\u003e Dispose de 12 modes de fonctionnement, y compris la cuisson à la vapeur, la convection, la cuisson combinée, la cuisson à basse température, la régénération et la levée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage efficace :\u003c\/strong\u003e Équipé du système hybride autonettoyant auto-cleanPRO®, compatible avec les liquides ou les pastilles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable de type 304 et une porte vitrée isolante.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalités conviviales :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde de température à cœur multipoint, un stockage de données HACCP, un pulvérisateur manuel et un éclairage LED dans la porte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eloma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109677691162,"sku":"ELO-ELOMA GENIUS 10-11-3AE","price":32318.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/jtppd9y4ykrca1dspxh6.png?v=1776793974"},{"product_id":"eloma_mt611clrfslc-dbl","title":"Eloma MT611CLRFSLC-DBL Four mixte vapeur électrique empilable de 64,4 cm de large","description":"\u003ch2\u003eEloma MT611CLRFSLC-DBL COMPACT PRO Four mixte électrique\/vapeur superposé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la productivité de votre cuisine avec le Eloma MT611CLRFSLC-DBL COMPACT PRO, un four mixte électrique superposé conçu pour une cuisson polyvalente et à grand volume. Cette unité puissante combine deux fours compacts, offrant un rapport encombrement\/capacité exceptionnel, ce qui le rend idéal pour les cuisines professionnelles où l'espace est limité. Construit en acier inoxydable de type 304 durable, à l'intérieur comme à l'extérieur, ce four est conçu pour la longévité et un nettoyage facile. La génération de vapeur par pulvérisation sans chaudière offre un contrôle précis de l'humidité pour une large gamme d'applications de cuisson, de la cuisson vapeur délicate à la rôtisserie parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe modèle est doté de l'interface programmable avancée MT « multi-touch », offrant un contrôle intuitif sur tous les processus de cuisson. Avec une capacité allant jusqu'à 400 programmes uniques de 20 étapes, les chefs peuvent obtenir des résultats constants et reproductibles avec facilité. Les portes vitrées à triple vitrage à charnière droite garantissent l'efficacité énergétique et offrent une vue claire de vos aliments, tandis que l'éclairage LED intégré offre une visibilité supérieure. Le nettoyage est simplifié grâce au système hybride autocleanPRO®, qui peut utiliser des nettoyants liquides ou en tablettes, et à une douchette manuelle encastrée pour des rinçages rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003c!--nl'\u003e  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e La conception à double étage peut contenir jusqu'à (12) plaques de cuisson demi-taille de 21\" x 13\" ou (12) bacs de table à vapeur pleine grandeur, parfaits pour les cuisines à haut rendement.\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose de l'interface programmable haute définition MT « multi-touch » avec 12 modes de fonctionnement et une capacité de 400 programmes multi-étapes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Utilise un système efficace de génération de vapeur par pulvérisation pour un contrôle précis de l'humidité sans l'entretien d'une chaudière traditionnelle.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé :\u003c\/strong\u003e Équipé du système hybride autocleanPRO® et d'une douchette à main encastrée pour un nettoyage et un entretien sans effort.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable de type 304 pour une durabilité accrue et un environnement de cuisson hygiénique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eloma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109677756698,"sku":"ELO-MT611CLRFSLC-DBL","price":40485.11,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/gtnwbheupnvtdsug7nfo.png?v=1776793974"},{"product_id":"eloma_st611ctrfslc-dbl","title":"Four mixte électrique Eloma ST611CTRFSLC-DBL (12) capacité demi-taille","description":"\u003ch2\u003eFour mixte à convection\/vapeur compact professionnel Eloma ST611CTRFSLC-DBL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez les capacités de votre cuisine avec l'Eloma ST611CTRFSLC-DBL, un four mixte à convection professionnel compact à double étage conçu pour des performances et une flexibilité exceptionnelles dans un encombrement minimal. Cette unité électrique sans chaudière est parfaite pour les cuisines professionnelles qui exigent précision, efficacité et polyvalence. Construit en acier inoxydable de type 304 durable, il est conçu pour résister aux rigueurs d'un environnement commercial tout en offrant des résultats constants et de haute qualité pour la cuisson, le rôtissage, la cuisson à la vapeur, et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Cette configuration à double étage peut accueillir jusqu'à douze (12) plaques de cuisson demi-taille de 21\" x 13\" ou douze (12) bacs de service complets, parfaits pour la cuisson à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes ST intuitives :\u003c\/strong\u003e Doté d'un écran tactile de 7 pouces épuré avec un bouton de sélection \"Turn and Tap\" pour une utilisation simple et précise. Stockez jusqu'à 99 programmes de cuisson multi-étapes pour l'exécution de recettes en une seule touche.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGénération de vapeur sans chaudière :\u003c\/strong\u003e Utilise un système d'injection efficace pour générer de la vapeur à la demande, assurant la fiabilité tout en réduisant les coûts de maintenance et d'exploitation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage automatisé sans effort :\u003c\/strong\u003e Équipé du système Hybrid autocleanPRO®, qui utilise des nettoyants liquides ou des pastilles solides pour un cycle de nettoyage entièrement automatisé et approfondi. Une douchette manuelle encastrée est également incluse pour un rinçage rapide.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception durable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Construit avec une cavité de cuisson hygiénique et sans soudure, et un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable de type 304 pour une durabilité ultime et une désinfection facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalités avancées :\u003c\/strong\u003e Livré avec deux sondes de température pour une cuisson précise, un stockage de données HACCP pour la conformité en matière de sécurité alimentaire, et une porte à charnière droite avec un verrou de sécurité à dégagement rapide.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eloma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52109677822234,"sku":"ELO-ST611CTRFSLC-DBL","price":37027.75,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/j40hzthmot1nruqz04gv.png?v=1776793974"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/collections\/m3rnowacxkihogsduqk0_ec9c1e94-feb3-4e25-b64b-e13f388603c9.png?v=1775148732","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/collections\/commercial-electric-combi-ovens.oembed","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}