{"title":"Traitement de la pâte","description":"\u003cp\u003eMaîtrisez l'art et la science de la préparation de la pâte grâce à notre gamme complète d'équipements commerciaux de traitement de la pâte, conçus pour les environnements exigeants de la restauration moderne. Que vous exploitiez une pizzeria animée, une boulangerie artisanale, un restaurant à grand volume ou une cuisine centrale, l'obtention d'une pâte de qualité constante est le fondement de votre succès. Notre sélection d'équipements est conçue pour rationaliser votre flux de travail, réduire les coûts de main-d'œuvre et fournir des résultats impeccables lot après lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez nos puissants pétrins commerciaux, incluant des modèles spirale et planétaire, conçus pour manipuler toutes sortes de pâtes, des pâtes à bagel rigides aux pâtes à pizza et à ciabatta à forte hydratation. Ces machines garantissent une parfaite incorporation des ingrédients, développant les structures de gluten pour une texture et une levée optimales. Pour les entreprises soucieuses de l'uniformité et du contrôle des coûts, nos diviseuses et bouleuses sont indispensables. Une diviseuse de pâte portionne avec précision de grandes quantités de pâte en poids constants, éliminant les approximations et le gaspillage. Par la suite, une bouleuse de pâte façonne ces portions en boules parfaitement lisses et uniformes, une étape cruciale pour une cuisson homogène et un produit final professionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAugmentez votre production et gagnez un temps précieux grâce à nos robustes laminoirs et formeuses à pâte. Idéales pour les pizzerias, les pâtisseries et les boulangeries, ces machines aplatissent les boules de pâte à une épaisseur précise et constante en quelques secondes, garantissant que vos fonds de pizza, feuilles de pâtisserie et pains plats cuisent uniformément à chaque fois. En automatisant ces tâches répétitives et laborieuses, vous permettez à votre personnel de se concentrer sur des aspects plus qualifiés et créatifs de votre entreprise. Investir dans des équipements de traitement de la pâte de qualité est un investissement dans la constance, l'efficacité et la qualité globale de votre marque.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"omcan-39528-electric-control-box-for-heated-dough-proofer","title":"OMCAN 39528 Boîtier de contrôle électrique de 18,13\" pour étuves de maintien en température","description":"\u003ch2\u003eBoîtier de commande électrique pour étuve chauffante OMCAN 39528 - SKU 39528\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMettez à niveau ou remplacez l'unité de commande de votre étuve avec le boîtier de commande électrique OMCAN 39528. Spécifiquement conçu pour être compatible avec les modèles d'étuve OMCAN 31834 et 43554, ce boîtier de commande est le cerveau de votre opération d'étuvage, assurant une gestion précise de la température et de l'humidité pour une pâte parfaitement levée à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe panneau de commande accessible est doté d'un affichage LED clair de la température, permettant une surveillance et des ajustements en un coup d'œil. Grâce à son double contrôle d'étuvage\/chauffage, vous pouvez facilement basculer entre les modes pour créer l'environnement idéal pour vos produits, atteignant des températures allant jusqu'à 82 °C (180 °F). Cette unité est conçue pour les cuisines professionnelles, fonctionne sur une connexion électrique standard de 120 V et est approuvée QPS pour la sécurité et la fiabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eConçu pour les modèles d'étuves OMCAN 31834 et 43554\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eDouble contrôle d'étuvage et de chauffage pour un fonctionnement polyvalent\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eTempérature maximale de 82 °C (180 °F)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAffichage LED lumineux et facile à lire de la température\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eÉlectricité standard 120 V\/60 Hz\/monophasé avec fiche NEMA 5-15P\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eApprouvé QPS pour une sécurité et une conformité garanties\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51233910587674,"sku":"OMC-39528","price":1290.27,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/xedunohsnfqktivauirb.png?v=1776281497"},{"product_id":"omcan-31834-35-pan-heated-proofer-cabinet","title":"Armoire de maintien au chaud et d'étuvage OMCAN 31834, capacité (35) bacs (Armoire seule)","description":"\u003ch2\u003eÉtuve de maintien et de pousse chauffante OMCAN 31834\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la préparation de la pâte dans votre boulangerie ou votre cuisine commerciale grâce à l'étuve de maintien et de pousse chauffante OMCAN 31834. Cette unité mobile non isolée est conçue pour offrir l'environnement parfait pour faire lever la pâte, garantissant des résultats constants et délicieux à chaque fois. Avec une capacité substantielle pouvant accueillir jusqu'à trente-cinq plaques de cuisson de 18 po x 26 po, c'est une solution idéale pour les opérations à grand volume. L'étuve est dotée d'une porte transparente pleine longueur avec un cadre en aluminium durable, permettant une surveillance facile de vos produits sans perturber l'atmosphère interne. Veuillez noter qu'il s'agit uniquement de l'étuve; le boîtier de commande électronique requis (article 39528) est vendu séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à (35) plaques de cuisson pleine grandeur standard de 18 po x 26 po.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôle de l'humidité :\u003c\/b\u003e Offre une plage d'humidité de 30 % à 95 % pour créer les conditions de levée idéales, gérée via un bac à eau interne.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eChauffage constant :\u003c\/b\u003e Un déflecteur d'air et un ventilateur de circulation d'air assurent une répartition uniforme de la chaleur et de l'air dans l'étuve, avec une température maximale de 82 °C (180 °F).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception conviviale :\u003c\/b\u003e Comprend une porte transparente pour la visibilité du produit, un égouttoir pratique, et est montée sur roulettes (2 avec freins) pour une mobilité et un nettoyage faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Conçue pour être durable et facile à nettoyer, ce qui en fait un ajout fiable à tout établissement de restauration très fréquenté.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234166047002,"sku":"OMC-31834","price":1799.88,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/win8trvw9dpfieaudkyw.png?v=1776282270"},{"product_id":"omcan-43554-10-pan-heated-proofer-cabinet","title":"Omcan 43554 Armoire de fermentation chauffée capacité 10 plaques 21 po L.","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maintien au chaud et d'étuvage chauffée Omcan 43554\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos opérations de pâtisserie avec l'armoire mobile de maintien au chaud et d'étuvage chauffée Omcan 43554. Cette unité non isolée est conçue pour l'efficacité et la commodité, offrant une capacité généreuse pouvant contenir jusqu'à dix plaques de cuisson de 18 po x 26 po. Elle présente une construction durable et facile à nettoyer, parfaite pour les cuisines commerciales, les boulangeries et les cafés très fréquentés. L'armoire est équipée d'une porte transparente encastrée dans un cadre en aluminium robuste, permettant une surveillance facile de vos produits sans perte de chaleur ou d'humidité. La mobilité est simplifiée grâce à des roulettes à roulement doux, dont deux sont munies de freins pour la stabilité. Cette unité comprend également une planche à découper en PE pratique de 20 po x 29 po sur le dessus, offrant un espace de travail supplémentaire. Avec une large plage d'humidité et des caractéristiques essentielles comme un bac d'égouttement et un bac à eau interne, cette armoire offre l'environnement idéal pour étuver la pâte et maintenir les aliments à la température parfaite. Veuillez noter que le boîtier de commande électronique (article 39528) est requis pour le fonctionnement et est vendu séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e 43554\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité en plaques :\u003c\/strong\u003e Peut contenir (10) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction :\u003c\/strong\u003e Armoire non isolée avec porte transparente et cadre en aluminium.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité :\u003c\/strong\u003e Livré en standard avec des roulettes, dont deux freins avant pour un placement sécurisé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de l'humidité :\u003c\/strong\u003e Humidité réglable de 30 % à 95 % pour créer l'environnement d'étuvage parfait.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAccessoires inclus :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un bac d'égouttement, d'un bac à eau interne et d'un plateau de planche à découper en PE amovible de 0,63 po d'épaisseur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de contrôle :\u003c\/strong\u003e Nécessite un boîtier de commande électronique séparé (article 39528) pour la gestion de la température et de l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234224210202,"sku":"OMC-43554","price":1481.93,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/oqx0ata9fbcqpajfrlup.png?v=1776282436"},{"product_id":"omcan-31833-insulated-heated-proofer-cabinet-35pan","title":"Armoire chauffante et d'étuvage isolée Omcan 31833, capacité 35 bacs","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maintien au chaud et d'étuvage Omcan 31833\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez votre processus de cuisson et de maintien au chaud avec l'\u003cstrong\u003earmoire de maintien au chaud et d'étuvage Omcan 31833\u003c\/strong\u003e. Cette unité mobile et isolée est un équipement essentiel pour toute cuisine commerciale, boulangerie ou service traiteur, conçue pour fournir l'environnement idéal pour l'étuvage de la pâte et le maintien des aliments préparés à des températures de service parfaites. Sa capacité généreuse, sa construction durable et ses fonctionnalités conviviales garantissent des résultats constants et un flux de travail efficace. La porte transparente permet une surveillance facile du contenu sans perte de chaleur, tandis que les roulettes robustes offrent une excellente mobilité pour un transport et un nettoyage faciles. Veuillez noter qu'il s'agit uniquement de l'armoire; le boîtier de commande électronique requis (article 39528) est vendu séparément.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (35) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po, idéal pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception isolée :\u003c\/strong\u003e L'armoire entièrement isolée assure une rétention de chaleur supérieure et une efficacité énergétique, maintenant des températures internes constantes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de l'humidité :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une plage d'humidité réglable de 30 % à 95 % et d'un bac à eau interne pour créer l'environnement d'étuvage parfait.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Conçue pour un usage commercial avec une porte transparente à cadre en aluminium et équipée de roulettes (2 avec freins avant) pour une maniabilité facile.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurveillance facile :\u003c\/strong\u003e La porte transparente à vue complète vous permet de vérifier vos produits sans ouvrir l'armoire, préservant ainsi le climat interne.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eChauffage constant :\u003c\/strong\u003e Un déflecteur d'air et un ventilateur à air circulant assurent une distribution uniforme de la chaleur dans toute l'armoire, avec une température maximale de 180 °F.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Omcan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51234225520922,"sku":"OMC-31833","price":2853.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fryevtjpkxni5bvgc3ns.png?v=1776282437"},{"product_id":"efi_hhc-full-ins-unv","title":"Armoire de fermentation chauffante et isolée EFI HHC-FULL-INS-UNV 22,8 po","description":"\u003ch2\u003eArmoire de fermentation chauffante et isolée EFI HHC-FULL-INS-UNV\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos opérations de service alimentaire avec l'EFI HHC-FULL-INS-UNV, une armoire de fermentation mobile chauffante et isolée pleine hauteur. Conçue pour la durabilité et l'efficacité, cette armoire est fabriquée en aluminium massif avec une conception de joint soudé pour maintenir une température et une humidité optimales. Son système de double commande permet des ajustements précis pour les applications de chauffage et de fermentation, garantissant que vos produits de boulangerie et vos aliments préparés sont maintenus en parfait état. L'isolation en fibre de verre respectueuse de l'environnement garantit une rétention de chaleur supérieure, ce qui en fait un choix économe en énergie pour toute cuisine commerciale, boulangerie ou entreprise de restauration. Le système de rayonnage universel offre une flexibilité exceptionnelle, pouvant accueillir tous les types de plateaux, tandis que la porte transparente en polycarbonate offre une visibilité facile du contenu sans perte de chaleur. La mobilité est simplifiée grâce à des roulettes de 6 pouces, équipées de freins pour un placement sécurisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en aluminium massif pour une utilisation durable dans les environnements commerciaux exigeants.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande à double fonction :\u003c\/strong\u003e Dispose de commandes indépendantes pour la température et l'humidité, parfaites pour le maintien au chaud et la fermentation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIsolation supérieure :\u003c\/strong\u003e Isolée avec de la fibre de verre respectueuse de l'environnement pour assurer des températures stables et une efficacité énergétique.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRayonnage polyvalent :\u003c\/strong\u003e Système de rayonnage universel avec 16 positions de rack conçu pour s'adapter à tous les types de plateaux et de casseroles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVisibilité claire :\u003c\/strong\u003e Une porte en polycarbonate entièrement transparente et durable permet des vérifications rapides de l'inventaire.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMobile et sécurisé :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes de 6 pouces avec freins pour un transport facile et un positionnement stable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801979191578,"sku":"EFI-HHC-FULL-INS-UNV","price":4810.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/EFI_HHC-FULL-INS-UNV_Picture.png?v=1790014741"},{"product_id":"efi_hhc-half-ins-unv","title":"Armoire de maintien au chaud mobile Versa Heat HHC-HALF-INS-UNV de 22,8\" de largeur","description":"\u003ch2\u003eVersa Heat HHC-HALF-INS-UNV Armoire de Maintien en Température et Étuve Chauffante Isolée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGardez vos créations culinaires parfaitement chaudes et prêtes à être servies grâce à l'armoire de maintien en température et étuve chauffante isolée mobile Versa Heat HHC-HALF-INS-UNV. Cette armoire de taille moyenne est un équipement essentiel pour les traiteurs, les salles de banquet et les restaurants très fréquentés, conçue pour une mobilité et une conservation des aliments optimales. Sa construction durable en aluminium massif et sa conception à joint soudé lui permettent de résister aux exigences d'une cuisine commerciale tout en maintenant des conditions internes constantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDotée d'un système de double contrôle de la température et de l'humidité, cette armoire offre la polyvalence nécessaire pour conserver une grande variété d'aliments ou pour faire lever la pâte à la perfection. Les commandes conviviales, y compris un affichage numérique de la température, permettent des ajustements précis. Un ventilateur fiable fait circuler l'air uniformément, éliminant les points chauds et garantissant que chaque article est maintenu à une température stable et sûre. La porte en polycarbonate entièrement transparente permet de surveiller facilement le contenu sans perte de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction Durable :\u003c\/strong\u003e Construite en aluminium massif avec un joint soudé pour maintenir la température et l'humidité.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle Polyvalent :\u003c\/strong\u003e Contrôles doubles de la température et de l'humidité pour les applications de maintien et de levage.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception Efficace :\u003c\/strong\u003e Comprend une isolation en fibre de verre respectueuse de l'environnement et un ventilateur fiable pour une distribution uniforme de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile à Utiliser :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un système de rayonnage universel, d'une porte transparente et d'un boîtier de commande électrique indépendant pour un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMobile et Sécurisé :\u003c\/strong\u003e Comprend des roulettes de 6 pouces avec freins pour un transport facile et un placement stable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe système de rayonnage universel peut accueillir différentes tailles de plateaux et de bacs, ce qui le rend incroyablement adaptable à votre inventaire existant. Avec son système de chauffage efficace de 1500W et ses certifications cETLus et ETL-Sanitation, l'armoire Versa Heat est un ajout fiable, sûr et indispensable à toute opération de restauration professionnelle.\u003c\/p\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801979257114,"sku":"EFI-HHC-HALF-INS-UNV","price":3756.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/EFI_HHC-HALF-INS-UNV_Picture.png?v=1790014753"},{"product_id":"efi_hhc-full","title":"Armoire de maintien au chaud mobile, pleine hauteur, 22,8\", EFI HHC-FULL","description":"\u003ch2\u003eÉtuve chauffante mobile pleine hauteur EFI HHC-FULL\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGardez vos délicieuses pâtisseries et produits de boulangerie, du pain aux viennoiseries, parfaitement chauds, humides et prêts à servir grâce à l'étuve chauffante EFI HHC-FULL. Cette unité mobile pleine hauteur est un équipement essentiel pour les boulangeries, les restaurants et les services de traiteur, conçue pour les applications de maintien au chaud et de pousse. Sa construction durable en aluminium massif assure une longue durée de vie, tandis que la conception de joint soudé aide à maintenir des niveaux de température et d'humidité internes constants, cruciaux pour la qualité des produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDotée de doubles commandes pour la température et l'humidité, cette armoire offre la polyvalence nécessaire pour créer l'environnement parfait pour vos produits spécifiques. Le système de ventilation fiable garantit une distribution uniforme de la chaleur dans toute l'enceinte, éliminant les points chauds et garantissant que chaque article est maintenu à la température idéale. Une porte en polycarbonate entièrement transparente offre une excellente visibilité, vous permettant de surveiller vos produits sans ouvrir la porte et perdre de la chaleur. La mobilité est facilitée grâce aux roulettes de 6 pouces incluses avec freins, ce qui rend l'armoire facile à déplacer pour le nettoyage ou le repositionnement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Conception pleine hauteur avec 36 positions de racks pour accueillir un grand volume de plaques à pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle précis :\u003c\/strong\u003e Doubles commandes de température et d'humidité avec un affichage numérique clair pour un suivi et un réglage faciles.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Construction en aluminium massif avec une porte en polycarbonate entièrement transparente, montée sur des roulettes de 6 pouces avec freins pour un déplacement facile.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChauffage efficace :\u003c\/strong\u003e Un ventilateur fiable assure un flux de chaleur uniforme et des températures stables jusqu'à 93°C (199,4°F).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un boîtier de commande électrique indépendant pour un service après-vente simple et d'une prise NEMA 5-15P standard pour une installation facile.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801979289882,"sku":"EFI-HHC-FULL","price":3959.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/EFI_HHC-FULL_Picture.png?v=1790014735"},{"product_id":"full-height-mobile-insulated-heated-cabinet-22-8","title":"Armoire chauffante mobile isolée pleine hauteur 22,8 po EFI HHC-FULL-INS","description":"\u003ch2\u003eArmoire chauffante isotherme mobile pleine hauteur EFI HHC-FULL-INS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaintenez une qualité alimentaire optimale et rationalisez vos opérations de cuisine grâce à l'armoire chauffante isotherme mobile pleine hauteur EFI HHC-FULL-INS. Cette unité polyvalente est conçue de manière experte pour maintenir les aliments chauds à des températures sûres et pour faire lever la pâte, ce qui en fait un atout indispensable pour les boulangeries, les services de traiteur et les restaurants très fréquentés. Sa construction robuste et ses fonctionnalités conviviales garantissent la fiabilité et l'efficacité pour tout établissement de restauration commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle climatique polyvalent :\u003c\/strong\u003e Comporte des contrôles de température et d'humidité doubles, vous permettant de créer l'environnement parfait pour maintenir les aliments préparés ou faire lever les pâtes délicates.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et efficace :\u003c\/strong\u003e Construite en aluminium massif avec une conception à joint soudé, cette armoire est conçue pour durer. L'isolation en fibre de verre écologique assure une rétention maximale de la chaleur et une efficacité énergétique optimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité et pratique :\u003c\/strong\u003e Offre une capacité généreuse avec 36 positions de grille pour les plaques à pâtisserie, pouvant accueillir de grandes quantités avec facilité. La porte en polycarbonate transparent pleine hauteur offre une excellente visibilité sans perte de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et stable :\u003c\/strong\u003e Équipée de roulettes de 6 pouces avec freins, cette armoire peut être facilement déplacée pour le nettoyage ou le transport et verrouillée en toute sécurité pendant l'utilisation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances fiables :\u003c\/strong\u003e Un système de ventilation fiable garantit un flux de chaleur uniforme et des températures stables dans toute l'armoire, tandis que le boîtier de commande électrique indépendant permet un service après-vente simple et rapide.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAlimentée par un système de chauffage de 1,5 kW et conçue pour un fonctionnement plug-and-play simple avec une prise NEMA 5-15P standard, l'EFI HHC-FULL-INS est le choix intelligent pour améliorer vos capacités de maintien et de levée. Ses certifications cETLus et ETL-Sanitation garantissent la sécurité et la qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801979355418,"sku":"EFI-HHC-FULL-INS","price":4440.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/EFI_HHC-FULL-INS_Picture.png?v=1790014729"},{"product_id":"efi_hhc-half","title":"Armoire de maintien au chaud mobile demi-taille EFI Sales HHC-HALF 22,8\" de large","description":"\u003ch2\u003eArmoire de fermentation chauffée mobile demi-taille HHC-HALF d'EFI Sales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec l'EFI Sales HHC-HALF, une armoire de fermentation chauffée mobile demi-taille conçue pour les environnements commerciaux exigeants. Cette unité est fabriquée de manière experte en aluminium massif, garantissant durabilité et longévité. Sa conception à joint soudé est cruciale pour maintenir des niveaux précis de température et d'humidité, parfaits pour la fermentation de la pâte ou le maintien des aliments préparés à la température de service idéale. L'armoire dispose d'un système de double contrôle pour la température et l'humidité, permettant une utilisation polyvalente. Une porte en polycarbonate entièrement transparente offre une excellente visibilité du contenu sans perte de chaleur. Avec 12 positions de grilles, cette armoire compacte offre amplement d'espace pour vos besoins. La mobilité est facile grâce aux roulettes de 6 pouces incluses avec freins, vous permettant de positionner l'armoire là où elle est la plus nécessaire. Le boîtier de commande électrique indépendant simplifie tout service après-vente, et un ventilateur fiable garantit une distribution uniforme de la chaleur pour des résultats constants à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit en aluminium massif pour une longue durée de vie dans les cuisines commerciales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle climatique précis :\u003c\/strong\u003e Dispose de doubles commandes pour la température et l'humidité, avec une conception à joint soudé pour maintenir l'environnement interne.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité et visibilité :\u003c\/strong\u003e Offre (12) positions de grilles dans un encombrement compact de demi-taille, avec une porte en polycarbonate entièrement transparente pour surveiller facilement le contenu.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMobile et sécurisé :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes de 6 pouces avec freins pour un déplacement facile et un placement stable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformances fiables :\u003c\/strong\u003e Un ventilateur interne assure un flux de chaleur uniforme et des températures stables, alimenté par un système de chauffage efficace de 1,5 kW.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"EFI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51801979486490,"sku":"EFI-HHC-HALF","price":3376.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/EFI_HHC-HALF_Picture.png?v=1790014724"},{"product_id":"alto-shaam_1000-up_p","title":"Chambre de maintien en température mobile à double compartiment Alto-Shaam 1000-UP\/P 16 bacs","description":"\u003ch2\u003eÉtuve mobile à double compartiment Alto-Shaam 1000-UP\/P\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez votre service de restauration avec l'étuve mobile Alto-Shaam 1000-UP\/P. Conçue pour la précision et la constance, cette étuve à double compartiment utilise la technologie exclusive Halo Heat® d'Alto-Shaam. Cette source de chaleur douce et radiante entoure vos aliments pour offrir un environnement d'étuvage contrôlé et uniforme, sans éléments chauffants agressifs, air forcé ou humidité ajoutée. Le résultat : une pâte parfaitement levée et des aliments maintenus à la bonne température et texture, prêts à être servis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruite avec un extérieur et un intérieur en acier inoxydable robuste, la 1000-UP\/P est conçue pour la durabilité et un nettoyage facile. La conception mobile, avec ses roulettes robustes de 12,7 cm (2 fixes, 2 pivotantes avec freins), permet un transport aisé dans toute votre cuisine. Chacun des deux compartiments comprend un jeu de grilles latérales chromées, pouvant accueillir jusqu'à huit plaques de cuisson de 45,7 cm x 66 cm, pour une capacité totale de 16 plaques. Les portes à fenêtre transparente permettent une surveillance visuelle instantanée, tandis que les commandes marche\/arrêt simples et le thermostat réglable rendent l'utilisation intuitive et fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTechnologie Halo Heat® :\u003c\/strong\u003e Fournit une source de chaleur contrôlée et uniforme pour une levée et un maintien doux sans dessécher les aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e La conception à double compartiment peut contenir jusqu'à seize plaques de cuisson de 45,7 cm x 66 cm (8 par compartiment).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Extérieur et intérieur en acier inoxydable robuste pour une longue durée de vie et une résistance à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes conviviales :\u003c\/strong\u003e Comprend un interrupteur marche\/arrêt simple, un thermostat réglable et des voyants lumineux pour une utilisation facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et pratique :\u003c\/strong\u003e Équipée de roulettes robustes de 12,7 cm pour une mobilité facile, avec deux roulettes pivotantes dotées de freins pour la stabilité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉconome en énergie :\u003c\/strong\u003e Conception EcoSmart® pour une consommation d'énergie réduite.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Alto-Shaam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52063369363738,"sku":"ATS-1000-UP\/P","price":10518.05,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/hkko1h4qi2ykabu1wwqp.png?v=1775767822"},{"product_id":"cres_cor_121ph1818d","title":"Armoire de maintien en température Cres Cor 121-PH-1818D (18) plaques 18\" x 26\"","description":"\u003ch2\u003eÉtuve\/Armoire chauffante Cres Cor 121-PH-1818D\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec la Cres Cor 121-PH-1818D, une étuve et armoire chauffante mobile non isolée polyvalente. Cette unité de luxe est conçue de manière experte pour servir d'étuve tout usage pour les produits de boulangerie délicats ou d'armoire de maintien fiable pour conserver les aliments préparés à des températures de service parfaites. Son système de chauffage puissant mais efficace de 2000 watts maintient la combinaison idéale de chaleur et d'humidité, garantissant que vos produits sont parfaitement étuvés ou maintenus à chaque fois. Construite en aluminium haute résistance non corrosif, cette armoire est à la fois durable et légère, offrant une facilité de mobilité exceptionnelle. La porte Lexan réversible sur le terrain offre une vue dégagée de vos produits sans perte de chaleur, tandis que les commandes conviviales sont idéalement situées à l'extérieur pour des réglages sans interrompre le processus d'étuvage ou de maintien. Cette armoire est la solution parfaite pour les boulangeries, les entreprises de restauration et les cuisines commerciales à la recherche d'une solution d'étuvage et de maintien fiable et mobile.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Fonctionne à la fois comme une étuve (de 80°F à 95°F avec 95% d'humidité) et une armoire de maintien (jusqu'à 180°F).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (18) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (36) bacs gastro de 12\" x 20\" sur des centres de 3\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construite en aluminium haute résistance non corrosif pour une solidité et des performances durables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Dotée d'une porte Lexan réversible sur le terrain, de commandes externes et d'un ensemble moteur amovible pour un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eExcellente mobilité :\u003c\/strong\u003e Équipée de quatre roulettes pivotantes robustes de 5\" (dont deux avec freins) pour un transport facile même à pleine charge.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCaractéristiques pratiques :\u003c\/strong\u003e Comprend une rigole d'égouttement intégrée pour garder les zones de travail au sec et un loquet de porte magnétique pour un transport sécurisé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112361783578,"sku":"CCR-121PH1818D","price":5960.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/wdsl07cbyxdfatimxvu5.png?v=1783109616"},{"product_id":"cres_cor_121phua11d","title":"CRES COR 121-PH-UA-11D Armoire de maintien en température\/chaleur non isolée 11 plats","description":"\u003ch2\u003eArmoire de fermentation\/chauffante non isolée CRES COR 121-PH-UA-11D\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec la CRES COR 121-PH-UA-11D, une étuve et une armoire chauffante non isolées, polyvalentes et mobiles. Conçue pour les cuisines commerciales, les boulangeries et les services de traiteur, cette unité excelle à la fois dans la fermentation parfaite de la pâte et dans le maintien des aliments préparés à des températures sûres et prêtes à être servies. Son système de chauffage puissant mais efficace et sa construction en aluminium durable en font un outil fiable pour tout environnement de restauration exigeant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Passez sans problème d'une étuve pour produire une pâte uniformément levée à une armoire de maintien pour garder les aliments à des températures allant jusqu'à 82 °C.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de chauffage puissant :\u003c\/strong\u003e Un système de 2000 watts fournit une chaleur constante pour le maintien, tandis que le mode d'étuve de 960 watts maintient des températures de 26 °C à 35 °C avec 95 % d'humidité relative.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité et rayonnage polyvalent :\u003c\/strong\u003e Équipé de onze ensembles de glissières universelles en fil chromé pouvant contenir jusqu'à (11) plaques de cuisson de 45 x 66 cm ou (22) plaques de 30 x 50 cm. Les glissières sont réglables par incréments de 3,8 cm pour une flexibilité maximale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en aluminium Hi-Tensile non corrosif pour une résistance durable et une facilité de mobilité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une porte Lexan réversible sur le terrain pour une visualisation facile du produit, d'un loquet magnétique pour un transport sécurisé et d'un bac de récupération intégré pour garder les zones de travail sèches et sûres.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité sans effort :\u003c\/strong\u003e Livrée en standard avec quatre roulettes pivotantes robustes de 12,7 cm (deux avec freins) pour faciliter le déplacement, même à pleine charge.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes pratiques :\u003c\/strong\u003e Le panneau de commande incliné est accessible sans ouvrir la porte et comprend un thermomètre facile à lire, garantissant un fonctionnement ininterrompu.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112365551898,"sku":"CCR-121PHUA11D","price":6278.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ks7mk4gfsvhbl8osavzl.png?v=1783109630"},{"product_id":"cres_cor_126ph1836z","title":"CRES COR 126-PH-1836-CM Armoire de fermentation mobile Capacité 34 bacs","description":"\u003ch2\u003eÉtuve CRES COR 126-PH-1836-CM, mobile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos opérations de restauration avec le CRES COR 126-PH-1836-CM, une étuve mobile robuste et polyvalente, conçue pour les environnements exigeants, y compris les établissements correctionnels. Cette unité non isolée est fabriquée avec expertise en aluminium à haute résistance et non corrosif, garantissant durabilité et performances durables. Sa double fonctionnalité lui permet de fonctionner comme une étuve pour les pâtes levées, maintenant des températures de 80°F à 95°F avec 95% d'humidité relative, ou comme une armoire de maintien au chaud, conservant les aliments à une température sûre et prête à servir allant jusqu'à 180°F. L'intérieur de l'armoire est doté de parois latérales extrudées emboîtables, conçues pour contenir jusqu'à 34 plaques de cuisson standard de 18\" x 26\" espacées de 1-1\/2\". Des dispositifs de sécurité améliorés, tels qu'un loquet coulissant étendu avec des moraillons de verrouillage et des charnières de sécurité inviolables, en font un choix idéal pour les institutions sécurisées. La mobilité est aisée grâce aux roulettes pivotantes robustes de 5\", dont deux avec freins pour la stabilité pendant l'utilisation. Certifiée UL et cUL, cette armoire garantit sécurité et fiabilité pour toute cuisine commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Fonctionne comme une étuve (80°F-95°F) et une armoire de maintien au chaud (jusqu'à 180°F).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (34) plaques de 18\" x 26\" ou des boîtes alimentaires en plastique espacées de 1-1\/2\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriquée en aluminium non corrosif à haute résistance et un cadre extrudé entièrement soudé pour une résistance maximale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSécurité correctionnelle :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un loquet coulissant étendu avec deux moraillons de verrouillage et des charnières de sécurité inviolables et robustes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité facile :\u003c\/strong\u003e Équipée de quatre roulettes pivotantes robustes de 5\" (dont 2 avec freins) pour un transport aisé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlimentation fiable :\u003c\/strong\u003e Alimentée par un système de chauffage de 2025 watts sur une connexion électrique standard de 120V.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cres Cor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52112375185690,"sku":"CCR-126PH1836Z","price":18590.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/eykmjxztdgkb9qxkgfqt.png?v=1783109659"},{"product_id":"winholt_inhpl-1836c","title":"Winholt INHPL-1836C Armoire chauffante et d'étuvage mobile pleine hauteur de 52,7 cm (20,75 po) de largeur","description":"\u003ch2\u003eÉtuve de maintien en température et de levée Winholt INHPL-1836C\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec l'étuve mobile de maintien en température et de levée Winholt INHPL-1836C. Cette unité isolée pleine hauteur est conçue de manière experte pour combiner deux fonctions essentielles en un seul équipement puissant. Fabriquée en aluminium durable et robuste, elle est conçue pour résister aux exigences d'une cuisine commerciale très active tout en restant légère pour une mobilité aisée. Le puissant système à air pulsé assure une distribution de chaleur uniforme et constante, garantissant que la qualité, la texture et la fraîcheur de vos aliments sont parfaitement maintenues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDotée d'un système de double commande polyvalent, cette étuve vous permet de basculer facilement entre les modes de levée et de chauffage. Le mode de levée maintient un environnement parfait jusqu'à 43°C (110°F) avec 95% d'humidité relative, idéal pour la pâte. Le mode de chauffage peut atteindre des températures allant jusqu'à 82°C (180°F), gardant les aliments préparés chauds et prêts à être servis. L'utilisation est simple grâce à un tiroir de commande analogique amovible et un affichage numérique clair du thermomètre à LED. La porte transparente amovible offre une excellente visibilité sans perte de chaleur, tandis que la capacité généreuse peut accueillir jusqu'à 35 plaques de cuisson standard de 46 x 66 cm (18\" x 26\"). Complète avec des pare-chocs d'angle et des roulettes, cette étuve mobile est la solution fiable et efficace pour toute opération de restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (35) plaques de cuisson pleine grandeur de 46 x 66 cm (18\" x 26\").\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Comprend un mode de « levée » (jusqu'à 43°C à 95 % d'humidité relative) et un mode de « chauffage » (jusqu'à 82°C) pour une polyvalence maximale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un cadre en aluminium robuste mais léger pour une longévité et un transport facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eChauffage efficace :\u003c\/strong\u003e Un système à air pulsé assure une distribution uniforme de la chaleur, tandis que l'isolation réduit la consommation d'énergie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Comprend une porte transparente amovible pour la visibilité, un tiroir de commande analogique amovible et un thermomètre numérique facile à lire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et sûr :\u003c\/strong\u003e Équipé de pare-chocs d'angle et de (4) roulettes pour une mobilité sûre et facile dans votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winholt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52219734589722,"sku":"WEI-INHPL-1836C","price":4739.34,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/y5fsh5hmy8vcq1uct1b2.png?v=1778793040"},{"product_id":"winholt_nhpl-1825-unc-dgt","title":"Armoire chauffante et étuve non isolée Winholt NHPL-1825-UNC-DGT 28 casseroles","description":"\u003ch2\u003eArmoire chauffante\/d'étuvage universelle non isolée Winholt NHPL-1825-UNC-DGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre boulangerie ou de votre établissement de restauration avec l'armoire de maintien au chaud et d'étuvage mobile Winholt NHPL-1825-UNC-DGT. Cette unité pleine hauteur non isolée est conçue de manière experte pour combiner les fonctions d'étuvage et de chauffage en un seul encombrement peu encombrant. Construite en aluminium durable et léger, elle est conçue pour résister aux exigences d'une cuisine commerciale très fréquentée tout en offrant d'excellentes performances. Le système d'air forcé assure une répartition uniforme et constante de la chaleur, essentielle pour un étuvage parfait et un maintien au chaud fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Basculez facilement entre un mode « étuve » pour la pâte et un mode « chaleur » pour maintenir les aliments préparés à des températures sûres.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Accueille jusqu'à vingt-huit plaques de cuisson de 18 po x 26 po sur des glissières en fil chromé réglables, qui peuvent être configurées par incréments de 2 pouces pour répondre à vos besoins.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un tiroir de commande amovible avec un thermostat numérique, un disjoncteur et un affichage numérique clair du thermomètre LED pour une gestion précise de la température.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un cadre en aluminium robuste et une porte transparente réversible sur le terrain qui permet une surveillance facile des produits sans perte de chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et pratique :\u003c\/strong\u003e Équipé de pare-chocs d'angle et de quatre roulettes en polyuréthane (2 pivotantes, 2 avec freins) pour une mobilité facile et un placement sûr.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Un loquet de porte magnétique assure une étanchéité sécurisée, tandis que le tiroir de commande amovible simplifie le nettoyage et l'entretien.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCette unité se branche sur une prise standard NEMA 5-15P, ce qui en fait un ajout polyvalent à tout établissement. Certifiée cETLus et NSF, la Winholt NHPL-1825-UNC-DGT est une solution fiable et efficace pour vos besoins d'étuvage et de maintien au chaud.\u003c\/p\u003e","brand":"Winholt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52219738194202,"sku":"WEI-NHPL-1825-UNC-DGT","price":4877.04,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/kylj3ffccqnlavmxgqqi.png?v=1778793059"},{"product_id":"winholt_inhpl-1825-unc-dgt","title":"Winholt INHPL-1825-UNC-DGT Armoire chauffante mobile 24\" (61 cm) de largeur à 28 niveaux pour plaques de cuisson","description":"\u003ch2\u003eWinholt INHPL-1825-UNC-DGT Armoire chauffante\/d'étuvage isolée à glissières universelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec l'armoire mobile chauffante et d'étuvage Winholt INHPL-1825-UNC-DGT. Cette unité isolée pleine hauteur est conçue de manière experte pour combiner deux fonctions essentielles en une seule, économisant de l'espace et réduisant la redondance. Sa construction en aluminium durable mais légère assure la longévité, tandis que le système à air forcé garantit une distribution uniforme de la chaleur et de l'humidité. Parfaite pour les boulangeries, les cafétérias et les opérations de traiteur, cette armoire maintient la qualité, la texture et la fraîcheur des aliments grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Basculez sans problème entre un mode d'étuvage à forte humidité (jusqu'à 95 % d'humidité relative à 43 °C) et un mode de chauffage puissant (jusqu'à 82 °C).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (28) plaques de cuisson de 45,7 cm x 66 cm sur des glissières ajustables en fil chromé, permettant un stockage flexible des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes numériques conviviales :\u003c\/strong\u003e Comprend un tiroir numérique amovible avec un affichage de thermomètre LED facile à lire et un contrôle thermostatique précis pour une utilisation sans effort.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception durable et mobile :\u003c\/strong\u003e Construite en aluminium robuste, avec une porte transparente réversible sur place pour une surveillance facile, des pare-chocs d'angle pour la protection et quatre roulettes pour une mobilité fluide.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifiée et efficace :\u003c\/strong\u003e Isolée pour réduire la consommation d'énergie et certifiée cETLus et NSF pour la sécurité et l'assainissement. Se branche sur une prise NEMA 5-15P standard.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winholt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52219739996442,"sku":"WEI-INHPL-1825-UNC-DGT","price":5442.01,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vp4xk8aafdowgsxv0eo6.png?v=1778793070"},{"product_id":"winholt_inhpl-1825-unc","title":"Armoire chauffante et étuve mobile isolée Winholt INHPL-1825-UNC de 61 cm de large","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maintien au chaud et d'étuvage Winholt INHPL-1825-UNC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez l'efficacité de votre boulangerie ou de votre cuisine professionnelle avec l'armoire mobile de maintien au chaud et d'étuvage Winholt INHPL-1825-UNC. Cette unité pleine hauteur combine deux fonctions essentielles en un seul équipement durable. Sa construction en aluminium isolé assure une excellente rétention de la chaleur, réduisant ainsi les coûts énergétiques, tandis que le système à air forcé fournit une distribution uniforme de la chaleur et de l'humidité pour maintenir vos produits à la température et à la texture parfaites. Le système de commande à deux modes permet de basculer facilement entre un environnement d'étuvage à forte humidité (jusqu'à 43°C) et un mode de maintien au chaud (jusqu'à 82°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour la commodité et les opérations à grand volume, cette armoire peut accueillir jusqu'à 28 plaques de cuisson pleine grandeur de 46 cm x 66 cm sur des glissières en fil chromé réglables. La porte transparente réversible sur le terrain permet une surveillance visuelle instantanée, et le loquet magnétique assure une fermeture sécurisée. La mobilité est facilitée par quatre roulettes robustes et des pare-chocs de protection aux coins. Doté d'un affichage numérique convivial, d'un tiroir amovible pour un nettoyage facile et de certifications de sécurité robustes, cet appareil de chauffage\/étuveur est un atout indispensable pour maintenir la qualité des aliments et rationaliser votre flux de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModèle :\u003c\/strong\u003e INHPL-1825-UNC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction :\u003c\/strong\u003e Aluminium isolé et robuste\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir (28) plaques de cuisson de 46 cm x 66 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommande :\u003c\/strong\u003e Double commande d'étuvage\/chauffage avec affichage numérique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de chauffage :\u003c\/strong\u003e Air forcé pour une distribution uniforme de la température\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePorte :\u003c\/strong\u003e Porte transparente réversible sur le terrain avec loquet magnétique\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité :\u003c\/strong\u003e Conception mobile avec pare-chocs aux coins et (4) roulettes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉlectricité :\u003c\/strong\u003e 120V\/60\/1-Ph, prise NEMA 5-15P\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifications :\u003c\/strong\u003e cETLus, NSF\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winholt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52219743240474,"sku":"WEI-INHPL-1825-UNC","price":5082.58,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nk0ysecsxkzmfk9o7sj4.png?v=1778793088"},{"product_id":"winholt_nhpl-1825-unc","title":"Armoire chauffante et d'étuvage mobile Winholt NHPL-1825-UNC 61 cm (24 po) de largeur","description":"\u003ch2\u003eWinholt NHPL-1825-UNC Armoire de maintien en température et d'étuvage chauffante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec l'armoire de maintien en température\/étuvage non isolée Winholt NHPL-1825-UNC. Cette unité mobile pleine hauteur est conçue de manière experte pour combiner les fonctions de chauffage et d'étuvage, ce qui permet d'économiser de l'espace précieux et de réduire les redondances dans votre cuisine commerciale, votre boulangerie ou votre service traiteur. Construite en aluminium durable et robuste, cette armoire est conçue pour résister aux exigences d'un environnement occupé. Le système à air forcé assure une répartition uniforme et constante de la température, préservant la qualité, la texture et la fraîcheur de vos aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa flexibilité est essentielle avec cette armoire, qui dispose de glissières universelles réglables pouvant accueillir jusqu'à (28) plaques de cuisson de 18 po x 26 po. Le contrôle intuitif double étuvage\/chaleur, doté d'un affichage numérique de la température à DEL et d'un tiroir analogique amovible, permet une gestion précise de la température et de l'humidité. Surveillez vos produits en toute simplicité grâce à la porte Lexan transparente, réversible sur le terrain. La mobilité est facilitée grâce aux quatre roulettes et aux pare-chocs d'angle, qui protègent l'unité et vos murs pendant le transport. Cette armoire polyvalente est un outil essentiel pour toute opération cherchant à rationaliser ses processus de préparation et de maintien des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (28) plaques de cuisson de 18 po x 26 po sur des glissières ajustables en fil chromé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle double fonction :\u003c\/strong\u003e Dispose de commandes séparées pour l'étuvage (jusqu'à 95 % d'humidité relative à 110 °F) et le chauffage (jusqu'à 180 °F).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en aluminium robuste pour une longue durée de vie dans les environnements commerciaux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDébit d'air efficace :\u003c\/strong\u003e Une conception à air forcé assure une répartition uniforme de la chaleur pour des résultats constants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et pratique :\u003c\/strong\u003e Équipé de quatre roulettes et de pare-chocs d'angle pour une mobilité facile et sécurisée.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Comprend une porte transparente, réversible sur le terrain, un tiroir de commande analogique amovible et un thermomètre numérique facile à lire.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winholt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52219748778266,"sku":"WEI-NHPL-1825-UNC","price":4728.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nsqp78e8icar3f807v1d.png?v=1778793119"},{"product_id":"winholt_inhpl-2416-pbcab-dgt","title":"Winholt INHPL-2416-PBCAB-DGT Armoire chauffante de maintien et d'étuvage à passage de 30,5 po de largeur","description":"\u003ch2\u003eWinholt INHPL-2416-PBCAB-DGT Armoire chauffante isolée à passage direct pour la fermentation et le maintien au chaud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre service de restauration avec l'armoire de fermentation et de maintien au chaud isolée à passage direct Winholt INHPL-2416-PBCAB-DGT. Cette armoire polyvalente et mobile est conçue de manière experte pour combiner les fonctions d'une étuve de fermentation et d'une armoire de maintien au chaud, ce qui permet de gagner un espace précieux et de rationaliser votre flux de travail. Sa construction durable en aluminium thermolaqué assure la longévité dans les cuisines commerciales très fréquentées. La conception à passage direct avec des portes transparentes doubles, réversibles sur site, permet un chargement et un déchargement efficaces de chaque côté, ce qui la rend parfaite pour les services à emporter ou pour relier la cuisine et les zones de service. Grâce à des commandes numériques précises pour les modes de chauffage et de fermentation, vous pouvez maintenir une température et une humidité optimales pour conserver les aliments frais et prêts à servir ou pour faire fermenter la pâte parfaitement. Cette unité est un atout indispensable pour les boulangeries, les pizzerias et tout établissement nécessitant un maintien et une fermentation fiables des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Basculez en toute transparence entre le mode de fermentation (95 % HR à 43 °C) et le mode de chauffage (jusqu'à 82 °C) avec un contrôleur numérique convivial.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (16) bacs de 45,7 x 66 cm, 61 x 61 cm ou 50,8 x 30,5 cm, accueillant une variété d'articles, des plaques de cuisson aux grandes boîtes à pizza.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception à passage direct :\u003c\/strong\u003e Comporte deux portes en Lexan transparentes réversibles sur site, améliorant l'efficacité du flux de travail en permettant l'accès de l'avant et de l'arrière.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Construite avec un cadre en aluminium robuste et équipée de (4) roulettes pivotantes et de pare-chocs d'angle pour une mobilité et une protection faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes conviviales :\u003c\/strong\u003e Un tiroir numérique amovible avec un affichage LED de la température et une protection par disjoncteur permet une utilisation, une surveillance et un entretien faciles.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winholt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52219748909338,"sku":"WEI-INHPL-2416-PBCAB-DGT","price":5694.13,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dwbvfijmecpdshfzstml.png?v=1778793118"},{"product_id":"winholt_nhpl-1836-ecoc","title":"Armoire chauffante\/étuve économique non isolée Winholt NHPL-1836-ECOC à 35 plaques","description":"\u003ch2\u003eArmoire chauffante\/d'étuve économique non isolée Winholt NHPL-1836-ECOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec l'armoire chauffante\/d'étuve économique Winholt NHPL-1836-ECOC. Cette unité mobile polyvalente pleine hauteur combine les fonctions de chauffage et d'étuvage en un seul équipement durable, vous faisant gagner un temps précieux et de l'espace. Sa construction en aluminium non isolée est conçue pour les exigences d'une cuisine commerciale tout en restant légère et facile à manœuvrer grâce à ses roulettes robustes en polyuréthane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDotée d'un puissant système à air forcé, cette armoire assure une distribution uniforme de la chaleur et de l'humidité, garantissant des résultats constants pour tous vos produits de boulangerie. Le tiroir de commande analogique amovible et convivial offre des réglages double étuve\/chaleur, permettant une gestion précise de la température et de l'humidité. La porte Lexan transparente et amovible offre une excellente visibilité du produit sans perte de chaleur, ce qui facilite la surveillance de vos articles. Avec une capacité généreuse de 35 plaques de cuisson pleine grandeur, cette étuve est parfaite pour les boulangeries, les restaurants et les traiteurs à grand volume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (35) plaques de cuisson de 18 po x 26 po, idéal pour une production à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en aluminium robuste non isolé pour une longévité et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Offre un mode étuve (jusqu'à 95 % d'humidité relative à 110 °F) et un mode chauffage (jusqu'à 180 °F).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRésultats constants :\u003c\/strong\u003e La conception à air forcé assure une distribution uniforme de la chaleur dans toute l'armoire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes conviviales :\u003c\/strong\u003e Comprend un tiroir de commande analogique amovible avec un affichage de thermomètre LED facile à lire.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité facile :\u003c\/strong\u003e Équipé de deux roulettes pivotantes et de deux roulettes pivotantes\/à frein pour un transport sans effort et un positionnement sécurisé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVisibilité claire :\u003c\/strong\u003e Une porte transparente amovible permet de surveiller facilement les produits sans ouvrir l'armoire.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winholt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52219750547738,"sku":"WEI-NHPL-1836-ECOC","price":4077.16,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/bmqfmfo8yflgdi4ejuwv.png?v=1778793125"},{"product_id":"winholt_nhpl-1810hhc","title":"Armoire chauffante\/épreuveur mobile Winholt NHPL-1810HHC 22,9\" l. demi-hauteur","description":"\u003ch2\u003eÉtuve Winholt NHPL-1810HHC, mobile, demi-hauteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec l'étuve de maintien au chaud et de pousse Winholt NHPL-1810HHC demi-hauteur. Cette unité polyvalente et non isolée est conçue pour répondre aux doubles exigences de chauffage et de pousse, ce qui en fait un atout indispensable pour les boulangeries, les traiteurs et les cuisines commerciales. Son design compact et de demi-hauteur est parfait pour économiser de l'espace au sol précieux, se glissant facilement sous les comptoirs ou dans les zones restreintes. Construite en aluminium robuste et durable, cette étuve est conçue pour résister aux rigueurs d'un environnement de cuisine achalandé tout en restant légère et facile à manœuvrer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe système à air forcé assure une répartition constante et uniforme de la température, garantissant que vos produits sont maintenus ou fermentés à la perfection à chaque fois. Avec une capacité généreuse pouvant contenir jusqu'à dix plaques de cuisson de 18 po x 26 po, cette étuve mobile est idéale pour les tâches à grand volume. Le tiroir de commande analogique convivial est amovible pour un nettoyage et un entretien sans effort, et dispose de deux commandes pour les modes de pousse et de maintien au chaud, atteignant une température maximale de 180 °F. Surveillez vos créations culinaires en toute simplicité grâce à la porte transparente amovible en Lexan, qui offre une excellente visibilité sans perte de chaleur. La mobilité est un jeu d'enfant grâce aux quatre roulettes en polyuréthane, dont deux avec freins pour un placement sécurisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Comprend des modes de maintien au chaud et de pousse avec des commandes analogiques simples pour une polyvalence maximale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDesign peu encombrant :\u003c\/strong\u003e La construction à demi-hauteur est idéale pour les cuisines avec un espace limité, se glissant parfaitement sous les comptoirs standard.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (10) plaques de cuisson pleine grandeur de 18 po x 26 po.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Construit avec un cadre en aluminium robuste et équipé de roulettes pivotantes\/freinées pour un transport et une stabilité faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformance efficace :\u003c\/strong\u003e Un système de chauffage à air forcé assure une répartition uniforme de la température, tandis que la porte transparente en Lexan permet un contrôle facile du produit.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winholt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52219752349978,"sku":"WEI-NHPL-1810HHC","price":3251.83,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/uyrog1oxgwmhl12vkxba.png?v=1778793138"},{"product_id":"winholt_inhpl-1836c-dgt","title":"Armoire chauffante isolée et mobile Winholt INHPL-1836C-DGT 21\" pour le maintien au chaud et l'étuvage","description":"\u003ch2\u003eArmoire chauffante et d'étuvage isolée Winholt INHPL-1836C-DGT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec la Winholt INHPL-1836C-DGT, une armoire chauffante et d'étuvage isolée polyvalente et robuste. Conçue pour les opérations de restauration commerciale, cette unité mobile pleine hauteur combine deux fonctions essentielles en un seul équipement peu encombrant. Sa construction en aluminium robuste assure la durabilité, tandis que la conception isolée retient la chaleur, réduisant ainsi la consommation d'énergie. Le système à air forcé assure une répartition uniforme de la température, garantissant que vos produits de boulangerie sont parfaitement étuvés et maintenus à la température idéale pour le service. Avec un panneau de commande numérique convivial et une porte en Lexan transparent, la surveillance et la gestion de la qualité de vos aliments n'ont jamais été aussi faciles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Basculez facilement entre un mode d'étuvage à forte humidité (95 % HR à 43 °C) et un mode de maintien au chaud (jusqu'à 82 °C) avec des commandes thermostatiques doubles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à 35 plaques de cuisson standard de 45,7 x 66 cm, idéal pour les boulangeries et les cuisines à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et efficace :\u003c\/strong\u003e Comprend une armoire entièrement isolée en aluminium robuste qui retient la chaleur et une conception à air forcé pour des températures constantes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une porte Lexan transparente et amovible pour une visibilité facile du produit, d'un tiroir de commande numérique amovible pour un nettoyage simple et d'un affichage de thermomètre LED facile à lire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et sécurisé :\u003c\/strong\u003e Livré en standard avec des pare-chocs d'angle et quatre roulettes en polyuréthane (2 pivotantes, 2 avec freins) pour une mobilité sans effort et un placement stable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Winholt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52219772305690,"sku":"WEI-INHPL-1836C-DGT","price":4950.95,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/rkh1xyb9trqghuikghwv.png?v=1778793249"},{"product_id":"fwe_etc-2333-5ph","title":"FWE ETC-2333-5PH Armoire chauffante mobile pour (5) écrans","description":"\u003ch2\u003eÉtuve et armoire de maintien au chaud FWE ETC-2333-5PH\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la qualité de vos produits de boulangerie avec l'étuve et armoire de maintien au chaud non isolée FWE ETC-2333-5PH. Cette unité mobile est conçue de manière experte pour offrir l'environnement parfait pour la fermentation des beignets, des roulés à la cannelle et d'autres produits de pâte délicats. Sa construction robuste en acier inoxydable assure durabilité et longévité, tandis que les commandes mécaniques conviviales permettent des ajustements précis de la température et de l'humidité. La porte transparente en Lexan offre une excellente visibilité pour surveiller vos produits sans perturber le processus de fermentation. Grâce à sa conception compacte, sous le comptoir, et à ses roulettes souples, cette armoire offre des performances et une mobilité exceptionnelles pour toute cuisine commerciale ou boulangerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriquée avec un extérieur en acier inoxydable poli de calibre 20 et un châssis de base soudé pour une résistance et une durabilité accrues.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité flexible :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (5) grilles à beignets de 23\"x33\" ou 23\"x23\" sur un support amovible monobloc en acier inoxydable avec des espacements fixes de 3 pouces.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de précision :\u003c\/strong\u003e Dispose de commandes séparées et conviviales pour la température de l'air (90°F à 190°F) et l'humidité de l'air, créant un environnement idéal de forte humidité et de faible chaleur pour la fermentation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème d'humidité efficace :\u003c\/strong\u003e Comprend un réservoir d'eau amovible en acier inoxydable de 12\" x 20\" et un moteur de ventilateur pour une distribution uniforme de l'air humide.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePratique et mobile :\u003c\/strong\u003e Équipée d'une porte transparente en Lexan réversible sur le terrain et de quatre roulettes pivotantes de 3,5\" avec freins pour un placement et une mobilité faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCertifiée pour un usage commercial :\u003c\/strong\u003e Certifiée UL, cUL et NSF, répondant à des normes strictes de sécurité et d'hygiène.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222081663258,"sku":"FFW-ETC-2333-5PH","price":8987.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/wphtutjqiduoxl0u4pks.png?v=1778863472"},{"product_id":"fwe_phtt-2333-18-cv","title":"FWE PHTT-2333-18-CV 32,25\" Armoire d'étuvage mobile Clymate IQ","description":"\u003ch2\u003eArmoire de fermentation\/chauffe FWE PHTT-2333-18-CV Clymate IQ®\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eObtenez des résultats de fermentation de qualité professionnelle à chaque fois avec l'armoire de fermentation et de maintien en température FWE PHTT-2333-18-CV Clymate IQ®. Cette unité mobile est conçue avec la technologie innovante Clymate IQ® de FWE, qui simplifie la fermentation en atteignant les niveaux d'humidité et de température définis jusqu'à 25 % plus rapidement que ses concurrents. Conçue pour les grandes boulangeries et les opérations de restauration, cette armoire offre l'environnement parfait pour la croissance des pâtes délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe PHTT-2333-18-CV est doté d'un système de ventilation contrôlée (CV) de pointe qui libère intuitivement l'excès d'humidité, évitant les changements drastiques de qualité et assurant un produit constant. Avec des commandes simples et à code couleur, vous pouvez gérer indépendamment la température de 32 °C à 93 °C (90 °F à 200 °F) et l'humidité relative de 0 % à 90 %. Le système unique de distribution d'air par poussée\/tirage garantit des conditions uniformes à tous les niveaux, de haut en bas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurabilité et commodité sont intégrées à sa conception. L'armoire est entièrement isolée en acier inoxydable, à l'intérieur comme à l'extérieur, avec des coins arrondis pour un nettoyage facile. Elle peut accueillir jusqu'à (18) grilles à beignets de 58,4 cm x 83,8 cm (23 po x 33 po) ou de 58,4 cm x 58,4 cm (23 po x 23 po) sur un support en acier inoxydable monobloc et amovible. Les deux portes hollandaises à fermeture automatique minimisent la perte de chaleur et d'humidité pendant les heures de pointe. La mobilité est facile grâce aux roulettes robustes de 12,7 cm (5 po) (2 fixes, 2 pivotantes avec freins), et l'entretien est un jeu d'enfant grâce au grand bac à eau amovible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eTechnologie Clymate IQ® :\u003c\/b\u003e Chauffe 25 % plus rapidement avec des commandes précises et indépendantes de température (32-93 °C \/ 90-200 °F) et d'humidité (0-90 % HR).\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eVentilation contrôlée (CV) :\u003c\/b\u003e Libère automatiquement l'excès d'humidité pour protéger les pâtes délicates et assurer la consistance du produit.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Peut contenir jusqu'à (18) grilles à beignets de 58,4 cm x 83,8 cm (23 po x 33 po) ou de 58,4 cm x 58,4 cm (23 po x 23 po) sur un support fixe amovible avec un espacement de 7,6 cm (3 po).\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Intérieur et extérieur en acier inoxydable isolé et soudé Heliarc pour une rétention maximale de la chaleur et une longue durée de vie.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception conviviale :\u003c\/b\u003e Comprend (2) portes hollandaises, un réservoir d'eau amovible et des roulettes de 12,7 cm (5 po) pour une mobilité et un nettoyage faciles.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222082351386,"sku":"FFW-PHTT-2333-18-CV","price":16942.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cjflkyksujnifbdjwcy8.png?v=1778863473"},{"product_id":"fwe_ph-1826-18p","title":"FWE PH-1826-18P Armoire de maintien en température chauffée à preuve mobile avec passage de 27 po","description":"\u003ch2\u003eÉtuve et armoire de maintien au chaud FWE PH-1826-18P à passage direct\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec le FWE PH-1826-18P, une armoire polyvalente à double usage qui excelle à la fois dans la levée de pâte et le maintien des aliments à des températures sûres et constantes. Ce modèle à passage direct est conçu pour des flux de travail rationalisés, permettant le chargement d'un côté et le déchargement de l'autre, parfait pour les cuisines commerciales très fréquentées. Construite en acier inoxydable durable avec un châssis de base soudé, cette armoire est conçue pour résister à une utilisation quotidienne rigoureuse. Sa conception entièrement isolée assure un chauffage économe en énergie et une rétention de température supérieure, gardant vos produits alimentaires frais et prêts à servir plus longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe PH-1826-18P est doté d'un panneau de commande intuitif et convivial avec des commandes séparées et faciles à régler pour la température de l'air et l'humidité. Le système de maintien au chaud humidifié intégré, avec un grand réservoir d'eau amovible, offre un contrôle précis de l'environnement de maintien. Cette unité est équipée de deux portes isolées réversibles sur site, dotées de poignées encastrées antimicrobiennes standard pour améliorer la sécurité et l'assainissement. La mobilité est facilitée grâce aux roulettes de 5 pouces, dont deux rigides et deux pivotantes avec freins, ce qui permet de positionner facilement l'armoire là où elle est le plus nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Combine les capacités de levée et de maintien au chaud dans une seule unité peu encombrante.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception à passage direct :\u003c\/strong\u003e Dispose de deux portes réversibles sur site pour un accès pratique de l'avant et de l'arrière, optimisant le flux de travail de la cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec un extérieur en acier inoxydable poli de calibre 20 et un intérieur en acier inoxydable de calibre 22 avec des coins arrondis pour un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de précision :\u003c\/strong\u003e Commandes séparées et réglables pour la température (90°F à 190°F) et l'humidité, plus un système d'humidificateur intégré.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Comprend 12 paires de glissières de plateau réglables pour contenir jusqu'à (12) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (24) bacs de table à vapeur de 12\" x 20\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et pratique :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes de 5\" (2 rigides, 2 pivotantes avec freins) et de poignées latérales encastrées pour une maniabilité facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222082810138,"sku":"FFW-PH-1826-18P","price":10751.06,"currency_code":"CAD","in_stock":true}]},{"product_id":"fwe_phtt-1826-6s-9","title":"FWE PHTT-1826-6S-9 Armoire de fermentation mobile double 10 bacs","description":"\u003ch2\u003eÉtuve mobile double FWE PHTT-1826-6S-9 Clymate IQ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMaintenez une qualité alimentaire parfaite et optimisez le flux de travail de votre cuisine avec l'étuve mobile double et armoire de maintien au chaud FWE PHTT-1826-6S-9 Clymate IQ®. Cette unité double à grande capacité est conçue pour des résultats professionnels, éliminant les incertitudes liées au maintien et à l'étuvage. Sa technologie innovante Clymate IQ® assure un chauffage et une récupération rapides, tout en offrant un contrôle précis et indépendant de la température et de l'humidité. Construite en acier inoxydable durable et entièrement isolée, cette armoire est conçue pour résister aux exigences de toute cuisine commerciale animée, des boulangeries aux services de traiteur. La conception mobile avec des roulettes robustes permet un transport et un placement faciles partout où vous en avez besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle climatique avancé :\u003c\/strong\u003e La technologie Clymate IQ® offre un contrôle indépendant de la température (de 32 °C à 93 °C) et de l'humidité (de 0 % à 90 % HR) pour maintenir les aliments humides et délicieux.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité et polyvalence :\u003c\/strong\u003e La conception à double étage peut accueillir jusqu'à (10) plaques de cuisson de 45,7 cm x 66 cm sur des glissières réglables anti-basculement pour une flexibilité maximale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances constantes :\u003c\/strong\u003e Un système unique de distribution d'air par poussée\/tirage assure une température et une humidité uniformes dans toute l'armoire, éliminant les points chauds et froids.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Comprend un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable, entièrement isolés avec de la fibre de verre haute densité pour une rétention de chaleur supérieure et une efficacité énergétique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Équipé de deux portes à fermeture automatique affleurantes, de poignées encastrées, d'un réservoir d'eau amovible pour un nettoyage facile et d'un panneau de commande intuitif.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et pratique :\u003c\/strong\u003e Livré en standard avec des roulettes de 12,7 cm (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) pour une mobilité facile et un placement sécurisé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222084120858,"sku":"FFW-PHTT-1826-6S-9","price":22238.17,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ubxejw9lqxqxkh1f0z9x.png?v=1778863474"},{"product_id":"fwe_phtt-1826-6","title":"FWE PHTT-1826-6 Étuve de maintien et de fermentation Clymate IQ® – Capacité de 4 plaques","description":"\u003ch2\u003eFWE PHTT-1826-6 Clymate IQ® Armoire de fermentation, mobile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre service de restauration avec l'armoire de fermentation et de maintien au chaud FWE PHTT-1826-6 Clymate IQ®. Conçue pour la précision et la fiabilité, cette unité mobile élimine les incertitudes liées au maintien et à la fermentation, offrant des résultats constants et de qualité professionnelle à chaque fois. Sa technologie de contrôle climatique intuitive chauffe jusqu'à 25 % plus rapidement que les concurrents, garantissant que vos aliments sont prêts quand vous l'êtes. La construction durable en acier inoxydable isolé maintient la température et l'humidité, tandis que la conception mobile avec des roulettes pivotantes permet un placement facile dans n'importe quelle disposition de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle climatique précis :\u003c\/strong\u003e Dotée du système de maintien humidifié Clymate IQ® avec des commandes individuelles pour la température (90°F à 200°F) et l'humidité relative (0-90%), vous permettant de maintenir une texture et une qualité alimentaire optimales.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformance efficace :\u003c\/strong\u003e Chauffe rapidement et offre une récupération rapide grâce aux portes à fermeture automatique, minimisant les pertes de chaleur et d'humidité pendant les heures de pointe. Un système unique de distribution d'air push\/pull assure des conditions uniformes à chaque niveau.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec un extérieur en acier inoxydable poli et un intérieur en acier inoxydable de calibre 22 avec des coins arrondis pour une longévité et un nettoyage facile. L'ensemble de l'armoire est isolé avec de la fibre de verre haute densité pour une rétention maximale de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Équipé de (4) paires de glissières de plateau réglables en acier inoxydable, anti-basculement, pouvant contenir jusqu'à quatre plaques de 18\" x 26\". Comprend des poignées encastrées, un réservoir d'eau amovible pour un nettoyage simple et une poche de cordon CA tri-directionnelle pour un placement flexible.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et sécurisé :\u003c\/strong\u003e Livré en standard avec (4) roulettes pivotantes de 5\" avec freins, offrant une excellente mobilité et stabilité partout où vous en avez besoin.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222087332122,"sku":"FFW-PHTT-1826-6","price":10611.12,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/xuje9jwcdzurehjcb4ig.png?v=1778863486"},{"product_id":"fwe_phtt-1826-9","title":"FWE PHTT-1826-9 Chambre de fermentation mobile Clymate IQ, capacité 6 bacs","description":"\u003ch2\u003eArmoire chauffante et étuve mobile FWE PHTT-1826-9 Clymate IQ®\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÉliminez les approximations en matière de maintien au chaud et de levée avec l'armoire chauffante mobile FWE PHTT-1826-9 Clymate IQ®. Conçue pour des résultats professionnels, cette unité offre un contrôle précis de la chaleur et de l'humidité, garantissant que vos aliments conservent leur texture et leur température parfaites de la cuisine au service. Sa construction durable en acier inoxydable isolé en fait un ajout fiable à toute cuisine commerciale à grand volume, service de traiteur ou boulangerie. La conception mobile avec des roulettes robustes permet un transport facile, ce qui en fait une solution idéale pour une variété d'applications de restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle climatique avancé :\u003c\/strong\u003e Contrôlez indépendamment la température de 32 °C à 93 °C (90 °F à 200 °F) et l'humidité relative de 0 % à 90 % avec le système intuitif Clymate IQ®, garantissant que les aliments sont maintenus à la texture parfaite.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances rapides :\u003c\/strong\u003e Chauffe jusqu'à 25 % plus vite que les modèles concurrents et offre une récupération rapide de la température avec des portes à fermeture automatique, maintenant des conditions d'armoire constantes pendant les périodes de service achalandées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDébit d'air constant :\u003c\/strong\u003e Un système unique de distribution d'air push\/pull garantit une température et une humidité uniformes à chaque niveau, éliminant les points chauds et froids.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité flexible :\u003c\/strong\u003e Livré en standard avec 6 paires de glissières de plateau réglables en acier inoxydable anti-basculement pour contenir jusqu'à six plaques de cuisson de 45,7 cm x 66 cm (18\" x 26\"). Les glissières sont réglables par incréments de 3,8 cm (1,5\") pour une polyvalence optimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable, des parois entièrement isolées et monté sur des roulettes de 12,7 cm (5\") (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) pour une mobilité et un positionnement faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFacile à nettoyer :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un grand réservoir d'eau amovible en acier inoxydable et de glissières de plateau faciles à retirer, ce qui rend le nettoyage rapide et sans effort.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222087495962,"sku":"FFW-PHTT-1826-9","price":11875.62,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/t3pjhhcybr34alu3u6jz.png?v=1778863487"},{"product_id":"fwe_phtt-1826-14","title":"FWE PHTT-1826-14 Armoire chauffante de fermentation Clymate IQ® – Capacité 10 plaques","description":"\u003ch2\u003eArmoire d'étuvage mobile FWE PHTT-1826-14 Clymate IQ®\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos capacités de maintien au chaud et d'étuvage des aliments avec l'armoire d'étuvage mobile FWE PHTT-1826-14 Clymate IQ®. Conçue pour les cuisines professionnelles, cette armoire élimine les incertitudes liées au maintien au chaud des aliments, garantissant des résultats parfaits à chaque fois. Sa technologie intuitive Clymate IQ® permet à l'armoire d'atteindre l'humidité et la température définies jusqu'à 25 % plus rapidement que ses concurrents, offrant un chauffage et une récupération rapides. La construction robuste en acier inoxydable, à l'intérieur comme à l'extérieur, garantit durabilité et nettoyage sans effort, tandis que l'isolation en fibre de verre haute densité assure une rétention maximale de la chaleur et une efficacité énergétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis du climat :\u003c\/strong\u003e Dispose de commandes individuelles pour la température (90 °F à 200 °F) et l'humidité relative (0 % à 90 %), vous permettant de créer l'environnement parfait pour une grande variété d'aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse et flexible :\u003c\/strong\u003e Livré en standard avec 10 paires de glissières de plateau réglables et anti-basculement en acier inoxydable, pouvant contenir en toute sécurité jusqu'à (10) plaques de cuisson de 18\" x 26\". Les glissières peuvent être ajustées par incréments de 1,5\" pour s'adapter à différentes hauteurs de produits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception durable et sanitaire :\u003c\/strong\u003e Construit avec un extérieur et un intérieur en acier inoxydable robuste avec des coins arrondis pour un nettoyage facile. L'unité est entièrement isolée avec de la fibre de verre \"Ultra-Guard\" UG-26.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement convivial :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une porte affleurante et réversible sur le terrain qui se ferme automatiquement pour maintenir les conditions internes. Un réservoir d'eau amovible de grand volume et un système de distribution d'air push\/pull simplifient le nettoyage et assurent une température et une humidité constantes dans toute l'armoire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et pratique :\u003c\/strong\u003e Transportez facilement l'armoire là où elle est le plus nécessaire grâce à ses roulettes de 5\", comprenant deux rigides et deux pivotantes avec freins pour la stabilité. Les poignées latérales encastrées offrent une manipulation sûre.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222087659802,"sku":"FFW-PHTT-1826-14","price":12754.03,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ojcjuiwuujr1qxtxkcpn.png?v=1778863487"},{"product_id":"fwe_phtt-1826-17","title":"FWE PHTT-1826-17 Armoire d'étuvage mobile 12 plaques Clymate IQ® Pro","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maintien au chaud et d'étuvage chauffante FWE PHTT-1826-17 Clymate IQ®\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez vos capacités de maintien au chaud et d'étuvage des aliments avec l'armoire d'étuvage mobile FWE PHTT-1826-17 Clymate IQ®. Conçue pour la précision et la constance, cette armoire isolée élimine les incertitudes liées au maintien au chaud des aliments délicats, garantissant des résultats professionnels à chaque fois. La technologie innovante Clymate IQ® permet un contrôle indépendant de la température et de l'humidité, créant l'environnement parfait pour maintenir la texture et la qualité des aliments. Construite avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable durable, cette armoire est conçue pour résister aux rigueurs d'une cuisine commerciale tout en offrant une facilité d'utilisation inégalée. Sa conception mobile avec des roulettes robustes permet un transport sans effort, ce qui en fait un atout indispensable pour la restauration, les banquets et les services de restauration très fréquentés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle climatique optimal :\u003c\/strong\u003e Réglez indépendamment la température de 90°F à 200°F et l'humidité relative de 0 à 90 % pour contrôler précisément l'environnement de maintien.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à douze (12) plaques de cuisson de 18\" x 26\" sur des glissières de plateau réglables anti-basculement pour une utilisation polyvalente.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Doté d'une construction robuste en acier inoxydable pour une longue durée de vie et de roulettes de 5\" (2 rigides, 2 pivotantes avec freins) pour une mobilité facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Équipée de deux portes battantes pour un accès facile, de poignées encastrées et d'un réservoir d'eau amovible pour un nettoyage et un entretien simples.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstant et efficace :\u003c\/strong\u003e Un système unique de distribution d'air push\/pull assure une température et une humidité uniformes, tandis qu'une isolation complète permet une récupération rapide et une efficacité énergétique.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222087987482,"sku":"FFW-PHTT-1826-17","price":14686.44,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cxzmpvsw88locksvn185.png?v=1778863487"},{"product_id":"fwe_phu-12p","title":"FWE PHU-12P Armoire de maintien et d'étuvage mobile à double accès 24 plateaux","description":"\u003ch2\u003eÉtuve et armoire de maintien mobiles FWE PHU-12P à portes traversantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec la FWE PHU-12P, une armoire mobile à double usage conçue à la fois pour la pousse de la pâte et le maintien au chaud des aliments, ce qui permet d'économiser un espace précieux et des coûts d'équipement. Ce modèle à portes traversantes est doté de portes avant et arrière, ce qui optimise le flux de travail de la zone de préparation à la ligne de service. Construite avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable durable et un châssis de base soudé, elle est conçue pour résister aux exigences d'une cuisine commerciale très active. Les parois et les portes entièrement isolées garantissent une excellente rétention de la chaleur et une grande efficacité énergétique, ce qui lui a valu la certification ENERGY STAR®.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa PHU-12P offre un contrôle précis de l'environnement de vos aliments. Elle est dotée d'un système de chauffage humidifié intégré avec des commandes séparées et faciles à utiliser pour l'humidité de l'air et la température, allant de 32° à 88°C. Le réservoir d'eau amovible de 30 x 50 cm simplifie le nettoyage. À l'intérieur, l'armoire offre une polyvalence incroyable avec (12) paires de glissières universelles pour plateaux, réglables par paliers de 3,8 cm pour accueillir une variété de tailles de bacs. Cette unité est idéale pour les boulangeries, les cafétérias et les traiteurs à la recherche d'une solution fiable et de grande capacité pour la pousse et le maintien au chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalité à double usage :\u003c\/strong\u003e Passez en toute transparence du mode pousse au mode chauffage, éliminant ainsi le besoin d'équipements séparés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception traversante :\u003c\/strong\u003e Dotée de deux portes affleurantes et réversibles sur le terrain pour un chargement et un déchargement pratiques, améliorant le flux de travail de la cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriquée avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable robuste pour une longue durée de vie et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de précision :\u003c\/strong\u003e Des commandes séparées et accessibles en façade pour la température et l'humidité permettent un environnement de maintien ou de pousse parfait.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité flexible :\u003c\/strong\u003e Comprend 12 paires de glissières universelles réglables pouvant accueillir jusqu'à (12) plaques de cuisson de 45 x 66 cm ou (24) bacs gastro de 30 x 50 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficacité énergétique :\u003c\/strong\u003e L'armoire entièrement isolée et la certification ENERGY STAR® contribuent à réduire les coûts d'exploitation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et sécurisée :\u003c\/strong\u003e Équipée de roulettes de 12,7 cm (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) pour une mobilité facile et un placement stable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222088479002,"sku":"FFW-PHU-12P","price":11487.84,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ynhkmuoccs4jhe4zvwe0.png?v=1778863488"},{"product_id":"fwe_phtt-2333-18","title":"Armoire de maintien en température\/étuve FWE PHTT-2333-18 Clymate IQ 32,25\" (18) plateaux","description":"\u003ch2\u003eÉtuve\/Chauffe-Plats FWE PHTT-2333-18 Clymate IQ®\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisson et votre étuvage avec l'étuve\/chauffe-plats FWE PHTT-2333-18 Clymate IQ®. Cette unité mobile est conçue pour éliminer les incertitudes de l'étuvage de la pâte, offrant des résultats constants et professionnels à chaque fois. Sa technologie intuitive de contrôle climatique Clymate IQ® atteint l'humidité et la température définies jusqu'à 25 % plus rapidement que les concurrents, assurant un chauffage rapide et une récupération rapide pendant les périodes de pointe. Les commandes précises et codées par couleur permettent un réglage indépendant de la température (32-93°C) et de l'humidité relative (0-90 % HR), créant l'environnement parfait même pour les pâtes les plus sensibles. Conçu pour la durabilité et la commodité, cet étuve est doté d'un intérieur et d'un extérieur robustes en acier inoxydable, d'une isolation en fibre de verre haute densité et d'un système unique de distribution d'air push\/pull pour des conditions uniformes à tous les niveaux. Le porte-plateaux amovible en une seule pièce et le grand réservoir d'eau facilitent le nettoyage. Grâce à ses performances fiables et à sa conception conviviale, le PHTT-2333-18 est un outil essentiel pour toute boulangerie, cuisine ou opération de restauration exigeant qualité et efficacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (18) grilles à beignets de 23\"x33\" ou 23\"x23\" sur un support fixe amovible en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle climatique précis :\u003c\/strong\u003e Température réglable indépendamment de 32°C à 93°C et humidité de 0% à 90% HR pour un contrôle optimal de l'environnement d'étuvage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Intérieur et extérieur en acier inoxydable soudé à l'arc hélium avec isolation en fibre de verre haute densité Ultra-Guard UG-26 assurant longévité et rétention de la chaleur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Doté de (2) portes hollandaises isolées à fermeture automatique, d'un réservoir d'eau amovible pour un nettoyage facile, et de commandes simples à hauteur des yeux avec indicateurs de niveau d'eau bas et de température.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité et stabilité :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes en polyuréthane de 5\", dont deux rigides et deux pivotantes avec freins, pour un déplacement facile et un positionnement sécurisé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222090182938,"sku":"FFW-PHTT-2333-18","price":15750.81,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/alfgdcdzgf2nf3pshfox.png?v=1778863489"},{"product_id":"fwe_etc-2333-18ph","title":"FWE ETC-2333-18PH Armoire de fermentation 27,5\"L Peut contenir (18) grilles à beignets","description":"\u003ch2\u003eÉtuve et armoire chauffante FWE ETC-2333-18PH\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la qualité des produits de votre boulangerie avec l'étuve et armoire chauffante non isolée FWE ETC-2333-18PH. Cette unité mobile est conçue de manière experte pour créer l'environnement parfait pour l'étuvage des beignets, des roulés à la cannelle et d'autres pâtes délicates. Son système de chauffage humidifié comprend des commandes séparées pour l'humidité de l'air et la température, vous permettant d'obtenir une humidité élevée à basse température, idéale pour une levée parfaite. Construite en acier inoxydable durable avec un cadre de base soudé, cette armoire est conçue pour les rigueurs d'une cuisine commerciale. La porte Lexan transparente offre une excellente visibilité pour surveiller vos produits sans perturber le processus d'étuvage, et elle est réversible sur site pour des configurations de cuisine flexibles. La mobilité est facilitée grâce à des roulettes de 5 pouces, dont deux fixes et deux pivotantes avec freins, garantissant que l'armoire reste bien en place lorsque nécessaire. Le nettoyage est un jeu d'enfant grâce au support en acier inoxydable amovible d'une seule pièce et à un réservoir d'eau amovible standard de 12\" x 20\". Cette armoire certifiée UL et NSF est un outil indispensable pour toute opération cherchant à obtenir des produits de boulangerie constants et de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (18) grilles à beignets de 23\"x33\" ou 23\"x23\" sur un support amovible à glissières fixes avec un espacement de 3\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle environnemental précis :\u003c\/strong\u003e Commandes mécaniques conviviales pour des réglages séparés de l'humidité de l'air et de la température, allant de 90°F à 190°F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable, un cadre de base soudé et une porte Lexan étanche aux joints haute température pour une longévité et des performances accrues.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Doté d'une porte transparente réversible sur site, d'un bac à eau amovible pour un nettoyage facile et d'une poignée magnétique ergonomique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et sécurisé :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes de 5\" (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) pour un transport facile et un positionnement stable dans votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222090215706,"sku":"FFW-ETC-2333-18PH","price":10703.85,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/gbwvyu4mpzbshvltxjeu.png?v=1778863490"},{"product_id":"fwe_phu-12","title":"Armoire chauffante\/étuve mobile FWE PHU-12 d'une capacité de 12 plaques","description":"\u003ch2\u003eArmoire de fermentation et de maintien au chaud FWE PHU-12\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre boulangerie ou de votre cuisine professionnelle avec l'armoire de fermentation et de maintien au chaud FWE PHU-12. Cette unité polyvalente à double usage élimine le besoin d'équipements séparés en offrant des fonctions de fermentation et de maintien au chaud dans une seule armoire mobile et durable. Entièrement construite en acier inoxydable avec un châssis soudé, cette armoire est conçue pour la longévité et un entretien facile. Sa conception entièrement isolée, associée à un joint d'étanchéité haute température, assure une rétention de chaleur supérieure et une efficacité énergétique, ce qui lui a valu la certification ENERGY STAR®. Les commandes mécaniques conviviales permettent des réglages précis et indépendants de la température de l'air et de l'humidité, créant l'environnement parfait pour faire lever la pâte ou maintenir les aliments à des températures sûres et constantes. Le réservoir d'eau amovible simplifie le nettoyage et le remplissage, tandis que les glissières de plateau réglables offrent des configurations de casseroles flexibles pour répondre à vos besoins spécifiques. Déplacez-la où vous en avez besoin grâce à ses roulettes robustes de 5\".\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalité double usage :\u003c\/strong\u003e Basculez sans problème entre les modes de fermentation et de maintien au chaud, économisant ainsi de l'espace et de l'argent.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (12) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (24) bacs gastro de 12\" x 20\" grâce à 12 paires de glissières de plateau universelles réglables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle climatique précis :\u003c\/strong\u003e Dispose de commandes séparées pour la température de l'air (90°F à 190°F) et l'humidité, avec un bac à eau amovible pour une fermentation optimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et efficace :\u003c\/strong\u003e Construite avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable, des parois et une porte entièrement isolées, et une certification ENERGY STAR® pour une consommation d'énergie réduite.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception mobile :\u003c\/strong\u003e Équipée de roulettes de 5 pouces (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) pour une maniabilité facile et un positionnement sécurisé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité certifiée :\u003c\/strong\u003e Homologuée UL, cUL et NSF, garantissant la conformité aux normes de sécurité et d'hygiène les plus élevées.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222103027994,"sku":"FFW-PHU-12","price":10337.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/psvkiobpa7mp63chsrde.png?v=1778863517"},{"product_id":"fwe_phu-5-5","title":"FWE PHU-5-5 Armoire chauffante de maintien mobile à cavité divisée 10 plaques","description":"\u003ch2\u003eÉtuve et armoire chauffante FWE PHU-5-5\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez le flux de travail de votre cuisine et gagnez un espace précieux avec l'étuve et armoire chauffante mobile FWE PHU-5-5. Cette unité polyvalente à double usage est conçue de manière experte pour étuver la pâte et maintenir les aliments chauds à des températures sûres et constantes, éliminant ainsi le besoin d'équipements séparés. Sa conception innovante à cavité divisée comprend deux compartiments contrôlés indépendamment, vous permettant d'étuver dans l'un tout en conservant dans l'autre, offrant une flexibilité inégalée pour les boulangeries, les traiteurs et les cuisines commerciales très fréquentées. Construite en acier inoxydable durable à l'intérieur et à l'extérieur, et entièrement isolée, cette armoire assure une efficacité énergétique et résiste aux rigueurs de l'utilisation quotidienne. La mobilité est facile grâce aux roulettes robustes de 5\", ce qui la rend facile à transporter de votre zone de préparation à la ligne de service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/b\u003e Passez en toute transparence des modes d'étuvage aux modes de chauffage, offrant une solution polyvalente pour divers besoins culinaires.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception à cavité divisée :\u003c\/b\u003e Deux compartiments avec des commandes mécaniques individuelles et frontales pour la température et l'humidité, permettant l'étuvage et le maintien au chaud simultanés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité généreuse :\u003c\/b\u003e Accueille jusqu'à (5) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (10) bacs gastro de 12\" x 20\" par compartiment sur des glissières de plateau universelles réglables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Comprend un extérieur en acier inoxydable de calibre 20 et un intérieur en acier inoxydable de calibre 22 avec un châssis de base tubulaire soudé pour des performances durables et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôle précis de l'humidité :\u003c\/b\u003e Un système de maintien humidifié intégré avec un grand réservoir d'eau amovible crée l'environnement idéal à humidité élevée et à basse température pour un étuvage parfait.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eEfficacité énergétique :\u003c\/b\u003e L'armoire entièrement isolée et les portes encastrées et réversibles sur le terrain offrent une excellente rétention de la chaleur, réduisant la consommation d'énergie.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eMobile et pratique :\u003c\/b\u003e Livré en standard avec des roulettes de 5\" (2 rigides, 2 pivotantes avec freins) pour une maniabilité facile et un placement sûr.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité certifiée :\u003c\/b\u003e Certifié UL, cUL et NSF, répondant aux normes rigoureuses de sécurité et d'assainissement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222103060762,"sku":"FFW-PHU-5-5","price":12609.03,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/lubicjvm2rfnz4qzfa6b.png?v=1778863517"},{"product_id":"fwe_ph-1826-7-7","title":"FWE PH-1826-7-7 Armoire de fermentation mobile pleine hauteur à 10 bacs","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maintien au chaud et de pousse FWE PH-1826-7-7\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec la FWE PH-1826-7-7, une armoire polyvalente à double usage qui pousse et chauffe habilement, éliminant le besoin d'équipements séparés. Cette unité pleine hauteur à double compartiment est conçue pour les opérations à grand volume, avec des commandes indépendantes de température et d'humidité pour chaque compartiment. Construite en acier inoxydable durable à l'intérieur comme à l'extérieur, et entièrement isolée, elle assure un fonctionnement économe en énergie et des résultats constants. L'humidificateur intégré avec un réservoir d'eau amovible crée l'environnement parfait pour la pousse, tandis que le puissant système de chauffage maintient les aliments à des températures de service optimales. Sa mobilité est améliorée par des roulettes de 5 pouces, et la facilité d'utilisation est priorisée avec des portes réversibles sur le terrain, des poignées antimicrobiennes encastrées et des commandes mécaniques conviviales.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalité double usage :\u003c\/strong\u003e Passez facilement du mode pousse au mode maintien au chaud, économisant de l'espace et des coûts.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception à double compartiment :\u003c\/strong\u003e Deux compartiments séparés avec des commandes individuelles pour la température de l'air et l'humidité permettent la pousse et le maintien simultanés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Doté d'un intérieur et d'un extérieur entièrement isolés en acier inoxydable avec un châssis de base soudé pour une durabilité et une efficacité énergétique maximales.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de bacs flexible :\u003c\/strong\u003e Chaque compartiment peut contenir (5) bacs de 18\" x 26\" ou (5) bacs de 12\" x 20\", avec des glissières de plateau réglables en acier inoxydable centrées tous les 4-1\/2\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConvivial et mobile :\u003c\/strong\u003e Équipé de (2) portes réversibles sur le terrain avec poignées antimicrobiennes, de poignées latérales et de roulettes de 5\" (2 rigides, 2 pivotantes avec freins) pour une maniabilité facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222103093530,"sku":"FFW-PH-1826-7-7","price":11749.17,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/kkvqlkqm76zgmwp1etog.png?v=1778863519"},{"product_id":"fwe_phu-4","title":"Armoire de maintien en température et d'étuvage mobile demi-hauteur FWE PHU-4","description":"\u003ch2\u003eÉtuve de maintien en température et de levée FWE PHU-4\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRationalisez les opérations de votre cuisine avec l'étuve polyvalente de maintien en température et de levée FWE PHU-4. Cet appareil polyvalent à double usage et de hauteur réduite est conçu pour offrir à la fois un environnement de levée parfait et un maintien au chaud fiable, éliminant ainsi le besoin d'équipements séparés. Construit en acier inoxydable durable à l'intérieur comme à l'extérieur, il est conçu pour résister aux exigences d'une cuisine commerciale très fréquentée. L'armoire est entièrement isolée, garantissant une efficacité énergétique et un maintien constant de la température. Des commandes mécaniques conviviales permettent un réglage séparé de la température de l'air et de l'humidité, vous offrant un contrôle précis de l'environnement intérieur. Le réservoir d'eau amovible simplifie la création d'humidité et facilite le nettoyage. Sa conception compacte sous le comptoir et ses roulettes mobiles en font une solution flexible pour toute configuration de cuisine, économisant un espace précieux tout en augmentant la productivité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Combine les capacités de levée et de maintien en température dans une seule armoire compacte de hauteur réduite.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité flexible :\u003c\/strong\u003e Dispose de (4) paires de glissières universelles pouvant accueillir (4) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (8) bacs gastro de 12\" x 20\", réglables par incréments de 1,5\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un extérieur en acier inoxydable de calibre 20 et un intérieur en acier inoxydable de calibre 22 avec des coins arrondis pour un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis :\u003c\/strong\u003e Équipé de commandes séparées et frontales pour la température de l'air (90 °F à 190 °F) et l'humidité, permettant des conditions idéales de levée et de maintien.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEfficace et mobile :\u003c\/strong\u003e Entièrement isolé pour des économies d'énergie et monté sur des roulettes pivotantes de 3,5\" avec freins pour une mobilité et un positionnement faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Dispose d'une porte affleurante réversible sur le terrain avec une poignée antimicrobienne et un bac d'humidité amovible de 12\" x 20\".\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222103191834,"sku":"FFW-PHU-4","price":7325.11,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/m3gz5uih9xrls0xquy1y.png?v=1778863517"},{"product_id":"fwe_ph-1826-14","title":"FWE PH-1826-14 Armoire chauffante et d'étuvage 50\" à 10 bacs","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maintien au chaud et d'étuvage FWE PH-1826-14\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec le FWE PH-1826-14, une armoire polyvalente à double usage pour le maintien au chaud et l'étuvage. Conçue pour être placée sous un comptoir, cette unité mobile de demi-hauteur est la solution parfaite pour les cuisines qui exigent de la flexibilité sans sacrifier l'espace. Sa construction robuste en acier inoxydable entièrement isolée assure une durabilité maximale et une efficacité énergétique, gardant vos aliments à la température parfaite pendant de plus longues périodes. Le PH-1826-14 n'est pas seulement une armoire de maintien au chaud ; son système d'humidité avancé avec des commandes séparées pour l'humidité de l'air et la température crée l'environnement idéal à humidité élevée et à faible chaleur pour l'étuvage de la pâte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour la commodité et la sécurité, cette armoire est dotée de commandes mécaniques conviviales, de poignées de porte antimicrobiennes encastrées pour réduire la propagation des agents pathogènes, et de portes réversibles sur le terrain pour une installation flexible. L'intérieur est équipé de 10 paires de glissières de plateau en acier inoxydable amovibles et réglables, pouvant accueillir une variété de tailles de bacs. Le nettoyage est simplifié grâce à un réservoir d'eau amovible de 12\" x 20\" pour le système d'humidité et des coins intérieurs arrondis faciles à nettoyer. Cette unité est la solution deux-en-un ultime pour gagner de la place dans toute cuisine commerciale cherchant à rationaliser ses processus d'étuvage et de maintien au chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Basculez en toute transparence entre les modes d'étuvage et de chauffage, éliminant ainsi le besoin d'équipements séparés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriquée avec un extérieur et un intérieur en acier inoxydable soudé pour une longévité et un assainissement faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de précision :\u003c\/strong\u003e Commandes séparées et conviviales pour la chaleur et l'humidité (de faible à élevée), avec une plage de température de 90°F à 190°F.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (10) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (20) bacs de table à vapeur de 12\" x 20\" sur des glissières réglables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et compact :\u003c\/strong\u003e Conception sous le comptoir avec des roulettes pivotantes de 3,5\" (avec freins) pour une mobilité et un placement faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception hygiénique :\u003c\/strong\u003e Dispose de poignées de porte antimicrobiennes encastrées standard et d'un bac d'humidité amovible pour un nettoyage simple.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222103159066,"sku":"FFW-PH-1826-14","price":10724.08,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/khpaexwfmlthnz8dlodt.png?v=1778863518"},{"product_id":"fwe_ph-1826-15","title":"Armoire de maintien au chaud\/étuve mobile FWE PH-1826-15, capacité 10 bacs","description":"\u003ch2\u003eArmoire mobile chauffante de maintien et d'étuvage FWE PH-1826-15\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec le FWE PH-1826-15, une armoire mobile polyvalente à double usage qui étuve et chauffe avec expertise, éliminant ainsi le besoin d'équipements séparés. Cette unité isolée aux 3\/4 de la hauteur est conçue pour la durabilité et la performance, construite en acier inoxydable avec un châssis de base soudé. Elle offre un contrôle précis de vos environnements d'étuvage et de maintien, garantissant des résultats parfaits pour tout, des pâtisseries délicates aux plats principaux copieux. Le système d'humidification intégré et les commandes séparées de température et d'humidité créent l'environnement idéal de forte humidité et de faible chaleur pour l'étuvage, tout en fournissant une chaleur constante et économe en énergie pour maintenir les aliments préparés à des températures sûres. Conçue pour la commodité et la sécurité, elle est dotée d'une porte réversible sur le terrain avec une poignée antimicrobienne encastrée, de poignées latérales pour une maniabilité facile et de roulettes robustes de 5 pouces. Cette armoire certifiée NSF et UL est la solution gain de place ultime pour les cuisines commerciales occupées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalité double usage :\u003c\/strong\u003e Basculez en toute transparence entre les modes d'étuvage et de chauffage, ce qui permet d'économiser de l'espace précieux dans la cuisine et des coûts d'équipement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (10) plaques de 18 po x 26 po ou (10) plaques de 12 po x 20 po sur (10) paires de glissières de plateau réglables en acier inoxydable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle environnemental précis :\u003c\/strong\u003e Dispose de commandes mécaniques séparées et faciles à utiliser pour la température de l'air (90 °F à 190 °F) et l'humidité, permettant des conditions d'étuvage et de maintien personnalisées.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et isolée :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable, entièrement isolé pour fournir un chauffage économe en énergie et des temps de maintien plus longs.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et facile à utiliser :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes de 5 po (2 fixes, 2 pivotantes avec freins), de poignées encastrées, d'une porte réversible sur le terrain et d'un réservoir d'eau amovible pour une mobilité et un entretien faciles.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222103388442,"sku":"FFW-PH-1826-15","price":9145.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/dqyird5qsfy2uvihcqo5.png?v=1778863518"},{"product_id":"fwe_ph-1826-18","title":"FWE PH-1826-18 Armoire chauffante et de maintien isolée mobile capacité 12 plaques","description":"\u003ch2\u003eFWE PH-1826-18 Armoire mobile isolée pour étuve et maintien au chaud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec le FWE PH-1826-18, une armoire polyvalente à double usage qui excelle à la fois dans l'étuvage et le maintien au chaud. Cette unité mobile pleine hauteur élimine le besoin d'équipements séparés, économisant ainsi un espace précieux et des coûts. Construite avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable durable, et un châssis de base soudé, elle est conçue pour les rigueurs d'une cuisine commerciale. L'armoire entièrement isolée et la porte réversible sur place assurent un chauffage économe en énergie et maintiennent des températures constantes pour des temps de maintien plus longs. Avec des commandes séparées pour la température de l'air et l'humidité, vous pouvez créer l'environnement parfait pour l'étuvage de la pâte ou le maintien au chaud des aliments préparés et prêts à servir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Passez sans effort du mode étuvage au mode chauffage, offrant un environnement idéal à haute humidité et basse température pour l'étuvage ou une chaleur constante pour le maintien.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable, doté d'un châssis de base soudé pour une résistance et une longévité accrues.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes conviviales :\u003c\/strong\u003e Comprend un panneau de commande mécanique encastré et frontal avec des commandes séparées et réglables pour la température de l'air et l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité de bacs flexible :\u003c\/strong\u003e Comprend (12) paires de glissières de bacs amovibles et réglables en acier inoxydable, pouvant accueillir jusqu'à (12) plaques de cuisson de 18 po x 26 po ou (12) bacs de bain-marie de 12 po x 20 po.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception efficace et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Une porte réversible sur place avec une poignée antimicrobienne encastrée, un réservoir d'eau amovible de 12 po x 20 po pour l'humidité, et des roulettes de 5 po (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) assurent une utilisation, un nettoyage et une mobilité faciles.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222103421210,"sku":"FFW-PH-1826-18","price":9599.52,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/b8g7tih67j66v9rniebn.png?v=1778863518"},{"product_id":"fwe_phu-10","title":"Armoire de maintien en température et de levage mobile FWE PHU-10, capacité de (10) bacs de 45,7 cm x 66 cm","description":"\u003ch2\u003eFWE PHU-10, Armoire de fermentation et de maintien au chaud, Mobile\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez vos processus de cuisson et de maintien au chaud grâce à l'armoire de fermentation et de maintien au chaud FWE PHU-10. Cette unité polyvalente à double usage est conçue pour offrir l'environnement idéal pour faire lever la pâte et maintenir les aliments préparés à des températures de service parfaites, éliminant ainsi le besoin d'équipements distincts. Sa construction durable en acier inoxydable et sa conception mobile en font un atout essentiel pour toute cuisine commerciale, boulangerie ou service de traiteur, garantissant la cohérence et la qualité à chaque lot.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Passez sans problème d'une chambre de pousse à forte humidité et à basse température à une armoire de maintien au chaud, ce qui vous permet d'économiser de l'espace précieux dans la cuisine et de réduire les coûts d'équipement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité spacieuse et réglable :\u003c\/strong\u003e Livré avec 10 paires de glissières universelles, pouvant accueillir jusqu'à (10) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (20) bacs de table à vapeur de 12\" x 20\". Les glissières sont réglables par incréments de 1-1\/2\" pour une flexibilité optimale.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis du climat :\u003c\/strong\u003e Doté de commandes mécaniques séparées et conviviales pour la température de l'air (90°F à 190°F) et l'humidité, vous permettant de créer les conditions parfaites pour vos produits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et sanitaire :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable, des coins arrondis pour un nettoyage facile et une poignée de porte antimicrobienne encastrée standard pour réduire la propagation des agents pathogènes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉconome en énergie et mobile :\u003c\/strong\u003e Une armoire et une porte entièrement isolées assurent une excellente rétention de la chaleur et une efficacité énergétique. L'unité est montée sur 5\" roulettes (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) pour une mobilité et un placement faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème d'humidité fiable :\u003c\/strong\u003e Un réservoir d'eau en acier inoxydable surdimensionné et amovible fournit une humidité suffisante pour la fermentation, tandis qu'un ventilateur-moteur assure une distribution uniforme de l'air humide.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222103617818,"sku":"FFW-PHU-10","price":9510.16,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/lz2ihohceolotvhh2u8y.png?v=1778863518"},{"product_id":"fwe_ph-1826-7","title":"FWE PH-1826-7 Armoire chauffante et d'étuvage 27\" L","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maintien au chaud et d'étuvage FWE PH-1826-7\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la polyvalence de la FWE PH-1826-7, une armoire mobile d'étuvage et de maintien au chaud à double usage, conçue pour optimiser le flux de travail de votre cuisine et économiser de l'espace. Cette unité de demi-hauteur, sous comptoir, est parfaite pour les boulangeries, les restaurants et les traiteurs, offrant un contrôle précis de la température et de l'humidité pour étuver parfaitement la pâte ou garder les aliments préparés chauds et prêts à servir. Sa construction durable en acier inoxydable et sa conception entièrement isolée garantissent une efficacité énergétique et des performances durables. Grâce à des commandes séparées pour la chaleur et l'humidité, vous pouvez créer l'environnement idéal pour toute tâche, d'un réglage d'humidité élevée et de faible chaleur pour l'étuvage à un réglage de haute température pour le maintien au chaud. Déplacez-la où vous en avez besoin grâce à ses roulettes souples, ce qui en fait un atout indispensable dans toute cuisine commerciale très fréquentée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Basculez facilement entre les modes d'étuvage et de maintien au chaud, éliminant ainsi le besoin d'équipements séparés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis de l'environnement :\u003c\/strong\u003e Dotée de commandes mécaniques conviviales pour l'humidité de l'air et la température séparées, avec une plage de température de 32°C à 88°C.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité flexible :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (5) plaques de cuisson de 45 cm x 66 cm ou (5) bacs de gastro de 30 cm x 50 cm sur 5 paires de glissières de plateau réglables et amovibles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception durable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Construite avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable, un châssis de base soudé pour la solidité, et une poignée de porte antimicrobienne encastrée pour réduire la propagation des agents pathogènes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité et commodité :\u003c\/strong\u003e Équipée de roulettes pivotantes de 8,9 cm avec freins et de poignées latérales encastrées pour une maniabilité aisée et un placement sous les comptoirs.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222103650586,"sku":"FFW-PH-1826-7","price":7493.71,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zlvnukqjddtrf25v320r.png?v=1778863520"},{"product_id":"fwe_etc-ua-6ph","title":"FWE ETC-UA-6PH Armoire chauffante et d'étuvage, 64,1 cm L, hauteur mi-hauteur","description":"\u003ch2\u003eArmoire chauffante et d'étuvage FWE ETC-UA-6PH\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRationalisez vos opérations de cuisine avec le polyvalent FWE ETC-UA-6PH, une armoire chauffante et d'étuvage à double usage. Cette unité de demi-hauteur, non isolée, est conçue de manière experte pour économiser un espace précieux et éliminer le besoin d'équipements séparés. Construite en acier inoxydable durable, à l'intérieur comme à l'extérieur, elle est conçue pour résister aux exigences d'une cuisine commerciale très fréquentée. Le système de chauffage humidifié de l'armoire est doté de commandes séparées pour la température de l'air et l'humidité, vous permettant de créer l'environnement parfait pour l'étuvage de la pâte ou le maintien des aliments cuits à des températures de service optimales. Sa mobilité est assurée par des roulettes de 5 pouces, ce qui facilite son déplacement là où elle est le plus nécessaire. Avec une capacité généreuse et des fonctionnalités conviviales, l'ETC-UA-6PH est un outil essentiel pour toute boulangerie, restaurant ou service de traiteur à la recherche d'efficacité et de fiabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Combine les capacités d'étuvage et de chauffage dans une seule unité peu encombrante.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité flexible :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (6) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (12) bacs de traiteur de 12\" x 20\" sur (6) paires de glissières de plateau universelles réglables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de précision :\u003c\/strong\u003e Commandes mécaniques conviviales pour le réglage séparé de la température de l'air (90°F à 190°F) et des niveaux d'humidité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Extérieur et intérieur en acier inoxydable soudé à l'héliarc pour un service durable et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème humidifié :\u003c\/strong\u003e Comprend un réservoir d'eau amovible de 12\" x 20\" pour créer une humidité élevée avec une chaleur faible, idéal pour l'étuvage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eErgonomique et mobile :\u003c\/strong\u003e Doté d'une poignée de porte magnétique, de poignées latérales encastrées et de roulettes de 5\" (2 rigides, 2 pivotantes avec freins) pour un transport facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité certifiée :\u003c\/strong\u003e Certifié UL, cUL et NSF, garantissant le respect de normes strictes de sécurité et de performance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222111809818,"sku":"FFW-ETC-UA-6PH","price":7490.34,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zehegfnqhulxupqdfozj.png?v=1778863538"},{"product_id":"fwe_etc-ua-4ph","title":"FWE ETC-UA-4PH Armoire de maintien en température et étuve sous plan (4) bacs","description":"\u003ch2\u003eFWE ETC-UA-4PH Armoire de pousse et de maintien au chaud, mobile, sous le comptoir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec le FWE ETC-UA-4PH, une armoire polyvalente à double usage, à la fois étuve de pousse et armoire de maintien au chaud. Conçue pour s'adapter facilement sous votre comptoir, cette unité mobile économise un espace précieux tout en offrant des fonctionnalités essentielles de pousse et de maintien au chaud. Construite avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable durable, elle est conçue pour résister aux exigences d'une cuisine commerciale très fréquentée. L'armoire dispose d'un panneau de commande convivial avec des réglages séparés pour la température de l'air et l'humidité, vous permettant de créer l'environnement parfait à humidité élevée et à basse température pour la pousse de la pâte. Lorsqu'il est temps de maintenir les aliments au chaud, le thermostat réglable offre une plage de température de 32°C à 88°C pour maintenir les aliments à des températures sûres et prêtes à être servies. L'armoire non isolée est associée à une porte isolée, garantissant une efficacité énergétique là où cela compte le plus. La mobilité est un jeu d'enfant grâce aux quatre roulettes pivotantes de 8,9 cm avec freins, vous permettant de déplacer facilement l'armoire pour le nettoyage ou le repositionnement. Le réservoir d'eau amovible et les glissières de plateau réglables facilitent le nettoyage et la personnalisation. Cette unité est la solution idéale pour les boulangeries, les restaurants et les services de traiteur qui cherchent à rationaliser leurs opérations sans dupliquer l'équipement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Sert à la fois d'étuve de pousse humidifiée et d'armoire de maintien au chaud, économisant de l'espace et des coûts.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception sous le comptoir :\u003c\/strong\u003e Hauteur compacte de 86,4 cm s'adaptant parfaitement sous les comptoirs standard.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité ajustable :\u003c\/strong\u003e Livré avec (4) paires de glissières de plateau universelles, pouvant accueillir (4) bacs de 45,7 cm x 66 cm ou (8) bacs de 30,5 cm x 50,8 cm. Les glissières sont réglables par incréments de 3,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis :\u003c\/strong\u003e Commandes séparées pour la chaleur et l'humidité, avec un thermostat réglable allant de 32°C à 88°C.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurable et mobile :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un intérieur et d'un extérieur robustes en acier inoxydable avec (4) roulettes pivotantes de 8,9 cm avec freins pour une maniabilité facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFacile à utiliser :\u003c\/strong\u003e Comprend une poignée encastrée, une porte isolée réversible sur le terrain et un réservoir d'eau amovible pour un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222113218842,"sku":"FFW-ETC-UA-4PH","price":7013.2,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/l5jqoql0oflwji4einzx.png?v=1778863543"},{"product_id":"fwe_etc-ua-12ph","title":"Armoire mobile non-isolée de maintien en température et d'étuvage FWE ETC-UA-12PH 12 plaques","description":"\u003ch2\u003eÉtuve de maintien et de fermentation FWE ETC-UA-12PH\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOptimisez vos opérations de cuisson et de service alimentaire avec le FWE ETC-UA-12PH, une étuve polyvalente et efficace à double usage, de maintien et de fermentation. Conçue pour les cuisines commerciales, les boulangeries et les services de traiteur, cette unité mobile non isolée élimine le besoin d'équipements séparés, ce qui permet d'économiser de l'espace et des coûts. Sa construction durable en acier inoxydable assure la longévité et un nettoyage facile, tandis que son système de chauffage et d'humidité puissant mais contrôlé offre l'environnement parfait pour la fermentation de la pâte ou le maintien des aliments à des températures sûres et constantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Basculez sans effort entre un environnement de fermentation à forte humidité et à basse température et une étuve de maintien à chaud, avec une plage de température de 32° à 88°C.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité flexible :\u003c\/strong\u003e Comprend (12) paires de glissières universelles qui peuvent accueillir jusqu'à (12) plaques de cuisson de 45,7 x 66 cm ou (24) bacs gastronomes de 30,5 x 50,8 cm, réglables par incréments de 3,8 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes conviviales :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un simple panneau de commande mécanique avec des cadrans séparés pour la température de l'air et l'humidité, permettant un contrôle précis de l'environnement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec un extérieur en acier inoxydable poli de calibre 20 et un intérieur en acier inoxydable de calibre 22 pour une durabilité maximale et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité et commodité :\u003c\/strong\u003e Se déplace facilement sur des roulettes de 12,7 cm (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) et dispose d'une porte isolée réversible sur le terrain avec une poignée magnétique pleine longueur pour un accès ergonomique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e Comprend un réservoir d'eau amovible en acier inoxydable de 30,5 x 50,8 cm pour un remplissage et un nettoyage simples.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222113317146,"sku":"FFW-ETC-UA-12PH","price":8481.7,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/oskphvwzblizhi6rwpkt.png?v=1778863543"},{"product_id":"fwe_etc-ua-10ph","title":"FWE ETC-UA-10PH Armoire de maintien en température mobile 64,1 cm (10) Bacs","description":"\u003ch2\u003eÉtuve et armoire de maintien au chaud FWE ETC-UA-10PH\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une polyvalence et une efficacité inégalées avec l'étuve et l'armoire de maintien au chaud mobiles FWE ETC-UA-10PH. Cette unité à double usage est conçue de manière experte pour étuver la pâte et maintenir les aliments à des températures sûres et constantes, éliminant ainsi le besoin d'équipements séparés et économisant un espace précieux dans la cuisine. Construite avec un intérieur et un extérieur durables en acier inoxydable, cette armoire non isolée est conçue pour les exigences d'une cuisine commerciale. Le panneau de commande convivial offre des réglages séparés pour la température de l'air et l'humidité, permettant un contrôle précis de l'environnement. Le système de chauffage humidifié, doté d'un bac à eau amovible de 12\" x 20\", crée l'environnement parfait à forte humidité et à basse température, idéal pour l'étuvage. La mobilité est un jeu d'enfant grâce aux roulettes de 5\", deux fixes et deux pivotantes avec freins, ce qui permet de positionner facilement l'armoire là où elle est le plus nécessaire. Sa porte unique isolée et réversible sur site est dotée d'une poignée magnétique pleine longueur pour un accès ergonomique et une étanchéité sûre. L'intérieur de l'armoire est équipé de 10 paires de glissières universelles, réglables par incréments de 1-1\/2\" pour s'adapter à une variété de tailles de plaques.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e combine les capacités d'étuvage et de chauffage dans une seule armoire mobile pour économiser de l'espace et réduire les coûts d'équipement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e peut contenir jusqu'à (10) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (20) bacs de bain-marie de 12\" x 20\" sur 10 paires de glissières universelles réglables.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis :\u003c\/strong\u003e dispose de commandes mécaniques séparées et faciles à utiliser pour la température (90°F à 190°F) et l'humidité, garantissant des conditions optimales pour l'étuvage et le maintien au chaud.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e construite avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable pour une longévité et un nettoyage faciles, avec une porte unique isolée et réversible sur site.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFacilité de mobilité :\u003c\/strong\u003e équipée de roulettes robustes de 5\" (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) pour un transport sans effort et un placement sécurisé dans vos locaux.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222113448218,"sku":"FFW-ETC-UA-10PH","price":8353.57,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/yiipxikkpp1mb8gkrjxx.png?v=1778863544"},{"product_id":"fwe_etc-1826-18ph","title":"FWE ETC-1826-18PH Armoire chauffante et d'étuvage mobile mi-hauteur","description":"\u003ch2\u003eArmoire de maintien au chaud et d'étuvage mobile FWE ETC-1826-18PH\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec le FWE ETC-1826-18PH, une armoire mobile polyvalente de mi-hauteur qui combine magistralement les fonctions d'étuvage et de maintien au chaud. Cette unité à double usage élimine le besoin d'équipements séparés, économisant un espace et un coût précieux. Construite avec un extérieur en acier inoxydable poli de calibre 20 durable et un intérieur en acier inoxydable de calibre 22, elle est conçue pour résister aux exigences d'une cuisine commerciale très active. Les commandes mécaniques conviviales permettent des réglages précis et séparés de la température de l'air et de l'humidité, créant l'environnement parfait pour faire lever des pâtes délicates ou maintenir les aliments à des températures de service optimales. Sa mobilité est assurée par des roulettes de 5 pouces sans entretien, ce qui facilite le transport des articles de la cuisine aux zones de service. Avec une capacité généreuse et des fonctions faciles à nettoyer telles qu'un bac d'humidité amovible et une clayette à chargement par lèvre, le ETC-1826-18PH est un atout indispensable pour toute opération de restauration à la recherche de fiabilité et de performance.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Basculez en toute transparence entre les modes d'étuvage et de maintien au chaud avec des commandes séparées pour la température (90°F à 190°F) et l'humidité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un intérieur et d'un extérieur en acier inoxydable soudés par héliarc pour une utilisation durable et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (18) plaques de cuisson de 18\" x 26\" ou (36) plateaux de 14\" x 18\" sur des espacements fixes de 1,5\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Équipée d'une porte isolée réversible sur place, d'une poignée magnétique de porte et d'un support amovible en aluminium monobloc pour une utilisation et un nettoyage faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité sans effort :\u003c\/strong\u003e Livrée avec des roulettes de 5\" sans entretien (2 fixes, 2 pivotantes avec freins) pour un transport fluide et sûr.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222113579290,"sku":"FFW-ETC-1826-18PH","price":7148.08,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/fkwmi4lg4nj3sefj9gtg.png?v=1778863544"},{"product_id":"fwe_etc-1826-10ph","title":"FWE ETC-1826-10PH Armoire chauffante de fermentation sous comptoir (5) plaques","description":"\u003ch2\u003eFWE ETC-1826-10PH Étuve et Armoire de Maintien en Température\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez une polyvalence et une efficacité inégalées avec l'étuve et armoire de maintien en température sous comptoir FWE ETC-1826-10PH. Cette unité à double usage est ingénieusement conçue pour étuver la pâte et maintenir les aliments chauds, éliminant ainsi le besoin d'équipements séparés et économisant un espace précieux en cuisine. Son design compact, sous comptoir, en fait un choix parfait pour les boulangeries, les restaurants et les services de traiteur disposant d'un espace limité. Fabriquée avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable durable, cette armoire est conçue pour résister aux rigueurs d'une cuisine commerciale tout en étant exceptionnellement facile à nettoyer et à entretenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObtenez des résultats parfaits à chaque fois grâce à un contrôle environnemental précis. L'ETC-1826-10PH est dotée d'un panneau de commande mécanique convivial avec des réglages séparés pour la température de l'air et l'humidité. Le système d'humidification, complet avec un grand réservoir d'eau amovible, crée l'environnement idéal à humidité élevée et basse température pour l'étuvage. Quand il est temps de maintenir au chaud, le puissant système de chauffage maintient des températures constantes pour que vos aliments restent délicieux et prêts à être servis. La mobilité est aisée grâce aux roulettes sans entretien, vous permettant de déplacer l'armoire là où elle est la plus nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Basculez en toute transparence entre les modes étuvage et chauffage, offrant une utilité maximale dans un seul encombrement.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception peu encombrante :\u003c\/strong\u003e Le modèle compact sous comptoir s'intègre facilement dans n'importe quelle configuration de cuisine, optimisant votre flux de travail.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité généreuse :\u003c\/strong\u003e Accueille jusqu'à (5) plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\" sur un chariot de chargement amovible à lèvre fixe.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Doté d'un intérieur et d'un extérieur robustes en acier inoxydable pour des performances durables et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle précis :\u003c\/strong\u003e Contrôles séparés de la température (de 90°F à 190°F) et de l'humidité pour créer l'environnement parfait pour vos produits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalités conviviales :\u003c\/strong\u003e Inclut une porte isolée réversible sur site, une poignée magnétique pleine longueur et des roulettes lisses pour plus de commodité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222113775898,"sku":"FFW-ETC-1826-10PH","price":6910.35,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/zbkg4jj16hp27cvxhi0w.png?v=1778863546"},{"product_id":"fwe_etc-1826-34ph","title":"FWE ETC-1826-34PH Armoire d'épreuve mobile pleine hauteur 34 bacs","description":"\u003ch2\u003eÉtuve et armoire de maintien au chaud FWE ETC-1826-34PH\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec le FWE ETC-1826-34PH, une armoire polyvalente à double usage qui étuve et chauffe de manière experte, éliminant le besoin d'équipements séparés. Cette unité pleine hauteur et non isolée est conçue pour les boulangeries, les restaurants et les services de traiteur à grand volume. Construite avec un intérieur et un extérieur en acier inoxydable durable, elle est conçue pour résister aux exigences d'une cuisine commerciale tout en étant facile à nettoyer. La conception mobile est dotée de roulettes sans entretien, permettant un transport et un positionnement sans effort. Avec sa grande capacité et ses commandes précises, l'ETC-1826-34PH est la solution idéale pour une étuvage constant et un maintien fiable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques clés :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalité double usage :\u003c\/strong\u003e Basculez sans effort entre les modes d'étuvage et de chauffage, avec une plage de température de 32 °C à 88 °C (90 °F à 190 °F).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à 34 plaques de cuisson de 45,7 cm x 66 cm (18\" x 26\") sur un support amovible en aluminium monobloc à chargement par l'avant.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Doté d'un extérieur en acier inoxydable poli de calibre 20 et d'un intérieur en acier inoxydable de calibre 22 pour une longévité et un entretien faciles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes de précision :\u003c\/strong\u003e Les commandes mécaniques conviviales permettent des réglages séparés de la température de l'air et de l'humidité, garantissant un environnement parfait pour vos produits.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème d'humidité avancé :\u003c\/strong\u003e Un bac à eau amovible de 30,5 cm x 50,8 cm (12\" x 20\") offre un grand réservoir pour une humidité constante, essentielle pour un étuvage parfait.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception conviviale :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une porte réversible sur place, d'une poignée magnétique et de poignées latérales encastrées pour une utilisation flexible et ergonomique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobilité facile :\u003c\/strong\u003e Roule en douceur sur des roulettes durables et sans entretien conçues pour un déplacement facile et un verrouillage sécurisé.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222113874202,"sku":"FFW-ETC-1826-34PH","price":8036.6,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nt1eefgzyumjqwx657fs.png?v=1778863546"},{"product_id":"fwe_etc-1826-28ph","title":"FWE ETC-1826-28PH Armoire chauffante et étuve mobile 22,5\" 28 plaques","description":"\u003ch2\u003eArmoire de fermentation et de maintien au chaud FWE ETC-1826-28PH\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec la FWE ETC-1826-28PH, une armoire de fermentation et de maintien au chaud polyvalente et mobile. Cette unité à double usage est conçue pour faire lever la pâte et maintenir les aliments chauds à des températures sûres et constantes, éliminant ainsi le besoin d'équipements distincts. Fabriquée en acier inoxydable durable et facile à nettoyer, cette armoire non isolée est conçue pour résister aux exigences d'une cuisine commerciale très fréquentée. Ses commandes mécaniques conviviales permettent un réglage séparé de la température de l'air et de l'humidité, créant l'environnement parfait pour la fermentation ou le maintien au chaud. La conception mobile, avec des roulettes sans entretien, garantit qu'elle peut être facilement déplacée là où elle est le plus nécessaire, ce qui en fait un atout indispensable pour les boulangeries, les traiteurs et les restaurants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDouble fonctionnalité :\u003c\/strong\u003e Basculez sans problème entre les modes de fermentation et de chauffage, offrant une polyvalence optimale et économisant un espace précieux en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir jusqu'à (28) plaques de cuisson pleine grandeur de 18\" x 26\" ou (56) demi-plateaux de 14\" x 18\" sur un support amovible à chargement par l'avant.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle de précision :\u003c\/strong\u003e Dispose de commandes séparées et conviviales pour la température de l'air (90°F à 190°F) et l'humidité, garantissant des résultats parfaits à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué avec un extérieur en acier inoxydable poli de calibre 20 et un intérieur en acier inoxydable de calibre 22 pour une longue durée de vie et un entretien facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMobile et pratique :\u003c\/strong\u003e Équipé de roulettes robustes pour une mobilité sans effort et d'une poignée de porte magnétique pleine longueur pour un accès facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"FWE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52222114005274,"sku":"FFW-ETC-1826-28PH","price":7652.19,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/p2n0xv8hpdkxp8gsipfg.png?v=1778863548"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/collections\/kxump0pu8rbpmiv7afky.png?v=1791464285","url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/collections\/commercial-dough-processing-equipment-dough-processing.oembed","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}