{"title":"Marque | Afinox","description":"\u003cp\u003eLa collection de la marque Afinox rassemble des produits automatiquement regroupés sous la marque Afinox, afin que vous puissiez consulter les options compatibles en un seul endroit et comparer efficacement les spécifications clés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl s'agit d'une collection intelligente et axée sur la marque, ce qui signifie que l'assortiment peut changer à mesure que des articles sont ajoutés, mis à jour ou supprimés du catalogue sous le regroupement de la marque Afinox. Lorsque vous parcourez la collection de la marque Afinox, attendez-vous à des produits qui peuvent différer par la taille, la capacité, la finition, les exigences d'installation et l'utilisation prévue. Pour choisir en toute confiance, commencez par votre application (domestique, professionnelle ou commerciale), puis validez les exigences qui comptent le plus pour votre configuration.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eComment évaluer les produits de cette collection\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdaptation et dimensions :\u003c\/strong\u003e Mesurez votre espace disponible et confirmez les dégagements pour le flux d'air, le battement de porte, l'accès et l'entretien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité et flux de travail :\u003c\/strong\u003e Faites correspondre le volume, le débit et la disposition à la façon dont vous utiliserez le produit au quotidien pour éviter de sur-spécifier ou de sous-dimensionner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériaux et finition :\u003c\/strong\u003e Recherchez une construction robuste et des surfaces adaptées à l'environnement (chaleur, humidité, nettoyage fréquent).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBesoins d'installation :\u003c\/strong\u003e Confirmez l'alimentation électrique, la ventilation, le drainage (le cas échéant) et toute contrainte de montage ou de placement avant de vous engager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien et maintenance :\u003c\/strong\u003e Privilégiez les conceptions avec des composants accessibles et des routines de nettoyage simples pour réduire les temps d'arrêt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSi vous équipez un nouvel espace, la cohérence entre les gammes peut simplifier la formation, le fonctionnement et la maintenance à long terme. Lorsque vous comparez les annonces, consultez les pages de produits pour les spécifications détaillées, la documentation et les notes de compatibilité. Si vous ne trouvez pas la configuration exacte dont vous avez besoin aujourd'hui, revenez plus tard – parce que la collection de la marque Afinox est automatiquement organisée, la disponibilité et les variantes peuvent s'élargir au fil du temps.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui est inclus dans la collection de la marque Afinox ?\u003c\/strong\u003e Les produits qui sont automatiquement regroupés sous la marque Afinox, de sorte que la gamme peut évoluer à mesure que le catalogue change.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment choisir la bonne option ?\u003c\/strong\u003e Comparez les dimensions, la capacité, les matériaux et les exigences d'installation, puis sélectionnez le modèle qui correspond le mieux à votre environnement et à vos besoins d'utilisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToutes les variantes seront-elles présentées ici ?\u003c\/strong\u003e Les variantes éligibles et les articles connexes apparaissent généralement lorsqu'ils sont structurés pour être inclus dans la même collection de la marque Afinox.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"afinox-infinity-10-pan-reach-in-blast-chiller-freezer","title":"Refroidisseur rapide Afinox INFINITY 10-FS START 10 plaques","description":"\u003ch2\u003eCellule de refroidissement et de congélation rapide Afinox INFINITY 10-FS START à porte pleine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine avec la cellule de refroidissement et de congélation rapide à porte pleine Afinox INFINITY 10-FS START. Fabriquée avec expertise en acier inoxydable 304 durable, cette unité puissante est conçue pour les cuisines commerciales à grand volume. Elle refroidit et congèle rapidement de grandes quantités d'aliments, préservant la texture, la saveur et la valeur nutritionnelle tout en respectant les directives HACCP strictes. Le système de commande tactile intuitif de 9 pouces offre des cycles automatiques et manuels, y compris la réfrigération rapide, la congélation rapide et la décongélation, ce qui permet à tout opérateur d'obtenir des résultats parfaits.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (10) plaques de cuisson de 18 po x 26 po ou (20) bacs GN 1\/1, idéal pour les opérations à fort volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformance de refroidissement rapide :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 154 lb d'aliments de 194 °F à 37 °F en seulement 90 minutes, et congèle rapidement 110 lb de 194 °F à -4 °F en environ 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Comprend un écran tactile convivial de 9 pouces avec des cycles personnalisables, une sonde à cœur multipoint pour une mesure précise de la température et une fonction multiniveaux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConformité HACCP :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un port USB pour un téléchargement facile des données HACCP et d'une carte SD avec des didacticiels vidéo, assurant la sécurité alimentaire et simplifiant la tenue des registres.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité à l'intérieur comme à l'extérieur pour une longue durée de vie et un nettoyage facile, avec des pieds réglables pour un placement stable.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105349402,"sku":"AGP-INFINITY 10-FS START","price":29499.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/r0truesiyit6kyaxgp9c.png?v=1775768900"},{"product_id":"afinox-infinity-60-roll-in-blast-chiller-freezer-881","title":"Cellule de refroidissement rapide et congélateur Afinox INFINITY 60 à chariot - Capacité 400 kg","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur-congélateur rapide à chariot Afinox INFINITY 60\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine professionnelle avec le refroidisseur-congélateur rapide à chariot Afinox INFINITY 60. Conçue pour les opérations à grand volume, cette unité puissante est conçue pour refroidir et congeler rapidement de grandes quantités d'aliments, préservant la texture, la saveur et la valeur nutritionnelle tout en respectant les directives HACCP strictes. Sa construction robuste en acier inoxydable assure durabilité et longévité dans les environnements les plus exigeants. Le système de commande tactile convivial de 9 pouces offre une gamme de cycles automatiques et personnalisables, ce qui en fait un atout indispensable pour les restaurants, les boulangeries et les services de traiteur qui cherchent à rationaliser leur processus de préparation des aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipales caractéristiques :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité à grand volume :\u003c\/strong\u003e Refroidissez rapidement 400 kg d'aliments de 90°C à 3°C en seulement 90 minutes, ou congelez rapidement 350 kg de 90°C à -20°C en 240 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatibilité polyvalente des chariots :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (4) chariots GN 1\/1 ou (2) chariots de cuisson pleine grandeur GN 2\/1 (chariots non inclus).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes tactiles intuitives :\u003c\/strong\u003e Un grand écran tactile de 9 pouces offre un accès simple aux cycles automatiques et personnalisables manuellement, y compris le refroidissement rapide, la congélation rapide et la décongélation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSécurité et surveillance avancées des aliments :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une sonde à cœur multipoint (4 points de lecture) pour un contrôle précis de la température et d'un port USB pour le téléchargement facile des données HACCP et la création de rapports.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConception durable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité pour une durabilité maximale et une facilité de nettoyage, garantissant un environnement de préparation des aliments hygiénique.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement convivial :\u003c\/strong\u003e Comprend une carte SD avec des didacticiels vidéo, un panneau électronique amovible pour un entretien facile et une fonction de dégivrage automatique pour une utilisation sans tracas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105382170,"sku":"AGP-INFINITY 60","price":87459.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/drddrffq6levsemg5ivw.png?v=1775768900"},{"product_id":"afinox-infinity-5-reach-in-blast-chiller-freezer-5-pan","title":"Armoire de refroidissement rapide et de congélation Afinox INFINITY 5 START 5 niveaux","description":"\u003ch2\u003eAfinox INFINITY 5 START Cellule de Refroidissement Rapide et de Surgélation Verticale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et les normes de sécurité alimentaire avec la cellule de refroidissement rapide\/congélateur vertical Afinox INFINITY 5 START. Conçue de manière experte pour les cuisines commerciales à haute performance, cette unité refroidit ou congèle rapidement et uniformément de grandes quantités d'aliments, en préservant leur texture, leur saveur et leur valeur nutritionnelle. Le système puissant peut refroidir rapidement 25 kg d'aliments cuits de 90°C à une température sûre de 3°C en seulement 90 minutes, et surgeler 15 kg à -20°C en environ 4 heures, vous assurant de respecter les exigences strictes du système HACCP. Son système de contrôle intuitif à écran tactile de 9 pouces offre une variété de cycles automatiques et manuels, y compris la décongélation, le rendant incroyablement polyvalent. Fabriquée en acier inoxydable 304 durable, cette cellule de refroidissement rapide est conçue pour la longévité et un nettoyage facile, ce qui en fait un atout indispensable pour tout environnement culinaire professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à (5) bacs GN 1\/1 ou des plaques de cuisson de 13\" x 18\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eRefroidissement rapide :\u003c\/b\u003e Refroidit 25 kg de 90°C à 3°C en environ 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSurgélation :\u003c\/b\u003e Surgèle 15 kg de 90°C à -20°C en environ 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes avancées :\u003c\/b\u003e Dotée d'un système de commande tactile de 9 pouces avec des cycles personnalisables, une sonde à cœur multipoint (4 points de lecture) pour une précision accrue et une carte SD avec des vidéos tutorielles.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConformité HACCP :\u003c\/b\u003e Équipée d'un port USB pour un téléchargement et une gestion faciles des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité pour l'intérieur et l'extérieur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eQualité certifiée :\u003c\/b\u003e Certifiée cULus et UL EPH pour la sécurité et l'hygiène.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105414938,"sku":"AGP-INFINITY 5 START","price":14204.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vkibsmtkaxcorjazm83w.png?v=1775768894"},{"product_id":"afinox-infinity-10fs-reach-in-blast-chiller-freezer1","title":"Afinox INFINITY 10FS Cellule de refroidissement rapide et de congélation monobloc, verticale","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur-congélateur rapide tout-en-un Afinox INFINITY 10FS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine professionnelle avec le refroidisseur-congélateur rapide tout-en-un Afinox INFINITY 10FS. Cette unité polyvalente est conçue pour une conservation des aliments haute performance, capable de refroidir et de surgeler rapidement de grandes quantités d'aliments, en préservant la fraîcheur, la saveur et la valeur nutritive. Sa conception multifonctionnelle va au-delà de la réfrigération, offrant des cycles de décongélation, de cuisson lente et même d'étuvage avec contrôle de l'humidité. Construit en acier inoxydable 304 durable et équipé d'un système de contrôle tactile intuitif de 9 pouces, l'INFINITY 10FS est la solution ultime pour les restaurants, les boulangeries et les opérations de traiteur cherchant à optimiser leur flux de travail et à assurer la conformité HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à (10) plaques de cuisson pleine grandeur de 18” x 26” ou (20) plaques de cuisson demi-taille de 13\" x 18\".\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePuissance de refroidissement rapide :\u003c\/b\u003e Refroidit rapidement 70 kg de produit de 90°C à 3°C en environ 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSurgélation supérieure :\u003c\/b\u003e Congele 50 kg de produit de 90°C à -20°C en environ 4 heures, préservant la qualité et la texture des aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes avancées :\u003c\/b\u003e Doté d'un système de commande tactile intuitif de 9 pouces avec plusieurs cycles automatiques et personnalisables, notamment la réfrigération rapide, la surgélation, la décongélation, la cuisson lente et l'étuvage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable 304 pour une longue durée de vie et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConformité HACCP :\u003c\/b\u003e Équipé d'un port USB pour un téléchargement facile des données HACCP et d'une mémoire de stockage d'un an, garantissant que les registres de sécurité alimentaire sont maintenus avec précision.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSurveillance de précision :\u003c\/b\u003e Comprend une sonde à cœur multipoint standard avec 4 points de lecture pour assurer un contrôle précis de la température sur tout le produit.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105447706,"sku":"AGP-INFINITY 10FS ALL-IN-ONE","price":353995.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/vix8ewmrbhtpfzkdvypj.png?v=1775768890"},{"product_id":"afinox-infinity-10-reach-in-blast-chiller-freezer-10p","title":"Afinox INFINITY 10 Refroidisseur-Congélateur Rapide Armoire Tout-En-Un 10 Plats","description":"\u003ch2\u003eCellule de refroidissement rapide\/congélateur Afinox INFINITY 10 TOUT-EN-UN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et la sécurité alimentaire de votre cuisine professionnelle avec la cellule de refroidissement rapide\/congélateur Afinox INFINITY 10 TOUT-EN-UN. Cet appareil haute performance est conçu pour refroidir et congeler rapidement de grandes quantités d'aliments, préservant la texture, la saveur et la valeur nutritionnelle tout en respectant les normes HACCP strictes. Sa conception polyvalente et multifonctionnelle va au-delà de la réfrigération, offrant des modes pour la cuisson lente, la fermentation et la décongélation, ce qui en fait une solution tout-en-un indispensable pour les restaurants, les boulangeries et les services de traiteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRefroidissement et congélation rapides :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 45 kg d'aliments de 90°C à 3°C en seulement 90 minutes et congèle rapidement 30 kg d'aliments de 90°C à -20°C en environ 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (10) plaques de cuisson demi-taille de 33 x 45 cm, parfait pour la préparation de grandes quantités d'aliments.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de commande tactile intuitif de 9 pouces avec des cycles automatiques et personnalisables. Une sonde à cœur multipoint avec 4 points de lecture assure un contrôle précis de la température.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable 304 pour une longue durée de vie et un nettoyage facile dans les environnements de cuisine exigeants.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConformité HACCP :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un port USB\/carte SD pour faciliter le téléchargement et l'enregistrement des données HACCP, avec une capacité de stockage de mémoire d'un an.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence multifonction :\u003c\/strong\u003e Comprend des cycles de refroidissement rapide, de congélation rapide, de décongélation, de cuisson lente, de fermentation, de réchauffage, et plus encore, regroupant plusieurs appareils en une seule unité efficace.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105480474,"sku":"AGP-INFINITY 10 ALL-IN-ONE","price":27889.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/tqkbuiefe3t5izmdtj4q.png?v=1775768900"},{"product_id":"afinox-infinity-20-roll-in-blast-chiller-freezer-242","title":"Cellule de refroidissement et de congélation rapide Afinox INFINITY 20 Roll-In 110 kg","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur-congélateur rapide Afinox INFINITY 20, Roll-In\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et vos protocoles de sécurité alimentaire avec le refroidisseur-congélateur rapide Afinox INFINITY 20 Roll-In. Cette unité de grande capacité est conçue de manière experte pour les cuisines commerciales, les services de restauration et les boulangeries très fréquentés, offrant un refroidissement et une congélation rapides pour préserver la qualité, la texture et le goût de vos créations culinaires. Construit en acier inoxydable AISI 304 durable, l'INFINITY 20 est conçu pour résister aux rigueurs d'un environnement professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe puissant modèle roll-in peut accueillir un chariot à plateaux GN1\/1 ou 33 x 45,7 cm (non inclus), rationalisant votre flux de travail du four au refroidisseur. Ses performances impressionnantes permettent de refroidir rapidement jusqu'à 110 kg d'aliments cuits de 90°C à 3°C en seulement 90 minutes. Pour les besoins de surgélation, il peut surgeler 95 kg de 90°C à -20°C en environ 240 minutes, bloquant la fraîcheur et prolongeant la durée de conservation. L'unité fonctionne avec un groupe de condensation à distance (non inclus) utilisant du réfrigérant R404A.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fonctionnement est simplifié grâce au système de commande tactile intuitif de 9 pouces, qui offre des cycles automatiques et personnalisables manuellement, notamment le refroidissement rapide, la surgélation et la décongélation. Pour une surveillance précise de la température, une sonde à cœur multipoint avec quatre points de lecture est incluse en standard. La conformité HACCP est facilitée grâce à un port USB intégré pour un téléchargement simple des données, et une carte SD est préchargée avec des vidéos tutorielles utiles. Ce modèle dispose d'une porte standard à charnière gauche et est livré démonté pour une installation pratique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHaute capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille un chariot roll-in pleine grandeur (GN1\/1 ou 33 x 45,7 cm).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRefroidissement rapide :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 110 kg de 90°C à 3°C en 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCongélation puissante :\u003c\/strong\u003e Surgèle 95 kg de 90°C à -20°C en 240 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes intuitives :\u003c\/strong\u003e Écran tactile convivial de 9 pouces avec cycles automatiques et manuels.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAxé sur la sécurité alimentaire :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde à cœur multipoint et un port USB pour l'enregistrement des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Entièrement fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnement à distance :\u003c\/strong\u003e Conçu pour être connecté à un groupe de condensation externe (non inclus).\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105513242,"sku":"AGP-INFINITY 20","price":35939.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nxtvscgrebmhsrxko0gv.png?v=1775768890"},{"product_id":"afinox-infinity-10-pan-blast-chiller-freezer","title":"Refroidisseur\/Congélateur Rapide Afinox INFINITY 10 START Capacité 10 Plaques","description":"\u003ch2\u003eRéfrigérateur\/congélateur rapide Afinox INFINITY 10 START Reach-In\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine avec le réfrigérateur\/congélateur rapide Afinox INFINITY 10 START Reach-In. Conçue pour les cuisines commerciales à haute performance, cette unité est fabriquée en acier inoxydable AISI 304 durable, à l'intérieur comme à l'extérieur. Elle est conçue pour refroidir ou congeler rapidement et en toute sécurité de grandes quantités d'aliments, en préservant leur texture, leur saveur et leur valeur nutritive. Le système de contrôle tactile intuitif de 9 pouces offre une gamme de cycles automatiques et manuels, y compris des options spécialisées pour la réfrigération rapide, la congélation rapide, la décongélation et les cycles combinés, ce qui en fait un atout polyvalent pour toute opération culinaire. Grâce à une sonde à cœur multipoint et à l'enregistrement avancé des données HACCP via USB, vous pouvez assurer un contrôle précis de la température et une conformité sans effort avec les réglementations en matière de sécurité alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à (10) bacs GN 1\/1 (13\" x 18\"), idéal pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePuissance de refroidissement rapide :\u003c\/b\u003e Réfrigère rapidement 99 lb d'aliments de 194°F à 37°F en environ 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCongélation supérieure :\u003c\/b\u003e Congele rapidement 66 lb d'aliments de 194°F à -4°F en environ 4 heures, en conservant la fraîcheur.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes avancées :\u003c\/b\u003e Doté d'un système de contrôle tactile de 9 pouces avec des cycles personnalisables, des vidéos tutoriels sur carte SD et un port USB pour le téléchargement des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSurveillance de précision :\u003c\/b\u003e Équipé d'une sonde à cœur multipoint avec 4 points de lecture pour garantir que les aliments sont refroidis à la température interne parfaite.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit en acier inoxydable 304 de haute qualité pour une longue durée de vie et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105546010,"sku":"AGP-INFINITY 10 START","price":22254.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/kzrioszrmljpjxomyllr.png?v=1775768900"},{"product_id":"afinox-infinity-5-fs-start-reach-in-blast-chiller-freezer","title":"Cellule de Refroidissement Rapide et de Congélation Afinox INFINITY 5-FS START, Capacité de 35 kg","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur\/congélateur rapide armoire Afinox INFINITY 5-FS START\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la sécurité alimentaire et l'efficacité de votre cuisine grâce au refroidisseur\/congélateur rapide armoire Afinox INFINITY 5-FS START. Cet appareil haute performance est conçu pour les cuisines professionnelles afin de refroidir rapidement les aliments cuits, en préservant leur saveur, leur texture et leur valeur nutritionnelle tout en respectant les normes HACCP strictes. Construit en acier inoxydable 304 durable à l'intérieur comme à l'extérieur, ce refroidisseur rapide est conçu pour résister aux rigueurs d'un environnement commercial. Son système de commande tactile intuitif de 9 pouces offre une gamme de cycles automatiques et manuels, y compris la décongélation et la pousse, ce qui en fait un ajout polyvalent à tout espace culinaire. La sonde à cœur multipoint assure un contrôle précis de la température, tandis que le port USB permet de télécharger facilement les données HACCP pour vos dossiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRefroidissement rapide par soufflage :\u003c\/strong\u003e Refroidit jusqu'à 35 kg d'aliments de 90 °C à 3 °C en environ 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCongélation rapide puissante :\u003c\/strong\u003e Congelez jusqu'à 25 kg d'aliments de 90 °C à -20 °C en environ 4 heures, préservant ainsi la qualité pour un stockage à long terme.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité polyvalente :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (5) plaques pleines de 45 x 66 cm ou (10) plaques demi-taille de 33 x 45 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité pour l'intérieur et l'extérieur, garantissant longévité et facilité de nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de commande tactile de 9 pouces avec des cycles personnalisables, une sonde à cœur multipoint pour la précision, et des ports USB\/SD pour la gestion des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInstallation flexible :\u003c\/strong\u003e Peut être configuré avec des pieds réglables ou des roulettes en option pour s'adapter à l'agencement de votre cuisine.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105611546,"sku":"AGP-INFINITY 5-FS START","price":18229.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/qh4erykfhoczeb1surzh.png?v=1775768892"},{"product_id":"afinox-infinity-120-roll-in-blast-chiller-freezer-1543lb","title":"Cellule de refroidissement rapide et de congélation Afinox INFINITY 120 Roll-In, capacité de 700 kg","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur-Congélateur à Chariot Afinox INFINITY 120\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine professionnelle avec le refroidisseur-congélateur rapide à chariot Afinox INFINITY 120. Conçue pour les opérations à grand volume, cette unité puissante peut accueillir des chariots de passage, rationalisant votre flux de travail de la cuisson au stockage. Avec une capacité substantielle, elle peut refroidir rapidement 700 kg d'aliments cuits de 90°C à une température sûre de 3°C en seulement 90 minutes, ou surgeler 650 kg à -20°C en 240 minutes, bloquant ainsi la fraîcheur, la saveur et la valeur nutritionnelle tout en empêchant la croissance bactérienne. La construction robuste en acier inoxydable AISI 304 assure durabilité et facilité de nettoyage dans des environnements exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe fonctionnement est simplifié grâce au système de contrôle tactile intuitif de 9 pouces, qui offre des cycles automatiques et manuellement personnalisables, y compris la réfrigération rapide, la surgélation et la décongélation. Pour une gestion précise de la température, une sonde à cœur multipoint avec quatre points de lecture est incluse. Cette unité est également équipée pour les protocoles modernes de sécurité alimentaire, avec un port USB pour un téléchargement facile des données HACCP et une carte SD contenant des vidéos tutoriels utiles. Conçu pour être connecté à une unité de condensation externe (non incluse), ce refroidisseur rapide est un atout polyvalent et indispensable pour toute opération culinaire à grande échelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHaute capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille (8) chariots GN 1\/1 ou (5) GN 2\/1 (non inclus).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRefroidissement rapide :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 700 kg de 90°C à 3°C en 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCongélation puissante :\u003c\/strong\u003e Surgèle 650 kg de 90°C à -20°C en 240 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes intuitives :\u003c\/strong\u003e Doté d'un système de contrôle tactile convivial de 9\" avec plusieurs cycles automatiques et manuels.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompatible HACCP :\u003c\/strong\u003e Inclut un port USB pour un téléchargement facile des données afin de surveiller la conformité à la sécurité alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité pour une longue durée de vie et une hygiène irréprochable.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurveillance précise :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une sonde à cœur multipoint standard (4 points de lecture) pour un suivi précis de la température.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105578778,"sku":"AGP-INFINITY 120","price":129319.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/jv1liecpxmyfcaxlxxhy.png?v=1775768891"},{"product_id":"afinox-infinity-40-compact-roll-in-blast-chiller-freezer-50","title":"Cellule de refroidissement et congélation rapide Afinox INFINITY 40 COMPACT 129 cm à chariot","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur-congélateur rapide sur roues Afinox INFINITY 40 COMPACT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine professionnelle grâce au refroidisseur-congélateur rapide sur roues Afinox INFINITY 40 COMPACT. Conçue en Italie, cette puissante unité est conçue pour les opérations à grand volume, vous permettant de refroidir ou de congeler rapidement de grandes quantités d'aliments, en passant sans problème du four au refroidisseur. En réduisant rapidement la température des aliments cuits, l'INFINITY 40 préserve leur qualité, leur texture et leur valeur nutritionnelle tout en garantissant qu'ils passent en toute sécurité dans la zone de danger de température. Sa construction robuste en acier inoxydable et ses commandes intuitives à écran tactile en font un atout durable et convivial pour tout restaurant, boulangerie ou service de traiteur très fréquenté.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eRefroidissement haute performance :\u003c\/b\u003e Refroidit rapidement une quantité impressionnante de 110 kg de produits de 90°C à 3°C en environ 90 minutes, idéal pour les processus post-cuisson.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCapacité de congélation rapide :\u003c\/b\u003e Congelez puissamment 95 kg de produits de 90°C à -20°C en environ 4 heures, conservant la fraîcheur, la saveur et prolongeant la durée de conservation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConception sur roues :\u003c\/b\u003e Peut accueillir un chariot de cuisson GN 2\/1 (45 cm x 65 cm) de taille normale, ce qui simplifie le flux de travail pour les opérations à grand volume (chariot non inclus).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCommandes intuitives :\u003c\/b\u003e Un grand système de commande tactile de 9 pouces offre un accès simple aux cycles automatiques et manuels, y compris le refroidissement rapide, la congélation rapide et la décongélation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSurveillance précise de la température :\u003c\/b\u003e Livré de série avec une sonde à cœur multipoint avec 4 points de lecture pour garantir que les aliments sont refroidis à la température interne précise.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable et hygiénique :\u003c\/b\u003e Construit en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, pour une durabilité maximale et une facilité de nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConformité HACCP :\u003c\/b\u003e Équipé d'un port USB pour un téléchargement facile des données HACCP, garantissant que les registres de sécurité alimentaire sont tenus sans effort et avec précision.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105840922,"sku":"AGP-INFINITY 40 COMPACT","price":58479.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ciqoadvpp5ydkeadmaxl.png?v=1775768891"},{"product_id":"afinox-infinity-100-roll-in-blast-chiller-freezer-1322lbs","title":"Afinox INFINITY 100 Cellule de Refroidissement Rapide et de Surgélation Chariot Capacité 600 kg","description":"\u003ch2\u003eCellule de refroidissement et de surgélation rapide Afinox INFINITY 100 Roll-In\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et vos normes de sécurité alimentaire avec la cellule de refroidissement\/surgélation rapide Afinox INFINITY 100. Cette puissante unité encastrable et sur roues est conçue pour les cuisines commerciales à grand volume, capable de refroidir et de surgeler rapidement de grandes quantités d'aliments afin de préserver leur fraîcheur, leur goût et leur valeur nutritionnelle. Fabriquée en acier inoxydable AISI 304 durable, elle est conçue pour résister aux exigences d'un environnement occupé. Le système de commande tactile intuitif de 9 pouces offre une variété de cycles automatiques et personnalisables, y compris la réfrigération rapide, la surgélation rapide et la décongélation. Avec sa capacité impressionnante et ses fonctionnalités avancées comme la sonde à cœur multipoint et le port USB pour les téléchargements de données HACCP, l'INFINITY 100 est un outil essentiel pour toute opération axée sur la qualité et la conformité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir (6) chariots GN1\/1 ou (4) chariots GN2\/1 (non inclus).\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances de refroidissement rapides :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 600 kg de 90°C à 3°C en environ 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurgélation supérieure :\u003c\/strong\u003e Surgèle 550 kg de 90°C à -20°C en seulement 240 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de commande tactile convivial de 9 pouces avec plusieurs cycles, une fonction multi-niveaux et une fonction de dégivrage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSécurité alimentaire et HACCP :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde à cœur multipoint pour une surveillance précise de la température et un port USB pour un téléchargement facile des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Construit en acier inoxydable AISI 304 robuste et facile à nettoyer.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105775386,"sku":"AGP-INFINITY 100","price":118049.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/qqduvdq8d2llu8bqfyc1.png?v=1775768891"},{"product_id":"afinox-infinity-5-all-in-one-blast-chiller-freezer","title":"Afinox INFINITY 5 FENÊTRE TOUT-EN-UN 5 cellules de refroidissement rapide et de congélation rapide","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur-congélateur rapide tout-en-un Afinox INFINITY 5\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine avec le refroidisseur\/congélateur rapide tout-en-un Afinox INFINITY 5. Cette unité encastrable polyvalente est conçue pour les cuisines professionnelles, pour refroidir et congeler rapidement les aliments, en conservant leur saveur, leur texture et leur valeur nutritive. Son système puissant peut refroidir rapidement 25 kg d'aliments de 90°C à une température sûre de 3°C en seulement 90 minutes, et congeler par choc 15 kg à -20°C en environ 4 heures, vous assurant de respecter et de dépasser les exigences HACCP. L'écran tactile intuitif de 9 pouces donne accès à un large éventail de cycles automatiques et personnalisables, y compris la décongélation, la cuisson lente et la fermentation avec contrôle de l'humidité. Construit en acier inoxydable 304 durable à l'intérieur et à l'extérieur, cet appareil est un choix fiable et intelligent pour toute opération alimentaire moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances à haute capacité :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 25 kg de 90°C à 3°C en 90 minutes et congèle par choc 15 kg de 90°C à -20°C en 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence multifonctionnelle :\u003c\/strong\u003e Offre de nombreux cycles, notamment le refroidissement rapide, la congélation rapide, la décongélation, la cuisson lente, la fermentation, les cycles combinés, et plus encore.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eContrôle intuitif :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de contrôle tactile convivial de 9 pouces avec des tutoriels vidéo et une fonction multiniveau pour un chargement indépendant des plateaux.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité pour l'intérieur et l'extérieur, garantissant longévité et facilité de nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConformité HACCP :\u003c\/strong\u003e Équipé d'un port USB pour un téléchargement facile des données HACCP, avec une capacité de stockage d'un an.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSuivi précis de la température :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde à cœur multipoint avec 4 points de lecture pour une surveillance précise de la température.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105644314,"sku":"AGP-INFINITY 5 ALL-IN-ONE","price":19034.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/cg8gxkeii08w2fx8qcrg.png?v=1775768900"},{"product_id":"afinox_infinity40","title":"Refroidisseur rapide congélateur à chariot Afinox INFINITY 40 1 GN2\/1","description":"\u003ch2\u003eCellule de refroidissement rapide et de congélation Afinox INFINITY 40 1 GN2\/1 Roll-In\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez la sécurité alimentaire et l'efficacité opérationnelle de votre cuisine professionnelle avec la cellule de refroidissement rapide et de congélation Afinox INFINITY 40. Conçue pour les établissements à grand volume, cette unité roll-in robuste est conçue pour refroidir et congeler rapidement les aliments, en préservant leur qualité, leur goût et leur valeur nutritionnelle tout en respectant les normes HACCP critiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDotée d'une capacité impressionnante pour un chariot de cuisson GN2\/1 (18\" x 26\"), l'INFINITY 40 rationalise le flux de travail en permettant un transfert direct de la cuisson à la réfrigération ou à la congélation. Ses performances puissantes ramènent rapidement les produits cuits à des températures sûres, avec une capacité de refroidissement rapide de \u003cstrong\u003e440 lb de 194°F à 37°F en environ 90 minutes\u003c\/strong\u003e et une capacité de congélation rapide de \u003cstrong\u003e385 lb de 194°F à -4°F en seulement 240 minutes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe contrôle est intuitif et précis grâce au système de \u003cstrong\u003econtrôle tactile avancé de 9\"\u003c\/strong\u003e, offrant des cycles automatiques et personnalisables pour la réfrigération rapide, la congélation rapide, la décongélation et les cycles combinés. L'unité est équipée d'une \u003cstrong\u003esonde à cœur multipoint sophistiquée (4 points de lecture)\u003c\/strong\u003e pour une surveillance précise de la température, garantissant des résultats optimaux à chaque fois. L'enregistrement des données pour la conformité HACCP est simplifié grâce à un \u003cstrong\u003eport USB pratique pour le téléchargement des données\u003c\/strong\u003e, complété par une carte SD préchargée avec des vidéos tutorielles pour vous aider à démarrer rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConception roll-in haute capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille (1) chariot de cuisson GN2\/1 (18\" x 26\") (non inclus) pour des opérations de cuisine fluides.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerformances rapides :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 440 lb (194°F à 37°F en ~90 min) et congèle rapidement 385 lb (194°F à -4°F en 240 min).\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContrôle avancé :\u003c\/strong\u003e Système de contrôle tactile intuitif de 9\" avec cycles automatiques et personnalisables (refroidissement rapide, congélation rapide, décongélation, combinaison).\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurveillance de précision :\u003c\/strong\u003e Sonde à cœur multipoint avec 4 points de lecture pour une gestion précise de la température.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêt pour la conformité HACCP :\u003c\/strong\u003e Port USB pour un téléchargement facile des données HACCP et une maintien automatique au froid\/gel.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, garantissant longévité et hygiène.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile à utiliser :\u003c\/strong\u003e Inclut une carte SD avec des vidéos tutorielles et une porte à charnières à gauche (standard).\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéfrigérant écologique :\u003c\/strong\u003e Fonctionne avec le R404A (GWP 3922).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVeuillez noter que cette unité nécessite une connexion à une unité de condensation externe (non incluse) et n'est pas compatible avec toutes les marques de chariots de fours combinés. L'Afinox INFINITY 40 est un équipement fondamental pour toute cuisine professionnelle axée sur la vitesse, la qualité et la sécurité alimentaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105677082,"sku":"AGP-INFINITY 40","price":48819.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/lvtdmr2alcqpxcg7yvmh.png?v=1775768890"},{"product_id":"afinox-infinity-15-start-reach-in-blast-chiller-freezer","title":"Cellule de refroidissement et congélation rapide Afinox INFINITY 15 START 33.03\"L","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur rapide et congélateur Afinox INFINITY 15 START\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine avec le refroidisseur rapide\/congélateur vertical Afinox INFINITY 15 START. Conçue pour les cuisines commerciales à haute performance, cette unité refroidit ou congèle rapidement et uniformément de grandes quantités d'aliments, préservant ainsi leur fraîcheur, leur saveur et leur valeur nutritionnelle. Sa construction robuste en acier inoxydable 304 assure durabilité et facilité de nettoyage, tandis que le système de commande tactile avancé de 9 pouces offre un fonctionnement intuitif avec des cycles automatiques et personnalisables. Parfait pour les restaurants, les boulangeries et les services de traiteur, ce refroidisseur rapide est conçu pour rationaliser votre flux de travail et respecter les directives HACCP strictes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePerformance haute capacité :\u003c\/b\u003e peut accueillir jusqu'à (15) bacs GN 1\/1 et peut refroidir rapidement 70 kg d'aliments de 90°C à 3°C en seulement 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCongélation rapide puissante :\u003c\/b\u003e capable de congeler rapidement 50 kg d'aliments cuits de 90°C à -20°C en environ 4 heures, préservant ainsi la qualité pour un stockage plus long.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSystème de commande avancé :\u003c\/b\u003e dispose d'un écran tactile de 9 pouces convivial avec des cycles polyvalents, y compris le refroidissement rapide, la congélation rapide et la décongélation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eSurveillance précise de la température :\u003c\/b\u003e équipé d'une sonde à cœur multipoint (4 points de lecture) pour s'assurer que les aliments sont refroidis à la température précise requise.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConformité HACCP :\u003c\/b\u003e comprend un port USB pour un téléchargement facile des données HACCP, vous aidant à maintenir des enregistrements précis de la sécurité alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e construit avec une structure interne et externe en acier inoxydable 304 pour la longévité et l'assainissement, soutenu par des pieds réglables.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105742618,"sku":"AGP-INFINITY 15 START","price":23059.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/znlwy9rojm8jeibjhbsj.png?v=1775768890"},{"product_id":"afinox-infinity-8-reach-in-blast-chiller-freezer-8","title":"Cellule de refroidissement rapide Afinox INFINITY 8 tout-en-un, 8 niveaux, pose au sol","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur-congélateur rapide tout-en-un Afinox INFINITY 8\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine avec le refroidisseur-congélateur rapide tout-en-un Afinox INFINITY 8. Cette unité encastrable haute performance est méticuleusement conçue pour refroidir et congeler rapidement les aliments, de la température de cuisson à des niveaux de stockage sûrs, en préservant parfaitement la texture, la saveur et la valeur nutritive tout en respectant les normes HACCP strictes. Idéal pour les cuisines professionnelles, il peut refroidir rapidement 35 kg d'aliments de 90°C à 3°C en seulement 90 minutes et congeler rapidement 25 kg à -20°C en environ 4 heures. Le système de contrôle tactile intuitif de 9 pouces, la sonde à cœur multipoint et un large éventail de cycles automatiques et personnalisables, y compris la décongélation, la cuisson lente et la pousse, garantissent précision et polyvalence. Fabriquée en acier inoxydable 304 durable, cette unité est une solution fiable et efficace pour l'environnement culinaire moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGrande capacité :\u003c\/b\u003e Peut accueillir jusqu'à (8) plaques de cuisson demi-taille de 33 x 46 cm, adaptées aux opérations à volume élevé.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003ePerformance de refroidissement rapide :\u003c\/b\u003e Refroidit rapidement 35 kg de 90°C à 3°C en environ 90 minutes et congèle rapidement 25 kg à -20°C en environ 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eCycles multifonctionnels :\u003c\/b\u003e Offre une large gamme de fonctions, y compris le refroidissement rapide, la surgélation, la décongélation, la cuisson lente, la pousse avec contrôle de l'humidité et les cycles combinés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eContrôles avancés et gestion des données :\u003c\/b\u003e Dispose d'un système de contrôle tactile de 9 pouces, d'une sonde à cœur multipoint pour une surveillance précise de la température et d d'un port USB pour un téléchargement facile des données HACCP avec 1 an de stockage en mémoire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eConstruction durable :\u003c\/b\u003e Construit avec un intérieur et un extérieur robustes en acier inoxydable 304 pour une durabilité accrue et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105808154,"sku":"AGP-INFINITY 8 ALL-IN-ONE","price":20644.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/mahbleypvjvduee7sbi0.png?v=1775768899"},{"product_id":"afinox-infinity-80-roll-in-blast-chiller-freezer-1102lbs","title":"Refroidisseur-congélateur rapide à chariot Afinox INFINITY 80 500 kg","description":"\u003ch2\u003eAfinox INFINITY 80 Cellule de Refroidissement Rapide et de Congélation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine avec la cellule de refroidissement rapide\/congélation Afinox INFINITY 80 à chariot. Conçue pour les opérations commerciales à grand volume, cette unité traversante peut accueillir de grands chariots, ce qui la rend idéale pour une intégration transparente avec les fours combinés. Construite en acier inoxydable AISI 304 durable, elle est conçue pour résister aux rigueurs d'une cuisine très active. Le système de contrôle tactile avancé de 9 pouces offre des cycles automatiques et personnalisables, y compris la réfrigération rapide, la congélation rapide, la décongélation et les cycles combinés, assurant un contrôle précis de la température pour tout produit. Avec une capacité impressionnante de refroidir 500 kg de nourriture de 90°C à 3°C en seulement 90 minutes et de congeler 450 kg à -18°C en 240 minutes, l'INFINITY 80 améliore considérablement la sécurité alimentaire et le flux de travail. Ce modèle se connecte à une unité de condensation externe (non incluse) et est livré démonté pour une installation pratique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande Capacité :\u003c\/strong\u003e Accueille (5) chariots GN 1\/1 ou (3) chariots de cuisson GN 2\/1.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePuissance de Refroidissement Rapide :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 500 kg de 90°C à 3°C en environ 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCongélation Supérieure :\u003c\/strong\u003e Congeèle rapidement 450 kg de 90°C à -18°C en 240 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes Avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile convivial de 9 pouces avec des cycles automatiques et manuels, une sonde à cœur multipoint (4 points de lecture) et un port USB pour le téléchargement des données HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction Durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable robuste AISI 304 pour une longue durée de vie et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalités Intelligentes :\u003c\/strong\u003e Comprend une carte SD avec des tutoriels vidéo, un maintien automatique au froid\/congelé, et un panneau électrique amovible pour une maintenance facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105709850,"sku":"AGP-INFINITY 80","price":96314.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/nwaw5tkyk0xjcv6egvaz.png?v=1775768893"},{"product_id":"afinox-infinity-15-blast-chiller-freezer-15-pan","title":"Cellule de refroidissement rapide et de congélation Afinox INFINITY 15 ALL-IN-ONE 15 bacs","description":"\u003ch2\u003eCellule de refroidissement et surgélation rapide tout-en-un Afinox INFINITY 15\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité de votre cuisine et les normes de sécurité alimentaire avec la cellule de refroidissement\/surgélation rapide tout-en-un Afinox INFINITY 15. Cette unité encastrable polyvalente est conçue pour les cuisines commerciales à haute performance, capable de refroidir et de surgeler rapidement de grandes quantités d'aliments, en préservant la texture, la saveur et la valeur nutritive. Fabriquée en acier inoxydable 304 durable, cette machine n'est pas seulement une cellule de refroidissement, mais une puissance multifonctionnelle offrant des cycles de cuisson lente, de fermentation et de décongélation. Son système de commande intuitif à écran tactile de 9 pouces et ses fonctionnalités avancées telles que le téléchargement de données HACCP via USB en font un atout indispensable pour tout environnement culinaire professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerformances haute capacité :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 70 kg d'aliments de 90°C à 3°C en seulement 90 minutes et surgèle 50 kg à -20°C en environ 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePolyvalence tout-en-un :\u003c\/strong\u003e Équipé d'une large gamme de cycles automatiques et personnalisables, y compris le refroidissement rapide, la surgélation, la décongélation, la cuisson lente, la fermentation avec contrôle de l'humidité et les cycles combinés.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes tactiles intuitives :\u003c\/strong\u003e Doté d'un grand système de commande tactile de 9 pouces avec une carte SD contenant des vidéos tutoriels, simplifiant l'utilisation et la formation.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConformité HACCP simplifiée :\u003c\/strong\u003e Un port USB intégré permet un téléchargement facile des données HACCP, avec une mémoire d'un an pour un suivi et un enregistrement transparents de la sécurité alimentaire.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurveillance précise de la température :\u003c\/strong\u003e Comprend une sonde à cœur multipoint standard avec quatre points de lecture pour garantir que les aliments sont refroidis ou cuits à la température exacte requise.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable et hygiénique :\u003c\/strong\u003e La structure interne et externe est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité, garantissant la longévité et une désinfection facile.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105873690,"sku":"AGP-INFINITY 15 ALL-IN-ONE","price":34329.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/whnbycgwz40dktfrj382.png?v=1775768898"},{"product_id":"afinox-infinity-5fs-reach-in-blast-chiller-freezer-5-pan","title":"Afinox INFINITY 5FS Cellule de refroidissement et congélation rapide tout-en-un 5 plateaux","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur-congélateur rapide tout-en-un Afinox INFINITY 5FS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine professionnelle grâce au refroidisseur-congélateur rapide compact tout-en-un Afinox INFINITY 5FS. Cette unité multifonctionnelle haute performance est conçue pour refroidir et congeler rapidement de grandes quantités d'aliments, en préservant leur texture, leur saveur et leur qualité nutritionnelle. Conçu pour la durabilité et la facilité d'utilisation, il est doté d'une construction robuste en acier inoxydable 304 pour l'intérieur et l'extérieur. Le système de commande tactile intuitif de 9 pouces offre une variété de cycles automatiques et personnalisables, y compris le refroidissement rapide, la congélation rapide, la décongélation, la cuisson lente et la pousse avec contrôle de l'humidité, ce qui en fait un outil polyvalent et puissant pour tout environnement culinaire professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec la capacité de refroidir rapidement 35 kg d'aliments cuits de 90°C à une température sûre de 3°C en seulement 90 minutes, ou de congeler rapidement 25 kg à -20°C en environ 4 heures, l'INFINITY 5FS vous assure de respecter et de dépasser les normes HACCP. La gestion des données est simplifiée grâce à un port USB pour le téléchargement des données HACCP, pouvant contenir jusqu'à un an de mémoire. La précision est garantie par la sonde à cœur multipoint incluse, qui comporte quatre points de lecture pour une surveillance précise de la température. Cette solution tout-en-un est l'investissement idéal pour les restaurants, les traiteurs et les installations de production alimentaire qui cherchent à optimiser le flux de travail et à assurer l'excellence des produits.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e Peut contenir (5) plaques de cuisson pleine taille de 45 x 66 cm ou (10) plaques de cuisson demi-taille de 33 x 45 cm.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRefroidissement rapide :\u003c\/strong\u003e Refroidit rapidement 35 kg de 90°C à 3°C en environ 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCongélation rapide :\u003c\/strong\u003e Congeèle rapidement 25 kg de 90°C à -20°C en environ 4 heures.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCycles polyvalents :\u003c\/strong\u003e Comprend le refroidissement rapide, la congélation rapide, la décongélation, la cuisson lente, la pousse, et plus encore.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un système de commande tactile de 9 pouces, d'un port USB pour les données HACCP et d'une sonde à cœur multipoint.\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité, à l'intérieur comme à l'extérieur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105906458,"sku":"AGP-INFINITY 5FS ALL-IN-ONE","price":22254.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/u9nx7e3liygnyfunut9j.png?v=1775768889"},{"product_id":"afinox-infinity-40-compact-blast-chiller-freezer","title":"Cellule de Refroidissement Rapide et de Congélation Afinox INFINITY 40 COMPACT (1) Chariot GN 2\/1","description":"\u003ch2\u003eCellule de refroidissement et congélateur rapide tout-en-un Afinox INFINITY 40 COMPACT\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRévolutionnez vos opérations de cuisine avec la cellule de refroidissement et congélateur rapide tout-en-un Afinox INFINITY 40 COMPACT. Conçue pour une efficacité maximale et la sécurité alimentaire, cette unité polyvalente à roulettes offre une solution complète pour la réfrigération, la congélation, la décongélation et même la cuisson. Parfaite pour les boulangeries, les restaurants et les services de traiteur, elle peut accueillir un chariot de cuisson GN 2\/1 (bacs 18\" x 26\" non inclus), optimisant votre flux de travail et garantissant des résultats constants et de haute qualité à chaque fois.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDécouvrez des performances inégalées avec des capacités de refroidissement rapide, abaissant la température de 35 kg de 90 °C à une température sûre de 3 °C en environ 90 minutes. Pour une conservation prolongée, congelez rapidement 25 kg de 90 °C à -20 °C en environ 4 heures, en maintenant la texture et la saveur des aliments. Son groupe de condensation intégré et son réfrigérant R404A garantissent un fonctionnement efficace et fiable, ce qui en fait un équipement de cuisine commerciale essentiel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe système de commande tactile intuitif de 9 pouces donne accès à un large éventail de cycles automatiques et personnalisables, y compris la réfrigération rapide, la congélation rapide, la décongélation, la cuisson lente et la pousse précise avec contrôle de l'humidité. Des fonctionnalités avancées comme une sonde à cœur multipoint avec 4 points de lecture garantissent une gestion précise de la température, tandis que le port USB permet un téléchargement transparent des données HACCP avec une capacité de stockage de 1 an, crucial pour la conformité et le contrôle qualité. Construite en acier inoxydable 304 durable à l'intérieur et à l'extérieur, cette unité classée cULus et UL EPH est conçue pour durer dans des environnements professionnels exigeants. Des vidéos tutoriels sur la carte SD rendent l'utilisation simple et accessible à tout le personnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFonctionnalité tout-en-un polyvalente :\u003c\/strong\u003e Offre la réfrigération rapide, la congélation rapide, la décongélation, la cuisson lente, la pousse avec contrôle de l'humidité, les cycles combinés et la décongélation.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCapacité et performances élevées :\u003c\/strong\u003e Accueille (1) chariot de cuisson GN 2\/1 ; refroidit 35 kg (90 °C à 3 °C en ~90 min), congèle 25 kg (90 °C à -20 °C en ~4 h).\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSystème de commande tactile avancé de 9 pouces :\u003c\/strong\u003e Interface conviviale avec cycles automatiques et personnalisables, ainsi qu'une sonde à cœur multipoint précise (4 points de lecture).\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGestion des données HACCP :\u003c\/strong\u003e Port USB pour un téléchargement facile des données avec 1 an de stockage, garantissant la sécurité alimentaire et la conformité.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Intérieur et extérieur en acier inoxydable 304 de qualité supérieure pour une longévité, une hygiène et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUnité de condensation intégrée :\u003c\/strong\u003e Conception compacte pour un fonctionnement efficace et fiable sans composants externes.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eQualité certifiée :\u003c\/strong\u003e Classée cULus et UL EPH, garantissant le respect des normes de sécurité et de performance.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105939226,"sku":"AGP-INFINITY 40 COMPACT ALL-IN-ONE","price":69266.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/attnljjq2pg5e3g6gon5.png?v=1775768894"},{"product_id":"afinox-infinity-8-reach-in-blast-chiller-freezer","title":"Afinox INFINITY 8 START Armoire de refroidissement rapide et de congélation 8 niveaux","description":"\u003ch2\u003eRefroidisseur-congélateur rapide Afinox INFINITY 8 START, armoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez l'efficacité et les normes de sécurité alimentaire de votre cuisine avec le refroidisseur-congélateur rapide Afinox INFINITY 8 START. Conçu de manière experte en acier inoxydable 304 durable, cet appareil puissant est conçu pour l'environnement exigeant de toute cuisine commerciale. Son système de commande tactile avancé de 9 pouces offre un accès intuitif à une variété de cycles automatiques et manuels, y compris la réfrigération rapide, la congélation rapide et la décongélation contrôlée, garantissant que vos ingrédients conservent leur qualité, texture et saveur optimales.\u003c\/p\u003e\n \u003cp\u003ePréservez vos créations culinaires en toute confiance. L'INFINITY 8 START est un appareil puissant en matière de sécurité alimentaire, équipé d'une sonde à cœur multipoint et de capacités de téléchargement de données HACCP via USB pour une surveillance et un enregistrement faciles de la température. Que vous refroidissiez rapidement des aliments cuits ou que vous les congeliez pour un stockage à long terme, ce refroidisseur rapide offre des performances et une fiabilité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrande capacité :\u003c\/strong\u003e Peut accueillir jusqu'à (8) bacs GN 1\/1 ou 13\" x 18\", parfait pour les opérations à grand volume.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRefroidissement rapide :\u003c\/strong\u003e Refroidit jusqu'à 35 kg d'aliments de 90 °C à 3 °C en environ 90 minutes.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCongélation rapide puissante :\u003c\/strong\u003e Congelez jusqu'à 25 kg d'aliments de 90 °C à -20 °C en environ 4 heures, en préservant la fraîcheur et les nutriments.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommandes avancées :\u003c\/strong\u003e Dispose d'un écran tactile convivial de 9 pouces avec des cycles personnalisables, des tutoriels vidéo sur une carte SD et une sonde à cœur multipoint pour une mesure précise de la température.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConstruction durable :\u003c\/strong\u003e Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur, pour une longue durée de vie et un nettoyage facile.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformité HACCP :\u003c\/strong\u003e Simplifie les protocoles de sécurité alimentaire grâce à un téléchargement facile des données USB pour les rapports HACCP.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Afinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51840105971994,"sku":"AGP-INFINITY 8 START","price":17424.5,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/3056\/9498\/files\/ivfcdnmk5yymjlebcjg2.png?v=1775768900"}],"url":"https:\/\/www.chefstop.ca\/fr\/collections\/afinox-brand-collection.oembed?page=2","provider":"chefstop.ca","version":"1.0","type":"link"}