Eurodib XAKPT08HSC Unité combinée de fermentation électrique à 8 plateaux pleine grandeur
SKU : XAKPT08HSC
Eurodib XAKPT08HSC Unité combinée de fermentation électrique à 8 plateaux pleine grandeur
Améliorez les capacités de cuisson et de levée de votre cuisine commerciale avec le four et fermenteur électrique à convection Eurodib XAKPT08HSC. Cette unité innovante et haute performance est conçue pour les boulangeries, restaurants et opérations de traiteur très fréquentées, offrant une double fonctionnalité dans une seule empreinte économisant de l’espace. Propulsé par la technologie UNOX, il offre des résultats constants et professionnels pour une large gamme de produits, des pâtisseries délicates aux pains robustes.
Le XAKPT08HSC dispose d’une capacité de 8 plateaux (compatible avec les plaques de 18"x26 » pleine taille ou les plaques d’hôtel GN 1/1) pour ses sections de four à convection et de leveur, maximisant ainsi votre efficacité de production. Ses contrôles numériques précis permettent jusqu’à 9 étapes de cuisson, assurant une exécution parfaite de recettes complexes. Profitez d’une uniformité thermique supérieure et d’une humidification intelligente, essentielles pour obtenir une texture et une montée optimales à chaque fois.
Caractéristiques clés :
- Double fonctionnalité : Four à convection intégré à 8 plateaux et fermenteur à 8 plateaux dans une seule unité, économisant un espace de cuisine précieux.
- Capacité polyvalente : Peut accueillir 8 plaques de 18"x26 » de taille réglementaire ou 8 plaques hôtelières GN 1/1 dans le four et le lever.
- Contrôle numérique avancé : Programmez jusqu’à 9 étapes de cuisson avec une température précise (four 80°F - 500°F, liever 80°F - 180°F) et une gestion de l’humidité.
- Cuisson uniforme : Équipé d’un puissant ventilateur bidirectionnel et d’un système d’injection de vapeur pour une chaleur constante, uniforme et une humidification optimale.
- Construction durable : L’extérieur et l’intérieur en acier inoxydable de haute qualité assurent longévité, hygiène et nettoyage facile dans les environnements commerciaux exigeants.
- Conception intelligente : Comprend une porte double vitrée réversible pour l’efficacité énergétique et la visibilité, un éclairage DEL vif et un bac de goutte intégré pour plus de commodité et d’efficacité.
- Sonde centrale prête : Assure des produits parfaitement cuits en permettant une surveillance précise des températures internes.
Investissez dans le XAKPT08HSC Eurodib pour simplifier votre flux de travail en cuisine, réduire l’empreinte d’équipement et livrer constamment des produits de boulangerie de haute qualité et des produits élucidés qui impressionneront vos clients. Parfait pour un usage commercial à grand volume.
Eurodib XAKPT08HSC Spécifications de l’unité combinée de leveur électrique de four à convection pleine grandeur à 8 plateaux
Expédition : Tous les produits Unox sont expédiés en 1 à 2 jours ouvrables, selon la disponibilité des stocks. Des options de fret et de livraison à gants blancs sont disponibles partout au Canada.
Garantie standard : La plupart des fours Unox incluent une garantie d’un an sur les pièces et la main-d’œuvre, couvrant les défauts de fabrication dans le cadre d’un usage commercial normal. Certains modèles numériques et autonettoyants peuvent inclure une couverture étendue sur les cartes électroniques ou les composants à vapeur.
Service et soutien : Le service de garantie au Canada est coordonné par le réseau national de service autorisé d’Eurodib. Les clients peuvent contacter Eurodib pour des réclamations de garantie, la planification des techniciens ou des pièces de rechange. Le numéro de modèle, le numéro de série et la preuve d’achat sont requis pour toutes les réclamations.
Couverture étendue : Des programmes de garantie prolongée ou d’entretien préventif peuvent être disponibles pour certains modèles Unox. Veuillez contacter ChefStop pour l’admissibilité et les prix.
Exceptions et exclusions : La garantie ne couvre pas les mauvais usages, l’installation inadéquate, les problèmes de qualité de l’eau ou les modifications non autorisées. Les pièces consommables comme les joints, ampoules et filtres sont exclues de la couverture.
À propos d’Unox
Caractéristiques clés de l’Eurodib XAKPT08HSC unité combinée de leveur de four à convection électrique pleine grandeur à 8 plateaux
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