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Angelo PO R201TXN Combi Retherm Oven 20-Tray Capacity Steamer Trolley
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Angelo PO R201TXN Combi Retherm Oven 20-Tray Capacity Steamer Trolley

SKU: R201TXN

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Angelo PO R201TXN: 20-Tray Combi Retherm Steamer Oven

Elevate your professional kitchen's capabilities with the Angelo PO R201TXN Combi Retherm Oven. While the specific model R201TXN was not directly found on GBSamerica.com, this description reflects the advanced features and robust performance characteristic of Angelo Po's premium 20-tray combi steamer retherm ovens, widely distributed by GBS America for high-volume foodservice operations. This versatile unit combines precision steaming, convection baking, and efficient retherming functionalities to deliver consistent, high-quality culinary results.

Engineered for unparalleled precision and operational efficiency, the R201TXN is the ideal solution for large-scale restaurants, catering services, hotels, and institutional kitchens demanding reliable performance and maximum culinary flexibility. Its substantial 20-tray capacity (compatible with GN 1/1 trays) makes it perfectly suited for preparing multiple dishes simultaneously or safely retherming large batches of food with utmost control and consistency.

Caractéristiques clés :

  • Multi-functional Cooking Modes: Seamlessly transition between convection, steam, combi (convection + steam), and advanced retherming modes for comprehensive cooking versatility.
  • Precision Retherming System: Accurately rethermalize pre-cooked and chilled meals, preserving original texture, flavor, and moisture while ensuring optimal food safety standards are met without overcooking.
  • High-Volume 20-Tray Capacity: Generously accommodates up to 20 x GN 1/1 trays, optimizing workflow and production capabilities in demanding commercial kitchen environments.
  • Integrated Roll-In Trolley: Designed with a user-friendly roll-in trolley system for effortless loading and unloading of heavy loads, significantly enhancing operational ergonomics and efficiency.
  • Intuitive Control Interface: Features a modern, user-friendly digital or touch-screen panel for straightforward program selection, precise temperature adjustments, and convenient recipe storage.
  • Superior Steam Generation: Equipped with a high-performance boiler for consistent, powerful, and instantaneous steam production, essential for delicate steaming and maintaining food moisture.
  • Even Heat Distribution: Incorporates advanced airflow technology to guarantee uniform cooking and retherming throughout the entire oven cavity, effectively eliminating hot and cold spots.
  • Robust Stainless Steel Construction: Crafted from premium-grade stainless steel, ensuring exceptional durability, adherence to strict hygiene standards, and ease of cleaning in intensive kitchen settings.
  • Optimized Energy Efficiency: Engineered to deliver peak performance while carefully managing energy consumption, contributing to reduced operational costs.

Invest in the Angelo PO R201TXN Combi Retherm Oven to significantly streamline your cooking processes, consistently enhance food quality, and boost overall productivity in your commercial kitchen. Experience the perfect synergy of innovation, reliability, and culinary excellence synonymous with Angelo Po.

Angelo PO R201TXN Combi Retherm Oven 20-Tray Capacity Steamer Trolley Specifications

Documents
View Angelo PO R201TXN PRE INSTALLATION CHECK LIST View Angelo PO R201TXN Certified Installation Program

Transport maritime

All Angelo Po products ship FREE from their Oakville, Ontario distribution center. Every shipment includes comprehensive shipping insurance at no additional cost to protect your investment during transit. As high-performance Italian cooking and refrigeration equipment requires specialized handling, units are shipped via heavy-duty freight in secure packaging. Liftgate and white-glove delivery options are available across Canada to ensure your equipment is handled with care from the warehouse to your facility.

Garantie standard

Angelo Po equipment is backed by a premium manufacturer warranty that reflects its high-end Italian engineering. Most models, including their ACT.O and COMBISTAR combi ovens, as well as their blast chillers and refrigerated cabinets, include a 1-year parts and labour warranty. This ensures your high-precision equipment remains operational and meets the rigorous demands of a professional kitchen.

Service et soutien

Warranty service is coordinated through Angelo Po’s authorized Canadian service network. For assistance with warranty claims, technical service, or technician dispatch, please have your model number, serial number, and proof of purchase ready. Using an authorized service agency is required to ensure your equipment is maintained to factory standards and that only genuine OEM parts are utilized.

Exceptions et exclusions

Warranty coverage is contingent upon installation by a licensed professional (electrician, gas fitter, or plumber) and strict adherence to maintenance protocols. For combi ovens, the warranty may be voided if the stipulated Angelo Po cleaning chemicals are not used or if damage is caused by poor water quality. Coverage excludes "wear parts" such as light bulbs, door gaskets, and glass. Standard warranties apply to commercial installations only; residential use or unauthorized technical modifications will void the manufacturer’s warranty. Cosmetic damage occurring after delivery is not covered.

À propos d’Angelo Po

Angelo Po agit comme un leader mondial de premier plan dans la conception et la fabrication de systèmes de cuisine professionnels depuis sa fondation en 1922 à Carpi, en Italie. Initialement créée comme un atelier spécialisé de forgeron, l’entreprise a évolué au cours d’un siècle pour devenir une référence internationale en matière d’excellence « Made in Italy ». Aujourd’hui marque clé au sein de Marmon Foodservice Technologies, une entreprise de Berkshire Hathaway, Angelo Po sert de centre stratégique pour l’innovation culinaire haut de gamme, offrant des solutions complètes d’installations pour les restaurants étoilés Michelin, les hôtels de luxe et les établissements de traiteur à fort volume à travers le monde.

La marque est particulièrement reconnue pour ses gammes de cuisson modulaires et ses suites de cuisson sur mesure, telles que les séries ICON7000 et ICON9000. Ces systèmes sont conçus pour équilibrer une puissance mécanique extrême avec un design italien sophistiqué, avec une construction en acier inoxydable robuste et des certifications d’hygiène brevetées. Pour les établissements nécessitant un centre de table au centre de la pièce, la gamme Monolithe offre un plan de travail monobloc sans couture pouvant être personnalisé dans différentes configurations et couleurs. Cette focalisation sur la durabilité et l’ergonomie permet aux chefs de maintenir une production de grande capacité tout en assurant un espace de travail sécuritaire et esthétiquement raffiné.

L’innovation demeure un pilier central du portefeuille de l’entreprise grâce à sa technologie avancée de fours combinés, notamment l’ACT. Série O. Ces fours multifonctions intègrent la connectivité Industry 4.0 à des écrans tactiles haute résolution, permettant une surveillance à distance et un contrôle précis des protocoles complexes de cuisson et de préservation. En utilisant la production immédiate de vapeur et des sondes à noyau multipoint, l’ACT. O permet aux opérateurs d’exécuter diverses techniques — de la cuisson sous vide à la pasteurisation — avec une précision chirurgicale. Cette intégration technologique garantit que la cuisine demeure efficace, durable et capable d’offrir des résultats gastronomiques constants.

L’organisation se distingue également par une approche holistique de l’infrastructure de la cuisine, incluant une réfrigération spécialisée sous la marque Sagi et des systèmes d’extraction avancés. En offrant un écosystème unifié d’équipements couvrant la préparation, la cuisson et la préservation, Angelo Po permet un niveau de qualité standardisé dans l’ensemble du flux de travail culinaire. Soutenue par un vaste réseau de ventes mondial et un engagement envers la fiabilité à long terme, l’entreprise offre une base stratégique aux opérateurs cherchant un retour sur investissement élevé grâce à une ingénierie de classe mondiale et un design industriel intemporel.

104Years in Business
1,500+# of Products Available
ItalieSiège du pays de la marque

Key Features of Angelo PO R201TXN Combi Retherm Oven 20-Tray Capacity Steamer Trolley

International Design

reconnue pour son organisation internationalisée et ses avancées technologiques majeures en conception.

Focus hygiénique

Permet aux chefs de créer des environnements de cuisine performants, hygiéniques et ergonomiques.

Partenariat Marmon

Faisant partie d’un réseau mondial de marques de restauration sous Marmon Holdings.

Innovation en brevets

Détient plus de 170 brevets pour des appareils de cuisson et des systèmes de lavage.

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