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Black Diamond BDGF-120/NG Gas Deep Fryer, 50 lb Capacity

SKU: BDGF-120/NG

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Black Diamond BDGF-120/NG Gas Deep Fryer, 120K BTU, 50 lb

Elevate your commercial kitchen's frying capabilities with the Black Diamond BDGF-120/NG Gas Deep Fryer. Crafted from durable stainless steel and cast iron, this floor model fryer is built to withstand the demands of a high-volume environment while ensuring maximum efficiency. It boasts a powerful 120,000 BTU output across four burners, guaranteeing rapid heating and recovery times. With a generous 50-pound oil capacity, it's perfectly suited for cooking large batches of french fries, chicken wings, and other fried favorites. The precise temperature control, ranging from 200°F to 400°F, allows for versatile cooking and consistently perfect results. Designed for user-friendly operation and maintenance, it features manual ignition and controls, making it a reliable and essential addition to any professional kitchen.

  • High-Power Performance: Delivers a powerful 120,000 BTUs with 4 burners for efficient and fast frying.
  • Durable Construction: Built with robust stainless steel and cast iron to ensure long-lasting durability and performance.
  • Large Capacity: Features a 50 lb oil capacity fry pot, ideal for high-volume cooking demands in busy commercial kitchens.
  • Precise Temperature Control: Offers a versatile temperature range of 200°F to 400°F for perfect frying results every time.
  • Complete Frying Solution: Comes equipped with two fry baskets, a basket support rack, adjustable legs, and casters for immediate use and mobility.

Black Diamond BDGF-120/NG Gas Deep Fryer, 50 lb Capacity Specifications

Dimensions physiques
ExtérieurProfondeur
30.12
ExtérieurHauteur
45.75
LargeurExtérieure
15.57
Poids net
145.5
Électrique
PowerType
Gaz naturel
Système de réfrigération
Plage de température
200°F - 400°F
TotalBtu
120000
Capacité et stockage
Capacité
50 lbs
NombreDeBrûleurs
4
NombreDePanniersFrites
2
NumberOfFryPots
1
NumberOfRacks
1

Transport maritime

Admiral Craft Equipment products, widely recognized under the Adcraft brand, are distributed through an extensive logistical network centered in Westbury, New York. To serve the Canadian market, high-demand items—such as countertop fryers, sandwich presses, and stainless steel smallwares—typically ship from regional stocking hubs in Ontario or directly from the primary New York distribution center. This centralized inventory model ensures a high fill rate for their broad catalog of over 2,000 products.

As professional appliances involving heating elements and stainless steel construction, Adcraft units are professionally packaged in reinforced, high-density cartons. Larger equipment, such as floor-model planetary mixers or heavy-duty ranges, are palletized and secured to wooden skids for transit via professional LTL (Less-Than-Truckload) freight carriers. It is critical to perform a comprehensive inspection of the shipment upon arrival; any evidence of transit-related damage must be documented on the carrier’s bill of lading to preserve the right to a freight claim, as the manufacturer's warranty specifically excludes damage incurred during transportation.

Garantie

Admiral Craft provides a manufacturer warranty that underscores the value and reliability of the Adcraft and Grista product lines. The coverage is structured to protect professional operators against defects in materials and workmanship under normal commercial use.

  • Countertop Electrical Equipment: Most Adcraft electrical items carry a 1-year limited parts and labour warranty from the date of purchase.
  • Grista Refrigeration: These units typically feature a 1-year parts and labour warranty, with an additional 4-year parts-only warranty on the compressor.
  • Meat Slicers and Mixers: These heavy-duty units generally carry a 1-year parts and labour warranty.
  • Smallwares and Non-Electricals: These items are warranted to be free from defects in material and workmanship at the time of delivery.
  • Replacement Parts: Genuine Adcraft OEM replacement parts carry a 90-day warranty or the balance of the original equipment warranty period, whichever is longer.

To ensure valid coverage, equipment must be used for its intended commercial purpose and installed in accordance with provided technical specifications.

Service et soutien

Technical service and warranty repairs are facilitated through an extensive network of authorized service providers across Canada. Because Adcraft equipment is designed for high-frequency commercial environments, support is available to assist operators with troubleshooting and the sourcing of genuine replacement components. Authorized parts distributors maintain a robust inventory of OEM parts—including thermostats, heating elements, and gaskets—to ensure quick turnaround times. Admiral Craft also provides a dedicated service department to assist with locating the nearest authorized technician and managing warranty claims.

Exceptions et exclusions

Warranty protection is strictly contingent upon the equipment being operated and maintained according to professional standards. Specific exclusions include:

  • Residential Use: The warranty is null and void if equipment is installed or used in a non-commercial or residential setting.
  • Improper Utilities: Failures caused by incorrect electrical voltage, improper grounding, or using the equipment with an extension cord are explicitly excluded.
  • Maintenance and Cleaning: Damage resulting from a failure to follow routine cleaning protocols—such as grease buildup in motors or lime scale in water-fed equipment—is not covered.
  • Wearable Items: Components that naturally wear down through consistent use, such as light bulbs, gaskets, and plastic handles, are considered consumable items and are not covered under the primary warranty.
  • Unauthorized Repair: Any service performed by a technician not authorized by Admiral Craft will nullify the remaining warranty.
  • Freight Damage: Any damage sustained during transportation is a freight matter rather than a manufacturer warranty issue. Visible damage to the packaging or unit must be documented with the carrier at the time of delivery to facilitate a claim.

À propos de l’équipement de l’Amiral Craft

Depuis 1952, Admiral Craft Equipment Corp. est le principal fabricant et distributeur d’équipement, de petits articles et de fournitures pour l’industrie nord-américaine des services alimentaires. Initialement établie comme spécialiste des petits ustensiles de cuisine, l’entreprise a connu une expansion importante au cours des sept dernières décennies, élargissant son portefeuille pour inclure plus de 2 000 produits. Maintenant intégrée à The Legacy Companies, Admiral Craft fonctionne comme une ressource complète pour les cuisines commerciales, définie par un engagement envers des prix compétitifs et un taux de remplissage exceptionnel assurant la continuité opérationnelle de ses partenaires.

Le catalogue de la marque se distingue par sa vaste gamme d’essentiels fonctionnels pour la cuisine et d’appareils électriques pour comptoirs. Bien qu’elle conserve ses racines dans des couverts et ustensiles de haute qualité, l’entreprise est devenue un leader dans l’équipement commercial léger, incluant les plaques électriques, les friteuses et les chauffe-aliments. Ces unités sont conçues pour répondre aux exigences d’environnements rapides comme les cafés, les charcuteries et les stands de restauration, offrant un équilibre entre fiabilité mécanique et conception conviviale qui simplifie la préparation des aliments en grand volume.

Admiral Craft gère un écosystème diversifié de marques spécialisées, chacune adaptée aux besoins opérationnels spécifiques. Cela inclut Black Diamond pour la cuisson commerciale au gaz et électrique, Grista et U-Star pour des solutions de réfrigération polyvalentes, et Lunar Ice pour la technologie avancée de fabrication de glace. Cette stratégie multi-marques permet à l’entreprise d’offrir des solutions ciblées allant d’unités de réfrigération économiques à des machines haut de gamme influencées par l’Europe, garantissant que chaque zone d’une installation — de la station de préparation à l’arrière-salle à l’affichage en salle — soit équipée d’équipements respectant des normes rigoureuses de sécurité et de performance.

La position de l’entreprise sur le marché est renforcée par un réseau logistique sophistiqué comprenant plusieurs entrepôts stratégiquement placés à travers le pays. Cette infrastructure facilite l’expédition rapide et minimise les délais d’exécution, ce qui est crucial pour les entreprises qui gèrent le remplacement d’équipement ou l’expansion des installations. En combinant une gamme de produits étendue à un cadre de soutien domestique fiable, Admiral Craft demeure un choix fondamental pour les opérateurs recherchant un équipement durable et rentable, soutenu par des décennies d’expertise dans l’industrie.

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