Trento est la marque premium « Signature » sélectionnée par Omcan, spécifiquement dédiée à l’introduction de la technologie européenne européenne de transformation alimentaire d’élite au Canada. Nommée d’après la région historique italienne, Trento représente le plus haut niveau du catalogue d’Omcan, présentant exclusivement des marques italiennes de renommée mondiale comme Omas et Stagionello. Pour les charcuteries et boucheries haut de gamme canadiennes, Trento est la source de référence pour les trancheurs de viande de qualité chirurgicale et les armoires brevetées pour vieillir les aliments.